Научная статья на тему 'Паразитарнаяая контаминация лесных ягод в Вологодской области'

Паразитарнаяая контаминация лесных ягод в Вологодской области Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

CC BY
57
21
Поделиться

Аннотация научной статьи по биологическим наукам, автор научной работы — Новикова Т.В., Шестакова С.В., Рыбакова Н.А.

Учитывая краевые традиции употребления моченых ягод и в свежем виде, предварительно подвергшихся только механической очистке, в Вологодской области существует вероятность заражения людей эхинококкозом через лесные ягоды.

Похожие темы научных работ по биологическим наукам , автор научной работы — Новикова Т.В., Шестакова С.В., Рыбакова Н.А.

Contamination of forest berries by parasites in the Vologda Region

As a result of the performed investigations it has been concluded that there is a risk of infection of humans by Echinococcus at consumption of forest berries.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Текст научной работы на тему «Паразитарнаяая контаминация лесных ягод в Вологодской области»

results in IHAT and ELISA. Milk should be pasteurized for decontamination of S. papillosus.

ПАРАЗИТ АРНАЯАЯ КОНТАМИНАЦИЯ ЛЕСНЫХ ЯГОД В ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Новикова Т.В., Шестакова С.В. *, Рыбакова Н.А. **

*«ФГУ ВПО Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина»

**ГОУ ВПО «Вологодский государственный педагогический университет»

Введение. Нами были проведены исследования по изучению паразитофауны лосей, обитающих на территории Вологодской области. В изученном материале обнаружен 21 вид гельминтов, принадлежащих к трем классам: трематоды - 2 вида (2 рода); цестоды - 6 видов (4 рода), из них - 3 вида паразитировали в ларвальной стадии и 3 вида в имагинальной; нематоды - 13 видов, относящихся к 12 родам; простейшие - 2 вида (2 рода); членистоногие класса Insecta - 2 вида (2 рода), класса Arachnoidae - 1 вид (1

род) [2].

Из числа зоонозов у лосей обнаружен эхинококкоз. По материалам собственных исследований в Вологодской области зараженность лосей эхинококкозом составила 15,4%, причем в 50% случаев личинки локализовались в легких и в печени, в 33,3% - только в легких, в 16,7% -только в печени.

Основным источником распространения эхинококкоза среди лосей служат волки и лисицы, а также охотничьи и бродячие собаки. Источник заражения плотоядных - органы промежуточных хозяев, пораженные личинками эхинококка. При этом основными сезонами в заражении дефинитивных и промежуточных хозяев являются весна и осень, что связано с наиболее благоприятными условиями внешней среды для выживания яиц и личинок гельминта, падежом, массовыми убоями животных, когда собаки и хищники имеют доступ к пораженным органам.

Лярвальный эхинококкоз не только ветеринарная, но и серьезная медицинская проблема, так как им поражается человек. Наиболее эндемичными районами на территории Российской Федерации являются Чукотка, республики Северного Кавказа, республика Саха (Якутия), Башкирия.

Мы изучили эпидемическую обстановку в Вологодской области. На ее территории выявляются лишь единичные случаи заболевания эхинококкозом людей: в период 1998-2007 гг. в области зарегистрировано 14 случаев эхинококкоза с тенденцией выраженного прироста заболеваемости. За последние три года зарегистрирован 71% случаев от числа выявленных за 10

327

лет. Три случая можно расценивать как завозные (Астрахань, Казахстан). В остальных случаях заболевшие за пределы области не выезжали. При анализе было выявлено, что заболевшие люди посещали лесные массивы с целью охоты и сбора грибов и ягод.

В связи с вышеуказанными фактами актуален вопрос: насколько опасны лесные ягоды для населения, употребляющего их в пищу?

Для выяснения этого нами были проведены санитарно-

паразитологические исследования лесных ягод (клюква, брусника), которые население ежегодно собирает и, возможно, употребляет в немытом виде с яйцами гельминтов, рассеянными дикими плотоядными или собаками. Ареал сбора ягод совпадал с ареалом распространения эхинококкоза у лосей.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Материалы и методы. Исследование ягод проводилось по

стандартизированной методике (СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»). Пробы ягод из разных районов области закладывали в чистые эмалированные кюветы, заполненные водой (с таким расчетом, чтобы исследуемый материал был полностью погружен в воду) и замачивали на 2 часа. В течение этого времени ягоды периодически перемешивали. Затем ягоды удаляли из воды, промывную воду отстаивали 60 минут. Надосадочную жидкость осторожно сливали в отдельную емкость и исследовали по методике мембранной фильтрации питьевой или сточной воды (в зависимости от ее прозрачности) в соответствии с МУК 4.2.1881-04 «Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции». Образовавшийся почвенный осадок помещали в центрифужные пробирки и исследовали методом Бреза с применением флотационных растворов.

Результаты. В результате исследований были обнаружены клещи различных родов (в том числе р. Sarcoptes) и их яйца, яйца и личинки насекомых, яйца мониезий (M. expansa), яйца трематодного типа. Также были обнаружены яйца тений (Taenia spp.) - коричнево-желтого цвета, округлой формы, 0,032-0,037 мм в диаметре, содержащие онкосферу с шестью крючьями. При сравнении яиц тений, обнаруженных нами на лесных ягодах, с яйцами, взятыми из зрелых члеников цестоды Echinococcus granulosus, в микроскопическом исследовании выявлена их идентичность.

Известно, что яйца эхинококка очень устойчивы к воздействию внешней среды. По данным F. Deve (1933), при температуре 1°С они сохраняют жизнеспособность 116 дней. А.Ф. Носиком (1953) установлено, что низкие температуры на них слабо влияют. E.Bathan (1957) в Новой Зеландии установил, что яйца эхинококка при комнатной температуре сохраняют жизнеспособность до года. L.I. Thomas и B.B. Babero (1956) на острове Св. Лаврентия определили, что в воде при температуре 2°С яйца эхинококка сохраняют жизнеспособность до 2,5 лет (Цит. по Л.М.Коколовой, 2007) [1].

Заключение. Таким образом, учитывая краевые традиции употребления моченых ягод и в свежем виде, предварительно подвергшихся только

328

механической очистке, в Вологодской области существует вероятность заражения людей эхинококкозом через лесные ягоды.

Литература: 1. Коколова Л. М. Эпизоотология, эпидемиология и меры борьбы с гельминтозоонозами в Якутии: Афтореф. дис. ... д. вет. наук. -Москва, 2007. - 48с. 2. Шестакова С. В., Новикова Т. В. //Ж. Международный вестник ветеринарии. - СПб. - 2009. - №1. - С. 15-19.

Contamination of forest berries by parasites in the Vologda Region.

Novikova T.V., Shestakova S.V., Ribakova N.A. Vologda N.V. Vereshagin State Academy of Dairy Husbandry. Vologda State Pedagogical University.

Symmary. As a result of the performed investigations it has been concluded that there is a risk of infection of humans by Echinococcus at consumption of forest berries.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА ФАСЦИОЛЕЗА ОВЕЦ В ПРОВИНЦИИ ЭРБИЛЬ, ИРАК

Нур-Аль-Дин К.Н., Малышева Н.С.

Курский государственный уриверситет Научно-исследовательская лаборатория «Паразитология»

Введение. Фасциолез - это природно-очаговое заболевание, которое представляет важную экологическую проблему, связанную с интенсивным биологическим загрязнением окружающей среды, включающую не только ветеринарные аспекты, но и медицинские.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Фасциолез является широко распространенным заболеванием так в Ираке, как и в странах мира, так как фасциола является космополитом, кроме того, растет тенденция к увеличению данного заболевания. Территория Ирака находится в климатической зоне, благоприятной для циркуляции возбудителей фасциолеза.

Материалы и методы. В 2008 г., на мясокомбинатах провинции Эрбиль в Ираке, нами было подобранно 3 группы овец (всего было 5184 овцы): первая группа в возрасте до года, вторая группа от 1 до 2-х лет и третья группа - от 2-х лет и старше.

Результаты и обсуждение. Ирак Расположен в юго-западной Азии, (площадь 435,05 тыс. км2, численность населения 26,117 млн.). Большая часть Ирака находится в зоне субтропического средиземноморского климата континентального типа с жарким сухим летом и теплой дождливой зимой.

Возбудителями фасциолеза в Ираке является трематоды двух видов Fasciola hepatica (Linnacus, 1758) и Fasciola gigantica (Cobbold, 1885) из сем. Fasciolidae. Половозрелые трематоды паразитируют в желчных ходах печени.

329