CC BY
7
ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕГКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УДК 677.11: 338.4:006.015.8
Ю.В. БЕРЕЗОВСЬКИЙ
Херсонський нацюнальний техшчний ушверситет
ОЦ1НКА НЕОБХ1ДНОСТ1 РОЗВИТКУ ТА П1ДТРИМКИ ВИРОБНИЦТВА ЕКОЛОГ1ЧНО БЕЗПЕЧНО1 ЛЛЯНО1 ПРОДУКЦП В УКРА1Н1
Мета до^дження полягае у вивчент можливостей розвитку виробництва екологiчно безпечног лляног продукцП в УкраШ. Розвиток теоретичних acneKmie та анализ перспектив формування асортименту eкологiчно безпечних лляних та льоновмкних mовaрiв з позицш використання споживчих властивостей лляног сировини е найбшьш mрудомicmким i проблематичним.
У cmammi розглянуто питання виробництва, пошуку шляхiв niдвищeння якоcmi i конкурeнmоcnроможноcmi eкологiчно безпечних лляних виробiв. Визначено риси кнуючог на сьогодтшнш день структурног ринковог схеми Украгни з метою вироблення адекватних сценарив ii розвитку. Отримаш даш показують, що для сталого розвитку ринку eкологiчно безпечно'г' продукцП, niдвищeння ii конкурeнmоcnроможноcmi дощльно використовувати принципи формування асортименту mовaрiв на оcновi льономicmких мameрiaлiв.
Таким чином, удосконалено науково-методичний niдхiд виршення теоретичних i практичних питань екологгзаци текстильних мameрiaлiв основних груп непродовольчих mовaрiв, який, на противагу кнуючим, дозволяе оцiниmи застосування лляног' сировини niд час формування асортименту eко-mовaрiв на ринку Украши.
Ключовi слова: льон, влacmивоcmi, eкологiчнicmь, безпечнкть, продукщя, конкурентоспроможнкть, яюсть.
Y.V. BEREZOVSKY
Kherson National Technical University
ASSESSMENT OF NECESSITY TO DEVELOPMENT AND SUPPORT OF MANUFACTURE ECOLOGICALLY SAFE FLAX PRODUCTS IN THE UKRAINE
Abstract
The aims of the research - to explore the possibility of development manufacture an environmentally safe flax products in Ukraine. The development theoretical aspects and analyze the possibility forming assortment of the environmental safety flax and flax-containing commodities from the standpoint of using consumer properties offlax raw material is the most time consuming and problematic task.
In the manuscript the question ofproduction, finding ways of improving the quality and competitiveness of the environmentally safe flax products is considered. Lines of the block market diagram existing today Ukraine for the purpose of development of adequate scenarios of its development were defined. The obtained data show that the principles of product range based on flax-type materials should be used for the sustainable development of market an environmentally safe products, increase of its competitiveness.
Thus, scientific and methodical approach solving theoretical and practical problems of ecologization textile materials major groups of non-foods commodities, which, in contrast to existing, to evaluate the use of flax raw materials during a formation range of eco-commodities on the market of Ukraine is improved.
Keywords: flax, properties, environmental friendliness, safety, production, competitiveness, quality.
Постановка проблеми
1сторш льону сягае понад 9000 рошв. Ниш вчеш вважають, що в давнину використання слова «полотно» вщносилося не до будь-яко! тканини, а лише до лляно! матери. Льон був улюбленою культурою для народ1в Руа, слов'янських i неслов'янських, при цьому ще з давшх чаав використовувався як у побуп, так i в шших галузях дiяльностi людини.
На жаль, у наш час все рвдше зуст^чаються товари, що виробляються на ллянш основа Це спричинено рядом причин: занепадом лляного виробництва, скороченням поавних площ, моральним та фiзичним зносом вичизняного устаткування, засиллям на ринку товарiв на синтетичнш та штучнш основу зниженням якосл вичизняно! лляно! та льоновмюно! продукци, застаршою нормативно-
техшчною базою, небажанням, а подекуди просто байдужхстю керiвництва до розвитку вхтчизняно! лляно! галузi, втратою добре пщбраного, навченого, органiзованого та професшного персоналу.
Льон, який е практично безвыходною культурою, на сучасному етат розвитку переробно! промисловостi в умовах рiзкого скорочення запасiв невХдновлювано! енергп та виникнення загрози еколопчно! катастрофи е iнвестицiйно привабливим. Завдяки специфiчним властивостям льону продукти його переробки е еколопчно чистими та безпечними виробами. Упровадження iнновацiйних технологiй переробки льону у продукцiю з новими споживчими i функцiональними властивостями може значно розширити сферу його використання та пхдвищити привабливiсть галузi [1, 2].
Оскхльки в Укра!ш юнують ринковi вiдносини, вона намагаеться вщгравати не останню роль як в £врош, так i у свт, будуе гарнi мiжнароднi взаемовiдносини в умовах тдвищено! конкуренци на мiжнародних ринках товарiв, послуг, капiталу i працi, !й не минути процеав гармошзацп нацiональних норм, вимог та правил вщносно европейських i мiжнародних, зокрема в галузi пхдтвердження якосп екологiчно чисто1 безпечно1 продукцп. Тому розробка складних систем з якосп управлiння i пхдтвердження вiдповiдностi продукцп, !х безпечностi для здоров'я та сфери перебування споживачiв, упровадження, забезпечення ефективностi хх функцiонування у будь-якхй сферi народного господарства на сьогодшшнш день е актуальним.
Актуальнiсть пошуку i впровадження у виробництво передових технологш, сучасних форм впровадження шновацшних розробок, новiтнiх способiв виробництва лляно! продукцп на сучасному етат розвитку народного господарства Украхни обумовлена переходом економiки на ринковi вiдносини, високою енергоемшстю, низькою ефективнiстю, моральним та фiзичним зносом устаткування, великими витратами на виробництвi.
Аналiз останнiх дослвджень та публiкацiй
Теорiя та практика мiжнародних ринкових економiчних перетворень рiзних крахн свiту, що охарактеризованi в наукових джерелах [3-5], дають пхдставу стверджувати, що досягнення позитивного соцiально-економiчного ефекту в державi можливе через застосування на пiдприемствах передових шновацшних технологш виробництва, застосовування специфiчних цшних властивостей натурально! сировини пiд час створення готово! продукцi!, що надасть можливiсть забезпечення постiйного споживацького попиту та зростання конкурентоздатностi товарiв як на внутршньому, так i на зовшшньому ринках.
Останнiм часом в Укра!ш почали формуватися методичнi основи з пошуку напрямкхв екологiзацi! вхтчизняного суспiльства, сфери перебування людини у зв'язку з широким споживанням та виробництвом напiвфабрикатiв, готово! продукцi! зi штучних, синтетичних матерiалiв, що вирiзняються певною дешевизною та малим перюдом часу переходу вхд стадi! сировини до стадп готового товару. На жаль, дотепер недосить розкрито виршення даного питання з позицi! використання вхдновлюваних рослинних ресурсiв, у якосп яких, маючи певнi унiкальнi природш властивостi, може виступати льон.
Формулювання мети дослiдження
Метою роботи е розгляд питань формування та можливосп розвитку ринку екологiчно безпечних товарiв легко! промисловостi на основi лляних волокон та доведення здатностi функцюнування на !х основi окремого еко-сегмента вхтчизняного ринку.
У статтi вказуються напрями розвитку лляно! галузi та розкриваються унiкальнi властивостi лляно! сировини i продукцi!.
Виклад основного матерiалу дослiдження
Льон вирощують та переробляють у Росi!, Укра!нi, Бiлорусi!, Польщi та в багатьох iнших кра!нах. Через складну i дорогу технологш отримання та переробки льону, що вимагають застосування чимало бiологiчних i хiмiчних процесiв, ллянi тканини е дорожчими за бавовняш. Льон складно виростити, адже за даними наукових дослхджень найбiльш комфортно вiн себе почувае на землях пiвнiчних регюшв Укра!ни, Бiлорусi!, де присутнi вологий клХмат, помiрне тепло i сонце. При цьому тканина з льону iз рiзних регiонiв досить вiдрiзняеться на дотик, хоч i збертае сво! якостi.
Ллянi тканини - одш з небагатьох видiв тканин, що ще повнiстю виробляються з натурально! сировини. Споживчi властивостi лляних тканин i виробiв з них е дшсно унiкальними - натуральшсть i гiгроскопiчнiсть поеднуються з високою теплопровхдшстю, повiтропроникнiстю та гiгроскопiчнiстю. Лляш тканини мають навiть лiкувальнi властивосп. Поряд iз цим, вони володшть високою зносостiйкiстю i мiцнiстю, що дуже важливо для певних видiв тканин, особливо технiчного призначення.
Ушкальшсть льону полягае у тому, що iз нього однаково можна отримати i найтонше батистове полотно, i мiцну парусину для брезенту, пожежш рукава i навiть канати. Льон володiе цiнними, унiкальними гiгiенiчними властивостями, наприклад, великою повiтропроникнiстю i здатшстю вхдводити тепло Х вологу. Льон корисний як для мешканщв твденних, так Х для пХвнХчних регюшв. У спекотну
погоду у людини в одязХ з льону температура шири на 3-40С нижча, шж в одязХ з бавовняно! або шовково! тканин, не враховуючи вже синтетичну.
Незважаючи на так унХкальнХ властивостХ льону, в Укра!ш у загальнХй структурХ культивування йому придХляеться мала увага. Укра!на, яка ранХше займала одне з провХдних мХсць з вирощування льону та виробництва лляно! продукцХ!, тепер мае закуповувати ллянХ та льоновмюш товари. Персонал, що перебував у ллянш галузХ, з втратою провХдних позицш мав переквалХфХковуватися та знаходити свою трудову шшу.
РинковХ вХдносини диктують сво! вимоги. Втрачений вичизняний сектор заполонив Хмпорт, який подекуди е дуже низько! якостХ Х не може задовольнити всХ потреби споживачХв. Спроби вХтчизняних суб'ектХв господарсько! дХяльностХ зайняти достойне мХсце на даному товарному ринку е поки що неуспХшними та невдалими. Сучасний персонал, який перебувае на товарному ринку лляно! та льоновмюно! продукцХ! Х займаеться лляним виробництвом, не мае того досвХду та творчого потенщалу, не може якюно виконувати сво! функцХ!, особливо при впровадженш ХнновацХйних розробок у масове виробництво.
В останш роки Хз загостренням проблеми еколопчно! збалансованостХ в соцХально-економХчному розвитку кра!ни все перспективнХшим стае питания використання цХнних властивостей «натуральносп» природних рослинних запасХв, до яких враховують Х технХчну рослину - льон. Всеохоплююча криза фХнансового сектору не дае змоги держав активно впливати на якхсть товарХв та чистоту навколишнього природного середовища, хоча змушуе переглянути питання ефективного використання природних рослинних запасХв. У такХй ситуаци варто розробити кардинально нову концепцш екосоцХально! полХтики в кра!нХ.
Актуальшсть та необхХднХсть вирХшення теоретичних Х практичних питань екологХзацХ! сировини, матерХалХв основних груп непродовольчих товарХв диктуеться низкою причин:
- необхвдшстю опрацьовування, обгрунтування та стандартизацХ! об'ективних критерпв, методХв Х методик оцХнки еколопчно! безпеки основних груп непродовольчих товарХв;
- потребою поглиблення теоретичних дослХджень з метою розкриття мехашзму формування екологХчно! безпеки основних видХв товарХв легко! промисловостХ, що надасть можливють виробляти продукцХю з певним вХдповХдним рХвнем екологХчно! безпеки;
- доведенням вимог виробництва будь-якого виду вичизняного товару до вХдповХдностХ мХжнародним еколопчним стандартам;
- подальшоим вдосконаленням системи вггчизняно! екологХчно! стандартизацХ! з метою забезпечення обов'язково! гармонХзацХ! вимог щодо екологХчно! безпеки окремих груп товарХв, що мютяться у вХтчизняних Х м1жнародних екологХчних стандартах;
- комплексним виршенням проблем екологХчно! безпеки будь-якого виду товару, особливо це стосуеться товарХв легко! промисловостХ;
- виникненням потреби у розробщ, обгрунтуваннХ та стандартизацХ! норм екологХчно! безпеки окремих груп Х видХв непродовольчих товарХв, особливо це стосуеться товарХв легко! промисловостХ;
- необхвдшстю розробки, обгрунтування та стандартизацХ! номенклатури показнишв екологХчно! безпеки та методХв !! оцшки для основних груп непродовольчих товарХв.
ДослХдження властивостей сировини, з яко! виробляеться продукцХя, змХни властивостей на окремих стадХях текстильного виробництва та готово! текстильно! продукцХ! можуть вщгравати важливу роль у вирХшеннХ широкого спектра завдань, пов'язаних з формуванням екологХчно! безпеки непродовольчих товарХв.
Тому у нинХшнХх умовах господарювання при впровадженнХ у виробництво передових технологш, новХтнХх способХв виробництва лляно! та льоновмХсно! продукцХ!, бажано паралельно вводити в дХю сучаснХ форми управлХння персоналом, системний пХдхХд управлХння якХстю та проводити гармонХзацХю нацХональних норм, вимог та правил вХдповХдно до европейських Х мХжнародних.
Незалежне оцХнювання дозволяе провести внутрХшнХй аналХз з боку керХвництва квалХфХкацХ! робХтникХв, навчити робХтникХв в тих галузях теорХ! Х практики, у яких виявлена !х невХдповХднХсть.
Отже, Укра!ш, яка прагне займати належне мХсце у свХтовХй спХльнотХ Х розвивати свш ринок лляних та льоновмХсних товарХв, необхХдно пХдвищувати рХвень професХоналХзму працХвникХв лляно! галузХ, переходити та впроваджувати мХжнароднХ стандарти, що сприятимуть пХдвищенню якостХ продукцХ!.
Ринок товарХв Укра!ни розвиваеться в сторону бХльш широкого використання та виробництва напХвфабрикатХв, готово! продукцХ! зХ штучних, синтетичних матерХалХв, що характеризуються певною дешевизною та меншим перХодом часу переходу вХд стадХ! сировини до готового виробу, що мае певнХ властивостХ та якостХ. Але на даний час постала тенденцХя поступового зростання попиту на еко-товари, в основу яких покладено застосування натуральних нешкХдливих компонента або значного !х вмХсту.
У розвинених кра!нах при виборХ стратегХ! розвитку соцХо-еколого-економХчно! системи перевага надаеться концепцХ! стХйкого розвитку, яка грунтуеться на забезпеченнХ прийняття певного рХвня безпеки
для населения i природного середовища та шдвищенш якосп життя, яке визначаеться рiвнем економiчного i сошального розвитку ще! системи [6].
Сучасна модель укра!нського управлiння товарними ринками характеризуеться такими процесами: перекосом нагромадження первинного капiталу, який використовуеться вельми неефективно та не у вах сферах народного господарства; збшьшенпям обсяпв продажу товарiв зi штучних та синтетичних матерiалiв на тлi iгнорувания проблем збiльшения алергiчних захворювань та еколопчного стану сфери перебування людини.
Так, за остаинi десятилiтгя в Укра!'ш скоротилися обсяги iнвестицiй природоохоронного призначення, зменшилося фiнаисуваиня ресурсозберiгаючих шновацшних розробок, проектуваппя, створення та поширення екологiчно чистих безпечних товарiв, здшсненпя екологiчних програм [7].
При цьому, як засвiдчуе В.М. Лисюк [8], змша спiввiдношения економiчних штереав приводить як до змiн у функцюнальнш дiяльностi держави, так i до подальшого реформуваппя ринку товарiв. Управлiния будь-яким товарним ринком повинно усвщомлювати та уловлювати динамiку змши прiоритетiв у цiнностях суспiльства, передбачаючи адекватнi мехаиiзми для !х адаптацп до дiйсностi.
Розглянутi дослiдження кон'юнктури свiтового ринку вказують на те, що на сьогоднi та у найближчому майбутньому головна увага буде придшятися лляним тканинам та виробам iз них. Згiдно прогнозам експерпв, до 2015 року 78 % одягу, який виробляеться у свт, буде зшито з лляно! тканини [1].
Оцiнюючи концептуальнi пiдходи щодо формування i розвитку нацiонального ринку рослинно! текстильно! сировини, варто звернути увагу на тенденцiю, вiдмiчену на споживчому ринку А. Бурсаком, що дослвджував вплив системи виробничих траиснацiональних корпорацiй Заходу i США на споживчий ринок [9]. За автором, в умовах насиченого споживчого ринку провщну роль починае вiдiгравати не масовий, а iндивiдуальний попит, наприклад, попит на екологiчно чистi безпечш товари на основi лляного матерiалу. Його домiнаитнiсть серед споживчих переваг приводить до значного зростання прибутковосл iнновацiйно! сфери.
Як вiдмiчають деяш дослвдники, проблема «новаторiв» полягае у тому, що принципово нових потреб у покупця не залишилося. Новi пропозицi! включаються до вторинно! конкуренцп з товарами, якi вже юнують на ринку, - будь-який новий товар повинен або «переключати» на себе оаб iз звиклими способами задоволення власних потреб, або руйнувати соцiальну структуру з метою розширення збуту. Таке твердження е актуальним з огляду на новiтнi напрямки розвитку технологiй вирощування натурально! сировини з наперед заданими властивостями при симбiозi текстильних, бiо-, нано- i 1Т-технологiй тощо.
За остапнш час на ринку товарiв у споживачiв сформувався значний попит на оргашчну продукцiю, зокрема, на вироби з льону. При цьому вичизпяним виробникам, щоб забезпечити даний попит, необхвдно закуповувати за валютнi кошти за кордоном лляну сировину, що потребуе значних коштiв, або розширювати свою iнфраструктуру з метою вирощування льону, що не притаманно для !х загально! структури i також потребуе значних капiталовкладень. Хоча при цьому слад вадштити, льономатерiал, як рослинна техшчна сировина, характеризуеться багатофункцюнальними властивостями i може одночасно усшшно використовуватися у рiзних галузях промисловосп.
Тому використання льону при виробнищга оргаиiчно! продукцi! вимагае всестороннього дослщження не тiльки екологiчних властивостей ще! сировини, але й екологiчно! безпеки отриманих на !! основi товарiв. Такий пiдхiд дозволяе обгрунтувати сфери найб№ш ефективного застосовуваппя дано! рослини. Використання лляно! сировини у тш чи шшш галузi промисловостi вимагае окремого i всестороннього економiчного, еколопчного та технологичного обгрунтування.
Ринок «зелених» товарiв, яким також являеться i ринок екологiчно безпечних текстильних товарiв на основi лляного волокна, у нашш кра!нi формуеться поступово. Цьому також у свою чергу сприяе обрання Укра!ною курсу до зближення з Свропейським Союзом, де вже юнують добре розвинутi сегменти екориншв, на яких вiтчизнянi виробники можуть представляти свою iнновацiйну продукц1ю.
Осшльки товарний ринок формуеться навколо конкретного товару, то ринок еколопчно безпечних текстильних товарiв на основi лляних волокон проходить стадш стаповленпя в нашш кра!ш, а суб'екти цього ринку тшьки формують процеси створення даного продукту, його просування по всьому ланцюжку, включаючи виробництво, реалiзацiю, споживання та утилiзацiю.
Для стимулювання розвитку ринку екологiчно безпечних текстильних товарiв на основi лляного волокна державi варто проводити полiтику пвдтримки виробника «зелено!» продукцi!, видiлення субсидш, як це робиться у високорозвинутих кра!нах свiту. Завдяки розробцi державою стратеги шдтримки вiтчизияних товаровиробник1в «бюлопчно!» продукцi! можна досягнути заповнення ринку еколопчно безпечними товарами з поступовим вщбирапням у закордонних виробiв права прюритетносп у задоволеннi попиту нацюнального споживача.
При цьому треба зазначити, що в обставинах обмежених запаав вуглеводневих та на тлi !х здорожчання, Укра!на може використовувати невичерпний природний швидко в1дновлювальний лляний
ресурс для виробництва текстильних TOBapiB, яш е еколопчно безпечними для навколишнього середовища, здоров'я людини та сфери ïï перебування, оск1льки при ïx експлуатацiï та утилiзацiï ввдсутт викиди токсичних речовин в атмосферу.
Висновки
Ураховуючи вищезазначене, можна i3 впевненiстю стверджувати, що використання лляно1' сировини надасть можливiсть гарантувати розширення i екологiзацiю асортименту продукцiï легко].' промисловостi, екологiзацiю теxнологiй ïï виробництва та ефективне використання вщновлюваних ресурав. Льоносировина може стати визначальним фактором усшшного формування вiтчизняного ринку екотекстилю та популяризацiï екологiчного бренду в Украш.
Отже, можливостi в Украш для iнновацiйного розвитку легкоï' промисловосп е i вони повиннi повноцшно використовуватись. Проте iнновацiйний розвиток текстилю гальмуеться недостатнiстю бюджетного фiнансування шновацшних проектiв, слабк1стю iнновацiйноï iнфраструктури, втратою творчого потенцiалу кадрiв. На сьогодшшнш день i в найближчому майбутньому спрямування iнвестицiй в науку i новi теxнологiï' стане запорукою стрiмкого розвитку легкоï' промисловостi i держави в цшому.
Перспективним напрямком у цьому планi е створення еколопчно чистих матерiалiв i товарiв з льону та надання ш нових властивостей за рахунок використання новггшх ресурсозберiгаючиx теxнологiй.
Список використано!' л^ератури
1. Дудукова С.В. Льон-довгунець: потенцшш можливостi та сфера застосування / С.В. Дудукова, 1.В. Овсянко, Ю.В. Мохер // Новi науковi дослщження у льонарствi та коноплярствi Украши: матерiали наук.-прак. конф. молодих вчених: зб. наук. пр. - Суми: видавничо-виробниче пiдприемство «Мрiя-1», 2006. - С. 105-115.
2. Кабанець В.М. Сучасний стан галузей льонарства й коноплярства Украши / В.М. Кабанець // Проблеми i перспективи розвитку галузей льонарства та коноплярства: матерiали мiжнар. наук.-прак. конф. (Глуxiв, 10-12 лют. 2009 р.) / М-во аграр. полгшки та продовольства, НААН. - Суми: ТОВ «ТД «Пашрус», 2011. - С. 10-15.
3. Буркинський Б.В. Методологiчнi аспекти розробки i оцшки стратегiй розвитку промислового комплексу регiону: [монографiя] / Б.В. Буркинський, М.А. Коваленко. - Херсон: Олдьплюс, 2008. - 408 с.
4. Сафонов Ю.М. Теоретичш основи мехашзму i проблеми державного регулювання розвитку вiтчизняного сировинного комплексу текстильноï промисловостi Украïни / Ю.М. Сафонов. -Одеса: ВМВ, 2010. - 392 с.
5. Саблук П.Т. Стратегическое направление аграрных реформ - переход на инновационную модель развития / П.Т. Саблук // Вестник Аэн. - 2003. - № 2(4). - С. 11-16.
6. Еколого-економiчнi аспекти еколопзаци швестицшно].' дiяльностi у контексп сталого розвитку [Електронний ресурс] / О.В. Ктменко. - Режим доступу: www.essuir.sumdu.edu.ua/bitstream/123456789/7902/1/492.doc
7. Ильяшенко С.Н. Инновационное развитие субъектов хозяйственной деятельности // Мехашзм регулювання економiки, економжа природокористування та оргашзащя виробництва. Випуск 1. -Суми: Вид-во СумДУ, 2000. - С.110-116.
8. Лисюк В.М. Облiковi мехашзми регулювання фiнансового стану промислових тдприемств Украï'ни / О.1. Лайко, В.М. Лисюк, 1.В. Резнiк. // Матерiали II М1жнар. наук.-практ. конф., м. Дншропетровськ, 2010 р. - С. 46-48.
9. Бурсак А. Строительство рынков. Как компании изобретают новые потребности. [Електронний ресурс] / А. Бурсак // Компания. - 1 2.01.2004. - Режим доступу: http://www/retail.ru.
