CC BY
49
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ САДОВОДСТВА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
И. П. ШАЛЯПИНА, доктор экономических наук
Н. Ю. КУЗИЧЕВА, кандидат экономических наук
Мичуринский ГАУ
Тамбовская область один из аграрных регионов России. Доля продукции сельского хозяйства в стоимости ее валового продукта достигает 17. ..18%. Заметное место в экономике аграрного сектора области занимает садоводство. Эта отрасль призвана обеспечивать население свежими высоковитамини-зированными продуктами питания и приготовленными на их основе фруктово-ягодными консервами в течение всего года. В регионе производится 14,3% продукции садоводства Центрально-Черно-земного района.
В прошлые годы по всей стране создавалась сеть специализированных садоводческих предприятий из расчета по 15...20 на область в средней зоне и по 25.. .30 — в южной. В Тамбовской области была сформирована система, в которой сегодня действуют 15 специализированных хозяйств (в том числе 2 плодопитомника). На их долю приходится 73% садов и ягодников, сконцентрированных в сельскохозяйственных предприятиях. Средняя площадь каждого из таких хозяйств составляет 407 га. В Мичуринском районе расположено 6 крупных садоводческих предприятий, в Первомайском - 2 и по 1 — в Никифоровском, Петровском, Уваровском, Сосновском и Жердевском районах.
В специализированных хозяйствах накоплен опыт применения интенсивных технологий, что способствует более рациональному использованию производственных ресурсов.
Разрушение материально-технической базы и недостаток на селе рабочих мест, приносящих социально-приемлемый заработок, привели к тому, что персонал агропредприятий вынужден трудиться на морально и физически устаревшем оборудовании, за мизерную плату и в режиме неполной занятости, что служит основной причиной перенесения большей части усилий работников на ведение личного подсобного хозяйства. В результате к 2005 г. в хозяйствах населения было сосредоточено 53,1% площади насаждений и производилось около 70% плодово-ягодной продукции (табл 1).
На подворьях селян выращивают преимуще-
ственно те культуры, от которых по ряду причин отказались крупные производители. Так, достаточно большое место в структуре этих насаждений в плодоносящем возрасте занимают косточковые и ягодные культуры. Их совокупная доля в 2000 г. составляла 39,6% и незначительно сократилась (на 3%) в 2004 г. Тогда как в крупнотоварных хозяйствах, например, на вишню приходится только 1,3...1,4% плодово-ягодных насаждений, что вызвано значительной степенью производственного риска, высокими требованиями косточковых к погодно-климатических условиям, а также низкой эффективностью производства по сравнению с семечковыми культурами. Более динамичными темпами в специализированных садоводческих организациях развивается ягодо-водство.
Несмотря на то, что размер площадей, отведенных под ягодники, не достиг масштабов личных хозяйств населения (в 2004 г. он составил 72% от величины этого показателя в ЛПХ), площадь насаждений земляники и черной смородины в 2004 г. увеличилась по сравнению с 2000 г. более чем на 50%.
Следует заметить, что в последние годы количество плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях увеличилось по области на 231 га, в том числе ягодников, в первую очередь, земляники на 154 га. В наименьшей степени возросла площадь под косточковыми культурами. Структура насаждений остается далеко неоптимальной, поскольку более 93% занято семечковыми культурами (табл. 2).
В хозяйствах населения также наблюдается тенденция роста площадей под семечковыми видами. За последние годы она увеличилась на 408 га. Однако, соотношение плодово-ягодных культур в этом секторе более соответствует зональным особенностям садоводства.
Соотношение площади плодовых и ягодных насаждений в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области за годы реформ изменилось с 14:1 в 1990 г. до 17:1 в 2001-2004 гг.
Из года в год все острее становится проблема старения садов, а, следовательно, и снижения их продуктивности. Если в 1991 г. закладка новых насаждений была проведена на площади 314 га и для организации садооборота на научных принципах не хватало 183 га или 34,2%, то в 1995 г. заложили всего 93 га.
Таблица 1. Структура производства плодово-ягодной продукции в личных подсобных хозяйствах населения Тамбовской области
Показатель Доля личных подсобных хозяйств в общем производстве по годам, %
1990 1995 1998 1999 2000 2001 2002 | 2003 2004
Площадь плодово-ягодных насаждений в плодоносящем возрасте Валовой сбор плодово-ягодной продукции 33.5 44.6 38.7 70.8 41.9 66.9 46,1 43,3 55,6 56,8 47,9 57,4 53,2 51,5 55,4 40,8 53.1 68.1
Таблица 2. Состав и структура садов и ягодников Тамбовской области
Виды насаждений 2000 г. 2004 г. Изменения (т)
га % га % га %
Сельскохозяйственные организации
Семечковые 7639 95 7699 93,1 +60 -1,9
Косточковые 102 1,3 119 1,4 +17 +0,1
Ягодники 297 3,7 451 5,5 +154 +1,8
Итого 8038 100 8269 100 +231
Хозяйства населения
Семечковые 4362 60,4 4860 63,4 +498 +3,0
Косточковые 2229 30,9 2170 28,4 -59 -2,5
Ягодники 629 8,7 624 8,2 -5 -0,5
Итого 7220 100 7654 100 +434
В 1998 г. - 22 га, в 2001 г. - 77 га. Не восполненными соответственно оказались 340, 438 и 350 га или 78,5; 91,1 и 81,9% выбывших площадей плодовых насаждений. К 2004 г. из хозяйственного оборота выведено 30% садов семечковых культур и 20% — косточковых.
Ситуация существенно изменилась в 2003-2004 гг., когда было посажено 205 га садов и 92 га ягодников.
Среднегодовая урожайность плодов семечковых культур в сельскохозяйственных организациях за исследуемый период (табл. 3) по сравнению с 1993-1996 гг. увеличилась на 60%, косточковых — сократилась более, чем в 3 раза.
Несколько лучше ситуация в ягодоводстве. Площадь заложенных насаждений превысила площадь выбывших ягодников на 14,7%. Среднегодовая урожайность ягод за 2001-2004 гг. по сравнению с 1993-1996 гг. увеличилась на 19,8%. Этому в немалой степени способствовало использование новых перспективных сортов, отличающихся высокой продуктивностью (см. табл. 3).
Проведенный анализ показал, что валовой сбор семечковых плодов в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области за исследуемый период увеличился в 1,5 раза, несмотря на сокращение количества насаждений в плодоносящем возрасте на 26,4%. Это обусловлено ростом их продуктивности.
Следует отметить, что урожайность плодовых и ягодных садов остается крайне низкой, что ведет к росту себестоимости продукции, которая увеличилась за 1991-2004 гг. соответственно в 3,8 и 9,8 раза (табл. 4).
В 1999 г. экономическая ситуация в стране несколько изменилась. Аграрии ощутили действие по-сткризисного эффекта, оживившего спрос на отечественную сельскохозяйственную продукцию. Рост цен на плоды по отношению к 1998 г. составил более 320%, ягоды - свыше 200%. Однако, в силу проявления рисковых обстоятельств (главным образом воздействие неблагоприятных погодных условий) региональные производители в 1999 г. не смогли обеспечить предложение своей продукции на сырьевом и
Таблица 3. Динамика развития садоводства в Тамбовской области
Показатель Сельскохозяйственные организации Личные подсобные хозяйства населения
1993-1996 гг. 1997-2000 гг. 2001-2004 гг. 1993-1996 гг. 1997-2000 гг. 2001-2004 гг.
Семечковые
Площадь в плодоносящем возрасте, га 7858 7481 7005 4342 4347 4740
Валовой сбор тыс.т 18,9 16,0 26,9 33,0 23,5 25,7
Урожайность, ц/га 24,0 21,3 38,4 75,9 54,0 54,1
Косточковые
Площадь в плодоносящем возрасте, га 133,5 124 88,3 2216 2220 2175
Валовой сбор тыс.т 0,183 0,06 0,04 88 6,0 6,8
Урожайность, ц/га 12,1 20,0 4,5 40 51,3 31,1
Ягодники
Площадь в плодоносящем возрасте, га 456 287 302,5 622 624 624,5
Валовой сбор тыс.т 0,55 0,58 0,44 2,5 3,2 4,0
Урожайность, ц/га 12,2 20 14,5 40 51,3 64,1
Более динамичное развитие садоводства в пост-реформенные годы отмечено в частном секторе. Здесь в среднем за 1993-2004 гг. в расчете на единицу площади было произведено плодов на 33%, ягод — в 6 с лишним раз больше, чем в сельскохозяйственных предприятиях.
Для хозяйств населения характерен спад производства семечковых культур (на 22,1%) и увеличение валовых сборов плодов косточковых (на 13%) и ягод (на 50%), по сравнению с 1993-1996 гг.
потребительском рынках в требуемом объеме и понесли значительные финансовые потери.
Итоги деятельности специализированных предприятий Тамбовской области за 2003-2004 гг. наглядно показали, что в отрасли не были созданы внутренние рычаги, обеспечивающие удовлетворительные темпы роста производства ее продукта.
Из 15 садоводческих хозяйств области только у 4 в 2002 г. урожайность превышала 100 ц га, а окупаемость затрат 150%. В 2004 г из 13 специализированных пред-
Таблица 4. Экономическая эффективность производства плодово-ягодной продукции в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области
Показатель 1991 г 2001 г. 2002 г. 2003 г | 2004 г.
Площадь плодово-ягодных насаждений, га 12284 8827 7870 8270 7327
в том числе в плодоносящем возрасте 8152 6944 6536 7173 6001
из них семечковые 7535 6478 6148 6778 5493
косточковые 119 102 92 87 183
ягодники 498 371 296 308 325
Средняя площадь плодово-ягодных насаждений в расчете
на 1 специализированное садоводческое хозяйство, га 682 496 437 421 407
Валовой сбор, т
плодов семечковых 16953 22181 30768 28612 25365,6
плодов косточковых 17,8 37,2 19,9 69,6 16,3
ягод 1265 394,5 471,5 553,7 367,7
Урожайность, ц/га
плодов семечковых 22,5 34,9 49,9 49,8 46,2
плодов косточковых 1,5 3,6 2,2 6,0 0,9
ягод 25,4 10,6 15,9 16,7 11,3
Себестоимость, руб./ц
плодов 60,8 178,9 163,4 170,9 235,2
ягод 134,3 1136,9 1079,4 1168,0 1317,6
Средняя цена реализации, руб./ц
плодов 102,9 187,9 167,8 215,7 265,4
ягод 208,3 1251,9 1383,2 1726,8 2057,7
Финансовый результат от реализации, руб./ц
плодов 42,1 9 4,4 44,8 30,1
ягод 74 15 303,8 558,8 740,1
Окупаемость затрат на производство, %
плодов 169,2 105,0 102,7 126,2 112,8
ягод 155,2 110,1 128,1 147,8 156,2
приятии лишь в 3 урожайность оказалась более 100 ц/ га при окупаемости затрат менее 150% (табл. 5).
По итогам 2004 г. можно заключить, что по сравнению с 2002 г. число специализированных предприятий, ведущих низкоэффективное производство, увеличилось в 2 раза.
Исследования показали, что рост затрат и, как следствие, более полное и качественное выполнение технологических операций оказывают прямое воздействие на продуктивность садов. А главное направ-
тете цен на сельскохозяйственную продукцию и промышленные ресурсы, достаточно затруднительно. В связи с этим четко прослеживается обратная зависимость между площадью насаждений в хозяйстве и урожайностью, а также окупаемостью затрат.
Повышение эффективности развития садоводства предполагает оптимизацию рынков сбыта пло-дово-ягодной продукции и сроков ее реализации. К сожалению, в структуре насаждений преобладают летние сорта, характеризующиеся низкой степенью
Таблица 5. Влияние урожайности на эффективность производства плодов в специализированных садоводческих предприятиях Тамбовской области
Группы хозяйств по урожайности плодов, ц/га Число хо- зяйств Садов на 1 хозяйство, га Урожай- ность, ц/га Затраты на 1 га, тыс. руб. Себестои- мость, руб./ц Средняя цена реализации, руб./ц Окупаемость, %
0,6...49,2 3 421 2002 год 3,7 2,29 603,8 118,8 19,7
49,3...97,9 8 309 67,6 9,52 140,9 194,3 137,9
98,0...146,6 2 197 116,5 11,2 96,9 152,2 158,3
146,7 и более 2 250 171,3 13,6 79,2 159,3 201,3
В среднем 15 309 65,5 8,14 124,2 175,5 141,5
0,6...49,2 6 310 2004 год 13,1 3,4 318,4 273,3 116,5
49,3...97,9 4 297 77,7 13,0 193,2 251,0 129,9
98,0...146,6 3 215 115,9 22,08 247,3 344,65 139,2
В среднем 13 284,2 51,8 9,7 238,3 286,8 120,1
ление повышения эффективности отрасли — последовательная интенсификация
Увеличение площади насаждений в плодоносящем возрасте в расчете на одно предприятие требует значительных средств,что при высокой степени износа материально-технической базы садоводческих организаций, постоянно усиливающемся диспари-
лежкости и подлежащие немедленной переработке, что вынуждает товаропроизводителей реализовывать продукцию по крайне низким ценам. Другая проблема садоводческих предприятий — отсутствие современных хранилищ. Так, из 15 хозяйств только в 3 плодохранилища, оборудованы установками регулирования газовой среды.
