CC BY
18
Список литературы:
1. Северин С.Е. Биологическая химия [Текст] / С.Е. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, С.А. Силаева. - М: МИА, 2015.
2. Яковлев, А.Н. Влияние ферментного комплекса на процесс водно-тепловой обработки ячменя [Текст] / А.Н. Яковлев, Г.В. Агафонов, Т.С. Ковалева, С.Ф. Яковлева. - Ж. «Актуальная биотехнология». - №3 (14) - 2015.
УДК633.854.54:631.524_
_ОЦЕНКА ПЛАСТИЧНОСТИ ЛЬНА МАСЛИЧНОГО_
Лучкина Т.Н.,
кандидат сельскохозяйственных наук Картамышева Е.В., кандидат сельскохозяйственных наук Збраилова Л.П., научный сотрудник Лобунская И.А., аналитик
T.N. Luchkina, candidate of agricultural Sciences E. V. Kartamysheva, candidate of agricultural Sciences
L.P. Zbrailova, researcher I.A. Lobunskay, analyst
Don experimental station-branch of Federal state budgetary scientific institution "Federal scientific center All-Russian research Institute of oilseeds named by V.S. Pustovoyt"346754 Rostov region, Azov district, village
Oporny, Zhdanov str., 2E-mail: gnudos@mail.ru DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2018.2.56.13-17
Донская опытная станция - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени B.C. Пустовойта»
Лен масличный является ценной культурой, площади посева которой широко распространены в России. Увеличение производства растительного масла является немаловажной задачей, решение которой способствует увеличение площадей льна масличного. Лен нашел свое широкое применение во многих отраслях промышленности. Наряду с реализацией экстенсивной составляющей роста валового производства культуры необходимо уделять особое внимание подбору сортов. Цель работы заключалась в определении наиболее значимых параметров пластичности льна масличного, выявление корреляционных связей основных признаков с урожайностью. Проведенные исследования позволили проанализировать в контрастных условиях реакцию сортов льна масличного разных групп спелости по основным хозяйственно ценным признакам. Наибольшее варьирование отмечено по урожайности семян, незначительная изменчивость наблюдается по масличности и средняя - по вегетационному периоду и высоте растений. Установлена тесная зависимость между урожаем семян и вегетационным периодом у сорта ВНИИМК 620 и средняя у сорта Небесный. Урожайность семян сорта Небесный в значительной степени зависит от годового ГТК и ГТК периода вегетации. Высота растений обеих сортов коррелирует с ГТК года и периода вегетации, но более тесная связь проявляется у сорта ВНИИМК 620.
Ключевые слова: лен масличный, урожайность, масличность, коэффициент вариации, корреляция Keywords: oil flax, yield, oil content, coefficient of variation, correlation
Oilseed flax is a valuable crop, the acreage of which is widespread in Russia. Increasing the production of vegetable oil is an important task, the solution of which contributes to the increase in the area of oilseed flax. Flax has found its wide application in many industries. Along with the implementation of the extensive component of the growth of gross crop production, it is necessary to pay special attention to the selection of varieties. The aim of the work was to determine the most significant parameters of the oilseed flax plasticity, to identify the correlation of the main features with the yield. The conducted research has allowed to analyze the contrasting conditions of the reaction of flax varieties of different ripeness groups according to the main economically valuable traits. The greatest variation was observed in seed yield, slight
variability was observed in oil content and the average - in the vegetation period and plant height. A close relationship between the seed yield and the growing period in VNIIMK 620 and the average in the heavenly variety was established. The yield of seeds of the heavenly variety largely depends on the annual SCC and SCC vegetation period. The height of plants of both varieties correlates with the SCC of the year and the growing season, but a closer relationship is manifested in the variety VNIIMK 620.
Введение
Увеличение производства растительного масла является в настоящее время актуальной проблемой, решению которой может способствовать расширение посевов льна для производства масла
[1, с. 143]. Лен масличный (Ьтыт ш!(аШч1тит L) является одной из перспективных сельскохозяйственных культур и представляет собой уникальную по своей многогранности культуру, потенциал которой необычайно велик для многих отраслей промышленности. В семенах современных сортов льна масличного содержится около 50 % высыхающего масла, и до 33 % белка [2, с. 62]. Краски и лаки, полученные на льняной олифе, являются эталоном долговечности и надежности. Льняное масло употребляется в пищу. Оно обладает уникальными диетическими и лечебно-профилактическими средствами за счет высокого суммарного содержания полиненасыщенных жирных кислот - линолевой и линоленовой незаменимых в рационе человека. Его используют для лечения и профилактики многих болезней. Льняное масло широко применяется в полиграфической, кожевенно-обувной, текстильной, лакокрасочной, электротехнической, пищевой, медицинской, парфюмерной и многих других отраслях промышленности. Семена льна - богатейший источник лигнанов - веществ, являющихся мощными антиоксидантами и обладающими антиаллергенным, антибактериальным и антимикробным свойствами [2, с. 62].
Отходы маслобойного производства (жмых и шроты) представляют ценный высокобелковый концентрированный корм для животных. По содержанию незаменимых аминокислот и питательности они не уступают жмыхам подсолнечника и сои [3, с. 131-139].
В мировом сельскохозяйственном производстве площади посевов льна составляют 2,5-3,2 млн. га, а валовый сбор семян достигает 1,9-2,7 млн. т. Основными странами - производителями семян льна являются Индия, Китай, Канада, Аргентина и США. Посевы льна масличного в странах СНГ занимают около 7-10 % общемировых. В общей структуре посевов льна в мире преобладают масличные формы - они занимают около 84 % всех площадей [4, с. 55-64].
С 2005 по 2009 гг. площади посева льна в России увеличились почти в 5 раз и составили 145,9 тыс. га, а в 2016 превысили 700 тыс. га. Популярность культуры объясняется ее особенностями. Лен считается наиболее урожайной ранней яровой масличной культурой с высоким потенциалом урожайности (до 2,5 т/га). В настоящее время лен масличный возделывается в тридцати трех субъектах Российской Федерации. Практически 70 % посевных площадей сосредоточилось в Ростовской, Волгоградской, Воронежской, Саратовской областях, Ставропольском и Алтайском краях. Ростовская область занимает лидирующее место в стране по показателю валового сбора семян. При этом потенциальный резерв его производства в стране составляет более 2,2 млн. га или 1,8 млн. т товарной продукции [5, с. 52]. Следует учесть, что наряду с реализацией экстенсивной составляющей роста валового производства культуры необходимо уделять особое внимание подбору сортов.
Цель исследований - определить наиболее значимые параметры пластичности льна масличного, выявить корреляционные связи основных признаков с урожайностью.
Материалы и методы исследований. Исследования проводили на территории Донской опытной станции - филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур» (ДОС - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК), Ростовская область, Азовский район, пос. Опорный. По климатическим условиям эту зону характеризует недостаточное и неустойчивое увлажнение в течение года. Среднегодовое количество осадков составляет 430-460 мм при неравномерном их распределении. Наибольшее количество приходится на осенне-зимний период. Почва экспериментального поля - предкавказский карбонатный чернозем. В слое 0-40 см содержание гумуса составляет 3,8 %. В пахотном слое подвижных форм фосфора 1,251,40 мг, азота 10-12 мг, калия 26,5-28,0 мг на 100 г почвы.
Объекты исследования. Два сорта льна масличного ВНИИМК 620 и Небесный. Данные сорта созданы в Южном федеральном округе и занимают здесь основные площади посева культуры. Сорт ВНИИМК 620 - раннеспелый, с периодом вегетации 80-85 суток. Растения средней высоты. Семена коричневые, масличность до 50 %. Масса 1000 семян 6,5-7,5 г. Сорт отличается выравненностью растений, пользуется спросом у потребителей. Регионы допуска - Северо-Кавказский, Средневолж-ский, Волго-Вятский, Уральский. Сорт Небесный -среднеспелый, с периодом вегетации 85-90 суток. Растения выше среднего. Семена коричневые, мас-личность 48-50 %. Масса 1000 семян 7-8 г. Сорт допущен к использованию по Северо-Кавказскому и Волго-Вятскому регионам России. Оба сорта устойчивы к фузариозу, потенциальная урожайность семян составляет 2,5 т/га.
Опыты закладывали в 4-кратной повторности на делянках с учетной площадью 25 м2 и защитными рядами. Ширина междурядий составила 15 см, норма высева семян - 6 млн. шт./га. Исследования проводили в течение 10 лет (2009-2018 гг.). Статистическую обработку полученных данных проводили в Excel и по программе Statistica 6.0.
Результаты и обсуждение. Погодные условия исследуемого периода отличались сильным варьированием, что позволило оценить потенциал продуктивности и реакцию сортов на различные условия влагообеспеченности (табл. 1).
Наибольшая изменчивость признака (V = 64,8 и 70,4 %) отслежена по количеству осадков с апреля по май (до начала цветения) и с июня по июль (период формирования и налива семян). Отмечены благоприятные по влагообеспеченности годы (2015-2017 гг.) с высоким гидротермическим коэффициентом (ГТК = 1,07-1,33) и засушливые годы (2009, 2010, 2013, 2018 гг.) с ГТК 0,19-0,49, а также относительно благоприятные 2011, 2012, 2014 гг. с
Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 11 (56), 2018 ГТК 0,62-0,78 в сравнении со средними многолетними данными за последние 50 лет. Использование многолетних данных состояния элементов погоды
дает возможность выявить потенциальный урожай сельскохозяйственных культур в конкретных условиях [6, с. 23-27].
Таблица 1. Характеристика погодных условий, 2009-2018 гг.
Показатель Средняя арифметическая Х(ср.) Дисперсия, SS Коэффициент вариации, V, % Изменчивость признака
Количество осадков апрель- май, мм 65,8 1821,6 64,8 значительная
Количество осадков июнь-июль, мм 72,3 2587,0 70,4 значительная
Сумма активных температур за вегетационный период 187,8 242,6 8,3 незначительная
Коэффициент увлажнения за вегетационный период 1,4 0,2 34,3 значительная
Относительная влажность воздуха за апрель-май, % 65,5 43,9 10,1 средняя
Относительная влажность воздуха за июнь-июль, % 56,7 61,8 13,9 средняя
Количество осадков за вегетационный период, мм 138,1 3812,9 44,7 значительная
ГТК за вегетационный период 0,77 0,14 48,1 значительная
ГТК за год 0,68 0,05 31,7 значительная
Количество осадков за год, мм 501,3 10283,6 20,2 значительная
Анализ основных признаков сортов льна масличного различных групп спелости, созданных в контрастных эколого-географических зонах (ВНИИМК 620 - г. Краснодар - зона неустойчивого увлажнения, Небесный - Ростовская область - зона недостаточного увлажнения) позволил выявить их реакцию на изменение условий выращивания и определить реакцию на критические периоды раз-
вития растений и формирования элементов продуктивности. В таблице 2 представлены результаты анализа основных признаков и их изменчивости в контрастных условиях сортов льна масличного. Наибольшее варьирование отмечено по урожайности семян, незначительная изменчивость наблюдается по масличности и средняя - по вегетационному периоду и высоте растений.
Таблица 2.Статистические параметры основных признаков сортов льна
Показатель Урожайность семян, т/га Вегетационный период, сутки Масличность семян, % Высота растений, см
ВНИИМК 620
Средняя арифметическая Х(ср.) 1,10 78,1 47,7 45,7
Дисперсия, SS 0,17 75,21 1,40 58,46
Коэффициент вариации, V, % 37,11 11,10 2,48 16,73
Изменчивость признака значительная средняя незначительная средняя
Небесный
Средняя арифметическая Х(ср.) 1,06 81,9 46,0 50,02
Дисперсия, SS 0,21 69,21 3,67 76,62
Коэффициент вариации, V, % 43,44 10,16 4,16 17,44
Изменчивость признака значительная средняя незначительная средняя
Практика показывает, что урожайность культуры проявляет наибольшую зависимость от условий выращивания. Определение коэффициентов корреляции между основными хозяйственно ценными признаками и условиями вегетации позво-
ляет выявить параметры, смоделировать оптимальные условия для сорта и подобрать наиболее подходящие сорта в конкретных условиях. Построение корреляционных матриц показывает несовпадение по сортам различных взаимосвязей (табл. 3, 4).
Таблица 3. Корреляционные связи сорта ВНИИМК 620
Показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Количество осадков до цветения (апрель-май) - 0,272 0,607 0,598 0,664 0,510 0,716 0,775 0,699
2. Количество осадков цветение-созревание - - 0,259 0,222 0,188 0,279 0,222 0,010 0,018
3. Сумма температур за вегетационный период, 0С - - - 0,230 0,485 -0,050 0,175 0,162 0,036
4. Вегетационный период, сутки - - - - 0,825 -0,078 0,291 0,376 0,143
5. Урожайность семян, т/га - - - - - -0,136 0,350 0,187 0,067
6. Масличность семян, % - - - - - - 0,760 0,744 0,889
7. Высота растений, см - - - - - - - 0,715 0,815
8. ГТК за вегетационный период - - - - - - - - 0,924
9. ГТК за год - - - - - - - - -
Так количество осадков до начала цветения сорта Небесный теснее связан с количеством осад-оказывают значительное влияние на период вегета- ков во время цветения-созревания. ции сорта ВНИИМК 620, а вегетационный период
Таблица 4. Корреляционные связи сорта Небесный
Показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Количество осадков до цветения (апрель-май) - 0,010 0,42 0,119 0,501 0,565 0,806 0,444 0,619
2. Количество осадков цветение-созревание - - 0,338 0,719 0,290 0,098 0,183 0,322 0,450
3. Сумма температур за вегетационный период, 0С - - - 0,712 0,234 0,751 0,145 0,176 0,097
4. Вегетационный период, сутки - - - - 0,465 0,297 0,129 0,125 0,306
5. Урожайность семян, т/га - - - - - 0,336 0,346 0,726 0,781
6. Масличность семян, % - - - - - - 0,283 0,079 0,255
7. Высота растений, см - - - - - - - 0,465 0,597
8. ГТК за вегетационный период - - - - - - - - 0,954
9. ГТК за год - - - - - - - - -
Вместе с тем урожайность, масличность и высота растений обеих сортов тесно связана с количеством осадков до цветения, хотя степень их различна. Установлена тесная зависимость у сорта ВНИИМК 620 между урожаем семян и вегетационным периодом (г = 0,825) и накопления масла от ГТК периода вегетации (г = 0,889). Урожайность семян сорта Небесный имеет среднюю связь с периодом вегетации (г = 0,465)и в значительной степени зависит от годового ГТК и ГТК периода вегетации (г = 0,781 и 0,726 соответственно); накопление масла проявляет большую зависимость от температурного режима (г = 0,751). Высота растений обеих сортов коррелирует с ГТК года и периода вегетации, но более тесная связь проявляется у сорта ВНИИМК 620. Выявленная отрицательная корреляция урожайности и масличности семян у сорта ВНИИМК 620 свидетельствует о сложности проведения улучшающих отборов на совместные признаки в данной популяции. У сорта Небесный слабая положительная связь дает возможность проведения таких отборов.
Выводы
Проведенные исследования позволили проанализировать в контрастных условиях реакцию сортов льна масличного разных групп спелости по основным хозяйственно ценным признакам. Наибольшее варьирование отмечено по урожайности семян, незначительная изменчивость наблюдается по мас-личности и средняя - по вегетационному периоду и высоте растений.
Установлена тесная зависимость между урожаем семян и вегетационным периодом у сорта ВНИИМК 620 и средняя у сорта Небесный. Урожайность семян сорта Небесный в значительной степени зависит от годового ГТК и ГТК периода вегетации. Высота растений обеих сортов коррелирует с ГТК года и периода вегетации, но более тесная связь проявляется у сорта ВНИИМК 620.
Список литературы
1. Лучкина Т.Н. Разнообразие льна масличного коллекции ВИР // Генетические ресурсы растений - основа продовольственной безопасности и повышения качества жизни. Тезисы докладов. Санкт-Петербург. 2014. - С. 143.
2. Лукомец В.М., Пивень В.Т., Тишков Н.М.. Лен масличный - культура перспективная // Приложение к журналу Защита и карантин растений. № 2. 2013. - С. 62.
3. Лучкина Т.Н., Лучкин Н.С., Картамышева Е.В., Горбаченко Ф.И. Лен масличный - динамично растущая культура в России // Генетика и селекция на Дону (сборник статей) четвертый выпуск. Ростов-на-Дону. Издательство Южного федерального университета. 2015. - С. 131-139.
4. Бушнев А.С., Горбаченко Ф.И., Картамышева Е.В., Лучкина Т.Н., Подлесный С.П., Лошко-мойников И.А., Минжасова А.К. Продуктивность посева льна масличного при совершенствовании
элементов адаптивной технологии // Масличные культуры научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Выпуск 3 (171). Краснодар. 2017. - С. 55-64.
5. Бушнев А.С., Подлесный С.П., Мамырко Ю.В., Лучкина Т.Н. Гербициды в посевах льна масличного // АгроснабФорум. Эффективное растениеводство. №8.Краснодар. 2018. - С. 52.
6. Алабушев А.В., Янковский Н.Г., Овсянникова Г.В., Попов А.С., Сухарев А.А. Анализ погодных условий в южной зоне Ростовской области за 1930-2015 годы // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. - 2017. - № 1. - С. 23-27.
ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ПАСТБИЩНОГО РЫБОВОДСТВА НА _ОЗЕРАХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ_
И.С.Мухачев
доктор биологических наук, профессор ГАУ Северного Зауралья, ТюмГУ
г. Тюмень, РФ E-mail: Fishmis.ru
АННОТАЦИЯ. В статье представлены возможности пастбищного озерного рыбоводства в товарных рыбхозах Тюменской области, систематически осваивающих и внедряющих прогрессивные технологии выращивания экологически чистой рыбы, соответствующей регламенту органической продукции за счёт использования самовозобновляемой естественной кормовой базы растительного и животного происхождения. Показана прогрессивная работа Казанского озерного рыбхоза и Сладковского рыбоводческого товарного хозяйства, выращивающих рыбы методами интенсификации. Для ускорения прогресса товарного рыбоводства необходимо включить в поликультуру растительноядных рыб.
Ключевые слова: пастбищная поликультура, стимулирование самовозобновляемой кормовой базы озер, белый амур, белый толстолобик повышение рыбопродуктивности, производство органической рыбоводной продукции.
Проблема прогрессивного развития товарного рыбоводства давно представляет интерес для многих тюменцев. Одним из первых рыбохозяйствен-ников проявил инициативу П.Н.Загваздин - начальник Сибрыбпрома, который в 1961 году при поддержке Министерства рыбного хозяйства и област-
ной адми-нистрации пригласил Московский институт Гидрорыбпроект к масштабному исследованию озерного фонда области.
Специалисты Гидрорыбпроекта работали почти три года и итогом масш-табного труда стали данные о фонде озер Тюменской области с уточнением для каждого района (табл. 1). Таблица 1. Озерный фонд Тюменской области (по материалам института «Гидрорыбпроект», 1963 г.)
Административный район Количество озер Общая площадь озер, га
Абатский 85 3140
Армизонский 235 52250
Аромашевский 4 154
Бердюжский 262 30937
Вагайский 265 42925
Викуловский 64 3730
Голышмановский 41 1693
Заводоуковский 32 1040
Исетский 24 1000
Ишимский 86 7450
Казанский 292 10832
Нижнетавдинский 85 8465
Омутинский 4 156
Сладковский 134 19430
Сорокинский 4 53
Тобольский 361 56365
Тюменский 88 10360
Уватский 506 48615
Упоровский 60 2760
Юргинский 13 1279
Ялуторовский 95 6055
Ярковский 161 14765
Всего 2901 295559
