CC BY
36
farms]. Saint Petersburg: IEEP. 2015: 52 (In Russian)
14 Manure Management Plan. A Step-by-Step Guide for Minnesota Feedlot Operators. Available at: https://www.pca.state.mn.us/sites/default/files/ wq-f8-09.pdf (accessed 16.08.2021)
15 Handbook on good manure management practices. Available at: https://www.luke.fi/manurestandards/wp-content/uploads/sites/25/2019/09/Handbook.p df (accessed 16.08.2021)
16 Federal'naya sluzhba gosudarstvennoi statistiki [Federal State Statistics Service]. Available at: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy (accessed 16.08.2021) (In Russian)
17 Summary report on the development of revised Maximum Allowable Inputs (MAI) and updated Country Allocated Reduction Targets (CART) of the Baltic Sea Action Plan. 2013. Available at: https://helcom.fi/media/documents/Summary-report-on-MAI-CART-1.pdf (accessed 16.08.2021)
18 Briukhanov A.Yu., Shalavina E.V., Vasilev E.V. Metodika ukrupnennoj ocenki sutochnogo i godovogo vyhoda navoza/pometa [Methodology of integrated estimation of daily
and annual output of animal/poultry manure]. Molochnohozyajstvennyj vestnik. 2014. No. 1 (13): 78-85 (In Russian)
19 Briukhanov A. Y., Vasilev E. V., Shalavina E. V., Kucheruk O. N. Engineering solutions of environmental problems in organic waste handling. IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 2017. Vol. 87: 042001(In English)
20 Metodicheskie rekomendacii po tekhnologicheskomu proektirovaniyu sistem udaleniya i podgotovki k ispol'zovaniyu navoza i pomyota RD-APK 1.10.15.02-17 [Management Directive for Agro-Industrial Complex "Recommended Practice for Engineering Designing of Systems for Animal and Poultry Manure Removal and Pre-application Treatment"]. Available at: http://docs.cntd.ru/document/495876346 (accessed 16.08.2021) (In Russian)
21 Uvarov R.A. Obosnovanie tiporazmernogo ryada barabannykh biofermentatorov [Substantiation of type and size range of drum bio-fermenters]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produktsii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2018. No. 94: 143-150 (In Russian)
УДК 631.22
ОЦЕНКА НОВОЙ ТРЕХФАЗНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И
ОТКОРМА СВИНЕЙ
В.И. Базыкин; А.В. Трифанов канд. техн. наук;
Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства (ИАЭП) - филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, Санкт-Петербург, Россия
В настоящее время, в России получает распространение североамериканская технология содержания свиней с комбинированным участком доращивания и откорма.
140
Она по сути является двухфазной технологией содержания свиней. Многолетние исследования авторов показали, что наиболее эффективными являются бесстрессовые способы содержания свиней. Однако их применение ограничено мощностью свинофермы и габаритами свинарников. Разработана новая технология с элементами бесстрессового содержания свиней для свинофермы по воспроизводству, выращиванию и откорму 12000 свиней в год с комбинированным участком опороса свиноматок и доращивания поросят-отъемышей с целью формирования гнезд поросят на стадиях подсосного периода и доращивания. Установлено, что использование новой технологии целесообразно для промышленных предприятий по производству свинины. Применение данного решения позволяет максимально ограничить влияние стрессов на поросят на самых уязвимых фазах выращивания - подсосном периоде и доращивании. По разработанной авторской методике проведено сравнение новой технологии с типовым проектом, широко распространённым в России. Критериями оценки были использование площади основного назначения и оплата площади производством мяса. Несмотря на то, что товарная масса свиней на ферме с новой технологией выше всего на 3,8%, критерий оплаты площади основного назначения в 1,4 раз выше по сравнению с базовой технологией. Применение новой трехфазной технологии с комбинированным участком опороса свиноматок и доращивания поросят-отъемышей позволит на 9,5 % снизить общую площадь содержания подсосных свиноматок, поросят-отъемышей и откормочных свиней и увеличить продуктивность поросят-отъемышей и откормочных свиней до 10%.
Ключевые слова: сельское хозяйство, свиноводство, технология, комбинированный участок
Для цитирования: Базыкин В.И., Трифанов А.В. Оценка новой трехфазной технологии выращивания и откорма свиней // АгроЭкоИнженерия. 2021. № 3 (108). С.140-154
EVALUATION OF A NEW THREE-PHASE PIG GROWING AND FATTENING
TECHNOLOGY
V.I. Bazykin, A.V. Trifanov Cand. Sc. (Engineering)
Institute for Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production (IEEP) -branch of FSAC VIM, Saint Petersburg, Russia
Currently, the North American two-stage pig housing system with a wean-to-finish area is becoming widespread in Russia. The many years' research of the authors found the stress-free methods of pig housing to be the most effective. However, the capacity of pig farms and the size of pig houses limit their usage. A new technology with the elements of stress-free pig housing was developed for a pig farm for reproduction, growing and fattening of 12000 pigs per year. The housing system had a single area for both sow farrowing and completion of growing of weaned piglets to group them at the suckling and growing stages. Such a technology was found suitable for industrial-scale pork producing farms. It allowed lessening the stress on the piglets at the most vulnerable rearing stages - suckling and growing. The new technology was compared by the authors' methodology with a standard pig house design widely used in Russia. The
141
evaluation criteria were the use of the main-purpose area and the meat production per unit area. The market weight of pigs on the farm with the new housing system was only 3.8% higher. However, the meat production per unit area was 1.4 times bigger than that in the basic housing system. The use of the new three-phase technology with the wean-to-finish area will reduce the total area allocated for lactating sows, weaned piglets and fattening pigs by 9.5 % and increase the productivity of weaned piglets and fattening pigs by 10%.
Key words: agriculture, pig rearing, technology, multifunctional area.
For citation: Trifanov A.V., Bazykin V.I. Evaluation of a new three-phase pig growing and fattening technology AgroEkoInzheneriya. 2021. No. 3(108): 140-154 (In Russian)
Введение
Из анализа выполненных научных исследований, а также опыта эксплуатации свиноферм в нашей стране и за рубежом известны следующие технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней [1-3]:
- однофазные семейно-гнездовые;
- 2-х, 3-х и 4-х фазные традиционные;
- 2-х, 3-х, 4-х и 5-ти фазные бесстрессовые;
- успешно реализованная в России (на свинокомплексе на 11,6 тыс. свиноматок ООО «Черкизово») североамериканская технология «Хот-Слэт» с комбинированными участками доращивания и откорма (КУДО) [4, 5]. Wean to finish представляет собой такую схему содержания, при которой поросята сразу после отъема от свиноматок, переводятся в помещения свинарника-откормочника, в котором они будут находиться пока не наберут необходимый товарный вес.
Если в традиционной технологии выращивания, свиней перемещают дважды: из участка опороса на участок доращивания и с участка доращивания на участок откорма, то в технологии WTF - только один раз: из участка опороса на комбинированный участок Wean-to-Finish. Также наряду со снижением трудовых затрат, снижением смертности, увеличением производительности, более эффективным
использованием полезной площади по результатам, представленным
производителями, применяющими
технологию WTF, свиньи достигают товарного весы зачастую до 10 дней ранее, чем при традиционной технологии содержания. Известно, что
сопротивляемость организма стрессовым воздействиям сопровождается падением темпов роста живой массы растущего молодняка, повышенным уровнем выбраковки продуктивного поголовья в силу самых разнообразных причин [6].
Похожие результаты были получены на малой свиноферме на 500 свиней в год с пятифазным бесстрессовым способом содержания в фермерском хозяйстве Дмитриковой Н.И. в Тверской области [7, 8].
Двух, трех, четырех и пятифазные бесстрессовые способы содержания свиней заключаются в содержании их на стадиях опороса, доращивания и откорма одинаковую продолжительность в днях с опоросно-подсосной стадией,
самоформированию сгруппированных
смежных гнезд, причем перевод из секции в секцию осуществляется путем их самостоятельного свободного перехода с использованием рефлекса поиска пищи.
Эти способы обеспечивают более четкое соблюдение технологии и производственного ритма, упорядочивают 142
кратность использования помещений, полностью гарантируют санитарно-ветеринарное благополучие всех возрастных групп свиней, позволяют наиболее рационально использовать полезную площадь основного назначения за счет применения станочного оборудования, наиболее полно соответствующего размерам животных на каждой стадии их выращивания и откорма [9].
Материалы и методы
В новой технологии,
рассматриваемой на стадии
концептуального проектирования
предусмотрен комбинированный участок опороса свиноматок и доращивания поросят-отъемышей КУОД, состоящий из трех свинарников, в каждом из которых размещена изолированная секция для опороса 48 свиноматок (в центральной части здания) и две изолированные секции с каждой стороны, для доращивания до 600 поросят-отъемышей каждая. Между каждой парой станков для опороса свиноматок предусмотрен межстанковый лаз для перехода и общения поросят из смежных станков. Напротив каждых двух смежных станков в межсекционных стенах секций для опороса свиноматок и доращивания поросят предусмотрены герметически закрываемые лазы, которые используются для самостоятельного непринудительного перехода поросят-отъемышей.
Сигналом к переходу поросят на 2829 день подсосного периода является:
включение освещения в секции для доращивания поросят-отъемышей, открытие межсекционных лазов одной изолированной секции для доращивания поросят, раздача кормов и открытие ограждения станков для опороса свиноматок. Переход может осуществляться в течение 1-2 дней. [10] После закрытия межсекционных лазов свиноматок перегоняют на участок для содержания холостых свиноматок и осеменения, а изолированную секцию для опороса свиноматок в течение 2-3 дней подвергают тщательной мойке, санитарному ремонту и дезинфекции. При новой технологии также, как и при технологии WTF осуществляется только один принудительный перевод поросят-отъемышей сгруппированными гнездами из изолированных секций для доращивания поросят свинарника для опороса свиноматок и доращивания поросят (КУОД) в изолированные секции для откорма свиней свинарника откормочника являющегося продолжением КУОД (через
соединительный коридор).
В соответствии с основными технологическими параметрами,
приведенными в таблице 1, проведен технологический расчет поголовья и количества станкомест и разработана технологическая (табл. 2) компановка свиноферм с экспликацией постановочных мест свиней, размерами секций, станков и проходов [11].
Таблица 1
Основные технологические параметры рассматриваемых технологий для свиноферм на 12 тыс. свиней в год [12].
N п/п Наименование показателей Разрабатыва емая технология Базовая технология Неофорс
1 Производственная программа, гол/год 11500-15000 11500-15000
В т.ч. расчетная 13275 13140
Основных свиноматок, гол 545 545
2 Ритм производства, дней 14 7
3 Количество опоросов в год от одной свиноматки 2,295 2,295
4 Продолжительность периода:
- отдыха основных свиноматок, дней 18 18
- условной супоросности основных свиноматок, 32 32
дней 76 76
- супоросности основных свиноматок, дней 7 7
- акклиматизации основных свиноматок, дней до 100 до 100
- доращивания ремонтных свинок, дней до 56 до 56
- стимуляции ремонтных свинок, дней 28-30 32
- подсосный период, дней 70 53
- доращивания поросят-отъемышей, дней 70 95
- откорма свиней, дней
5 Среднесуточный прирост живой массы:
- подсосный период, гр/сутки 260 240
- период доращивания, гр/сутки 580 450
- период откорма, гр/сутки 860 780
6 Прохолост, % 15-25 15-25
7 Выбраковка свиноматок/хряков, % 45/45 45/45
8 Продолжительность санации помещений, дней 2-3 2-3
9 Расчётная сохранность поголовья, %:
- подсосный период 94 94
- период доращивания 96 95
- период откорма 98 98
10 Размер группы свиноматок принятым к опоросам, гол 48 24
11 Количество поросят в опоросе 11-13,9 11-13,9
Оценка разрабатываемой трехфазной технологии с элементами бесстрессового содержания (КУОД) проводится в сравнении с широко распространенной в России и Белоруссии трехфазной технологией воспроизводства, выращивания и откорма 12 тыс. свиней в год (табл.2)., разработанной группой компаний «Неофорс» по авторской методике [13, 14].
Данный проект был многократно реализован, постоянно обновляется и учитывает новейшие наработки науки и практики.
Таблица 2
Технологическая компановка свиноферм с экспликацией постановочных мест, размерами секций и станков
Наименование участка Наименование секций с экспликацией постановочных мест для содержания различных половозрастных групп животных Количество секций и их вместимость Размеры секций, м. Размеры станков, м
Свиноферма на 12 тыс. свиней в год с КУОД Свиноферма на 12 тыс. свиней в год ГК «Неофорс» Свиноферма на 12 тыс. свиней в год с КУОД Свиноферма на 12 тыс. свиней в год ГК «Неофорс» Свиноферма на 12 тыс. свиней в год с КУОД Свиноферма на 12 тыс. свиней в год ГК «Неофорс»
1ПС Секция для условно супоросных, холостых, осеменяемых и ремонтных свиноматок на доращивании в индивидуальных станках, хряков пробников в индивидуальных станах и ремонтных свинок на стимуляции 1 секция на 208 мест для холостых, условно-супоросных и ремонтных свиноматок и 2 места для хряков-пробников 1 секция на 208 мест для холостых, условно-супоросных и ремонтных свиноматок и 2 места для хряков-пробников Le = 29,4 Be = 24,3 Le = 29,4 Be = 24,3 lee = 2,2 bee = 0,65 1схп = 2,2 Ьсхп = 3,0 1рс = 5,4 Ьрс = 3,2 lee = 2,2 bec = 0,65 lcxn = 2,2 Ьсхп = 3,0 1рс = 5,4 bpc = 3,2
2ПС Секция для супоросных свиноматок 2-го периода супоросности 1 секция на 280 супоросных свиноматок 1 секция на 280 супоросных свиноматок Le = 36,0 Be = 24,3 Le = 36,0 Be = 24,3 le = 5,4 be = 4,5 le = 5,4 be = 4,5
КУОД Секция для подсосных свиноматок 3 секции на 48 подсосных 6 секций на 24 подсосных Le = 45,6 Le = 14,4 le = 2,4 le = 2,4
свиноматок каждая свиноматок каждая Bc = 7,36 Bc = 10,8 bc = 1,8 bc = 1,8
Секция для доращивания поросят-отъемышей 6 секций на 600 поросят-отъёмышей каждая 8 секций на 313 поросят-отъёмышей каждая Lc = 45,6 Bc = 5,4 Lc = 13,1 Bc = 10,8 lc = 4,4 bc = 1,8 к = 3,7 bc = 2,7
Откорм свиней Секция для откорма свиней в групповых станках 6 секций на 600 откормочных свиней каждая 14 секций на 300 откормочных свиней каждая Lc = 60,0 Bc = 9,08 Lc = 23,8 Bc = 10,8 lc = 5,0 bc = 4,0 lc = 5,4 bc = 4,1
ПИО Секция для хряков производителей 1 секция на 12 хряков- производителей 1 секция на 12 хряков- производителей Lc = 10,8 Bc = 10,5 Lc = 10,8 Bc = 10,5 к = 2,7 bc = 2,6 lc = 2,7 bc = 2,6
Манеж для отбора спермы, помывочная, склад кормов для хряков 1/1/1 1/1/1 L = 10,8 B = 3,5 L = 10,8 B = 3,9 - -
Лаборатория 1 1 L = 10,8 B = 4,0 L = 10,8 B = 4,1 - -
АБК Административные помещения 1 1 L = 18,5 B = 10,8 L = 18,5 B = 10,8 - -
В таблице 2 ширина проходов принята в соответствии с РД-АПК 1.10.02.04-12, а длина проходов в соответствии с длиной изолированных секций.
В качестве критерия выбора технологических планировочных решений на начальной стадии концептуального проектирования приняты: Fпон - использования
площади основного назначения (м хдни) и критерий оплаты площади основного назначения производством мяса - Км (кг/м2хдни) [15, 16].
Критерий оплаты площади основного назначения производством мяса определяется по формуле:
MT
Л,, -
кг
FnOH м х дни
(1)
где Мт - товарная (живая) масса выращенных свиней в год, кг.
Так как содержание взрослого маточного стада (холостых, ремонтных, свиноматок 1 -го и 2-го периодов супоросности будет осуществляться в таком-же здании, как и в проекте-аналоге
свинофермы на 12 тыс. свиней в год группы компаний «Неофорс», Fпон определяется по формуле 2 только в свинарниках для опороса свиноматок, выращивания поросят-сосунок, доращивания поросят-отъемышей и откорма свиней.
РпонЗф - Разф + FnЗф + РдЗф>М х дни
(2)
где: FОзф - показатель использования
2
станковой площади, м хдн;
FП3ф - показатель использования площади
2
проходов, м хдн;
Fд3ф - показатель использования дополнительной площади, необходимой для чистки, мойки, санитарного ремонта и дезинфекции помещений и станочного
оборудования после завершения
2
производственного цикла, м хдн.
Для технологических планировочных решений свинарников для опороса
свиноматок, выращивания поросят-сосунов, доращивания поросят-отъемышей и откорма свиней, разрабатываемых на стадии концептуального проектирования свинофермы по воспроизводству, выращиванию и откорму 12 тыс. свиней с элементами бесстрессового содержания (КУОД) и сравниваемой свинофермой на 12 тыс. свиней в год группы компаний «Неофорс» FО3ф определяется по формуле:
РО3ф — NCOn х (пСОП х (1СОП х hCOn )) х nДОП + NСД х (пСД х (lСД х h-СД ))х nАД +
+ NСО х(п СО х (lCO х hCO ))х
СО х (lCO х hCO ))х n ДО,м х дни
(3)
где: ^оп - количество изолированных псоп - количество станков в каждой
секций для опороса свиноматок и изолированной секции для опороса выращивания поросят-сосунов; свиноматок и выращивания поросят-сосунов;
1соп - длина станка для опороса свиноматок и выращивания поросят-сосунов, м;
Ьсоп - глубина станка для опороса свиноматок и выращивания поросят-сосунов,
м;
пдоп - продолжительность содержания подсосных свиноматок с поросятами-сосунами, дней;
Ксд - количество изолированных секций для доращивания поросят-отъемышей;
псд - количество станков в каждой изолированной секции для доращивания поросят-отъемышей;
1сд - длина станка для доращивания поросят-отъемышей, м;
Ьсд - глубина станка для доращивания поросят-отъемышей, м;
пдд - продолжительность доращивания поросят-отъемышей, дней;
Ксо - количество изолированных секций для откорма свиней;
псо - количество станков в каждой изолированной секции для откорма свиней;
1со - длина станка по фронту кормления для откорма свиней, м;
Ьсо - глубина станка для откорма свиней, м;
пдо - продолжительность откорма свиней, дней.
По формуле 3 также определяем показатель использования станковой площади для разрабатываемой трехфазной технологии с элементами бесстрессового содержания -РОзфэб и трехфазной технологии объекта-аналога - свинофермы на 12 тыс. свиней группы компаний Неофорс - БО3фн
Коэффициент характеризующий
отношение площади проходов
технологических планировочных решений для проектируемой и аналогичной технологии определяется по формуле:
5
Е f
П 3фэб,3фн
3фэб,3фн
Е fc
(4)
С 3фэб ,3фн
где:
площадь
Е fn 3фэб ,3фн проходов
- суммарная технологических
планировочных решений для проектируемой и сравниваемой технологии, м2;
Е/сзфэб,зфн - общая площадь секций
для содержания всех возрастных групп свиней технологических
планировочных
решений
для
проектируемой и сравниваемой технологии,
2
м .
Показатель использования площади проходов РП3фэб,3фн для планировочных решений для проектируемой и сравниваемой технологии определяется по формуле:
F = 5 х F
1 П3фэб,3фн 53фэб,3фн х 1 ОЗфэб3фн
(5)
Суммарная площадь проходов для планировочного решения определяется по проектируемого технологического формуле:
Е fn 3фэб NCOn Х\Ппр х (l ПРСОП х ЬПРСОП ) + Ппп (l ППСОП х b ППСОП \ +
NСД х Ппр (l
пр ПРСД х ЬПРСД ) + NСО х Ппр (lПРСО х ЬПРСО
), м2
ппр - количество продольных проходов ппр - количество поперечных проходов Цсоп, Цсд и 1прсо - длина продольного внутрисекционного прохода в изолированных секциях для опороса свиноматок, доращивания поросят-отъемышей и откорма свиней соответственно, м;
b
прсош
b
пред
и
b
прсо
ширина
продольного внутрисекционного прохода в изолированных секциях для опороса свиноматок, доращивания поросят-
отъемышей и откорма свиней соответственно, м;
1ппсоп и Ьппсоп, - длина и ширина поперечного внутрисекционного прохода в изолированных секциях для опороса свиноматок, м.
Суммарная площадь проходов для сравниваемого технологического
планировочного решения определяется по формуле:
^ fnЗфН LЦПСОП х ВЦПСОП + NСОП х Ппр х (lПРСОП х ЬПРСОП ) +
+ L ЦПСД х ВЦПСД
+ NСД х Ппр х(1
•СД ---пр
LЦПСО х ВЦПСО + NСО х Ппр х (1ПРСО х h
х h
ПРСД х ЬПРСД
)+ Ппп (l
х h
пп (l ППСД х ЬППСД
)+
ПРСО
м
(7)
Суммарная станковая площадь секций поросят-сосунов, поросят-отъемышей и для содержания подсосных свиноматок, откорма свиней определяется по формуле:
^ ■/'езф — NСОП х (1СОП х hÖOn )+ + NСД х (lCA х hCA )+ Noo х (lCO х hCO ),
(8)
Показатель использования помещений для содержания всех возрастных
дополнительной площади Fд на очистку, групп свиней определяется по формуле: мойку, санитарный ремонт и дезинфекцию
F + F
Fjr — F-П х Тл х Ф, м2 х дни
д ^ д '
(9)
где: Т - продолжительность выращивания свиней от рождения до завершения откорма и достижения товарной массы, дней;
Тд - продолжительность очистки, мойки, санитарного ремонта и дезинфекции секций, дней;
Ф - фазность способа содержания.
Результаты и обсуждение
Результаты определения Fпон в свинарниках для опороса свиноматок, выращивания поросят-сосунов, доращивания поросят-отъемышей и откорма свиней в год разрабатываемой трехфазной технологии с элементами бесстрессвого содержания (КУОД) в сравнении с трехфазной, разработанной группой компаний «Неофорс» приведены в табл. 3.
2
Таблица 3
Показатели использования площади основного назначения для свинофермы по воспроизводству, выращиванию и откорму 12 тыс. свиней в год с различными технологиями
Разрабатываемая и сравниваемая технологии производства свинины Показатели использования площади основного 2 назначения за цикл, Бпон, м хдни
Всего В том числе
F F пон Ро Fn Рд
Традиционная трехфазная технология выращивания и откорма 12 тыс. свиней в год разработки группы компаний «Неофорс» 543259,3 424090,06 93299,8 25869,44
Разрабатываемая трехфазная технология выращивания и откорма 12 тыс. свиней в год с элементами бесстрессового содержания 392279,17 302890,77 69664,87 19723,53
Снижение, раз 1,38 1,4 1,34 1,31
Из таблицы 3 видно, что технологические планировочные решения с элементами бесстрессового содержания свиней (КУОД) предпочтительнее, так как по показателю использования площади
основного назначения и ее составляющих, она значительно эффективнее - в 1,31 - 1,4 раза.
Результаты оценки технологий содержания свиней по критерию оплаты площади производством мяса представлены в табл. 4.
Таблица 4
Значения критерия оплаты площади производством мяса для разрабатываемой и
сравниваемой технологий содержания свиней
Технология содержания Fпон, 2V м Хдни (за год) Товарная масса свиней в год, Мт, кг К]^ кг/м2хдни Товарная масса свиней (с учетом выбракованных и ремонтных свиноматок) в год, Мт, кг Км (с учетом реализации выбракованных и ремонтных свиноматок), кг/м2Хдни
Традиционная трехфазная технология выращивания и 543259,3 1405903 2,58 1481216 2,73
откорма 12 тыс. свиней в год разработки группы компаний «Неофорс»
Разрабатываемая трехфазная технология выращивания и откорма 12 тыс. свиней в год с элементами бесстрессового содержания 392279,17 1420425 3,62 1497813 3,81
Выводы
Несмотря на то, что товарная масса свиней на проектируемой ферме выше всего на 3,8%, критерий оплаты площади основного назначения для свинофермы на 12 тыс. свиней в год с новой технологией выращивания поросят-отъемышей (КУОД) в 1,4 раза эффективнее в сравнении с базовой технологией.
Применение новой трехфазной технологии с КУОД позволит на 9,5 % снизить общую площадь содержания подсосных свиноматок, поросят-отъемышей и откормочных свиней, и увеличить
продуктивность поросят-отъемышей и откормочных свиней до 10%.
Кроме того, значительно снижаются затраты труда за счет самоформирования сгруппированных гнезд и самостоятельного перемещения поросят сгруппированными гнездами.
Преимуществом новой технологии также является наличие, в отличии от базовой технологии, в каждой изолированной секции для доращивания поросят и откорма свиней по 2 санитарных станка на 15 голов для содержания больных и отстающих в росте поросят-отъемышей, и откормочных свиней.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Трифанов А.В., Калюга В.В., Базыкин В.И. Состояние и тенденции развития производства свинины в Российской Федерации // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2016. № 90. С. 5-14.
2. Калюга В.В., Трифанов А.В., Базыкин В.И., Привалов М.Н. Стратегия машино-технологического обеспечения производства свинины в крестьянских и
151
фермерских хозяйствах на период до 2020 года // Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования. Сб. науч. трудов по материалам научной конференции
профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов СПбГАУ. (Санкт-Петербург-Пушкин, 28-29.01. 2010 г.) СПб.: СПбГАУ. 2010. С. 232-234.
3. Калюга В.В., Базыкин В.И., Привалов М. Современные
энергоресурсосберегающие технологии и
технические средства воспроизводства, выращивания и откорма свиней в крестьянских и фермерских хозяйствах // Главный зоотехник. 2010. № 3. С. 39-44.
4. Свинарев И.Ю., Нэер А. Комбинированный участок доращивания и откорма (КУДО) // Свиноводство. 2019. № 6. С. 13-16.
5. Свинарев И.Ю., Хирон Б., Бусов А.А. Технологическое проектирование и опыт эксплуатации репродуктора на 11,6 тыс. свиноматок // Свиноводство. 2019. № 1. С. 2730.
6. Водянников В.И., Шкаленко В.В. Профилактика технологических стрессов на заключительном откорме молодняка свиней // Свиноводство. 2017. № 2. С. 23-24.
7. Калюга В.В., Базыкин В.И., Тихонов Е.А., Зайцева М.И. Графическое и математическое моделирование пятифазной бесстрессовой технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней // Resources and Technology. 2014. Т.11. №1. С. 66-76.
8. Калюга В.В., Базыкин В.И. Результаты исследования пятифазной бесстрессовой технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2014. № 85. С. 100-108.
9. Калюга В.В., Базыкин В.И., Привалов М.Н. Моделирование пятифазной бесстрессовой технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2013. № 4 (12). С. 16-22.
10. Kaljuga V., Kara I., Nikolaev S., Bazykin V. Stress free technology for low and medium capacity pig farms of peasant and farm husbandries of Russia // Efficient and safe production processes in sustainable agriculture and forestry. Proc. XXXIV CIOSTA CIGR V Conf. 20 June-1 July 2011. Vienna, Austria:
University of Natural Resources and Applied Life Sciences. 2011. pp. 337-338.
11. Калюга В.В., Базыкин В.И. Основы технологического расчёта малой свинофермы с бесстрессовым способом содержания свиней и определение её габаритов // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. СПб. 2012. №27. С. 293-300.
12. Комлацкий Г.В. Индустриализация и интенсификация отрасли свиноводства на юге России. Aвтореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Черкесск: СтГАУ. 2014. 48 с.
13. Kalyuga V., Trifanov A., Bazykin V. Justification of choice of stress-free pig housing method on small-scale farms at designing stage. // Engineering for Rural Development. Proc. 18* Int. Sci. Conf. May, 22-24, 2019. Jelgava, Latvia: LLU. 2019. pp. 349-354. DOI: 10.22616/ERDev2019.18.N164.
14. Калюга В.В., Трифанов А.В., Базыкин В.И. Обоснование пятифазного бесстрессового способа содержания свиней на малых фермах на стадии проектирования. // Свиноводство. 2018. № 8. С. 17-20.
15. Базыкин В.И., Калюга В.В., Трифанов А.В. Критерии оценки и выбора проектно-технологических решений свиноводческих предприятий // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2016. № 90. С. 132-139.
16. Калюга В.В., Базыкин В.И., Трифанов А.В. Методика выбора бесстрессового способа содержания свиней на стадии концептуального проектирования малых свиноферм // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2018. № 95. С. 208-216. DOI: 10.24411/0131-5226-2018-10049.
REFERENCES
1. Trifanov A.V., Kalyuga V.V., Bazykin V.I. Sostoyanie i tendentsii razvitiya proizvodstva svininy v Rossiiskoi Federatsii [Current state and trends of pork production in the Russian Federation]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produktsii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2016. No. 90: 5-14 (In Russian)
2. Kalyuga V.V., Trifanov A.V., Bazykin V.I., Privalov M.N. Strategiya mashino-tekhnologicheskogo obespecheniya proizvodstva svininy v krest'yanskikh i fermerskikh khozyaistvakh na period do 2020 goda [Strategy of machine and technological support for pork production in peasant and farm enterprises for the period until 2020]. Nauchnoe obespechenie razvitiya APK v usloviyakh reformirovaniya [Scientific support for the development of the agro-industrial complex in the context of reform]. Collection of papers by the materials of the scientific conference (Saint Petersburg-Pushkin, 28-29. 01. 2010) Saint Petersburg: SPbSAU. 2010: 232-234 (In Russian)
3. Kalyuga V.V., Bazykin V.I., Privalov M. Sovremennye energoresursosberegayushchie tekhnologii i tekhnicheskie sredstva vosproizvodstva, vyrashchivaniya i otkorma svinei v krest'yanskikh i fermerskikh khozyaistvakh [Modern energy and resource saving technologies, machines and equipment of pig reproduction, growing and fattening in peasant and private farms]. Glavnyi zootekhnik. 2010. No. 3: 39-44 (In Russian)
4. Svinarev I.Yu., Neer A. Kombinirovannyi uchastok dorashchivaniya i otkorma (KUDO) [Technology of growing pigs on wean-to-finish farms]. Svinovodstvo. 2019. No. 6: 13-16 (In Russian)
5. Svinarev I.Yu., Khiron B., Busov A.A. Tekhnologicheskoe proektirovanie i opyt ekspluatatsii reproduktora na 11,6 tys. svinomatok [Technological design and operation
of a sow unit for 11 600 sows]. Svinovodstvo. 2019. No. 1: 27-30 (In Russian)
6. Vodyannikov V.I., Shkalenko V.V. Profilaktika tekhnologicheskikh stressov na zaklyuchitel'nom otkorme molodnyaka svinei [Prevention of technological stresses in the final fattening of young pigs]. Svinovodstvo. 2017. No. 2: 23-24 (In Russian)
7. Kalyuga V.V., Bazykin V.I., Tikhonov E.A., Zaitseva M.I. Graficheskoe i matematicheskoe modelirovanie pyatifaznoi besstressovoi tekhnologii vosproizvodstva, vyrashchivaniya i otkorma svinei [Graphic and mathematical modelling of a five-phase stress-free technology for pig reproduction, growing and fattening]. Resources and Technology. 2014. Vol.11. No.1: 66-76 (In Russian)
8. Kalyuga V.V., Bazykin V.I. Rezul'taty issledovaniya pyatifaznoi besstressovoi tekhnologii vosproizvodstva, vyrashchivaniya i otkorma svinei [Investigation results of five-phase stress-free technologyof pig reproduction, growing and fattening]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produktsii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2014. No. 85: 100-108 (In Russian)
9. Kalyuga V.V., Bazykin V.I., Privalov M.N. Modelirovanie pyatifaznoi besstressovoi tekhnologii vosproizvodstva, vyrashchivaniya i otkorma svinei [Simulation of five-phase stressfree technology of pig reproduction, growing and finishing]. Vestnik Vserossiiskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta mekhanizatsii zhivotnovodstva. 2013. No. 4 (12): 16-22 (In Russian)
10. Kaljuga V., Kara I., Nikolaev S., Bazykin V. Stress free technology for low and medium capacity pig farms of peasant and farm husbandries of Russia // Efficient and safe production processes in sustainable agriculture and forestry. Proc. XXXIV CIOSTA CIGR V Conf. 20 June-1 July 2011. Vienna, Austria:
University of Natural Resources and Applied Life Sciences. 2011: 337-338 (In English)
11. Kalyuga V.V., Bazykin V.I. Osnovy tekhnologicheskogo rascheta maloi svinofermy s besstressovym sposobom soderzhaniya svinei i opredelenie ee gabaritov [Basics of technological calculation of a small pig farm with a stress-free method of pig housing and determining farm dimensions]. Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2012. No. 27: 293-300 (In Russian)
12. Komlatskii G.V. Industrializatsiya i intensifikatsiya otrasli svinovodstva na yuge Rossii [Industrialisation and intensification of the pig industry in the south of Russia]. Avtoreferat dissertatsii na soiskanie uchenoi stepeni doktora sel'skokhozyaistvennykh nauk [Author's Abstract of Doctoral Thesis]. Cherkessk: StGAU. 2014: 48 (In Russian)
13. Kalyuga V., Trifanov A., Bazykin V. Justification of choice of stress-free pig housing method on small-scale farms at designing stage. Engineering for Rural Development. Proc. 18th Int. Sci. Conf. May, 22-24, 2019. Jelgava, Latvia: LLU. 2019: 349-354 (In English) DOI: 10.22616/ERDev2019.18.N164.
14. Kalyuga V.V., Trifanov A.V., Bazykin V.I. Obosnovanie pyatifaznogo besstressovogo sposoba soderzhaniya svinei na malykh fermakh na stadii proektirovaniya [Justification of the five-phase stress-free method of fattening pigs on small farms]. Svinovodstvo. 2018. No. 8: 17-20 (In Russian)
15. Bazykin V.I., Kalyuga V.V., Trifanov A.V. Kriterii otsenki i vybora proektno-tekhnologicheskikh reshenii svinovodcheskikh predpriyatii [Assessment and selection criteria of design and technological solutions for pig farms]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produktsii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2016. No. 90: 132-139 (In Russian)
16. Kalyuga V.V., Bazykin V.I., Trifanov A.V. Metodika vybora besstressovogo sposoba soderzhaniya svinei na stadii kontseptual'nogo proektirovaniya malykh svinoferm [Methodology to select the stress-free method of pig housing at the conceptual designing stage of small-scale pig farms]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produktsii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2018. No. 95: 208-216 (In Russian) DOI: 10.24411/0131-52262018-10049.
УДК 631.22
ИССЛЕДОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА КОРОВНИКА ПЕРЕНОСНЫМ
ИЗМЕРИТЕЛЬНЫМ КОМПЛЕКСОМ
B.Ф. Вторый, д-р техн. наук, Р.М. Ильин
C.В. Вторый, канд. техн. наук,
Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства (ИАЭП) - филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, Санкт-Петербург, Россия
В свете текущих вызовов глобального потепления и роста продуктивности коров проблема теплового стресса животных становится одной из важнейших в животноводстве. Для оценки работы систем вентиляции, выявления проблемных зон в коровниках и снижения
