Оценка качества шкурок енотовидных собак и серебристо-чёрных лисиц Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

о

Si

t а

J

IP «

с

£ §

I

с

S §

к

<8

8.

t S?

Л

8. S?

Й Л

s

¡5

а,

£

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ШКУРОК ЕНОТОВИДНЫХ СОБАК И СЕРЕБРИСТО-ЧЁРНЫХ ЛИСИЦ

Е.Б.Дунаева1, О.Е.Евенко2, Н.А.Сунцова1, В.З.Газизов1

1Вятская государственная сельскохозяйственная академия, г. Киров

2ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства

и звероводства им. проф. Б.М. Житкова РАСХН, г. Киров, e-mail: vniioz@mail.ru

ВВЕДЕНИЕ. Успешное развитие звероводства предполагает использование научно обоснованных способов содержания, кормления и разведения пушных зверей. Прогресс в этой отрасли может быть достигнут на базе новых научных разработок и идей, направленных на увеличение размеров шкурок зверей, повышение качества получаемой от них продукции за счёт селекции и комплекса мероприятий, способствующих снижению дефектности волосяного покрова и кожевой ткани.

Качество пушно-мехового сырья зависит не только от совокупности их естественных (природных) свойств, но и от наличия различных повреждений волосяного и кожного покрова, возникающих в большинстве случаев в процессе жизнедеятельности животных.

Пороки опушения не только значительно снижают ценность шкурок, затрудняют переработку, но и наряду с различными заболеваниями могут приносить существенный экономический ущерб звероводству. Вот почему повышение качества волосяного покрова зверей - одно из важных направлений, которому следует уделять особое внимание. В настоящее время конкурентоспособными на мировом рынке пушнины могут быть только шкурки отличного качества.

Как известно, дефектами опушения называют повреждения волосяного покрова и кожевой ткани, возникающие при жизни зверя, в процессе его убоя, а также обусловленные несоблюдением технических условий первичной обработки, хранения и транспортировки шкурок (Звероводство, 2004).

Пороки бывают прижизненные и производственные (посмертные). Прижизненные возникают как следствие линьки, накожных заболеваний, механических повреждений, загрязнённости и засорённости волосяного покрова, а также неполноценного питания и неправильного со-

держания. Посмертные пороки - результат несоблюдения правил убоя зверя, нестандартной или небрежной первичной обработки, нарушения режима хранения и транспортировки сырья (Дивеева, Кучерова, Юдин, 1985).

Все встречающиеся на шкурках повреждения имеют свою специфику: одни пороки свойственны только определённым видам, другие - общие для всех видов пушно-мехового сырья (Эткин, 1990).

В настоящий момент в литературе описано около 80 различных дефектов волосяного покрова пушных зверей клеточного содержания. Большая их часть образуется при жизни этих животных (прижизненные пороки) (Русских, Русских, 1967; Комарова, 1977).

Тем не менее, причины, вызывающие данные повреждения, до сих пор недостаточно изучены, нет ещё и чёткой, научно обоснованной, классификации различных дефектов, что вносит путаницу в терминологию. Поэтому исследовательские работы, направленные на комплексное изучение различных патологий опушения в звероводстве, не потеряли своей актуальности и сейчас.

Цель нашей работы заключалась в изучении распространения дефектов волосяного покрова на шкурках енотовидных собак и серебристо-чёрных лисиц, определение влияния пороков на стоимость шкурок.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА. Оценка качества шкурок енотовидных собак осуществлялась в 2006 году в зверохозяйстве ООО «Велюр» Кировской области. Всего было исследовано 92 шкуры, качество шкурок определяли в соответствии с требованиями ГОСТ-27766-88 «Шкурки енотовидной собаки клеточного разведения невыделанные». Изучение распространения дефектов опушения у серебристо-чёрных лисиц проводили в 2007 году на базе зверохо-зяйства «Вятка» Кировской области, было оценено 75 шкур в соответствии с ГОСТ-2790-88 «Шкурки лисицы клеточного разведения невыделанные. Технические условия». Расчёт влияния пороков на стоимость шкурок определяли по З.Х.Давлетову (2005).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. Все исследуемые шкурки енотовидных собак и серебристо-чёрных лисиц были отнесены к первому сорту, однако распределение шкур по совокупности пороков имело свои видовые особенности.

Из общего количества оцененных шкур енотовидных собак 70% (64 шкуры) были отнесены к 1 группе дефектов и имели густой, пышный волосяной покров в основном от темно-коричневого до светло-коричневого цвета с буроватым, желтым, серовато-серебристым оттенками, с тёмными полосами вдоль хребта и на плечах, образующими крестообразную фигуру. Низ туловища желтовато-бурый; грудь буро-чёрная. Остевые волосы зонарно окрашены. Вершины остевых волос черного и бурого цвета, светлая зона остевых волос от белого до желтого и оранжевого цвета. Основания пуховых волос от светло- до темно-голубого цвета, вершины пуховых волос от светло-желтого и светло-коричневого до ярко-желтого и оранжевого цвета. Волосяной покров хвоста густой, высокий с мягкой подпушью.

Остальные 30% шкур имели различные пороки волосяного покрова (табл. 1).

Самым распространённым дефектом, встречающимся на шкурках енотовидных собак, является сеченость (60% от общего числа дефектных шкур). Данный порок возникает в результате обламывания верхней части стержней кроющих волос, за счёт этого образуются участки с открытым пухом. Нередко поражение волос бывает

Таблица 1

Распределение дефектов волосяного покрова на шкурках енотовидных собак

Сорт, группа дефектов Размер Повреждения волоса на душке и шейной части Сеченость лопаток Сеченость хребта и огузков Изреженность Свалянность огузка Плешины

самцы самки самцы самки самцы самки самцы самки самцы самки самцы самки

1 сорт, 1 1 1 2 1

2 группа 2 3 1 1 1

дефектов 3 1 1

1 сорт, 1

3 группа 2 2 3 1 1 1 1

дефектов 3 1

1 сорт, 1 1 1

4 группа 2 1

дефектов 3

1 1

брак 2 1

3

Итого 4 4 1 - 5 3 3 3 2 1 1 1

настолько глубоким, что происходит облом верхней части стержней и пуховых волос. Волосяной покров на таких участках чаще всего неровный, ступенчатый. В большем количестве сеченость встречается на душке и шейной части, хребте и огузках (по 8 шкур) и на лопатках(1 шкура), проявляется в виде пятен, имеющих различную форму и размер. За существенную площадь поражения сеченостью 2 шкуры были отнесены к браку.

Изреженность - второй по распространённости дефект волосяного покрова, встречающийся на шкурках енотовидных собак (21% от общего числа дефектных шкур). Проявляется в уменьшении количества волос на всей шкурке или отдельных её участках, регистрируется как у самцов, так и у самок.

От енотовидных собак получают длинноволосую пушнину с густым пухом, подверженную такому дефекту опушения как свалянность, который характеризуется спутанностью волос вплоть до образования войлокообразных комков. Такой порок встречался в среднем у 11% шкур (от общего числа дефектных шкур), причём, занимая большую площадь, приводил к существенному снижению стоимости шкурки. Чаще всего данный дефект был более выражен на огузках.

Наименее распространённым пороком опушения являлись плешины - участки шкурки, полностью лишённые волосяного покрова, которые были отмечены на голове и шее.

При оценке шкур серебристо-черных лисиц 60% (50 шкур) были отнесены к 1 группе дефектов и имели пышный, густой, блестящий волосяной покров средней высоты иссиня-черного или черного цвета с хорошо выраженной чисто-белой серебристостью, равномерно распределенной по хребту, бокам и огузку (не менее чем на 90% длины шкурки), с наличием вдоль хребта шкурки хорошо выраженной полосы черного цвета (ремнем) и легким крестом на лопатках. Волосяной покров без признаков буризны с хорошо выраженной вуалью. Хвост черного цвета с чисто белым кончиком, пух темно-серого цвета.

Остальные шкуры имели различные пороки волосяного покрова (табл. 2).

По нашим данным, самым распространённым дефектом, встречающимся на шкурках серебристо-черных лисиц, является повреждение волоса на душке и шейной части 64% (16 шкур), которые чаще всего встречались на шкурках нулевого размера. Этому дефекту более подвержены самцы. По данным Н.Н. Шумилиной (2006), этот порок также чаще наблюдается у самцов.

Второй по встречаемости порок на шкурках серебристо-черных лисиц -сеченость огузка. Он отмечен у 24% дефектных шкур. Кроме того, у 4% шкур установлена сваляность огузков. Следует обратить внимание на то, что в отличие от шкур енотовидных собак у серебристо-чёрных лисиц отмечены две шкуры с ватностью волосяного покрова (самсоновость), характеризующиеся изреженностью или укороченностью кроющих волос, которые по длине меньше пуховых. Такие шкуры оцениваются очень низко (в зависимости от степени выражения порока их цена составляет 7-25% от стоимости нормальной шкурки) и относятся к браку.

Данные по влиянию пороков на сто-

Таблица 2

Распределение шкур серебристо-черных лисиц по дефектам волосяного покрова

Сорт, группа дефектов Размер Повреждения волоса на душке и шейной части Сеченость огузка Свалянность огузка Ватность волосяного покрова

самцы самки самцы самки самцы самки самцы самки

1 сорт, 2 дефект 0 6 3

1 5 1

2 2 1

3

1 сорт, 3 дефект 0 3 1

1

2

3

1 сорт, 4 дефект 0

1 1

2

3

брак 0 1

1 1

2

3

итого 16 - 4 2 - 1 2 -

5

S-я <и а.

-8л

к §

j

<и

а §

а о,

I

о

к £

к

к

О

к £

н

Таблица 3

Влияние пороков на стоимость шкурок енотовидных собак и серебристо-черных лисиц

Группа дефектности шкурок Количество шкурок, шт. Зачетная стоимость шкурок, % Количество головок, шт. Закупочная цена шкурок, руб. Стоимость шкурок, руб. Потери, руб.

Шкурки енотовидных собак

1 64 100 64 2130 136320 -

2 13 90 11,7 1917 22428 5261

3 10 75 7,5 1597 11981 9318

4 3 50 1,5 1065 1597 4792

Брак 25% 2 25 0,5 532 266 3993

Итого 92 92,6 85,2 1876 172593 23366

Шкурки серебристо-черных лисиц

1 50 100 50 2310 115500 -

2 18 90 16,2 2079 37422 4158

3 4 75 3 1732 6930 2310

4 1 50 0,5 1155 1155 1155

Брак 25% 2 25 0,5 577 1155 3465

Итого 75 93,6 70,2 2162 162162 11088

Примечание: средняя стоимость одной шкурки енотовидной собаки 1 сорта, 1 дефекта - 2130,00 руб; серебристо-черной лисицы - 2310,00 руб.

имость шкурок енотовидных собак и серебристо-чёрных лисиц представлены в таблице 3.

Зачётная стоимость шкурок енотовидных собак была несколько ниже и составила 92,6%, у серебристо-чёрных лисиц- 93,6%. Следует обратить внимание на то, что недополученная прибыль с каждой дефектной шкурки енотовидных собак составила в среднем 834,5 рубля, в то время как у серебристо-чёрных лисиц - 443 рубля. Различия связаны с тем, что повреждения волосяного покрова на шкурках енотовидных собак были более глубокими, 54% дефектных шкур были отнесены к 3 группе дефектов и ниже, у серебристо-чёрных лисиц лишь 28%.

Из всего вышесказанного можно заключить, что шкурки с различными дефектами волосяного покрова составляют существенный процент от общего количества оцененных шкур енотовидных собак и серебристо-чёрных лисиц (30% и 40% соответственно). В результате этого недополучаемая прибыль от партии шкур енотовидных собак в количестве 92 штук составила 23366 рублей, от партии шкур серебристо-чёрных лисиц в количестве 75 штук - 11088 рублей.

В отличие от шкурок диких зверей качество пушно-мехового сырья зверей клеточного содержания целиком зависит от человека. Специалисты-звероводы имеют все возможности оказать влияние на зверей и добиваться получения высококачественной пушнины и тем самым повышать рентабельность звероводства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Ильина Е.Д., Соболев А.Д., Чекалова Т.М., Шумилина Н.Н. 2004 Звероводство: Учебник.-СПб.: Из-во Лань. 304 с.

Дивеева Г.М., Кучерова Э.В., Юдин В. К. 1985.Учебная книга зверовода. Учебник для средн. сел. проф-тех. училищ.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: «Агропромиздат». 415 с.

Эткин Я.С. 1990.Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции: Учебник для кадров массовых профессий.-М.: Легпромбытиздат. 368 с.

Комарова Л.Г. 1977. К этиологии пороков шкурок клеточных пушных зверей// Тез. докл.-Киров. С. 68-69.

Давлетов З.Х. 2005.К методике изучения дефектности шкурок// Мат. Все-рос. науч-практ. конф.: Биологические ресурсы: состояние, использование и охрана. Киров: ВятГСХА. С. 70-73.

Шумилина Н.Н. 2006.Пути повышения продуктивных качеств цветных лисиц. Автореф. дис....докт. с.-х. наук. Москва. 36 с.