Научная статья на тему 'Оценка качества растительного сырья Origanum vulgare L'

Оценка качества растительного сырья Origanum vulgare L Текст научной статьи по специальности «Химические технологии»

CC BY
546
108
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Аннотация научной статьи по химическим технологиям, автор научной работы — Бойко Е. Ф.

Изучено качество растительного сырья (массовая доля и компонентный состав эфирного масла, содержание флавоноидов) 8 дикорастущих крымских популяций, 37 коллекционных образцов, изучаемых в Институте эфиромасличных и лекарственных растений НААН Украины, и лекарственное растительное сырье Herba Origani, приобретённое в аптечной сети г. Симферополя. Полученные данные сопоставлены с государственными нормами, определяющими требования к растительному лекарственному и пищевому сырью душицы обыкновенной в Украине.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по химическим технологиям , автор научной работы — Бойко Е. Ф.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Quality assessment of plant materials Origanum vulgare L

The quality of plant materials (mass fraction and components composition of essential oil, the total amount of flavonoids) 8 wild-growing Crimean populations, 37 collection samples that are studied in the Institute of aromatic and officinal plants NAAS of Ukraine, and the herbal drugs Herba Origani, purchased in the pharmacy network in Simferopol. The obtained data was compared with the state documents that define requirements for herbal and nutritional raw materials Oregano in Ukraine.

Текст научной работы на тему «Оценка качества растительного сырья Origanum vulgare L»

9. Работягов В.Д., Машанов В.И., Андреева Н.Ф. Интродукция эфиромасличных и пряно-ароматических растений. - Ялта: ГНБС, 1999. -32 с.

10. Работягов В.Д., Митрофанова И.В., Аксёнов Ю.В. Геномная инженерия представителей рода Nepeta L. in situ и in vitro. // Бюлл. Никит. ботан. сада. - 2009. - Вып. 98, - С. 5-8.

11. Серкова А.А., Аринштейн А.И., Кравец Т.И.Новый сорт котовника гибридного Романтика // Труды ВНИИ ЭфМК. - 1983. - Т. 15. - С. 57-63.

12. Серкова А.А. Исходный материал и селекция котовника: Автореф. дис. канд. с/х наук. - Симферополь. - 1985. - 23 с.

13. Хромосомные числа цветковых растений (Nepeta L.). - Л.: Наука, 1969. - С. 367.

14. Чувашина Н.П. Цитогенетика и селекция отдаленных гибридов и полиплоидов смородины. - Л.: Наука. - 1980. - 121 с.

15. Эрдтман Г. Морфология пыльцы и систематика растений // Введение в палинологию. - М.: Изд-во иностр. лит-ры, 1956. - С. 395-407.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ORIGANUM VULGARE L.

Е.Ф. БОЙКО

Институт эфиромасличных и лекарственных растений НААН Украины,

г. Симферополь

Введение

Семейство Lamiaceae L. богато ценными лекарственными и эфиромасличными растениями, которые широко применяются как в народной, так и в официальной медицине, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Одним из таких растений является Origanum vulgare L. - душица обыкновенная. O. vulgare использовали с давних времён многие народы, о её лекарственных свойствах упоминали Аристотель, Диоскорид, Аристофан, Абу Али Ибн Сина [19, 36]. У египтян масло душицы было любимым средством для ванн. В эпоху Ренессанса душицу повсеместно выращивали дома в горшках и применяли при лёгочных заболеваниях. Во Франции её прописывали при нервных расстройствах и эпилепсии, а в индийской медицине - как ароматическое, стимулирующее и укрепляющее средство [11, 17, 19, 28]. Также растение широко использовали при женских болезнях как кровоостанавливающее средство, особенно после родов, для усиления лактации у кормящих матерей, для облегчения состояния женщин в климактерическом периоде, поэтому на Украине эту траву зовут «материнка». И в настоящее время в

народной медицине многих стран душицу обыкновенную рекомендуют при большом числе заболеваний [2, 11, 19, 22, 28]. С лечебной целью применяются трава и эфирное масло душицы [11]. Как лекарственное растение O. vulgare входит в фармакопеи многих стран [7, 20, 37]. Широкое использование душицы в медицине обусловлено тем, что её основными действующими веществами являются эфирное масло, горечи и флавоноиды [2, 5, 11].

Экспериментально доказано, что препараты душицы обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему, а также усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желёз, перистальтику кишечника [2, 5, 28, 31]. Ее препараты нормализуют процессы расщепления жиров, обладают выраженным желчегонным, противоспазматическим, секретолитическим, противоаллергическим, обволакивающим, ветрогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, противосудорожным, потогонным, противомикробным, заживляющим и отхаркивающим действием [2, 5, 10, 11, 14, 28, 31]. Водные настои применяют для полоскания полости рта и горла при ангине, стоматитах, гингивите, пародонтозе, хроническом и остром фаренгите, кровоточивости дёсен [2, 29]. Экстракт травы душицы - составная часть комплексного препарата „Уролесан", используемого при заболеваниях моче- и желчевыводящей систем (пиелонефрит, гепатит, холецистит, желчно- и почечнокаменная болезнь). O. vulgare входит в состав некоторых мазей и косметических кремов, применяемых наружно, а также различных (грудных, желудочных, сердечных, мочегонных, потогонных и ветрогонных) травяных сборов и лекарственных чаёв [2, 16, 28, 29, 31].

Из верхних облиственных частей генеративных побегов получают эфирное масло, известное под названием «хмелевое», обладающее выраженными антибиотическими свойствами в отношении различных микроорганизмов [1]. Н.В. Казаринова с коллегами выявила, что применение эфиного масла O. vulgare в количестве не менее 300 мкг на 100 м3 для санации воздуха помещений лечебно-профилактических учреждений снижает общее микробное число в 2-3 раза, что значительно ниже норм, рекомендованных ГОСТ России, при этом полученный эффект сохраняется в течение 18 часов. Наряду с этим они установили, что наличие фенолов (тимола, карвакрола) даже в следовых колличествах обеспечивает абиотический эффект, а образцы масел без тимола или карвакрола не обладают выраженным антимикробным эффектом [15].

Также в растительном сырье душицы содержатся флавоноиды, которые с успехом применяют при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Имеются сведения о положительном влиянии флавоноидных веществ на функцию почек, печени и других органов. Отмечено их положительное влияние при лечении лучевой болезни и опухолей. Некоторые из флавоноидов обладают антианафилактическим

эффектом. Кроме того, они проявляют седативное действие и эстрогенную активность [3, 13].

В настоящее время на территории Украины для получения сырья в основном используются природные популяции и культивируемые плантации предприятий различных форм собственности. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Львовской, Тернопольской, Черновицкой, Закарпатской, Киевской, Сумской, Черкасской, Полтавской, Черниговской областях, АР Крым [14, 18, 21]. На сегодняшний день в «Государственный реестр сортов растений, рекомендованных для распространения в Украине» [9] занесён только один сорт O. vulgare Украиночка (селекции Лубенской опытной станции), в сырье которого массовая доля эфирного масла составляет 0,54% от воздушно-сухой массы [26], данные о компонентном составе эфирного масла и содержании флавоноидов в доступной нам литературе отсутствуют.

Литературные данные свидетельствуют о том, что для душицы обыкновенной характерен значительный полиморфизм как по морфологическим признакам, так и по массовой доле эфирного масла и его компонентному составу [1, 6, 24].

Основными компонентами эфирного масла душицы являются фенолы - тимол (до 59,0%) и карвакрол (до 45,1%), при этом тимол является основным носителем запаха [7, 11, 12, 24, 35]. Хотя E. Werker с коллегами по содержанию в составе эфирного масла фенольных соединений выделяют 4 хемотипа: в первом отмечается высокое содержание тимола, во втором - высокое содержание карвакрола, третий имеет умеренное содержание тимола, для четвёртого характерно низкое содержание фенолов до полного их отсутствия и высокое содержание углеводородов [23].

Согласно Государственной Фармакопее СССР (1990 г) в цельном сырье душицы обыкновенной должно содержаться не менее 0,100% эфирного масла от воздушно-сухой массы или, соответственно, 0,115% эфирного масла от абсолютно сухой массы. В измельчённом сырье O. vulgare массовая доля эфирного масла должна быть равной или превышать 0,080% от воздушно-сухой или 0,092% от абсолютно сухой массы [7]. При этом требования к компонентному составу эфирного масла душицы обыкновенной отсутствуют.

Согласно Межгосударственному стандарту «Трава душицы. Технические условия» (ГОСТ 21908-93), действующему в Украине с 1997 года, в высушенной цельной или измельчённой траве душицы обыкновенной массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин должна составлять не менее 1% [8]. Других нормативных документов, определяющих требования к растительному сырью душицы, в настоящее время в Украине нет.

Таким образом, в задачи наших исследований входило изучение качества растительного сырья (массовой доли и компонентного состава эфирного масла, суммарного количества флавоноидов) дикорастущих популяций, коллекционных образцов, а также лекарственного растительного сырья O. vulgare, приобретённого в аптечной сети.

Объекты и методы исследования

Сырьём для исследований послужили надземные части растений (верхняя облиственная часть генеративных побегов) дикорастущих крымских популяций, коллекционных образцов, изучаемых в Институте эфиромасличных и лекарственных растений (ИЭЛР) НААН Украины, и лекарственное растительное сырьё Herba Origani, приобретённое в аптечной сети г. Симферополя, расфасованное одним из отечественных предприятий. Исследовали 8 дикорастущих крымских популяций (популяции П-1 - П-8) O. vulgare, произрастающих у подножия г. Пахкал-Кая (П-1), в Белогорском районе (П-2), в южной (П-3) и северной (П-4) частях Долгоруковской яйлы, в южной части Бабуган-яйлы (П-5), на Керченском полуострове (П-6), в окрестностях г. Кара-Даг (П-7), на нижнем плато г. Чатыр-Даг (П-8). Коллекция O. vulgare представлена 37 образцами. Она была получена в 1996 году с опытной станции лекарственных растений (с. Лекарственное, Симферопольский район, АР Крым). Коллекционный питомник перезаложен весной 2007 года по схеме 30х70 см в с. Крымская Роза (Белогорский район, АР Крым). Также проводилось изучение семенного потомства от свободного опыления 4 коллекционных образцов O. vulgare, характеризовавшихся наибольшей массовой долей эфирного масла и урожаем зелёной массы. Питомник изучения потомства был заложен весной 2008 года по схеме 30х70 см.

Эфирное масло получали из растений, находящихся в стадии массового цветения, в лаборатории биохимии ИЭЛР НААНУ методом гидродистилляции по Гинзбергу, расчёт массовой доли эфирного масла (МДЭМ) выполняли в процентах от сырой (с.м.), воздушно-сухой (в.-с.м.) и абсолютно сухой (а.с.м.) массы. Хроматографический анализ компонентного состава эфирного масла O. vulgare выполняли в Национальном институте винограда и вина "Магарач" НААНУ на газожидкостном хроматографе Agilent Technology 6890N с масс-спектрометрическим детектором 5973N. Условия анализа: хроматографическая колонка кварцевая капиллярная НР - 5MS; температура испарителя - 220°С; газ-носитель - гелий; скорость газа-

-5

носителя 1 см /мин.; ввод пробы делением потока 1/20; температура термостата 50°С с программированием 4°/мин. до 220°С; температура детектора испарителя 250°С. Компоненты эфирных масел идентифицированы по результатам сопоставления полученных масс-спектров химических веществ, входящих в исследуемые образцы, с

данными библиотеки масс-спектров Wiley 2007-NIST05. Анализ суммарного содержания флавоноидов в пересчёте на лютеолин выполняли в лаборатории биохимии ИЭЛР НААНУ методом дифференциальной спектрофотометрии, основанном на реакции комплексообразования с раствором хлорида алюминия и раствором ацетата натрия согласно методике, представленной в ГОСТ 21908-93 [8].

Результаты и обсуждение

В ходе исследований установлено, что МДЭМ дикорастущих природных образцов колебалась в пределах 0,003-0,040 % от с.м. и 0,0100,126 % от а.с.м. и один образец (П-8) характеризовался следовым количеством эфирного масла (табл. 1). По содержанию эфирного масла в сырье только 1 образец, собранный на Керченском полуострове, соответствует требованиям фармакопейной статьи.

Предел изменчивости МДЭМ в культивируемой коллекции составил 0,025-0,250 % от с.м. и 0,073-0,684 % от а.с.м. (табл.1), также три образца (№№ 42, 75, 77) характеризовались следовым количеством эфирного масла. Все культивируемые образцы, за исключением образцов №№ 1, 22, 42, 75, 77, 80, по МДЭМ удовлетворяют требованиям, предъявляемым к лекарственному сырью Herba Origani [7].

В результате изучения аптечного сырья установлено, что МДЭМ в нём составила 0,057% от а.с.м., что на 33,3 % ниже требований, оговоренных в фармакопейной статье. Полученные масла обладали различным ароматом и представляли собой бесцветную или желтоватую жидкость, а масло аптечного образца имело голубоватую окраску.

Изучение крымских природных популяций душицы обыкновенной позволило получить следующие данные о компонентном составе эфирного масла. Анализ состава эфирных масел методом хромато-масс-спектроскопии позволил идентифицировать компоненты (рис.1, табл. 2) и установить принадлежность каждой популяции к тому или иному хемотипу. По содержанию углеводородов крымские природные популяции душицы обыкновенной можно отнести к трем хемотипам:

1) Х-1: содержащий в основном а-терпинеол (64,9%), гермакрен D (11,5%), Р-кариофиллен (7,4%) - популяция П-1;

2) Х-2: содержащий в основном гермакрен D (от 15,3 до 25,1%) и Р-кариофиллен (от 12,6 до 25,0%) - популяции П-2, П-3, П-5, П-6 и П-7;

3) Х-3: содержащий в основном кариофилленоксид (13,3%), а-кадинол (9,2%) и р-кариофиллен (8,4%) - П-4 (табл. 3).

Таблица 1

Массовая доля эфирного масла исследуемых образцов

Наименование Вид сырья Массовая доля эфирного масла, %

исследуемого образца с.м.* в.-с.м.** а.с.м.***

1 3 4 5 6

Природные популяции

П-1 цельное 0,003 - 0,010

П-2 цельное 0,012 - 0,038

П-3 цельное 0,030 - 0,052

П-4 цельное 0,050 - 0,074

П-5 цельное 0,023 - 0,082

П-6 цельное 0,020 - 0,094

П-7 цельное 0,040 - 0,126

П-8 цельное следы - следы

Культивируемые образцы

1 цельное 0,025 - 0,073

80 цельное 0,050 - 0,104

22 цельное 0,050 - 0,112

20 цельное 0,050 - 0,115

17 цельное 0,050 - 0,118

921 цельное 0,050 - 0,118

93 цельное 0,050 - 0,121

83 цельное 0,050 - 0,122

32 цельное 0,050 - 0,125

31 цельное 0,050 - 0,127

5 цельное 0,050 - 0,128

38 цельное 0,050 - 0,134

7 цельное 0,075 - 0,185

8 цельное 0,075 - 0,187

64 цельное 0,100 - 0,224

87 цельное 0,100 - 0,235

34 цельное 0,100 - 0,241

89 цельное 0,100 - 0,244

30 цельное 0,100 - 0,251

142 цельное 0,100 - 0,264

16 цельное 0,100 - 0,267

132 цельное 0,100 - 0,268

35 цельное 0,100 - 0,268

39 цельное 0,100 - 0,272

79 цельное 0,100 - 0,273

65 цельное 0,125 - 0,308

Продолжение таблицы 1

1 3 4 5 6

9 цельное 0,125 - 0,308

78 цельное 0,125 - 0,308

2 цельное 0,125 - 0,324

33 цельное 0,150 - 0,397

11 цельное 0,150 - 0,420

25 цельное 0,200 - 0,482

10 цельное 0,150 - 0,490

24 цельное 0,188 - 0,528

42 цельное следы - следы

75 цельное следы - следы

77 цельное следы - следы

т10,2 цельное 0,250 - 0,684

Аптечное сырьё

Аптечное сырьё измельчённое - 0,050 0,057

с.м.* - сырая масса,

в.-с.м.** - воздушно-сухая масса,

а.с.м.*** - абсолютно сухая масса

Рис.1. Хроматограмма эфирного масла коллекционного образца № 2 O. vulgare

Таблица 2

Компоненты эфирного масла коллекционного образца № 2 O. vulgare

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

№ п/п Время выхода Содержание Компонент № п/п Время выхода Содержание Компонент

мин. сек. мин. сек.

1 6 32 0,025 камфен 22 21 49 9,012 кариофиллен

2 6 99 0,049 сабинен 23 21 74 0,262 Р-кубебен

3 7 21 0,465 1 -октен-З-ол 24 21 93 0,063 транс-а-бергамотен

4 7 38 0,048 октанон-3 25 22 20 0,121 у-мууролен

5 7 49 0,065 дегидро-1, 8-цинеол 26 22 51 1,315 гумулен

6 7 68 0,143 октанол-3 27 22 72 0,064

7 8 61 0,121 лимонен 28 22 89 0,074

8 8 90 0,062 цис-оцимен 29 23 43 14,402 гермакрен Б

9 9 23 0,073 транс-оцимен 30 23 85 3,560 бициклогерма крен

10 10 32 0,036 1 -нонен-З-ол 31 24 09 0,116 гермакрен А

11 10 51 0,037 терпинолен 32 24 19 3,915 Р-бисаболен

12 10 96 0,431 линалоол 33 24 64 0,302 5-кадинен

13 11 12 0,437 Р-туйон 34 26 20 0,385 спатуленол

14 13 19 0,800 борнеол 35 26 31 0,927 кариофиллено ксид

15 13 55 0,154 терпинен-4-ол 36 26 94 0,096 а-бисаболен-эпоксид

16 14 30 59,850 а-терпинеол 37 27 57 0,104

17 17 22 0,244 дигидроэдул ан II 38 27 68 0,079

18 20 05 0,119 а-кубебен 39 27 96 0,228 а-кадинол

19 20 35 1,296 Р-бурбонен 40 28 32 0,083

20 20 59 0,137 Р-элемен 41 28 60 0,134

21 21 05 0,087 Р-бергамотен (у-элемен) 42 31 20 0,079 гексагидрофа-рнезил-ацетон

При изучении коллекционных образцов душицы обыкновенной был проанализирован компонентный состав образцов №№ 2, 10, 24, т10.2 (образец № т10.2 - семенное потомство образца № 10). Все образцы характеризуются высоким урожаем зелёной массы и МДЭМ, за исключением образца № 2, имеющего средние показатели по этим признакам.

По содержанию углеводородов (а-терпинеол (59,8%), гермакрен Б (14,4%), кариофиллен (9,0%)) образец № 2 также относится к хемотипу Х-1 (табл. 3). Образцы № 10 и № т10.2 принадлежат к хемотипу Х-2. Их основными компонентами являются гермакрен Б (18,9% у образца № 10 и 15,2% у образца № т10.2) и Р-кариофиллен (14,9% у образца №10 и 15,9% у образца № т10.2). Компонентный состав образца № 24 отличается от всех

выше приведённых хемотипов, его доминирующими компонентами являются у-терпинен (16,4%), гермакрен D (8,7%) и 1,8-цинеол (7,6%), что позволяет отнести его к новому хемотипу - Х-4.

Основными компонентами эфирного масла, полученного из аптечного образца, являются кариофилленоксид (22,2%), гермакрен D (10,7%), ß-кариофиллен (10,5%) и спатуленол (8,4%) (табл. 2). Такое соотношение компонентов эфирного масла не характерно для исследованных нами образцов. Полученные данные о компонентном составе эфирного масла O. vulgare согласуются с литературными сведениями. Некоторые авторы на сегодняшний день не согласны с тем, что основными компонентами эфирного масла душицы являются фенолы (тимол (до 59,0%) и карвакрол (до 45,1%)). Так основными компонентами эфирного масла O. vulgare, произрастающей в Никитском ботаническом саду - Национальном научном центре являются спатуленол (до 11%), кариофилленоксид (до 11%) и кариофиллен (до 9%) [34], а эфирного масла из Восточной Сибири -(-)-4-терпинеол (до 14%) и кариофилленоксид (до 27%) [23], из Западной Сибири - цис- и транс^-оцимены (до 20%), сабинен (до 18%), гермакрен D (до 15%), кариофиллен (до 14%) [15], из Алтайского края - сабинен (до 14%), цис- и транс-оцимены (до 32%) [32], из Литвы - гексеналь (до 6,8%), сабинен (до 6,4%), цис- и транс-оцимены (до 6,2%) [30], из Белоруссии -сабинен (12%), n-цимен (11%), кариофиллен (7%) [4], а с Юга Украины (Херсонская область) - кариофиллен (до 13%), гермакрен D (до 13%), цис-и транс-оцимены (до 23%) [27], при этом тимол и карвакрол содержатся либо в очень низких концентрациях, либо вообще отсутствуют. В то же время в Узбекистане произрастает O. vulgare, содержащая 8% тимола, а также 33% а-терпинеола, 17% камфоры и 8% линалилацетата [25].

В результате проведенных исследований установлено, что содержание фенолов в эфирных маслах, полученных из крымских дикорастущих природных популяций, коллекционных образцов и аптечного сырья душицы, не превышало 1,54%, что, согласно предложенной E. Werker с коллегами классификации, позволяет отнести все исследованные образцы к четвертому хемотипу - с низким, вплоть до полного отсутствия, содержанием фенолов и высоким содержанием углеводородов. Однако в связи с тем, что эфирное масло душицы обыкновенной содержит множество компонентов, относящихся к различным группам соединений (моно- и сесквитерпеноиды, терпеновые спирты, сложные эфиры терпеновых спиртов, оксиды терпенов, фенольные и нефенольные ароматические соединения и др.), вызывает сомнение целесообразность отнесения растений к тому или иному хемотипу по принципу отсутствия компонентов эфирного масла. Более правильным критерием следует считать наличие и количество основных компонентов.

Таблица 3

Компонент П-1 П-2 П-3 П-4 П-5 П-6 П-7 № 2 № 10 № 24 № т10.2 АС*

сабинен 0,20 1,26 0,45 0,65 1,32 0,05 2,77 6,71 8,14 0,38

у-терпинен 0,43 0,47 0,53 0,31 1,30 1,74 16,42 2,59 0,19

пара-цимен 0,39 0,11 0,15 0,61 5,21 0,87

1,8 - цинеол 0,34 1,75 0,79 0,36 2,51 1,69 7,61 2,38 0,57

цис-оцимен 3,15 3,93 1,72 1,12 3,46 0,06 0,36 7,39 6,30

транс-оцимен 2,18 3,84 1,53 1,08 4,70 0,07 1,52 3,83 3,55 0,20

линалил-ацегат 2,18 5,26 0,31 0,18

терпинен-4-ол 0,19 1,22 1,92 0,48 1,97 0,56 2,01 0,15 7,62 1,46 7,55 2,17

а- терпинеол 64,88 0,61 2,32 1,60 1,34 0,63 3,26 59,85 5,04 3,67 4,41 1,44

тимол 0,30 0,29 0,36 0,72 0,45 0,26

карвакрол 0,13 1,54 0,25 0,67

в-карио-филлен 7,41 22,28 20,26 9,88 25,0 17,54 19,57 9,01 14,89 5,44 12,62 10,47

гумулен 1,15 4,30 3,59 2,82 5,18 3,86 3,15 1,36 1,76 0,37 2,14 2,06

цис- а-фарнезен 6,54 9,59 0,18 0,27 0,33

гермакрен Б 11,45 25,07 16,74 3,24 19,9 22,64 18,68 14,40 18,85 8,68 15,29 10,68

бицикло-гермакрен 2,82 5,67 5,33 0,81 5,18 14,80 6,47 3,56 3,22 1,06 0,59 2,40

транс-а-фарнезен 10,09 4,36 6,673 2,31

в- бисаболен 3,65 7,01 2,78 6,376 3,92 4,40 1,28 1,57 0,73

спатуленол 0,43 1,13 0,641 6,41 0,69 2,69 1,324 0,39 8,37

кариофил-леноксид 1,36 2,98 4,62 15,5 2 5,04 4,52 3,562 0,93 0,70 1,57 5,37 22,24

а-кадинол 0,46 4,19 4,84 10,7 7 3,91 0,99 0,886 1,00 0,54 2,12

а-мууроол 3,47 3,06 6,80 2,35

цис- сабинен гидрат 9,75 0,13 5,40

АС* - Аптечное сырье.

На основании требований к лекарственному и пищевому сырью, приведенных в Межгосударственном стандарте «Трава душицы. Технические условия» (ГОСТ 21908-93), в высушенной цельной или измельчённой траве душицы обыкновенной массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин должна составлять не менее 1% [8]. Исходя из этого, нами было проанализировано высушенное сырьё двух природных популяций (П-3 и П-6) и двух коллекционных образцов (№№

10 и 24), характеризующихся наибольшей МДЭМ и урожайностью зелёной массы, а также лекарственное растительное сырьё травы душицы обыкновенной, приобретённое в аптечной сети (табл. 4).

Таблица 4

Массовая доля суммы флавоноидов O. vulgare в пересчёте на

лютеолин

Наименование образца Массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин, %

П-3 0,69

П-6 0,40

№ 10 0,44

№ 24 0,41

аптечный образец 0,45

В растительном сырье изученных образцов массовая доля флавоноидов в пересчёте на лютеолин колебалась от 0,40 до 0,69 %. Наибольшей массовой долей суммы флавоноидов (0,69 %) характеризовался дикорастущий образец П-3, собранный на Долгоруковской яйле. В то же время образец П-6 имел наименьшее (0,40%) содержание флавоноидов в сырье. В культивируемых образцах сумма флавоноидов также была невелика и колебалась в пределах 0,410,44%. Содержание флавоноидов в лекарственном растительном сырье Herba Origani также не достигло указанной нормы и составило 0,45%. Таким образом, ни сырье дикорастущих крымских популяций, ни коллекционных образцов, ни лекарственное растительное сырьё O. vulgare, приобретённое в аптечной сети, не удовлетворяет требованиям Межгосударственного стандарта, поэтому необходимы дальнейшие селекционные работы с целью создания высококачественного лекарственного и пищевого растительного сырья.

Выводы

1. Установлено, что по массовой доле эфирного масла в растительном сырье только один дикорастущий образец и большая часть коллекционных образцов (83,8%) соответствуют фармакопейным требованиям.

2. Определено, что эфирные масла изученных образцов O. vulgare характеризуются низким содержанием (0,29-1,54%) или полным отсутствием фенольных соединений (тимола, карвакрола). Исследованные образцы в соответствии с содержанием основных компонентов в эфирном масле относятся к четырём хемотипам: I - содержащий в основном а-терпинеол, гермакрен D и кариофиллен; II - ß-кариофиллен, гермакрен D; III - кариофилленоксид, а-кадинол и ß-кариофиллен; IV - у-терпинен, гермакрен D и 1,8-цинеол.

3. Выявлено, что по содержанию в сырье флавоноидов в пересчёте на лютеолин ни сырье дикорастущих крымских популяций, ни коллекционных образцов, ни лекарственное растительное сырьё O. vulgare, приобретённое в аптечной сети, не удовлетворяет требованиям Межгосударственного стандарта, что свидетельствует о необходимости дальнейшей селекционной работы по созданию высококачественного лекарственного и пищевого растительного сырья душицы обыкновенной.

Список литературы

1.Анисимова А.Г., Демьянова Е.И. Морфолого-анатомические особенности половых форм Origanum vulgare (Lamiaceae) // Растительные ресурсы. - 2007. - Вып. 1. - С. 36-45.

2. Ароматические растения - великие врачеватели /О.К.Либусь, В.Д.Работягов, Л.А.Хлыпенко, Н.Н.Бакова. - Донецк: ЗАО Кедр, 2001. - 33 с.

3. Георгиевский В.П., Комиссаренко Н.Ф., Дмитрук С.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений. - Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1990. - 333 с.

4. Биоэкологические особенности выращивания пряно-ароматических лекарственных растений /А.А. Аутко, Ж.А.Рупасова, А.А.Аутко и др. - Минск: Тонпик, 2003. - 159 с.

5. Браун Э.Э. Травы - приправы. - Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 224 с.

6. Вульф Е.В. Флора Крыма. - Т. Ш. - Вып 2. - М.: Колос, 1966. - С. 201204.

7. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырьё. Вып. 2. - М.; Медицина, 1990. - С. 328-330.

8. ГОСТ 21908-93. Трава душицы. Технические условия. Издание официальное. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологи и сертификации. - Минск: ИПК Издательство стандартов, 1995. - 9 с.

9. Державний реестр сорпв рослин, придатних для поширення в Укрш'ш. -Кшв, 2009. - С. 160.

10. Дикорастущие полезные растения Крыма: Краткий справочник. - Ялта, 1971. - С.152 с.

11. Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник. - К.: Наук. думка, 1989. - 304 с.

12. Жизнь растений (ред. А.Л.Тахтаджян). - М.: Просвещение, 1981. -Т.5. -Ч. II. - 512 с.

13. Запрометов М.Н. Фенольные соединения: распространение, метаболизм и функции в растениях. - M., 1993. - С. 17-38.

14. Зубайдова Т.М. Нейротропное действие настоя травы душицы мелкоцветковой и обыкновенной (НТДМ) и (НТДО) // Проблемы фитотерапии и фитофармакологии: Материалы 1 съезда фитотерапевтов и фитофармакологов Таджикистана, ноябрь 2008 г. - Душанбе. - С.71-78.

15. Компонентный состав и антибиотическая активность эфирного масла Origanum vulgare L., произрастающей в некоторых регионах Западной Сибири (Казаринова Н.В., Ткаченко К.Г., Музыченко Л.М., Сафонова Н.Г., Ткачев А.В., Королюк Е.А.) // Растительные ресурсы. - 2002. - Вып. 2. - С. 99-103.

16. Новый профилактический крем для ног // Четверта м1жнародна конференц1я з медично! боташки (Казаринова Н.В., Музыченко Л.М., Кузнецова И.Ю., Ткаченко К.Г., Шургая А.М., Децина А.Н., Селиванов Б.А., Родионов В.И., Бачинский А.Г.): Тези доповщей. - К., 1997. - 572 с.

17. Капелев И.Г., Машанов В.И. Пряноароматические растения. -Симферополь: Таврия, 1973. - С. 18-21.

18. Ковальов В.М., Павлш О.1., 1сакова Т.1. Фармакогноз1я з основами бюх1мп рослин /За ред.В.М.Ковальова. - Харюв: Прапор, вид-во НФАУ, 2000. - 704 с.

19. Кудряшова Л.В. Ароматерапия. Теория и практика. - Симферополь: ОАО «Симферопольская городская типография», 2009. - 464 с.

20. Курганская С.А. Полезные травы и редкие цветы на садовом участке. -М.: Наука, 1995. - 128 с.

21. Лекарственные растения Украины /Д.С.Ивашин, З.Ф.Катина, И.З.Рыбачук, Л.Т.Бутенко, В.С.Иванов, Л.С.Никольская. - К.: Урожай, 1978. - 320 с.

22. Эфирномасличные и пряно-ароматические растения. Фито-, арома- и ароматотерапия /О.К. Либусь, В.Д.Работягов, С.П.Кутько, Л.А. Хлыпенко -Херсон, 2004. - 207 с.

23. Исследование качественного состава эфирного масла душицы обыкновенной, произрастающей в Восточной Сибири / Мирович В.М., Коненкина Т.А., Федосеева Г.М., Головных Н.Н.// Химия растительного сырья. 2008.- №2. - С. 61-64.

24. Пряноароматические растения в быту /М.А.Кудинов, Г.В.Пашина, Е.В.Иванова, Л.В.Кухарева. - Минск: Ураджай, 1976. - 160 с.

25. Рамазанова Н. А. Динамика содержания и химические свойства эфирного масла двух видов душицы - Origanum vulgare L. и Origanum tyttanthum Gontsch./ Опыт культуры новых сырьевых растений. - Ташкент: Изд-во «Фан» Узбекской ССР, 1977. - С. 73-80.

26. Рекомендаций для занесення сорт1в рослин лжарських та еф1роолшних культур до Державного реестру сорт1в рослин, придатних для поширення в Украшг - К.: 2006. - С. 5

27. Свиденко Л.В., Работягов В.Д. 1нтродукщя материнки звичайно! в умовах Херсонсько! област // 1нтродукц1я та захист рослин у бот. садах та дендропарках: Мат. конф. - Донецьк, 2006. - С. 138-141.

28. Селлар В. Энциклопедия эфирных масел / Пер. с англ. К.Ткаченко. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 400 с.

29. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия). - 2-е издание, стереотипное. - М.: Медицина, 1988. - 464 с.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

30. Станкявичене Н.А., Юкнявичене Г.К., Моркунас А.В. Качественная и количественная характеристики эфирного масла душицы обыкновенной

(Origanum vulgare L.), культивируемой в ботаническом саду АН Литовской ССР: Тезисы докладов III симпозиума «Актуальные вопросы изучении эфиромасличных растений и эфирных масел» (24-26 сентября 1980 г). -Симферополь, 1980. - С.252-253.

31. Стикс В., Вайгершторфер У. В царстве запахов: Эфирные масла и их действие. Пер. с нем. - М.: Навеус, 2005. - 144 с.

32. Изменение состава эфирного масла при разных сроках хранения сырья /АВ.Ткачёв, Е.А.Королюк, М.С.Юсубов, А.М.Гурьев // Химия растительного сырья - 2002. - №№ 1. - С. 19-30.

33. Флора СССР /Под ред. акад. В.Л.Комарова. - Т. XXI. - М.-Л.: -Изд-во АН СССР, 1954. - 704 с.

34. Хлипенко Л.А., Работягов В.Д., Орел Т.1. Вивчення роду Origanum L. в умовах Швденного берега Криму // Чорноморський боташчний журнал, 2005 -Т.1.- № 2 - С. 63-66.

35. Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств (в пределах бывшего СССР). Русское издание. - СПб.: Мир и семья, 1995. - 992 с.

36. Шарофова М. У. Фармакологический скрининг лекарственных растений, рекомендованных Авиценной для терапии диабета // Проблемы фитотерапии и фитофармакологии: Материалы 1 съезда фитотерапевтов и фитофармакологов Таджикистана, ноябрь 2008. - Душанбе, 2008. - С. 39-45.

37. European pharmacopoeia. - 6th ed. - Strasbourg: European Department for the Quality of Medicines, 2007. - Рр. 2568-2569.

МОРФОГЕНЕЗ И КЛОНАЛЬНОЕ МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ SALVIA SCLAREA L. IN VITRO

Н.А. ЕГОРОВА*, кандидат биологических наук;

И.В. СТАВЦЕВА*, кандидат сельскохозяйственных наук;

И.В. МИТРОФАНОВА**, доктор биологических наук *Институт эфиромасличных и лекарственных растений НААН, **Никитский ботанический сад - Национальный научный центр НААН

Введение

Шалфей мускатный занимает одно из ведущих мест среди эфиромасличных культур, возделываемых на юге Украины. Он выращивается для получения из соцветий эфирного и экстрактового масел, склареола и других продуктов [6]. Эфирное масло шалфея используется в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленности. В ликероводочном, кондитерском и табачном производствах его успешно применяют для ароматизации изделий. Частично шалфейным маслом можно заменить такие более дорогостоящие фиксаторы запаха, как амбра

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.