CC BY
16
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Научная статья УДК 636.2:636.08
doi: 10.47737/2307-2873_2022_39_46
ОЦЕНКА И ОПТИМИЗАЦИЯ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
©2022. Светлана Николаевна Белова1, Оксана Владимировна Смоловская2, Владимир Александрович Плешков3и, Анна Вячеславовна Семечкова4
12, 3 4 Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, Кемерово, Россия, 36110699@mail.ru
Аннотация. В статье представлен анализ показателей крови лактирующих коров, характеризующий минеральный обмен. Для изучения особенностей использования минеральных веществ у дойных коров черно-пестрой породы была исследована сыворотка крови на содержание ионов кальция, фосфора, калия, натрия, хлора. Исследования проводились на лактирующих коровах черно-пестрой породы в зимний период. Было обследовано 30 животных, в возрасте 3-5 лактаций. Материалом для исследования послужила сыворотка крови коров разных периодов лактации. Кровь отбиралась утром (до кормления) из хвостовой вены животных. Результатами исследования установлено, что в сыворотке крови обследованных животных среднее содержание общего кальция находилось ниже нижней границе физиологической нормы - 2,13 ммоль/л (opt 2,15-3,8). Уровень фосфора в сыворотке крови обследованных коров был в пределах физиологической нормы (1,63-2,31 ммоль/л). В исследуемых пробах крови наблюдается умеренное повышение уровня калия (5,5% выше нормы). Соотношение натрия к калию ниже нормальных значений (22,6 при opt 26,2-33,0). Проведенными исследованиями на содержание макроэлементов в сыворотке крови дойных коров выявлен дефицит общего кальция, натрия, хлора, нарушены соотношения Са:Р, №:К. Для выравнивания минерального обмена использовалась кормовая добавка «ЛиквиФос Стронг». В конце эксперимента отмечается увеличение содержания общего кальция на 46,48 % (р<0,01), натрия на 6,69 % (р<0,01), хлора на 10,46 % (р<0,01). В конце эксперимента достоверно снизилось содержания калия в опытной группе на 24,57 % (р<0,01) и вошло в оптимальные пределы физиологической нормы.
Ключевые слова: корова, кровь, минеральные вещества, метаболизм, биохимический анализ
Введение. Кровь, являясь внутренней средой организма животного, постоянно циркулирует по замкнутой системе кровообращения, объединяет работу всех систем организма и регулирует обмен веществ. Составляющие крови вовлечены во многие физиологические процессы. Принимая прямое участие в энергетическом обмене, кровь доставляет к клеткам
питательные вещества и кислород, необходимый для процессов метаболизма белков, жиров и углеводов, при этом удаляя продукты обмена. Исследования интерьерных показателей позволяют лучше познать биологические особенности животных и использовать их в работе по увеличению продуктивных показателей [1, 6, 10].
Кровь, использующаяся в биохимических методах изучения, отражает строение различных частей клетки и возникающие в них изменения. В то же время кровь отражает и характер воздействия факторов внешней среды на организм животных, включая действие техногенных факторов, условия содержания и кормления животных [6].
Нарушение минерального обмена - фактор, препятствующий реализации генетического потенциала дойных коров. Такое нарушение связано, прежде всего, с продолжительным несоответствием потребности животных в минеральных элементах и поступлением их с кормом. Несбалансированность рационов коров по отдельным макроэлементам может привести к возникновению серьезных заболеваний и снижению уровня молочной продуктивности. Каждый макроэлемент играет важную роль в состоянии физиологического статуса в разные периоды жизни животного. Показатели крови являются маркерами общего состояния организма, интенсивности протекающих в нем обменных процессов, в том числе минерального обмена [5, 11, 13].
В организме животных в наибольшем количестве из всех макроэлементов содержится кальций, в основном в костной ткани и зубах. Кроме того, кальций тесно связан с белком крови, обеспечивая стабильность его структур. Даже незначительное отклонение в сыворотке крови содержания кальция от физиологической нормы приводит к расстройству деятельности нервной системы. Кальций участвует в свертывании крови, активизируя деятельность фермента протромбиазы. В животном организме кальций регулирует мышечную деятельность, повышает защитную функцию путем снижения мембранной проницаемости вредных соединений, усиливает фагоцитарную функцию лейкоцитов. В тандеме с витамином D способствует работе в рубце целлюлозолитических бактерий. Потребность лактирующих коров в кальции зависит от уровня удоя и содержания жира в молоке [1, 4, 10].
Фосфор - один из основных структурных элементов в организме животного, обмен фосфора связан с обменом кальция. Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови отражает состояние обмена кальция в организме. Соотношение данных элементов крови особенно важно для коров в период лактации. Неорганический фосфор участвует в образовании жира молока у лактирующих животных. Функция фосфора в организме животного связана с формированием костей скелета и мышечной ткани. Фосфор принимает участие в углеводном, липидном, энергетическом обменах. Является структурной единицей АТФ, регулирует биосинтез белков. В организме животного фосфор представлен в виде одно-, двух-, трех замещенных неорганических фосфатов и органических соединений -фитатов, фосфолипидов, фосфопротеидов. Потребность в фосфоре зависит от уровня продуктивности животного, живой массы и условий содержания [3, 8, 13].
Из других макроэлементов важную роль в организме коров играют калий, натрий, хлор.
Калий - важнейший элемент для животного. Концентрируется в клетках мышечной ткани, участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления. В крови калий находится, преимущественно, в эритроцитах, в пределах 1500 мг/л Калий участвует в углеводном обмене, активизирует значительную часть пищеварительных ферментов. Потребность в калии у лактирую-щих коров зависит от живой массы, суточного удоя.
Натрий и хлор регулируют водный обмен, управляют функциями возбуждения и торможения нервной системы в организме животного. Хлор входит в состав желудочного сока. Натрий участвует в буферизации пре-джелудков у жвачных животных. В организме животного натрий тесно связан с калием, при избытке которого происходит интенсивное выделение элемента с мочой. В связи с чем необходимо контролировать в сыворотке крови соотношение №:К. Важно обеспечивать
постоянное и стабильное поступление элементов в организм животных. Недостаток хлора и натрия проявляется снижением молочной продуктивности, нарушением воспроизводительных способностей [5, 8, 12, 16].
Потребность в минеральных веществах у коров зависит от неорганического состава потребляемых кормов, физиологического состояния, особенностей всасывания и выведения минеральных элементов из организма. Обеспечение лактирующих коров достаточным количеством минеральных элементов способствует повышению их продуктивности, улучшению воспроизводительной способности и сохранению здоровья животных [2, 6, 9].
В этом отношении становится актуальным для улучшения минерального обмена коров и связанную с ним молочную продуктивность использование различных специализированных кормовых добавок в виде белково-витаминно-минеральных концентратов, вита-минно-минеральных комплексов, минеральных кормовых добавок. На рынке кормовых добавок в настоящее времени представлено большое количество минеральных кормовых добавок отечественного и импортного производства, способно восполнить недостающие элементы в рационе животных. Такие минеральные добавки широко используют в комбикормах при кормлении взрослых животных и молодняка. Успешность использования минеральных кормовых добавок в рационах крупного рогатого скота подтверждается многочисленными публикациями результатов научных исследований [2, 8, 10, 13, 15].
Для того, чтобы правильно подобрать нужный состав и количество минеральной добавки, необходимо провести анализ крови животных, который отражает минеральный обмен в организме. Усвоение минеральных веществ в организме коров оценивают по биохимическому составу сыворотки крови. В связи с этим изучение биохимического состава крови дойных коров с целью оценки минерального обмена является актуальной задачей животноводства.
Цель исследований - оценить состояние минерального обмена дойных коров в условиях ООО «Селяна» Кемеровской области при включении в рацион минеральной кормовой добавки «ЛиквиФос Стронг».
Задачи исследования:
1. Изучить биохимические показатели сыворотки крови лактирующих коров на содержание ионов кальция, фосфора, калия, натрия, хлора, определить соответствие изучаемых факторов физиологической норме;
2. Проанализировать уровень изменения биохимических показателей сыворотки крови лактирующих коров на содержание ионов кальция, фосфора, калия, натрия, хлора при включении в рацион минеральной кормовой добавки «ЛиквиФос Стронг».
Методика. Исследования проводили на лактирующих коровах черно-пестрой породы в зимний период. Средний суточный удой - 21 килограмм молока от коровы. Было обследовано 30 животных в возрасте 3-5 лактаций. Материалом для исследования послужила сыворотка крови коров разных периодов лактации. Кровь отбиралась утром (до кормления) из хвостовой вены животных. Место взятия обрабатывали 70% спиртовым раствором. Для забора крови использовали вакуумные системы с активатором свертывания для исследований сыворотки крови. Пробирки с кровью помещали в портативный холодильник, и в течение одного часа при температуре + 2+ 4 0С доставляли в НИЛ биохимических, молеку-лярно-генетических исследования и селекции сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО Кузбасская ГСХА. Исследования сыворотки крови проводили на автоматическом биохимическом анализаторе AU 480 Beckman Coulter. В сыворотке крови исследовали следующие показатели: общий кальций, неорганический фосфор, натрий, калий, хлор. Использовались следующие методы: общий кальций - методом фотометрии в видимом диапазоне, ммоль/л; неорганический фосфор - методом фотометрии в видимом диапазоне, ммоль/л; натрий, калий, хлор - для определения Na+, K+, Cl-; применялись мембранные электроды для Na и K и
молекулярно-ориентированная PVC мембрана для С1. Эти мембраны специфичны для каждого иона. Величина электрического потенциала для каждого иона описывается уравнением Нерста. После сравнения с внутренним референсным потенциалом этот электрический потенциал переводится в единицы измерения напряжения, а затем - в концентрацию для каждого иона в пробе [7].
Для оптимизации минерального обмена в рационы дойных коров включали в течение 5 дней в количестве 20 мл/день/гол кормовую добавку «ЛиквиФос Стронг», предварительно растворив в 25-50 л питьевой воды.
Минеральный профиль сыворотки
Полученные результаты обрабатывали при помощи программного пакета Microsoft Excel. Значения полученных результатов представлены в виде M±m, где M - средняя величина и m - стандартная ошибка средней Уровни достоверности определены: *р <0,05; **р <0,01; ***р <0,001.
Результаты. Для оценки минеральной обеспеченности рационов дойных коров в разные фазы лактации рассмотрели биохимический анализ сыворотки крови на содержание ионов кальция, фосфора, калия, натрия, хлора. Результаты минерального обмена в сыворотке крови дойных коров представлены в таблице 1.
Таблица 1
ови лактирующих коров ООО «Селяна»
Показатель Норма В среднем (М±т) Минимум Максимум
Общий кальций, ммоль/л 2,15-3,80 2,13±0,05 2,00 2,44
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,45-2,50 1,97±0,1 1,63 2,31
Натрий, ммоль/л 134,5-148,0 132,9±0,31 126,8 139,1
Калий, ммоль/л 4,0-5,8 6,92±0,02 5,01 8,84
Хлор, ммоль/л 95,7-109,0 94,65±0,32 90,23 99,08
СА: Р, у.е. 1,5-1,8 1,10 0,87 1,34
№:К, у.е. 26,2-33,0 19,2 15,03 33,90
В сыворотке крови обследованных животных среднее содержание общего кальция находилось ниже нижней границы физиологической нормы - 2,13 ммоль/л (opt 2,15-3,8). Данный фактор свидетельствует о невысоком поступлении кальция с кормом и недостаточном усвоении из дополнительных минеральных добавок. Колебания уровня кальция в сыворотке крови коров находились в пределах от 2,00 до 2,44 ммоль/л. Это указывает на значительную степень выведения кальция с молоком у дойных коров, находящихся на пике лактации.
Известно, что при нехватке кальция высокопродуктивные коровы мобилизуют его из собственного костяка, что приводит к заболеваниям конечностей, а в дальнейшем - к возникновению остеомаляции. Увеличивается риск возникновения кетоза. С целью компенсации недостатка кальция в организме дойных коров лучше использовать кормовые добавки с биоорганическим кальцием. Он обладает
лучшей доступностью, не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, быстро и легко усваивается организмом животного [2, 3, 9].
Особая роль в пищеварении жвачных животных отводится фосфору, под его влиянием улучшаются метаболические функции рубца. Содержание в сыворотке крови дойных коров неорганического фосфора отражает сбалансированность минерального питания. Уровень фосфора в сыворотке крови обследованных коров находился в пределах физиологической нормы (1,63-2,31 ммоль/л). Но отмечается нарушение кальциево-фосфорного соотношения во всех пробах крови. Усвоению организмом кальция больше всего способствует фосфор, в связи с чем возникает необходимость урегулирования соотношения элементов (Са:Р) в рационах лактирующих коров [3, 6, 13].
Калий тесно связан с кальцием, повышенное его содержание в крови животных тормозит всасывание кальция. В исследуемых пробах крови наблюдается умеренное повышение уровня калия (5,5% выше нормы), что может указывать на однотипность используемых дойными коровами рационов. Повышенное поступление калия с кормом может выводить натрий из организма, так как они имеют различное биохимическое значение (антагонисты). Чем выше продуктивность, тем плотнее должно быть соотношение калия и натрия в рационе коров. В наших исследованиях крови соотношение натрия к калию ниже нормальных значений (22,6 при opt 26,2-33,0).
Для анализа минерального обмена определяли содержание ионов натрия, хлора в сыворотке крови коров. Снижение содержания натрия и хлора в сыворотке крови указывает на длительное солевое голодание дойных коров. На недостаток натрия и хлора могут коровы отреагировать снижением потребления корма, лизухой и падением надоев, нарушением репродуктивных функций. В организме происходит сбой кислотно-щелочного равновесия. Нарушения минерального обмена могут способствовать развитию у дойных коров субклинических кетозов, метаболических ацидозов [1, 6, 9, 14]. Проведенные биохимические исследования на содержание макроэлементов в сыворотке крови дойных коров позволили обнаружить отклонения в минеральном обмене. Выявлен дефицит общего кальция, натрия, хлора, нарушены соотношения Са:Р, №:К.
Анализ биохимических показателей сыворотки крови лактирующих коров на содержание ионов кальция, фосфора, калия, натрия, хлора позволил выявить животных с нарушенным минеральным обменом (таблица 1).
С целью оптимизации минерального обмена проведены исследования по использованию минеральной кормовой добавки «Лик-виФос Стронг» в рационах дойных коров. Сформировали две группы животных: в контрольную группу отобрали коров, в сыворотке
крови которых содержание изучаемых показателей было в пределах физиологической нормы, в опытную группу вошли животные с нарушениями минерального профиля сыворотки крови. Между контрольной и опытной группами по изучаемым показателям установлена достоверная разница: содержание общего кальция - 25,78 % (р<0,001); натрия - 8,47 % (р<0,001); калия - 25,59 % (р<0,001); хлора -6,45 % (р<0,001).
Состав рациона животных опытной и контрольной групп был аналогичен за исключением изучаемой минеральной добавки «ЛиквиФос Стронг». Добавка «ЛиквиФос Стронг» содержит следующие макро- и микроэлементы: фосфор, кальций, магний, натрий, железо, медь, марганец и цинк в доступной форме.
Согласно рекомендациям по использованию минеральной добавки «ЛиквиФос Стронг», в рационы дойных коров ее включали в течение 5 дней в количестве 20 мл/день/гол, предварительно растворив данное количество продукта в 25-50 л питьевой воды. В таблице 2 представлен минеральный статус подопытных животных.
В конце научно-хозяйственного опыта по включению в рационы коров минеральной добавки «ЛиквиФос Стронг» был проведен контрольный забор крови у экспериментальных животных (таблица 3, 4). Установлено, что значения изучаемых показателей опытной группы в сравнении с контрольной группой достоверно превышали по содержанию общего кальция на 6,85 % (р<0,01), хлора - на 4,39 % (р<0,01).
Дефицит общего кальция, калия, натрия, хлора был устранен за счет включения изучаемой минеральной добавки. Количество общего кальция в сыворотке крови коров опытной группы увеличилось на 0,99 ммоль/л (31,7%) и соответствовало норме - 3,12±0,04 ммоль/л. Содержание натрия в крови увеличилось на 8,9 ммоль/л (6,2%), хлора - на 9,9 единиц (9,4%). Калий в контрольной группе превышал значения данного показателя опытной группы на 1,51 % (р<0,01) где его количество
в крови снизилось на 1,7 ммоль/л и вошло в фосфора, но и их соотношение. В конце опыта пределы нормативных показателей. соотношение кальция и фосфора составило
Важно при оценке минерального обмена 1,55 у.е. учитывать не только содержание кальция и
Таблица 2
Минеральный профиль сыворотки крови контрольной и опытной групп лактирующих коров в начале эксперимента
Показатель Норма Группа
контрольная (n=30) опытная (n=30)
в среднем (М±т)
Общий кальций, ммоль/л 2,15-3,80 2,87±0,04*** 2,13±0,05
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,45-2,50 1,75±0,1 1,97±0,1
Натрий, ммоль/л 134,5-148,0 145,2±0,42*** 132,9±0,31
Калий, ммоль/л 4,0-5,8 5,51±0,11 6,92±0,02***
Хлор, ммоль/л 95,7-109,0 101,17±0,27*** 94,65±0,32
СА: Р, у.е. 1,5-1,8 1,64 1,10
№:К, у .е. 26,2-33,0 26,35 19,2
Таблица 3
Минеральный профиль сыворотки крови контрольной и опытной групп лактирующих коров в конце эксперимента
Показатель Норма Группа
контрольная (n=30) опытная (n=30)
в среднем (М±т)
Общий кальций, ммоль/л 2,15-3,80 2,92±0,05 3,12±0,04**
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,45-2,50 1,83±0,1 2,01±0,1
Натрий, ммоль/л 134,5-148,0 145,2±0,38*** 141,8±0,34
Калий, ммоль/л 4,0-5,8 5,30±0,02** 5,22±0,02
Хлор, ммоль/л 95,7-109,0 100,15±0,35 104,55±0,32***
СА: Р, у.е. 1,5-1,8 1,59 1,55
№:К, у .е. 26,2-33,0 27,39 27,16
Результаты анализа минерального профиля сыворотки крови выявили положительную динамику по изучаемым показателям в опытной группе коров. Включение добавки позволило привести показатели минеральных элементов сыворотки крови к физиологической норме. К концу исследования в опытной группе достоверно увеличилось содержание общего кальция на 46,48 % (р<0,01), натрия - на 6,69 % (р<0,01), хлора
- на 10,46 % (р<0,01). Содержание неорганического фосфора на всем протяжении исследования соответствовало физиологическим нормативам, а при использовании добавки незначительно увеличилось и осталось в пределах оптимальных значений. В конце эксперимента достоверно снизилось содержания калия в опытной группе на 24,57 % (р<0,01) и вошло в оптимальные пределы физиологической нормы.
Таблица 4
Минеральный профиль сыворотки крови лактирующих коров опытной группы в начале и конце эксперимента (n=30)
Показатель Норма Эксперимент
начало конец
в среднем (М±т)
Общий кальций, ммоль/л 2,15-3,80 2,13±0,05 3,12±0,04***
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,45-2,50 1,97±0,1 2,01±0,1
Натрий, ммоль/л 134,5-148,0 132,9±0,31 141,8±0,34***
Калий, ммоль/л 4,0-5,8 6,92±0,02*** 5,22±0,02
Хлор, ммоль/л 95,7-109,0 94,65±0,32 104,55±0,32***
СА: Р, у.е. 1,5-1,8 1,10 1,55
№:К, у .е. 26,2-33,0 19,2 27,16
Уровень молочной продуктивности коров напрямую зависит от интенсивности обменных процессов, протекающих в организме, и, в частности, от минерального обмена [16]. Проведенные исследования свидетельствовали о несбалансированности рационов лактирующих коров по минеральным веществам. Данные биохимического анализа сыворотки крови лактирующих коров в ООО «Селяна» позволили на практике скорректировать рационы коров с использованием минеральной добавки «ЛиквиФос Стронг», адаптированной для данного предприятия. Предложенные мероприятия по использованию изученной минеральной добавки предупредят в дальнейшем нарушения минерального метаболизма у коров, обеспечат повышение уровня продуктивности и сохранят здоровье животных.
Выводы
1. При оценке биохимических показателей сыворотки крови (кальция, фосфора,
калия, натрия, хлора) лактирующих коров установлено, что содержание общего кальция составило - 2,13±0,05 ммоль/л; натрия -132,9±0,31 ммоль/л; хлора - 94,65±0,32 ммоль/л. Показатели находились ниже нижней границы физиологической нормы; количество калия превышало физиологическую норму и составило 6,92±0,02 ммоль/л, содержание неорганического фосфора находилось в пределах физиологической нормы 1,97±0,1 ммоль/л.
2. Включение в рацион коров минеральной кормовой добавки «ЛиквиФос Стронг» позволило нормализовать показатели минерального обмена. Увеличилось до оптимальных значений содержание общего кальция - 46,48 % (р<0,01), натрия - 6,69 % (р<0,01), хлора - 10,46 % (р<0,01). В конце эксперимента достоверно снизилось содержание калия в опытной группе на 24,57 % (р<0,01) и вошло в оптимальные пределы физиологической нормы.
Список источников
1. Афанасьев К.А. Несбалансированное кормление как причина нарушения минерального обмена у коров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017. № 4 (150). С. 110-116.
2. Минеральный обмен у лактирующих коров при использовании сапропеля и дефеката / М.В. Базылев, Д.Т. Соболев, Е.А. Лёвкин, В.В. Линьков, Н.М. Шагако // Зоотехническая наука Беларуси. 2019. Т. 54. № 1. С. 200-207.
3. Булгакова Г. Управление кальций-фосфорным обменом // Животноводство России. 2014. № 4. С. 43-44.
4. Васильева С.В. Исследование минерального обмена у коров с разной молочной продуктивностью // Академическая публицистика. 2019. № 12. С. 264-266.
5. Громыко Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии // Экологический вестник Северного Кавказа. 2005. №2. C.80-94.
6. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков с биохимическими показателями молока коров черно-пестрой породы зоны южного Урала / О.Г. Лоретц, О.В. Горелик, С.А. Гриценко, А.А. Белооков // Аграрный вестник Урала 2016. № 12 (154). С. 45-51.
7. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И. П. Кондрахин [и др.]; под ред. И. П. Кондрахина. Москва: КолосС, 2004. 520 с.
8. НаумоваА.А., Шеховцова Т.А., Евглевская Е.П. Влияние минерального питания на обмен веществ дойных коров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 3. С. 70-72.
9. Покровская М.В., Гусев И.В., Рыков Р.А. Биохимические показатели минерального обмена у высокопродуктивных молочных коров // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 8. С. 30-32.
10. Профилактика нарушений минерального обмена у высокопродуктивных коров в период сухостоя / А.И. Саханчук, Е.Г. Кот, Т.Г. Козинец, Н.В. Пилюк, В.А. Дедковский, М.Г. Каллаур // Зоотехническая наука Беларуси. 2012. Т. 47. № 2. С. 256-265.
11. Показатели минерального обмена в послеотельный период при разной воспроизводительной способности коров / А.А. Соломахин, О.С. Митяшова, Р.А. Рыков, О.В. Коновалова, И.Ю. Лебедева // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 46-49.
12. Требухов А.В. Патология минерального обмена при ацетонемии у коров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (171). С. 50-55.
13. Филиппова О.Б. Значение витаминно-минерального питания коров в технологии производства молока // Наука в центральной России. 2018. № 6 (36). С. 43-50.
14. Ярован Н.И., Новикова И.А. Окислительный стресс у высокопродуктивных коров при субклиническом ке-тозе в условиях промышленного содержания // Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2012. Т. 38. №5. С. 57-64.
15. A. Vieira-Neto, G. Negro, R. Zimpel, M. Poindexter, F. Lopes, W.W. Thatcher, C.D. Nelson, J.E.P. Santos, Effects of injectable calcitriol on mineral metabolism and postpartum health and performance in dairy cows, Journal ofDairy Science, Volume 104, Issue 1, 2021, pp. 683-701.
16. W. Hu, L. Kung, Effect of dietary ratio of Na:K on feed intake, milk production, and mineral metabolism in mid-lactation dairy cows, Journal of Dairy Science, Volume 92, Issue 6, 2009, pp. 2711 -2718/
EVALUATION AND OPTIMIZATION OF MINERAL METABOLISM IN LACTATING COWS
©2022. Svetlana N. Belova1, Oksana V. Smolovskaya2, Vladimir A. Pleshkov3^, Anna V. Semechkova4
3 4 Kuzbass State Agricultural Academy, Kemerovo, Russia 36110699@mail. ru,
Abstract. The article presents an analysis of haematological parameters of lactating cows, representing mineral metabolism. To study the peculiarities of mineral use in dairy cows of the black-and-white breed, the blood serum was examined for the content of calcium ions, phosphorus, potassium, sodium, chlorine. Research was performed on lactating black-and-white breed cows during the winter period. Thirty animals, aged 3-5 lactations, were examined. Blood serum of cows of different lactation periods served as the material for the study. Blood was drawn in the morning (before feeding) from the caudal vein of the animals. The results of the study showed that in the blood serum of the examined animals, the average content of total calcium was below the lower limit of the physiological norm of 2.13 mmol/L (opt 2.15-3.8). The phosphorus level in blood serum of the examined cows was within the physiological norm (1.63-2.31 mmol/l). There is a moderate increase of potassium level (5.5% above normal) in the blood samples tested. The sodium to potassium ratio is below normal values (22.6 with an opt of 26.2-33.0). Studies on the content of macronutrients in the blood serum of dairy cows revealed a deficit of total calcium, sodium, chlorine, disturbed relations of Ca:P, Na:K. The feed additive "Liq-uiFos Strong" was used to equalize mineral metabolism. At the end of the experiment there was an increase in total calcium by 46.48% (p<0.01), sodium by 6.69% (p<0.01), chlorine by 10.46% (p<0.01). At the end of the experiment, potassium content in the experimental group decreased significantly by 24.57 % (p<0.01) and entered the optimal limits of physiological norm.
Keywords: cow, blood, minerals, metabolism, biochemical analysis
References
1. Afanasev K. A. Nesbalansirovannoe kormlenie kak prichina narusheniya minerarnogo obmena u korov (Unbalanced feeding as a cause of mineral metabolism disorders in cows), Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2017, No 4 (150), pp. 110-116.
2. Bazylev M. V. Mineralnyj obmen u laktiruyushchih korov pri ispolzovanii sapropelya i defekata (Mineral metabolism in lactating cows using sapropel and defecation), M. V. Bazylev, D. T. Sobolev, E. A. Lyovkin, V. V. Linkov, N. M. SHagako, Zootekhnicheskaya nauka Belarusi, 2019, T, 54, No 1, pp. 200-207.
3. Bulgakova G. Upravlenie kalcij-fosfornym obmenom (Management of calcium-phosphorus metabolism), Zhivotnovodstvo Rossii, 2014, No 4, pp. 43-44.
4. Vasileva S. V. Issledovanie mineralnogo obmena u korov s raznoj molochnoj produktivnostyu (Study of mineral metabolism in cows with different milk production), Akademicheskaya publicistika, 2019, No 12, pp. 264-266.
5. Gromyko E. V. Ocenka sostoyaniya organizma korov metodami biohimii (Assessment of the state of the body of cows by biochemistry methods), Ekologicheskij vestnik Severnogo Kavkaza, 2005, No 2, pp. 80-94.
6. Loretc O. G. Vzaimosvyaz hozyajstvenno-poleznyh priznakov s biohimicheskimi pokazatelyami moloka korov cherno-pestroj porody zony yuzhnogo Urala (The relationship of economically useful traits with biochemical parameters of milk of black-and-white cows in the southern Urals), O. G. Loretc, O. V. Gorelik, S. A. Gricenko, A. A. Belookov, Agrarnyj vestnik Urala, 2016, № 12, pp. 45-51.
7. Metody veterinarnoj klinicheskoj laboratornoj diagnostiki (Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics), I. P. Kondrahin [i dr.]; pod red. I. P. Kondrahina, Moskva, KolosS, 2004, 520 p.
8. Naumova A. A. Vliyanie mineralnogo pitaniya na obmen veshchestv dojnyh korov (The effect of mineral nutrition on the metabolism of dairy cows), A. A. Naumova, T. A. SHekhovcova, E. P. Evglevskaya, Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj selskohozyajstvennoj akademii, 2014, No 3, pp. 70-72.
9. Pokrovskaya M. V. Biohimicheskie pokazateli mineralnogo obmena u vysokoproduktivnyh molochnyh korov (Biochemical indicators of mineral metabolism in highly productive dairy cows), M. V. Pokrovskaya, I. V. Gusev, R. A. Rykov, Molochnoe i myasnoe skotovodstvo, 2014, No 8, pp. 30-32.
10. Sahanchuk A. I. Profilaktika narushenij mineral'nogo obmena u vysokoproduktivnyh korov v period suhostoya (Prevention of mineral metabolism disorders in highly productive cows during the dry period), A. I. Sahanchuk, E. G. Kot, T. G. Kozinec, N. V. Pilyuk, V. A. Dedkovskij, M. G. Kallaur, Zootekhnicheskaya nauka Belarusi, 2012, T, 47, No 2, pp. 256265.
11. Solomahin A. A. Pokazateli mineralnogo obmena v posleotelnyj period pri raznoj vosproizvoditelnoj sposobnosti korov (Indicators of mineral metabolism in the post-calving period with different reproductive ability of cows), A. A. Solomahin, O. S. Mityashova, R. A. Rykov, O. V. Konovalova, I. YU. Lebedeva, Molochnoe i myasnoe skotovodstvo, 2020, No 2, pp. 46-49.
12. Trebuhov A. V. Patologiya mineral'nogo obmena pri acetonemii u korov, Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Pathology of mineral metabolism in acetonemia in cows), 2019, No 1, pp. 50-55.
13. Filippova O. B. Znachenie vitaminno-mineral'nogo pitaniya korov v tekhnologii proizvodstva moloka (The value of vitamin and mineral nutrition of cows in milk production technology), Nauka v central'noj Rossii, 2018, No 6, pp. 43-50.
14. YArovan N. I., Novikova, I. A. Okislitelnyj stress u vysokoproduktivnyh korov pri subklinicheskom ketoze v usloviyah promyshlennogo soderzhaniya (Oxidative stress in highly productive cows with subclinical ketosis in industrial conditions), N. I. YArovan, I. A. Novikova, Vestnik Orlovskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2012, T, 38, No 5, pp. 57-64.
15. A. Vieira-Neto, G. Negro, R. Zimpel, M. Poindexter, F. Lopes, W.W. Thatcher, C.D. Nelson, J.E.P. Santos, Effects of injectable calcitriol on mineral metabolism and postpartum health and performance in dairy cows, Journal ofDairy Science, Volume 104, Issue 1, 2021, pp. 683-701.
16. W. Hu, L. Kung, Effect of dietary ratio of Na:K on feed intake, milk production, and mineral metabolism in mid-lactation dairy cows, Journal of Dairy Science, Volume 92, Issue 6, 2009, pp. 2711-2718.
Сведения об авторах
С. Н. Белова1 - канд. с.-х. наук; О. В. Смоловская2 - канд. биол. наук; В.А. Плешков3 - канд. с.-х наук, доцент; А. В.Семечкова4.
1,2 3 4 Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 650056, ул. Марковцева, 5, Кемерово, Россия
'agrobelova@mail.ru,
2smol_vet@mail.ru,
36110699@mail.ru,
4anna-sv77@mail.ru
Information about the authors
S. N. Belova1 - Cand. Agr. Sci.;
O. V. Smolovskaya2 - Cand. Biol. Sci;
V. A. Pleshkov 3 - Cand. Agr. Sci., Associate Professor;
A. V. S emechkova4.
1,2 3 4 Kuzbass State Agricultural Academy, 650056, Markovtseva str. 5 Kemerovo, Russia
1 agrobelova@mail.ru,
2 smol_vet@mail.ru, 36110699@mail.ru, 4anna-sv77@mail.ru
Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Conflict of interest: the authors declare that they have no conflicts of interest.
Стат ья поступила в редакцию 17.06.2022; одобрена после рецензирования 20.06.2022; принята к публикации 25.08.2022. The article was submitted 17.06.2022; approved after reviewing 20.06.2022; acceptedfor publication 25.08.2022.
