CC BY
2УДК 639.2/.6
И.И. Цегельная
Камчатский государственный технический университет, Петропавловск-Камчатский, 683003 e-mail: malashich@mail.ru
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РЫБОПРОДУКЦИИ ООО «ИЧА-ФИШ» И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ
Развитие Камчатского края и благополучие его жителей зависят от эффективной работы рыбопромысловых предприятий. Таким образом, оценка эффективности предприятий рыбной отрасли отражает эффективность их работы и является важной составляющей для определения путей повышения экономической эффективности рыбного производства.
Ключевые слова: эффективность, бережливое производство, рыбная отрасль, отходы.
I.I. Tsegelnaya
Kamchatka State Technical University, Petropavlovsk-Kamchatsky, 683030 e-mail: malashich@mail.ru
EFFECTIVENESS EVALUATION OF FISH PRODUCTION OF LLC "ICHA-FISH"
AND WAYS TO IMPROVE IT
The development of the Kamchatka Territory and the well-being of its residents depend on effective work of fishing enterprises. Therefore, the efficiency assessment of fisheries enterprises reflects the effectiveness of their work and it is an important component for identifying ways to improve the economic efficiency of fish production.
Key words: production efficiency, lean production, fishing industry, waste.
Рыбопромышленный комплекс играет важную роль в экономике Камчатского края. От эффективной работы рыбопромышленных предприятий зависит развитие края и благосостояние его жителей. Поэтому оценка эффективности работы предприятий рыбной отрасли отражает результативность их работы и является важным составляющим для выявления путей повышения экономической эффективности производства рыбопродукции, которая является значимым показателем работы предприятия. Соотношение между полученными результатами производства, затратами труда и средств производства, их оценка и анализ являются важным инструментом принятия решений в стратегии управления предприятием.
Эффективность производства - это достижение производством наилучших результатов при наименьших совокупных затратах на единицу продукции. Как экономическая категория, эффективность функционирования производства - это результативность использования ресурсов, т. е. получение как можно большего из ограниченного количества ресурсов [1].
Оценим эффективность производства рыбопромышленного предприятия - ООО «Ича-Фиш», которое осуществляет свою деятельность на территории Камчатского края с 18.09.2012 г., находится в Соболевском районе, п. Ичинский. Предприятие является активно действующим (сумма уплаченных налогов составила 48 413 073 руб.), финансово-устойчивым и инвестиционно-привлекательным, о чем свидетельствуют коэффициенты: автономии, обеспеченности собственными оборотными средствами, покрытия инвестиций, величина которых превышает средние (медианные) значения по рыбной отрасли на 0,29; 0,59 и 0,14 пунктов соответственно (рис. 1).
Коэффициент покрытия инвестиций
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
Коэффициент автономии
I Среднее значение по отрасли I Значение предприятия
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
Рис. 1. Коэффициенты финансовой устойчивости в сравнении со средними значениями по рыбной отрасли, 2019 г.
Для оценки производственного потенциала предприятия проведем анализ использования основных фондов ООО «Ича-Фиш», графические данные которого представлены на рис. 2.
Коэффициент износа основных средств
Коэффициент прироста основных средств
Коэффициент выбытия основных средств
Коэффициент обновления основных средств
12019 год 2018 год
0,02
0,04
0,06
0,08
Рис. 2. Динамика коэффициентов использования основных средств
В связи с модернизацией оборудования в 2019 г. коэффициент обновления и коэффициент выбытия основных средств увеличились на 0,02 и 0,01 процентных пункта в сравнении с 2018 г.
Однако фондоотдача в 2019 г. уменьшилась на 40,6% против 2018 г. в результате снижения выручки на 56% (523,4 млн руб. в 2019 г. в сравнении с 2018 г.). Показатель фондовооруженности, отражающий степень оснащения рабочих предприятия основными средствами, увеличился на 15,6%.
Рассматривая соотношение дебиторской и кредиторской задолженностей на рис. 3 и 4 соответственно, отметим, что дебиторская задолженность превышает обязательства перед кредиторами и в 2019 г. (на 1 руб. кредиторской задолженности приходится 17,3 руб. дебиторской). В 2019 г. произошло увеличение как кредиторской, так и дебиторской задолженностей на 65,1 и 64,2% соответственно. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности в несколько раз ниже коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности. Это неблагоприятная ситуация говорит о том, что ухудшается платежная дисциплина покупателей и на предприятии существует дефицит финансовых средств.
Анализ оборотных средств и их состава приведен в таблице. Из приведенных в ней данных видно, что большая часть оборотных активов приходится на финансовые вложения (в среднем 55%) и дебиторскую задолженность (в среднем 35%). Финансовые вложения в данном случае отражают суммы долгов по договорам займа, а также размещение депозитов. Прочие оборотные активы отражают, в том числе, подготовительные расходы на выпуск готовой продукции в период промысловой путины следующего года. Основную часть запасов составляют материалы и готовая продукция, при этом в 2019 г. удельный вес материалов возрастает с 68,8 до 86,9%, а удельный вес готовой продукции снижается с 30,4 до 11,7%.
0
Дебиторская задолженность
Кредиторская задолженность
437142
25289 15315
■ 2019 год 2018 год
Рис. 3. Дебиторская и кредиторская задолженность, тыс. руб.
Соотношение дебиторской/кредиторской задолженности
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности
0 20 40 2019 год 2018 год
60 80
Рис. 4. Анализ дебиторской и кредиторской задолженности
Структура и состав оборотных средств
Вид средств Наличие средств, тыс. руб. Изменение, % Структура средств, %
2018 г. 2019 г. 2019 г. к 2018 г. 2018 г. 2019 г.
Запасы, в том числе: 42 263 48 891 15,6 4,9 4,2
- материалы 29 046 42 493 46,3 68,8 86,9
- материалы в пути 284 0,6
- готовая продукция 12 862 5 723 -55,5 30,4 11,7
- товары 355 391 10,1 0,8 0,8
НДС по приобретенным ценностям 57 - 0,1
Дебиторская задолженность 266 156 437 142 164,2 31,3 37,6
Финансовые вложения 470 705 634 656 134,8 55,5 54,6
Денежные средства и денежные эквиваленты 102 8 487 8 320,5 0,02 0,7
Прочие оборотные активы 68 581 33 112 48,2 8,19 2,8
Итого: 847 807 1 162 346 137 100 100
Показатели, характеризующие финансовый результат деятельности ООО «Ича-Фиш» представлены на рис. 4 и 5.
Рис. 4. Финансовый результат деятельности ООО «Ича-Фиш», тыс. руб.
Из приведенных диаграмм видно, что доходность продаж в 2019 г. снизилась на 55,6%. В 2018 г. предприятие получало 2,38 руб. с каждого рубля, затраченного на производство продукции, в 2019 г. этот показатель составил всего 48 коп. Общая рентабельность снизилась на 86%. Величина чистой прибыли в собственном капитале предприятия снизилась с 56 до 10%.
Рис. 5. Показатели рентабельности ООО «Ича-Фиш», %
Оценка деловой активности предприятия может быть проведена по соотношению темпов роста чистой прибыли, выручки и активов [2, 3].
100% < ТРа < ТРв < ТРч.п,
где ТРа - темпы роста активов, ТРв - темпы роста выручки, ТРч.п - темпы роста чистой прибыли.
У ООО «Ича-Фиш» наблюдается следующее соотношение:
100% < 137,1% > 56,5% > 20,5%; 100% < ТРа > ТРв > ТРч.п.
Темп роста активов превышает темп роста выручки - это означает, что ресурсы предприятия используются неэффективно. Темп роста выручки опережает темп роста чистой прибыли, что говорит о том, что величина издержек производства слишком высока.
Для эффективного использования ресурсов и сокращения производственных издержек желательно рассмотреть возможность внедрения технологий «Бережливого производства» - способ организации деятельности предприятия, предусматривающий оптимизацию всех процессов с целью нахождения и устранения всех скрытых потерь и совершенствование производства на всех этапах.
Бережливое производство позволяет компании: повысить эффективность производства, снизить издержки, повысить рентабельность, выстроить гибкое производство, быстро и без потерь реагирующее на изменение спроса и ситуацию на рынке, повысить качество продукции [4]. К сожалению, для подавляющего большинства рыбоперерабатывающих предприятий этот подход остается неизведанным. Тогда как переход к бережливому производству, как правило, не требует серьезных вложений. Необходимо внести изменения в культуру управления предприятием, систему взаимоотношений между подразделениями предприятия и систему ценностей работника.
В Стратегии развития социально-экономического развития Камчатского края до 2030 г. одним из приоритетных направлений развития рыбохозяйственного комплекса названо проведение технической и технологической модернизации рыбодобывающего и рыбоперерабатывающего производства, способствующей инновационному развитию и привлечению инвестиций в рыбо-хозяйственный комплекс [5]. Необходимо отметить, что при производстве рыбной продукции в отходы уходит от 20 до 70% массы выловленной рыбы. Глубокая переработка рыбы -это основа рационального использования сырья. Однако на таких небольших предприятиях, как ООО «Ича-Фиш», это требует серьезных капитальных вложений. Сейчас на рынке представлено множество инновационного оборудования по переработке отходов, которое устанавливается
в существующем пространстве. Это позволит перерабатывать отходы непосредственно в месте их образования, сократить отходы до 97% и переработать их в новый продукт, а также получить дополнительную прибыль от реализации комбикорма.
От эффективности функционирования рыбной отрасли в Камчатском крае во многом зависит социальная и экономическая стабильность региона. Повышение эффективности производства путем внедрения технологии «Бережливого производства» позволяет не только увеличить производительность труда, снизить себестоимость производимой продукции, но и дает дополнительные возможности для построения успешного и конкурентоспособного предприятия. Рост конкурентоспособности в свою очередь увеличивает объем продаж и способствует росту прибыли. Это имеет огромное значение не только для экономики предприятия, но и для всего региона в целом.
Литература
1. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.Л., Маркарьян С.Э. Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.: Кнорус, 2013. - 536 с.
2. Бариленко В.И. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие [Электронный ресурс]. - М.: Омега-Л, 2009. - 363 с. - URL: https://iov.ast.social/attachments/368_анализ% 20хозяйственной%20деятельности.pdf
3. Мельников М.В., Терещенко К.В., Рагозина М.А. Концепция бережливого производства как инструмент повышения эффективности деятельности предприятия // Актуальные проблемы авиации и космонавтики. Социально-экономические и гуманитарные науки. - 2014. - № 10 [Электронный ресурс]. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kontseptsiya-berezhlivogo-proizvodstva-kak-instrument-povysheniya-effektivnosti-deyatelnosti-predpriyatiya/viewer.
4. Исмагилов Р.Х. Факторы ресурсосбережения в современных условиях / Р.Х. Исмагилов // Вопросы инновационной экономики. - 2012. - Том 2. - № 4. - С. 60-66. [Электронный ресурс]. - URL: https://cyberleninka.rU/article/n/faktory-resursosberezheniya-v-sovremennyh-usloviyah/viewer
5. Стратегия социально-экономического развития Камчатского края до 2030 года: утверждена Правительством Камчатского края № 1-п от 09.01.2018 г. [Электронный ресурс]. - URL: http://strategy2030.kamgov.ru/uploads/page/files/1_P_ot_09012018.pdf.
