CC BY
10УДК 338.45:639.2/.3
А.П. Воловик
Камчатский государственный технический университет, Петропавловск-Камчатский, 683003 e-mail: angelli4ka777@mail.ru
ПРОБЛЕМЫ ЭКСТЕНСИВНОГО РОСТА ЭФФЕКТИВНОСТИ В РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
В статье приведены результаты анализа эффективности производственной деятельности предприятия рыбопромышленной отрасли Камчатского края. Выявлено, что основой повышения эффективности рыбо-хозяйственных предприятий является экстенсивный рост, связанный с низкой степенью переработки сырья и вовлечением в оборот дополнительных объемов рыбных ресурсов. Экстенсивный рост повышает риски рыбохозяйственных предприятий, зависимость эффективности их деятельности от внешних факторов, не подвергающихся воздействию экономических субъектов.
Ключевые слова: эффективность, экстенсивный рост, риски рыбохозяйственной деятельности, производство рыбопродукции.
A.P. Volovik
Kamchatka State Technical University, Petropavlovsk-Kamchatsky, 683003 e-mail: angelli4ka777@mail.ru
PROBLEMS OF EXTENSIVE EFFICIENCY GROWTH IN THE FISHING INDUSTRY
The results based on the analysis of the efficiency of production activities of fishing industry in Kamchatsky Krai are presented in the article. It is revealed that the basis for increasing the efficiency of fisheries enterprises is an extensive growth associated with a low degree of raw materials processing and the involvement of additional volumes of fish resources in turnover. The extensive growth increases the risks of fisheries enterprises and the dependence of their activities on external factors that are not affected by economic entities.
Key words: efficiency, extensive growth, risks of fisheries management, fish production.
В общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин - результатов хозяйственной деятельности и производственных затрат. Сущность ее повышения состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов [1]. Критерий оценки может быть представлен как максимум эффекта на единицу затрат труда или минимум затрат труда на единицу эффекта. Максимум прибыли - основной критерий экономической эффективности для большей части товаропроизводителей [2]. Повышение экономической эффективности позволяет увеличить производство продукции при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции. Максимизация производственного результата при минимуме затрат ресурсов - общее определение критерия эффективности использования отдельных производительных ресурсов. Производя полную оценку эффективности производства, рассматриваемый критерий лишает возможности практически определить степень использования располагаемых хозяйством производственных ресурсов в совокупности из-за несоизмеримости всех факторов производства [3].
В процессе исследования проведен анализ эффективности деятельности ООО «СВК», входящего в состав рыбохозяйственного кластера Камчатского края. В собственности ООО «СВК» находятся два рыболовных морозильных траулера - «Мастер», «Капитан Лосев». Флот оснащен всем необходимым оборудованием - специализированными траловыми системами и автомати-
зированными конвейерными линиями обработки улова. На судах находятся цеха с современным технологическим и морозильным оборудованием, которое позволяет перерабатывать рыбопродукцию на уровне мировых стандартов. В наличии все необходимые свидетельства и сертификаты. Все суда находятся в собственности компании. Основные районы промысла - Берингово море, Восточно-Камчатская Карагинская подзона. Основные объекты промысла - минтай, треска, палтус, терпуг, тихоокеанские лососи. Общий вылов в 2018 г. составил более 8 000 тонн. Предприятие располагает собственной производственной базой, включающей цех рыбопереработки мощностью до 60 т в сут, морозильные мощности до 40 т в сут, холодильные мощности емкостью 500 т. За ООО «СВК» закреплены три рыбопромысловых участка.
На основании данных бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах проведен анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия (табл. 1).
Таблица 1
Данные для экспресс-оценки финансово-экономических показателей ООО «СВК» за 2017-2019 гг.
Показатель Значение показателя Абсолютное отклонение Темп роста, %
2017 2018 2019 2018/2017 2019/2018 2018/2017 2019/2018
Объем реализованной продукции, т 3617 8174 7357 4557 -817 226,0 90,0
Выручка от реализации, млн руб. 643 1767 1115 1124 -652 274,8 63,1
Себестоимость продукции, млн руб. 257 510 518 253 8 198,4 101,6
Прибыль от реализации, млн руб. 386 1257 597 871 -660 325,6 47,5
Чистая прибыль (убыток), млн руб. 357 1183 573 826 -610 331,4 48,4
Стоимость активов (баланс), млн руб. 273 738 667 465 -71 270,3 90,4
Собственный капитал, млн руб. 250 663 637 413 -26 265,2 96,1
Стоимость основных фондов (ОПФ), млн руб. 109 210 456 101 246 192,7 217,1
Стоимость активной части ОПФ, млн. руб. 87 198 437 111 239 227,6 220,7
Стоимость оборотных средств, млн руб. 164 528 211 364 -317 322,0 40,0
Общая численность персонала, чел. 77 145 134 68 -11 188,3 92,4
Годовой фонд заработной платы, млн руб. 61 120 112 59 -8 196,7 93,3
Расходы на управление и обслуживание производства, млн руб. 31 39 66 8 27 125,8 169,2
Исходя из представленных данных, отметим, что 2018 г. был очень удачным для рыбопромышленного предприятия, удалось увеличить улов более чем в два раза, благодаря хорошему ходу рыбы в местах промысла. В 2018 г. выручка предприятия приближалась к 2 млрд руб. При том что затраты предприятия несло значительно ниже объема выручки, всего в размере 510 млн руб., что привело к образованию прибыли от основной деятельности в размере 1 257 млн руб. То есть больше 1 млрд руб. составила прибыль предприятия в 2018 г. от вылова рыбы.
Работа предприятия в 2019 г. показывает снижение по объемам добычи на 10%, в результате чего предприятием недополучена выручка от реализации в размере 652 млн руб. При этом себестоимость продукции при снижении объема производства наоборот возрастает на 8 млн руб., что приводит к уменьшению объема полученной прибыли на 660 млн руб. То есть прибыль от улова в 2019 г. составляет 597 млн руб.
Благодаря полученной прибыли в 2018 г. предприятие инвестирует в реконструкцию и ремонт действующего рыбопромыслового флота, в расширение действующих холодильных мощностей своего представительства в г. Владивосток. Таким образом, величина основных производственных фондов предприятия благодаря инвестиционной составляющей увеличивается в 2019 г. более чем в два раза, или на 246 млн руб.
Величина собственного капитала увеличивается в 2018 г. более чем в 2,5 раза. Благодаря полученной чистой прибыли в размере более 1 млрд руб., в 2019 г. в результате вложения собственных средств в ремонт и техническое перевооружение предприятие снижает размер собственного капитала.
Эффективность производственной деятельности выражается в оценке частных показателей эффективности по ресурсам, которые приведены в табл. 2.
Таблица 2
Оценка показателей эффективности деятельности предприятия за 2017-2019 гг.
Наименование показателя Значение показателя Абсолютное отклонение Темп роста, %
2017 2018 2019 2018/2017 2019/2018 2018/2017 2019/2018
Фондоотдача, руб. 5,90 8,41 2,45 2,52 -5,97 142,64 29,06
Материалоотдача, руб. 6,91 6,16 3,79 -0,76 -2,36 89,05 61,60
Производительность труда, млн руб./чел. 8,35 12,19 8,32 3,84 -3,87 145,93 68,28
Фондовооруженность труда, млн руб./чел. 1,42 1,45 3,40 0,03 1,95 102,31 234,97
Среднегодовая заработная плата 1 -го работника, млн руб./чел. 1,09 1,24 1,22 0,15 -0,02 113,57 98,41
Рентабельность основной деятельности, % 55,52 66,95 51,39 11,43 -15,56 120,58 76,76
Рентабельность производства, % 138,91 231,96 110,62 93,05 -121,34 166,99 47,69
Рентабельность активов,% 130,77 160,30 85,91 29,53 -74,39 122,58 53,59
Фондорентабельность, % 327,52 563,33 125,66 235,81 -437,68 172,00 22,31
Рентабельность продаж, % 60,03 71,14 53,54 11,11 -17,59 118,50 75,27
Эффективность использования капитала (оборачиваемость активов), раз 2,36 2,39 1,67 0,04 -0,72 101,66 69,82
Структура капитала (коэффициент финансовой независимости) 0,92 0,90 0,96 -0,02 0,06 98,10 106,31
Рентабельность собственного капитала, % 129,48 153,02 85,48 23,54 -67,54 118,18 55,86
С точки зрения эффективности наиболее успешным был 2018 г., когда предприятие осуществляло свои максимальные уловы и получало наибольшую выручку от продаж. В 2018 г. рентабельность продаж предприятия составила 71,14%, рентабельность всех активов составляла 160,3%, то есть отдача в виде прибыли была выше, чем стоимость самих активов. Эффективно использовались основные производственные фонды, 8,41 руб. на 1 вложенный рубль стоимости основных фондов, оборотные активы в среднем совершали оборот за 108 дней и оборачивались более чем два раза в год.
В 2019 г. при снижении объема добычи на 817 т, или на 10%, выручка от реализации рыбопродукции снизилась на 36,9%, то есть фактор объема вылова является определяющим при формировании совокупного дохода. Снижение объема выручки моментально отразилось на величине получаемой прибыли, она снизилась на 52,5%. Снижение прибыли привело к падению показателя рентабельности продаж с 71,14% до 53,54%, рентабельность активов снизилась на 74,39% и составила 85,91%. Фондоотдача основных производственных фондов снизилась более чем на 5 руб., это связано с влиянием инвестиционного фактора. Повышение стоимости основных производственных фондов растянуто во времени и не приносит мгновенное увеличение фондоотдачи.
Вся выпускаемая продукция предприятия является мороженой, 60% из которой судовой заморозки. Состав выручки от реализации по видам выпускаемой продукции приведен в табл. 3.
Таблица 3
Структура продаж ООО «СВК» за 2017-2019 гг. по видам продукции
Наименование 2017 2018 2019 Абсолютное отклонение Темп изменения, %
2018/2017 2019/2018 2018/2017 2019/2018
Минтай ПБГ 196,8 816,1 549,1 619,3 -267 414,7 67,3
Филе минтая 36,8 145,7 74,1 108,9 -71,6 395,9 50,9
Треска ПБГ 147,8 477,1 217,4 329,3 -259,7 322,8 45,6
Палтус белокорый БГ 36,9 18,9 20,2 -18 1,3 51,2 106,9
Палтус синекорый БГ 25,4 17,4 22 -8 4,6 68,5 126,4
Терпуг БГ 8,7 9,3 10 0,6 0,7 106,9 107,5
Тихоокеанские лососи 178,4 245,7 193,5 67,3 -52,2 137,7 78,8
Прочая продукция (икра мороженая, калтычки, головы) 12,2 36,8 28,7 24,6 -8,1 301,6 78,0
Итого 643 1767 1115 1124 -652 274,8 63,1
Структуру продаж предприятия определяет выпуск минтая и трески, то есть продукции первичной переработки, которая выпускается судами предприятия. На долю данного вида продукции приходится в 2017 г. 53,6%, в 2018 г. 73,2%, в 2019 г. 68,7% объема производства всего предприятия. Сокращение объема выпуска трески на 7,5%, филе на 1,6% привело к ухудшению всех финансовых показателей деятельности предприятия.
Литература
1. Белова И.А. Использование ключевых показателей эффективности (КПЭ) в рыбной отрасли // Высшая школа. - 2017. - № 3. - С. 15-16.
2. Гимбатов М.Г., Гимбатов Г.М. К вопросу о критериях оценки эффективности работы рыбной отрасли // Вопросы структуризации экономики. - 2018. - № 1. - С. 15-19.
3. Михайлова Е.Г. Виды эффективности рыбной отрасли // Вестник Камчатского государственного технического университета. - 2016. - № 35. - С. 98-109.
