CC BY
1
УДК/UDC 636.22.053.087.61: 637.18
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ-СИРОТ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ
ПОРОДЫ
PECULIARITIES OF RAISING ORPHAN CALVES OF THE ABERDEEN-ANGUS
BREED
Дедкова А.И., к. с.-х. наук, доцент, начальник учебно-методического
управления
Dedkova A.I., Candidate of Agricultural Sciences, Assistant Professor, Chief of the Teaching and Methodological Department E-mail: [email protected]. Сергеева H.H., к. биол. наук, доцент, доцент кафедры анатомии, физиологии и
хирургии,
Sergeyeva N.N., Candidate of Biological Sciences, Associate Professor, Assistant Professor of the Department of the Anatomy, Physiology and Surgery
E-mail: [email protected]
ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia
Говядина составляет основу ресурсов производства мяса в хозяйствах страны. Однако, как показывают расчеты, в перспективе по мере роста уровня молочной продуктивности молочных коров появился определенный дефицит в говядине, который может быть восполнен только за счет скота мясных пород. Абердин-ангусские коровы - заботливые матери, поэтому телята имеют сильный иммунитет и очень редко болеют, в то же время при отелах иногда происходит гибель коровы-матери или коровы отказываются кормить новорожденных телят. В данном случае, для сохранения поголовья телят в хозяйстве применяется искусственное выкармливание телят-сирот с использованием заменителей цельного молока. Телятам опытной группы выпаивали ЗЦМ - СПРЕЙФО БЛЮ до 4-х дневного возраста. С 4-х дневного возраста применяли ЗЦМ - СПРЕЙФО РЭД. Живая масса телят в контрольной и опытной группах при рождении не имела достоверных различий и составила в среднем 22,55 кг. Живая масса в возрасте 30 дней была незначительно выше у телят контрольной группы по сравнению с опытной на 1,1 кг или 2,4%. Такая же тенденция наблюдалась по живой массе телят в возрасте 60 дней. За весь период выращивания с рождения до 2-х месячного возраста среднесуточные приросты были выше у телят контрольной группы и составили 774 г, что на 33 г или на 4,3 % выше, чем у телят опытной группы. Анализ полученных данных свидетельствует о том, что выращивание телят-сирот абердин-ангусской породы с применением заменителей цельного молока вполне приемлем в условиях данного хозяйства.
Ключевые слова: телята, заменитель цельного молока, среднесуточный прирост, абсолютный прирост, живая масса.
Beef forms the basis of meat production resources in the country's farms. However, as calculations show, in the future, as the level of milk productivity of dairy cows increases, a certain deficit in beef will appear, which can only be replenished by beef cattle. Aberdeen Angus cows are caring mothers, so calves have a strong immune system and very rarely get sick; at the same time, during calving, the mother cow sometimes dies or cows refuse to feed newborn calves. In this case, to preserve the number of calves on the farm, artificial feeding of orphan calves is used with whole milk substitutes. The calves of the experimental group were fed with milk replacer - SPRAYFO BLUE until 4 days old.Then we used CCM - SPREYFO RED. The live weight of calves in the control and experimental groups at birth did not have significant differences and averaged 22.55 kg. Live weight at the age of 30 days old was slightly higher in calves of the control group compared to the experimental group by 1.1 kg or 2.4%. The same trend was observed for the live weight of calves at the age of 60 days old. Over the entire growing period from birth to 2 months old, the average daily gain was higher in calves in the control group and amounted to 774 g, which is 33 g or 4.3% higher than in calves in the experimental group. Analysis of the data
obtained indicates that raising orphaned Aberdeen Angus calves using whole milk substitutes is quite acceptable in the conditions of this farm.
Keywords: calves, whole milk replacer, average daily gain, absolute gain, live weight.
Введение. В ранний постнатальный и молочный периоды развития организм телят более подвержен постоянному воздействию различных факторов внешней среды. Важное место при этом занимают условия содержания, кормления, особенности технологии и др.
Цель исследований - дать оценку зоотехнической эффективности выращивания телят-сирот абердин-ангусской породы крупного рогатого скота.
Задачи исследований:
1. Изучить способ содержания телят-сирот профилакторного и молочного периода.
2. Изучить интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота при выращивании его на подсосе и в кораллах с применением ЗЦМ.
3. Изучить клинические показатели и сохранность молодняка крупного рогатого скота при выращивании его на подсосе и в кораллах с применением ЗЦМ.
Материалы и методы. Объектом исследований были телята абердин-ангусской породы, выращенные по технологии мясного скотоводства. Исследования проводились в апреле-мае 2022г. в течение 60 дней. Для проведения исследований было сформировано 2 группы телят абердин-ангусской породы: контрольная и опытная. Телята контрольной группы находились на подсосе с рождения, телята опытной группы были сиротами по различным причинам (падеж или отказ матери от теленка). Отел коров проходил с 5 по 8 апреля.
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Количество животных Характеристика условий содержания
Контрольная 5 (3 телочки, 2 бычка) Телята содержатся на выгуле с матерью (на подсосе) по системе «корова-теленок»
Опытная 5 (3 телочки, 2 бычка) Телята-сироты с первых дней жизни содержатся в загоне на искусственном вскармливании
Для искусственного вскармливания телят-сирот применяли ЗЦМ - Спрейфо
Рэд.
Результаты исследования. Подсосный метод выращивания телят заключается в том, что в течение определенного периода телятам предоставляется возможность высасывать молоко непосредственно из вымени коровы. При таком способе теленок получает молоко оптимальной температуры, при полном сохранении витаминов и иммунобиологических свойств, необходимыми порциями, не загрязненное микроорганизмами. При медленном высасывании молоко равномерно смешивается со слюной околоушных желез, и поэтому в сычуге под влиянием фермента химозина образуется рыхлый сгусток казеината кальция, что способствует лучшему перевариванию и усвоению молока. Телята, выращенные под коровами реже болеют желудочно-кишечными заболеваниями.
Существуют причины, по которым телята не сосут мать:
- теленок обессилен после продолжительного и трудного родового акта, он недоношенный или ослаблен из-за болезни;
- корова не принимает теленка и не дает касаться сосков вымени;
- у коровы нет молозива или оно плохого качества.
Лучшая сохранность телят-сирот - это подсадка к матери. Если же подсадку сделать не удается, а также при отсутствии молозива у матери, ее гибели или выбраковки после родов, не принятого теленка матерью или один из двойни (обычно первотелок, когда недостаточно молока для двоих) в первый день после рождения выпаивают необходимым количеством молозива. Для этого нужно выдоить у коровы около 1,5 литров молозива, если оно отсутствует, то подобрать и подоить корову с достаточным количеством молозива, отелившуюся примерно в данное время. Также можно применить замороженное молозиво от здоровых коров для выпаивания таким телятам. Обычно его получают от коров с мертворожденными телятами или сдаивают излишки у высокопродуктивных коров и замораживают в полиэтиленовых пакетах или пластиковой посуде.
Норма выпойки молозива в первые сутки составляет 40-50 мл на 1 кг живого веса теленка.
Через 1,5 часа после скармливания молозива, когда теленок слегка проголодался, нужно предпринять попытку его подсадки к матери, есть вероятность, что он начнет сосать молоко.
Если не удалось сразу найти «мать» или подсадить теленка - разводим и выпаиваем теленку ЗЦМ - СПРЕЙФО БЛЮ до 4-х дневного возраста. С 4-х дневного возраста применяли ЗЦМ - СПРЕЙФО РЭД.
Выпаивание телятам-сиротам ЗЦМ производилось по графику с 8:00 до 17:00 час, 8:00, 12:00, 16:00. Выпойка ЗЦМ производилась только здоровым телятам при отсутствии диареи и обезвоживания. Температура выпойки готового раствора - 38-400С, (приближенная к температуре тела животного), запрещается выпаивать как холодный (менее 36°С), так и горячий раствор (более 55°С). Выпойка теленка производится в положении стоя, запрещается выпаивание теленка в лежачем положении. Количество выпаиваемого ЗЦМ в день - 10% от веса теленка. У теленка должен быть постоянный доступ к свежей чистой воде. С момента начала выпойки ЗЦМ у телят всегда должны присутствовать овес (в напольной кормушке), сено в небольшом количестве (навесные кормушки в виде пучков).
Весовой рост изучали путём периодического взвешивания телят контрольной и опытной групп. В ходе опыта телята контрольной и опытной групп имели следующие показатели живой массы в разные возрастные периоды (таблица 2, рисунок 1).
В 2 месяца
В 1 месяц
] 44,2 45,3
рождении §
При
□ 22,6 22,5
0
20
40
60
80
П Опытная группа □ Контрольная группа
Рисунок 1 - Живая масса телят в разные возрастные периоды
Анализируя полученные в исследованиях данные наблюдаем, что живая масса телят в контрольной и опытной группах при рождении была аналогичной, не имела достоверных различий и составила в среднем 22,55 кг. Живая масса в возрасте 30 дней была незначительно выше у телят контрольной группы по сравнению с опытной на 1,1 кг или 2,4%.
Таблица 2 - Динамика живой массы телят в различные возрастные периоды
Показатель Группа
контрольная опытная
Живая масса, кг:
- при рождении 22,5±1,43 22,6±1,57
- в 1 месяц 45,3±2,21 44,2±2,35
- в 2 месяца 69,7±1,85 67,8±1,91
Такая же тенденция наблюдалась по живой массе телят в возрасте 60 дней. Живая масса у телят опытной группы в возрасте 60 дней составила 67,8 кг, что на 1,9 кг ниже по сравнению с живой массой телят контрольной группы (69,7кг). В процентном отношении данная разница составила - 2,7%.
В целом приросты живой массы телят контрольной и опытной групп находились в пределах хозяйственных показателей.
В течение 1-го месяца выращивания телята контрольной группы имели более высокий среднесуточный прирост - на 5,3 %, по сравнению с телятами опытной группы (таблица 3, рисунок 2). Разница достоверна.
800
787
780 760 740 720 700 680
760
В течение 1-го месяца жизни
В течение 2-го месяца жизни
□ Контрольная группа □ Опытная группа
Рисунок 2 - Среднесуточные приросты телят в разные возрастные периоды.
С месячного до двухмесячного возраста преимущество телят контрольной группы по среднесуточным приростам над сверстниками опытной группы составило 26 г или 3,3 %. Разница недостоверна.
Таблица 3 - Динамика среднесуточных приростов телят в различные возрастные периоды
Показатель Группа
контрольная опытная
Среднесуточный прирост, г: - за первый месяц 760±24,0 720±21,0*
- за второй месяц 787±21,0 761±32,0
- за период опыта 774±22,0 741±23,0
При *р<0,05
За весь период выращивания с рождения до 2-х месячного возраста среднесуточные приросты были выше у телят контрольной группы и составили 774 г, что на 33 г или на 4,3 % выше, чем у телят опытной группы. Но всё же разница недостоверна.
Клиническое состояние подопытных животных является важнейшим условием, определяющим эффективность применения того или иного технологического приема, в данном случае способа выращивания телят: под коровой-мамой и телят-сирот до 2-месячного возраста.
Клиническое состояние телят изучалось по показателям температуры тела, частоты пульса, дыхания (в месячном возрасте), заболеваемости и сохранности (таблица 4).
Таблица 4 - Клиническое состояние под опытных телят
Показатель Группа
контрольная опытная
апрель май апрель май
Температура тела, °С 39,2 39,0 38,9 39,1
Частота пульса, в 1 мин. 142 141 149 141
Частота дыхания, в 1 мин. 59 58 58 58
Число случаев заболеваний телят, гол. - - 1 -
Падеж телят, гол. - - - -
Клинические показатели телят, выращенных до 2-х месячного возраста под коровой-мамой и телят-сирот, достоверных различий не имели и соответствовали необходимым нормам. Сохранность телят опытной и контрольной групп - 100%.
Заключение. Анализ полученных данных свидетельствует о том, что выращивание телят-сирот абердин-ангусской породы до 2-х месячного возраста с применением заменителей цельного молока вполне приемлем в условиях данного хозяйства.
Рассчитать экономическую эффективность проведённых исследований не представляется возможным, в связи с незаконченным периодом выращивания телят-сирот и телят с коровами-мамками. Отъем телят от коров в хозяйстве проводят в период от 4-х до 6-ти месячного возраста, откорм молодняка - до 1215 месячного возраста. Вполне возможно, что при откорме телята-сироты будут иметь приросты живой массы не ниже сверстников, которые находились под коровами-кормилицами.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Дедкова А.И., Сергеева H.H. Изучение эффективности использования заменителей цельного молока при выращивании телят //В сборнике: Фермерское животноводство и птицеводство. Материалы регионального семинара-конференции. 2017. - С.17-22.
2. Дедкова А.И., Сергеева Н.Н.Оценка эффективности разных сроков отъема телят абердин-ангусской породы //Вестник аграрной науки. 2023. №4(103). С.71-77.
3. Козина Е.А., Владимцева T.M. Применение в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» // Вестник КрасГАУ. 2022. № 8. С. 128-135. DOI: 10.36718/1819-4036-2022-8-128-135.
4. Луговой М.М., Тишенков П.И. Эффективность использования в рационах коров и телят добавки Висо лизоцим при разных режимах ее скармливания // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2019. № 1. С. 11-22.
5. Сычева Л.В. Эффективность использования заменителя цельного молока при выращивании телят // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2019. № 1. С. 59-61..
6. Сравнение эффективности заменителей цельного молока в кормлении телят молочного периода выращивания / Ю. В. Петрова, М. М. Луговой, В. М. Бачинская [и др.] // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2022. Т. 2, № 12-2. С. 117-128.
7. Цай В.П. Новые комбикорма и заменители цельного молока в рационах ремонтных тёлок 1-3-месячного возраста // Зоотехническая наука Беларуси. 2020. Т. 55, № 2. С. 146-155.
REFERENCES
1. Dedkova A.I., Sergeeva N.N. Izuchenie effektivnosti ispolzovaniya zameniteley tselnogo moloka pri vyrashchivanii telyat //V sbornike: Fermerskoe zhivotnovodstvo i ptitsevodstvo. Materialy regionalnogo seminara-konferentsii. 2017. - S.17-22.
2. Dedkova A.I., Sergeeva N.N.Otsenka effektivnosti raznykh srokov otema telyat aberdin-angusskoy porody //Vestnik agrarnoy nauki. 2023. №4(103). S.71-77.
3. Kozina Ye.A., Vladimtseva T.M. Primenenie v kormlenii telyat molochnogo perioda zamenitelya tselnogo moloka «OPTILAK-16» // Vestnik KrasGAU. 2022. № 8. S. 128-135. DOI: 10.36718/18194036-2022-8-128-135.
4. Lugovoy M.M., Tishenkov P.I. Effektivnost ispolzovaniya v ratsionakh korov i telyat dobavki Viso lizotsim pri raznykh rezhimakh ee skarmlivaniya // Kormlenie selskokhozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo. 2019. № 1. S. 11-22.
5. Sycheva L.V. Effektivnost ispolzovaniya zamenitelya tselnogo moloka pri vyrashchivanii telyat // Veterinariya selskokhozyaystvennykh zhivotnykh. 2019. № 1. S. 59-61..
6. Sravnenie effektivnosti zameniteley tselnogo moloka v kormlenii telyat molochnogo perioda vyrashchivaniya / Yu. V. Petrova, M. M. Lugovoy, V. M. Bachinskaya [i dr.] // Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya. 2022. T. 2, № 12-2. S. 117-128.
7. Tsay V.P. Novye kombikorma i zameniteli tselnogo moloka v ratsionakh remontnykh telok 1-3-mesyachnogo vozrasta // Zootekhnicheskaya nauka Belarusi. 2020. T. 55, № 2. S. 146-155.
