Научная статья на тему 'ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО "МЕНДЯН" АЛЬШЕЕВСКОГО РАЙОНА'

ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО "МЕНДЯН" АЛЬШЕЕВСКОГО РАЙОНА Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
170
16
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА / ПЕРВИЧНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ / УЧЕТ МОЛОКА / УЧЕТ СКОТА И УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Мирсаитова И.Р., Нигматуллина Г.Р.

Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях характеризуется рядом свойств, отражающих специфику отрасли. Качество непосредственно влияет на установление цены реализации продукции, именно поэтому все качественные характеристики готовой продукции животноводства должны быть указаны в первичной документации.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО "МЕНДЯН" АЛЬШЕЕВСКОГО РАЙОНА»

а также выявлены объемы площадей, требующие восстановления и ремонта. В 2013 году в Краснояружском районе было высажено 197 га лесных насаждений, с целью ремонта ранее высаженных насаждений.

В рамках направления проекта «Координация производства посадочного и посевного материала деревьев, кустарников и многолетних трав» на территории Краснояружского района созданы школьные питомники. Школьные коллективы принимают участие, как в производстве посадочного материала, так и в озеленении пришкольных территорий.

От ГУП «Грайворнский лесхоз» получено всего 1587,1 тыс. шт. Для выращивания посадочного материала и посева насаждений на склонах за период 2010 -2013 было собранно 23,3 тон семенного материала.

В 2010 году в районе образовано ООО «Питомник» площадью 2,7 га, где выращиваются лесотехнические и парковые культуры. Имеются к реализации: туя, можжевельник, красный дуб, акация, ясень, орех манчжурский, береза, сосна.

Всего за период 2010- 2013 годы на территории Краснояружского района высажено: деревьев -51 тыс. шт.; кустарников - 12 тыс. шт.; цветов -144 тыс. шт.; газоны - 26, 1 га. В целом финансирование работ составило 32 594, 4 тыс. руб.

Таким образом, разработка и реализация перечисленных выше программ и проектов позволит улучшить экологическое состояние и внешний облик поселков и сел, создать более комфортные микроклиматические, санитарно-гигиенические и эстетические условия на улицах и в общественных местах

«Зеленая столица» - проект, который принят своевременно, и его результаты ощутят не только нынешнее, но и многие последующие поколения.

Мирсаитова И.Р. студент 3 курса экономический факультет направление подготовки 080100 «Экономика»

Нигматуллина Г.Р., к.эн. научный руководитель, доцент кафедра «Бухгалтерского учета и анализа» ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет

Россия, г. Уфа ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО "МЕНДЯН" АЛЬШЕЕВСКОГО

РАЙОНА

Аннотация: Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях характеризуется рядом свойств, отражающих специфику отрасли. Качество непосредственно влияет на установление цены

реализации продукции, именно поэтому все качественные характеристики готовой продукции животноводства должны быть указаны в первичной документации.

Ключевые слова: готовая продукция животноводства, первичная документация, учет молока, учет скота и учет готовой продукции.

Особенностью готовой продукции животноводства является ее неоднородное качество и множество характеризующих ее показателей. Качество непосредственно влияет на установление цены реализации продукции, именно поэтому все качественные характеристики готовой продукции животноводства должны быть указаны в первичной документации [2].

Учет готовой продукции животноводства на сельскохозяйственных предприятиях ведется на счете 43 "Готовая продукция" к которому открывается субсчет 2 "Готовая продукция животноводства". На этом субсчете фиксируются записи по оприходованию готовой продукции животноводства [3].

Основной продукцией отрасли молочного скотоводства является молоко. В качестве первичных документов по учету молока на фермах используют журнал учета надоя молока (форма № 176-АПК). Данные о количестве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока переносят в ведомость учета движения молока (форма № 178-АПК). В зависимости от каналов потребления молока применяют разные первичные документы. При отправке на заводы по переработке молока выписывают счет-фактуру, товарно-транспортную накладную (молочное сырье) (форма № СП 33). Перед отправкой молоко взвешивают, определяют жирность, кислотность и температуру.

При использовании молока для внутрихозяйственных целей (в столовых, детских садах) его расход фиксируют в лимитно-заборных картах или накладных внутрихозяйственного назначения. Отпуск молока на выпойку телятам записывают в ведомость расхода кормов. Для

установления остатков молока на конец каждого месяца проводят инвентаризацию молока. Инвентаризация молока всегда должна сопровождаться определением его жирности, ее сравнением с контрольной, определенной при доении. На сепараторном пункте, складе готовой продукции, в цехе производят пересчет продукции, контрольное взвешивание и устанавливают фактический вес молока и тары, а также проверяют измерительные приборы и порядок их эксплуатации.

Рассмотрим типовые бухгалтерские записи по готовой продукции животноводства - молоку в таблице 1.

_Таблица 1 Типовые бухгалтерские записи по учету молока_

№ п/п Документ-основание Содержание факта хозяйственной жизни Корреспонденция

Дт Кт

1 Журнал учета надоя молока Оприходовано молоко от надоя по плановой себестоимости 43/2 20/2

(форма № 176 АПК)

2 Бухгалтерские справки Произведена дооценка на разницу между фактической и плановой себестоимостью 43/2 20/2

3 Бухгалтерские справки Сторнировочная запись на разницу между фактической и плановой себестоимостью (уценка) 43/2 20/2

4 Товарно-транспортная накладная (форма № СП- 33) Реализовано молоко молокозаводу 90 43/2

5 Накладная внутрихозяйственного назначения Продано молоко в счет оплаты труда свои работникам 90 43/2

6 Ведомость учета расхода кормов (форма №) Списано молоко на выпойку телятам 20/2 43/2

Другой вид готовой продукции животноводства- это скот. Причем скот может быть реализован в живом весе - в виде молодняка КРС (телята), взрослого скота, а также в виде переработанного продукта - мясо и шкура. Прежде чем молодняк превращается во взрослый скот, он проходит этап перевода из группы в группу, подвергается взвешиванию. В некоторых случаях животное может быть выбраковано по тем или иным причинам, и переведено в группу откорма. В случае падежа скота производится его утилизация.

Все процессы происходящие с животным с момента рождения до момента реализации (утилизации) должны быть оформлены соответствующей первичной документацией. Так, для оформления полученного на ферме приплода животных (телят) применяется Акт на оприходование приплода животных (форма № СП-39). Оформленные акты используются для зоотехнического учета и записей на ферме в Книгу учета движения животных и птицы.

Учет прироста живой массы отражается в Ведомости взвешивания животных (форма № СП-43). Взвешивание животных и определение прироста живой массы производятся в случаях: перевода в следующую возрастную группу, перевода в основное стадо, выбраковки из основного стада, падежа, убоя, продажи и других видов выбытия. Скот при отправке на мясокомбинат и другие пункты сбыта тоже должен взвешиваться.

Во всех случаях перевода животных из одной учетной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо) составляется Акт на перевод животных из группы в группу (форма №СП-47).

На каждый случай забоя, вынужденной прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, пропажи животных составляется Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) (форма № СП-54). Выбраковка

животных из основного стада для постановки на откорм и реализации, т. е. без забоя в организации, оформляется актом выбытия животных из основного стада. Для оформления и отражения операций по получению и движению побочной продукции (навоза, шерсти-линьки и т. п. ) молочного и мясного скотоводства применяются расчеты бухгалтерии, бухгалтерские справки, накладные внутрихозяйственного назначения, акты на списание органических удобрений. В результате забоя скота приходуют основную продукцию — мясо и побочную — шкуры, субпродукты, рога. Полученное в результате забоя скота мясо приходуют с учетом его сортности. Для

учета и оформления операций по отправке-приемке животных применяется Товарно-транспортная накладная (животные) (форма №

СП-32). Товарно-транспортная накладная является сопроводительным документом при доставке скота покупателям на приемные пункты, мясокомбинаты и т. д.

Так же хозяйство может осуществлять покупку скота у населения, при этом составляется Акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам (форма № СП-46). Документ является универсальным и применяется по всем операциям движения животных, связанным с заключенными договорами с гражданами на закупку, откорм, выращивание.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают. После проверки фактического наличия животных составляются акты инвентаризации и инвентаризационные описи.

Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме"[1]. Рассмотрим типовые бухгалтерские записи по учету скота в таблице 2. _Таблица 2 Типовые бухгалтерские записи по учету скота_

№ п/п Документ-основание Содержание факта хозяйственной жизни Корреспонденция

Дт Кт

1 Акт на оприходование приплода животных (форма № СП-39) Оприходован приплод молодняка КРС 11 20/2

2 Ведомость взвешивания животных (форма № СП-43) Отражен привес животных 11 20/2

3 Акт на перевод животных из группы в группу (форма № СП-47) Переведены животные из одной группы в другую 11 11

4 Бухгалтерские справки Определена стоимость животных, переводимых в 08 11

основное стадо

5 Акт на перевод животных из группы в группу (форма № СП-47) Переведены животные в основное стадо 01 08

№ Документ - основание Содержание факта Корреспонденция

п/п хозяйственной жизни Дт Кт

6 Акт на выбытие животных и птицы (форма № СП-54) Отражен падеж и пропажа скота 94 11

7 Акт на выбытие животных и птицы (форма № СП-54), накладная внутрихозяйственного назначения Списана стоимость забитого на мясо взрослого скота после откорма, а также молодняка животных 20 11

8 Накладная внутрихозяйственного назначения Оприходованы на склад готовой продукции мясо, шкуры 43 20

9 Акт на выбытие животных и птицы (форма № СП-54) Списана стоимость павших животных 20 11

10 Товарно-транспортная накладная, счет-фактура Отражена выручка от продажи животных на сторону 62 90/1

11 Акт инвентаризации (форма № ИНВ-11), инвентаризационная карточка (форма № ОС-6), (форма № ИНВ 21 -АПК) Выявлена недостача скота по итогам инвентаризации 94 11

Рассмотрим практическое применение типовых бухгалтерских записей по учету готовой продукции животноводства на примере предприятия ООО "Мендян" Альшеевского района.

Так, в ООО "Мендян" в течение года было оприходовано молоко по плановой себестоимости на сумму 1590000 рублей; приплод по плановой себестоимости на сумму 201400 рублей; навоз по нормативной стоимости на общую сумму 25000 рублей. Прирост живой массы скота составил 237000рублей, перевод из основного стада - 275400 рублей.

В течение года молоко использовано: продано государству по плановой себестоимости на сумму 1431000 рублей, выпоено телятам на сумму 106000 рублей, на общественное питание на сумму 26500 рублей, в переработку цехом на сумму 26500 рублей. Направление использования КРС: переведено в основное стадо на сумму 297000 рублей, забито на мясо 146610 рублей, продано сторонним организациям КРС в живом весе на общую сумму 103472 рублей, падеж - 48736 рублей. В бухгалтерском учете ООО "Мендян" сделаны следующие бухгалтерские записи:

Таблица 3 Факты хозяйственной жизни по учету продукции животноводства в ООО «Мендян» в 2013 году_

Документ- Содержание факта Дебет Кредит Сумма,

основание хозяйственной жизни тыс. руб.

Журнал учета надоя Оприходовано молоко по 43/2 20/2 1590

молока плановой себестоимости

(форма № 176 АПК)

Акт на оприходование Оприходован приплод 11 20/2 201,4

приплода животных (форма № СП-39) молодняка КРС

Ведомость взвешивания Отражен привес животных 11 20/2 237

животных

(форма № СП-43)

Акт на перевод животных Перевод из основного стада 08 11 275,4

(форма № СП-47) Определена стоимость животных, переводимых в основное стадо 08 11 297

Переведены животные в 01 08 297

основное стадо

Акт произвольной формы Оприходован побочный 10 20/2 25

на оприходование навоза продукт животноводства (навоз)

Акт на выбытие Списана стоимость 20 11 146,610

животных (форме забитого на мясо взрослого

№ СП-54) скота после откорма, а также молодняка животных

Ведомость движения Продано молоко 90 43/2 1431

молока, товарно-транспортная накладная (форма № СП-33) государству по плановой себестоимости

Ведомость учета расхода Молоко выпоено телятам 20/2 43/2 106

кормов (форма № СП-20)

Ведомость движения Продано молоко на 90 43/2 26,5

молока, товарно- общественное питание

транспортная накладная (форма № СП-33)

Ведомость учета. Переработка молока цехом 20/3 43/2 26,5

переработки молока и

молочных продуктов. (форма № СП-27)

Товарно-транспортная Продано КРС в живем весе 90 11 103,472

накладная сторонним организациям

Акт на выбытие Отражен падеж КРС 94 11 48,736

животных и птицы

(форма СП-54)

Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях характеризуется рядом свойств, отражающих специфику отрасли.

Готовая продукция животноводства может быть направлена на реализацию сторонним организациям, а также на использование внутри

хозяйства.

Все факты хозяйственной жизни по учету готовой продукции животноводства подлежат обязательной регистрации в первичных документах и отражаются на соответствующих счетах, учитывая особенности, качество и других характеризующее показатели, которые влияют на установление реализационный цены продукции.

Использованные источники:

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

1 Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях [Электронный ресурс]: Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004г. № 73//Правовая консультационная служба.

2 Об утверждении положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998г. №34н: зарегистрировано в Минюсте РФ 27.08.201998г.: (ред. от 30.12.1999 № 107н от 25.10.2010 № 132н) // СПС "Консультант Плюс".

3 Бычкова С.М. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Бычкова С.М., Бадмаева Д.Г.-М.: Эксмо, 2008. Режим открытого доступа: http://mirknig.com/2009/07/13/buxgalterskij-uchet-v-selskom-xozyaj stve.html.

4 Мирсаитова И.Р., Нигматуллина Г.Р. Учет готовой продукции в предприятии ООО "Мендян" Альшеевского района [Электронный ресурс]/ Экономика и социум.- №2(11), 2014.

Миславская Н.А., доктор экономических наук

доцент, профессор Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации

Россия, г. Москва ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ МЕЖДУНАРОДНЫХ

СТАНДАРТОВ ФИНАНСОВОЙ ОТЧЕТНОСТИ Аннотация

Значительные модификации и преобразования в нормативно-законодательных актах российского бухгалтерского учета вызваны непрерывным процессом внесения изменений Советом по Международным стандартам финансовой отчетности в выпускаемые им документы. Принимая во внимание, что основой учетной системы является научная методология, в статье излагаются основные подходы в отношении подготовки финансовых данных, которые регламентируются Международными стандартами финансовой отчетности.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.