CC BY
29
10. Kuzin, Ye.N. Changes in crop yield of grain-crop rotation on the background of the after-effects of natural zeolite and repeated introduction of fertilizers / Ye. N. Kuzin, Ye.Ye. Kuzina / / Niva Povolzhya. -2013. - № 1 (26). - P. 24-29.
11. Berezhnaya, N. P. Effect of sewage sludge and phosphogypsum on soil properties and productivity of winter wheat / N. P. Berezhnaya, V. P. Berezhnaya // Ecological vestnik of the North Caucasus. - 2012. - Vol. 8. - № 2. - P. 27-29.
12. Kuzina, Ye.Ye. Using natural zeolite on grey forest soils / Ye.Ye. Kuzina, A. N. Arefyev, Ye. N. Kuzin. - Penza: EPD PSAA, 2014. - 316 p.
13. Kulikova, A. Kh. Aftereffect of sewage sludge used as fertilizer of agricultural crops, depending on the main soil treatment systems / A. Kh. Kulikova, N. G. Zakharov // Vestnik of the Ulyanovsk state agricultural academy. - 2015. - № 2. - P. 6-13.
14. Encouraging the beneficial use of sewage sludge / C. Lue-Hing [et al] // Amer Soc Agron. Annu. Meet. Cincinati, 1993. - P. 322.
15. Organik materials have their place // Idaho Farmer-Stockman. - 1980. - 98. - № 4. - P. 24-25.
УДК 634.2
ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ СЛИВЫ НА КЛОНОВОМ ПОДВОЕ ЭВРИКА 99
Е. Н. Иваненко, канд. с.-х. наук, ведущий научный сотрудник; Л. В. Попова, младший научный сотрудник; Т. В. Меншутина, зав. отделом плодово-ягодных культур; О. С. Суховетченко, младший научный сотрудник
ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», Россия, Астраханская область, Черноярский район, с. Соленое Займище, e-mail: [email protected]
Представлены экспериментальные данные всестороннего изучения современных крупноплодных сортов сливы, привитых на среднерослый клоновый подвой Эврика 99. В результате исследований выявлены различия в росте, продуктивности, прохождении основных фенологических фаз при выращивании в аридных условиях Астраханской области. Определены сроки выхода сортов из состояния зимнего покоя, который раньше всех заканчивается у сортов Ренклод Альтана и Анжелино. Показано, что высота пятилетних деревьев не превышает четырёх метров, диаметр штамба в зависимости от сорта варьирует от 7,6 до 12,3 см. На объём кроны, площадь проекции кроны и поперечного сечения штамба влияют, прежде всего, сортовые особенности. Наиболее объемная крона (6,7 м3) формируется у сорта Анжелино, малообъемная (1,2 м3) - у сорта Чачакская. Самое ранее вступление в плодоношение отмечено у сортов Президент, Анжелино и Чачакская. Наиболее продуктивными в первые два года плодоношения являются сорта Кабардинская ранняя (5,1 кг/дер) и Анжелино (4,8 кг/дер). Самые крупноплодные сорта - Донецкая с массой плода 77,8 г и Анжелино -79,3 г.
Ключевые слова: адаптивность, слива, клоновый подвой, сорт, урожайность.
Введение. Среди садоводов большой популярностью пользуются косточковые культуры - черешня, вишня, слива, абрикос и персик за высокие вкусовые и технологические качества, раннее вступление в пору плодоношения, широкий диапазон созревания плодов, высокую урожайность и ряд других ценных биологических и производственных показателей [1].
В Северном Прикаспии косточковые культуры оказались вне сферы товарного производства. Сохранившиеся сады крайне запущены. Вместо 20-30 кг косточковых плодов на душу населения в настоящее время производится 2-3 кг [2].
По пищевой и биологической ценности для организма человека, гармоничному
сочетанию вкусовых достоинств, высокому содержанию органических кислот, биологически активных пектиновых веществ, витаминов, каротина, минеральных веществ (соединения калия, железа, йода, меди и цинка), продолжительности использования в свежем виде слива является лидером среди других косточковых культур [3].
В данное время в Астраханской области, расположенной в центральной части Северного Прикаспия, слива распространенна очень слабо, хотя почвенно-клима-тические условия благоприятны для её возделывания. Чистосортных промышленных насаждений нет вообще, на небольших площадях в основном растут сорто-смеси [4]. Широкое применение в садовод-
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 15
стве капельного орошения и появление новых крупноплодных сортов отечественной и зарубежной селекции создают перспективы для промышленного возделывания этой культуры в Астраханской области.
Однако, как и в других регионах, расширение площадей и внедрение новых сортов сдерживается из-за недостатка посадочного материала [5].
На современном этапе промышленные технологии возделывания косточковых культур основываются на использовании слаборослых клоновых подвоев. Такие подвои как Пикси, Бромптон, Томас получили широкое распространение во Франции, Англии, Испании, Румынии и других странах [6-8]. Однако даже в южных регионах России они характеризуются недостаточной стрессоустойчивостью, а также очень плохо размножаются способами, которые используются в наших питомниках, в частности, черенками и отводками [9, 10].
Большинство новых отечественных кло-новых подвоев достаточно устойчивы к комплексу вредоносных биотических и абиотических стрессов, распространенных на юге России. Это обеспечивает их высокую адаптивность к различным почвенно-климатическим условиям [11]. Некоторые из них имеют выдающуюся устойчивость к неблагоприятным факторам среды. К таким подвоям относится подвой Эврика 99, который высокоустойчив к недостатку влаги, высоким температурам и корневым гни-лям. Этот подвой достаточно морозостойкий, устойчив к региональному комплексу почвенных патогенов [12].
Цель наших исследований - всестороннее изучение особенностей роста и развития новых интродуцированных сортов сливы, привитых на клоновый подвой Эврика 99, в условиях рискованного земледелия Астраханской области.
Материал и методы исследований. На коллекционном участке, заложенном в 2012 году, ведутся наблюдения за ростом и развитием шести крупноплодных сортов сливы, привлеченных для изучения из Северокавказского НИИ садоводства и виноградарства: Чернослив Адыгейский, Президент, Донецкая, Анжелино, Кабардинская ранняя и Чачакская. Все сорта привиты на среднерослый клоновый подвой Эврика 99. Контролем является районированный сорт Ренклод Альтана.
Сорто-подвойные комбинации сливы изучаются в насаждениях интенсивного типа со схемой посадки 5х2 м. Каждая комбинация включает пять учетных деревьев. В связи с поставленной целью проведены учеты важнейших фенологических фаз ве-
гетации, биометрических показателей, динамики роста побегов, скороплодности, урожайности и качества плодов.
Полевые учеты и наблюдения проведены по «Программе и методике сортоизу-чения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» [13].
Почва опытного участка светло-ашта-новая, легкосуглинистого состава с низким содержанием гумуса (0,92-1,05 %). Эрозионные процессы отсутствуют. Реакция почвенной среды по всему профилю средне- и сильнощелочная (pH 8,9-9,0). Содержание солей находится в допустимых пределах (0,04-0,08 мг экв. на 100 г почвы). Грунтовые воды залегают на глубине 3-5 м. Участок орошаемый.
Климат Астраханской области резко континентальный, засушливый. Зимы преимущественно умеренно мягкие с неустойчивой погодой, с резкими перепадами температурами и частыми оттепелями [14].
Результаты и обсуждение. За небольшой анализируемый период (первые пять лет) исследований погодные условия были благопрятными для роста и развития сливы за исключением зимнего периода 2016-2017 годов. При понижении температуры в феврале до -26°С наблюдалось различной степени подмерзание генеративных почек у всех изучаемых сортов.
Изучение сроков наступления основных фенологических фаз развития позволяет оценить степень соответствия сорто-под-войных комбинаций погодным условиям определенной местности для правильного формирования сортимента [15].
Интродуцированные сорта в условиях Астраханской области рано выходят из состояния зимнего покоя. У сортов Ренклод Альтана и Анжелино он заканчивается в III декаде января - I декаде февраля. Более продолжительный период покоя (III декада февраля) имеют сорта Чернослив Адыгейский, Донецкая и Президент.
Сроки прохождения фенологических фаз изучаемыми сортами в течение пяти лет были различными и зависели от погодных условий сезона. Распускание генеративных почек в основном начинается в середине первой - начале второй декады апреля, вегетативных - в конце второй -начале третьей декады апреля. Период цветения является важным моментом, определяющим урожайность сорта и вероятность быть поврежденным возвратными заморозками. Даты начала цветения исследуемых сортов различаются и зависят от перехода среднесуточной температуры воздуха через +5°С.
Таблица 1
Сроки цветения сортов сливы на подвое Эврика 99
Сорт Дата начала цветения Отклонение от контроля, дни Дата окончания цветения Продолжительность цветения, дней Сила цветения
Ренклод Альтана (контроль) 22.04 0 2.05 10 1
Чернослив Адыгейский 27.04 +5 5.05 8 1
Президент 27.04 +5 3.05 6 1
Донецкая 20.04 -2 2.05 12 3
Анжелино 20.04 -2 2.05 12 4,5
Кабардинская ранняя 19.04 -3 2.05 13 4,5
Чачакская 23.04 +1 3.05 10 5,0
Массовое цветение преимущественно начинается в третьей декаде апреля и в годы проведения наблюдений наступало раньше, позже или одновременно с контролем (табл. 1).
В зависимости от хода среднесуточных температур продолжительность цветения различных сортов варьирует от 6 до 13 дней, при длительности цветения контроля - 10 дней. Наиболее короткий период цветения наблюдается у сорта Президент (6 дней), растянутый - у Кабардинской ранней, Донецкой и Анжелино составляет 1213 дней.
Рост и развитие деревьев, урожайность зависят от того, насколько биологические особенности сорта соответствуют экологическим условиям его произрастания.
Оценка биометрических параметров роста проводилась на пятилетних деревьях. Анализ активности роста надземной части деревьев показал, что среди изучаемых сортов более сильнорослыми по отношению к контролю оказались деревья сортов Чернослив Адыгейский и Анжелино, диаметр штамба которых варьировал от 9,2 до 12,3 см, а высота - от 3,9 до 4,0, при биометрических показателях контроля 8,6 см и 3,6 м соответственно (табл. 2).
На объем кроны и площадь проекции кроны значительное влияние оказали сортовые особенности. Малообъемная крона сфор-
3
мировалась у сорта Чачакская (1,2 м ). Остальные сорта превзошли контроль по обоим параметрам. При этом наибольший объем кроны имел сорт Анжелино (6,7 м3). На пятый год жизни достаточно объемные кроны сформировалось у сортов Чернослив Адыгейский, Президент и Кабардинская ранняя (5,1-5,3 м3). Площадь проекции кроны сортов Президент и Анжелино (5,96,2 м2) также в полтора раза превысила показатели контроля (3,7 м ).
В зависимости от сорта у пятилетних деревьев в среднем образовалось 36-56 побегов. Большее количество побегов отмечено у деревьев сортов Донецкая, Анжелино, Кабардинская ранняя, на которых побегов насчиталось на 18-20 шт. больше по сравнению с контрольными деревьями (36 шт.).
По длине прироста годичных побегов (51,2-66,3 см) сорта Президент, Донецкая, Анжелино и Кубанская ранняя существенно превзошли контроль Ренклод Альтана (33,0 м).
Таким образом, проведенные биометрические учеты позволили выявить сортовые различия по высоте дерева, объему кроны, побегообразовательной способности, площади проекции кроны и поперечного сечения штамба.
При оценке продуктивности сортов, привитых на клоновые подвои, наиболее важными показателями являются их при-
Таблица 2
Биометрические параметры деревьев различных сортов сливы в пятилетнем возрасте на подвое Эврика 99, 2017 г.
Сорт Высота дерева, м Диаметр штамба, см Диаметр кроны,м Площадь проекции кроны, м2 Объем кроны м3, Площадь поперечного сечения штамба, см2
Ренклод Альтана (контроль) 3,6 8,6 2,2 3,7 3,6 58,1
Чернослив Адыгейский 3,9 9,2 2,5 4,8 5,1 66,4
Президент 3,1 9,2 2,8 6,2 5,3 66,4
Донецкая 3,4 8,3 2,3 3,9 4,0 54,1
Анжелино 4,0 12,3 2,8 5,9 6,7 128,6
Кабардинская ранняя 3,7 9,1 2,5 4,9 5,2 65,0
Чачакская 2,6 7,6 1,5 1,8 1,2 45,3
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 17
Таблица 3
Урожайность молодых сорто-подвойных комбинаций сливы на подвое Эврика 99
Сорт Средняя урожайность за 2 Масса плода, Масса косточки от массы пло- Высота плода, см Ширина плода, см Вкусовая оценка плода, балл
года, кг/дер. г да, %
Ренклод Альтана (контроль) 1,0 57,8 2,8 4,2 4,4 4,3
Чернослив Адыгейский 1,3 51,5 3,2 5,3 4,2 4,0
Президент 0,9 24,0 1,1 4,2 2,0 5,0
Донецкая 1,5 77,8 3,5 5,8 4,5 4,5
Анжелино 4,8 79,3 1,0 4,8 5,2 5,0
Кабардинская ранняя 5,1 57,9 1,4 5,2 4,9 5,0
Чачакская 2,8 55,2 1,3 5,6 4,4 5,0
годность для интенсивного возделывания, время вступления в плодоношение, темпы наращивания урожайности, урожайность с дерева и гектара насаждений.
Самое раннее вступление в плодоношение отмечено у сортов Президент, Ан-желино и Чачакская, у которых на третий год после посадки отмечалось цветение силой 1-2 балла и были единичные плоды. По программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур, урожайность необходимо учитывать только у сортов, вступивших в фазу массового плодоношения, но при первичном изучении необходимо учитывать всё [13]. На четвертый год заплодоносили все сорта за исключением контроля - сорта Ренклод Альтана. Урожайность изучаемых сортов варьировала от 5 кг (Чернослив Адыгейский, Донецкая) до 7,4 кг (Кабардинская ранняя).
В 2017 году, на второй год плодоношения, урожайность сортов из-за подмерзания генеративных почек была ниже. У контроля Ренклод Альтана перезимовало 1015 % почек, цветение было силой всего 1-2 балла, однако затем завязь осыпалась, и на деревьях сохранилось небольшое количество плодов.
У сортов Анжелино и Кабардинская ранняя почек сохранилось больше всего (25-30 %) и сила цветения была в пределах 2,5-3,0 балла. Именно у этих сортов была наибольшая урожайность в первые два года плодоношения (табл. 3).
Изучаемые сорта существенно различаются по массе плода. Наиболее крупные плоды сформировались у плодов Донецкая
и Анжелино, масса которых составляет 77,8-79,3 г, соответственно. Уровню контроля (57,8 г) соответствуют плоды остальных сортов (51,5-57,9 г), за исключением сорта Президент, у которого они в два с лишним раза мельче (24,0 г), хотя по литературным данным это крупноплодный сорт с массой плода 60-100 г.
Самая крупная косточка - у Чернослива Адыгейского и Донецкой. Масса косточки составляет 3,0-3,5 % от массы плода и на 0,4-0,7 % превышает показатель в контроле (2,8 %). У остальных сортов косточки более мелкие, их доля составляет 1,01,4 % от массы плода, что в 2 раза меньше по сравнению с контролем.
Выводы. Результаты изучения крупноплодных сортов сливы в течение первых пяти лет после посадки свидетельствуют о хорошем их росте и развитии на подвое Эврика 99 в аридных условиях Астраханской области.
В начальный период плодоношения более урожайными являются сорта Кабардинская ранняя и Анжелино. Все сорта в комбинации с подвоем Эврика 99 можно использовать в технологиях интенсивного типа со схемой посадки 5х2 м. Сорт Чачакская с малообъемной кроной необходимо выращивать при более уплотненном размещении.
Изучение темпов наращивания урожайности, стабильности плодоношения, удельной продуктивности будут продолжены на следующем этапе исследований с целью выделения лучших комбинаций на подвое Эврика 99 для закладки интенсивных насаждений в аридных условиях.
Литература
1. Косточковые культуры. Выращивание на клоновых подвоях и собственных корнях / Л. В. Проворченко, В. Ф. Гавриш, В. Н. Подорожный, В. Г. Еремин. - Ростов-н/Д: Феникс, 2002. -256 с. - (Серия «Подворье»).
2. Зволинский, В. П. Эколого-биологические особенности слаборослых подвоев косточковых культур при интродукции в Северный Прикаспий / Е. Н. Иваненко, Т. В. Меншутина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - № 1. - С. 21-27.
3. Дускабилова, Т. И. Слива на юге Средней Сибири / Т. И. Дускабилова, Г. А. Муравьев. -Новосибирск, 2005. - 152 с.
4. Зайцева, В. А. Адаптивный потенциал сливы в аридных условиях Прикаспия / В. А. Зайцева, Е. Н. Иваненко // V международная дистанционная научно-практическая конференция молодых ученых «Параметры адаптивности многолетних культур в современных условиях развития садоводства и виноградарства». - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСИВ Россельхозакадемии, 2013.
5. Упадышева, Г. Ю. Продуктивность деревьев сливы на клоновых подвоях / Г. Ю. Упадыше-ва, Н. А. Минаева // Садоводство и виноградарство. - 2008. - № 4. - С. 4-6.
6. Albertini, A. Osservazioni sul comportamento vegetativo e produttivo belle cultivar Bluefre e Stenley su diverti / A. Albertini, A. Bergamini, D. Codianchi // Frutticoltura. - 1982. - Vol. 44, № 12. - Р. 95-97.
7. Jakob, H. Zum Stand Underlagen -Verwendung bei Domestica-Pflaumen / H. Jakob // Dt. Baumschule. - 1981. - Vol. 33, № 1. - S. 7-8.
8. Webster, A. D. Pixy, a new dwarfing rootstock for plums, Primus domestica L. / A. D. Webster // Journal of Horticultural Science. - 1980. - Vol. 55, № 4. - P. 425-431.
9. Сафаров, Р. М. Скороплодность сорто-подвойных комбинаций сливы русской на клоновых подвоях / Р. М. Сафаров // Научный журнал КубГАУ. - 2011. - № 7(07)
10. Кинаш, Г. А. Клоновые подвои сливы на юге Украины / Г. А. Кинаш // Садоводство и виноградарство. - 2007. - № 4. - С. 14-16.
11. Иваненко, Е. Н. Клоновые подвои косточковых культур и возможность их использования в засушливых условиях /Е. Н. Иваненко, Л. В. Попова, О. С. Суховетченко // Перспективы развития науки и образования в современных экологических условиях, 2017. - С. 320-324.
12. Еремин, В. Г. Изучение клоновых подвоев косточковых культур селекции Крымской опытно-селекционной станции за рубежом / В. Г. Еремин // Современное Садоводство. - 2001. - № 1. - С. 53-55.
13. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Е. Н. Седова, Т. П. Огольцовой. - Орел: Издательство Всеросийского НИИ селекции плодовых культур, 1999. - С. 14, 316-318, 331-337.
14. Зволинский, В. П. Климатические параметры севера Астраханской области / В. П. Зволин-ский, Т. П. Лавелина, Е. К. Батовская // Повышение эффективности сельскохозяйственного производства Юга России: сб. науч. тр. - Москва: Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2008. - С. 15-18.
15. Сафаров, Р. М. Подбор сорто-подвойных комбинаций сливы русской и клоновых подвоев для технологий интенсивного типа / Р. М. Сафаров // Проблемы интенсивного садоводства: научные труды. - Краснодар, 201. - С. 77-84.
UDK 634.2
CHARACTERISTICS OF GROWTH AND DEVELOPMENT OF VARIOUS PLUM VARIETIES ON CLONE SEEDLING STOCK EVRIKA 99
Ye. N. Ivanenko, candidate of agricultural sciences, leading researcher; L. V. Popova, junior researcher;
T. V. Menshutina, chief of the department of fruit-berry crops; O. S. Sukhovetchenko, junior researcher
FSBASI «Caspian research Institute of arid agriculture», Astrakhan region, Chernoyarsky district, Solyonoye Zaymishche, E-mail: [email protected]
The article presents experimental data of a comprehensive study of modern large-fruit plum varieties grafted on the medium-tall clone rootstock of Evrika 99. As a result of the research there revealed differences in growth, productivity, passing of the main phenological phases at cultivation in arid conditions of the Astrakhan region. The authors determined the timing of release of the varieties from the state of winter dormancy, which ends before all in the varieties Renklod, Altana and Angelino. It is shown that the height of five-year trees does not exceed 4 meters, the diameter of the staff depending on the variety varies from 7.6 to 12.3 cm. First of all, varietal characteristics influence the volume of the crown, the projection area of the crown and the cross-section of the staff. The largest crown (m3 6,7) is formed in the variety of Angelino, the least crown (1.2 m3) - in the variety of Chachakskaya. The earliest fruiting was observed in the varieties of President, Angelino and Chachakskaya. The most productive during the first two years of fruiting are varieties Kabardinskaya rasnnyaya (5,1 kg/tree) and Angelino (4,8 kg/tree). The most large-fruited varieties are Donetskaya with fruit weight 77,8 g and Angelino -79.3 g.
Key words: adaptability, plum, clone seedling stock, variety, yield productivity.
References:
1. Stone fruit crops. Growing on clonal rootstocks and own roots / L. V. Provorchenko, V. F. Gavrish, V. N. Podorozhniy, V. G. Yeremin. - Rostov-on-Don: Phenix, 2002. - 256 p. - (series "Podvorye").
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 19
2. Zvolinsky, V. P. Ecologo-biological features of dwarf rootstocks of stone fruit crops in the introduction to the Northern Caspian sea / Ye. N. Ivanenko, T. V. Menshutina // Proceedings of Lower Volga agrodiversity complex: science and higher professional education. - 2014. - № 1. - P. 21-27.
3. Duskabilova, T. I. Plum in the South of Central Siberia/ T. I. Duskabilova, G. A. Muravyov. - Novosibirsk, 2005. - 152 p.
4. Zaitseva, V. A. Adaptive potential of plum in arid conditions of the Caspian sea / V. A. Zaitseva, Ye. N. Ivanenko / / V International remote scientific and practical conference of young scientists "Parameters of adaptability of perennial crops in modern conditions of horticulture and viticulture development". - Krasnodar: sSu Rosselkhozakademia, 2013.
5. Upadysheva, G.Yu. Productivity of plum trees on clonal rootstocks / G.Yu. Upadysheva, N. A. Minayeva // horticulture and viticulture. - 2008. - № 4. - P. 4-6.
6. Albertini, A. Osservazioni sul comportamento vegetativo e produttivo belle cultivar Bluefre e Sten-ley su diverti / A. Albertini, A. Bergamini, D. Codianchi // Frutticoltura. - 1982. - Vol. 44, № 12. - Р. 95-97.
7. Jakob, H. Zum Stand Underlagen -Verwendung bei Domestica-Pflaumen / H. Jakob // Dt. Baumschule. - 1981. - Vol. 33, № 1. - S. 7-8.
8. Webster, A. D. Pixy, a new dwarfing rootstock for plums, Primus domestica L. / A. D. Webster // Journal of Horticultural Science. - 1980. - Vol. 55, № 4. - P. 425-431.
9. Safarov, R. M. Early maturing of variety-rootstock combinations of plum Russian on clonal rootstocks / R. M. Safarov // Scientific journal of KubSAU. - 2011. - № 7(07)
10. Kinash, G. A. Clonal rootstocks of plum in the South of Ukraine / G.A. Kinash // Horticulture and viticulture. - 2007. - № 4. - P. 14-16.
11. Ivanenko, Ye. N. Clonal rootstocks of stone cultures and the possibility of their use in arid conditions /Ye. N. Ivanenko, L. V. Popova, O. S. Sukhovetchenko // Prospects of the development of science and education in present environmental conditions, 2017. - P. 320-324.
12. Yeremin, V. G. Study of clonal rootstocks of stone fruit crops breeding Crimean experimental breeding station abroad / V. G. Yeremin // Sovremennoye sadovodstvo. - 2001. - № 1. - P. 53-55.
13. The program and methods of varietal study of fruit, berry and nut crops / under general edition of Ye.N. Sedov, T. P. Ogoltsova. - Oryol: Publishing house of the All-Russia research institute of fruit crops selection, 1999. - P. 14, 316-318, 331-337.
14. Zvolinsky, V. P. Climatic parameters in the North of the Astrakhan region / V. P. Zvolinsky, T.P. Lavelina, Ye. K. Batovskaya // Improving the efficiency of agricultural production in the South of Russia: collection of scientific works. - Moscow: Vestnik of the Russian academy of agricultural sciences, 2008. -P. 15-18.
15. Safarov, R. M. Selection of varietal-rootstock combinations of Russian plum and clonal root-stocks for intensive technologies / R. M. Safarov // Problems of intensive gardening: scientific works. -Krasnodar, 201. - P. 77-84.
УДК 582.28+635.8
КРУГЛОГОЛОВКА ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ (CYCLOCYBE CYLINDRACEA) -ВИД, ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ДЛЯ РОССИЙСКОГО ГРИБОВОДСТВА
А. И. Иванов, доктор биол. наук, профессор; А. С. Растова, аспирант; С. А. Сашенкова, канд. биол. наук, доцент; Ю. В. Корягин, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, e-mail [email protected]
Рассматриваются эколого-биологические особенности круглоголовки цилиндрической (Cyclocybe cylindracea (DC.) Vuzzini I Angelini) - ценного съедобного гриба, перспективного для культивирования. Показано, что оптимальная питательная среда для выращивания и хранения его мицелиальных культур - пшеничный агар. Для выращивания посевного мицелия лучшим материалом является зерно овса, на котором культура развивается несколько быстрее, чем на других видах зерновых.
Максимальный выход плодовых тел при выращивании в лабораторном и производственном опыте был получен на смеси подсолнечной лузги с опилками лиственных пород в соотношении 1:1.
Ключевые слова: витамины, грибоводство, опенок тополиный, подсолнечная лузга, посевной мицелий, съедобные грибы, Agrocybe aegerita.
Введение.
Залогом успеха развития грибоводства как отрасли сельскохозяйственного производства является расширение ассортимен-
та культивируемых грибов, в первую очередь, за счет видов, имеющих более высокие кулинарные качества, по сравнению с вешенкой, шампиньонами и другими объ-
