CC BY
56
УДК 636.4.033
Черных Н.М.1, Голышева Ю.Н.2 ©
1Кандидат с.-х. наук; 1,2технолог по кормам, ОАО «Верхнехавский агрохолдинг»
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ СВИНОМАТОК ПЕРЕД ОПОРОСОМ
Аннотация
В рацион супоросных свиноматок за 10-14 дней до опороса включался сухой жом в разных количествах, хлорид кальция в дозе 17 г/гол в сутки. В результате отмечалось повышение потребления корма, молочности свиноматок, рН мочи опытных животных сдвигался в кислую сторону.
Summary
In to the ration of pregnant sows 10-14 days before farrowing the marc is added in different proportions, calcium chloride 17 gr per sow a day. As a result the increase in feed intake was registered, lactation improved, pH of urine of animals in experiment moved to acid side.
Ключевые слова: свиноматка, продуктивность, электролитный баланс, хлорид кальция, клетчатка, жир
Keywords: sow, productivity, electrolyte balance, calcium chloride, cellulose, fat
В цикле размножения свиней существуют критические периоды, когда кормление оказывает решающее влияние на получение от матки как можно больше крепких, подвижных, здоровых поросят, способных к интенсивному росту и откорму, а также исключение абортов, перерасхода кормов, обеспечение нормального роста и развития молодых маток. Известно, что одним из таких критических периодов являются 10-14 дней до опороса (после перевода матки в помещение для опороса);
Последние дни перед опоросом и сразу после него характеризуются низким усвоением кальция, сопровождающимся гипокальцимией. Она может протекать в субклинической и клинической форме. Заболевание обусловлено снижением усвоения кальция и ослаблением поступления кальция в кровь из костей. Эффективность этого механизма падает при скармливании свиноматкам типичных кормов с величиной катионно-анионного баланса (ВКАБ) от +185 до +220 мэкв/кг. При низкой концентрации кальция в крови падает тонус мышц, в том числе и мышц матки, что ведёт к увеличению продолжительности опороса. У таких свиноматок ослабляется секреция окситоцина, и они продуцируют меньше молока, в результате происходит торможение роста поросят. Другая проблема этого периода связана с тем, что при относительно высоком ВКАБ корма, кислотность мочи сдвигается к рН 7 и более, создавая условия для развития микрофлоры в мочеполовых путях. Кроме того может происходить отёк вымени, наблюдаться метрит, агалактия. При понижении ВКАБ корма до отрицательных значений возрастает мобилизация кальция из костей и повышается его концентрация в крови, что нормализует тонус животных. Одновременно повышается поступление в кровь ионов водорода. Избыточные катионы выделяются через почки, ухудшая условия для размножения микроорганизмов в мочеполовом тракте (Крюков В.С., Зиновьев С.В., 2011).
Не менее острой проблемой в этот период являются запоры свиноматок (бараний/козий кал), что приводит к эндотоксикозам. Токсины, в норме содержащиеся в
©© Черных Н.М., Голышева Ю.Н., 2012 г.
кале, при задержке дефекации, прекрасно всасываются из прямой кишки, отрицательно воздействуя на жизнеспособность поросят после рождения. Отсюда же слабая родовая деятельность свиноматки, увеличение количества мертворожденных поросят, воспалительные процессы в молочной железе (маститы), гипертермия, и в дальнейшем агалактия и длительная инволюция матки (Конопелько Ю.В., 2012).
Научно-хозяйственные опыты проводились в июне 2012 года в условиях Верхнехавского агрохолдинга (ферма селекционно-гибридного центра № 4) Верхнехавского района Воронежской области на свиноматках крупной белой породы и гибридах крупной белой породы и ландрас (Т-1).
Для проведения опыта по изучению влияния величины катионно-анионного баланса рациона на продуктивность свиноматок было отобрано 2 группы животных по 16 голов в каждой. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом срока супоросности (за 5-7 дней до опороса). Свиноматкам, согласно схеме опыта, с кормом вводили хлорид кальция (СаС12) в дозе 17 гр/голову в сутки. Ежедневно определяли рН мочи, потребление корма, полученные данные статистически обработали. Для определения рН мочи использовали рН-метр портативный Н1-83141(^, потребление корма оценивали путем взвешивания корма перед раздачей и его остатков на следующее утро. Поросят взвешивали после формирования гнезда. Для взвешивания использовали бытовые весы-безмен. Молочность свиноматок за первые 5 дней лактации определяли взвешиванием поросят при рождении и на 5-й день жизни. Опыт провели в двух повторностях.
Хлорид кальция (кальций хлористый двуводный пищевой Е509 СаС12 2Н20) -кристаллическое вещество от белого до кремового цвета, содержание кальция в нем составляет 27 %. Из хлористого кальция хлора всасывается в 2-3 раза больше чем кальция, в результате во внутренней среде организма формируется избыток отрицательных ионов хлора.
Для расчета ВКАБ рациона свиноматок использовали следующую формулу:
ВКАБ = (%№*435)+ (%К*256)-(%С1*282).
Отрицательную ВКАБ рациона создавали путем включения в рацион хлорида кальция и исключения соды.
ВКАБ в контрольной группе составила (+ 180) мэкв/кг, в опытной группе - (-22)
мэкв/кг.
Обсуждение результатов. Скармливание свиноматкам корма с отрицательной ВКАБ увеличило его потребление в опытной группе. Так, в контрольной группе свиноматки в течение опыта съедали в среднем 2,41±0,32 кг корма в сутки на голову, а в опытной группе 3,03±0,25 кг корма, что на 20,2 % больше. Различие средних значений потребления корма достоверны (р<0,05).
Надежным критерием для принятия решения об оптимальной величине ВКАБ является рН мочи. Если за период опыта рН мочи в контрольной группе составлял 5,66±0,02 ед, то в опытной группе показатели рН мочи сдвинулись в кислую сторону и составляли 4,95±0,01. Таким образом, различие средних значений рН мочи в опытной и контрольной группах достоверны (р<0,01), это означает, что уровень надежности полученных данных составляет 99,9 %.
Живая масса новорожденных поросят после формирования гнезда в контрольной группе составила 1,66±0,18 кг, а в опытной 1,52±0,38. То есть в контрольной группе поросята были крупнее поросят в опытной на 8,43 %. Различие средних достоверно (р<0,01). Однако, при втором взвешивании (на 5-й день жизни), поросята в опытной и контрольной группах имели почти одинаковую живую массу (разница составила 3,4%) (таблица 1). Молочность свиноматок за первые пять дней лактации выше оказалась в опытной группе. Так, в контрольной группе молочность составила 7,2±0,1 кг, а в опытной 9,4±0,53 кг.
Таблица 1. Влияние рационов с различной ВКАБ на свиноматок
Показатели ВКАБ корма, мэкв/кг
+180 -22
Потреблено корма, кг/гол/день 2,41 3,03
рН мочи 5,66 4,95
Живая масса поросенка в 1- 1,66 1,52
й день жизни, кг
Живая масса поросенка на 2,32 2,24
5-й день жизни, кг
Молочность свиноматки за 7,2 9,4
первые 5 дней лактации, кг
Из таблицы 1 следует, что при снижении ВКАБ рациона свиноматок за 5-7 до опороса достоверно повышается потребление корма, рН мочи сдвигается в кислую сторону, повышается молочность свиноматок.
Для проведения опыта по изучению влияния уровня и качества клетчатки в рационе на устранение запоров у свиноматок было отобрано 3 группы животных по 16 голов в каждой. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом срока супоросности (за 5-7 дней до опороса). В контрольной группе животные получали комбикорм СК-1, содержащий 5,53 % клетчатки. Рецепт СК-1 содержал 2 % сухого жома, клетчатка которого представлена в основном растворимыми фракциями. Животным, первой опытной группы, согласно схеме опыта, с кормом вводили натуральный концентрат сырой клетчатки арбосель в дозе 70 гр/голову в сутки. При этом из рецепта СК-1 исключали сухой жом, уровень сырой клетчатки в рационе составил 6,72 %. Таким образом, животные первой опытной группы получали клетчатку другого качества (основные компоненты арбоселя - целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин). Животные 2 опытной группы получали рацион с уровнем клетчатки 5,9%, при этом количество сухого жома в рационе составило 6%. Ежедневно определяли потребление корма, оценивали состояние фекалий, полученные данные статистически обработали. Потребление корма оценивали путем взвешивания корма перед раздачей и его остатков на следующее утро. Опыты провели в двух повторностях.
Консистенцию кала оценивали по 5-ти бальной шкале:
1-очень твердые (бараний горох); 2 - твердые; 3 -нормальные; 4 -мягкие; 5-жидкие.
Лучшее потребление корма (3,18±0,2 кг) наблюдалось в контрольной группе, где содержание сухого жома в рационе составляло 2 % (содержание сырой клетчатки 5,53%). Меньше всего корма потребляли свиноматки второй опытной группы (сырая клетчатка-5,9%, жом 6%), среднее суточное потребление корма составило 2,87 ±0,1кг. Различие средних достоверно (р<0,01).
Лучшее состояние кала, приближающееся к нормальному, наблюдалось в 2 опытной группе, где свиноматки получали СК-1, содержащий 6 % сухого жома (рисунок № 1). Самое неудовлетворительное состояние фекалий было в 1 опытной группе, где свиноматки потребляли арбосель.
Рис.1. Балловая оценка кала свиноматок
В таблице 2 представлены данные, полученные при сравнении использования СК-1 и СК-2 в кормлении свиноматок в течение последних 10-14 дней до опороса.
Таблица 2. Результаты опыта по изучению влияния на свиноматок комбикормов СК-1 и СК-2 в последние 10-14 дней супоросности
Показатель Комбикорм
СК-2 СК-1 (2% жома) СК-1 (6% жома)
Потребление корма, 2,41 3,18 2,87
кг
Молочность за 7,2 9 8
первые 5 дней
лактации, кг
Живая масса 1,6 1,8 1,7
поросят в 1 день
жизни, кг
Живая масса 2,3 2,7 2,5
поросят в 5 день
жизни, кг
Таким образом, как видно из таблицы 2 лучшие показатели продуктивности и потребление кормов были у свиноматок, которые за 10-14 дней до опороса ели СК-1 с 2 % жома.
При сравнении кала свиноматок, потребляющих в изучаемый период СК-2 и СК-1 с 2 % сухого жома, было установлено, что в этих группах был одинаково твердый кал (1,5 балла). При этом в СК-2 содержалось 4,99% сырой клетчатки, СК-1 (с 2 % жома) - 5,53%. Лучшая консистенция кала наблюдалась у свиноматок, потребляющих СК-1 с 6 % жома (5,9% сырой клетчатки).
Для проведения опыта по изучению влияния включения пальмового масла в рацион свиней на продуктивность свиноматок было отобрано 2 группы животных по 16 голов в каждой. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом срока супоросности (за 5-7 дней до опороса). Свиноматкам опытной группы дополнительно к основному рациону скармливали 105 г на голову в сутки пальмового масла. Масло раскладывали в кормушки, на комбикорм. Потребление корма оценивали путем взвешивания корма перед раздачей и его остатков на следующее утро. Поросят взвешивали после формирования гнезда. Для взвешивания использовали бытовые весы-безмен. Молочность свиноматок за первые 5 дней лактации определяли взвешиванием поросят при рождении и на 5-й день жизни. Ежедневно учитывали количество павших поросят по каждому гнезду.
Пальмовое масло отличается от других известных традиционных видов растительных жиров накоплением в своем составе относительно короткоцепочных жирных кислот с высокой насыщенностью углеводородной цепи. Благодаря этому достигается максимум энергетического накопления в продукте. Также особенностью пальмового масла является наличие в его составе лауриновой кислоты, которая обладает противомикробным, иммуностимулирующим действием (Подобед Л.И.,2010). Результаты опыта представлены в таблице 1.
Таблица 1. Результаты включения пальмового масла в рацион супоросных свиноматок в течение 10-14 дней до опороса._
Показатели Группы свиноматок
контрольная опытная
Всего родилось живых поросят, гол 132 151
Всего живых поросят на 5-й день жизни, гол 113 135
Количество павших, задушенных поросят, гол 19 16
Живая масса поросенка 1-й день жизни, кг 1,9 1,8
Живая масса поросенка на 5-й день жизни, кг 2,4 2,4
Молочность свиноматки за первые 5 дней лактации, кг 6,16 6,12
Потреблено корма, кг/гол в сутки 3,2 3,3
Как видно из таблицы 1, в первые пять дней жизни в опытной группе погибло (пали, задушены маткой) 16 поросят, что на 15,8% меньше, чем в контрольной группе (19 гол). Средняя живая масса поросенка в контрольной группе составила 1,9±0,31 кг, а в опытной 1,8±0,45, что на 5,3 % меньше. Живая масса поросенка на 5-й день жизни в контрольной и опытной группе составила 2,4 кг, при этом молочность свиноматок обеих групп различалась незначительно (на 0,6%). Следует отметить, что в опытной группе свиноматки в течение опыта съедали в среднем 3,3±0,35 кг корма в сутки на голову, а в контрольной группе 3,2±0,32 кг корма, что на 3 % меньше.
Выводы:
1.Сдвиг величины катионно-анионного баланса рациона в отрицательную сторону в течение 10-14 дней до опороса приводит к увеличению потребления корма, повышению молочности свиноматок. Отрицательную ВКАБ рациона создают путем включения в рацион хлорида кальция.
2.Использование комбикорма СК-1 (супоросных свиноматок) с 2 % сухого жома (содержание сырой клетчатки - 5,53%) в течение 10-14 дней до опороса, вместо традиционно принятого в этот период СК-2 (для лактирующих свиней) достоверно повышает потребление кормов, молочность свиноматок.
3. При использовании комбикорма СК-1 (супоросных свиноматок) с 6 % сухого жома (содержание сырой клетчатки - 5,9%) за 10-14 дней до опороса, вместо традиционно принятого в этот период СК-2 (для лактирующих свиней) достоверно улучшается консистенция кала.
4. Таким образом, включение пальмового жира в рацион супоросных свиноматок в течение 10-14 дней до опороса повышает сохранность поросят в первые 5 дней жизни. Работа выполнена в рамках научной работы ОАО «Верхнехавский агрохолдинг».
Литература
1. Крюков В.С., Зиновьев С.В. Взаимосвязь кислотосвязывающей способности и электролитного баланса кормов./Шерспективное свиноводство. - № 9.-2011- С. 18-20.
2. Конопелько Ю.В. Способы повышения эффективности воспроизводства свиней на современном этапе //Мясная индустрия.-№1-2012.-С.28-30.
3. Подобед Л.И. Интенсивное выращивание поросят (Технологические основы кормления и содержания, профилактика продукционных нарушений). - Киев: ООО «ПолиграфИнко», 2010. - 288с.
4. Lori A., Averette, Jack Odle, Marcia H.monaco,Sharon M. Donovan. Влияние содержания жира в рационах супоросных и лактирующих свиноматок на показатели роста новорожденных поросят//Перспективное свиноводство.- 2011-№6.
