CC BY
48
O.P. Polonskaya, A.E. Abramenko, I.A. Ngui // In the collection: Information support for effective management of the activities of economic entities: materials of the VI international scientific conference. - 2016 .-- S. 416-421.
11. Khorolskaya T.E. Formation of accounting policies. Possible errors and ways to eliminate them / T.E. Khorolskaya, Yu.S. Ruchinskaya, V.O.Shvytkova // Formation of the economic potential of economic entities: problems, prospects, accounting and analytical support: materials of the IV International Scientific Conference (St. Krasnodar, April 20-22, 2016). - Krasnodar: Publishing house "Magarin O. G.", 2016. - P. 106-111.
12. Chernyavskaya S.A. The role of audit in enterprise management / S.A. Chernyavskaya, A.P. Bulakh, E.N. Shmyglenko // In the collection: Ways to improve the efficiency of economic and social activities of cooperative organizations. Materials of the X International Scientific and Practical Conference. 2015.S. 30-34.
Е.Б. Акимов - специалист отдела экономического прогнозирования, Всероссийский научно -исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), Москва, Россия, adam83@mail.ru,
E.B. Akimov - specialist of the Department of economic forecasting, all-Russian research Institute of fisheries and Oceanography (VNIRO), Moscow, Russia.
Аннотация. В статье представлены основные направления развития товарного рыбоводства, а также решения поставленных проблем. К их числу относятся: развитие товарного рыбоводства на основе внедрения ги-пофизарных инъекций, развитие поликультуры, форелеводства и осетроводства. Дана оценка экономической эффективности кормопроизводства на предприятиях Центрального федерального округа.
Abstract. The article presents the main directions of development of commercial fish farming, as well as solutions to the problems. These include: the development of commercial fish farming based on the introduction of pituitary injections, the development of multiculture, trout and sturgeon breeding. An assessment of the economic efficiency of feed production at the enterprises of the Central Federal district is given.
Ключевые слова: рыбоводное хозяйство, рыбопитомник, рыбопосадочный материал, комбикорма
Keywords: fish farming, fish nursery, fish planting material, compound feed
В настоящее время в Российской Федерации осуществляется активная государственная политика, направленная на поддержку и развитие аквакультуры, при этом приоритетное место отводится товарному рыбоводству [1].| В настоящее время объем производства товарного рыбоводства в России составил 248,3 тыс. т, что на 21,7 % или 44,3 тыс. тонн больше уровня 2018 года (Рисунок 1). По отношению к уровню 2015 года (154,0 тыс. тонн) показатель объема выращенной товарной рыбы возрос на 61,2 %. При этом товарное рыбоводство активно развивается в настоящее время. Среднегодовой темп роста указанного показателя составляет 12,7 %.
DOI: 10.24411/2304-6139-2020-10432
ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА В ЦЕНТРАЛЬНОМ
ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ CURRENT STATE AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT OF THE CENTRAL FEDERAL DISTRICT
248,3
2015
2016
2017
2018
2019
Рисунок 1 - Динамика объема производства продукции товарного рыбоводства в России
за 2015 - 2019 годы, тыс. т.
В соответствии с территориальными особенностями страны промышленное рыбоводство размещено в 6 географических зонах, различающихся природно - климатическими условиями. Лидирующие позиции занимает Центральный федеральный округ (ЦФО) на долю которого в 2019 г пришлось 11,3 % или 28,1 тыс. т. от
всего общего объема российского товарного рыбоводства. Однако по отношению к 2018 году объем производства в округе остался на прежнем уровне (28,1тыс. т). Товарное рыбоводство ЦФО осуществляется на территории 1-4- й зонах, где в отличии от южных 5-6 зонах климатические условия менее благоприятные. Тем не менее, здесь заложены большие резервы по ускоренному развитию товарного рыбоводства. В округе расположены около 250 рыбхозов выращивающие практически все виды товарной рыбы: карпа, белого амура и толстолобика, форель, осетра и др. Основными производителями являются объединения рыбхозов, входящих в открытое акционерное общество на правах производственных и структурных единиц (ОАО «Рязаньрыбпром», ЗАО «Липец-крыбхоз», АО «Смоленскрыбхоз», ОАО «Белгородрыбхоз»). Главным объектом выращивавния рыбы в большинстве рыбхозов ЦФО является прудовый карп, на долю которого приходится более 74 % объема производства.
Большим резервом повышения производства товарной рыбы в прудовом рыбоводстве является использование поликультуры рыб (карп с растительноядными рыбами) (Таблица 1).
Таблица 1 - Выращивание товарной рыбы в т.ч. растительноядных, а также доля растительноядных рыб
по областям ЦФО за 2018 год.
Наименование областей Выловлено, т Доля растительноядных рыб, %
Всего В т. ч. по видам рыб
Карп Толстолобик Амур Прочие рыбы Толстолобик, Амур
Белгородская область 7943 5868 70 1368 673 18,1
Воронежская область 1731 1179 319 16 217 19,4
Калужская область 1276 452 168 69 587 18,5
Орловская область 470 364 81 10 15 19,4
Курская область 2100 1700 300 100 - 19,0
Рязанская область 2474 2100 107 - 267 4,0
Смоленская область 861 120 11 7 723 2,1
Тамбовская область 678 372 50 - 256 7,3
Тверская область 1130 334 12 9 775 1,9
Тульская область 148 113 5 1 29 4,1
Как видно из таблицы 1 доля растительноядных рыб в Тверской, Смоленской, Тульской, Тамбовской, Рязанской областях все еще низка и колеблется в пределах 1,9 - 7,3 %. В Южных областях эта доля более высокая (18,1 -19,4). Это связно с тем, что в этих областях специализация выращивания товарной рыбы ранее было ориентированно преимущественно по карпу. Поэтому рыбхозы этих областей доращивают небольшие объемы растительноядных рыб в общем объеме выращиваемых рыб.
Доля растительноядных рыб в общих уловах, по данным В.К. Виноградова [2] должна быть: 1 - 2 зоны -20 %, 3 - 4 зоны - 30 - 40 %. Увеличение продуктивности за счет роста растительноядных рыб с 19,4 до 25 %, т. е. почти на 30 % позволило бы дополнительно получить около 10 тыс. т прудовой рыбы, в том числе по рыбхозам Белгородской, Курской, Рязанской, Смоленской, Московской, Тверской областей более 5 тыс. т.
Развитие индустриального направления товарного рыбоводства в Центральном федеральном округе связано с выращиванием особо ценных видов рыб (форелевые, лососевые, осетровые, клариевый сом и др), которое осуществляется на установках с замкнутой системой водоснабжения, а также на рыбоводных участках с использованием садков и бассейнов. Производство форели и осетровых (за исключением некоторых областей, где выращивание этих видов рыб носит специализированный характер) имеет второстепенное значение.
2189
2017 2018 2019
Форель ■ Осетровые
Рисунок - 2 Динамика объема производства форели и осетровых видов рыб за 2017 - 2019 гг, тонн
Динамика роста объема выращивания ценных видов рыб за 2017 - 2019 гг неоднозначна (Рисунок 2). Так, при снижении объема выращивания форели за рассматриваемый период на 9 %, объем выращивания осетровых возрос на 55,3 %. Такое положение, прежде всего, было обусловлено различным влиянием факторов на динамику объемов выращивания. Главной причиной снижения объемов форели явилось сокращение кормов, закупленных по импорту в результате роста цен на них.
Выращивание форели и осетровых носят специализированный характер только в 5 областях (форель) и в 4 областях (осетровые) ЦФО. На основные области выращивания ценных видов рыб в 2019 году (Белгородская, Калужская, Московская, Костромская, Смоленская, Рязанская и Тверская) приходилось 94 % (2,9 тыс. т) от общего объема. Это явилось результатом специальной разработанной программы в этих областях по ускоренному развитию индустриальной аквакультуры по выращиванию ценных пород рыб в бассейнах и устройствах замкнутого водоснабжения. Именно это следует рассматривать как важнейший резерв роста в перспективе объемов производства товарного рыбоводства за счет выращивания наиболее ценных видов рыб и повышения эффективности производства. Развитие индустриального рыбоводства в настоящее время идет медленными темпами, носит отпечаток стихийности в зависимости от меняющейся конъюнктуры рынка.
Принципиально важным вопросом является обеспечение прудовых хозяйств высококачественными комбикормами особенно для нужд форелеводства и осетроводства. На рынке в России сегодня представлены два основных вида кормов - гранулированные и экструдированные. В состав экструдированных кормов входят высокобелковые и высокожирные компоненты, в которых протеина 45 - 50% и жира 12 - 30%. Такая питательность обеспечивает минимальный расход корма (0,8 - 1,6 т) на единицу прироста рыбы.
В настоящее время в ЦФО расположено достаточное количество комбикормовых заводов, производящих корма для животных сельского хозяйства, (КРС, птица, и др). Производством же экструдированных кормов для лососевых, осетровых и карповых видов рыб занимаются заводы ОАО «Акварекс» (г. Тверь), ООО «Лим-Корм» (Белгородская область, г. Щебекино), которые не в состоянии удовлетворить потребность всех рыбоводных хозяйств округа в силу ограниченности мощностей [3].
Сопоставление средних цен на экструдированные комбикорма зарубежных производителей с отечественными свидетельствуют, что они по всем видам кормов на рыбу существенно выше цен на отечественные комбикорма. Так средний уровень цен зарубежных производителей был выше цен отечественных: в 2019 году на 84 %, в 2020 году на 31,2 %. За рассматриваемый период рост стоимости кормов зарубежных производителей увеличился на 11 %, отечественных - 55,7 %. Опережающий рост цен отечественных комбикормов над импортными был прежде всего связан с дефицитом на отечественные комбикорма для ценных видов рыб (форель, осетровые, лососевые и др).
Анализ потребности в комбикормах для нужд форелеводства и осетроводства одного из рыбоводных хозяйств Центрального федерального округа свидетельствует, что экономически целесообразно производить комбикорма в условиях собственного производства. В этих условиях годовая экономия затрат на корма в объеме 700 тонн составит 15,4 млн. руб, что позволяет окупить инвестиции (взятые в кредит) в 5 лет, а дисконтированный срок окупаемости инвестиций составит 3,5 года.
Важную роль в обеспечении развития товарного рыбоводства в ЦФО играет производство рыбопосадоч-ного материала. При двухлетнем цикле выращивании двухлетки карпа в северных зонах (в первой зоне количество дней с температурой воздуха выше 15С0 составляет 65 - 76, во второй - 76 - 90) не достигает стандартного веса 450 - 500 г. Поэтому в советский период было рекомендовано рыбхозам северных зон (1 и 2 зона) переходить на трехлетний цикл выращивания рыбы. Практика показывает, что при увеличении штучной массы рыбопоса-дочного материала (100 - 150 г) можно в 1 - 2 зонах рыбоводства успешно развивать двухлетний цикл выращивания рыбы. В этом случае отпадает необходимость применения 3 - х летнего цикла выращивания товарной рыбы. Весь вопрос заключается в наличии производственных площадей и организации производства. Примером этому может служить рыбхоз ЗАО «Клинский», где имеется рыбопитомник (выростные и зимовальные пруды) -
160 - 170 га, что дает возможность выращивать собственный рыбопосадочный материал карпа заводским способом. Внедрение технологии воспроизводства рыбопосадочного материала методом гипофизарных инъекций в ЗАО «Клинский» способствует продлению вегетационного периода и позволяет получать молодь стандартной массы, снижает ее заболеваемость и отход в выростных и зимовальных прудах. Расчеты показали, что использование технологии воспроизводства карпа методом гипофизарных инъекций, с доведением их объема до 40 % в Центральном федеральном округе, несмотря на сложность и затратность, существенно повысит доходность и рентабельность рыбоводных хозяйств и отрасли рыбоводства в целом.
В настоящее время по линии Минсельхоза России распространяется практически все виды государственной поддержки, связанные с возмещением затрат на приобретение кормов, рыбопосадочного материала, на содержание и реализацию племенного маточного поголовья рыбы. Так в 2018 г. рыбоводными предприятиями Центрального федерального округа было привлечено 64,8 млн. руб. Рост объема государственной поддержки в ЦФО за 2015 - 2018 гг на 5,2 % способствовал увеличению объема товарной рыбы за рассматриваемый период в 20,6 %, росту объема продаж на 2,9 % и прибыли - на 5,9 %.
Также Федеральным агентством по рыболовству начиная с 2015 года предоставляются субсидии субъектам Российской Федерации в соответствии связанные с возмещением части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях на развитие аквакультуры (рыбоводство) и товарного осетроводства» к государственной программе Российской Федерации «Развитие рыбохозяйственного комплекса», утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 15 апреля 2014 г. № 314 [5].
Так бюджетные ассигнования в ЦФО в 2018 г были предоставлены для Калужской и Тамбовской области и составили 147,4 и 4,1 млн. руб. соответственно. В целом, по нашему мнению, выделяемых из бюджета сумм субсидий недостаточно, но даже те ограничительные меры, которые применяются в настоящее время, используются не полностью.
На основе предложенных мероприятий по развитию производства товарной рыбы разработан прогноз развития товарного рыбоводства в Центральном федеральном округе. Оптимальный вариант прогноза основан на применении предложений дальнейшего роста финансовых средств государственной поддержки при полном их использовании, при наиболее благоприятных природно - климатических условиях. Модель позволила определить прогнозный показатель объема выращивания товарной рыбы по ЦФО с 28,1 тыс. т в 2019 г до 35,5 тыс. т. в 2024 г, или на 26,3 % в том числе форели и осетровых видов рыб соответственно с 3,0 до 4,3 тыс. т (рост на 43 %), что позволит увеличить рентабельность продукции с 9,5 % до 27 %.
Источники:
1. Волошин Г.А. Прогнозирование развития товарного рыбоводства в Центральном федеральном округе / Г.А. Волошин, Е.Б. Акимов // Международный научный журнал. - 2019. - № 1. - С. 48-56.
2. Виноградов В.К. Материалы к библиографии / В.К. Виноградов / ФГУП ВНИИПРХ. - 2007. - С. 55
3. Тюпаков К.Э. Экономические аспекты формирования и развития прудового рыбоводства в Центральном федеральном округе / К.Э. Тюпаков, Ю.И. Бершицкий, Е.Б. Акимов // Сборник научных трудов (ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет»). - 2020. - С.178.
4. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.gks.ru/
5. О развитии и поддержке аквакультуры (рыбоводства) в Российской Федерации статистики [Электронный ресурс] -Режим доступа: https://msh.astrobl.ru/
References:
1. Voloshin G.A. Forecasting the development of commercial fish farming in the Central Federal District / G.A. Voloshin, E.B. Akimov // International scientific journal. - 2019. - No. 1. - S. 48-56.
2. Vinogradov V.K. Materials for the bibliography / V.K. Vinogradov / FSUE VNIIPRKh. - 2007 .-- S. 55
3. Tyupakov K.E. Economic aspects of the formation and development of pond fish farming in the Central Federal District / K.E. Tyupakov, Yu.I. Bershitsky, E.B. Akimov // Collection of scientific papers (Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Adyghe State University"). - 2020. - C.178.
4. Federal State Statistics Service [Electronic resource] - Access mode: https://www.gks.ru/
5. On the development and support of aquaculture (fish farming) in the Russian Federation of statistics [Electronic resource] -Access mode: https://msh.astrobl.ru/
