CC BY
26
stock is gradually increases by 1,33 and 1,48 times, respectively, as a result of an increase in the percentage of albumin (on 21,48-26,59%, р<0,05), and globulins (on 11,01-12,41%, р<0,05). In the blood proteinogram, the number of a-1-globulins (in 2,40-10,33 times, р<0,05), P-1- globulins (on 52,78-56,00%, р<0,05) and y- globulins (on 39,55-44,55%, р<0,05) decreases with age, against the background of an increase in a-2- globulins (on 65,68-70,85%, р<0,05) and P-2- globulins (on 19,71-40,49%, р<0,05). During the suckling period, the level of urea on 18,34 (bulls) and 76,74% (heifer) in the blood of young animals increases, reflecting the efficiency of utilization of feed proteins in the rumen and the degree of assimilation of protein nitrogen in the body cells. Blood parameters positively correlate with the value of body weight; in gobies on 78,57%, in heifers on 75,00%. Reliable correlations in the group of bulls make up 64,28% and in the group of heifers-50,00% of their total number. Live weight, regardless of gender and age of the young, reliably correlates with the level of albumin in the blood (r=0,55±0,20 - 0,78±0,15 (bulls), r=0,56±0,20 -0,64±0,18 (heifer), as well as albumin-urea ratio (in bulls r= -0,61±0,19 - 0,79±0,14; in heifers r= 0,62±0,18 - -0,72±0,16).
DOI 10.31588/2413-4201-1883-238-2-73-76 УДК 619:615.099.091:632.95
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ИМИДАКЛОПРИДА В
МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ
СОРБЕНТОВ
Егоров В.И. - к.б.н., *Хайруллин Д.Д. - к.б.н., доцент, Алеев Д.В. - к.б.н., Буркин К.Е. - к.т.н., *Папуниди К.Х. - д.в.н., профессор
*ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана»
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, сорбенты, шунгит, цеолит, пестициды, имидаклоприд
Keywords: broiler chickens, sorbents, shungite, zeolite, pesticides, imidacloprid
Птицеводство в настоящее время является основным локомотивом сельского хозяйства. Преимуществом птицеводства является быстрая окупаемость, короткий период репродуктивного цикла организма и оптимальная пищевая ценность мясной продукции. Низкое качество кормов, несбалансированное кормление приводит к снижению выхода мясной продукции. Пестициды играют важную роль в сельском хозяйстве, обеспечивая защиту посевов и урожая от вредителей. Появление новых групп пестицидов и химических веществ, а также, повсеместное внедрение их в животноводство и ветеринарию при высоком экономическом потенциале, повышает риск попадания их в живой организм и влияния остаточных количеств на здоровье животных и птиц [3, 5]. Применение кормов, содержащих различные химические агенты, в том числе пестициды (имидакло-
прид), приводит к угнетению и значительным негативным изменениям. Имидаклоприд в настоящее время - один из наиболее широко используемых инсектицидов, не уступающий по эффективности пирет-роидам, и превосходящий фосфороргани-ческие и карбаматные инсектициды. По механизму действия относится к селективным агонистам никотиновых рецепторов постсинаптических мембран нейронов, при высоком уровне поступления в организм обладает эмбриотоксическим эффектом [1, 2, 7]. В последние годы для снижения токсического действия кормов, содержащих различные токсиканты, имеется положительный опыт по применению сорбентов [6]. Одними из представителей сорбентов являются цеолит и шунгит. Цеолит является алюмосиликатом, используется в качестве минеральной кормовой добавки для укрепления иммунной системы, нормали-
зации обмена веществ, профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Шунгит -это минерал, имеющий сорбционные, каталитические, антиоксидантные свойства [4]. В совокупности их использование дает положительный эффект при нейтрализации токсического действия химических соединений, а также обогащает организм микро- и макроэлементами.
Целью работы являлось - определение остаточных количеств имидаклоприда в мышечной ткани цыплят-бройлеров на фоне применения сорбентов.
Материал и методы исследований. Изучение сорбционных свойств шунгита и цеолита в отношении пестицида (ими-даклоприд) проводили на 35 цыплятах -бройлерах двухнедельного возраста линии Кросс КОББ 500, разделенных на 7 групп по пять особей в каждой. Первая группа цыплят-бройлеров служила биологическим контролем и получала чистый полнорационный комбикорм. Вторая группа птиц получала токсичный рацион с имидаклопридом в дозе 40 мг/кг. Последующие группы цыплят получали корма с содержанием имидаклоприда в дозе 40 мг/кг с добавлением различных комбинаций сорбентов. Третья группа птиц получала сорбент цеолит в количестве 0,5% от рациона, четвертая - шунгит в дозе 0,5% от рациона. Пятая, шестая и седьмая группы получали сочетанно сор -бенты шунгит и цеолит в соотношении 30:70 в количествах 0,25, 0,5 и 1,0% от рациона соответственно. Опыт проводился в течение 23 дней. Птица находилась в одинаковых условиях содержания и кормления, с соблюдением всех санитарно-гигиенических требований. Для кормления цыплят-бройлеров использовались полнорационные комбикорма производства ОАО «Набережночелнин-ский элеватор».
В качестве энтеросорбентов использовался высокодисперсный шунгит Зажогинского месторождения Респуб -лики Карелия и цеолит Шатрашанского месторождения Республики Татарстан. Затравку комбикормов имидаклопридом проводили путем равномерного распре-
деления водного раствора пестицида в корме с помощью распылителя и высушивали в потоке воздуха. Сорбенты в затравленные корма добавляли непосредственно перед скармливанием.
Определение содержания остаточных количеств пестицида в мышечной ткани птиц проводили методом хромато-графического анализа.
Пробоподготовку образцов проводили в лаборатории пестицидов, для этого брали навеску мышечной ткани массой 1 г, измельчали, экстрагировали смесью аце-тон-гексан (4:6), очищали экстракт путем фильтрации, далее проводили дегидратацию безводным сульфатом натрия через бумажный фильтр «синяя лента» и упаривали досуха. Для дальнейшего исследования сухой остаток растворяли ацетонитри-лом, фильтровали через PTFE мембрану «Acrodisc» и вводили в хроматограф.
Идентификацию и количественное определение имидаклоприда проводили в лаборатории физико-химического анализа на жидкостном хроматографе «Waters Mil-lipore 590», оснащенном спектрофотомет-рическим УФ-детектором «Spectra 100 UV-Vis Detector» и колонкой «Luna 100 С18-2,5ц» (250^4,6 мм). «Хроматэк Аналитик 2.5».
Использовались следующие параметры хроматографирования:
- длина волны детектора - 297 нм,
- температура колонки - 25оС,
- объем пробы - 20 мкл,
- скорость элюирования через колонку - 1 мл/мин,
- мобильная фаза - ацетонитрил:вода - 30:70.
Обработка хроматограмм проводилась с помощью аналитической программы. Время удерживания имидакло-прида составляло в среднем 8,4 минуты. Содержание остаточных количеств ими-даклоприда в анализируемых образцах вычисляли как среднее из 2 параллельных определений.
Результаты исследований. Результаты определения остаточных количеств имидаклоприда в мышечной ткани цыплят-бройлеров указаны на рисунке.
12 3 4 5 6 7
Рисунок - Остаточные количества имидаклоприда в мышечной ткани птиц
Из рисунка видно, что в мышечной ткани контрольных цыплят-бройлеров имидаклоприд не обнаружен, что указывает на отсутствие в кормах данной группы исследуемого пестицида. Наибольшее количество имидаклоприда обнаружено в мышцах птицы второй группы, где они получали пестицид без сорбентов. У цыплят, получавших с токсичным кормом раздельно цеолит и шунгит, количество имидаклоприда в мышечной ткани было ниже, чем во второй группе на 40,0 и 36,0 % соответственно. В группах цыплят-бройлеров, которым вместе с токсичным кормом сочетанно задавали сорбенты в количестве 0,25; 0,5 и 1,0% от рациона, содержание имидаклоприда в мышцах было ниже, чем в группе птиц, получавших пестицид без сорбентов, на 44,0; 64,0 и 76,0 % соответственно.
Заключение. Результаты проведенных исследований показали, что внесение в рацион цыплят-бройлеров шунгита и цеолита способствует защите от попадания пестицида имидаклоприда в мышечную ткань птиц. При этом установлено, что наилучшая эффективность сорбционных свойств шунгита и цеолита была зафиксирована при их сочетанном использовании, чем при раздельном.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Бойко, Т.В. Токсикологическая характеристика неоникотиноидов, при разработке диагностических и лечебных ме-
роприятий при отравлении животных: дисс. ... д-ра вет.наук / Т.В. Бойко - Омск 2014.
2. Егоров, В.И. Патоморфологические исследования органов крыс при отравлении тиаклопридом и применении лечебных средств / В.И. Егоров, К.Ф. Халикова, Д.В. Алеев, Г.Р. Ямалова, E.Г. Губеева // Ветеринарный врач. - 2017. - №3. - С. 35-39.
3. Захаренко, В. А. Пестициды в аграрном секторе России конца ХХ - начала XXI века / В. А. Захаренко // Агрохимия. -2008. - № 11. - С. 86-96.
4. Методические рекомендации по использованию шунгита и цеолита в агропромышленном комплексе. - Казань -2017. - 15с.
5. Методические рекомендации по диагностике, лечению и профилактике отравлений животных пестицидами из группы неоникотиноидов / В.И. Егоров и др. - М., 2018. - 34 с.
6. Папуниди, К.Х. Кормовые отравления и токсикоинфекции животных: монография / К.Х. Папуниди, Э.И.Семенов, А.И. Никитин и др. // ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ». - 2018. - 212с.
7. Хайруллин, Д.Д. Усовершенствование методики определения уровня ими-даклоприда в кормах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Д.Д. Хайруллин, Г.Р. Ямалова, К.Ф. Хали-кова, Д.В. Алеев и др. // Ученые записки Казанской ГАВМ.- 2017. - Т. 231. - С. 154.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ИМИДАКЛОПРИДА В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ СОРБЕНТОВ
Егоров В.И., Хайруллин Д.Д., Алеев Д.В., Буркин К.Е., Папуниди К.Х.
Резюме
Использование сорбентов в качестве добавок к кормам, содержащим различные токсиканты, является одним из путей снижения токсического действия этих кормов на организм животных и птиц. Авторами проведено исследование по определению содержания остаточных количеств имидаклоприда в мышечной ткани цыплят-бройлеров употреблявших затравленные имидаклопридом корма с раздельным и сочетанным применением шунгита и цеолита.
DETERMINATION OF RESIDUAL QUANTITIES OF IMIDACLOPRID IN MUSCLE OF BROILER CHICKENS ON THE BACKGROUND OF THE USE OF SORBENTS
Egorov V. I., Khairullin D. D., Aleyev D. V., Burkin K. E., Papunidi K. Kh.
Summary
The use of sorbents as additives to feed containing various residual toxicants is one of the ways to reduce the toxic effects of these feeds on animals and birds. The authors carried out a study to determine the content of residual amounts of Imidacloprid in the muscle tissue of broiler chickens who consumed food etched with Imidacloprid while using different combinations of sorbents.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-238-2-76-82 УДК 57.033:636.6:636.52/.58
РЕАКЦИЯ КУР-НЕСУШЕК ЯИЧНОГО КРОССА НА ХРОНИЧЕСКИЙ И
УБОЙНЫЙ СТРЕСС
Жучаев К.В. - д.б.н., профессор, Сулимова Л.И. - соискатель, Кочнева М.Л. - д.б.н., профессор, Савельев А.А. - зам. ген. директора, Новиков Е.А. - профессор, д.б.н., Кондратюк Е.Ю. - к.б.н., Лисунова Л.И. - д.б.н., профессор
ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет» ЗАО Птицефабрика «Октябрьская» **ФГБНУ Институт систематики и экологии животных СО РАН
Ключевые слова: благополучие, поведение, сельскохозяйственная птица, промышленная технология содержания, стресс, кортикостерон
Keywords: welfare, behavior, poultry, industrial technology, stress, corticosterone
Стресс тесно связан с благополучием, здоровьем и продуктивностью птицы. Стрессовая реакция может приобретать характерные особенности по интенсивности проявления, срокам возникновения, отдаленным результатам в зависимости от специфики действия раздражителя и от биологических особенностей организма [2]. К основным стресс-факторам в птицеводстве относят недостаточный фронт
кормления (поения), агрессивное групповое поведение, недостаточный уход, инфекции и инвазии, отклонения от нормальной температуры окружающей среды [4], причем социальные взаимодействия в большой группе могут быть большим стресс-фактором, чем условия содержания в клетке в малых группах [6].
Кроме этого, транспортировка, вибрация и шум вызывают адаптационные
