CC BY
5
цент деструкции на 45-е сутки экспозиции был равен 25,2, на 90-е сутки — 29,1. Распад линдана в течение первых 5 сут осуществляли медленнее, чем ДДТ. Но уже на 15-е сутки процент деструкции его был в 2 раза больше (39,7 у линдана и 18,9 у ДДТ), на 60-е сутки — в 21/. раза больше (соответственно 69,6 и 27,7). Однако даже на 90-е сутки инкубации в пробе оставалась'еще почти 1/5 исходного количества адохимиката. Кельтан оказался наименее стабильным пестицидом. Стопроцентная деструкция его была зарегистрирована после 19 сут инкубации.
Рапа Сакского озера представляет собой концентрированный раствор различных минеральных веществ. Ее состав: СаС03 0,05 г/л, Са(НС03), 0,105 г/л, СаБО« 4,744 г/л, Л^БОа 6,219 г/л, Л^С12 7,08 г/л, ЫаС! + КС1 53,008 г/л; рН 7,0—7,5. В рапе обнаружены микроэлементы: железо, марганец, бериллий, кобальт, никель, элементарная сера, йод, бром. На основании высокой концентрации солей, наличия в рапе таких активных элементов, как йод и бром, следовало ожидать, что разрушение в ней пестицидов должно проходить быстрее, чем в пресной воде.
В лечебной грязк высокую стабильность проявили все исследованные пестициды. Наиболее устойчивым к распаду оказался ДДТ. Даже на 60-е сутки инкубации содержание пестицида в пробе не отличалось от исходного. По скорости распада кельтан не уступал линдану, что не совпадает с результатами наших экспериментов с рапой. Согласно инструкции перед аппликацией грязь в течение I1/, ч подогревали до 55 °С. При моделировании указанных условий обнаружена большая стойкость к разрушению всех пестицидов: процент деструкции ДДТ был равен всего 7,5, линдана — 15, кельтана—10.
Стабильность всех пестицидов в лечебной грязи оказалась более выраженной, чем в рапе, что объясняется особенностями физических свойств и химического состава грязи. Лечебная грязь Сакского озера — сложная смесь органических и неорганических веществ1, ее рН 7,6.
1 Справочные материалы о физико-химических свойствах бальнеологических лечебных факторрв Евпаторийского и Сакского курортов. Евпатория, 1975.
В 100 г грязи содержится 40,34 г воды, 5,85 г сульфатов, 1,41 г общего железа (в том числе 0,656 г двухвалентного), 0,246—0,297 г сероводорода, 0,056—0,06 г элементарной серы, 2,161 г общего углероде, около 6,0 г разнообразных липидов. В грязи обнаружены микроэлементы: никель, кобальт, ванадий, марганец, титан, свинец, медь, иттрий, алюминий, стронций и др. ХОП обладают ярко выраженным сродством к липидам. Липиды, содержащиеся в грязи в большом количестве, по-видимому, адсорбируют и в известной степени предохраняют ХОП от распада. Одцн из основных путей деструкции ХОП — окисление, чта| используется при очистке питьевых и сточных вод от ядо--химикатов (М. А. Шевченко и соавт.). В рапе, контактирующей с атмосферным воздухом, всегда находится растворенный кислород. В грязи с большим содержанием химически активных органических веществ растворенный кислород, по-видимому, отсутствует. Вероятно, основной путь разрушения хлорорганических соединений в грязи — микробиологический. По данным М. С. Соколова и Б. П. Стрекозова, процессу разрушения ядохимикатов в почве предшествует «лаг-период>, в течение которого почва обогащается микроорганизмами, способными разрушать данные пестициды. Вероятно, аналогичные процессы происходят и в грязи. Наличием «лаг-периода» объясняется то, что в отличие от рапы в грязи ХОП начинают разрушаться только после длительной инкубации. Более быстрое разрушение пестицидов в рапс можно объяснить тем, что в ней имеются такие высокоактивные элементы, как йод и бром. В грязи они связаны различными органическими веществами.
В наших экспериментах моделировались наиболее благоприятные условия для распада пестицидов: инкубацию их производили при температуре рапы и грязи в самый жаркий месяц (июль) и при температуре нагревания грязи перед приемом лечебных процедур. Несмотря на это и высокую химическую активность рапы и грязи, пестициды проявили большую стойкость к разрушению. Это свидетельствует об относительно низкой способности Сакского ойера к быстрому самоочищению в случае попадания в нсг4^ пестицидов, в связи с чем необходимо строгое соблюдение мер, направленных на предупреждение загрязнения ядохимикатами уникальных запасов рапы и лечебной грязи.
ЛИТЕРАТУРА
Соколов М. С., Стрекозов Б. П. — Химия в сельском
хоз-ве, 1975, № 7, с. 63—66. Очистка питьевых и сточных вод от ядохимикатов. Шев-
ченко М. А., Марченко П. В., Таран П. Н. и др., Киев, 1975.
Поступила 4/1V 1979 г.
УДК 614.7:57
I
Г. А. Багдасарьян, В. И. Немыря, Р. А. Дмитриева, А. Ф. Перцовская, Ю. Г. Талаева, И. Р. Голубев, М. И. Михайлова, М. И. Афанасьева, Т. В. Доскина, О. В. Заремба '
НЕКОТОРЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ В СВЯЗИ С ЗАГРЯЗНЕНИЕМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ БИОЛОГИЧЕСКИМИ ФАКТОРАМИ
Институт общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Сысина АМН СССР, Москва
< «
Предприятия по производству кормовых дрожжей и белково-витаминных концентратов (БВК) являются одним из основных источников массивного загрязнения окружающей среды биологическими компонентами (микробными клетками и продуктами их жизнедеятельности). На примере этих предприятий будут рассмотрены вопросы загрязнения окружающей среды биологическими факторами.
На гидролизно-дрожжевых заводах и предприятиях по производству БВК жизнеспособные дрожжевые клетки поступают в воздух в каплях питательной среды, в которых происходит их культивирование. В наиболее крупных
каплях (размером 500 мкм и более) содержится несколько сотен дрожжевых клеток. Однако наибольшую опасность представляют капли размером от 5 до 15 мкм, которые распространяются воздушными потоками на большие расстояния, задерживаясь главным образом в верхних дыхательных путях человека. При длительном воздействии бю> логического аэрозоля может развиться патологические процесс инфекционного или неинфекционного характера. По данным Р. М. Колло, размер частиц сухих кормовых дрожжей колеблется от 5 до 100 мкм. Эти частицы обладают, по-видимому, наиболее активными сенсибилизирующими свойствами, проникают в верхние отделы дыхатель-
ны.т путей и там задерживаются. Однако не может быть исключена и возможность разрушения в атмосферном воздухе отдельных конгломератов дрожжевого белка, образующихся при высушивании дрожжевой суспензии в сушильном аппарате.
К настоящему времени недостаточно изучено влияние биологических компонентов на здоровье человека. В литературе имеются лишь отдельные сообщения об аллерги-зации и неблагоприятном воздействии продуктов гидролиза дрожжеподобных грибов на отдельные органы и системы организма рабочих (Р. М. Колло; К. И. Кальченко, А. А. Курмаева, и др.). Однако изменение санитарной ситуации ряда городов, на территории которых действуют предприятия по выработке кормовых дрожжей и БВК, вызывает необходимость выяснения роли биологических загрязнителей среды в изменении здоровья не только рабочих специфических производств, но и населегин, проживающего в зоне влияния предприятий микробиологической промышленности.
Наиболее восприимчивыми контиягентами, по-видимому, являются дети и лица преклонного возраста, особенно страдающие хроническими заболеваниями, а также часто и длительно болеющие.
■Изучение влияния на здоровье населения биологических факторов, в частности БВК, мож£т быть осуществлено с помощью имеющихся и хорошо апробированных эпидемиологических методов исследования. Особенностью работ этого цикла должно быть не только изучение распространенности среди населения различных отклонений и изменений в состоянии здоровья, в том числе и обнаруживаемых у работников предприятий микробиологической промышленности, но и определение длительности и характера течения и неходов заболеваний, имеющих сходную этиологию (например, бронхиальной астмы) у хронических больных. Это обусловлено тем, что загрязнение окружающей среды выбросами предприятий микробиологической промышленности может быть не только и не столько первопричиной каких-либо заболеваний, но и увеличивать длительность, а также изменять характер течения и исходов уже имеющихся заболеваний.
В связи с этим чрезвычайно важным мероприятием органов здравоохранения является организация четкого и оперативного контроля за загрязнением окружающей среды, в первую очередь атмосферного воздуха, жизнеспособными микроорганизмами и биологически активными аэрозолями.
Эффективный санитарно-микробиологический контроль за предприятиями микробиологической промышленности должен обеспечивать количественное определение выбросов в атмосферу, а также определение зоны, которая загрязняется или наиболее подвержена загрязнению данным предприятием.
Дополнительным методическим приемом для определения зоны рассеивания грибов-продуцентов может служить исследование снежного покрова, травы, листьев, деревьев, и кустарников, а также смывов с различных поверхностей. Зона загрязнения окружающей среды вокруг предприятий микробиологической промышленности, определяемая этими методами, как правило, соответствует зоне загрязнения атмосферного воздуха.
В задачи санитарно-микробиологического контроля входит и определение эффективности мероприятий, проводимых на этих предприятиях по усовершенствованию технологического процесса, улучшению санитарно-гигиенических условий труда, а также оценке эффективности новых технологических приемов с точки зрения охраны окружающей среды. При проведении комплекса мероприятий выбросы жизнеспособных микроорганизмов в окру-
ЛИТЕР
кальченко К. И■ Микробный фактор профессиональной сенсибилизации работающих на производствах кормового белка. Автореф. дис. канд. Л., 1972. Колло Р. М. Гигиена труда в гидролизно-дрожжевых
жающуго среду могут быть значительно снижены. Соответ" ственно резко сокращается зона рассеивания грибов" продуцентов и белка вокруг предприятия. <
В настоящее время в ряде учреждений страны проводятся работы по определению саннтарно-защнтных зон вокруг предприятий микробиологической промышленности и установлению ПДК белковой пыли и грибов-продуцентов в атмосферном воздухе.
В Институте общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Сысина АМН СССР осуществляются исследования по сравнительной сценке аллергенных свойств БВК из очищенных парафинов нефти и гидролизного кормового белка из непищевого растительного сырья. Предварительные данные позволяют сравнить силу аллергенного действия БВК и гидролизного белка. В частности, установлено, что сенсибилизирующее действие БВК, приготовленного с использованием н-парафинов нефти, выше, чем гидролизного белка (Р<001). Следует отметить, что если работы по нормированию препаратов микробного синтеза в воздухе производственных помещений и атмосферном ведутся в ряде учреждений, то в отношении других объектов окружающей среды (вода и почва) исследования почти не проводятся. В то же время вопросы поступления грибов-продуцентов и продуктов их жизнедеятельности в водоемы с промышленными сточными водами предприятий по выпуску кормовых дрожжей практически еще не изучены и нуждаются как в разработке и детализации методических подходов, так и в накоплении определенного фактического материала при проведении натурных исследований. Особо следует обратить внимание на эффективность работы очистных сооружений и возможность прониктве-ння жизнеспособных грибов-продуцентов через очионые сооружения в зависимости от этапов очистки и режима эксплуатации. При этом следует учитывать, что наличие в сточных водах токсичных веществ может затруднять выделение дрожжеподобных грибов на отдельных этапах очистки.
В совместных исследованиях Института общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Сысина АМН СССР и Уфимского научно-исследовательского института гигиены и профзаболеваний установлено, что в сточной воде после полной биологической очистки количество грибов-продуцентов уменьшается на 1—2 порядка, а после последующего хлорирования их концентрация снижается еще на 2—3 порядка. Изучение эффективности очистки сточных вод от биологического загрязнения приобретает большое значение и с точки зрения возможности использования их для нужд народного хозяйства. В частности, определенный интерес представляет опыт некоторых гидролизно-дрожжевых заводов по использованию сточных вод для сельскохозяйственных целей.
Усовершенствование технологии производства, а также разработка методов эффективного контроля за выбросами и отходами предприятии микробиологической промышленности позволят снизить степень загрязнения окружающей среды и их влияние на здоровье населения.
Таким образом, основными направлениями работ в этой области гигиены окружающей среды являются разработка методических подходов к обоснованию ПДК различных видов биологического загрязнения, унификация методов индикации различных видов биологического загрязнения в объектах окружающей среды, разработка методических подходов к определению влияния биологических факторов окружающей среды на здоровье населения, исследование сочетанного действия химических и биологических факторов на организм и изучение влияния биологического загрязнения на процессы самоочищения в различных объектах окружающей среды. '
АТУ РА
производствах. Автореф. дис. докт. Л., 1975. Курмаева A.A. К состоянию здоровья рабочих, занятых в производстве белково-витаминных концентратов. Автореф. дис. канд. Куйбышев, 1974.
Поступила 20/111 1979 г.
3*
- 67 —
