CC BY
47
УДК 636.52/.58.087.7
НАНОТЕХНОЛОГИИ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
NANOTECHNOLOGY IN FEEDING OF POULTRY
Юрин Денис Анатольевич к. с.-х. наук, Овсепьян Ваган Акопо-вич
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар Yurin D.A., Cand. Sci. Agr., Оvsepian V.A.
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia
Аннотация: целью работы являлось изучение эффективности использования аморфного диоксида кремния совместно с пробиотиком в комбикормах для цыплят-бройлеров. В результате исследования установлено, что добавление диоксида кремния с пробиотиком в рационы цыплят-бройлеров увеличивает продуктивность мясной птицы.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; диоксид кремния; пробиотик; живая масса; сохранность; затраты кормов
Abstarct: the aim of the work was to study the efficiency of amorphous silicon dioxide together with a probiotic in feeds for broiler chickens. The study found that the addition of silicon dioxide with a probiotic in the diets of broiler chickens increases their meat productivity.
Key words: broiler chickens; silica; probiotic; live weight; safety; feed costs
В настоящее время нанотехнологии признаны основной движущей силой науки ХХ! века и их начинают использовать в животноводстве, и в частности в птицеводстве [2].
Для снижения негативных последствий использования недоброкачественных кормов в птицеводстве эффективно применяются специальные сорбенты. Эти вещества или материалы взаимодействуют с токсинами, снижают их поглощение в организме, транзитом проходят через желудочно-кишечный тракт птицы [2, 4].
В современном птицеводстве за последние три десятилетия разработке и использованию пробиотических препаратов уделяется большое внимание, что обусловлено понижением эффективности применения антибиотиков [1, 6].
Большой интерес ученых и практикующих врачей к пробиотикам объясняется и тем, что препараты этой группы являются эффективными лечебно-профилактическими средствами. Они оказывают положительное влияние на организм птицы: улучшают кишечный и микробный баланс и, следовательно, повышают устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды, сохранность и продуктивность [6].
При совместном скармливании сорбентов и пробиотиков наблюдается многофакторное воздействие на организм за счет наличия полезных бактерий, которые защищены от кислой среды желудка микрочастицами сорбента. При этом происходит мощный санирующий тройной эффект: детоксикация, восстановление моторики и функций желудочно-кишечного тракта, нормализация микрофлоры кишечника (усиление нормальной флоры и подавление патогенной и условно-патогенной флоры) [3, 5].
Методика. Целью работы являлось изучение эффективности использования нанодисперсионного диоксида кремния совместно с пробиотиком в комбикормах для цыплят-бройлеров.
Для выполнения поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях птицефабрики «Ленинградская» Ленинградского района Краснодарского края, согласно рекомендациям по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (Сергиев Посад, 2000).
Группы были сформированы по принципу аналогов по 51 голове в каждой. Птица первой - контрольной группы получала полнорационный комбикорм. Птице второй группы в составе рациона скармливали 0,1 % нанодисперстного диоксида кремния фирмы ООО «Экокремний», г. Москва, цыплятам третьей группы скармливали пробиотик «Пролам» фирмы ООО «БиоТехАгро», г. Тимашевск Краснодарского края. Молодняку
четвертой группы скармливали диоксид кремния совместно с пробиотиком «Пролам» фирмы ООО «БиоТехАгро», г. Тимашевск Краснодарского края.
Опыты проводили согласно методике проведения научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (Сергиев Посад, 2005).
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Характеристика кормления
1 - контрольная Основной рацион (ОР)
2 - опытная ОР + 0,1 % диоксида кремния
3 - опытная ОР + «Пролам»*
4 - опытная ОР + 0,1 % диоксида кремния + «Пролам»*
* «Пролам»: с 1 по 14 день и с 22 по 36 день - 0,1 мл на 1 голову.
Результаты исследований. Динамика изменения живой массы и среднесуточные приросты цыплят-бройлеров представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика прироста живой массы цыплят-бройлеров(n=55)_
Показатели Группа
1 2 3 4
Начальная живая масса, г 44,5±0,65 44,5±0, 8 44,4±0,6 7 44,7±0,6 9
Живая масса в 42 дня, г 1942,6±33,7 2085,2± 34,6*** 2047,9± 36,8** 2097,4± 43 2***
Среднесуточный прирост живой массы, г 45,2 48,6 47,7 48,9
При одинаковой начальной живой массе, в процессе выращивания в опытных группах цыплят-бройлеров отмечена тенденция к увеличению интенсивности их роста. Так, уже за первые 14 дней откорма среднесуточный прирост во второй группе был выше на 5,2 %, в третьей - на 3,7 %, в четвертой - на 3,2 %. Данная тенденция сохранилась и в течение всего периода выращивания. В итоге среднесуточный прирост живой массы за
весь опыт был выше во второй группе на 7,5 %, в третьей - на 5,5 %, в четвертой - на 8,2 %.
Добавление изучаемых кормовых добавок способствовало улучшению конверсии кормов в продукцию тела бройлеров на 8,5-10,8 %.
На протяжении всего опыта общее состояние цыплят в контрольной и опытных группах не отличалось.
По результатам проведенных ветспециалистом хозяйства патологоанатомических исследований падеж птицы не был связан с кормовыми факторами. Во второй группе птицы наблюдалась 100 % -ная сохранность всего поголовья. В четвертой группе этот показатель был выше контроля на 1,9 %.
По результатам проведения контрольного убоя установлено, что убойный выход тушек во всех группах был примерно одинаковым. Масса грудных мышц, относительно массы потрошеных тушек, была выше во второй группе - на 1,2 %, в третьей - на 3,3 %, в четвертой - на 3,2 %.
В опытных группах несколько снизилась масса сердца цыплят-бройлеров. По массе печени разница была незначительной. По цвету и консистенции этого органа особой разницы между группами не было. Признаки жировой дистрофии и других патологий отсутствовали во всех группах. По развитию мышечного желудка установлено достоверное снижение его массы в третьей группе и увеличение в четвертой группе.
Во всех опытных группах наблюдалось увеличение длины слепых отростков на 3,1-14,5 %, при этом во всех группах они были хорошо развитыми и имели насыщенный темный цвет.
Выводы. Добавление диоксида кремния совместно с пробиотиком является наиболее эффективной комбинацией и увеличивает приросты цыплят-бройлеров в конце выращивания (42 дня) на 8,2 %, снижает затраты корма на получение 1 кг прироста живой массы на 10,8 %.
Список литературы
1. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и
телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния.- 2011.- № 3.- С. 13-14.
2. Егоров, И.А. Применение нанотехнологий в промышленном птицеводстве / И.А. Егоров, Б.П. Розанов, Т.В. Егорова, Н.В. Мухина, З.Н. Черкай. - Методические рекомендации. - Санкт-Петербург, 2011. - 34 с.
3. Псхациева, З.В. Микробиоценоз кишечника цыплят при бентонитовых подкормках со свободным доступом / З.В. Псхациева, Б.А. Дзагуров, А.Р. Габолаева // Мат. V Меж.конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», посв. 50-летию ВНИИФБиП (14-16 сентября 2010). Боровск, 2010. -С.210.
4. Пышманцева, Н.А. Энтеросорбенты в кормлении мясных цыплят / Н.А. Пышманцева, З.В. Псхациева, О.Р. Фарниева // Известия Горского государственного аграрного университета.- 2013.- Т. 50, № -2.- С. 113-115.
5. Пышманцева, Н.А. Влияние энтеросорбента «Ковелос» на микрофлору кишечника цыплят-бройлеров / Н.А. Пышманцева, З.В. Псхациева // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства.- 2012.- Т. 3, № 1-1.- С. 161-164.
6. Пышманцева, Н.А. Влияние пробиотика «Бацелл» в комбикормах молодняка кур-несушек /Н.А. Пышманцева, И.Р. Тлецерук, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Д.В. Осепчук, М.С. Галичева, Н.В. Ляшенко // Вестник Майкопского государственного технологического университета. - 2010. - № 4. - С. 58-63.
