CC BY
82
УДК 636.52/.58.085.12
ДИОКСИД КРЕМНИЯ В КОРМЛЕНИИ МЯСНЫХ ЦЫПЛЯТ
SILICON DIOXIDE IN FEEDING OF MEAT CHICKENS
Юрин Денис Анатольевич к.с.-х.н., Овсепьян Ваган Акопович ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г.Краснодар Yurin D.A., Cand. Agr. Sci., Ovsepian V.A.
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia
Аннотация: целью работы являлось изучение эффективности использования аморфного диоксида кремния в комбикормах для цыплят-бройлеров. В результате исследования установлено, что добавление диоксида кремния в рационы цыплят-бройлеров увеличивает приросты цыплят-бройлеров в конце выращивания (42 дня) на 5,3 %, снижает затраты корма на получение 1 кг прироста живой массы на 4,4 %, сохранность поголовья - на 3,9 %, снижает содержание тяжелых металлов в гомогенате мышечной ткани, положительно влияет на развитие кишечной микрофлоры мясных цыплят и экономические показатели выращивания мясной птицы.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; диоксид кремния; живая масса; сохранность, затраты кормов
Abstract: the aim of the work was to study the efficiency of amorphous silicon dioxide in combined feeds for broiler chickens. The study found that the addition of silicon dioxide in the diets of broiler chickens increases the weight gain of broiler chickens at the end of growth (42 days) by 5.3%, reduces the cost of feed per 1 kg of live weight gain by 4.4%, the safety of the total number - by 3.9%, reduces the content of heavy metals in muscle tissue homogenates, has a positive effect on the development of the intestinal microflora of meat chickens and economic indicators of the growing meat poultry.
Key words: broiler chickens, silicon dioxide, live weight, safety, feed costs
В настоящее время отмечается возросшая роль содержания тяжелых металлов в кормах в патологии сельскохозяйствен-
ных животных. Увеличение случаев кормовых отравлений, проявляющихся латентно во многих хозяйствах с определённой регулярностью, заставляет специалистов вновь и вновь обращаться к решению данной проблемы [3].
К настоящему времени создано достаточно большое количество антитоксических препаратов, но постоянно обсуждается вопрос: каким из них следует отдавать предпочтение [2].
Широкая производственная практика доказала способность некоторых субстанций органического и минерального происхождения связывать и прочно удерживать широкий спек-тртоксинов различного происхождения [1].
Зарубежные и отечественные специалисты в различных исследованиях тестировали активированный уголь, смешанные адсорбенты (синтетические полимеры, дрожжи и продукты из дрожжей), местные цеолитсодержащие породы и глинистые минералы. Однако поиски доступного, дешевого и эффективного сорбента в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы активно продолжаются [4].
Методика. Целью работы являлось изучение эффективности использования аморфного диоксида кремния в комбикормах для цыплят-бройлеров.
Для выполнения поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях птицефабрики «Ленинградская» Ленинградского района Краснодарского края, согласно рекомендациям по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (Сергиев Посад, 2000).
Группы были сформированы по принципу аналогов по 51 голове в каждой. Птица первой - контрольной группы получала полнорационный комбикорм. Птица второй группы получала в составе комбикорма 0,1 % аморфного диоксида кремния.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Характеристика кормления
1 - контрольная Основной рацион (ОР)
2 - опытная ОР + 0,1 % диоксида кремния
Комбикорма для цыплят-бройлеров практически сбалансированы в соответствии с детализированными нормами кормления. Это позволяет нам утверждать, что исследования проведены на хорошем зоотехническом фоне, необходимом для проведения современных экспериментов по изучению эффективности кормов и кормовых средств.
Цыплят содержали в клеточных батареях КБУ-3 со свободным доступом к воде и кормосмеси. Для опыта использовали гибридную птицу мясного кросса «Кобб-500».
Аморфный диоксид кремния представляет собой белый гидрофильный рассыпчатый порошок без специфического запаха. Массовая доля кремния составляет не менее 99 % по массе, железа - не более 0,1 %, влаги - до 1 %. Удельная поверхность - 380±40 м2/г, плотность - 40-60 г/л, рН - 3,5-4,5.
Диоксид кремния имеет пространственную структуру, представляющую собой мономерные частицы нанометрового размера, последовательно сгруппированные в агломераты. Получаемая сетка обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами.
Результаты исследования и их обсуждение. Динамика изменения живой массы и среднесуточные приросты цыплят-бройлеров представлены в таблице 1.
При одинаковой начальной живой массе, в процессе выращивания в опытной группе цыплят-бройлеров отмечена тенденция к увеличению интенсивности их роста.
Таблица 1 - Динамика прироста живой массы цыплят-
бройлеров(п=55)
Показатели Группа
1 2
Начальная живая масса, г 44,7±0,67 44,4±0,61
Живая масса в 42 дня, г 1939,3±38,76 2038,9±35,77
За опыт Валовой прирост г 1894,6 1994,5
Среднесуточный прирост г 45,1 47,5
% 100,0 105,3
В итоге выращивания среднесуточный прирост живой массы за весь опыт был выше во второй группе на 5,3 %.
Добавление аморфного диоксида кремния способствовало улучшению конверсии кормов в продукцию тела бройлеров на 4,4 %.
На протяжении всего опыта общее состояние цыплят в контрольной и опытных группах не отличалось. Сохранность цыплят в контрольной группе за весь период опыта составила 94,1 %, а в опытной - 98,0 %, или на 3,9 % больше.
В конце опыта (42 дня) был проведен контрольный убой и анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров, для оценки их мясных качеств, а также развития внутренних органов и кишечника. Основные результаты контрольного убоя цыплят представлены в таблице 2.
Убойный выход тушек во всех группах был примерно одинаковым. Во второй группе этот показатель был незначительно выше- на 0,4 %. В ходе проведения контрольного убоя птицы было оценено развитие ее внутренних органов. По развитию мышц особой разницы между группами не было отмечено.
В опытных группах несколько снизилась масса сердца цыплят-бройлеров. По массе печени разница была незначительной. По цвету и консистенции этого органа особой разницы между группами не было. Признаки жировой дистрофии и других патологий отсутствовали во всех группах.
Таблица 2- Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров(п=3)_
Показатели Г руппа
1 2
Живая масса птицыперед убоем, г 1924±20,5 2041±9,0***
Масса потрошеной тушки, г 1328±46,0 1436±26,0**
Убойный выход потрошеной тушки, % 69,0 70,4
Масса мышц, г:
грудная 297,0±29,0 330,0±24,0
бедренные 185,0±5,0 170,0±2,0***
мышцы голени 135,0±7,0 139,0±5,0
Содержание тяжелых металлов гораздо меньше было в гомогенате мышечной массы цыплят опытной группы, что свидетельствует о сорбционных свойствах диоксида кремния.
Выводы.В результате исследования установлено, что добавление диоксида кремния в рационы цыплят-бройлеров увеличивает приросты цыплят-бройлеров в конце выращивания (42 дня) на 5,3 %, снижает затраты корма на получение 1 кг прироста живой массы на 4,4 %, сохранность поголовья - на 3,9 %, снижает содержание тяжелых металлов в гомогенате мышечной ткани.
Список литературы
1. Псхациева, З.В. Влияние «Ковелоса» на содержание тяжелых металлов в организме цыплят-бройлеров / З.В.Псхациева, Н.А. Юрина // Известия Горского государственного аграрного университета.- 2013.- Т. 50, № -2.-С. 113-115.
2. Пышманцева, Н.А. Энтеросорбенты и пробиотики в рационах цыплят-бройлеров / Н.А.Пышманцева, А.А.Свистунов, А.Б.Власов, Е.А. Мартынеско// В сборнике: Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России Материалы Международной научно-практической конференции: В 4-х томах. пос. Персиановский, 2012.- С. 216-219.
3. Пышманцева, Н.А. Влияние энтеросорбента «Ковелос» на микрофлору кишечника цыплят-бройлеров / Н.А.Пышманцева, З.В.Псхациева, О.Р. Фарниева// Новое слово в науке и практике: гипотезы и апробация результатов исследований.- 2013.- № 6.- С. 76-79.
4. Рудишин, О.Ю. Влияние скармливания пробиотика раздельно и в комплексе с сорбентом на интенсивность роста молодняка свиней / О.Ю. Рудишин // Вестник Алтайского ГАУ. -№ 11 (109). - 2013. - С. 67-70.
