CC BY
181
УДК 632.937
На пути к экологическому земледелию
С.А. ДОБРОХОТОВ,
докторант
Санкт-Петербургского государственного аграрного университета А.И. АНИСИМОВ, заведующий кафедрой биологической защиты растений Н.А. БЕЛЯКОВА, руководитель лаборатории биологической защиты растений ВИЗР
Л.Г. МАКСИМОВА, младший научный сотрудник Санкт-Петербургского государственного аграрного университета Г.О. ОРЛОВА,
агроном по защите растений ЗАО «Весна-Тихвин»
В современных условиях жесткой конкуренции с продукцией зарубежного производства и удорожания энергоносителей тепличные хозяйства Северо-Запада России вынуждены многое менять в своей работе.
В регионе становится выгоднее выращивать салат, пекинскую капусту и другие зеленные культуры на искусственном питательном субстрате и совсем не выгодно - перец и баклажан, от которых уже практически отказались. Выгонкой лука на перо сейчас занимаются лишь мелкие частные фирмы. Плохо обстоят дела в неспециализированных хозяйствах. В большинстве из нихтеплицы под пленкой используют лишь короткое время для выращивания рассады капусты. В крупных специализированных хозяйствах Ленинградской области (ЗАО «Весна-Тихвин», АО «Роса»)введены новые мощности по производству овощей, запущен тепличный комбинат по выращиванию цветов (ЗАО «Новая Голландия», площадью 12 га), осваивается производство шампиньонов (ЗАО «Приневское», ЗАО
«Весна-Тихвин»). Успешно работают и крупные тепличные комбинаты в Новгородской (ЗАО «Трубичи-но»), Псковской (агрофирма «Победа»), Вологодской (Вологодский тепличный комбинат) областях.
Несмотря на то, что в таких хозяйствах используют зарубежные технологии производства овощей, защиту растений от вредителей и болезней в них ведут по-прежнему, опираясь на отечественные разработки и отдавая предпочтение биометоду. Совершенствуется химическая защита растений. Щадящие энтомофагов препараты (например, актара) вносятся через систему капельного полива, применяются биохимические препараты - метаболиты грибов-актиномицетов (фитоверм, акарин, вертимек).
Последние могут быть токсичны для некоторых стадий развития полезных насекомых, но из-за быстрого поглощения листьями контакт с энтомофагами, пчелами и шмелями непродолжительный. Срок ожидания - 2 суток.
Биологические средства защиты растений (БСЗР) используют и небольшие предприятия, подсобные хозяйства. Хуже обстоят дела с защитой цветочно-декоративных культур, так как условия их выращивания менее благоприятны для жизнедеятельности энтомофагов. Однако при использовании комплекса энтомофагов и биопрепаратов и в цветочных теплицах удается получить хорошие результаты, во много раз снизить число химических обработок.
Базой для изучения и отработки технологий применения энтомофа-гов являются теплицы ботанических садов, служащих местом отдыха населения, а также агроэкологичес-кие центры для детей, где контакт посетителей с растениями, обрабо-
танными ядохимикатами, должен быть исключен [1, 2, 9].
Рассмотрим подробнее, как осуществляют биологическую защиту растений в хозяйствах овощеводческого направления, где продукцию собирают 2-3 раза в неделю и сроки ожидания в случае применения химических препаратов трудно выдержать.
В России не развито производство энтомофагов коммерческими организациями по западно-европейскому или американскому образцам. Чаще крупные тепличные хозяйства производят их сами. Для этого выделяются теплицы, помещения, оборудование и рабочая сила. Биолаборатории большинства бывших станций защиты растений (ныне филиалы ФГБУ «Рос-сельхозцентр») не имели достаточных производственных мощностей, чтобы удовлетворить спрос на эн-томофаги. Они выполняли работу «посредников» между НИИ и хозяйствами по внедрению биометода.
В настоящее время во многих филиалах Россельхозцентра Северо-Западного региона работу с энтомофагами не ведут, и сохранением маточных культур энтомофагов, а также разработкой методик их разведения, новых направлений исследований, консультационной деятельностью занимаются в основном НИИ.
Для большинства регионов РФ такую работу проводят ВИЗР и СПбГАУ, которые имеют необходимую материально-техническую базу, высококвалифицированный персонал и большую коллекцию на-секомых-энтомофагов и служащих им пищей при искусственном разведении фитофагов.
Рассмотрим кратко последние предложения и разработки ученых по основным проблемам защиты овощных культур защищенного грунта с помощью энтомофагов.
Паутинные клещи. Как и раньше, основным акарифагом, используемым для борьбы с растительноядными клещами, является хищный
4 Защита и карантин растений № 12, 2011
клещ фитосейулюс (Phytoseiulus persimilis АШ.-Непг.). В 2000-е годы нами были определены оптимальные нормы высева семян фасоли и сои и установлена экономическая эффективность производства фи-тосейулюса на этих культурах. В дальнейшем были предложены менее затратные способы его разведения под лампами дневного света. Российскими НИИ создан хороший селекционный материал фитосейу-люса для использования его в практике защиты растений в тепличных хозяйствах. Подходят к концу исследования по выведению термоустойчивого фитосейулюса на кафедре биологической защиты растений СПбГАУ [7]. В Полярно-альпийском ботаническом саду (ПАБСИ) выведена его популяция, способная более эффективно работать при пониженных температурах воздуха. Ака-рифаг из ПАБСИ прошел проверку в тепличном комбинате Смоленской АЭС.
Тли. Если в грунтовых теплицах достаточную эффективность в борьбе с этими вредителями можно получить, применяя хищную гал-лицу афидимизу и дополнительно выпуская в качестве «живого инсектицида» божьих коровок - циклоне-ду, леиса, хармонию, то в новых условиях (салатные линии, выращивание растений на гродане и др.) потребовалось изменить тактику применения афидофагов и отдать предпочтение применению кокци-неллид и паразитических перепончатокрылых насекомых. Кокцинел-лиды хорошо справляются с большими очагами тли, они работают при температурах от 20 °С и выше, но покидают теплицы при снижении плотности популяции тли ниже критической. В результате численность тли может возрастать [6].
Для новых условий выращивания растений в теплицах предложены другие виды энтомофагов - паразитические насекомые афидиусы, ли-зифлебусы и др. В комплексе хищные и паразитические энтомофаги надежно защищают салат, пекинс-
кую капусту и другие зеленные культуры [5]. А в ЗАО «Карельский» (Ленинградская область), например на салатной линии, тлю хорошо контролирует хищный клоп Macrolophus nubilis H.-S. без помощи афидиид и кокцинеллид,
Трипсы. В хозяйствах СевероЗападного региона разводят и применяют хищных клещей амблисей-усов (Amblyseius mckenziei Sh. et Pr. (=barkeri Hug.) и A. cucumeris Oud.). Эти виды дополняют друг друга, в результате биологическая эффективность их выпусков повышается. Амблисейусы оказались эффективными и на светокультуре огурца (ЗАО «Карельский»). Некоторые хозяйства проводят их выпуск на «кубик» [3]. В АО «Подмосковное» (Московская область) несколько упростили эту методику, выпуская A. cucumeris на каждое 3-е растение в ряду с интервалом 3 недели. При снижении относительной влажности воздуха, что особенно часто наблюдается в жаркие летние дни в теплицах под стеклом, иногда возникает необходимость в дополнительном выпуске хищных клопов ориусов или антакориусов. Культуры клопов поддерживаются в инсектарии ВИЗР. В летний период 2005 г. амблисейусы совместно с хищными клопами позволили подавить очаги табачного трипса на площади 1 га до конца периода вегетации растений в октябре [4].
Белокрылка. Для применения против белокрылки чаще всего разводят энкарзию (Encarsia formoza Gah.). Против нее эффективен и клоп макролофус (Macrolophus nubilis), но для его производства в лаборатории требуются яйца зерновой моли. Проще разводить другой вид хищного клопа - незидио-кориса (Nesidiocoris tenuis Reut.), который прошел успешные испытания в ЗАО «Карельский» и на Смоленской АЭС [8]. Однако производственников пугают небольшие повреждения, наносимые клопами томатам, и «всепроникающая способность» вида. Поэтому энтомофаг
еще не нашел должного применения.
В целом имеющийся набор энтомофагов позволяет успешно бороться с вредными насекомыми и клещами в теплицах, лишь в некоторых случаях применяя для корректировки их численности препараты битоксибациллин, бикол, фи-товерм, акарин, вертимек.
Болезни. Переход от грунта кгро-дану несколько оздоровил фитоса-нитарную ситуацию в теплицах, но борьба с болезнями растений в теплицах все же актуальна. Хозяйства Ленинградской области для борьбы с корневыми гнилями, аскохитозом, увяданиями, мучнистой росой и бактериозами чаще всего используют биопрепараты, произведенные в ООО «Агробиотехнология» при научно-методической поддержке ВИЗР (алирин-Б, гамаир, глиок-ладин и др.).
В качестве примера рассмотрим опыт совместного использования энтомофагов, биопрепаратов и регуляторов роста растений в ЗАО «Весна-Тихвин». Здесь в открытом грунте выращивают картофель и капусту, в этом году к ним добавили морковь и свеклу. Основные тепличные культуры - томат и огурец, начали осваивать технологию выращивания перца.
Защиту растений от вредных объектов в хозяйстве, как уже отмечалось, проводят в основном с помощью биопрепаратов, регуляторов роста и энтомофагов. Использование химических средств дорого, нежелательно и в хозяйстве сведено практически к нулю. Успеху биологической борьбы способствует оценка фитосанитарного состояния растений в теплицах, что достигается сплошными обследованиями. Этим занимаются рабочие службы защиты растений, насчитывающей 11 человек, 3 из них занимаются разведением энтомофагов.
Для защиты от паутинных клещей, которые ежегодно появляются с первых дней посадки, используют фитосейулюса. Если же при обсле-
НЕ ЗАБЫВАЕМ О БИОМЕТОДЕ
довании встречаются очаги паутинных клещей, где фитосейулюс отсутствует, то их обрабатывают фи-товермом в смеси с прилипателем карбон-кик (на основе рапсового масла), эффективность составляет 95-98 %.
Например, в 2010 г на культуре огурца, особенно в 1-м обороте, часто встречались очаги красного паутинного клеща. В помощь фито-сейулюсу растения обрабатывали фитовермом. Если в очаге плотность фитосейулюса была высокой, то после обработки 40-50 % хищного клеща выживало и плотность популяции паутинного клеща не увеличивалась.
Наибольшую трудность в этом хозяйстве представляет борьба с трипсами. Иногда повреждения растений этими вредителями встречаются еще в рассадном отделении. Для борьбы с ними увеличили производство амблисейусов. Несколько лет применяли A. mckenziei (=barkeri). В 2010 г. стали выращивать и применять A. cucumeris. По возросшему объему производства и площади применения амблисейусов с уверенностью можно сказать, что эти энтомофаги не только успешно справляются с трипсом, но и помогают бороться против паутинного клеща.
В борьбе с тлями предпочтение отдают афидиусу, макролофусу и разным видам кокцинеллид.
Тепличная белокрылка в хозяйстве особых проблем не создает. В качестве профилактики выпускают макролофуса и энкарзию. Энкар-зию приобретают в лаборатории биологической защиты ВИЗР.
Биологическая эффективность применения энтомофагов высокая - 75-90 %.
Очень перспективно применение в защищенном грунте регуляторов роста и развития растений, способствующих повышению урожайности, устойчивости растений к стрессам и болезням.
В хозяйстве широко применяют нарцисс, эпин-экстра, этамон, а
также удобрения на основе гумино-вых кислот.
Нарцисс используют в хозяйстве уже около 10 лет.
Каждый, кто занимается выращиванием овощей, сталкивается с таким заболеванием, как мучнистая роса. Возбудитель болезни имеет высокую изменчивость, в том числе по резистентности к применяемым фунгицидам. Чтобы избежать накопления патогена, нарцисс применяют профилактически, что значительно сокращает использование химических фунгицидов. За сезон проводят 2-3 обработки нарциссом.
Против настоящей мучнистой росы ведут испытание хитозансо-держащего препарата экогель. Применяют его как в чистом виде, так и в смеси с сильвет голдом -универсальным суперсмачивателем для средств защиты растений. Смесь экогель, 1 % + сильвет голд, 0,03 % показала высокую эффективность, особенно при подавлении первичной инфекции. При использовании этой смеси на огурце в 2008 г. химические обработки от мучнистой росы не потребовались. Хорошо себя показал сильвет голд и в смеси с инсектицидами. Этот препарат позволяет снизить концентрацию и объем рабочей жидкости. Экогель оказывает на растения еще и ростстимулирующее действие на всех этапах развития.
Биостимулятор этамон используют, чередуя его с перекисью водорода. За 3-4 дня до внесения под растения этамона через систему капельного полива применяют перекись водорода. Такие обработки проводятся каждые 2-3 недели. Это усиливает корнеобразование, особенно при выращивании растений на искусственном субстрате.
Против ряда заболеваний, в том числе корневых и прикорневых гнилей, используются препараты,производимые ООО «Агробиотехноло-гия». Так, микробиологический фунгицид глиокладин на основе гриба Trichoderma harzianum эффективно подавляет возбудителей
грибных заболеваний на растениях огурца и томата. Сухая споровая форма очень удобна для транспортировки и применения. Срокхранения до 2 лет при температуре от -30 °С до +30 °С. В хозяйстве глиокладин применяют для борьбы с серой гнилью второй год.
С бактериозами на томате и огурце начинают бороться на стадии семян. Перед посевом их замачивают на 2 часа в 0,2 % растворе препарата фитолавин. Следующий этап -2 опрыскивания рассады с интервалом 15 дней. Если все же в теплице обнаруживается бактериоз, на участок накладывается карантин, очаги отмечают, больные растения не удаляют, а при полном увядании снимают со шпалеры, укладывают рядом и оставляют до конца оборота. При первых же признаках заболевания всю теплицу обрабатывают фармайодом в рекомендованных дозах. Этот препарат действует как дезинфектант. В дальнейшем, каждые 15 дней на карантинных участках проводят полив под корень фитолавином, затем обработки растений (в концентрации 0,2 %). Через 2-3 дня после применения фи-толавина через систему капельного полива вносят микробиологический препарат гамаир из расчета 60 г/га.
Во втором обороте 2010 г на огурце сорта Кураж проводили испытания агровермикулита БИО. Его используют специально на искусственном субстрате гродан при выращивании растений по малообъемной технологии. После посева семена в кубиках засыпали агровермикули-том БИО. При появлении всходов отметили ростстимулирующий эффект - всходы на опытном участке были дружными с более крупными семядолями, растения превосходил по силе роста контрольные, у них была широкая листовая пластинка и более сильная корневая система. Для защиты от корневых и прикорневых гнилей растения на всей площади обрабатывали глиокладином. На участке, где испытывали агровер-
микулит БИО, растения до конца второго оборота имели здоровый вид, их сохранность была 90-95 %.
В каждом хозяйстве по своему строят защиту растений, исходя из финансовых возможностей, структуры выращиваемых культур, фито-санитарной обстановки в теплицах и др. Однако все новинки, предлагаемые разработчиками и производителями препаратов и энтомофагов, большинство хозяйств испытывает и внедряет. Так, ЗАО «Карельский» на салате начал применять препарат БИАВА - смесь минеральных удобрений пролонгированного действия AVA с высоким содержанием микроэлементов и микроорганизмов на основе Bacillus subtilis (д.в. алирина-Б).
Применение биопрепаратов обходится дорого (от 4 до 8 тыс. руб/га), но они позволяют получить экологически чистую продукцию, улучшить условия труда, а химобработ-ки свести к минимуму.
ЛИТЕРАТУРА
1. Варфоламеева Е.А. Биоценотичес-кое обоснование применения энтомофагов в оранжереях ботанических садов Северо-Запада России. Автореф. дисс. канд. биол. наук - СПб., 2009, 19 с.
2. Григорьева Э.Э. Паразитические перепончатокрылые для биологической борьбы с тлями в оранжереях и теплицах. Автореф. дисс. канд. биол. наук - СПб., 2007, 19 с.
3. Доброхотов С.А., Анисимов А.И. Применение амблисейуса при новых технологиях выращивания огурца в теплицах // Защита и карантин растений, 2007, № 1, с. 25-26.
4. Доброхотов С.А., СапрыкинА.А. Эн-томофаги в защите перца и баклажана в теплицах / Фитосанитарное оздоровление экосистем. Материалы 2-го Всероссийского съезда по защите растений. -С-Пб., 2005, т. 2, с. 40-42.
5. Козлова Е.Г Энтомофаги в защите зеленных культур при возделывании на салатных линиях // Защита и карантин растений, 2009, № 5, с. 23-25.
6. ЛежневаИ.П. Проблемы, возникающие в биозащите тепличных культур в связи с переходом производства овощей на новые технологии, и пути их устранения на примере регуляции численности
тлей / Биологические средства защиты растений,технология их изготовления и применения. Сб. науч. трудов. - СПб.: ВИЗР, 2005, с. 197-207.
7. Максимова Л.Г. Индивидуальное разведение хищного клеща Phytoseiulus persimilis Ath.-Henr. Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования. Сб. науч. трудов СПбГАУ - СПб. 2010, с. 75-79.
8. Пазюк И.М. Биологическое обоснование применения Nesidiocoris tenuis Reuter (Heteroptera, Miridae). Автореф. дисс. канд. биол. наук - СПб., 2010, 19 с.
9. РакН.С. Особенности биологической защиты растений в оранжереях Заполярья. Автореф. дисс. канд. биол. наук. -СПб., 2000, 22 с.
Аннотация. В статье рассмотрено современное состояние биологического метода защиты растений в теплицах Северо-Западного региона России. Дан краткий обзор основных энтомофагов и биопрепаратов, применяющихся в регионе. На примере Ленинградской области (ЗАО «Весна-Тихвин») приведена система биологической борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур в теплицах с использованием энтомофагов, биопрепаратов и регуляторов роста растений. Использование химических средств защиты растений в хозяйстве сведено до минимума.
Ключевые слова. Северо-Западный регион, защищенный грунт, защита растений, биометод, энтомофаги, биопрепараты, регуляторы роста, совместное применение, ЗАО «Весна-Тихвин», экологически чистая продукция.
Abstract. The biological method of plant protection in greenhouses of Northwest of Russia is considered at modern condition of agricultural crops production. The review of the used entomophages and microbiological preparations in region is given. The system of pests and diseases biological control in Joint-Stock Company «Vesna-Tichvin» using entomophages, microbiological preparations and regulators of plant growth is presented as the example for Leningrad Region. The using of chemical pesticides for plant protection in greenhouses at this company is shown up to a minimum during last some years.
Keywords. The northwest region of Russia, greenhouses, protection of plants, biological control, entomophages, microbiological preparations products, regulators of growth, joint application, Joint-Stock Company «Vesna-Tichvin», non-polluting production.
Об обеспечении государственной функции контроля за зерном
В связи с появившимися в печати разноречивыми сообщениями относительно реализации государственной функции контроля за зерном и продуктами его переработки Россельхознад-зор считает целесообразным сделать некоторые разъяснения.
Летом текущего года Президент России Д.А. Медведев предложил возродить Государственную хлебную инспекцию, установив контроль качества и безопасности зерна и продуктов его переработки как при импортно-экспортных операциях, так и на внутреннем рынке. Минсельхоз России предложил функции государственного контроля за зерном и продуктами его переработки передать Россельхознадзору. при этом на Россельхознадзор будет возложена обязанность следить за соблюдением требований к безопасности зерна на всех этапах его обработки и транспортировки до поступления в розничную продажу, а также проверять качество и проводить мониторинг зерна и продуктов его переработки при закупках для государственных нужд.
Процесс воссоздания функций хлебной инспекции может быть достаточно длительным, так как потребует внесения изменений в закон «О зерне» и другие юридические акты. До выхода соответствующего нормативного акта, устанавливающего необходимые изменения, органом, сегодня исполняющим полномочия по надзору и контролю за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки является Россельхознадзор с подведомственными ему учреждениями, находящимися в зернопроизводящих регионах страны, портах и на пограничных переходах. Головным учреждением Россельхознадзора в этой сфере является Центр оценки качества зерна, который с выходом обновленного закона «О зерне» планируется наделить более широкими полномочиями.
Основные покупатели российского зерна не принимают его партии без сопровождения сертификатами качества государственного образца.
Пресс-служба Россельхознадзора
