CC BY
16
Мурашевич Богдан Валериевич, кандидат химических наук, доцент, кафедра физической химии, ГВУЗ «Украинский государственный химико-технологический университет», пр. Гагарина, 8, г. Днепропетровск, Украина, 49005 E-mail: eagleheart@ua.fm
Кременчуцкий Геннадий Николаевич, доктор медицинских наук, профессор, кафедра микробиологии, вирусологии, иммунологии и эпидемиологии, ГУ "Днепропетровская медицинская академия" МОЗ Украины, ул. Дзержинского, 9, Днепропетровск, Украина, 49044 E-mail: kremenchut@gmail.com
УДК 615.322.099.07:582.929.4 DOI: 10.15587/2313-8416.2016.66753
МОРФОЛОГО-АНАТОМ1ЧНА БУДОВА ТРАВИ SATUREJA HORTENSIS L. © М. I. Шанайда, Л. М. Ора, A. O. Мшаева
Враховуючи те, що морфолого-анатомгчна характеристика mieï чи ïnmoï лжарськоХрослини мае вагоме значения при iдентифiкацiï лкарсько'1' рослинно'1' сировини та встановленн показниюв ïï якостi, аналiз дiагностичних макро- та мiкроскопiчних ознак трави неофiцинальноïлтарсь^рослини чаберу садового (Satureja hortensis L.) е актуальним напрямом фармацевтичних до^джень. Метою роботи було морфологiчне та анатомiчне до^дження трави Satureja hortensis. Методи. Надземну частину (траву) чаберу садового заготовлено у 2014-2015 рр. в перюд масового цвi-тiння рослин при культивуванш на територИ' Захiдного Подшля. Мжроскотчний анал1з висушено'1' i зафi-ксовано'1' сумiшшю спирт-глщерин-вода (1:1:1) трави здшснювали вiдnовiдно до загальноприйнятих методик. Виготовлен поперечн зрiзи i поверхневi препарати стебел, листюв та квток до^джували з використанням мжроскопа МС 10 та фотокамери Sаmsung PL50. При морфологiчному аналiзi було за-фксовано колiр, форму, характер поверхн складових сировини, 1'х запах та смак.
Результати. Виявлено комплекс специфiчних морфологiчних та анатомiчних дiагностичних ознак виду, ят дають змогу iдентифiкувати сировину та не допустити потрапляння домшок трави тших видiв при заготiвлi та використанн трави чаберу садового.
Висновки. Встановлено основнi морфолого-анатомiчнi дiагностичнi ознаки стебел, листюв i квток не-офiцiнальноï л^ар^^ рослини - чаберу садового (Satureja hortensis). Отриман дан будуть використа-н при стандартизацИ' сировини тарозробц нормативно'1' документацИ' «Чаберу садового трава» як перспективного джерела фтосубстанцш
Ключовi слова: Satureja hortensis, родина губоцвiтi, трава, стебла, листки, квтки, мтроскотчы ознаки, макроскопiчнi ознаки
Considering the fact that morphological and anatomical characteristic of this or that medicinal herb is rather sufficient for both identification and determination of the quality parameters of herbs, the analysis of diagnostic macroscopic and microscopic features of the unofficial herb of Summer savory (Satureja hortensis L.) is relevant direction of pharmaceutical research.
Aim of our research was morphological and anatomical study of the Satureja hortensis herb. Methods. Aerial part (herb) of Summer savory was collected in 2014-2015 during full bloom period under cultivation in the Western Podillya region. Microscopic analysis of the dried and fixed in ethanol-glycerin-water (1:1:1) mixture herb was carried out according to the conventional methods. Prepared cross-sections and surface samples of stems, leaves and flowers was studied using MS 10 microscope and Sаmsung PL50 camera. Color, shape, surface character of the herbal material constituents were identified at morphological study, as well as their taste and odor.
Results. The complex of specific morphological and anatomical diagnostic features of the species, which allow to identify the herb and to avoid impurities of other species during collecting and using of Summer savory herb were determined.
Conclusion. The main morphological and anatomical features of stems, leaves and flowers of the unofficial herb of Summer savory (Satureja hortensis) were determined. The obtained data will be used for the herbal material standardization and development of the normative documentation "Summer savory herb " as a promising source for herbal substances creation
Keywords: Satureja hortensis, Lamiaceae family, herb, stems, leaves, flowers, microscopic features, macroscopic features
1. Вступ
У рослинному cbítí налiчуeться понад 200 ви-дiв роду Satureja (родина Lamiaceae) [1], бтшють Í3 яких мають середземноморське, азшське або швшч-но-американське походження. В Украш поширений чабер садовий (Satureja hortensis L.), який нерiдко культивують як ефiроолiйну, пряносмакову та деко-ративну рослину. У народнiй медициш траву чаберу садового використовують як антисептичний, антимь кробний, спазмолiтичний зааб у лiкуваннi запальних процесiв ротово! порожнини, дихальних шляхiв та шлунково-кишкового тракту [2].
2. Постановка проблеми у загальному ви-глядi, актуальшсть теми та ТТ зв'язок з важливими науковими чи практичними питаннями
Чабер садовий належить до неофщинальних ль карських рослин, не входить до вичизняно! та £вро-пейсько! фармакопей [3, 4]. Державний реестр лшар-ських засобiв Украни [5] включае лише один компле-ксний лгарський засiб антисептично! дл, який мютить водний екстракт трави чаберу садового - «Марасла-вш» (виробництва "Софарма", Болгарiя). Вiтчизнянi препарати на основi трави Satureja hortensis вщсутш, але Г! хiмiчний склад i бюлопчну активнiсть плiдно вивчають, що ввдкривае перспективу застосування в УкраГ'ш цiеi сировини у фармацп, парфумерп та косметологи [6].
3. Анат останнiх дослiджень i публжацш, в яких започатковано розв'язання даноТ проблеми i на якi спирасться автор
В останнi роки зрю штерес науковцiв до морфо-лого-анатомiчноi характеристики xiei чи iншоi лшарсь-ко! рослини, оск1льки це неввд'емна частина вдентафь кацй' лшарсько! рослинно! сировини та встановленнi показнишв и якостi як фиосубстанци, перспективно! для використання в офiцинальнiй медицинi [3, 4, 7].
4. Видшення не виршених рашше частин загальноТ проблеми
Важливим етапом фармакогностичного досль дження маловивчених, але перспективних видiв ль карських рослин, е 1х макро- та мшроскошчний ана-лiз. Науковщ придiляють значну увагу морфолого-анато^чному аналiзу видiв роду Satureja [1, 8]. В той же час, надземна частина (трава) Satureja hor-tensis, який культивуеться в УкраТш, залишаеться недостатньо вивченою.
5. Формулювання цiлей (завдань) статтi
Метою нашо! роботи було морфолого-
анатомiчне дослщження з визначенням дiагностич-них ознак трави Satureja hortensis - неофщшально! лкарсько! рослини родини Lamiaceae.
6. Виклад основного матерiалу дослiдження (методiв i об'сктiв) з обгрунтуванням отриманих результат
Матерiалом для дослвджень була трава чаберу садового, культивованого в умовах Захвдного Подiлля, зiбрана у 2014-2015 рр. в перюд масового цвiтiння.
Надземну частину (траву) зр1зали ножем на pi-bhí нижшх листкiв, ввдокремлювали частини, якi по-буpiли, та пiсля 2-годинного пров'ялювання розкла-дали тонким шаром на стелажах. Траву висушували згiдно фармакопейних вимог до сушшня ефipоолiй-но! сировини [4, 5] при темпеpатуpi 30-35 оС у добре провпрюваному пpимiщеннi, захищеному ввд прямих сонячних пpоменiв. Зразки сировини для морфолого-анатомiчного вивчення вiдбиpали стандартним методом. Мжроскошчний анал1з цшсно! та подpiбнено! трави здiйснювали за сучасними вимогами [9, 10]. Фiксували зразки сировини у сумiшi глщерин-спирт-вода (1:1:1).
При морфолопчному аналiзi сировини за до-помогою лупи та бшокулярного мiкpоскопа було визначено колip, форму, pозмip, характер повеpхнi складових частин. При виготовленнi мжропрепара-пв використовували загальнопpийнятi методи ана-лiзу [9, 10] з використанням мжроскопа МС 10 (використовували збшьшення 30-400 pазiв). Для фотог-рафування використано фотокамеру Sаmsung PL50 з подальшою комп'ютерною обробкою мжрофотоз-шмшв. Виготовляли та дослiджували попеpечнi зрь зи i повеpхневi препарати стебел, листшв та квiток. Як реактиви використовували Судан III та арчано-кислий анiлiн.
Моpфологiчний анал1з трави Satureja hortensis дозволив встановити сукупшсть специфiчних макро-скопiчних ознак (рис. 1). Стебла завдовжки 15-40 см, галузяться моноподiально. Бiчнi пагони бшьш-менш рясно опушенi, полiциклiчнi, висота генеративних пагошв сягае 25 см. Листки просп, без прилистк1в, шкipястi, короткочерешков^ лiнiйнi або лшшно-ланцетнi, поступово загостреш, 1,5-2,5 см завдовжки. Листкорозмщення навхрест-супротивне. Поверхня стебел щетинистоопушена, горбкувата внаслiдок на-явностi заглиблень iз темними залозками. У пазухах верх1вкових листк1в pозмiщуeться по 3-5 несправж-нiх пiвкiлець квiток, як1 складають пухкий колосопо-дiбний тирс. На верх1вках суцвiть пiвкiльця сидячi, а розташоваш нижче мають коротк1 квикошжки. Квп-ки дpiбнi, з вузьким приквпничком. Чашечка 4 мм завдовжки, волосиста, майже правильна (злегка дво-губа). Вiночок двогубий, бiлий, свило-бузковий або рожевий з пурпуровими цяточками у зiвi; верхня губа вшочка дволопатева, нижня - трилопатева. Андроцей двосильний, тичинки зазвичай коpотшi за верхню губу вiночка, свiтло-фiолетовi. Пнецей ценокарпний; при основi плодолистик1в розташований нектаронос-ний диск. Гоpiшки ценобш яйцеподiбнi, тpигpаннi, майже гол1. Запах трави ароматний, смак пркувато-пекучий, пряний.
Мкроскошчний анал1з трави Satureja hortensis включав дослвдження стебел, листк1в i квита рослини. Встановлено, що стебла цилiндpичнi, на попереч-них зpiзах (рис. 2, рис. 3) окpуглi або з малопомпни-ми виступами, анатомiчна будова безпучкова. Пер-винна кора дуже вузька (у середньому 2-4-шарова) з виразною ендодермою, утвореною великими, майже прямокутними кл1тинами. У залежностi вiд формацп пагона анатомiчнi змiни стосуються шльшсного складу гiстологiчних елементiв центрального цилшд-
ру, а первинна кора залишаетъся вузькою, 1 лише у низовш формацп в нш утворюютъся не чисельш гру-пи волокон (рис. 3, б). У верхнш частиш пагошв (рис. 2) до складу 6-8-шарово! флоеми входить паренхима з оранжево-брунатним вм1стом. Периваскуляр-на склеренх1ма перициктчного походження ввдсутня. Ксилемне шльце багатошарове, серед вторинних елеменпв дом1нують трахе!ди 1 л1бриформ, а судин мала шльюсть, вони розс1яш по ксилем1, вузък1, зде-бшьшого сшральш й драбинчасп. Серцевинна паренхима укрупнюеться доцентрово й частково руйну-еться. У серцевинних променях ксилеми 1 у периме-дулярнш зош багато клтган з брунатним вмютом.
На р1вш серединно! формаци (рис. 3, а) ксилемне шльце ширшае удв1ч1, судини, як1 розташоваш ближче до перимедулярно! зони, зб1льшуються у д1а-метр1, формують бшьш-менш виразш промеш Сер-цевина у центральнш частиш складаеться 1з великих
тонкостшних округлих кл1тин, як1 частково руйну-ються; зрвдка зустр1чаються секреторш клтгани.
Ешдерма на поперечних зр1зах (рис. 2, рис. 3) виявляе помггаий шар др1бнозубчасто! кутикули 1 трихоми. З поверхш (рис. 4) базисш клттини в1др1з-няються: на трохи виступаючих частинах вони в обриа майже прямокутш, видовжеш, б1чш оболон-ки тонк1, з вузькими 1 частими порами. Серед етде-рмальних клгтин багато р1вном1рно розмщених простих, притиснутих до поверхш й загнутих вниз волосков з валькуватою основою. Дом1нують коротка одноклггинш, широкоовальш вирости з темним вм1стом, а також наявш гачкопод1бш 2-3-клггинш волоски з бородавчастою кутикулою оболонок. Бшьш сплощеш д1лянки стебел вкрил ешдермою 1з паренх1мних кутастих, тонкостшних 1 пористих кль тин. Серед них, окр1м волосшв, розмщеш продихи д1ацитного типу.
Рис. 1. Зовшшнш вигляд рослини i висушено! трави Satureja hortensis
Рис. 2. Поперечш зр1зи верх1вково! частини стебла (тд суцвптям): 1 - епвдерма з трихомами, 2 - субещдермальна паренх1ма, 3 - ендодерма, 4 - флоема, 5 - ксилема, 6 - секреторш клттини, 7 - серцевина
Рис. 3. Поперечш зр1зи стебла: а - серединно! зони; б - низово! зони; 1 - ешдерма з трихомами, 2 - флоема,
3 - камбш, 4 - судини ксилеми
б
Рис. 4. Фрагмента епвдерми стебла з поверхш: а - ешдерма вистутв з трихомами та валькуватими основами ввд них; б - ешдерма сплощених частин стебла з трихомами та продихами
Листкова пластинка Satureja hortensis шк1ряста, опушена щетинистими волосками, з еф1роол1йними заглибленими залозками, амфютоматична, але щшь-тсть продих1в бшьша у нижнш ещдерм^ Базисш клгга-ни нижньо! етдерми (рис. 5) бшьш звивисп пор1вняно з верхньою. Продихи округт, трохи зануреш, д1ацитного типу. Характерш просп волоски з потовщеною оболон-кою i бородавчастою поверхнею, розташоват гуспше на нижнiй епiдермi, по краю i над жилками. Одт з них довп, 2-4-клiтиннi, конiчнi, iншi - одноклiтиннi, коротка, овально-конусоподiбнi, мають валик в основi та 4-5-клггинну, дещо тднесену, розетку. Залозисп волоски дрiбнi, малопомiтнi, складаються з маленько! нiжки i кулясто! тонкоспнно! голiвки.
Ефiроолiйнi пельтатнi залозки (рис. 5, 7) велика, трохи зануреш, оточенi радiальною багатоклтшн-ною розеткою. Голiвка з товстою кутикулою, темним вмютом, видiляeться 4 невеличш центральнi клiтини та 8 бшьших периферичних, розмiщених радiально. Над жилками ешдермальш клiтини (рис. 6, а) видов-женi, майже прямокутш, з тонкими пористими стш-ками. Край пластинки (рис. 6, б) густо вкритий прос-тими волосками, загнутими донизу.
Листкова пластинка (рис. 7) iзолатерально! будови, з виступами i заглибленнями, в яких знахо-дяться продихи i ефiроолiйнi залозки. Стовпчаста паренхiма найчастiше розмщена одношарово пiд
верхньою 1 нижньою ешдермами. Серед губчастого мезоф1лу часто трапляються секреторш щобласти з оранжевим вмютом. Жилки оточеш паренх1мною обкладкою з секретом, флоема розмщена над 1 тд променистою ксилемою. З нижньо! сторони пластинки центральна жилка пом1рно випукла, шд етдер-мою е д1лянка шар1в крупноклгтинно! паренх1ми з ознаками коленх1ми (рис. 7). Центральна жилка з одним пучком, в якому багато промешв судин, та маленькою д1лянкою др1бноклтганно! флоеми. Черешок 1 головна жилка аналопчно! будови. Ешдермальш клгтини з потовщеною кутишзованою зовшш-ньою оболонкою. Опушення черешка бшьш густе в пор!внянш !з листковою пластинкою.
Приквггаички 1 частини оцвгтини кв1тки вкрип зануреними еф!роолшними залозками. Етдерма при-квггаичшв та чашечки (рис. 8), як 1 листав вегетативного пагона, з продихами д1ацитного типу.
Як видно з рис. 8, етдерма включае просп волоски, яш утворюють шльце у з1в1 чашечки. На зов-шшнш ешдерм! чашечки зустр1чаються маленьш залозисп волоски, як1 мають двоклгтинну шжку 1 видовжену цил1ндричну головку з жовтуватим вмятом. При основ! чашечки добре помтт багатокль тинш куполопод!бш секретуюч! емергенш. Ешдермальш клгтини ввдгину вшочка мають характерш сосочки.
Рис. 5. Нижня епвдерма 1 !! складов! з поверхш 1 - продихи, 2 - головчасп волоски, 3 - залозки, 4 - прост! 2-4-кл!шнш волоски, 5 - прост! одноклтшнш волоски, 6 - базальний валик волоска ! розетка
а
б
Рис. 6. Ешдерма р1зних д1лянок листка: а - над жилкою; б - волоски по краю листково! пластинки
Рис. 7. Фрагмента поперечних зр1з1в листков: 1 - прост волоски, 2 - заглиблеш залозки, 3 - секреторш щобласти мезоф1лу, 4 - проввдний пучок головно! жилки: а - флоема, б - ксилема, 5 - 1золатеральний мезофш, 6 - секретуюча ендодерма, 7 - субетдермальна коленх1матозна паренх1ма, 8 - черешок
Рис. 8. Фрагмента приквггаичшв 1 чашечки: 1 - прикштник, 2 - чашечка з плодолистками 1 нектароносним диском, 3 - просп 1-4-клгганш волоски з бородавчастою кутикулою, 4 - залозистий волосок, 5 - залозки (вигляд зверху 1 збоку), 6 - етдерма з продихами, 7 - секреторний емергенець при основ1 чашечки
6. Висновки
Встановлено основш морфолого-анатом1чн1 д1агностичн1 ознаки стебел, листав i квгток неофщи-нально1 лiкарськоï рослини - чаберу садового (Satureja hortensis). Стебла рослини галузяться моно-подiально, мають безпучкову анатомiчну будову, вкритi дрiбнозубчастою кутикулою та трихомами. Листкова пластинка шшряста, опушена, з ефiроолiй-ними заглибленими залозками, амфютоматична; край густо вкритий простими волосками, загнутими донизу; продихи дiацитного типу дещо зануренi. Виявле-но характерне опушення стебел i листав, яке вклю-чае: простi волоски з потовщеною оболонкою i бородавчастою поверхнею, залозистi волоски iз кулястою
тонкостiнною голiвкою та ефiроолiйнi пельтатнi залозки з темним вмютом. Квитки з двогубим вшочком, формують несправжнi пiвкiльця в пазухах верхшх листков, утворюючи пухкий колосоподiбний тирс. Чашечка вкрита простими i залозистими волосками; в ïï основi помiтнi багатоклiтиннi секретуючi емерге-нш Клiтини епiдерми вiдгину вiночка мають характерш сосочки. Отримаш дат будуть використанi при стандартизацiï сировини та розробш нормативно1 документацiï «Чаберу садового трава» як перспективного джерела фгтосубстанцш.
Лiтература
1. Malmir, M. Characterization of Satureja khuzestani-ca leaf as a Herbal Medicine [Text] / M. Malmir, R. Serrano,
A. Reza Gohari, O. Silva // Microscopy and Microanalysis. -2014. - Vol. 20, Issue 05. - P. 1425-1435. doi: 10.1017/ s1431927614013026
2. Лжарсью рослини: енциклопедичний довiдник [Текст] / вщп. ред. А. М. Гродзшський. - К.: Видавництво «Украшська енциклопедя» iMeHi М. П. Бажана, 1992. - 544 с.
3. Державна Фармакопея Украши [Текст] / Держав-не тдприемство «Украшський науковий фармакопейний центр якост лiкарських засобiв». - 1-е вид., доп. 4. - Х., 2011. - 540 с.
4. European Pharmacopoeia 8.8 [Electronic resource]. -Available at: https://www.edqm.eu/sites/default/files/la1in_index_ european_pharmacopoeia_supplement_8.8_en.pdf
5. Державний реестр лжарських засобiв Украши [Еле-ктронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.drlz.com.ua
6. Шанайда, М. I. Антимжробна активнiсть ефiрних олш культивованих представникв родини Lamiaceae Juss [Текст] / М. I. Шанайда, О. В. Покришко // Аннали Мечни-ковського шституту. - 2015. - № 4. - C. 66-69.
7. Vaishali, R. Preliminary phytochemical screening of members of Lamiaceae Family [Text] / R. Vaishali, P. Ramanath, P. Kedilaya, S. Hegde // Int. J. Pharm. Sci. Rev. Res. - 2013. - Vol. 21, Issue 1. - P. 131-137.
8. Marin, M. The micromorphological, histochemical and confocal analysis of Satureja subspicata Bartl. ex Vis. glandular trichomes [Text] / M. Marin, N. Jasnic, D. Lakusic, S. Duletic-Lausevic, L. Ascensao // Archives of Biological Sciences. - 2010. - Vol. 62, Issue 4. - P. 1143-1149. doi: 10.2298/abs1004143m
9. Фурст, Г. Г. Методы анатомо-гистохимического исследования растительных тканей [Текст] / Г. Г. Фурст. -М.: Наука, 1979. - 155 с.
10. Барьжина, Р. П. Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы [Текст] / Р. П. Барыкина,
T. fl. BecejioBa, A. r. fleBaTOB i gp. - M.: №g-BO MTy, 2004. - 312 c.
References
1. Malmir, M., Serrano, R., Reza Gohari, A., Silva, O. (2014). Characterization of Satureja khuzestanica Leaf as a Herbal Medicine. Microsc Microanal, 20 (05), 1425-1435. doi: 10.1017/s1431927614013026
2. Grodzins'kyj, A. M. (Ed.) (1992). Likars'ki roslyny: encyklopedychnyj dovidnyk. Kyiv: Vydavnyctvo «Ukrai'ns'ka encyklopedija» imeni M. P. Bazhana, 544.
3. Derzhavna Farmakopeja Ukrai'ny (2011). Kharkiv, 540.
4. European Pharmacopoeia 8.8. Available at: https://www.edqm.eu/sites/default/files/latin_index_european_p harmacopoeia_supplement_8. 8_en.pdf
5. Derzhavnyj rejestr likars'kyh zasobiv Ukrai'ny. Available at: http://www.drlz.com.ua
6. Shanajda, M. I., Pokryshko, O. V. (2015). Anty-mikrobna aktyvnist' efirnyh olij kul'tyvovanyh predstavnykiv rodyny Lamiaceae Juss. Annaly Mechnykovs'kogo instytutu, 4, 66-69.
7. Vaishali, R., Ramanath, P., Kedilaya, P., Hegde, S. (2013). Preliminary phytochemical screening of members of Lamiaceae Family. Int. J. Pharm. Sci. Rev. Res., 21 (1), 131-137.
8. Marin, M., Jasnic, N., Lakusic, D., Duletic-Lause-vic, S., Ascensao, L. (2010). The micromorphological, histo-chemical and confocal analysis of satureja subspicata Bartl. ex vis. glandular trichomes. Archives of Biological Sciences, 62 (4), 1143-1149. doi: 10.2298/abs1004143m
9. Furst, G. G. (1979). Metody anatomo-gistohimi-cheskogo issledovanija rastitel'nyh tkanej. Moscow: Nauka, 155.
10. Barykina, R. P., Veselova, T. D., Devjatov, A. G. et. al (2004). Spravochnik po botanicheskoj mikrotehnike. Os-novy i metody. Moscow: Izd-vo MGU, 312.
Рекомендовано до публгкацИ д-р фарм. наук, професор Гонтова Т. М.
Дата надходження рукопису 07.03.2016
Шанайда Марiя 1вашвна, кандидат бюлопчних наук, доцент, кафедра фармакогнозп з медичною бота-нiкою, ДВНЗ «Тернотльський державний медичний унiвеpситет iм. I. Я. Горбачевського», майдан Волi, 1, м. Тернопшь, Украша, 46001 E-mail: shanayda-mi@ukr.net
Cipa Людмила Михаа^вна, кандидат фармацевтичних наук, доцент, кафедра боташки, Нацiональний фармацевтичний унiвеpситет, вул. Пушшнська, 53, м. Харшв, Укра!на, 61002 E-mail: serayalu127@gmail.com
Мшаева Алiнa Олексивна, кандидат бiологiчних наук, асистент, кафедра боташки, Нацюнальний фармацевтичний ушверситет, вул. Пушкiнська, 53, м. Харшв, Укра1на, 61002 E-mail: 12345alina@gmail.com
