Научная статья на тему 'Морфология придаточных полостей носа у взрослых маралов'

Морфология придаточных полостей носа у взрослых маралов Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
307
33
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МАРАЛ / НОСОВАЯ ПОЛОСТЬ / НОСОВЫЕ ПАЗУХИ / ТОПОГРАФИЯ ПАЗУХ / MARAL (CERVUS ELAPHUS SIBIRICUS) / NASAL CAVITY / SINUS / SINUS TOPOGRAPHY

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Малофеев Юрий Михайлович, Баннова Екатерина Александровна

Содержится информация о придаточных полостях носа у взрослых маралов. Имеются топографические размеры верхнечелюстного, небного и лобного синусов. Наши исследования показывают, что верхнечелюстной синус является крупнейшим, затем идет небный синус. Они открываются в полостях носа специальными отверстиями. Лобный синус является самым маленьким из синусов, в отличие от верхнечелюстного и небного синусов.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MORPHOLOGY OF NASAL ACCESSORY SINUS IN ADULT MARALS

Some data on nasal accessory sinuses in adult marals is presented including topographic sizes of maxillary, palatine and frontal sinuses. Our research has revealed that the maxillary sinus is the largest one, followed by the palatine sinus. They open in nasal cavities with special foramina. The frontal sinus is the smallest one as compared to maxillary and palatine sinuses.

Текст научной работы на тему «Морфология придаточных полостей носа у взрослых маралов»

том их экологических различий: автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Иваново, 1963. - 21 с.

2. Тельцов Л.П., Чернов Е.В. Динамика возрастных изменений слизистой и мышечной оболочек стенки толстого отдела кишечника у телочек 6-18 месяцев // XXXIII Огаревские чтения: матер. науч. конф. — Саранск, 2005. — С. 190-193.

3. Порублев В.А., Груздев П.В. Кровоснабжение ободочной кишки овец ставропольской породы 4-месячного возраста // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: сб. науч. тр. — Ставрополь, 2000. — С. 138-140.

4. Ливенцева Н.Н. Архитектоника лимфатического русла прямой кишки овец на эта-

пах постнатального онтогенеза: автореф.

дис. ... канд. биол. наук. — Екатеринбург, 2007. — 23 с.

5. Васильев К.А. Морфофункциональная характеристика онтогенеза яка по периодам развития. — Улан-удэ: Бурятское. кн. изд-во, 1991. — 224 с.

6. Малофеев Ю.М., Чебаков С.Н., Мишина О.С. Способ исследования кровеносных сосудов с использованием монтажной пены // Удостоверение на рацпредложение № 46. — Барнаул, 2000.

7. Коростелева Н.И. К морфологии и иннервации пищеварительного тракта маралов: автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Барнаул, 1970. — 20 с.

+ + +

УДК 636.294.591.4 Ю.М. Малофеев,

Е.А. Баннова

МОРФОЛОГИЯ ПРИДАТОЧНЫХ ПОЛОСТЕЙ НОСА У ВЗРОСЛЫХ МАРАЛОВ

Ключевые слова: марал, носовая полость, носовые пазухи, топография пазух.

Введение

Маралы, обитающие в суровых условиях среднегорья Алтая, являются источником ценного пантового сырья (рога или панты), которое идет на изготовление пантокрина и других лекарственных препаратов, используемых в медицине. Знание особенностей морфологии дыхательного аппарата — носовой полости, в частности, поможет правильно проводить профилактические мероприятия и сохранить здоровье этих ценных животных.

Большое значение в регуляции теплоотдачи с дыханием в условиях низких зимних и высоких летних температур окружающей среды имеют анатомические особенности носовой полости маралов.

Помимо носовых раковин в состав носовой полости входят придаточные пазухи или синусы — верхнечелюстной, лобный и небный. Все эти образования связаны между собой ходами. В них проникает вдыхаемый воздух, который благодаря обильному кровоснабжению слизистой пазух обогревается в зимнее время и охлаждается в условиях высоких летних температур. Как показали исследования C. Taylor, C. Lyman (1972) и

H. Johnsen (1985) на северных оленях, оттекающая от слизистой оболочки носа веноз-

ная кровь в каротидной сети охлаждает артериальную кровь, притекающую к мозгу. Особенно это важно, когда действие экстремальных факторов сочетается с физической нагрузкой в условиях среднегорья.

Вопросами морфологии придаточных полостей носа у КРС занимались многие исследователи. Были выяснены возрастные изменения носовых синусов, исследована васкуляризация околоносовых пазух у плодов, описана проекционная анатомия лобной, верхнечелюстной и небной пазух у коров [1-3]. У северного оленя было дано морфологическое обоснование носового дыхания [4, 5].

Работ, посвященных морфологии носовой полости у маралов, кроме наших исследований не проводилось.

Целью исследований было установление топографии околоносовых пазух у взрослых маралов и их связей с полостью носа.

Объекты и методы исследований

На материале от 8 животных (черепа взрослых маралов 3-10 лет) нами определялись размеры верхнечелюстной, лобной и небной пазух и связь с полостью носа. Результаты обрабатывали статистическими методами.

Результаты исследований

В результате исследований нами установлены границы верхнечелюстного синуса

Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 10 (108), 2013

85

у взрослых маралов. Передняя граница расположена на уровне первого или второго премоляров, задняя — на 1,5-2,0 см выступает в глазницу. Длина синуса находится в пределах 65,0-72,0 мм, высота —

32,0-36,0 мм и зависит от индивидуальных особенностей черепа.

Вход в верхнечелюстной синус находится со стороны вентральной раковины размером 35,0±2,2*22,0±1,8 мм (рис. 1). С лицевой стороны черепа у переднего края глазницы имеется этмоидальная щель 22,0±1,6* 15,0±1,2 мм, которая открывается в сторону лабиринта решетчатой кости в верхнечелюстной синус. Однако имеется

тонкая костная перегородка, отделяющая последний от этмоидальной щели.

Небный синус представляет собой узкую щель, расположенную вдоль небных пластинок верхней челюсти сзади от второго моляра и впереди на 3,0-4,0 см от первого премоляра (рис. 2). Длина синуса в пределах 18,0-22,0 см, наибольшая высота

12,0-14,0 мм. Тонкой щелью он открывается в носовую полость со стороны дорсальной раковины.

Лобный синус у маралов самцов небольшой — 18,0*28,0 мм, парный и расположен в месте перехода носовых костей в лобную полость. У самок лобный синус значительно меньше (14,0*22,0 мм).

Рис. 1. Синусы носовой полости. Марал, 10 лет (самец):

1 — мозговая полость; 2 — вход в верхнечелюстной синус; 3 — третья носовая раковина; 4 — крыло-небное отверстие; 5 — небный синус; 6 — лобный синус;

7 — решетчатый лабиринт; 8 — хоаны

Рис. 2. Синусы носовой полости. Марал, 5 лет (самка):

1 — мозговая полость; 2 — вход в верхнечелюстной синус; 3 — третья носовая раковина; 4 — крыло-небное отверстие; 5 — небный синус; 6 — носовая часть лобного синуса;

7 — решетчатый лабиринт; 8 — хоаны

86

Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 10 (108), 2013

Выводы

Проведенные исследования показывают, что у взрослых маралов наибольшее развитие получил верхнечелюстной и небный синусы, открывающиеся в носовую полость. За счет этих образований объем носовой полости значительно увеличивается. Имеются индивидуальные особенности синусов носа, что необходимо учитывать в ветеринарной практике.

Библиографический список

1. Кузякина А.П. Возрастные изменения придаточных полостей носа у крупного рогатого скота // Возраст. морфология с.-х. животных. — Саратов, 1972. — С. 60-68.

2. Мелешков С.Ф. Источники васкуляри-зации околоносовых пазух у плодов крупного рогатого скота // Незараз. болезни животных / Бюлл. СоВАСХНИЛ. — Новосибирск, 1983. — № 13. — С. 29-30.

3. Скрынников В.Б. Проекционная топография анатомических границ лобной, верхнечелюстной и небной пазух головы коровы // Тр. киргиз. науч. общества АГЭ. — Фрунзе, 1965. — Вып. 2. — С. 187-190.

4. Langman V.A. Nasal heat exchange in a nortern ungulate the reindeer // Respir. Physiol. — 1985. — V. 59. — № 3. — P. 279-286.

5. Johnsen H.K. Vascular basis for regulation of nasal heat exchange in reindeer // Amer. J. Physiol. — 1985. — V. 249. — № 5. — Pt. 2. — P. 617-623.

+ + +

УДК 636.4.034: 636.033.04.12: 636.037.3

К.Ю. Лучкин, О.Ю. Рудишин, С.В. Бурцева, Ю.Н. Симошина, Г.С. Девяткина

КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПРОБИОТИКА «БИОВЕСТИН-ЛАКТО»

Ключевые слова: свиньи, кормление, пробиотик, качество мяса, технологические качества мяса, химический состав, минеральный состав.

Введение

Свинина — ценный источник сырья для перерабатывающей промышленности. Она хорошо консервируется, причем засолка и копчение не только не снижают, но и повышают ценность продукта. Это связано с высокой влагоудерживающей способностью мышечного волокна свиньи. Каждое отдельное волокно покрыто липидной (жировой) оболочкой, что делает мясо мраморным на срезе. В связи с этим мясо сохраняет при термической обработке сочность, а при варке придает бульону высокие вкусовые качества и насыщенность [1, 2].

В послеубойный период свойства всех тканей животного организма значительно изменяются, особенно существенны изменения мышечной ткани свиньи, в которой ферменты катализируют реакции распада. Накопление молочной кислоты приводит к смещению рН в кислую сторону, в результате чего возрастает устойчивость мяса к действию гнилостных микроорганизмов. Определение рН указывает на степень развития автолитических процессов, происходящих при хранении, а также на свежесть, характер и глубину развития микробиологических процессов свойственных мышечной ткани свиней различных генотипов. В свою очередь, влагоудерживающая способность зависит от степени взаимодействий как белков с водой, так и белка с белком, а также от конфирмации и степени денатурации

Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 10 (108), 2013

37

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.