CC BY
39
DOI: https://doi.Org/10.23670/IRJ.2021.107.5.029
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА
Научная статья
Кровикова А.Н.1' *, Лепёхина Т.В.2, Болотова Е.Н.3
1 ORCID: 0000-0003-0355-3156;
2 ORCID: 0000-0003-2490-5974;
1 2 3 Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина,
Москва, Россия
* Корреспондирующий автор (anna.krovikova[at]mail.ru)
Аннотация
В настоящей работе нами был проведен анализ воспроизводительных качеств и молочной продуктивности коров черно-пестрой породы разных генотипов в условиях ООО «Спасское» с целью выявления лидирующей линии, и изучение воспроизводительных качеств и молочной продуктивности коров разных линий в условиях ООО «Спасское» Тульской области является мало изученным.
Увеличение продуктивности крупного рогатого скота, сохранения генофонда и увеличение изготовления качественных товаров животноводства является одной из основных трудностей аграрного хозяйства.
С целью улучшения черно-пестрого скота по комплексу показателей ведется скрещивание его с голштинской породой американской и канадской селекции, которая различается значительной молочной продуктивностью, широким выменем с одинаково сформированными долями, хорошей приспособленностью к индустриальной технологии.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, молочная продуктивность, сервис-период, линии.
LACTATION PERFORMANCE OF COWS IN RELATION TO THE DURATION OF SERVICE PERIOD
Research article
Krovikova A.N.1' *, Lepyokhina T.V.2, Bolotova E.N.3
1 ORCID: 0000-0003-0355-3156;
2 ORCID: 0000-0003-2490-5974;
1 2 3 Skryabin Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology, Moscow, Russian Federation
* Corresponding author (anna.krovikova[at]mail.ru)
Abstract
The current article analyzes the reproductive qualities and lactation performance of the Russian Black Pied cattle of different genotypes in the Spasskoye LLC in order to identify the leading breed line. The study also asserts that the research of reproductive qualities and lactation performance of cows of different breeding lines in the Spasskoye LLC located in Tula Oblast is not comprehensively examined.
One of the main difficulties facing the agricultural sector is increasing the productivity of cattle, preserving the gene pool, and increasing the production of high-quality livestock products.
In order to improve the Russian Black Pied cattle breed according to a set of indicators, it is crossed with the Holstein breed of American and Canadian selection, which differs in significant lactation performance, wide udders with equally formed lobes, and good adaptability to industrial technology.
Keywords: cattle, lactation performance, service period, lines.
Введение
Многочисленные исследования в области зоотехнии подтверждают, что продолжительность сервис-периода оказывает влияние на молочную продуктивность. Все процессы, протекающие в организме, тесно взаимосвязаны и непосредственно влияют друг на друга. Как результат, часто можно наблюдать более продолжительный сервис-период и межотельный период при высоком уровне продуктивности за лактацию, который, в свою очередь, в какой-то степени зависит от продолжительности данных периодов.
Материал и методы исследований
Исследования проведены в период 2017-2020 гг. в ООО «Спасское» Новомосковского района Тульской области. Материалом исследований являлись племенные карточки формы 2-МОЛ по каждой корове. Животных по данным зоотехнического учета сформировали в группы по линейному происхождению. Исследуемое поголовье составило — 250 голов.
Результаты исследований
Молочную продуктивность коров можно оценить по первой, полновозрастной, наивысшей и даже по средним показателям за ряд лактаций. В таблице 1 представлены результаты анализа молочной продуктивности коров разных генотипов за первую лактацию.
Анализируя молочную продуктивность коров за первую лактацию ООО «Спасское», мы сравнили между собой молочную продуктивность коров разных линий. В результате мы видим, что наибольший удой за 305 дней лактации продемонстрирован дочерями линии РефлекшнСоверинг 198998 - 7105,7 кг, что на 277,2 кг больше, чем удой за 305 дней лактации, показанный коровами линии Вис БэкАйдиал 1013415. По показателю массовой доли жира нами было отмечено, что существенной разницы нет, однако, наиболее жирномолочными оказались дочери, принадлежащие к линии Вис БэкАйдиал 1013415, у данной линии этот показатель составил 4,00%. Количество молочного жира составило
275,7 кг у коров линии РефлекшнСоверинг 198998 и 272,8 у коров линии Вис БэкАйдиал 1013415. Наиболее продолжительная лактация была продемонстрирована коровами линии Вис БэкАйдиал 1013415, что в сумме составило 417,2 дней, коровы линии РефлекшнСоверинг 198998 лактировали 393,0 дня. Коэффициент молочности характеризует способность коровы производить определенное количество молока на 100 кг живой массы. Наибольший коэффициент молочности за первую лактацию установлен у дочерей линии Рефлекшн Соверинг 198998 — 1444,8 кг., что на 60,3 кг превосходит данный показатель другой группы. Живая масса коров различных генеалогических линий не имеет существенных отличий — 493,2 кг у коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и 491,8 кг у коров линии Рефлекшн Соверинг 198998.
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров-дочерей разных линий за первую лактацию (п=250)
Показатель Линии
Вис БэкАйдиал 1013415 РефлекшнСоверинг 198998
X±Sx с СУ X±Sx с Су
Длительность лактации, дн 417,2±16,1 89,5 21,5 393,0±18,9 75,4 19,1
Удой за 305 дней лактации, кг 6828,5±159,7* 903,3 13,2 7105,7±164* 696 9,8
Массовая доля жира, % 4,00±0,05 0,26 6,6 3,9±0,07 0,3 7,8
Количество молочного жира, кг 272,8±7,7 43,6 15,9 275,7±8,4 35,6 12,9
Живая масса коров, кг 493,2±1,3 5,7 1,16 491,8±2,9 7,7 1,6
Коэффициент молочности, кг 1377,4±32,6 184,6 13,4 1444,8±33,4 141,5 9,8
Примечание: здесь и далее достоверно: * при Р>0,95; ** при Р>0,99; *** при Р>0,999
Для исследования молочной продуктивности коров-дочерей разных линий в зависимости от сервис-периода, нами было сформировано 4 группы: I группа (п=30) - коровы, принадлежащие к линии Вис Бэк Айдиал 1013415 с продолжительностью сервис периода менее 95 дней; II группа (п=30) — коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415, с продолжительностью сервис периода более 95 дней; III группа (п=30) — дочери, принадлежащие к линии Рефлекшн Соверинг с продолжительностью сервис-периода менее 95 дней; IV группа (п=30) — коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998 с продолжительностью сервис-периода более 95 дней. Результаты наших исследований представлены в таблице 2.
Сравнивая результаты удоя за 305 дней лактации внутри линии между группами, мы видим, что удой выше у группы
II по сравнению с группой I — 8419,4 кг, что выше удоя, показанного коровами I группы на 164 кг. Между группами III и IV разница также больше в сторону группы коров с наиболее продолжительным сервис-периодом, с разницей в 48,6 кг. Однако если сравнивать удой между линиями, то здесь удой III группы, с продолжительностью сервис -периода менее 95 дней больше, нежели, чем у коров II группы с продолжительностью сервис-периода более 95 дней, где удой за 305 дней лактации III группы равен 8616,0 кг, что больше удоя II группы на 196,6 кг. Наибольшая массовая доля жира была показана дочерями группы I — 4,02 %, этот же показатель равен 3,96 % у коров группы II, 3,88 % у дочерей группы
III и 3,93 % у представительниц группы IV. Сравнивая внутри линии показатель количество молочного жира, мы видим несущественную разницу в показателях - 332,2 кг у I группы и 333,3 кг у II группы, у представительниц линии Рефлекшн Соверинг 198998 этот показатель составляет 336,5 кг у III группы, что больше результата IV группы на 26,4 кг. В результате мы наблюдаем тенденцию к увеличению удоя за 305 дней лактации в зависимости от продолжительности сервис-периода, но также сравнивая между собой представительниц разных генотипов мы не можем не отметить, что дочери линии Рефлекшн Соверинг 198998 с продолжительностью сервис-периода (сервис-период представляет собой период от отела до плодотворного осеменения, оптимальным он считается в 90 дней с учетом физиологического состояния животного), в значительной степени превышают по показателям дочерей линии Вис Бэк Айдиал 1013415 даже с увеличенной продолжительностью сервис-периода.
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров-дочерей в зависимости от продолжительности сервис-периода
Показатель Линия
Вис БэкАйдиал 1013415 РефлекшнСоверинг 198998
I группа II группа III группа IV группа
Продолжительность сервис-периода <95 дн. >95 дн. <95 дн. >95 дн.
Число голов 30 30 30 30
Удой за 305 дней лактации, кг 8255,2±264,1 8419,4±152,8 8616,0±690,5 8664,6±283,1
Массовая доля жира, % 4,02±0,09 3,96±0,04 3,88±0,15 3,93±0,09
Количество молочного жира, кг 332,2±14,8 333,3±6,5 336,5±38,5 310,1±35,9
Для наглядной оценки молочной продуктивности и сравнения различий между группами, нами было отобрано по
две представительницы из каждой группы с минимальным и максимальным удоем по результатам которого были построены лактационные кривые. В I группе минимальный удой был у коровы Лотта 5331 — 7689 кг, а максимальный продемонстрирован коровой Майя 5828 — 9416 кг, во II группе минимальный удой показан дочерью Агги 5895 - 7437 кг, а максимальный зафиксирован у коровы Бетти 5222 — 9953 кг. В III группе минимальный удой был установлен у коровы Фортуны 5915 и составил 7102 кг, а максимальный был показан коровой Бетти 5885 и составил — 10443 кг. В IV группе минимальный удой был продемонстрирован коровой Линдой 5857 и был равен 7569 кг, а максимальный удой был показан коровой Краснушкой 5410 и составил 10367 кг.
1600 1400 1200 1000 800
гк
« 600
о
д
>> 400 200 0
123456789 10
Месяц лактации
I группа II группа III группа IV группа
Рис. 1 - Лактационные кривые по максимальным показателям удоя среди исследуемых групп
В результате наших исследований на рисунке 1 отображены лактационные кривые четырех представительниц всех групп, у которых был отмечен максимальный удой, на графике мы видим, что среди всех коров лидирует дочь группы III, после нее следует представительница группы IV, далее по величине удоя отмечена корова группы II, а самый минимальный удой зафиксирован у представительницы I группы. Таким образом, мы отмечаем лидерство групп, принадлежащих к линии Рефлекшн Соверинг 198998.
1200
1000 800
гк
« 600
4005
200 0
I группа II группа III группа IV группа
Рис. 2 - Лактационные кривые по минимальным показателям удоя среди исследуемых групп
На рисунке 2 изображены лактационные кривые 4 дочерей, у которых был зафиксирован минимальный удой, по одной представительнице из каждой группы. Здесь же мы наблюдаем лидерство дочери, принадлежащей к группе I, далее отмечена корова группы IV, после нее следует представительница группы II, а самый минимальный удой был зафиксирован у дочери группы III, где и был отмечен самый максимальный удой.
Месяц лактации
Заключение
Исследуя молочную продуктивность коров в зависимости от продолжительности сервис-периода, мы отметили тенденцию к увеличению удоя за 305 дней лактации в зависимости от продолжительности сервис-периода, но также сравнивая между собой представительниц разных линий мы не можем не отметить, что дочери линии Рефлекшн Соверинг 198998 со стандартной продолжительностью сервис-периода, в значительной степени превышают по показателям дочерей линии Вис Бэк Айдиал 1013415 даже с увеличенной продолжительностью сервис-периода.
Конфликт интересов Conflict of Interest
Не указан. None declared.
Список литературы / References
1. Бакай А.В. Воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы с разным уровнем кариотипической нестабильности / А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай, К.С. Мехтиева // Международный научно-исследовательский журнал - № 1 (103) - Часть 2 - С.94-97.
2. Бакай А.В. Влияния уровня молочной продуктивности на воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы / А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай, Т.В. Лепёхина // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы, сборник статей XIV Международной научно-практической конференции. 2019, С. 3-6.
3. Басонов О.А. Динамика молочной продуктивности и долголетия коров в зависимости от кровности по голштинской породе / О.А. Басонов, О.Е. Павлова// Зоотехния — 2018 - №11 — 11-12 с.
4. Костомахин Н. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров разных генотипов / Н. Костомахин, А. Бакай, Т. Лепехина // Главный зоотехник — 2014 - №2 — 3-7 с.
5. Лепехина, Т.В. Высокопродуктивное племенное стадо голштинской породы / А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай, Т.В. Лепёхина // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. №4. С.54-58.
6. Лепехина, Т.В. Изменчивость и повторяемость признаков молочной продуктивности у коров черно-пестрой породы / А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай, Т.В. Лепёхина // Зоотехния — 2018 - №12 — 10-11 с.
7. Мехтиева К.С. Молочная продуктивность у голштинизированных коров разных линий / К.С. Мехтиева, Ф.Р. Бакай, С.М. Мехтиев // Мировая наука, Выпуск № 10(43) (октябрь, 2020).
8. Mukhtarova O. M. Milk productivity of cows for the highest lactation in the Moscow region / O. M. Mukhtarova, A. V. Bakay // Proceedings of the 1stInternational Scientific and Practical Conference "International Forum: Problems and Scientific Solutions" (January16-18, 2020). Melbourne, Australia: CSIRO Publishing House, 2020. 164-166 p.
9. Овчинникова, Л. Влияние сервис-периода на продуктивность и воспроизводительные функции коров / Л. Овчинникова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №4. - 19-20 с.
10. Сударев Н. Удой и сервис-период взаимосвязаны / Н. Сударев // Животноводство России. - 2008. - №3. - 49-51 с.
Список литературы на английском языке / References in English
1. Bakay A.V. Vosproizvoditel'nye kachestva korov cherno-pestroj porody s raznym urovnem kariotipicheskoj nestabil'nosti [Reproductive qualities of black-and-white breed cows with different levels of karyotypic instability] / A.V. Bakay, F. R. Bakay, K. S. Mekhtieva // Mezhdunarodnyj nauchno-issledovatel'skij zhurnal [International research journal]. - 1 (103) - Part 2 -p. 94-97. [in Russian]
2. Bakai, A. V. Vlijanija urovnja molochnoj produktivnosti na vosproizvoditel'nye kachestva korov cherno-pestroj porody [Effect of level of milk production on reproductive qualities of cows of black-motley breed] / A. V. Buckeye, F. R. Bakay, T. V. lepekhina // Agropromyshlennyj kompleks: sostojanie, problemy, perspektivy, sbornik statej XIV Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii [agro-industrial complex: problems and prospects, collection of papers of the XIV International scientific and practical conference]. 2019, pp. 3-6. [in Russian]
3. Basonov O. A. Dinamika molochnoj produktivnosti i dolgoletija korov v zavisimosti ot krovnosti po golshtinskoj porode [Dynamics of dairy productivity and longevity of cows depending on the blood content of the Holstein breed] / O. A. Basonov, O. E. Pavlova // Zootechniya-2018-No. 11-11-12 p. [in Russian]
4. Kostomakhin N. Vlijanie prodolzhitel'nosti servis-perioda na molochnuju produktivnost' korov raznyh genotipov [The effect of the duration of service period on milk production of cows of different genotypes] / Kostomakhin, N., Bakai, A., lepekhina, T // Glavnyj zootehnik [Main livestock]. — 2014 - №2 — p. 3-7 [in Russian]
5. Lepekhina, T. V. Vysokoproduktivnoe plemennoe stado golshtinskoj porody [highly Productive breeding herd of Holstein] / A. V. Buckeye, F. R. Bakay, T. V. lepekhina // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozjajstvennoj akademii [Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy]. 2020. No. 4. pp. 54-58. [in Russian]
6. Lepekhina, T. V. Izmenchivost' i povtorjaemost' priznakov molochnoj produktivnosti u korov cherno-pestroj porody [Variability and repeatability of signs of milk productivity in black-and-white breed cows] / A.V. Bakay, F. R. Bakay, T. V. Lepekhina // Zootechniya-2018-No. 12-10-11 p. [in Russian]
7. Mekhtieva K. S. Molochnaja produktivnost' u golshtinizirovannyh korov raznyh linij [Dairy productivity in holstinized cows of different lines] / K. S. Mekhtieva, F. R. Bakay, S. M. Mekhtiev // Mirovaja nauka [World Science], Issue No. 10 (43) (October, 2020). [in Russian]
8. Mukhtarova O. M. Milk productivity of cows for the highest lactation in the Moscow region / O. M. Mukhtarova, A. V. Bakay // Proceedings of the 1stInternational Scientific and Practical Conference "International Forum: Problems and Scientific Solutions" (January16-18, 2020). Melbourne, Australia: CSIRO Publishing House, 2020. 164-166 p.
9. Ovchinnikova, L. Vlijanie servis-perioda na produktivnost' i vosproizvoditel'nye funkcii korov [The influence of the service period on the productivity and reproductive functions of cows] / L. Ovchinnikova // Molochnoe i mjasnoe skotovodstvo [Dairy and meat cattle breeding]. - 2007. - No. 4. - 19-20 p. [in Russian]
10. Sudarev N. Udoj i servis-period vzaimosvjazany [Milk yield and service period are interrelated] / N. Sudarev // Zhivotnovodstvo Rossii [Animal Husbandry of Russia]. - 2008. - No. 3. - 49-51 p. [in Russian]
