CC BY
30
26. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Лечебно-профилактическая эффективность олетима при болезнях телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2008. - Т. 1, № 17-1. - С. 109-111.
27. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Основные принципы иммунокоррекции в ветеринарной медицине // Ветеринария Кубани. - 2010. - № 4. - С. 3-4.
28. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Профилактика болезней новорожденных телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2007. - Т. 4, № 16-1. - С. 82-84.
29. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М., Мерзляков С.В. Состояние иммунной системы коров при применении хитозана // Ветеринарный врач. - 2006. -№ 3. - С. 36-40.
30. Чернокожев А.И., Топурия Г.М. Интенсивность роста бычков при применении гермивита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - Т. 2, № 26-1. - С. 91-93.
31. Чернокожев А.И., Топурия Г.М. Влияние гермивита на организм бычков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2010. - № 202. - С. 243-248.
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЛАКТАЦИОННЫЕ КРИВЫЕ ПОЛНОВОЗРАСТНЫХ КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ
© Зеленина О.В.*, Матюхин А.А.
Калужский филиал Российского государственного аграрного университета -МСХА им. К.А. Тимирязева, г. Калуга
Продуктивность коров симментальской породы постепенно увеличивалась в период раздоя и достигла пика на третий месяц лактации. Лактационные кривые коров показали, что имелась прямая зависимость между устойчивостью лактации и удоями коров.
Продуктивность дойного стада - основной показатель, характеризующий эффективность ведения молочного скотоводства.
Молочная продуктивность коров в течение лактации подвержена значительным колебаниям. Как правило, после отела суточные удои коров возрастают, достигая максимума на 2-3-м месяцах лактации, затем постепенно снижаются [3,4].
Повышение удоев в период раздоя достигает 20-25 %, а затем начинается спад на 4-8 % ежемесячно [1]. Этот процесс графически отражается в лактационной кривой.
* Доцент кафедры Зоотехнии, кандидат биологических наук, доцент.
Коровы по характеру лактационной кривой делятся на четыре типа:
1-й - с высокой устойчивой лактацией: в первые 1-2 мес. после отела у них достигается максимальная продуктивность, которая сохраняется длительное время; к запуску она снижается медленно, лактационная кривая плавная; коровы имеют высокую продуктивность;
2-й - с высокой неустойчивой лактационной деятельностью: после достижения высшего суточного удоя он быстро снижается и может вновь подниматься во второй половине лактации;
3-й - с высокой и быстро снижающейся лактацией: (после достижения максимального надой быстро снижается и общая продуктивность невысокая;
4-й - с устойчиво низкой лактационной деятельностью [2].
Для учета индивидуальной молочной продуктивности в ЗАО «Калуга-Молоко» была сформирована группа полновозрастных коров симментальской породы из 6 голов.
За последнюю законченную лактацию у коров определялись: динамика удоев, характер лактационной кривой, живая масса, удой на 100 кг живой массы, скорость молокоотдачи, средняя продолжительность сухостойного и сервис периодов.
Кормление коров по периодам лактации осуществляется путем приготовления различных кормосмесей. Нормированное кормление коров обеспечивалось за счет максимального выравнивания состава технологической группы в зависимости от стадии лактации и удоев. В хозяйстве используются корма не ниже первого класса. Раздача корма осуществляется два раза в сутки.
Анализ кормосмеси, рассчитанной для коров живой массой 550-600 кг с планируемым в первый период лактации удоем 22-24 кг показал, что концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества и сахаропротеиновое отношение почти полностью соответствовало нормам кормления, крахмала, переваримого протеина сырого жира содержалось немного больше норм.
Структура рациона, %: концентраты - 41, силос - 32, сенаж - 9, патока -11 и дробина - 7. В последующие периоды лактации постепенно снижалось количество концентратов, патоки и дробины в кормосмеси при увеличении доли силоса.
Динамика удоев коров за последнюю законченную лактацию показана в табл. 1.
Данные по удоям коров показывают, что максимальная продуктивность достигнута на третий месяц лактации - 736 кг молока, среднесуточный удой составил 23,7 кг молока. Затем удои коров снижались до пятого месяца лактации и составили в среднем 606,7 кг в месяц, суточный удой - 19,6 кг. На шестой месяц лактации отмечено еще одно повышение месячных удоев до 668,7 кг, суточный удой составил 22,3 кг. В последующие месяцы отмечено постепенное снижение удоев. К 11-му месяцу лактировали пять коров, к 12-му месяцу - только две.
Таблица 1
Динамика удоев коров за последнюю лактацию, кг (2013 г.)
Месяц лактации Стибси Лилли Лиса Изабель Марчи Лаубе В среднем за месяц (лактацию) Среднесуточный удой
1-й 569 461 252 385 379 731 462,8±68,48 15,4
2-й 768 542 477 455 559 833 605,7±64,16 20,2
3-й 926 700 626 665 668 831 736,0±47,68 23,7
4-й 795 761 549 748 520 516 648,2±54,16 21,6
5-й 693 726 556 780 474 411 606,7±60,61 19,6
6-й 575 738 784 695 596 624 668,7±34,09 22,3
7-й 520 650 345 684 392 510 516,8±55,03 16,7
8-й 447 487 307 550 189 374 392,3±54,47 12,7
9-й 382 438 279 455 212 289 342,5±39,69 11,4
10-й 245 329 243 321 233 112 247,2±28,65 8,0
11-й 113 232 213 203 178 - 187,8±20,62 6,3
12-й - 142 - 191 - - 166,5 5,6
За лактацию 6033 6206 4631 6132 4400 5271 5445,5±325,67 16,81±1,49
За 305 дней 5593 5600 4527 5453 4194 5197 5094,0±243,31 16,7±1,12
Удой коров за 305 дней лактации составил в среднем 5094 кг молока, в среднем за весь период лактации - 5445,5 кг молока. Средняя продолжительность лактации коров составила 324,0 дня.
Для наглядной демонстрации колебаний удоев коров по месяцам лактации были построены индивидуальные лактационные кривые коров, описание которых показано в табл. 2.
Таблица 2
Лактационные кривые и молочная продуктивность коров
Кличка коровы Тип и описание лактационной кривой Удой за лактацию, кг
Стибси Лактационная кривая третьего типа: высокая, быстро снижающаяся 6033
Лилли Лактационная кривая первого типа: высокая устойчивая, медленно снижающаяся 6206
Лиса Лактационная кривая промежуточного типа: нехарактерная с двумя пиками, максимальный удой на 6-й месяц лактации 4631
Изабель Лактационная кривая первого типа: высокая, устойчивая, медленно снижающаяся 6132
Марчи Лактационная кривая промежуточного типа: нехарактерная с двумя пиками, максимальный удой на 3-й месяц лактации 4400
Лаубе Лактационная кривая промежуточная между первым и вторым типами, максимальные удои на второй и третий месяц лактации 5231
Данные табл. 3 показывают, что наибольшая скорость молокоотдачи у коров Стибси - 2,33 кг/мин и Лаубе - 2,38 кг/мин.
Наибольшая живая масса у коровы Лилли - 644 кг, которая показала наивысший удой за лактацию - 6206 кг молока. В расчете на 100 кг живой
массы первое место занимает корова Стибси - 983 кг. Живая масса этой коровы немного ниже, чем в среднем по группе, а удой за последнюю лактацию высокий - 6033 кг.
Наибольшая продолжительность сервис-периода у коровы по кличке Изабель - 151 день, которая показала высокую продуктивность - 6132 кг молока. Самый длинный сухостойный период у коровы Лиса - 78 дней, затем у Марчи - 64 дня. Эти коровы показали наименьшую молочную продуктивность за лактацию.
Таблица 3
Скорость молокоотдачи, удой на 100 кг живой массы коров, продолжительность сервис- и сухостойного периодов
Показатели Стибси Лилли Лиса Изабель Марчи Лаубе В среднем
Удой за лактацию, кг 6033 6206 4631 6132 4400 5271 5446±324,5
Скорость молокоотдачи, кг/мин 2,33 2,15 1,84 1,81 1,88 2,38 2,07±0,11
Живая масса, кг 614 644 591 649 621 621 623±8,6
Удой на 100 кг живой массы, кг 983 964 784 945 709 849 872±63,6
Сервис-период, дней 128 100 143 151 68 76 111±14,3
Сухостойный период, дней 48 61 78 57 64 44 59±5,0
Выводы:
1. Описание лактационных кривых показало, что высокопродуктивные коровы имеют более стабильную продуктивность за весь период лактации с одним пиком молочной продуктивности в основном на третьем месяце лактации, у коров с более низкими удоями лактационная кривая нестабильная, с двумя пиками.
2. Высокопродуктивные коровы имели более высокий удой в расчете на 100 кг живой массы, сухостойный период у них был короче по сравнению с менее продуктивными животными.
3. В среднем за весь период затраты корма на 1 кг молока составили 0,81 ЭКЕ. Общая стоимость молочной продукции в среднем от одной коровы за 305 дней лактации составила - 86,6 тыс. рублей. Наибольшая стоимость молока в расчете на один день лактации была на третий месяц лактации - 402,9 руб.
Список литературы:
1. Дуборезов В. Как питательность комбикорма влияет на лактационную кривую / В. Дуборезов, И. Кирнос // Комбикорма. - 2011. - № 3. - С. 73-74.
2. Емельянов А.С. Лактационная деятельность коров и управление ею / А.С. Емельянов. - Вологда; Молочное, 1953. - 256 с.
3. Катмаков П.С. Оценка лактационной деятельности коров / П.С. Кат-маков, В.П. Гавриленко, Н.Н. Катмаков // Зоотехния. - 2004. - № 7. - С. 22-24.
4. Малышев А.А. Продуктивность коров голштинской породы разного экогенеза [Электронный ресурс] / А.А. Малышев, Е.П. Шабалина. - Режим доступа: http://www.rusnauka.com/ 4_SND_2013/Agricole/1_126314.doc.htm.
