CC BY
57
Быки-производители, использовавшиеся в симментальском стаде ЗАО им. Калинина, отличались достаточно высоким уровнем продуктивных качеств (табл. 3).
Четыре быка: Кумир 1242 МГФ 619, Фиат 7775, Тоник 5155 и Ролтон 5154 красно-пёстрой голштинской породы, чистопородные. Эти быки рождены в Дании и принадлежат к линии быка голштинской породы Уес Идеала 933122. Матери указанных быков отличались высокой продуктивностью — удоями и жирномолочностью. Так, жирность молока матери быка Кумира 1242 составляла 6,24% при удое 9359 кг за 305 дн., а жирность молока матерей трёх других быков находилась в пределах от 4,89 до 5,57%.
Быки Алекс 01 15305515 и Николас 03 507 57972 чистопородные, красно-пёстрой голштинской породы немецкой селекции. Их матери и бабки (и по материнской, и по отцовской стороне родословной) характеризовались высоким удоем — от 12534 до 15205 кг, однако в большинстве они не отличались высокими показателями жирномолочности.
В стаде использовался бык Гир 1883, рождённый в Голландии, который относится к известной линии Рефлекшен Соверинга 198998.
Другие быки, использовавшиеся в стаде хозяйства, — симментальские, причём четыре из них имеют немецкие корни: бык Поль 16005356, использовавшийся в 2004—2005 гг., быки Имрих 75989 МС-36, Хагнокс 53918 МС-35. Бык Лох 157 рождён в ОАО «Оренбургское» по племенной работе в животноводстве и является сыном немецкого быка Варума 810462883. Матери указанных производителей характеризуются высокими показателями молочной продуктивности.
В настоящее время большую часть поголовья составляют дочери линий Рефлекшн Соверин-га, Редада, Пабст Говернера, Вис Блэк Айдиала.
Животных прочих линий германской селекции насчитывается 783 гол.
Вывод. Для улучшения морфофункциональных свойств вымени и увеличения молочной продуктивности, а также улучшения конституциональных особенностей и интенсивности роста и развития в местных условиях Южного Урала планировалось не полное поглощение крови животных, а получение помесей желательного типа и дальнейшее разведение их в себе.
Литература
1. Комарова Н.К., Косилов В.И., Востриков Н.И. Влияние лазерного излучения на молочную продуктивность коров различного типа стрессоустойчивости // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 132-134.
2. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.
3. Быкова О.А. Молочная продуктивность и состав молока коров при скармливании сапропеля и сапроверма энергия Еткуля // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 140-143.
4. Гриценко С. Молочная продуктивность и технологические свойства вымени чёрно-пёстрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 5. С. 27.
5. Мироненко С.И. Показатели экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Южного Урала / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 58-63.
6. Губайдуллин Н.М. Гематологические показатели коров-первотёлок бестужевской породы при использовании алюмосиликата глауконита / Н.М. Губайдуллин, Р.С. Зайнуков,
B.И. Миронова, Х.Х. Тагиров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 1 (17).
C. 111-113.
7. Шевхужев А.Ф. Современные технологии производства молока с использованием генофонда голштинского скота / А.Ф. Шевхужев, М.Б. Улимбаев, Д.Р. Смакуев, М.-А.Э. Текеев. М., 2015. С. 48-55.
8. Ротов С.В. Сравнительная оценка выращивания тёлок, полученных от быков различных линий // Зоотехния. 2013. № 7. С. 6-7.
9. Борисова В.В., Сурундаева Л.Г. Рост и развитие животных симментальской породы разного генотипа в условиях Южного Урала // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 2 (98). С. 39-46.
10. Коровин А.В., Карамаева А.С., Белоусов А.М. Влияние сезона года на естественную резистентность коров молочных пород // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (39). С. 99-102.
Молочная продуктивность и долголетие коров бурой швицкой породы
С.П. Ерёмин, д.в.н, профессор, О.В. Руденко, к.с.-х.н, А.П. Ерёмин, к.в.н, ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА
Увеличение периода хозяйственного использования коров имеет большое экономическое значение, так как существенно определяет уровень пожизненного надоя молока и количество получаемого приплода. В связи с этим перед селекционерами-практиками поставлена задача выведения животных, сочетающих высокие удои с длительным сроком использования [1—6].
Пожизненная продуктивность коров в странах с развитым скотоводством считается одним из главных селекционных признаков, по которому ведётся отбор. На молочную продуктивность и долголетие коров большое влияние оказывает интенсивность их раздоя в начале хозяйственного использования и развитие различных патологий в половых органах в послеродовый период, которые приводят к снижению продуктивности и снижают эффективность искусственного осеменения. В хозяйствах Нечернозёмной зоны ежегодно
выбраковывается 17—30% коров, в том числе в 40—60% случаев по причине нарушения воспроизводительной способности и снижения продуктивности [7—10].
Цель исследования — изучение влияния молочной продуктивности за первую и наивысшую лактации на продуктивное долголетие бурого швицкого скота.
Материал и методы исследования. Исследование проводилось на базе племенного завода ОАО «Семьянское» Нижегородской области. Объектом изучения явились коровы бурой швицкой породы, выбывшие из стада в период 2003—2011 гг. В работе проведён анализ с использованием метода группировок животных и однофакторного дисперсионного анализа. Достоверность разницы между показателями групп определяли по критерию Ньюмена — Кейлса для множественного сравнения. Биометрическую обработку проводили с использованием программного пакета анализа MS Ехсе1-2007.
Результаты исследования. Продуктивность, показанная коровой в первую лактацию, во многом определяет её дальнейшую судьбу. Специалисты хозяйств предпочитают оставлять первотёлок с высокой продуктивностью в надежде, что такую высокую продуктивность они будут получать и в последующие лактации. Однако коровы, давшие большие удои в первую лактацию, часто имеют нарушения воспроизводительной функции и заболевания конечностей, что обусловлено несоответствием условий их содержания с внутренними потребностями организма. Вследствие этого такие первотёлки выбывают из стада после первой или второй лактации.
Нами установлено, что в условиях Нижегородской области 68,6% коров швицкой породы дают удой по первой лактации 3000—5000 кг молока, 1,7% — более 6000 кг. Удой за первую лактацию имеет слабую отрицательную связь с пожизненной продуктивностью (г=-0,10) и продолжительностью жизни (г=-0,24). Таким образом, повышение удоя первотёлок приводит к сокращению продуктивного использования животных.
Однофакторный дисперсионный анализ показал, что удой коров за первую лактацию значительно влияет на продолжительность жизни (36,17%) и пожизненную продуктивность (23,11%).
Удой на 1 день жизни тесно связан с продуктивностью коров за первую лактацию, коэффициент корреляции между этими признаками в швицкой породе составлял 0,24.
Максимальная пожизненная продуктивность (31458 кг) отмечалась при удое за первую лактацию 3000—4000 кг молока, эти же животные имели наивысший удой на 1 день жизни 8,8 кг молока. При последующем повышении продуктивности за первую лактацию удой на 1 день жизни снижался, но удой за один день лактации возрастал до 18,5 кг при продуктивности первотёлок 6000—7000 кг (табл. 1).
Наибольшую продолжительность жизни имели первотёлки с низкой продуктивностью 2000— 3000 кг молока — 7,52 лактации, немногим меньше была продолжительность жизни у первотёлок с продуктивностью 3000—4000 кг молока — 6,58 лактации, превышение этих групп над средними показателями стада было достоверно (Р<0,001).
Высокая молочная продуктивность по первой лактации задерживает развитие животного и отрицательно влияет на последующую продуктивность. Поэтому раздой первотёлок до рекордных удоев является нецелесообразным.
Если рассматривать влияние удоя за наивысшую лактацию, то наибольшей продолжительностью продуктивного использования отличаются коровы с продуктивностью 8000—9000 кг молока — 7,5 лактации (табл. 2). Начиная с удоя 6000 кг молока у коров отмечается достоверное превышение по продолжительности жизни над средними показателями стада (Р<0,001).
В целом наблюдается средняя положительная связь между удоем за лучшую лактацию и продолжительностью жизни, коэффициент корреляции между этими признаками составлял 0,48, доля влияния этого показателя на продолжительность жизни составляла 16,23%, на пожизненный удой - 27,9%.
1. Оценка градации фактора «Удой за первую лактацию» (X±Sx)
Удой, кг Поголовье Продуктивное долголетие, лакт. Удой за 1-ю лактацию, кг Удой за высшую лактацию, кг Пожизненный удой, кг Удой на 1 день жизни, кг Удой на 1 день лактации, кг
1001-2000 3 7,33±0,33 1737±185 4888±298 24579±1391 6,9±0,99 11,5±1,53
2001-3000 43 8,58±0,30 2568±43 5615±71 35554±1309 8,5±0,16 14,6±0,28
3001-4000 184 6,70±0,19 3574±20 5702±57 32118±994 9,0±0,15 15,1±0,11
4001-5000 203 4,06±0,15 4484±21 5610±64 20468±881 7,9±0,17 16,2±0,12
5001-6000 92 3,48±0,19 5389±30 5761±60 18210±1106 7,8±0,23 16,9±0,17
6001-7000 9 2,67±0,47 6278±81 6395±132 15232±3131 7,4±0,61 18,5±1,53
2. Оценка градации фактора «Удой за наивысшую лактацию» (X±Sx)
Удой, кг Поголовье Продуктивное долголетие, лакт. Удой за 1-ю лактацию, кг Пожизненный удой, кг Удой на 1 день жизни, кг Удой на 1 день лактации, кг
3001-4000 12 1,75±0,28 3762±68 6334±1050 4,1±0,08 12,8±0,42
4001-5000 70 2,83±0,29 4302±74 11507±1199 5,5±0,22 14,8±0,24
5001-6000 281 5,36±0,17 4135±57 24503±767 8,1±0,10 15,4±0,10
6001-7000 145 6,20±0,18 4205±77 32670±898 9,8±0,11 16,5±0,13
7001-8000 24 6,25±0,43 4710±214 35900±2265 11,0±0,19 18,5±0,31
8001-9000 2 7,5±0,50 4248±379 46265±209 11,9±0,63 18,3±1,59
3. Влияние скорости молокоотдачи (X±Sx)
Показатель Скорость молокоотдачи, кг/мин
до 1 1,0-1,5 1,6-2,0 2,1-2,5
Поголовье 32 404 98 15
Продуктивное долголетие, лакт. 8,12±0,41 5,39±0,13 3,35±0,25 2,20±0,24
Удой за 1 лактацию, кг 2975±130 4012±41 4898±79 5684±217
Среднее содержание жира за 1 лактацию, % 3,77±0,05 3,86±0,01 3,93±0,03 3,99±0,02
Удой за наивысшую лактацию, кг 5642±80 5591±48 5576±96 5858±202
Среднее содержание жира за наивысшую 3,97±0,04 3,96±0,01 4,01±0,02 3,98±0,02
лактацию, %
Пожизненный удой, кг 34803±1538 26087±681 17071±1389 10478±1479
Удой на 1 день жизни 8,79±0,24 8,34±0,12 7,26±0,26 6,34±0,54
Удой на 1 день лактации, кг 14,37±0,35 15,58±0,09 16,80±0,26 12,70±0,87
Тесная положительная связь обнаружена между удоем за наивысшую лактацию и пожизненной продуктивностью (г= +0,61), а также удоем на 1 день жизни (г=+0,82). Максимальные значения исследуемых показателей наблюдалось при продуктивности 8000—9000 кг молока.
Скорость молокоотдачи — наследственный признак и зависит от уровня молочной продуктивности, эластичности соскового сфинктера, неодинаковой реактивности нервных процессов и других индивидуальных особенностей коров.
Свойства молокоотдачи тесно связаны с продуктивностью коров, устойчивостью лактационной кривой и продолжительностью лактации, восприимчивостью животных к маститам и общей пригодностью коров к машинному доению.
Установлена невысокая (г=+0,13), но статистически значимая корреляция между заболеваемостью маститами и средней скоростью молокоотдачи у коров холмогорской породы [11]. Изучение взаимоотношений величины суточного удоя и скорости молокоотдачи показало, что эти величины связаны положительной корреляцией, коэффициент корреляции равен +0,835 (табл. 3).
В швицкой породе нами установлена слабая отрицательная связь между скоростью молокоот-дачи и пожизненной продуктивностью (г= -0,10), а также продолжительностью жизни (г=-0,18).
Прямая взаимосвязь отмечена между скоростью молокоотдачи и удоем на 1 день жизни (г=0,16). Данный факт подтверждает исследования многих учёных.
Максимальным уровнем исследуемых показателей отличаются коровы с интенсивностью молоко-отдачи до 1 кг/мин: продолжительность жизни 8,12 лактации, пожизненная продуктивность — 34803 кг молока, удой на 1 день жизни — 8,79 кг, разница со средними показателями по стаду и другими группами высоко достоверна (Р<0,001). Однако удой на 1 день лактации был достоверно ниже средних показателей по популяции (Р<0,001), максимальный уровень этого показателя зарегистрирован у коров со скоростью молокоотдачи 1,6—2,0 кг/мин.
Выводы.
1. В условиях Нижегородской области рекомендуемый раздой коров швицкой породы за первую лактацию должен составлять 4000 кг молока. Выявлена тенденция к повышению продуктивного долголетия у высокопродуктивных швицких коров.
2. Удой на 1 день жизни тесно связан с продуктивностью коров за первую лактацию, коэффициент корреляции между этими признаками в бурой швицкой породе составил 0,24.
3. Определена средняя положительная связь между удоем за лучшую лактацию и продолжи -
тельностью жизни, коэффициент корреляции между этими признаками составил 0,48, доля влияния этого показателя на продолжительность жизни составила 16,23%, на пожизненный удой - 27,9%.
4. Между удоем за наивысшую лактацию и пожизненной продуктивностью (г=+0,61), а также удоем на 1 день жизни (г=+0,82) установлена тесная положительная связь, а максимальные значения исследуемых показателей наблюдаются при продуктивности 8000-9000 кг молока.
5. Между скоростью молокоотдачи и пожизненной продуктивностью, а также продолжительностью жизни установлена слабая отрицательная связь. Прямая взаимосвязь отмечена между скоростью молокоотдачи и удоем на 1 день жизни.
Литература
1. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.
2. Комарова Н.К., Косилов В.И., Востриков Н.И. Влияние лазерного излучения на молочную продуктивность коров различного типа стрессоустойчивости // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 132-134.
3. Мироненко С.И. Показатели экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Южного Урала / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 58-63.
4. Спешилова Н.В., Косилов В.И., Андриенко Д.А. Производственный потенциал молочного скотоводства на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 69-75.
5. Шевхужев А.Ф., Смакуев Д.Р. Молочная продуктивность и качество молока симментальского скота при скармливании препарата Биотал Платинум // Зоотехния. 2009. № 12. С. 16-19.
6. Титова С.В. Продолжительность хозяйственного использования и пожизненная продуктивность голштинизированного чёрно-пёстрого скота // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2016. № 5 (54). С. 68-72.
7. Татуева О.В., Кольцов Д.Н. Влияние интенсивности раздоя первотёлок на продуктивное долголетие коров сычёвской породы // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных. Дубровицы, 2015. С. 133-136.
8. Ерёмин С.П., Блохин П.И., Яшин И.В. Влияние тканевого препарата «Био-ТЭК» на состояние крови телят // Вестник ветеринарии. 2013. № 1 (64). С. 65-67.
9. Овчинникова Л. Влияние раздоя на продуктивное долголетие коров // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 8. С. 21-22.
10. Крючкова Н.Н., Стародумов И.М. Продолжительность хозяйственного использования коров чёрно-пёстрой породы разного уровня молочной продуктивности // Зоотехния. 2008. № 2. С. 16.
11. Легошин Г. П. Резистентность к маститам у коров разных пород и её наследуемость // Вопросы генетики и разведения сельскохозяйственных животных. Дубровицы, 1966. 63 с.
Формирование генетического потенциала молочной продуктивности первотёлок симментальской породы и её голштинских помесей
В.А. Гонтюрёв, к.с.-х.н, С.Д. Тюлебаев, д.с.-х.н, ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН; П.И. Христиановский, д.б.н, профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Дальнейшее развитие молочного скотоводства базируется на внедрении достижений научно-технического прогресса. Главным фактором увеличения производства молока является интенсификация молочного скотоводства. Она осуществляется на основе усовершенствования организации и технологии производства, эффективного применения научных разработок в области селекции, технологии выращивания, создания условий для полного использования и постоянного повышения генетического потенциала [1-14].
При анализе состояния лучших стад симментальской породы замечен большой процент браковки коров по причине формы вымени, причём это наблюдается из года в год.
В России разработан целый ряд мероприятий по межпородному скрещиванию в молочных стадах. Так, для красной степной породы рекомендовалось прилитие крови англеров, для симменталов - монбельярдской и голштинской пород красно-пёстрой масти. Однако положительный эффект скрещивания происходит только
в условиях полноценного сбалансированного кормления.
Материал и методы исследования. Экспериментальная часть работы проведена в ОПХ им. Куйбышева Оренбургской области.
Объектом исследования служили животные симментальской породы и их помеси 1-го и 2-го поколений с красно-пёстрой голштинской породой. Для опыта были сформированы четыре группы новорождённых тёлок по 18 гол. в каждой. Опыт продолжался до окончания первой лактации. В течение опыта животные подопытных групп, кроме I контрольной, имели одинаковый уровень кормления, содержания, технологию выращивания и возраст первого осеменения. Исследование проводилось по схеме, представленной в таблице 1.
Затраты кормов на одну первотёлку составляли: по контрольной группе - 26,0 ц корм. ед., по опытным группам - 31,0 ц корм. ед. Расход кормов учитывали путём взвешивания заданного корма и остатков (2 раза в месяц каждые 2 сут.). Животные контрольной группы имели уровень кормления, обеспечивающий достижение хозяйственной половой зрелости на 4-5 мес. позднее опытных.
