CC BY
45
По итогам годовой работы (пятый блок) будет получен ответ на вопросы - насколько эффективны были выполненные и оплаченные авансом (по сдельным расценкам или повременно) работы, как они повлияли на произведенный валовой доход по каждому подразделению и, главное, какова обеспеченность фонда израсходованных на оплату средств источником его формирования - реализованным валовым доходом.
Оценка работы коллективов подразделений и управления (блок 6) основана на соотношении показателей фонда заработной платы, начисленной в течение года за объемы работ, или отработанное время, и реализованного валового дохода.
Работу управления характеризуют показатели:
- эффективности производства, сложившейся за счет влияния количественных и качественных факторов;
- обеспеченности начисленной заработной платы подразделений их произведенным валовым доходом;
- потерь заработной платы подразделений по организационным и технологическим причинам (резервы дополнительного дохода).
Таким образом, оплата труда последовательно соединяет, перераспределяет и определяет через равные исходные позиции, но разные фактические результаты экономический вклад каждого подразделения (руководителя, рабочего) в реализацию экономической стратегии предприятия.
МОДЕЛЬ БЕЗОТХОДНОГО ВЫСОКОДОХОДНОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
С ПРИМЕНЕНИЕМ БИОТЕХНОЛОГИЙ
М.М. Валиев, д.т.н., проф., Р.А. Тухватуллин, к.т.н., чл.-кор. РАЕН Башкирский государственный аграрный университет
Использование отходов растениеводства, животноводства, птицеводства и жизнедеятельности человека как альтернативных и возобновляемых источников получения тепловой и электрической энергии, моторного топлива, а также производства ценных удобрений, кормовых белковых продуктов и т.п. становится важнейшим направлением в стратегии развития сельского хозяйства страны, особенно в кризисный период. Данное направление можно представить как концепцию биологизации сельскохозяйственного производства, так как основным средством переработки отходов и синтеза новых продуктов - кормов и удобрений является использование при определенных условиях эффективных микроорганизмов (ЭМ) -штаммов дрожжей, молочнокислых, азотофиксирующих и фотосинтезирующих бактерий, грибов и т.д.
Новые биотехнологии не только быстро окупаемы (от 0,5 до 1,5 лет) но и требуют минимальных затрат по сравнению со сложившейся в России схемой ведения хозяйства, т.е. для реализации предлагаемой биотехнологии требуется только перераспределить существующую схему затрат. Немалым достоинством является также решение проблем экологической безопасности как окружающей среды, так и производимой продукции.
Схема создания безотходного сельхозпредприятия с применением биотехнологий представлена на рис. 1.
В этой схеме главная роль отводится функционированию ферментатора по производству эффективных микроорганизмов - ЭМ-препаратов (установки мощностью 10-30 т/месяц).
Целесообразность таких установок объясняется, во-первых, непосредственным использованием ЭМ-препаратов в растениеводстве, в животноводстве, птицеводстве, кормозаготовках (силосовании), а также в других биопроизводствах хозяйства, во-вторых, сравнительно малыми затратами на их строительство и эксплуатацию.
Весьма перспективным является организация производства белковых добавок из зерносырья на установках малой мощности (1-1,5 т/сутки). На установках для получения белковой кормовой добавки предусматривается получение пробиотиков - микробиологических препаратов, представляющих собой живые клетки молочнокислых или протеиновокислых бактерий. Из автолизатов дрожжей и пробиотиков
(ЭМ-препаратов) готовится профилактически лечебный белковый корм, который весьма полезен и является ценным компонентом комбикормов и кормовых смесей. Это снижает себестоимость кормовых продуктов и сроки окупаемости самих установок.
Эффективность применения белковых кормовых продуктов, полученных на основе биоконверсии зерновых отходов, подтверждаются следующими показателями: они могут заменить 20-30% цельного молока при вскармливании телят и обеспечить их ежедневные привесы в пределах 650-750 гр. При введении их в рацион лактирующим коровам удои молока повышаются на 3,0-5,0 л, а жирность молока увеличивается на 0,4-0,5%. При клеточном содержании кур яйценоскость кур-несушек увеличивается на 20%. Поэтому, при разработке схемы создания безотходного сельхозпредприятия созданию таких установок придается важнейшая роль.
- миницеха по переработке овощей, ягод, мяса, молока и т.д.
Данная схема позволяет также улучшить структуру и плодородие почвы, повысить качество и обеспечить экологическую безопасность производимой продукции.
Однако для создания безотходного предприятия очень важны и другие звенья схемы:
- установка по переработке злаковых культур (мельница), с минипекарней;
- комбикормовый цех;
- животноводческие и птицефермы, пруд для разведения рыбы;
- цех компостирования;
- биоэнергетическая станция - БЭС (биогаз может использоваться для решения задач энерго- и теплоснабжения, обеспечения моторным топливом и удобрениями);
- тепличное хозяйство, плодово-ягодный питомник;
Таким образом, развитие биоэнергетической системы в климатических и природных зонах, схожих с рассмотренным в примере, решает не только энергетическую проблему, вырабатывая дешевую электрическую и тепловую энергию, моторное топливо и удобрения, но и социальные (продовольственные) и экологические проблемы.
Установка по переработке злаковых культур
^ 2
о
в
о § ГИ
Пекарня (макароны, кондит. изделия)
Ягодные культуры и фруктовые деревья (питомник)
Цех переработки технологических, овощных и плодовоягодных культур
1
Цех для приготовления кормосме-сей (комбикормов, премиксов, пробиотиков)
ферментатор (препарат)
Установка для получения белкового корма для всех видов с.-х. животных и птицы
Помещение для содержания животных (ферма)
Помещение для содержания птицы
Пруд для разведения карпов
3=
Топинамбур (инулин, амарант кукуруза
фруктоза)
Зеленая масса (стержни, листья, соцветия на силосование)
□______________________
Установка по получению биогаза (БЭС) -тепло-, э/энергия, газ, удобрения, моторное топливо
Площадка и установка по компостированию
Овощи и зелень
Лек арств енные растения
Редкие цветы
Магазин для частной реализации продуктов из цехов предприятия
Рисунок 1- Схема модели безотходного сельхозпредприятия с применением биотехнологий
Даже частичная реализация этой схемы позволит укрепить сельхозпредприятия и способствовать созданию дополнительных рабочих мест и процветанию НТП. Например, в течение года в сельском хозяйстве Республики Башкортостан образуется более 23 млн т органических отходов, а также несколько миллионов тонн в коммунальном хозяйстве и промышленности городов и поселков. Этого сырья доста-
точно для получения более 20 млн т ценного удобрения, более 1 млрд куб. м эквивалента природного газа. С другой стороны, в настоящее время эти отходы загрязняют поверхностные и грунтовые воды, воздушный бассейн и почву и, требуют значительные экономические (энергетические и трудовые) затраты под полигоны для их захоронения.
СПИРАЛЬНО-ВИНТОВОЙ ТРАНСПОРТЕР КАК ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПРОДУКТОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Ю.М. Исаев, д.т.н., доц., зав. каф., П.С. Золотарев, асп. Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии
В развитие АПК нашей страны намечается глубокая социально-экономическая государственная поддержка инновационной деятельности в области развития сельского хозяйства. В настоящее время в стране реализуется Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. На основе национальной задачи - улучшения состояния агропромышленного комплекса страны. Российской сельскохозяйственной академией совместно с Минсельхозом РФ разработана «Стратегия машинно-технологического обеспечения производства сельскохозяйственной продукции», в том числе «стратегия машинно-технологи-ческого обеспечения производства продукции растениеводства и животноводства». Для АПК это означает доведение объемов производства продукции до уровня, обеспечивающего душевое потребление отечественных продуктов питания в соответствии с медицинскими нормами. Одной из важных составляющих стратегии является механико-технологи-ческое обеспечение производственных процессов с целью повышения эффек-
тивности перемещения и транспортировки продуктов сел ьскохозяйстве нного производства.
Следует отметить, что по ряду причин в последние годы произошел определенный спад инновационной активности АПК. Многие научно-технические разработки не становятся инновационным продуктом, готовым к массовому освоению в производстве. Не создан эффективный организационноэкономический механизм управления инновационной деятельностью в условиях рынка, побуждающий потребителя использовать, а разработчика - создавать инновационные разработки.
Применительно к сельскому хозяйству, инновационный процесс следует рассматривать как непрерывное превращении конкретных технических и технологических идей на основе научных разработок в новые технологии или технологические процессы, доведения их до использования непосредственно в производстве в целях получения качественно новой продукции.
Вопрос транспортирования материала между пространственно разнесенными областями занима-
