Масличные культуры Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

nipumu™

к

— МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Койнова А.Н., кандидат технических наук, шеф-редактор

Институт развития сельского хозяйства

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Традиционным направлением сельскохозяйственного растениеводства Краснодарского края является возделывание масличных культур - подсолнечника, рапса, горчицы, сои и др. Оно сопряжено с определенными трудностями, в частности, с постоянным ухудшением фитосанитарной обстановки на полях. О том, с какими вредителями и болезнями растений приходится

сталкиваться аграриям, каковы пути решения проблем с точки зрения экологической безопасности и о многом другом поделился наш собеседник -Семеренко Сергей Анатольевич, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник, заведующий лабораторией защиты растений Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта».

- Сергей Анатольевич, каково фитосанитарное состояние посевов масличных культур в Краснодарском крае? Каким болезням подвержены масличные культуры?

- Капустным культурам - рапсу, горчице, рыжику - в большей степени угрожает альтернариоз и фомоз: я наблюдал в этом году перед уборкой ярового урожая этих культур очень сильное поражение альтернариозом. Из вредителей наибольшую опасность представляет капустная моль, нашим агрономам пришлось проводить более 6 обработок. Подобная ситуация с капустной молью наблюдается не только в Краснодарском крае, но и по всей стране - и в средней полосе, и в Сибири. В фазу всходов опасны крестоцветные блошки, в фазу бутонизации - рапсовый цветоед и семенной скрытнохоботник. По сое могу отметить наличие семенных инфекций (альтернарии, бактериозов), встречается фузариоз, пепельная гниль антракноз; из вредителей опасность в этом сезоне представляла репейница, хлопковая совка, наносившие существенный вред на полях с несвоевременно проведенной обработкой посевов. В сухих и жарких условиях вредит паутинный клещ. Пик численности акациевой огневки в последние годы упал, и особой опасности она не представляла, хотя в прежние годы это был один из основных вредителей формировавшихся бобов.

По льну могу отметить фуза-риоз на всходах и последующее фузариозноеувядание, в небольшой степени проявляются бактериозы, альтернариоз. Из вредителей в фазу всходов наиболее

распространены крестоцветные блошки, растительноядные клопы, льняная плодожорка-листовертка. Хочется особо отметить, что важнейшим агротехническим приемом защиты льна масличного от вредных организмов является севооборот. В современных условиях возрастает его роль как одного из самых действенных механизмов регулирования численности вредителей, сорняков и патогенной нагрузки в посевах льна масличного. Нельзя забывать, что возделывание этой культуры на одном и том же поле ведет к снижению его урожайности вследствие действия эндогенных (корневые выделения) и экзогенных (патогенные бактерии и грибы) факторов, накопления в почве возбудителей фузариозно-го увядания, бактериоза, аскохи-тоза и других болезней, которые сохраняют жизнеспособность в почве в течение 5-7 лет. Поэтому возвращение льна на прежнее поле рекомендуется только через 7 лет, т.е. в многопольных севооборотах он должен занимать одно поле.

Очень важно понимать, что поддержание оптимальных фи-тосанитарных условий при выращивании сельскохозяйственных культур - залог получения растениеводческой продукции. Добиться этого возможно только при соблюдении комплекса мероприятий, включающих химическую и биологическую защиту растений. Об остроте проблемы говорят и объемы защитных мероприятий, которые впервые за последние 15 лет распространились на 60 млн га.

Подсолнечник также не является исключением, т.к. чрезмерный рост посевных площадей привел

№7 сентябрь 2019

мнвинм

Семеренко Сергей Анатольевич, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник, заведующий лабораторией защиты растений ФГБНУ«Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта».

к распространению возбудителей болезней и вредителей,увеличению засоренности полей, которые могут снижать урожай на 10-80%. В последние годы наибольший вред потребительским качествам семян кондитерского подсолнечника наносят представители рода КЫюриБ - возбудители сухой гнили корзинок. Условия 20182019 гг. подтвердили высокую степень вредоносности этого патогена. При 50 %-ном поражении корзинки отмечено уменьшение масличности семянок на 3,7 % и увеличение кислотного числа масла более чем в 2 раза. Резкое ухудшение качества масла происходило при 75-100%-ном поражении поверхности корзинки и проникновении гриба внутрь семянки. Кислотное число масла из таких семян очень высокое -более 25 мг/КОН.

Инфекционное начало возбудителей сухой гнили сохраняется в послеуборочных остатках, в почве и в пораженных семенах, являющихся распространителями болезни.

В последние годы в условиях Саратовской области возникают эпифитотии бурой ржавчины. В 2018 г. сильное развитие ржавчины проявлялось в преждевременном засыхании листьев, вслед-

ствие чего образовывались щуплые семена. Урожай снижался на 15-40%, а содержания масла в них - на 4-12 %. Усилилась вредоносность и ложной мучнистой росы, которая проявлялась в изреженности посевов, снижении продуктивности растений, в ухудшении качества семян. Интенсивного развития болезни в отдельных регионах ЮФО вызывало потери урожая семян, которые, достигали 4-6 ц/га. Если рассматривать Волгоградскую и Ростовскую области, то уже и там в 2019 г. присутствует бурая ржавчина. Так, распространенность бурой ржавчины Ростовской области на посевах подсолнечника достигала 100%, а развитие 50%. На посевах подсолнечника отмечается появление бактериозов и эмбелизии.

Несмотря на обилие отечественных и иностранных сортов и гибридов с устойчивостью ко многим вредным организмам, все больше внимания уделяется разработке агротехнических, химических и биологических мероприятий, обеспечивающих реализацию и сохранение присущих сортам устойчивости и адаптивности к вредным организмам.

Устойчивость семенного материала к вредным организмам важно не только создавать, но и сохранять всеми агротехническими приемами и разработкой новых средств и способов защиты семян подсолнечника и посевов от вредителей и болезней в процессе их возделывания.

Основными источниками инфекции являются остатки пораженных растений, почва и зараженные семена. При сильном заражении семена становятся невсхожими и теряют свое значение как семенной материал. Большое значение в распространении болезней и расширении их ареала имеет завоз зараженных семян. Возбудители ложной мучнистой росы, белой, серой и пепельной гнилей, альтернарио-за и других болезней находятся в тканях семян и, развиваясь в течение вегетации, вызывают патологические изменения клеток, за счет чего снижается продуктивность растения. Заражение семян в поле вызывается грибами, развивающимися сначала на корзинке (возбудитель белой, серой и сухой гнилей, альтер-нариоз).

Семена в результате заражения приобретают некрозное ядро. Установлена прямая зависимость между интенсивностью проявления некроза ядра и качеством семян: чем выше процент семян с некрозным ядром, тем ниже лабораторная всхожесть и выше кислотное число масла. Процент семян с некрозным ядром может служить прогнозирующим показателем потенциальной всхожести свежеубранных семян задолго до окончания послеуборочного их дозревания.

Наши коллеги в 2019 г. отмечают более серьезное проявление вертицеллеза, альтернариоза на посевах подсолнечника в различных регионах ЮФО. Основной вредитель подсолнечника - проволочник, распространенный повсеместно и наносящий серьезный урон урожаю в целом. В фазу всходов также опасны сверчок и медляк. В 2019 г. распространилась популяция репейницы: если раньше она в основном питалась сорняками и соей, то сейчас ее кормовая база изменилась в связи с потеплением климата, и гусеницы стали поражать посевы подсолнечника в фазе 3-4 настоящих листьев. Ближе к бутонизации наибольшую опасность представляет хлопковая совка, ее численность достигает 6-7 особей на одну корзинку. Еще встречается на подсолнечнике ближе к цветению луговой мотылек.

Чтобы избежать поражения посевов вредителями и болезнями, важно вовремя произвести профилактические обработки. Против хлопковой совки лучшим препаратом в настоящее время является Амплиго. Рекомендуются также препараты Амистар экстра, Аканта плюс, Оптимо и др. Профилактические обработки против этого и прочих вредителей лучше проводить до цветения ближе к концу бутонизации. Многие фермеры пренебрегают этим правилом в ущерб пчеловодству: их необдуманные действия приводят к тому, что инсектициды провоцируют массовую гибель пчел.

Сильное заражение семян в поле во время вегетации наблюдается в годы эпифитотий основных болезней подсолнечника, когда складываются благоприятные условия для развития склеротинии серой и сухой гнилей корзинок.

»типш'цм

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Процент пораженных растений при этом может достигать 10-15% и более. Уберечь урожай от порчи в этих условиях очень трудно, но снизить потери можно. В большинстве случаев потеря качества семян подсолнечника происходит в период уборки, первичной обработки и хранения свежеу-бранных семян. Свежеубранные семена сохраняют повышенную активность ферментного комплекса, интенсивно дышат.

Очень важную роль в сохранении урожая и качества семян играет десикация. Ее лучше проводить в утренние часы при влажности 30-35% семян (при сильном поражении патогенами возможно и при 40%) дикватсодержащими препаратами, например, Реглон супер или Реглон эйр.

В целом, несоблюдение технического регламента применения средств обработки растений, недостаточно эффективная работа карантинных служб и изменение климата в пользу более мягких зим приводят к ухудшению фи-тосанитарной обстановки, появлению новых, более опасных, вредителей, например, белой цикадки и мраморного клопа. Повсеместно наблюдается изменение кормовой базы (источников питания) самих насекомых: если раньше мы видели крестоцветную блошку только на капустных, то сейчас она угрожает даже подсолнечнику в фазе всходов. К сожалению, фитосанитарная обстановка в крае и в целом по стране толь ко ухуд ша ется: в этом году был выкуплен весь запас одного из наиболее эффективных инсектицидов в России для защиты растений от вредителей, пришлось дополнительно завозить его из Европы.

-Традиционно борьба с вредителями и возбудителями болезней растений сопряжена с использованием химических пестицидов. Работает ли лаборатория в направлении создания щадящих средств защиты растений?

- Мы на своих полях применяем фитосанитарный мониторинг состояния посевов, позволяющий наиболее точно определить, когда нужно начинать обработку и каков масштаб работы предстоит, чтобы оптимизировать расход препаратов. Для обеззараживания семян и защиты всходов рас-

тений от патогенов и вредителей мы используем инкрустацию семян. Этот прием можно назвать экологически допустимым, поскольку он значительно снижает расход пестицида на 1 га. Так, на тонну семян тратится примерно 10 л раствора. При этом раствор, содержащий все необходимые компоненты, наносится тонким слоем на семена; впоследствии содержания препарата хватает для первоначальной защиты от болезней и насекомых.

В последние годы нами стали широко использоваться феро-монные ловушки, что для масличных культур является абсолютно новым направлением, которое мы планируем развивать и в дальнейшем. Уже известно о появлении «бисексуальных ферромонов», влияющих не только на самцов, но и на самок вредителей. Также мы со следующего года планируем испытание новейших биологических средств защиты растений, применение квадрокоптеров для разбрасывания трихограмм (насекомых-наездников, паразитирующих на кладках вредителей). Процесс биологизации посевов, в частности, подсолнечника, с которого мы планируем начать уже в следующую посевную, видится нам постепенным, но мы надеем-

ся на положительный результат. Отрадно то, что мы теперь имеем возможность не только говорить об этом, но и внедрять. Однако процесс биологизации защиты растений - это не только применение биопрепаратов (которые уже очень давно известны): это гораздо более сложный вопрос. Только одними биопрепаратами не решить серьезный вопрос экологизации сельского хозяйства. Нужны более фундаментальные исследования, затрагивающие целый ряд вопросов в различных отраслях знаний, таких как агротехника, агрохимия, микробиология, почвоведение и другие науки, результаты которых лягут в основу формирования определенного равновесия в агроэкоси-стемах и разумного поддержания этого равновесия.

Но это вопросы будущего. А в ближайшее время нужно постепенно переходить на экологически безопасные средства защиты растений и удобрения, и в этом уже нет сомнения: наш аграрно ориентированный Южный федеральный округявляется одним из лидеров в стране по заболеваемости раковыми болезнями. Сельскохозяйственная деятельность человека играет в этом основную роль. «Химию»

сегодня очень активно применяют и фермеры, и дачники, зачастую не придерживаясь технологии и дозировки и не задумываясь о последствиях.

- К вопросу об импорто-замещении. Готова ли отечественная наука предоставить российским аграриям все необходимые решения в области защиты растений?

- Наш институт и все научное сообщество, безусловно, старается двигаться в этом направлении, но пока говорить о полном обеспечении сельского хозяйства отечественными препаратами мы не готовы. Дело в недостаточном финансировании со стороны государства. Приходится развиваться и за счет собственной коммерческой деятельности. Об абсолютном импортозамещении речи пока не идет, это касается и создания сортов и гибридов, имеющих высокий потенциал урожайности и качества семян, обладающих устойчивостью к вредным организмам, и разработки технологий, которые позволяли бы эффективно защищать посевы масличных культур от вредных факторов без ущерба для экологии. Но уже есть и весьма положительные результаты. Существенно повысилось качество наших

семян, и мы плавно выходим на конкурентно способный уровень с нашими зарубежными коллегами. Наш Федеральный научный центр «Масличные культуры» ведет активное сотрудничество не только с различными регионами Российской Федерации, где закупаются семена наших сортов и гибридов подсолнечника, сои, рапса, горчицы, льна масличного, но и расширяет международные связи. Речь идет, например, о таких странах, как Узбекистан, Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения и целый ряд других государств.

- Расскажите, пожалуйста, каковы ключевые направления деятельности возглавляемой Вами лаборатории?

- Как я уже говорил, мы ведем мониторинг и феромониторинг фитосанитарного состояния посевов подсолнечника, сои и других масличных культур в основных регионах их возделывания, разрабатываем защитные мероприятия против болезней на посевах, испытываем в реальных условиях новые и наиболее эффективные инсектициды для защиты всходов от проволочников, хлопковой совки и других опасных вредителей. Также наша лаборатория проводит фитопатологическую

оценку семян подсолнечника, сои и других масличных культур, на основании которой рекомендует составы для предпосевного инкрустирования семян против комплекса болезней и почвоо-битающих вредителей всходов. Мы разрабатываем наиболее эффективные приемы и способы против основных фитофагов подсолнечника и сои, уточняем видовой состав насекомых-вредителей и болезней в различных агроклиматическихусловиях возделывания масличных культур и определяем их вредоносность.

Большое внимание наша лаборатория уделяет подготовке научных кадров. К сожалению, молодежи в наших рядах не так много, как этого хотелось бы: сказывается невысокий уровень заработной платы и малое финансирование науки в целом. Мы ведем и коммерческую деятельность, заключаем договоры с различными компаниями на испытания препаратов. Также мы проводим обследование посевов масличных культур на выявление проблем фитосанитарного характера и оказываем консультации по защите масличных культур от болезней, вредителей и сорной растительности.