CC BY
214
УДК 632.4/632.3
Болезни масличных культур семейства капустные в условиях Краснодарского края
О.А. СЕРДЮК, научный сотрудник отдела защиты растений Всероссийского НИИ масличных культур Э.Б. БОЧКАРЕВА, заведующая лабораторией селекции рапса В.Т. ПИВЕНЬ, заведующий отделом защиты растений e-mail: piven39@mail.ru
Проведенные нами обследования фитосанитарного состояния посевов озимого и ярового рапса, сурепицы, горчицы сарептской, горчицы белой, возделываемых в Краснодарском крае, показали, что наиболее часто они поражаются такими грибными болезнями, как альтерна-риоз, пероноспороз (ложная мучнистая роса), мучнистая роса, фузари-оз, белая гниль, фомоз. Реже встречаются серая гниль, вертициллез, кила и другие, а также поражение растений бактериозом.
Более сильному развитию фомо-за, альтернариоза и пероноспороза способствуют повреждения растений насекомыми.
Альтернариоз, или черную пятнистость, вызывают несовершенные грибы рода Alternaria Nees (класс Deuteromycetes, порядок Hypho-mycetales, семейство Dematiaceae). Основными возбудителями являются Alternaria brassicae (Berk.) Sacc., A. brassicicola Wilts. (Schw.).
По нашим наблюдениям, болезнь поражает все виды масличных культур, выращиваемых в Краснодарском крае. Симптомами поражения листьев A. brassicae являются округлые концентрические пятна светлосерого цвета со светло-зеленым ореолом, а A. brassicicola - такие же пятна, но темно-коричневого цвета с желтым ореолом.
На всходах капустных культур некрозы, вызванные грибами рода Alternaria, встречаются редко, так как во время прорастания семян количество инфекционного начала в воздухе незначительное. Семена же, пораженные патогенами, в почве загнивают.
Некрозы на листьях и стеблях не наносят вреда проводящей системе растений и урожаю, однако служат источником инфекции для стручков, что приводит к недоразвитию семян в них и снижению всхожести на 2056 % (рис. 1).
В фазе цветения капустных культур возможно поражение альтерна-риозом цветоножек на центральной кисти растений. При проникновении возбудителя в завязь цветка формируется маленький неразвитый стручок величиной 4-6 мм, в котором иногда отмечается наличие одного пораженного семени, либо стручок не образуется совсем.
В лабораторныхусловиях с образцов растений капустных культур, собранных в разные фазы вегетации, нами были выделены изоляты A. brassicicola с листьев, стеблей, стручков и семян, а изоляты A. brassicae - с листьев, в единичных случаях - со стеблей и семян.
Потери урожая семян составляют 25-42 %.
Пероноспороз, или ложную мучнистую росу, вызывает низший гриб Peronospora brassicae Gaeum (класс Oomycetes, порядок Peronosporales, семейство Peronosporaceae).
Первые признаки болезни проявляются в виде желтых пятен различной формы на верхней стороне листа с белым спороношением на нижней стороне в фазе семядольных листьев на озимом рапсе, розетки -на яровом рапсе(рис. 2) и сурепице, стеблевания - на яровой горчи-
це сарептской. На яровой белой горчице ложная мучнистая роса отмечается редко.
В фазе желто-зеленого стручка болезнью поражается до 50-70 % листьев нижнего и среднего ярусов растений.
При интенсивном развитии болезни недобор зеленой массы рапса
1. Поражение альтернариозом семян горчицы сарептской (ориг.)
2. Некрозы, вызванные ложной мучнистой росой, на верхней (а) и нижней (б) стороне листа ярового рапса (ориг.)
а
может составлять 20-30 %. Урожаю семян эта болезнь вреда не наносит.
Склеротиниоз, или белую гниль вызывает сумчатый гриб Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary (класс Ascomycetes, порядок Helotiales, семейство Sclerotiniaceae). Проявляется преимущественно на озимом рапсе в виде светлых пятен, вытянутых вдоль стебля растения. Во влажную погоду они покрыты вато-образным белым налетом. Позднее некроз распространяется на весь стебель, который приобретает характерный светло-бежевый или белый цвет. Мицелий возбудителя проникает внутрь стебля, поражает проводящие пучки, стебли в местах некрозов переламываются, семена в стручках не успевают дозреть. В местах поражения на поверхности и внутри стебля образуются черные склероции размером от 3-4 до 10-15 мм.
Фомоз, или сухая гниль, вызываемая грибом Leptosphaeria maculans (Desm.) Ces. Et. De Not (класс Ascomycetes, порядок Pleosporales, семейство Leptosphaeriaceae, кони-диальная стадия Phoma lingam (Tode) Desm. - класс Deutero-mycetes, порядок Sphaeropsidales, семейство Sphaeropsidaceae), является одной из наиболее вредоносных болезней капустных культур. Поражаются все виды семейства, но особенно сильно - озимый рапс. Первые некрозы в виде сухих концентрических пятен отмечают уже осенью на семядольных листьях проростков (рис. 3). На поверхности некрозов видны многочисленные черные пикниды возбудителя.
На стеблях болезнь проявляется в виде овальных темно-коричневых пятен с пурпурной каймой, которые впоследствии становятся серого цвета. Пораженная ткань покрывается темными точками - пикнидами патогена (отличительная черта от некрозов, вызванных альтернарио-зом). Стебли усыхают, становятся трухлявыми, и растение погибает.
Потери урожая семян составляют 25-40 %.
Фузариозное увядание (возбуди-
тель - гриб Fusarium oxysporum Schlecht. Fr. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales, семейство Tuberculariaceae)) также относится к одному из наиболее вредоносных заболеваний масличных капустных культур. По нашим наблюдениям, наиболее сильно подвержены поражению яровая сурепица и белая горчица. Распространенность фузари-оза на посевах этих культур достигает 90 %. Пораженные всходы погибают в результате закупорки проводящей системы мицелием возбудителя болезни.
При поражении яровых капустных культур фузариозом в фазе начала цветения внешним проявлением болезни к моменту уборки является вдавленность стебля по всей длине с одной стороны растения. Весь стебель осветляется и высыхает. На таких растениях стручки недоразвиты, семена в них мелкие, преждевременно созревают. Поражение расте-
3. Некроз, вызванный фомозом на семядольном листе озимого рапса
4. Стебель ярового рапса, пораженный пепельной гнилью.
ний в фазе начала зеленого стручка приводит к осветлению одной трети или половины стебля по всей его длине или отдельных ветвей. Стручки чаще всего развиты, с оформленными семенами.
На озимом рапсе мицелий патогена часто располагается внутри основной паренхимы, не затрагивая проводящих пучков и обусловливая красно-сиреневую окраску стебля и стручков, что не сказывается на снижении урожая. На нем также отмечают так называемую «верхушечную» форму фузариоза, когда поражение начинается с центральной кисти растения, сформированные на ней маленькие стручки засыхают.
Потери урожая семян масличных культур от болезни составляют 2845 %.
Пепельная гниль, вызываемая грибом Sclerotium bataticola Taub. (класс Deuteromycetes, порядок Sphaeropsidales, семейство Phoma-ceae), проявляется в засушливые годы очагами и характеризуется общим увяданием растений. На нижней части стебля и у корневой шейки пораженных растений образуются сухие пятна светло-пепельного цвета, которые, увеличиваясь, охватывают всю окружность стебля, на поверхности появляются многочисленные микросклероции. Кора пораженных частей растений часто трескается, отслаивается. Стебель в месте некроза может переламываться (рис. 4).
Недобор урожая семян составляет 35 % и более.
Вертициллезное увядание вызывает гриб Verticillium dahliae Klebahn (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales, семейство Monilia-ceae).
По нашим наблюдениям, признаки поражения обнаруживаются в конце фазы цветения в виде постепенного увядания или преждевременного созревания растений. Симптомы проявления болезни схожи с поражением растений фузариозом. Половина стебля и ветвей растений также обесцвечивается, но стебель внутрь не вдавливается.
Потери урожая семян составляют 20-40 %.
Серая гниль (возбудитель - гриб Botrytis cinerea Pers., класс Deuteromycetes, порядок Hypho-mycetales, семейство Moniliaceae) часто развивается в результате вторичного заражения в условиях затяжной уборки. Поверхность стручков покрывается темно-оливковым спороношением. Интенсивность поражения увеличивается при различных повреждениях растений, например, растрескивании стеблей при резкой смене температур в сочетании с повышенной влажностью воздуха (рис. 5).
Потери урожая смен составляют 12-15%.
Белая ржавчина (возбудитель -гриб Albugo candida (Pers.) Kuntze, класс Oomycetes, порядок Perono-sporales, семейство Albuginaceae) в
5. Спороношение B. cinerea внутри поврежденного резкой сменой температур стебля озимого рапса
6. Пораженная белой ржавчиной кисть ярового рапса
первую очередь поражает центральную кисть, на поверхности которой образуются белые блестящие выпуклые подушечки. Растение выглядит как опрысканное молоком. Пораженные органы искривляются и вздуваются либо полностью высыхают, кожица лопается и выступает порошащая масса спор (рис. 6). Стручки на таких ветвях не образуются. Особенно интенсивно болезнь развивается в годы с холодной затяжной весной.
Потери урожая зеленой массы и семян могут составлять 7-10 %.
Мучнистая роса, вызываемая сумчатым грибом Erysiphe communis Grev. f. Brassicae hammer L. (класс Ascomycetes, порядок Erysiphales, семейство Erysiphaceae), проявляется в виде белого рыхлого налета на верхней стороне листьев, черешках, стеблях и стручках. В условиях Краснодарского края клейстотеции, придающие налету грязно-белый или коричневый цвет, образоваться не успевают, так как первые признаки болезни развиваются в фазе зеленого стручка.
Обычно болезнь не снижает урожай семян масличных капустных культур и поэтому не считается важной в экономическом и хозяйственном отношении.
Бактериоз капустных культур вызывают бактерии Xanthomonas campestris Dows. и Pseudomonas fluorescens Migula. В начале вегетации возбудители проникают в растение через корень, вызывая побуре-ние гипокотиля. Отмечается характерный «трезубец» на листьях: некрозы распространяются по центральной жилке и по краю листовой пластинки сначала семядольных, а потом и первых настоящих листьев, охватывая всю их поверхность и приводя к отмиранию растений.
Нами разработана шкала для определения степени поражения семядольных листьев капустных культур бактериозом по площади пораженной поверхности (в баллах):
0 - семядольный лист зеленый, без признаков пожелтения и увядания;
1 - некрозы (пожелтение и обесцвечивание центральной жилки и краев семядольного листа с двух сторон) проявляются от черешка листа, ширина некрозов 1-3 мм (характерный «трезубец»);
2 - ширина некрозов 4-7 мм;
3 - черешок и основная часть семядольного листа засыхают. На половинках семядольного листа по центру остается зеленая ткань диаметром 2-4 мм;
4 - семядольный лист и черешок полностью засыхают.
По нашим наблюдениям, бактериоз часто сопутствует поражению фузариозом.
Потери урожая семян составляют 10-15%.
Учет болезней на посевах масличных культур проводят по методике И.Л. Маркова [2]. В список болезней, учитываемых в фазы 1-3 настоящих листа и розетки, нами добавлены бактериоз и фузариоз и дополнительно включен осмотр органов растений в фазы полного цветения и желто-зеленого стручка.
На посевах площадью до 50 га отбирают по диагонали поля 10 равноудаленных учетных площадок (проб). На каждой площадке осматривают по 10 растений (по 5 в двух смежных рядах). На участках, превышающих 50 га, на каждые последующие 10 га добавляют еще по 2 пробы. Учеты болезней проводят в зависимости от фазы вегетации (табл. 1).
Для более удобного определения степени поражения стручков альтер-нариозом нами была модифицирована шкала И.Л. Маркова [2]:
0 - здоровый стручок;
1 балл - поражено до 25 % поверхности стручка;
2 балла - поражено 26-50 % поверхности стручка;
3 балла - поражено 51-75 % поверхности стручка;
4 балла - поражено 76-100 % поверхности стручка.
Распространенность болезней определяют по формуле А.Е. Чумакова [3]:
P = n/N ■ 100,
Таблица 1
Учеты поражения болезнями масличных культур в разные фазы вегетации
Фаза Осматриваемый орган Болезнь
1—3 настоящих Корневая шейка, корень Черная ножка, бактериоз, фузариоз
листа
Розетка Все розеточные листья Пероноспороз, фомоз, фузариоз, бактериоз
Полное цветение Листья нижнего, среднего ярусов, стебель, центральная и боковые кисти Цилиндроспориоз, белая пятнистость, альтернариоз, фомоз, белая ржавчина
Желто-зеленый Стебель, все стручки Белая и серая гнили, альтернариоз,
стручок цилиндроспориоз, фомоз, вертициллезное и фузариозное увядание, белая ржавчина
Таблица 2
Видовой состав и места локализации (+) патогенной микофлоры масличных культур семейства капустные в условиях Краснодарского края (2006—2008 гг.)
Возбудитель Место локализации
корень стебель лист стручок семя
Alternaria raphani + + - - -
A. brassicae - - + - +
A. brassicicola - + + + +
A. consortiale + + + - -
Erysiphe communis f. brassicae - + + + -
Peronospora brassicae f. brassicae - - + - -
Phoma lingam + + + - -
Fusarium oxysporum + + - + +
Sclerotinia sclerotiorum + + - - -
Penicillium spp. - - - - +
Aspergillus spp. - - - - +
Mucor spp. - - - - +
где P - распространенность болезни, %; п - количество больных растений (отдельных органов) в пробе, шт.; N - общее количество учетных растений (отдельных органов) в пробе, шт.
Развитие болезней вычисляют по формуле М.Д. Драховской [1]: R = (Х(а ■ Ь)/'п ■ к) ■ 100, где R - развитие болезни, %;
■ Ь) - сумма произведений числа пораженных органов на соответствующий им балл поражения; Еп - общее количество учетных отдельных органов(здоровых и больных) в пробе; к - высший балл поражения.
В 2006-2008 гг. в условиях Краснодарского края нами проведены маршрутные обследования посевов яровых и озимых масличных культур семейства капустные на площади 820 га. Учитывали также погодные условия, складывающиеся в течение вегетации. В сезон 2006/2007 гг. они
были неблагоприятны для массового распространения болезней (ГТК = 0,86), а в 2007/2008 гг. способствовали интенсивному распространению многих грибных заболеваний (ГТК = 1, 26).
В 2006-2007 гг. высокая частота встречаемости отмечена у возбудителей пероноспороза и мучнистой росы на яровых и озимых капустных культурах за исключением белой горчицы.
Несмотря на это, степень вредоносности данных патогенов низкая, так как их интенсивное распространение происходит после формирования стручков, а листья не вносят большой вклад в формирование урожая.
В 2007-2008 гг. на посевах яровых капустных наиболее часто встречались возбудители мучнистой росы, альтернариоза и фузариоза. Вредоносность альтернариоза на рапсе составила 33,4 %, горчице са-
рептской - 36,7, сурепице - 32,4; фузариоза - соответственно 38, 31,2 и 43,2 %.
На посевах озимого рапса отмечена средняя или низкая частота встречаемости возбудителей болезней.
Наиболее часто грибы-патогены выделяли из пораженных листьев (54 %), стеблей (46 %), семян (41 %) (табл. 2).
E. communis f. brassicae способен поражать стебли, листья и стручки, P. brassicae f. brassicae - только листья. Ph. lingam, F. oxysporum, S. sclerotiorum основной вред наносят корням и стеблям, вызывая усы-хание растений. Виды Alternaria spp. поражают все генеративные и вегетативные органы. Наиболее распространенным и вредоносным является A. brassicicola, который разрушает клеточные стенки тканей растения-хозяина, отрицательно влияя на развитие стручков и налив семян и, в конечном итоге, на урожай и его качество.
Интенсивность распространения болезней зависит, в первую очередь, от условий окружающей среды и повышается при ГТК, большем 0,9 в сочетании с относительной влажностью воздуха выше 60 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. Драховская М.Д. Прогноз в защите растений - М.: Сельхозлитература, 1962, с. 168-173.
2. Марков И.Л. Болезни рапса и методы их учета // Защита растений, 1991, № 6, с. 55-60.
3. ЧумаковА.Е. Вредоносность болезней сельскохозяйственных культур - М.: Агропромиздат, 1990, 127 с.
Аннотация. В статье представлены данные об основных болезнях масличных капустных культур и методах их учета.
Ключевые слова. Капустные культуры, патоген, вредоносность, распространенность, распределение, видовой состав.
Abstract. In article the data about the basic illnesses of olive cabbage cultures and methods of their account is presented.
Keywords. Cabbage cultures, pathogen, injuriousness, prevalence, distribution, specific structure.
