CC BY
31УДК 639. 111.16
ЛОСЕВОДСТВО ПРОБЛЕМЫ НАСТОЯЩЕГО И БУДУЩЕГО
А.В. Баранов, д.б.н., Н.В. Соколов, к.с.-х.н., А.Н. Соколов, к.с.-х.н., О.Н. Ситникова
- ФГБНУ Костромской НИИСХ E-mail: knish.dir@mail.ru
Для дальнейшего развития лосеводства в России пришло время создания качественно нового, адаптированного к современным условиям научного экспериментально-демонстрационного предприятия по одомашниванию, разведению лосей и изучению продукции лосеводства.
Ключевые слова: лосеферма, лось, одомашнивание, перспективы.
Лосеводство было и остается преро- опыт по работе с лосями, готов присту
гативой России. Именно в России были проведены первые значимые опыты по одомашниванию лося и отработан первый этап одомашнивания - приручение лосей, а затем их содержание и хозяйственное использование. И нет ни одной другой страны, где бы существовали так долго, как в России, лосефермы. Среди них особо выделяется Костромская, которой исполнилось 50 лет. Она возникла через 15 лет после основания Печоро-Илычской лосефермы - первой лосефермы, созданной в 1949 г. Эти две лосефермы, дополняя друг друга, и, по возможности, адаптируясь к изменяющимся условиям, до сих пор продолжают осуществлять свою нелегкую работу: демонстрировать миру успехи российской науки. Они остаются базовыми хозяйствами по выращиванию и воспитанию племенного молодняка, служат научными базами для проведения биологических, этологических, экологических, биохимических, ветеринарных и других исследований.
В настоящее время все явственнее проступает проблема вывода лосеводства на иной уровень и, соответственно, создания нового лосеводческого хозяйства, отвечающего повышенным требованиям. Это совершенно другой подход к подбору защитно-кормовых территорий, системе одомашнивания и содержания животных, а также к использованию продукции лосеводства. Все это продиктовано накоплением обширного научного материала, различных способов и приемов, которые невозможно включить в имеющиеся технологии без их кардинальной переработки.
Отдел лосеводства Костромского НИИСХ, осуществляющий свои опыты и эксперименты на базе Костромской лосефермы и накопивший богатейший
Владишрскш ЗемлеШеф
пить к созданию новой, современной научной базы по лосеводству. Только проверенные технологии и методики могут дать предсказуемые результаты будущего новой отрасли. Поэтому требуется полигон, на котором можно создавать и отрабатывать новые методики, а на их основе новые технологии, основанные на создании послушного, управляемого, безопасного по отношению к человеку стада одомашниваемых лосей, создании условий содержания лосей сходными с естественными для получения исключительной, экологически чистой и полноценной продукции.
Использование новых технологий, в том числе и внедрение сборно-разборных передвижных изгородей обеспечит сохранность поголовья животных, дешевую круглогодичную пастьбу на естественных лесных пастбищах, сохранность угодий от чрезмерной затравленности, сохранение экологической чистоты угодий, получение здорового племенного потомства, возможность восстановления естественных кормовых ресурсов.
Чрезвычайно важно, что такой полигон в виде лосеводческого хозяйства нового типа должен обеспечить решение сразу нескольких крупных проблем:
- создание устойчивости системы одомашнивания лося;
- усовершенствование системы содержания, выращивания и воспроизводства лосей;
- получение, консервация и использование продукции лосеводства;
- повышение рентабельности лосеводства.
Для такого хозяйства предполагается использование территорий вокруг бывших сельских поселений. Зарастающие лиственным молодняком луга,
поля, заброшенные пастбища позволяют начать необходимые первостепенные работы по лосеводству. Именно на таких территориях, где леса не годятся под рубку, поля не пригодны для вспашки, луга и пастбища покрыты сорняками, крапивой, березой, ольхой и кочкарником могут появиться небольшие, сколоченные из жердей загоны, один - два дощатых теневых навеса, простая кормушка и вагончик для обслуживающего персонала. После этого сюда нужно завести отловленных в окрестных охотничьих хозяйствах лосят и сверхремонтный молодняк с лосефермы для адаптации к новым условиям.
На первое время потребуется 4-5 коз. Козье молоко по химическому составу ближе к молоку лося, чем какое-то бы ни было другое. И козы более чем коровы приспособлены к лесным кормам. Через 7 - 10 дней после рождения лосята уже могут самостоятельно пить воду, жевать листочки, узнавать своего воспитателя. Через 2 - 3 недели их уже можно выпасать в лесных угодьях. Следует особо отметить, что лосята животные стерильных условий проживания и принесенная человеком на одежде, обуви, руках грязь может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний вплоть до гибели.
Подросшие, подготовленные к общению с человеком лосята достаточно безопасны в работе и доброжелательны.
Раздой приученных лосих не представляет больших трудностей. Лосиное молоко, получаемое на экологически чистых территориях, благоприятно влияет как на организм лосенка, так и человека. Высокое содержание жира 8-10% и белка 8-9% в лосином молоке, а также лизоцим, способствующий укреплению иммунитета, делают это молоко весьма привлекательным для
№ 4 (70) 2014
человека, как с позиции вкусовых качеств, так и по причине укрепляющих здоровье свойств и безусловной экзотичности.
Щадящая, продуманная эксплуатация кормовых территорий предполагает и правильное, экономически обоснованное использование имеющихся ресурсов. Так, вместе с лосями могут кормиться и козы. Часть козьего молока может быть использована в выкармливании лосят, другая реализовывать-ся. Совместное содержание лосей и коз можно увидеть на наскальных изображениях новокаменного периода.
Надо полагать, что весьма любимое лосями растение - таволга вязолист-ная, обильно растущая по поймам водоемов, будет нуждаться в обновлении и, быть может, в окультуривании. Она, в отличие от других травянистых растений, появляется вместе с рождением лосят и в течение мая - начала июня служит основным кормом для взрослых лосей.
Потребующаяся в дальнейшем рекультивация осваиваемых лосями земель с целью сохранения, обновления или улучшения их кормовых свойств потребует новых знаний и углубленных исследований. В этом плане есть смысл учитывать то, что таволга вязолистная, так же как и другое, предпочитаемое лосем растение - кипрей, или иван-чай являются хорошими медоносами. Формирование их плантаций будет способствовать созданию пчеловодства на территории лосеферм. Отсутствие
химических обработок и загрязнений, присущим крупным населенным пунктам, может стать гарантией высокого качества продукции пчеловодства. Не следует забывать, что кипрей был и остается с древнейших времен основой напитка, используемого в качестве чая народами, проживающими на территории России.
Растительный потенциал припойменных лесопокрытых территорий весьма разнообразен и значим. Это ольха - любимое дерево краснодеревщика, ольховые сережки, кора, дрова. Береза - это жаркие дрова, крепкие доски, фанера, бумага, уголь, береста, сок, веники, почки. Береста - это неограниченное поле деятельности для сувенирного производства, начиная с лаптей, туесков, пестерей и заканчивая резными шкатулками. Осина - те же дрова, доски, бумага и, конечно, основной лосиный корм в снежный период. Это различные виды ив, красная и черная смородина, калина, рябина, сабельник болотный, кубышка, кувшинка и многое другое.
Ивы, кроме их кормового значения, могут быть использованы в качестве дубильного сырья для изготовления
корзин и, конечно, в декоративных целях.
Припойменные территории, как правило, имеют старицы, ключи, болота, что существенно расширяет сферу деятельности биологам, экологам, охотоведам, ботаникам. Припойменные угодья имеют определенную эстетическую ценность. В таких местах долго сохраняются мало используемые дороги и тропы. Их обнаружение, обновление и некоторое окультуривание принесет неподдельную радость для приезжающих из крупных городов туристов.
Маленькие рубленные домики, имеющие элементарные удобства и русскую печку позволят гостям останавливаться в любое время года. Общение с лосями принесет им приятные минуты слияния с природой и безусловную пользу, что, в свою очередь, превратится в весомую рекламу для хозяйства и лосеводства как отрасли в целом.
В заключение можно добавить, что новые технологии ведения лосеводства будут учитывать и эстетическое оформление данного научного производства, что весьма принципиально в пропаганде разрабатываемого нами направления.
A.V.Baranov, N.V.Sokolov, A.N.Sokolov, O.N.Sitnikova. LOSEVODSTVO: PROBLEMS OF THE PRESENT AND FUTURE
For further development of a losevodstvo in Russia time of creation of qualitatively new, adapted for modern conditions scientific experimental and demonstration enterprise for domestication, cultivation of elks and studying of production of a losevodstvo came.
Keywords: loseferma, elk, domestication, prospects
Ульяновск встретил Всероссийский творческий фестиваль «Верим в село - гордимся Россией!»
В Ульяновске открылся Всероссийский творческий фестиваль «Верим в село - гордимся Россией!», организованный Российским союзом сельской молодежи при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в рамках всероссийского молодежного проекта по сохранению культурно-исторического наследия села и повышению информированности населения о возможностях самореализации на сельских территориях ФЦП «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года».
Открытие Фестиваля завершилось исполнением гимна Российского союза сельской молодежи.
Продолжился день работой по секциям. Тематическую площадку «Роль сельской молодежи в сохранении и развитии культурно-исторического наследия народов России» модерировали исполнительный директор РССМ Дмитрий Пекуровский и ведущий сотрудник института Российской истории РАН, доктор исторических наук Константин Аверьянов.
Большое внимание в дискуссии было уделено всероссийскому конкурсу творческих работ «Моя малая Родина», в котором в этом году приняли участие около 2 000 человек из 74 субъектов Российской Федерации, из них 28 стали призерами. «Все победители конкурса, приехавшие на торжественную церемонию награждения и принявшие участие в дискуссии, отметили, что им не безразлична судьба их малой Родины. - прокомментировал работу секции Дмитрий Пекуровский - Так, Владимир Шабалин, призер номинации «Деревня моей мечты», ученик МБОУ «Новоуспенская основная образовательная школа» села Новоуспенское Нижегородской области рассказал, что раньше в его селе проживало несколько тысяч человек, а сейчас всего около 150. Он хочет, чтобы одноклассников в школе было больше трех, чтобы его село развивалось, а молодежь оставалась здесь жить и работать, и готов приложить к этому все свои силы. Обсуждая на секции выбранную тему, мы сделали вывод, что современное поколение молодежи не только любит свою малую Родину, но и готово принимать активное участие в ее развитии».
№ 4 (70) 2014
B/iaduMipckiù Землейлод
