CC BY
6Veterinary sciences
УДК 636.085.3:619:616.992.28
Передера С. Б.
кандидат ветеринарних наук, доцент.
Карасенко А.Ю.
здобувач вищо'1 oceimuргвня «Доктор фшософи».
Полтавська державна аграрна академiя DOI: 10.24412/2520-6990-2022-17140-8-10 КОНТАМ1НАЦ1Я КОРМОВО1 БАЗИ ГРИБАМИ РОДИНИ ASPERGILLUS
Peredera S.B.
Karasenko A. Y.
Poltava State Agrarian Academy
CONTAMINATION OF THE FEED BASE BY ASPERGILLUS
Анотаця
Було детализовано умови експерименту та зроблено акцент на тому, що гриби Aspergillus становили 24% серед тших грибiв, як були видшет i3 зразюв, що до^джувалися. Найчастше i-золяти даного роду виавалися з комбжорму (були слаботоксичними), а також зерна фуражного. Заражет проби кормiв з птахогосподарств грибами роду Aspergillus були представлен видами A. fumigatus i A. flavus. Високу то-ксичнiсть Aspergillus у пробах корму, що до^джувалися, в умовах експерименту, не виявлена. Дослi-дження реакцИ дИ на штру кролика засвiдчили про вiдсутнiсть запальнойреакцИ, що свiдчить про нето-ксичнiсть корму, а для 3 випадюв були виявленi симптоми набряку та гтеремИ] тобто проявляли невисоку токсичнiсть.
Abstract
The conditions of the experiment were detailed and it was noted that fungi of the genus Aspergillus accounted for 24% of other microscopic fungi isolatedfrom the studied samples. Most often, isolates of this genus were sown from mixed fodder (they were slightly toxic) and fodder grains. Infected samples ofpoultry feed with fungi of the genus Aspergillus are represented by A. fumigatus and A. flavus. The high toxicity of fungi of the genus Aspergillus in feed samples, under the experimental conditions, was not detected. Studies of the reaction of action on the skin of the rabbit showed that there was no inflammatory reaction, and this indicates the non-toxicity of the feed, and in 3 cases symptoms of edema and hyperemia were detected, that is, they revealed low toxicity.
Ключовi слова: Мiкотоксини, A. Fumigatus, A. Flavus, бюпроби, токсичтсть, аспергильоз.
Key words: Mycotoxins, A. fumigatus, A. flavus, bioassays, toxicity, aspergillosis.
Постановка проблеми. З природних екоток-сикантш - забруднювач1в сшьськогосподарсько! сировини значну небезпеку для здоров'я птах1в ста-новлять мшроскошчш гриби та !х токсини. Гриби роду Aspergillus е аеробними i широко поширеш в природа виявляються в грунт, пилу та рослинносп, що розкладаеться. Для здоров'я птаxiв е небезпеч-ними корми, заражеш мщелiем цвшевих гриб1в [8].
Аспергили викликають бронхо-легенев^ шлунково-кишковi системш захворювання, рвдко шшрш та очш захворювання у птаxiв та велико! рогато! худоби.В даному дослвдженш оцшюеть-сяступшь враження кормово! бази збудниками ас-пергильозу, а також його токсичшсть в птаxiв-нищга, як найбшьш штенсивних галузей тваринництва [4]. Перспективним напрямком ро-звитку тжвництва е створення виробництва з ви-соким р1внем санггарно-ветеринарного контролю [2].
AH^i3 основних дослвджень i публшацш.
Достатньо об'емш дослвдження мшотоксин1в гриб1в роду Aspergillus, а також вивчення !х токсичного впливу для птах1в проведено науковцями:
Потехша Р. М. [5], Габдуллша С. Р., Шрязева О. О. [3], Зотова О. В., Семенов Е. I. [6].
Мета дослвдження. Провести дослвдження щодо ступеню контамшаци корм1в аспергилами.
Методи дослщження. Використано спещальш i загальнонауков1 методи дослвдження. Синтез, ста-тистичт методи, спостереження, шдуктивний та логiчний аналiз.
Виклад основного матерiалу. За даними до-слвджень, тривале знаходження корм1в безпосе-редньо на грунтi, особливо при щдвищенш воло-гостi, сприяють зростанню та розмноження гриб1в з роду Fusarium [7]. Соковип корми (коренеплоди, сшаж, силос) уражаються токсигенними плюня-вими грибами при порушенш технологй !х закла-дання та недотриманш режим1в збер1гання.
Появi мшотоксикоз1в у господарствах сприяють також ветеринарно-саштарш порушення в ут-риманш та годiвлi птицi. Недотримання термш1в дезшфекци та збирання у кормоцехах призводить до рiзкого збшьшення токсиноутворюючих гриб1в [1].
«шушетим-лштмаи» #щ14©)), 2022 / veterinary sciences
9
Дослвдження проводилося з Счня по серпень 2021 року в умовах х1шко-токсиколопчного вщдшу Регионально! ДЛВМ в Полтавськш обласп.
Матер1алом для дослвдження були проби кормш з господарств Полтавського району.
Результати дослвджень. Вид1лення грибш 1з концентрованих кормш та комбшормш здшснювали шляхом посшу к суспензи. В 10 г сип-кого корму вливали 100 мл дистильовано! води, струшували 15-20 хв., одержали основне розве-дення 1:10, з якого готують розведення 1:100, 1:1000, 1:10000 (ступшь розведення залежить ввд вмкту в дослвджуваному корм1 спор грибш). Для посшу використовували суспензш в розведенш 1:1000 (корм 1з нормальними органолептичними показниками) та розведення 1:10000 (пошкоджений корм), не даючи ш вщстоятися. До того ж 1 см3 И
р1вном1рно розпод1ляли по вс1й поверхш живиль-ного середовища. Солому стерильними ножицями нар1зали шматочками (близько 2 см) у стерильну чашку Петрц дал1 переносили на поверхню агару Чапека по 10 шматочкш так, аби вони не торкалися один одного.
Для щентиф1кацп гриба проводили мкро-скошчне дослщження з попереднш приготуванням препарату 1з маленьких частинок мщелш з1 споро-ношенням, розмктивши матер1ал на предметне скло у крапл1 10 % р-ну щкого натру або в роздав-ленш крапл! При цьому розглядали колони та мкця !х росту, враховуючи кол1р, форму, консистенцию колонш, характер росту, стушнь розвитку повггряного мщелш. Токсичшсть корму визначали шляхом бюпроби на кролях.
Рис. 1. Оцшка moKcmnocmi мжотоксини Aspergillus fumigatus а) та Aspergillus flavus б)
Рис. 2. Схематичне зображення мжробного враження KopMie збудниками аспергильозу (дат за 2021 р.) Джерело: Результати власних дoслiджень
Як видно з рис. 2 зараження корму грибами Спшввдношення токсичного та нетоксичного
роду Aspergillus супроводжусться одночасним корму в залежносп вщ виду збудника аспергиль-значним ростом колонш A.fumigatus та A. flavus озунаведеш у д1аграм1 (рис. 3).
Рис. 3. Спiввiдношення токсичного та нетоксичного Джерело: Результати власних дослiджень
Враховуючи вказат критери, в одних випад-ках пiсля нанесення екстракт корм1в, контамшо-ваних грибами A. fumigatus та A. flavus (21 проба), на шкiрi кроля ми констатували вщсуттсть запаль-но! реакци, що сввдчить про нетоксичнють корму (в тaблицi вiдмiчено позначкою «-»), в шших випад-ках дiлянкa шкiри кроля на 3 добу була набряклою, 3i значною гiперемieю, складками; утворювався суцiльний струп, який пiзнiше починав лущитися, що пщтверджуе токсичнiсть корму (в таблиц вiдмiчено позначкою «+»).
Висновки. Було детaлiзовaно умови експери-менту та зроблено акцент на тому, що гриби Aspergillus становили 24% серед шших грибiв, яш були видiленi iз зрaзкiв, що дослвджувалися. Досль дження реакци ди на шкiрi кроля засвщчили, що вь дсутнiсть запально! реакци, що сввдчить про неток-сичнiсть корму та для 3 випадкв були виявлеш симптоми набряку та гшереми, тобто проявляли не-високу токсичтсть.
Bi6. iioi|)a<|mi.
1.Кшаш О. В. Вплив ультрaфiолетового опро-мшення на спори грибш Mucorramosis simus та Aspergillus niger. Пробл. вет. паразитологи та як-^ть i безпека продукци тваринництва : матерiали Всеукр. наук.-практ. ттернет- конф. (Полтава, 1819 лютого 2014 р.). Полтава : ТОВ НВП «Укрпром-торг- сервк», 2014. С. 144-146.
2.Кшаш О. В. Визначення мiнiмaльноl фунп-цидно! та фунгюстатично! концентраци ефiрно! олй монарди дудчасто! щодо грибкiв Aspergii fumigatus. Роль науки у виршент актуальних проблем тва-
корму в залежностi eid виду збудника аспергильозу
ринництва : Mamepianu Всеукр. наук. -практ. ттер-нет-конф. (Полтава, 17-18 лютого 2015 р.). Полтава : ТОВ НВП «Укрпромторг-сервк», 2015. С. 30-32.
3.Коненко Г. П., Шрязева О. О., Зотова О. В. [та iH.]. Видовий склад та токсиколопчна характеристика гриб1в роду Aspergillus, видшених i3 гру-бих корм1в. Сшьськогосподарська бiологiя. 2017. Т. 52. № 6. С. 1279-1286.
4.Мельник О.В. Монiторинговi дослвдження корм1в на наявнiсть гриб1в роду Aspergillus. В1СНИК Полтавсько! державно! аграрно! академи. 2011. №3. С. 174-177.
5.Потехша Р. М., Матросова Л. £., Тарасова £. Ю. [та ш.]. Випадок мшозу птахiв, викликаний ток-сигенним iзолятом Fusarium proliferatum. Вюник Тернотльського державного }miверситету. Сepiя «Сшьськогосподарсью науки. Економiчнi науки». 2019. Т. 5. № 3. С. 316-321.
6.Семенов Е. I., Потехша Р. М., Габдуллша С. Р. [та ш.]. Забрудненiсть продовольчо! сиро вини грибом Aspergillus fumigatus. Успiхu медичноХ мжо-логи. 2016. № 16. С. 225-227.
7.Ullmann A J, Aguado J M, Arikan-Akdagli S, etal. Diagnosis and management of Aspergillus diseases: executive summary of the 2017 ESCMID-ECMM-ERS guide line. ClinMicrobiolInfect. 2018;24:e1-e38. doi:10.1016/j.cmi.2018.01.002.
8.Аспергшьоз птах1в - л1кування та профилактика захворювання [Електронний ресурс] URL. https://pro-kur.ru/asperginez-ptic. Дата звернення 25. 05. 2022.
