CC BY
15НАУКА И ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
УДК: 612.799.1:636.93:636.087.7
DOI: 10.24418/KIPZ.2019.4.0004
Комплексное влияние антигельминтных препаратов и кормовой биологически активной добавки (бад) на качество шкурок серебристо-черной лисицы
К.В. Есепенок1, соискатель А.И. Сапожникова2, д.т.н., профессор Г.Ю. Косовский3, д.б.н., профессор Е.Г. Квартникова4, д.с-х.н., профессор
1ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА 2ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА 3ФГБ НУ НИИПЗК 4ФГБ НУ НИИПЗК
e-mail: ansoul@icloud.com
Аннотация. Работа посвящена оценке изменений некоторых показателей качества шкурок серебристо-черной лисицы в ответ на использование антигельминтных препаратов «Альбамелин» и «Ниацид-гранулы плюс», а также кормовой добавки «Биоактивный кератин» при проведении научно-хозяйственного опыта в ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский». Охарактеризованы основные свойства шкурок серебристо-черной лисицы, полученных от зверей из опытных и контрольной групп, в соответствии с требованиями ГОСТ 2790-88. Показано, что препарат «Ниацид-гранулы плюс» в сочетании с «Биоактивным кератином» в дозировке 0,2% от основного рациона достоверно способствует улучшению размерно-массовых характеристик шкурок серебристо-черной лисицы.
Ключевые слова: серебристо-черная лисица, биоактивный кератин, альбамелин, ниацид-гранулы плюс, сортировка, масса шкурок, площадь шкурок, длина волос, толщина волос, цвет шкурок, группа серебристости, группа пороков, размерные категории шкурок
Введение. Организация сбалансированного кормления, профилактических и лечебных мероприятий является важнейшим фактором, оказывающим основополагающее влияние на формирование волосяного покрова и качество шкурок [2]. Важное значение в этом плане имеет широкое применение современных лекарственных средств для профилактики паразитарных болезней, а также биопрепаратов в виде кормовых добавок. Однако сведения об эффективности сочетанного применения этих веществ, их дозах, особенностях влияния на организм пушных зверей, в частности серебристо-черных лисиц, весьма малочисленны, а зачастую и противоречивы. В этой связи изучение влияния антигельминтика «Ниацид-гранулы плюс» и кератинсодержащей кормовой добавки на повышение иммунного статуса молодняка серебристо-черной лисицы и улучшение качества получаемой шкурковой продукции является актуальным и своевременным [3]. Исследования проведены на кафедре товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имения С.А. Каспарьянца ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина и в ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский».
Объектами исследования на отдельных этапах
работы служили:
• противопаразитарные препараты - Альбамелин (Завод «Ветеринарные препараты» АО) и Ни-ацид-гранулы плюс (ООО «НПО «Экобиовет»»);
• Биоактивный кератин в качестве кормовой добавки, полученный из шерстяного очеса овец согласно патенту (Пат. 2092072 Россия. МКИ6А 23 К 1/10. // Сапожникова А.И., Каспарьянц С.А., Месропова Н.В. и др.);
• шкурки серебристо-черной лисицы, полученные по окончании научно-хозяйственного опыта.
Основная часть. На базе ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский» на убойном молодняке серебристо-черной лисицы был проведен научно-хозяйственный опыт по изучению влияния антигельминтных препаратов и кормовой добавки «Биоактивный кератин» на качество получаемой шкурковой продукции. По окончании опыта звери были забиты, а шкурки подвергнуты первичной обработке. Комиссионная оценка качества невыделанных шкурок серебристо-черной лисицы из всех экспериментальных групп была проведена по ГОСТ 2790-88 «Шкурки лисицы клеточного разведения невыделанные. Технические условия» [1]. Она включала определение основных свойств шкурок серебристо-черной лисицы (масса, пло-
Таблица 1
Масса и площадь шкурок серебристо-черной лисицы (п=10)
№ п/п Группа Площадь, см2 Масса, г
1 Альбамелин 2051,0 ± 12,6 367 ± 4,7
2 Альбамелин + Биоактивный кератин (0,2%) 2109,0 ± 10,1 392 ± 2,1
3 Ниацид-гранулы плюс 2152,0 ± 9,5 403 ± 3,7
4 Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%) 2198,0 ± 11,0 412 ± 5,1
5 Интактные звери (контроль) 1856,0 ± 9,0 341 ± 2,8
6 Биоактивный кератин (0,2%) 1909,0 ± 10,3 353 ± 3,9
щадь, длина и толщина волоса), с последующей сортировкой по таким показателям, как сорт, цвет, группа серебристоти и группа пороков [4].
Данные по размерно-массовым характеристикам шкурок серебристо-черной лисицы представлены в таблице 1.
Как видно из данных, представленных в таблице 1, антигельминтные препараты «Альбамелин» и «Ниацид-гранулы плюс» в чистом виде оказывают более выраженное влияние на массу (факт. = 4,8 > Гтабл. = 2,1 при р=0,05; ^ = 13,4 > t б = 2,1
' * г ~ ~ факт. ' табл. '
при р=0,05) и размер шкурок . = 12,6 > t б = 2,1 при р=0,05; ^ = 22,6 > 1табп. =акГ2,1 при р=С»,0л5), по сравнению с контролем. При этом препарат «Ниацид-гранулы плюс» более активно влияет на данные показатели, чем «Альбамелин», что еще раз подтверждает преимущество этого антигель-минтного средства. В сочетании с «Биоактивным кератином» (0,2%) «Ниацид-гранулы плюс» более эффективно влияет на площадь (^ = 5,9 > ^ =
т т 4 факт. ' табл.
2,1 при р=0,05) и массу шкурок (Ь^. = 3,7 > = 2,1 при р=0,05), чем Альбамелин в комплексе с этой кормовой добавкой.
Разница в площади и массе шкурок серебристо-черной лисицы при использовании Альба-мелина в сочетании с Биоактивным кератином (0,2%) - группа 2 и Ниацид-гранулы плюс в комплексе с Биоактивным кератином (0,2%) - группа 4 по сравнению с группой 6 (Интактные звери + Биоактивный кератин (0,2%)) статистически достоверна (^ = 13,9 > 1табл. = 2,1 при р=0,05; ^
г 4 факт. ' ' г г ' ' факт.
= 8,8 > = 2,1 при р=0,05 и ^ = 19,2 > =
' табл. ' г г ' факт. ' табл.
2,1 при р=0,05; 1факт. = 9,2 > 1табл. = 2,1 при р=0,05, соответственно). Как следует из представленных выше результатов, препарат «Ниацид-гранулы плюс» в комплексе с «Биоактивным кератином» более действенно влияет на площадь и массу шкурок, чем препарат «Альбамелин» в сочетании с «Биоактивным кератином».
Потребительские свойства шкурок серебри-
сто-черной лисицы определяются, как известно, тремя группами естественных, природных свойств шкурки: свойствами волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом [4].
Поэтому было важно оценить, какое влияние оказало использование антигельминтиков «Альба-мелин» и «Ниацид-гранулы плюс» в чистом виде, а также в сочетании с кормовой добавкой «Биоактивный кератин» в концентрации 0,2% на такие показатели качества шкурок серебристо-черной лисицы, как длина и толщина волос.
Результаты определения длины волос на шкурках серебристо-черной лисицы приведены в таблице 2.
Анализ данных, представленных в таблице 2, свидетельствует о том, что наибольшая длина волос всех категорий была характерна для боковой области шкурок, полученных от серебристо-черных лисиц из всех опытных групп, а наименьшая -в области огузка для пуховых и переходных волос, а для остевых и направляющих волос - в области хребтовой части.
Исследование толщины волос шкурок серебристо-черной лисицы на различных топографических участках проводили на тех же образцах, на которых измеряли длину волосяного покрова. Результаты представлены в таблице 3.
Как видно из данных таблицы 3, различия во влиянии препаратов «Альбамелин» и «Ниацид-гранулы плюс» на толщину волос не выявлены = 1,8 < 1 = 2,1 при р=0,05). Применение анти-гельминтиков в сочетании с кератинсодержащей кормовой добавкой также не дало достоверного увеличения толщины волос на всех топографических участках ^^ = 1,3 < 1табл = 2,1 при р=0,05).
Как известно, сорт - это совокупность различных товарных свойств, характерных для шкурок серебристо-черных лисиц, забитых в определенное время года при одинаковой степени развития волосяного покрова. Практически все исследова-
Таблица 2
Длина волос шкурок серебристо-чёрной лисицы, мм (п=50)
№ п/п Группа Категория волос Топографический участок
Хребет Бок Огузок
1 Альбамелин Пуховые 42,4 ± 0,3 44,3 ± 0,5 41,0 ± 0,3
Переходные 51,0 ± 0,2 54,1 ± 0,6 50,9 ± 0,3
Остевые 67,0 ± 0,7 71,8 ± 0,4 68,3 ± 0,5
Направляющие 76,9 ± 0,8 74,0 ± 0,4 74,3 ± 0,5
2 Альбамелин + Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 43,6 ± 0,5 47,8 ± 0,4 44,4 ± 0,6
Переходные 52,1 ± 0,4 55,1 ± 0,3 51,8 ± 0,4
Остевые 69,1 ± 0,7 74,0 ± 0,8 69,6 ± 0,7
Направляющие 79,0 ± 0,7 81,8 ± 0,6 77,7 ± 0,2
3 Ниацид-гранулы плюс Пуховые 44,7 ± 0,1 46,3 ± 0,5 43,0 ± 0,8
Переходные 52,8 ± 0,3 53,2 ± 0,3 52,4 ± 0,6
Остевые 69,8 ± 0,8 75,7 ± 0,8 70,5 ± 0,9
Направляющие 73,0 ± 0,7 82,0 ± 0,7 75,7 ± 0,6
4 Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 46,9 ± 0,7 49,8 ± 0,4 45,9 ± 0,8
Переходные 53,6 ± 0,4 56,9 ± 0,5 53,2 ± 0,3
Остевые 72,2 ± 0,7 77,2 ± 0,6 72,9 ± 0,7
Направляющие 74,1 ± 0,3 84,5 ± 0,2 82,3 ± 0,6
5 Интактные звери (контроль) Пуховые 31,4 ± 0,2 32,8 ± 0,4 32,0 ± 0,4
Переходные 40,2 ± 0,1 41,7 ± 0,6 42,1 ± 0,2
Остевые 37,8 ± 0,3 26,6 ± 0,2 27,2 ± 0,4
Направляющие 62,1 ± 0,2 54,3 ± 0,7 57,4 ± 0,6
6 Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 36,6 ± 0,1 38,8 ± 0,6 37,4 ± 0,4
Переходные 44,0 ± 0,2 45,6 ± 0,4 44,1 ± 0,2
Остевые 48,3 ± 0,2 36,2 ± 0,2 31,8 ± 0,7
Направляющие 65,5 ± 0,4 58,7 ± 0,6 60,2 ± 0,4
тели сходятся во мнении, что сорт определяется степенью зрелости волосяного покрова и кожевой ткани [5].
Результаты товароведной оценки шкурок подопытных зверей представлены в таблице 4.
В соответствии с ГОСТ 2790-88, шкурки опытных групп 1-4 были отнесены к первому сорту, так как все они имели густой, блестящий волосяной покров, кожевая ткань была без признаков синевы. Шкурки групп 5 и 6 были отнесены ко второму сорту, так как они были менее полноволосые, с недоразвившимися остевыми и пуховыми волосами, матовым волосяным покровом. Причина, по всей вероятности, заключалась в том, что звери из 5 и 6 групп не подвергались дегельминтизации, что отразилось на качестве волосяного и кожного покрова.
Из данных таблицы 4 видно, что более высокие размерные показатели имели шкурки 4 группы, полученные от зверей, в рацион которых добавляли препараты «Ниацид-гранулы плюс» и «Биоактивный кератин» (0,2%), к 1 размеру принадлежало 70% партии шкурок, ко второму - 30%. Шкурки остальных групп были отнесены ко второй и третьей размерным категориям.
В зависимости от чистоты окраски волосяного покрова шкурки серебристо-черной лисицы подразделяют на цвета в соответствии с ГОСТ 2790-88. По результатам произведённой сортировки было установлено, что шкурки из четвёртой группы (Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%)) имели лучшие показатели, то есть к первому цвету было отнесено 80% шкурок и ко второму - 20%. Сравнение результатов сортиров-
Таблица 3
Длина волос шкурок серебристо-чёрной лисицы, мм (n=50)
№ п/п Группа Категория волос Топографический участок
Хребет Бок Огузок
1 Альбамелин Пуховые 20,3 ± 0,3 19,5 ± 0,3 20,5 ± 0,1
Переходные 45,5 ± 0,3 44,2 ± 0,3 47,9 ± 0,5
Остевые 77,4 ± 0,9 71,9 ± 0,5 79,4 ± 0,5
Направляющие 86,3 ± 0,4 85,2 ± 0,9 87,0 ± 0,4
2 Альбамелин + Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 21,3 ± 0,3 20,6 ± 0,2 21,0 ± 0,3
Переходные 48,7 ± 0,7 46,5 ± 0,7 48,9 ± 0,6
Остевые 75,6 ± 0,7 74,2 ± 0,7 80,2 ± 0,6
Направляющие 90,8 ± 0,4 89,9 ± 0,6 93,1 ± 0,5
3 Ниацид-гранулы плюс Пуховые 20,4 ± 0,2 20,3 ± 0,3 21,8 ± 0,4
Переходные 47,2 ± 0,7 45,5 ± 0,5 50,2 ± 0,5
Остевые 76,9 ± 0,7 72,6 ± 0,7 80,3 ± 0,6
Направляющие 87,9 ± 0,7 73,8 ± 0,2 94,5 ± 0,6
4 Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 21,4 ± 0,2 21,2 ± 0,4 22,1 ± 0,3
Переходные 49,9 ± 0,8 45,3 ± 0,6 50,0 ± 0,7
Остевые 80,3 ± 0,7 75,6 ± 0,6 85,7 ± 0,9
Направляющие 96,8 ± 0,5 95,7 ± 0,7 97,8 ± 0,9
5 Интактные звери (контроль) Пуховые 22,4 ± 0,5 21,7 ± 0,2 23,6 ± 0,7
Переходные 36,9 ± 0,2 35,7 ± 0,4 37,1 ± 0,5
Остевые 58,4 ± 0,6 59,6 ± 0,6 60,1 ± 0,4
Направляющие 68,5 ± 0,4 61,1 ± 0,7 59,8 ± 0,6
6 Биоактивный кератин (0,2%) Пуховые 24,3 ± 0,6 23,8 ± 0,3 24,8 ± 0,4
Переходные 37,6 ± 0,4 37,7 ± 0,3 39,7 ± 0,7
Остевые 61,8 ± 0,9 65,1 ± 0,9 69,9 ± 0,3
Направляющие 71,4 ± 0,6 70,8 ± 0,3 71,8 ± 0,6
ки показало, что четвёртая группа (Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%)) имела на 20% больше шкурок первого цвета, чем третья (Ниацид-гранулы плюс).
Наибольший процент серебристости (70%) был установлен среди шкурок четвёртой группы, что на 20% выше, чем в третьей и на 30%, чем во второй группе. Наихудшие показатели по степени серебристости были у шкурок пятой и шестой групп.
На основании полученных данных установлено, что комплексное применение антигельминтика «Ниацид-гранулы плюс» в сочетании с Биоактивным кератином (0,2%) при добавлении в основной рацион лисиц благотворно повлияло на такие показатели качества шкурок, как сорт, площадь, масса, цвет и процент серебристости [3].
Применение кератиносодержащей кормовой добавки в конценттрации 0,2% без дегельминтизации дало положительный эффект, но менее выраженный.
В процессе сортировки определяли также вид и частоту встречаемости пороков на шкурках. Данные представлены в таблице 5.
Как видно из данных таблицы 5, обработка убойного молодняка серебристо-черной лисицы современным антигельминтиком «Ниацид-грану-лы плюс» в сочетании с Биоактивным кератином (0,2%) позволила полностью устранить такие часто встречаемые прижизненные пороки, как свалянность и вытертость волосяного покрова.
Дыры и разрывы относятся к посмертным порокам, или к порокам первичной обработки. Их отсутствие обусловлено тем, что кожевая ткань
Корма и кормление сельскохозяйственных животных
Таблица 4
Результаты сортировки шкурок серебристо-черной лисицы (n=10)
№ п/п Группа Сорт Размерные категории Цвет Группа серебристости Группа пороков
1 2 3 1 2 1 2 1 2 3
1 Альбамелин 1 - 5 5 3 7 3 7 2 7 1
2 Альбамелин + Биоактивный кератин (0,2%) 1 - 8 2 4 6 4 6 4 6 -
3 Ниацид-гранулы плюс 1 2 8 - 6 4 5 5 4 6 -
4 Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%) 1 7 3 - 8 2 7 3 7 3 -
5 Интактные звери (контроль) 2 - 5 5 2 8 1 9 5 5 -
6 Биоактивный кератин (0,2%) 2 - 4 6 3 7 2 8 5 4 1
Таблица 5
Частота встречаемости пороков на шкурках серебристо-чёрной лисицы (n=10)
Пороки
№ п/п Группа Сеченность волосяного покрова Свалянность волосяного покрова Вытертые места Дыры, разрывы
шт. % шт. % шт. % шт. %
1 Альбамелин 2 20 2 20 - - - -
2 Альбамелин + Биоактивный кератин (0,2%) 2 20 1 10 - - - -
3 Ниацид-гранулы плюс 2 20 1 10 - - - -
4 Ниацид-гранулы плюс + Биоактивный кератин (0,2%) 1 10 - - - - - -
5 Интактные звери 4 40 2 20 2 20 2 20
6 Биоактивный кератин (0,2%) 3 30 2 20 2 20 1 10
шкурок от зверей из четвёртой опытной группы, получавших Ниацид-гранулы плюс в сочетании с Биоактивным кератином (0,2%) была, по всей вероятности, более прочной.
Кератин, благодаря наличию серосодержащих аминокислот, насыщает корни волос питательными веществами и тем самым благотворно влияет на количество фолликулов в пучках. За счет этого снижается количество пороков на шкурках пушных зверей [5].
Заключение. Обобщая полученные результаты, следует отметить, что антигельминтный препарат «Ниацид-гранулы плюс» в сочетании с кормовой добавкой «Биоактивный кератин» (0,2%), целесообразно использовать в технологии выращивания убойного молодняка серебристо-черной лисицы,
так как совместное применение этих препаратов позволяет получить наиболее качественные шкурки (площадь увеличилась на 18,4%, густота - на 24,6%, при этом частота встречаемости пороков снизилась на 90%). Препарат «Ниацид-гранулы плюс» рекомендуется использовать двукратно с интервалом 10 дней, начиная с двухмесячного возраста, добавлять кормовую добавку «Биоактивный кератин» в концентрации 0,2% в основной рацион 6 циклов, включающие пятидневные курсы с десятидневными перерывами.
Список литературы:
1. ГОСТ 2790-88. Шкурки лисицы клеточного разведения невыделанные. - М.: Изд-во стандартов, 1992. - 10 с. [GOST 2790-88. Skins of fox cell breeding undone. - M .: Publishing house of standards, 1992. - 10s. (In Russ.)].
2. Балакирев Н.А. Содержание, кормление и болезни клеточных пушных зверей / Н.А. Балакирев, Д.Н. Перельдик, И.А. Домский. -СПб.: Лань, 2013 - 272 с. [N.A. Balakirev Keeping, feeding and diseases of cellular fur animals / N.A. Balakirev, D.N. Pereldik, I.A. Domsky -SPb .: Lan, 2013, 272s (In Russ.)].
3. Есепенок К.В., Сапожникова А.И. Влияние антигельминтного средства на основе ивермек-тина и кератинсодержащей кормовой добавки на некоторые свойства шкурок лисицы серебристо-черной // Ветеринарная медицина. - 2013, №2. - С. 6-9 [Esepenok K.V., Sapozhnikova A.I. The effect of anthelmintic agent based on ivermectin and keratin-containing feed additive on some properties of fox silver-black skins // Veterinary Medicine.-2013, №2, P.6-9 (In Russ.)].
4. Леонова В.П. Качественные показатели серебристо-черных лисиц / В.П. Леонова: Сб. научных трудов - М., 2002. - С. 9 -18 [Leonova V.P. Quality indicators of silver foxes / V.P. Leonova: Sat. scientific papers -M., 2002.-C.9 -18. (In Russ.)].
5. Шумилина Н.Н., Митрофанова М.В. Товарные свойства шкурок лисиц разных пород // Кролиководство и звероводство. - 2000. - № 5. - С. 12 [Shumilina N.N., Mitrofanova M.V. Commodity properties of fox skins of different breeds // Rabbit breeding and animal breeding. 2000. No. 5. P. 12 (In Russ.)].
DOI: 10.24418/KIPZ.2019.4.0004
INTEGRATED INFLUENCE OF ANTIHELMINTH PREPARATIONS AND FODDER BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE (BAA) ON THE QUALITY OF SILVER FOX SKINS
K.V. Esepenok1, PhD applicant
A.I. Sapozhnikova2, Grand PhD in Engineering
sciences, Professor
G.Yu. Kosovsky3, Grand PhD in Biological sciences, Professor
E.G. Kvartnikova4, Grand PhD in Agricultural sciences, Professor
1FSEI HE MSAVMB-MVA 2FSEI HE MSAVMB-MVA 3FSB SI NIIPZK 4FSB SI NIIPZK
e-mail: ansoul@icloud.com
Summary. The work is devoted to the assessment of some indicators of the quality of silver-black fox skins as a result of the use of the anthelmintic preparations «Albamelin» and «Niacid-granules plus», as well as the «Bioactive Keratin» feed additive when conducting scientific and business experiment at the Breeding Fur farm "Saltykovsky", PLC. The author characterize the basic properties of the skins of silver-black fox obtained from animals from the experimental and control groups, in accordance with the requirements of GOST 2790-78. It was shown that the drug «Niacid-granules plus» in combination with the «Bioactive keratin» at a dosage of 0.2% of the basic diet significantly contributes to the improvement of the size-mass characteristics of silver-black fox fur.
Keywords: silver-black fox, bioactive keratin, albamelin, niacid-granules plus, sorting, mass of skins, area of skins, hair length, hair thickness, color of skins, silver group, group of defects, size categories of skins
