CC BY
10dyahnostyky yzmenenyi orhanov polosty rta u detei s respyratornymy allerhozamy [Clinical picture and methods of diagnosis of changes in the oral cavity in children with respiratory allergies]: Abstract of a candidate's thesis of medical sciences. Perm;2001:20.
5. Aleskerova S. M. Condition of hard tissues of teeth in patients with bronchial asthma. Visnykh problem biolohii i medytsyny. 2011; 2, 3(86):224 - 227.
6. Admakyn O. Y. Dental status of 12-year-old children suffering from allergic pathology. Stomatolohyia. 2007;2:80-85.
7. Volkhyna V.N. Klynyko-laboratornaia kharakterystyka sostoianyia polosty rta y profylaktyka stomatolohycheskykh zabolevanyi u detei s bronkhyalnoi astmoi [Clinical and laboratory characteristics of the oral cavity and prevention of dental diseases in children with asthma] Abstract of a candidate's thesis of medical sciences. Ekaterynburh; 2000:24.
8. Molouk Torabi-Parizi, Ali Eskandarizadeh, Mahsa Razifar, Marzieh Karimi-Afshar, Shahram Mosharafian. Assessment of significant caries index and oral hygiene status in a 15-year-old student in Kerman, 2012. J Oral Health Oral Epidemiol / Winter & Spring. 2014; 3, 1:16-20. http://johoe.kmu.ac.ir/index.php/johoe/article/view/88
9. Bratthal D. Introducing the Significant Caries Index together with a proposal for a new oral health goal for 12-year-olds. Int. Dent. J. 2000; 50, 6:378-384.
Hagmm^a 29.03.19
DOI 10.35220/2078-8916-2019-32-2-57-61 УДК 616.31-084-053.2/.6
С. А. Шнайдер, д. мед. н., О. В. Деньга, д. мед. н., I. Г. Топов
Державна установа «1нститут стоматологи та щелепно-лицево! хiрурril Национально! академй медичних наук Украши»
КЛ1Н1ЧНА ОЦ1НКА ЕФЕКТИВНОСТ1 ВПЛИВУ ВЖИВАННЯ ВИСОКООЛЕ1НОВО1 СОНЯШНИКОВО1 ОЛП НА СТОМАТОЛОГ1ЧНИЙ СТАТУС У Д1ТЕЙ
Мета дослгдження. Пiдвищення ефективностi профилактики основних стоматологiчних захворювань у дтей за ра-хунок вживання високоолегновог соняшниковоI оли «Оливка».
Матергали та метода. У до^дженнях брали участь 76 дтей вжом 14-15 ротв, що навчаються у втськовому лщег, харчуються i живуть в умовах навчального закладу. Обстеження проводилося в умовах стоматологiчного кабi-нету навчального закладу, з використанням стоматологiч-ного дзеркала i зонда, а також пародонтального зонда для ощнки стану тканин пародонта. Дат фжсувалися в картах стоматологiчного обстеження порожнини рота дитини. Ощнювалися стан твердих тканин зубiв (КПВз) та структура !х ураження (карieс, пломба, видалеш зуби), стан тканин пародонта (РММА%, кровоточивiсть, проба Шиллера-Писарева) i рiвня гiгieни порожнини рота (Silness-Loe, Stallard, зубний камть).
Дти були розподтею на 3 групи. У першу групу увшшли 26 дтей, у ращон харчування яких входила звичайна соняшни-кова олiя «Щедрий Дар». Другу групу склали 24 дтей, яким призначався л^вально-профтактичний комплекс, який пе-редбачав застосування наступних препаратiв: «Супрадин» внутршньо по 1 таблетц 1 раз на добу протягом мiсяця; «Лiзомукоlд» по 1 ч. л. елжсиру на А склянки води, полос-
кання протягом 1 хв. тсля кожного прийому 1ж протягом мiсяця, та обробка 3y6ie препаратом «Глуфторед». Курс повторювали тричi на рж У третю групу увтшли 26 di-тей, яким призначався аналогiчний ЛПК, але замiсть зви-чайног олй до ращону була введена високоолешова соняшни-кова олiя «Оливка».
Результаты досЛджень та ix обговорення. Шсля введення в ращон високоолетовог соняшниковоï олй ^^irn карieсy за тдексом КПВз через 2 роки у другт гр^ склав 0,79, що майже в 1,5 рази менше тж у гр^ контролю, у третт гр^ цей показник склав 0,62, а це в 1,8 рази менше тж у гр^ контролю. При цьому карieспрофiлактична ефектив-тсть л^вально-профмактичного комплексу у другт груп1 склала 31,3 %, однак iз додаванням до ращону олй «Оливка» цей показник у третт гр^ по вiдношенню до групи контролю склав 46,1 %. Це свiдчить про тдвищення карiеспро-фтактичного ефекту при вживант високоолеïновоï соняш-никовоï олй.
За рж спостережень тдекс РМА % в гр^ контролю збi-льшився на 14,21 % порiвняно з вихiдними значеннями, а у 2т гр^ через рж вгн став у 1,9 разiв нижче за вихiднi пока-зники, при цьому, у грут №3 спостерiгалось зменшення iн-дексу РМА % в 2,6разiв порiвняно з вихiдними значенями. 1ндекс кровоточивостi групи контролю через рж залишився на тому ж рiвнi, при цьому даний показник групи №2 через рж зменшився в 3,4 разiв, в свою чергу в 3-т гр^ тдекс кровоточивостi зменшився через рж в 5,6разiв. 1ндекс Шиллера-Писарева у 1-й гр^ через рж збыьшився на 4,31 %, у гр^ №2 за рж спостер^алось зменшення даного показника в 1,25 разiв, при цьому у дтей 3-ï групи через рж спостерiгалось зменшення цього тдексу в 1,5 рази. Показники стану гтени порожнини рота у дтей свiдчать про те, що у контрольнш груш за 6 мiсяцiв тдекси Silness-Loe i Stallard знизилися на 17,71 % i 8,91 % вiдповiдно i через рж - на 22,83 % i 6,8 %. У другт гр^ бачимо наступну картину: зниження тдекав Silness-Loe i Stallard за тв року на 12,75% i 11,83% та через рж - на 15,69 % та 16,13 % вi-дповiдно. При цьому у 3-й гр^ зниження даних ^дек^в за тв року вiдбyлось на 20 % i 33,8 % вiдповiдно, через рж - на 36,36 % i 37,68 % вiдповiдно. 1ндекс зубного каменю в уЫх групах в динамщ майже не змтювався. Висновки. 1.Отримаю результати свiдчать про те, що ви-сокоолежва соняшникова олiя володiе карiеспрофiлактич-ною та пародонтопротекторною дiею. 2. Високоолешову соняшникову олю «Оливка» доцыьно ре-комендувати як замтник звичайноï соняшниковоï оли у по-всякденному харчуваню задля тдвищення ефективност1 проф^ктики основних стоматологiчних захворювань. Ключовi слова: проф^ктика, харчування, основш стома-тологiчнi захворювання.
С. А. Шнайдер, О. В. Деньга, И. Г. Топов
Государственное учреждение «Институт стоматологии и челюстно-лицевой хирургии Национальной академии медицинских наук Украины»
КЛИНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЛИЯНИЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В1СОКООЛЕИНОВОГО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА НА СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС У ДЕТЕЙ
Цель исследования. Повышение эффективности профилактики основных стоматологических заболеваний у детей за счет применения виыокоолеинового подсолнечного масла «Оливка».
© Шнайдер С. А., Деньга О. В., Топов I. Г., 2019.
Материалы и методы. В исследованиях принимали участие 76 детей 14-15 лет, обучающихся в военном лицее, которые питаются и живут в условиях учебного заведения. Обследование проводилось в условиях стоматологического кабинета учебного заведения, с использованием стоматологического зеркала и зонда, а также пародонтального зонда для оценки состояния тканей пародонта. Данные фиксировались в картах стоматологического обследования полости рта ребенка. Оценивались состояние твердых тканей зубов (КПУз) и структура их поражения (кариес, пломба, удаленные зубы), состояние тканей пародонта (РМА %, кровоточивость, проба Шиллера-Писарева) и уровня гигиены полости рта (Silness-Loe, Stallard, зубной камень).
Дети были разделены на 3 группы. В первую группу вошли 26 детей, в рацион питания которых входило обычное подсолнечное масло «Щедрый Дар». Вторую группу составили 24 ребенка, которым назначался лечебно - профилактический комплекс, который предусматривал применение следующих препаратов: «Супрадин» по 1 таблетке 1 раз в сутки в течении месяца; «Лизомукоид» по 1 ч. л. эликсира на А стакана воды, полоскания в течение 1 мин. после каждого приема пищи в течение месяца, и обработка зубов препаратом «Глуфторед». Курс повторяли три раза в год. В третью группу вошли 26 детей, которым назначался аналогичный ЛПК, но вместо обычного масла в рацион было введено высокоолеиновое подсолнечное масло «Оливка». Результаты и их обсуждение. После введения в рацион высокоолеинового подсолнечного масла прирост кариеса по индексу КПУз через 2 года во второй группе составил 0,79, что почти в 1,5 раза меньше чем в группе контроля, в третьей группе этот показатель составил 0,62, а это в 1,8 раза меньше чем в группе контроля. При этом кариеспро-филактична эффективность лечебно-профилактического комплекса во второй группе составила 31,3 %, однако с добавлением в рацион масла «Оливка» этот показатель в третьей группе по отношению к группе контроля составил 46,1 %. Это свидетельствует о повышении кариеспрофи-лактического эффекта при употреблении высокоолеинового подсолнечного масла.
За год наблюдений индекс РМА % в группе контроля увеличился на 14,21 % по сравнению с исходными значениями, а в второй группе через год он стал в 1,9 раз ниже исходных показателей, при этом в группе №3 наблюдалось уменьшение индекса РМА % в 2,6 раз по сравнению с исходными значениями.
Индекс кровоточивости группы контроля через год остался на том же уровне, при этом данный показатель группы №2 через год уменьшился в 3,4 раз, в свою очередь в третьей группе индекс кровоточивости уменьшился за год в 5,6 раз.
Индекс Шиллера-Писарева в 1-й группе через год увеличился на 4,31%, в группе №2 за год наблюдалось уменьшение данного показателя в 1,25 раз, при этом у детей 3-й группы через год наблюдалось уменьшение этого индекса в 1,5 раз. Показатели состояния гигиены полости рта у детей свидетельствуют о том, что в контрольной группе за 6 месяцев индексы Silness-Loe и Stallard снизились на 17,71% и 8,91 % соответственно и через год - на 22,83 % и 6,8 %. Во второй группе видим следующую картину: снижение индексов Silness-Loe и Stallard за пол года на 12,75% и 11,83% и через год - на 15,69 % и 16,13 % соответственно. При этом в 3-й группе снижение данных индексов за пол года произошло на 20 % и 33,8 % соответственно, через год - на 36,36 % и 37,68 % соответственно. Индекс зубного камня во всех группах в динамике почти не менялся. Выводы 1. Полученные результаты свидетельствуют о том, что высокоолеиновое подсолнечное масло обладает кариеспрофилактическим и пародонтопротекторным эф-
фектом.
2. Высокоолеиновоге подсолнечное масло «Оливка» целесообразно рекомендовать в качестве заменителя обычного подсолнечного масла в повседневном питании для повышения эффективности профилактики основных стоматологических заболеваний.
Ключевые слова: профилактика, питание, основные стоматологические заболевания.
S. A. Schneider, O.V. Denha, I.G. Topov
State Establishment «The Institute of Stomatology and Maxillo-Facial Surgery National Academy of Medical Science of Ukraine»
CLINICAL EVALUATION OF EFFECTIVENESS OF INFLUENCE EXPERIENCE OF HIGH-OLEIC SUNFLOWER OIL ON THE STOMATOLOGICAL STATUS OF CHILDREN
ABSTRACT
The purpose of the study. To increase the effectiveness of prevention of major dental diseases in children due to the use of high-oleic sunflower oil "Olive".
Materials and methods. The study involved 76 children aged 14-15, studying in a military lyceum, eating and living in an educational institution.
The survey was conducted in a dental office, using a dental mirror and a probe, as well as a periodontal probe to assess the state of periodontal tissues. Data were recorded in the dental card of the baby's cavity. The condition of solid teeth tissues (KPUz) and the structure of their lesions (caries, seal, removed teeth), condition of periodontal tissues (PMA %, bleeding, Schil-ler-Pisarev test) and oral hygiene (Silness-Loe, Stallard, dental stone).
The children were divided into 3 groups. The first group included 26 children, whose diet included the usual sunflower oil "Shchedry Dar". The second group consisted of 24 children, who were assigned a treatment and prophylactic complex, which provided for the use of the following drugs: "Supradin" internally in 1 tablet 1 time per day for a month; "Lizomukoid" for 1 tsp. elixir % cup water, rinse for 1 min. after each meal in a month, and the treatment of teeth with the drug "Gluftored". The course was repeated three times a year. The third group included 26 children who were assigned a similar TPC, but instead of the usual oil, the olive sunflower oil "Olive" was introduced into the diet.
Research results and their discussion. After the introduction of high oleic sunflower oil into the diet, caries growth by the CPUz index in 2 years in the second group was 0.79, which is almost 1.5 times less than in the control group, in the third group, this figure was 0.62, which is 1,8 times less than in the control group. In this case, the caries prophylactic efficacy of the treatment and prophylactic complex in the second group was 31.3 %, however, with the addition to the Olive oil diet, this indicator in the third group in relation to the control group was 46.1 %. This indicates an increase in caries-prophylactic effect when using high-oleic sunflower oil.
In the year of observation, the PMA index % in the control group increased by 14.21 % compared with the initial values, and in the second group, one year later, it was 1.9 times lower than the baseline, while in the group number 3, the index was reduced PMA % 2.6 times compared with the original values. The bleeding index of the control group in one year remained at the same level, while this figure of group number 2 decreased by 3.4 times in a year, in turn, in the third group the index of bleeding decreased in a year by 5.6 times.
The Schiller-Pisarev index in Group 1 increased by 4.31 %
year-on-year, in group № 2 there was a decrease in this indicator by 1.25 times in the year, while in children of group 3 the year was observed to decrease this index by 1,5 times. Indicators of oral hygiene in children indicate that in the control group for 6 months the indices Silness-Loe and Stallard decreased by 17.71 % and 8.91 %, respectively, and one year later - by 22.83 % and 6.8 %. In the second group we see the following picture: the decline in the Silness-Loe and Stallard indexes for the first half of the year by 12.75 % and 11.83 %, and one year later - by 15.69 % and 16.13 % respectively. At the same time, in the 3rd group, the decline in the index data for half a year occurred on 20 % and 33.8 %, respectively, in a year - by 36.36 % and 37.68 %, respectively. The index of tartar in all groups in the dynamics almost did not change. Conclusions. 1. The obtained results indicate that high oleic sunflower oil has caries prophylactic and parodontioprotective effect.
2. It is advisable to recommend high-oleic sunflower oil "Olive" as a substitute for ordinary sunflower oil in daily nutrition in order to increase the effectiveness of the prevention of major dental diseases.
Key words: prevention, nutrition, main dental diseases.
Аналiз характеру харчування i стану здоров'я пе-реважно! бшьшосп населення Укра!ни свщчить про зростання споживання жирш, нервдко з низькою або наветь негативною поживтстю [1]. Останнш часом в нашш кра!ш, на ввдмшу ввд шших кра!н свету, в !жу увшшли так зван трансжири (пальмова, пальметинова ол1я). Вони наповнюють вишчку (печива, вафл^ тор-ти, фастфуди, дитяче харчування та ш.). Трансжири порушують метаболiзм клетин i транспорт речовин м1ж ними, ведуть до найрiзноманiтнiших захворювань як шфекцшно!, так i нешфекцшно! природи, про що свщчать результати численних епвдобстежень остан-нiх рошв. Тому вони повинш бути виключенi з !ж1, особливо у дней, пiдлiткiв та молодi [2-4]. Споживання енерги (калорш) мае бути збалансовано з и ви-тратою. Необхiдно вщдавати перевагу ненасиченим жирам (мiстяться в риб^ авокадо i горiхах, а також в соняшниковш, соевому, рапсовш i оливковш олii) на вщмшу ввд насичених жир1в (мiстяться в жирному м'яа, вершковому маслi, пальмовш i кокосовiй олii, вершках, сирi, i свинячому салi). ВООЗ рекомендуе скоротити споживання насичених жирш до менш 10 %, замшивши 1х на ненасичеш [5].
У харчуваннi населення Укра!ни переважним видом рослинно! оли е соняшникова, в якш домшуе ль нолева кислота (близько 60 %). При середньому добо-вому споживаннi соняшниково! оли в 50 г це дае бь льше 25 г лшолево! кислоти, що в 4 рази перевершуе добову потребу в цш ПНЖК [6]. I! надлишок негативно впливае на оргашзм через утворення токсичних перекис1в i ейкозано1д1в. На вщмшу вщ лшолево! кислоти, олешова окислюеться в мiтохондрiях в 17 разш швидше. Оле1нова кислота не утворюе ейкозанощв i значно бiльш стшка до перекисного окислення [7].
В Укра!ш, а також в деяких iнших кра1нах, методом селекци були створенi пбриди соняшника, що мь стять велику кiлькiсть (до 90 %) олешово! кислоти, при значному зниженнi кшькосл iнших жирних кислот, у тому чи^ лшолево!. За жирнокислотним складом високоолешова соняшникова ол1я наближаеться
до оливково1 олiï, але мiстить в 3 рази менше пальмь тиново1 кислоти, яка може приводити до розвитку атеросклерозу [8]. Високоолешова соняшникова ол1я мае антидисбютичну, пародонтопротекторну та карie-спрофшактичну дш, сприяе пщвищенню р1вня анти-мкробно1 системи [9].
Тому метою нашого дослвдження було пвдви-щення ефективносл профшактики основних стомато-логiчних захворювань у детей за рахунок вживання високоолешово!' соняшниковоï олiï «Оливка».
Mamepimu та методи. У поглиблених досль дженнях брали участь 76 детей вiком 14-15 рошв, що навчаються у вшськовому лiцеï, харчуються i живуть в умовах навчального закладу.
Обстеження проводилося в умовах стоматолопч-ного кабшету навчального закладу, з використанням стоматологiчного дзеркала i зонда, а також пародон-тального зонда для оцшки стану тканин пародонта. Даш фшсувалися в картах стоматолопчного обстеження порожнини рота дитини. Оцшювалися стан твердих тканин зуб1в (КПВз) та структура & уражен-ня (карieс, пломба, видаленi зуби), стан тканин пародонта (РМА %, кровоточивкть, проба Шиллера-Писарева) i р1вня гМени порожнини рота (Silness-Loe, Stallard, зубний камшь).
Дети були розподiленi на 3 групи. У першу групу увшшли 26 детей, у рацюн харчування яких входила звичайна соняшникова ол1я «Щедрий Дар». Другу групу склали 24 детей, яким призначався лшувально-профшактичний комплекс, який передбачав застосу-вання наступних препарат1в: «Супрадин» внутршньо по 1 таблетщ 1 раз на добу протягом мiсяця; <^зому-ковд» по 1 ч. л. елшсиру на % склянки води, полос-кання протягом 1 хв. тсля кожного прийому ïжi протягом мюяця, та обробка зуб1в препаратом «Глуфто-ред». Курс повторювали тричi на р1к. У третю групу увшшли 26 дитини, яким призначався аналопчний ЛПК, але замють звичайно1' олiï до рацiону була введена високоолешова соняшникова ол1я «Оливка».
Результати та ïx обговорення. У табл. 1 наведет дан щодо динамжи змш стану твердих тканин зубiв пiсля лiкувально-профiлактичних заход1в та ко-рекцiï харчування за шдексом КПВз. На пiдставi на-ведених даних була визначена карieспрофiлактична ефективнiсть (КПЕ) за 2 роки за формулою:
прирют КПВз (осн . гр . ) * 1 0 0
КПЕ = 1 0 0 % ■
прирiст КПВз (гр. пор1в . )
Пiсля введення в рацюн високоолешово! соняшниково! оли прирiст карiесу за iндексом КПВз через 2 роки у другш групi склав 0,79, що майже в 1,5 рази менше нiж у групi контролю, у третш групi цей пока-зник склав 0,62, а це в 1,8 рази менше нiж у груш контролю. При цьому карiеспрофiлактична ефектившсть лiкувально-профiлактичного комплексу у другш груш склала 31,3 %, однак iз додаванням до рацюну оли «Оливка» цей показник у третш груш по ввдношенню до групи контролю склав 46,1 %. Це сввдчать про шд-вищення карiеспрофiлактичного ефекту при вживаннi високоолешово! соняшниково! оли.
Таблиця 1
Стан твердих тканин зубiв у дииамми, КПВз
Група Вихiдна захв. Через 6 мiс. Через 1 р1к Прирiст захв. За 1 рж Через 2 роки Прирiст захв. За 2 роки
Група №1 (контроль) 3,04±0,30 3,38±0,30 p>0,1 3,58±0,30 p>0,1 0,54 4,19±0,20 p<0,05 1,15
Група №2 (ЛПК) 2,96±0,20 р1>0,1 3,17±0,20 p>0,1 р1>0,5 3,33±0,30 p>0,1 р1>0,5 0,37 3,75±0,10 p<0,05 р1>0,1 0,79
Група №3 (ЛПК+«Оливка») 2,92±0,20 р1>0,1 р2>0,1 3,12±0,30 р>0,5 р1>0,5 р2>0,5 3,27±0,30 р>0,1 р1>0,1 р2>0,5 0,35 3,54±0,20 р>0,05 р1<0,05 р2>0,1 0,62
Прим i тка : р - показник достовiрностi вщмшностей в порiвняннi з вихщним станом.; р1 - показник достовiрностi ввд-мшностей по вщношенню до групи №1; р2 - показник достовiрностi вiдмiнностей по вщношенню до групи №2.
Таблиця 2
Стан тканин пародонту у дггей в . цшамми
Група Вихщна захворювашсть Через 6 мю. Через 1 рж
РМА % 1нд. кро-вот. Ш-П РМА % 1нд. кровот. Ш-П РМА % 1нд. кровот. Ш-П
Група №1 (контроль) 15,69±1,09 0,15±0,01 1,16±0,08 16,21±1,08 р>0,1 0,17±0,01 р>0,1 1,18±0,0 р>0,1 17,92±1,16 р>0,1 0,17±0,01 р>0,1 1,21±0,08 р>0,1
Група №2 (ЛПК) 15,61±1,13 р1>0,1 0,17±0,015 р1>0,1 1,10±0,09 р1>0,1 6,55±0,45 p<0,001 p1<0,001 0,02±0,001 p<0,001 p1<0,001 0,77±0,06 p<0,004 p1<0,001 8,12±0,64 p<0,001 p1<0,001 0,05±0,00 3 p<0,001 p1<0,001 0,88±0,07 p<0,05 p1<0,004
Група №3 (ЛПК +«Ол ив-ка») 15,48±1,12 р1>0,1 р2>0,1 0,17±0,01 4 р1>0,1 р2>0,1 1,04±0,07 р1>0,1 р2>0,1 5,25±0,37 p<0,001 р1<0,001 р2<0,05 0,02±0,001 p<0,001 р1<0,001 р2>0,1 0,68±0,05 p<0,001 р1<0,001 р2>0,1 5,88±0,42 p<0,001 р1<0,001 р2<0,006 0,03±0,00 2 p<0,001 р1<0,001 р2<0,01 0,65±0,05 p<0,001 р1<0,001 р2<0,02
Прим i тка : р - показник достовiрностi вщмшностей в порiвняннi з вихiдним станом.; р1 - показник достхжрносп ввд-мшностей по вiдношенню до групи №1; р2 - показник достовiрностi вiдмiнностей по вiдношенню до групи №2.
Таблиця 3
Динамжа змши iндексiв гiгieни порожнини рота у д^ей
Група Вихщна захворюванiсть Через 6 мю. Через 1 рж
Silness- StaИard З.камшь Silness- StaИard З.камшь Silness- StaИard З.камшь
Loe Loe Loe
Група №1 1,13±0,09 1,1±0,10 0,03±0,003 0,96±0,08 1,01±0,08 0,04±0,00 0,92±0,09 1,03±0,08 0,04±0,00
(контроль) р>0,1 р>0,4 3 p<0,03 р1>0,05 р>0,5 3 p<0,03
Група №2 (ЛПК) 1,02±0,05 р1>0,1 0,93±0,06 р1>0,1 0,02±0,001 p1<0,03 0,89±0,04 p<0,05 р1>0,4 0,82±0,10 P>0,1 р1<0,05 0,02±0,001 P=1 р1<0,001 0,86±0,06 p<0,05 р1>0,3 0,78±0,04 p<0,05 р1<0,008 0,02±0,001 р=1 р1<0,001
Група №3 0,9±0,06 р1>0,1 р2>0,1 0,95±0,09 р1>0,1 р2>0,1 0,02±0,001 р1<0,003 р2=1 0,75±0,03 0,71±0,07 0,02±0,001 0,66±0,05 0,69±0,05 0,02±0,001
(ЛПК +«Ол ив-ка») p<0,03 р1<0,02 р2<0,008 p<0,05 р1<0,002 р2>0,3 P=1 р1<0,001 р2=1 p<0,004 р1<0,001 р2<0,02 p<0,02 р1<0,001 р2>0,1 р=1 р1<0,001 р2=1
Примiтка : р - показник достовiрностi вiдмiнностей в поршнянш з вихiдним станом.; р1 - показник достовiрностi вщ-мшностей по вiдношенню до групи №1; р2 - показник достовiрностi вiдмiнностей по вiдношенню до групи №2.
У табл. 2 представлен даш динамки змш показ-ниив, що вщображають стан тканин пародонту.
За 6 мкящв спостережень шдекс РМА % в груш контролю збшьшився на 3,31 %, а через рк - на 14,21% поршняно з вихщними значениями. У 2-ш групi за 6 мiсяцiв даний показник зменшився в 2,4 ра-зш, при цьому через рк вш склав 8,12, що в 1,9 разш нижче за вихщш показники. У групi №3 спостерта-лось зменшення, майже в 3 рази, шдексу РМА % за пш року спостережень та через рк на повторному об-стеженш було виявлено що даний показник ще!' групи склав 5,88, що в 2,6 разш нижче вихвдних значень.
1ндекс кровоточивостi групи контролю через 6 мкяцш збiльшився на 13,33 %, i через рк залишився на тому ж ршш, при цьому даний показник групи №2 через пш року зменшився в 8,5 разш, а через рк - в 3,4 разш, в свою чергу в 3-ш групi iндекс кровоточи-востi через пш року зменшився в 8,5 разш, а через рк - в 5,6 разш.
1ндекс Шиллера-Писарева у 1-й груш через пш року збшьшився на 1,72 %, а через рк - на 4,31 %, у груш №2 за пш року спостершалось зменшення дано-го показника у 1,4 разш, через рiк - в 1,25 разш, при цьому у детей 3-ï групи через пш року спостершалось зменшення цього шдексу в 1,5 рази, в той час як через рк цей показник майже не змшився. Все це вказуе на наявшсть бшьш вираженого пародонтопротекторного ефекту при вживаннi високоолешово!' соняшниково! оли.
Приведен в табл. 3 показники стану гтени порожнини рота у детей свщчать про те, що у контроль-нш груш за 6 мкяцш шдекси Silness-Loe i Stallard знизилися на 17,71 % i 8,91 % ввдповвдно i через рк -на 22,83 % i 6,8 %. У другш груш бачимо наступну картину: зниження шдексш Silness-Loe i Stallard за пш року на 12,75 % i 11,83 % та через рк - на 15,69 % та 16,13 % вщповщно. При цьому у 3-й груш зниження даних шдексш за пш року ввдбулось на 20 % i 33,8 % вщповщно, через рк - на 36,36 % i 37,68 % вщповвд-но. 1ндекс зубного каменю в уах групах в динамщ майже не змшювався.
Зменшення шдекав Silness-Loe та Stallard у ди-намiцi у всiх групах, можливо, було обумовлено про-веденням професiйно!' гiгieни та профiлактично!' бесь ди з iидивiдуально!' гiгieни на початку дослщжень, що мало мотивацшний вплив на учнiв.
Висновки. 1. Отримаш результати свщчать про те, що високоолешова соняшникова олш володае карь еспрофшактичною та пародонтопротекторною дieю.
2. Високоолешову соняшникову олш «Оливка» доцшьно рекомендувати як замшник звичайно! соняшниково! олiï у повсякденному харчуваинi задля пвдвищення ефективностi профшактики основних стоматолопчних захворювань.
Список лтератури
1. Левицкий А. П. Идеальная формула жирового питания / А.П. Левицкий. - Одесса: КП «Одеська мкька друкарня». - 2002. -62 c.
2. Карпенко П. О. Нутрицюлопя в Укра!ш: розвиток чи передчасна деградащя? / П. О. Карпенко, Р. I. Романишин // Журнал практикующего врача. - 1998. - № 3. - С. 18-19.
3. Переверзева Э.В. Питание современного человека: путь развития или деградации? / Э.В. Переверзева, С.Н. Филиппова // Вестник РМАТ. - 2015. - № 4. - С. 117-131;
4. Кулакова С. Н. Возможности использования растительных масел тропического происхождения / С. Н. Кулакова, В. В. Бессонов // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 14 - 17.
5. Guidelines: Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2018 (Draft issued for public consultation in May 2018.
6. Ехнева Т. Л. Динамика заболеваемости и смертности населения Украины старше трудоспособного возраста за 10-летний период (1996-2005 г.) / Т. Л. Ехнева, В. Н.Веселова, В. М. Норин-ская // Проблемы старения и долголетия. - 2006. - т. 15, № 3. - С. 247-262.
7. Левицький А. П. Роль високоолешово! соняшниково! оли у виршенш проблеми жирового забезпечення сшьськогоспо-дарських тварин та птищ / А. П. Левицький, А. П. Лашнська, I. В. Ходаков // Зерновi продукти i комбшорма. - 2016. - T. 62, №2. -C.38-43.
8. Титов В. Н. Роль пальмитиновой жирной кислоты в инициации гипертриглицеридемии, гиперхолестеринемии, атер о-склероза и атероматоза / В. Н. Титов, Т. А. Рожкова, В. А. Аме-люшкина // Международный медицинский журнал. - 2015. - Т. 21, № 2(82). - С. 5-14.
9. Шнайдер С. А. Состояние тканей полости рта крыс после кормления высокоолеиновым подсолнечным маслом / С. А. Шнайдер, И. Г. Топов, А. П. Левицкий // Вкник стоматологи. -2016. - № 3. - С. 6-10.
REFERENCES
1. Levytskyi A. P. Ydealnaia formula zhyrovoho pytanyia [Ideal formula of fat nutrition]. Odessa: KP «Odeska miska drukarnia»; 2002:62.
2. Karpenko P. O. The nutrition science in Ukraine: the development or premature degradation? Zhurnal praktikujushhego vracha. 1998;3:18-19.
3. Pereverzeva E.V., Fylyppova S.N. Nutrition of modern man: the path of development or degradation? Vestnyk RMAT. 2015 (4): 117-131.
4. Kulakova S. N., Bessonov V. V. The possibility of using vegetable oils of tropical origin. Pyshchevaya promishlennost. 2013(4):14 - 17.
5. Guidelines: Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2018 (Draft issued for public consultation in May 2018.
6. Ekhneva T. L., Veselova V. N., Norynskaia V. M. Dynamics of morbidity and mortality of the population of Ukraine older than the working age for the 10-year period (1996-2005). Problemy starenija i dolgoletija. 2006;3(15):247-262.
7. Levytskyi A. P., Lapinska A. P., Khodakov I. V. The role of high-oleic sunflower oil in solving the problem of fat supply of farm animals and poultry. Zernoviprodukty i kombikorma. 2016;2(62):38-43.
8. Tytov V. N., Rozhkova T. A., Ameliushkyna V. A. The role of palmitic fatty acid in the initiation of hypertriglyceridemia, hy-percholesterolemia, atherosclerosis and atheromatosis. Mezhdunarodnyj medicinskijzhurnal. 2015;21, 2(82):5-14.
9. Shnaider S. A., Topov I. G., Levytskyi A. P. The state of oral tissues in rats after the feeding with high oleic sunflower oil. Visnyk stomatologic. 2016;3:6-10.
Надшшла 16.04.19
