К введению в культуру двурядки тонколистной (diplotaxis tenuifolia). Особенности выращивания этого салатного растения Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

К ВВЕДЕНИЮ В КУЛЬТУРУ ДВУРЯДКИ ТОНКОЛИСТНОЙ (ОІРЬОТАХІБ ТЕМиїРОМА). ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЭТОГО САЛАТНОГО РАСТЕНИЯ

А.Н. ПАПОНОВ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

Пермская ГСХА им. академика Д.Н. Прянишникова

Ключевые слова: род, вид, салатное растение, введение в культуру.

В Европе и в нашей стране широко распространена культура однолетнего салатного растения семейства капустные рукола (Eruca sativa), которое использовалось как овощное растение в Древней Греции и Риме [1]. В настоящее время в Германии она известна под названием Salatrauk, или Rucóla

coltivata. Рукола ценится за своеобразный горчичный вкус, высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей.

В последние годы в Германии проводятся работы по использованию дикорастущего многолетнего растения [2] того же семейства (Rauke,

614990, г. Пермь,

ул. Коммунистическая, 23;

тел. 8 (3422) 12-47-79________

Wilde rauke), которое по характерным органолептическим свойствам листьев сходно с руколой [3]. Это растение в последнее время классифицируется как двурядка, или двурядник

Sort, kind, salad plant, introduction in culture.

№ 1 (67), 2010 г.

Аграрный вестник Урала

37

Агрономия. Растениеводство

тонколистный йфЫах^ 1епш(:оМа [4, 5]. В естественной флоре двурядка тонколистная встречается в Крыму, Приднестровье, Воронежской области, распространена в центральных европейских странах.

В официальных изданиях (Госре-естр, 2007) и при продаже семян отдельными фирмами часто путают эти резко отличающиеся друг от друга виды (табл. 1).

Впервые изучение растений дву-рядки тонколистной в нашей стране в качестве овощной культуры начато в 2000 году в Пермском сельскохозяйственном институте [3]. Использовались семена природных популяций, полученных из ботанических садов Штутгартского и Берлинского университетов, Украинского ботанического сада.

Растения выращивались через рас-

саду и посевом в грунт. Проводились фенологические наблюдения, морфологические описания растений в фазу розетки, семенного растения. Оценивалась урожайность листьев, семенная продуктивность, перезимовка растений, продолжительность жизни отдельных экземпляров этого растения.

Посев проводился в первой декаде мая в кассеты (3х3 см), высадка -10-15 июня. Схема посадки - 40х15 см.

В среднем всходы в плёночной теплице появлялись на 5-8-й день, формирование розеток завершалось на 3035-й день, цветение растений начиналось на 40-50-й день от всходов.

Согласно данным И.Г. Васильченко, листья у двурядки тонколистной продолговатые, перисто раздельные или перисто рассечённые с ланцетнолинейными или линейными более или менее зубчатыми и цельными боковы-

ми долями с длинной перисто надрезанной верхушкой.

По данным проведённых описаний, количество листьев в розетке в среднем за два года составляло 14,5±0,89, коэффициент вариации -24,5%. Диаметр розетки был более стабилен - 31,9±1,23 см, коэффициент вариации - 15,5%.

Характер развития растений в популяции (описано 200 растений) отражают фенологические спектры (табл. 2). Цветение и плодоношение растений продолжается до глубокой осени.

Уже в первый год своей жизни растения двурядки тонколистной интенсивно ветвятся. У отдельных растений формируются побеги 5-го и даже 6-го порядка. Основной стебель в архитектонике семенника не имеет доминирующей роли в сравнении с побегами первого порядка, формирующимися в пазухах первых листьев розетки.

Таким образом, строение семенного куста двурядки тонколистной соответствует четвёртому типу ветвления по принятой в овощном семеноводстве схеме [6].

Расчёты показали, что в общей длине побегов растений двурядки тонколистной на долю побегов первого порядка и отнесённого к ним основного стебля приходится 30-40%, второго -37-50% и третьего - от 10 до 25% общей длины побегов растения.

У отдельных выделенных растений подсчитывалось количество плодов, сформировавшихся на побегах ветвления, а в 10 плодах, собранных с ветвей каждого порядка, подсчитывалось число завязавшихся семян.

Масса семян, собранных с выделенных растений (табл. 5), с учётом места их формирования соответствует данным морфологического анализа (табл. 4).

Масса 1000 семян составляла 0,25-

0,30 г. Отсюда вытекает исключительная характеристика для сорных растений: семенная продуктивность отдельного растения - в пределах 30-80 тысяч семян. Стручки при полном созревании вскрываются, но убранные в момент их посветления дозревают и хорошо обмолачиваются.

Наблюдения за особенностями роста растений показали, что они хорошо переносят в молодом возрасте пикировку. Рассада полностью приживалась при высадке её в открытый грунт.

Черенкование побегов, проведённое в июне - июле, выявило высокую приживаемость однолетних побегов независимо от фаз их генеративного развития.

Заключение

Двурядка тонколистная является перспективной салатной культурой для условий Урала и сходных с ним по климатическим условиям регионов наряду с такими представителями семейства капустные, как кресс-салат, листовая горчица, рукола (индау). Однако

Таблица 1

Сравнительная характеристика признаков растений двух салатных видов семейства капустные

Показатели Вид

eruca sativa diplotaxis tenuifolia

Русское название рукола, индау двурядка

Цикл развития однолетнее многолетнее

Венчик белый, реже - светло-жёлтый ярко-жёлтый

Лепестки чётко выраженные тёмные жилки не

жилки выделяются

Стручок клювообразный 2,5-3,0 см прямой

Семян в стручке, шт. 30 70

Масса 1000 семян, г. 1,6-1,9 0,25-0,30

Тип ветвления семенника II IV

Порядок ветвления 3 5

Таблица 2

Фенологическая структура популяции двурядки тонколистной в период цветения (п=200 растений)

Суток от всходов % растений в фазе

розетки стеблевания бутонизации цветения

53 56 20 18 6

61 2 12 28 58

67 0 4 2 94

Таблица 3

Особенности ветвления растений двурядки тонколистной (среднее по 200 растениям)

Побегов, шт. Поря док ветвления

1 2 3 4 5 6 Всего

10 29 19 4 0,6 0,1 63

Длина побега, см 61 26 16 8 2 - -

Таблица 4

Распределение на побегах ветвления у растений двурядки тонколистной первого года жизни плодов и количество семян в них

Порядок ветвления Стручков, шт. Стручков в побеге, шт. Семян в стручке, шт.

1 270 27 69

2 723 24 73

3 451 22 68

4 53 12 67

Таблица 5

Масса семян (г), сформировавшихся на разных порядках ветвления растений двурядки тонколистной

Порядок ветвления Растение Среднее

1 2 3

Первый 1,95 2,28 2,72 2,31

Второй 4,78 5,23 10,08 6,69

Третий 1,18 3,09 11,06 5,11

Четвёртый 0 0 1,87 0,62

Всего с растения 7,9 10,6 25,7 14,7

38

Аграрный вестник Урала

№ 1 (67), 2010 г.

Агрономия. Растениеводство

в сравнении с названными однолет- ет постоянное в течение сезона на про- Установлена возможность и эф-

ними видами двурядка тонколистная тяжении нескольких лет поступление фективность вегетативного размно-как многолетнее растение обеспечива- ценной салатной продукции. жения двурядки тонколистной.

Литература

1. Синская Е. Н. Масличные культуры семейства cruciferae // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1928. Т. 19. Вып. 3.

2. Rothmaler W. Exkursionsflora. Berlin, 1956.

3. Папонов А. Н., Казанцева Т. Рукола // Огород для здоровья. 2001. № 1.

4. Васильченко И. Т. Двурядка - Diplotaxis DC // Флора СССР М. ; Л., 1939. Т. 8.

5. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части СССР М. ; Л., 1964.

6. Прохоров И. А., Крючков А. В., Комиссаров В. А. Селекция и семеноводство овощных культур. М. : Колос, 1997.