К ВОПРОСУ ОБ ОБМЕНЕ ВИТАМИНА С У ЖИТЕЛЕЙ ЗАПОЛЯРЬЯ Текст научной статьи по специальности «Науки о здоровье»

ЛИТЕРАТУРА

БоярчукИ. Ф. Гиг. труда, 1964, № 2, с. 18. — Г а б о в и ч Р. Д., Б е л а г а М. Б., Б а к а л е й н и к о в С. Б. Там же, 1958, № 2, с. 21. — Д а й л и с И. А., Ш те к е л и с Р. И., Розенцвайг А. М. и др. В кн.: Вопросы оздоровления суперфосфатного производства. Одесса, 1961, в. 15, с. 65. — 3 Вольский Л. И. Там же, с. 5. — Федоров Г. М., Иордан В. В. Там же, с. 14. — Майман Г. Н. В кн.: Материалы по вопросам гигиенического труда и промышленной токсикологии в клинике профзаболеваний. Горький, 1946, в. 3, с. 135.

Поступила 9/УП 1965 г.

УДК «12.015.642.014.4(470.21)

к вопросу об обмене витамина с у жителей заполярья

Ю. М. Губачев

Зеленоборская районная больница Мурманской области

Исследования ряда авторов выявили значительное нарушение обмена витамина С у жителей Севера (Г. М. Данишевский; В. Я. Чекин; В. В. Ефремов; Н. Н. Пушкина, и др.). Хронический С-гиповитаминоз не исчезает у них и в «благоприятные» осенние месяцы. В то же время биохимическая регистрация недостатка витамина С далеко не всегда сопровождается развитием клинических симптомов заболевания. Установлено различное изменение содержания витамина С в крови у уроженцев южных и северных районов, проживающих на Севере; это подтвердило предположение Г. М. Да-нишевского, что аскорбиновая кислота, взаимодействуя с адреналосимпатической системой, участвует в приспособительных механизмах в процессе акклиматизации.

В связи с этим нам представлялось интересным изучить показатели обмена витамина С методом, позволяющим учитывать нарушение функции симпатико-адренало-вой системы и дефицит аскорбиновой кислоты. Таким качеством обладает, как мы считаем, методика, предложенная М. М. Эйдельманом. По мнению автора методики, определение поглотительных свойств крови по отношению к витамину С дает возмож ность показать степень активности адреналовой системы.

Свою работу мы проводили в условиях Кандалакшского района Мурманской области в течение апреля — июня. Климатологическая характеристика этого района мало отличается от других районов Мурманского Заполярья. Среднегодовая температура, по данным Ковдской метеостанции, колеблется от —0,7 до +2,1°, средняя температура летних месяцев — от 11 до 13,7°.

Параллельно с определением содержания аскорбиновой кислоты в цельной крови мы определяли ее концентрацию в моче. Обследовано 120 человек: 40 медицинских работников и 80 рабочих лесоучастков в возрасте от 18 до 40 лет. Все они живут на Севере больше 3 лет, причем 18 человек проживает в Кандалакшском районе постоянно. По данным общего клинического осмотра, все обследованные были здоровы.

Данные обследования приведены в табл. 1.

Таблица 1

Содержание витамина С в крови и моче у жителей Кандалакшского района

Состав обследованных Показатели Содержание витамина С в цельной крови (в мг%) Поглотительная способность белков крови (в н) Содержание витамина С п моче (в мг%) Ф

Медицинские работники Пределы колебаний . . 0,56—1,36 100—59 0,3—2,7

Средний результат . . . 1,07 87,3 1,4

Рабочие лесоучастков Пределы колебаний . . 0,3'-'—1,04 100—84 0—0,7

Средний результат . . . 0,84 94 0,23

Местные жители Пределы колебаний . . 0,48—1,09 100—59 0-0,45

Средний результат . . . 0,92 72 0,19

Приезжие Пределы колебаний . . 0,32—1,36 100—74 0,3—2,7

Средний результат . . . 0,91 95 0,69

Как видно из табл. 1, среднее содержание витамина С в крови обследованных очень низкое. По данным М. М. Эйдельмана, в норме оно составляет 0,9—2,2 мг%. Особенно заметно отличие поглотительных свойств крови (норма 84—33%).

Таким образом, у жителей района определен заметный дефицит аскорбиновой кислоты. В то же время обмен витамина С у представителей коренного населения более экономен. Об этом свидетельствует и более высокая насыщенность витамином С (поглотительные свойства — 72%), и более полная утилизация витамина, что определяется низкой концентрацией аскорбиновой кислоты в моче. Значительная разница данных, полученных при обследовании работников больницы и рабочих лесоучастков, обусловлена тем, что большая часть медиков принимает препараты аскорбиновой кислоты. Подтверждается также большая интенсивность С-витаминного обмена у лиц физического труда, важное значение имеет установление различия поглотительного свойства крови у местных жителей Севера и приезжих при практически равном содержании витамина С в цельной крови. Отмеченный факт может быть объяснен повышением активности адреналовых механизмов акклиматизации.

У 30 обследованных (20 приезжих и 10 коренных жителей Севера) проведено насыщение витамином С (прием по 1 г аскорбиновой кислоты в течение 10 дней). Данные обследования после насыщения витамином С приведены в табл. 2.

Таблица 2

Содержание витамина С в крови и моче после 10-дневного насыщения (суммарный прием 10 000 мг аскорбиновой кислоты)

Состав обследованных Показатели Содержание витамина С в цельной крови (в мг %) Поглотительная способность белков крови (%) Содержание витамина С в моче (в мг %) Суточное количество витамина С, выделенное с мочой (в мг)

Приезжие Местные жители Пределы колебаний Средний результат Пределы колебаний Средний результат 1,04—1,67 1,32 1,14—1,82 1,57 82—22 49,4 84—11 39,3 12,1—27,4 21,2 21,3—32,7 28,4 132—412 301 245—472 346

Как видно из табл. 2, десятидневный прием больших доз аскорбиновой кислоты не привел к полному насыщению организма (выделение 13—47% суточной дозы нагрузки).

Таким образом, весенний дефицит аскорбиновой кислоты у жителей изученного района превышает 10 000 мг. В то же время при проведении пробы с нагрузкой отмечено более полное насыщение витамином организма представителей коренного населения.

У 4 из обследованных нами приезжих выявлено парадоксальное изменение noli глотительной способности крови (повышение поглотительной способности после нагрузки).

Развитие воспалительных заболеваний ведет к еще более значительному нарушению обмена аскорбиновой кислоты. Наиболее явные изменения отмечены при изучении поглотительной способности крови.

Результаты обследования 42 больных в острой стадии заболевания представлены в табл. 3.

Таблица 3

Изменение содержания витамина С в крови и моче у больных воспалительными заболеваниями

Состав больных Показатели Число обследованных Содержание витамина С в цельной крови (в мг %) Поглотительная способность белков крови (в %) Содержание витамина С в моче (в мг %) Суточное количество витамина С, выделенное с мочой (в мг)

Ревматизм, ак- Пределы коле-

тивная фаза баний 12 0,21—0,46 100—89,0 0—0,16 0,28—1,10

Средний ру

зультат 0,34 98,4 0,04 0,62

Послеопераци- Пределы коле-

онный период баний 16 0,44—0,92 100—83,4 0—0,22 0,68—1,96

(аппендэкто- Средний ре- 0,68

мия) зультат 94,2 0,12 1,3

Пневмония Пределы коле-

баний 14 0,25—0,88 100—86,0 0,03—0,19 0,70—2,31

Средний ре-

зультат 0,53 96,7 0,08 1,12

Таким образом, у большей части обследованных нами больных найдено увеличение поглотительной способности крови, что свидетельствует о полной мобилизации аскорбинового резерва из белкового комплекса. Наиболее глубокие нарушения витаминного обмена обнаружены при ревматизме: у 10 из 12 обследованных поглотительная способность крови составила 100%.

Результаты нашей работы указывают на значительное нарушение витаминного обмена у жителей Севера. В ходе исследования мы убедились в возможности использовать для характеристики насыщения организма витамином С метода М. М. Эйдель-мана, с помощью которого получены новые доказательства более экономного характера обмена аскорбиновой кислоты у коренных жителей Севера.

ЛИТЕРАТУРА

Ефремов В. В. В кн.: Климат и здоровье человека на Крайнем Севере. М., 1961, с. 19. — Пушкина Н. Н. Витамины на Севере. М., 1961. —Чеки н В. Я. В кн.: Климат и здоровье человека на Крайнем Севере. М., 1961, с. 7.— Эйдельман М. М., Гордон Ф. Я. Биохимия, 1949, в. 1, с. 58.

Поступила 8/1II 1965 г.

УДК 613.648:621.38

к вопросу о содержании продуктов радиолиза

воздуха в рабочих камерах §

мощных густановок

М. Т. Дмитриев, О. И. Юрасова

Институт общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Сысина АМН СССР и Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушилыюй промышленности (Москва).

Одним из важных элементов радиационной безопасности при обслуживании мощных у-установок является организация воздухообмена в их рабочих камерах. Для того чтобы процесс облучения на таких установках был экономически эффективным, они должны обеспечивать высокие мощности дозы (не ниже 103 р/час). При этом под влиянием у-излучения в воздухе рабочих помещений в основном образуются озон и окислы азота, содержание которых может превышать предельно допустимые концентрации (М. Т. Дмитриев, 1964, 1965; А. В. Седов и О. И. Юрасова; Н. В. Соболь и соавторы, 1964, 1965; Less и Swallow). *

Помимо опасности высоких концентраций озона и окислов азота для обслуживающего персонала мощных уустановок, существенным обстоятельством является изменение под действием продуктов радиолиза воздуха биохимических показателей облучаемых пищевых продуктов, а также изделий на основе полимеров и резины. Так, В. В. Пальмин отмечает, что разрушение глютатиона в мясе происходит независимо от автолиза и сильнее в присутствии кислорода. Каучук быстро разрушается озоном (М. С. Быховская и соавторы).

Ряд авторов указывает на нестойкость озона, особенно в условиях ионизирующего излучения, но в облучаемой зоне этот эффект проявляется в наименьшей мере.

В связи с этим была подвергнута исследованию эффективность образования озона и окислов азота в воздухе рабочей камеры на мощной уУстановке ВНИИКОП. Схема рабочей камеры установки, имеющей объем 210 м3, приведена на рис. 1. Камера оснащена приточно-вытяжной вентиляцией. Цилиндрический патрубок притока диаметром 21 см расположен на защитной стене лабиринта непосредственно над поверхностью д рабочего бассейна на уровне 2 м над поверхностью воды. Скорость движения воздушного потока 2,26 м/сек. Два патрубка вытяжки прямоугольной формы с площадью 0,13 и 0,14 м2 расположены на стене, отделяющей рабочую камеру от зала разгрузки источников, на расстоянии 1,2 м от пола. Скорость движения воздушного потока в первом патрубке вытяжки 1,53 м/сек, во втором—2,75 м/сек. Расход воздуха, удаляемого из камеры патрубками вытяжной вентиляции, составляет 2100 м3/час, что соответствует кратности воздухообмена 10 об/час. Активность источника Со60 по уэквива-ленту составляет 2,04 • 105 г-экв радия. Согласно Санитарным правилам 333-60, при указанной активности источника требуется расход воздуха 20 400 м3/ час. Таким образом, фактический расход воздуха в 10 раз ниже того, который требуется.

Концентрацию озона и окислов азота измеряли непосредственно в рабочей камере Y-облучателя ВНИИКОП. Озон определяли по разложению йодистого калия, окислы ф азота — по реакции Грисса в модификации Городецкого (I960). Пробы воздуха на озон отбирали непосредственно между плоскостями источника при включенной и вы