CC BY
67
ISSN 0202-5493.МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Вып. 1 (150), 2012
К 100-летию ВНИИМК
В.М. Лукомец,
академик РАСХН,
доктор сельскохозяйственных наук,
директор ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии
Н.И. Бочкарев,
доктор биологических наук, заместитель директора по научной работе
ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. Филатова, д. 17
Тел.: (861) 254-29-99, е-таД:упитк-сеп1г@таД.га
К СТОЛЕТИЮ ГОСУДАРСТВЕННОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВСЕРОССИЙСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ИМЕНИ В.С. ПУСТОВОЙТА РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК
В Российской Федерации исследования по масличным культурам в основном сосредоточены во Всероссийском научно-исследовательском институте масличных культур имени В.С. Пустовойта. Расположен ВНИИМК в административном центре Кубани - г. Краснодаре.
История института берёт начало с момента организации в 1912 г. при Кубанской войсковой сельскохозяйственной школе опытно-селекционного поля «Круглик», получившего название от места нахождения школы. Это было одно из первых на Кубани опытных учреждений по полевым культурам. Организатором и руководителем опытного поля был молодой агроном и преподаватель школы Василий Степанович Пустовойт.
В 1924 г. опытное поле было преобразовано в опытную станцию по масличным культурам, на базе которой в 1932 г. был организован Всесоюзный научно-исследовательский институт масличных
культур. Здесь до последних дней жизни продолжал трудиться выдающийся ученый-селекционер В.С. Пустовойт (18861972 гг.), с именем которого связано становление подсолнечника как масличной культуры, нашедшей широкое распространение сначала в нашей стране, а затем и во многих странах мира.
В период с 1912 по август 1930 г. В.С. Пустовойт был директором и заведующим отделом селекции подсолнечника и пшеницы опытного поля (затем опытной станции) «Круглик». На опытно-селекционном поле были начаты работы по изучению агротехники и селекции основных полевых культур: пшеницы, кукурузы, подсолнечника и других.
В.С. Пустовойт вывел сорт озимого ячменя, кукурузы, два сорта клещевины.
Особое внимание уделял начинающий ученый подсолнечнику. В то время им были изучены приемы возделывания подсолнечника: сроки вспашки под подсолнечник, сроки посева, площади питания, сроки прорывки растений, некоторые вопросы биологии этой культуры. В 1919 г. Ростовским издательством была выпущена книга «Возделывание масличного подсолнечника», в которой В.С. Пустовойт изложил рациональные приемы возделывания этой культуры.
Ещё в дореволюционный период начал он поиск методики селекционного процесса подсолнечника. Его с полным правом можно считать инициатором селекции подсолнечника на высокую масличность. Большинство ученых и практиков долгое время считали, что поднять содержание масла в семенах подсолнечника свыше 33 % невозможно, так как это является как бы биологическим пределом масличности этой культуры.
Масличность исходного материала (местные сорта - Зелёнка, Фуксинка, Пузанок), с которым В.С. Пустовойт начал селекционную работу, не превышала 3233 % на абсолютно сухие семена.
В.С. Пустовойт 13 лет посвятил поискам путей повышения масличности семян
в процессе селекции. Им был найден эффективный метод селекции: многократный индивидуальный отбор с проведением селекционной работы в пространственно удаленных изоляторах. После введения в схему селекции питомников направленного переопыления он был назван методом индивидуального отбора с оценкой по потомству и направленным переопылением при свободном цветении.
Уже в 1926 г. В.С. Пустовойтом был создан сорт подсолнечника Круглик А-41, масличность семян которого достигла 36 %, т.е. на 3 % выше лучших существующих сортов. Этим была доказана перспективность селекции подсолнечника на высокую масличность. В последующие годы (1927-1930 гг.) были созданы сорта Круг-лик 1975 и Круглик 1846 с масличностью семян 38-39 %, а в 1937 г. сорт ВНИИМК 3519, масличность семян которого достигала в среднем за ряд лет 44 %. За это В.С. Пустовойту была присуждена в 1946 г. Государственная премия.
Наряду с селекцией на высокую мас-личность и продуктивность, В.С. Пусто-войт много работал над труднейшей проблемой создания заразиховыносливых сортов подсолнечника. Заразиха - злейший враг подсолнечника, растение-паразит, способное полностью губить урожай.
Первый сорт подсолнечника с повышенной масличностью А-41, созданный В.С. Пустовойтом, обладал устойчивостью к моли и заразихе. Однако в 1927 г. из ряда хозяйств Краснодарского края стали поступать сведения о его поражении заразихой. Вскоре было установлено, что появилась новая раса, получившая индекс Б и названная «злая» заразиха.
В 1928 г. В.С. Пустовойтом был организован Армавирский опорный пункт селекционной станции «Круглик» в зоне наибольшего поражения подсолнечника заразихой. Основной задачей опорного пункта было выведение сортов подсолнечника, устойчивых к заразихе Б. Исходные образцы с частичной устойчи-
востью к заразихе Б были отобраны из местного подсолнечника Донской и Запорожской областей. Они имели большую высоту растений (до 2-3 м), ветвистость, семена грызового и межеумочного типа с высокой лузжистостью (45-50 %) и низкой масличностью (26-28 %). Таким образом, селекцию на повышение масличности и устойчивость к заразихе необходимо было начинать сначала. И эта задача, благодаря огромному, скрупулезному труду селекционера, была успешно решена.
Продуктивная, творческая работа В.С. Пустовойта с подсолнечником в трудный момент для культуры - появления новой расы заразихи была прервана в августе 1930 г. арестом по доносу. Пять лет он провёл в Карлаге, но и здесь он занимался любимым делом - селекцией, только других культур. Им был создан сорт озимой ржи Долинская и два сорта проса под названием Долинское 086 и Долинское 0115. Сорта проса, устойчивые к засухе и засолению, многие годы возделывались в Казахстане на площадях, превышающих 100 тыс. га ежегодно.
С марта 1935 г. и до конца жизни (1972 г.), в течение 37 лет, беспрерывно В.С. Пустовойт работал заведующим отделом селекции и семеноводства масличных культур и лабораторией селекции подсолнечника Всесоюзного научно-исследовательского института масличных культур. Селекционерами института под руководством и при непосредственном участии В.С. Пустовойта был создан за этот период ряд высокомасличных, зара-зиховыносливых сортов подсолнечника: ВНИИМК 1646, ВНИИМК 6540, Армавирский 3497, ВНИИМК 8883, Передовик, Смена, ВНИИМК 8931 и др. Масличность последних районированных сортов достигала 50-53 % на абсолютно сухие семена.
В.С. Пустовойт является автором и соавтором 42 сортов подсолнечника, которые были районированы и возделывались на миллионах гектаров.
Наряду с крупными достижениями по селекции, В.С. Пустовойт разработал новую высокоэффективную систему семеноводства подсолнечника, основанную на ежегодном сортообновлении.
Постановлением Совета Министров СССР в 1956 г. эта система семеноводства введена в стране и дала высокие результаты.
Масличность районированных сортов подсолнечника благодаря улучшающему семеноводству постоянно возрастала. Так, сорта ВНИИМК 1646 и ВНИИМК 6540 за годы районирования стали практически новыми сортами: масличность их возросла на 10-11 % (с 40-41 до 50-52 % на абсолютно сухие семена). Эта система позволяла ежегодно четко осуществлять сортообновление подсолнечника, благодаря чему повышена не только маслич-ность, но и устойчивость к заразихе и моли, сокращен вегетационный период. В 1971 году 8 сортов подсолнечника селекции ВНИИМК Госкомиссией по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур были признаны улучшенными и на них выданы авторские свидетельства.
Внедрение в производство высокомасличных сортов подсолнечника и системы улучшающего семеноводства способствовало росту продуктивности этой культуры в стране.
Если в 1940 г. масличность товарных семян составила 30,6 %, то в 1970 - уже 46,3 %, а в пересчете на абсолютно сухие семена масличность подсолнечника в стране в 1970 г. достигла рекордной величины - 51,1 %.
Создание В.С. Пустовойтом высокомасличных сортов оживило интерес специалистов многих стран к подсолнечнику как перспективной масличной культуре. Сорта подсолнечника селекции В.С. Пу-стовойта занимали около 1 млн. га за рубежом в таких странах, как Болгария, Румыния, Югославия и ряде других. Подсолнечник, в виде высокомасличных сортов, вернулся на свою историческую родину - Северную Америку, где перво-
начальные попытки введения его в культуру были предприняты индейцами.
Селекция на высокую масличность и высокую продуктивность, селекция на заразиховыносливость и система улучшающего семеноводства - три крупнейших, фундаментальных достижения В.С. Пустовойта.
Верными соратниками В.С. Пустовой-та в создании высокомасличных сортов подсолнечника были: биохимик С.В. Рушковский, селекционеры: академик ВАСХНИЛ Л.А.Жданов - автор первых сортов, устойчивых к заразихе расы Б, а также В.И. Щербина и К.И. Прохоров, создавшие ряд высокоурожайных сортов этой культуры; его дочь Г.В. Пустовойт, создавшая впервые в мире сорта с групповой устойчивостью к патогенам на основе межвидовых гибридов. Плодотворно сотрудничали с В.С. Пустовойтом в институте его коллеги - селекционеры по другим культурам: по капустным - Г.С. Воскресенская и В.И. Шпота, по сое -Ю.П. Мякушко, по клещевине - В.Е. Борковский, В.А. Мошкин, В.Г. Картамышев, А.А. Свиридов, по арахису - Д.П. Умен и другие.
В настоящее время ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии является крупным научным учреждением, включающим кроме центральной экспериментальной базы Вознесенский филиал и четыре опытные станции - Донскую, Сибирскую, Армавирскую, Алексеевскую, а также семеноводческие хозяйства «Березанское» и «Урупское».
Общая площадь пашни во ВНИИМК -22,47 тыс. га.
В институте и подчиненных ему структурных единицах трудится 1618 человек, в т.ч. в сфере науки 357 человек, из них 156 научных сотрудников, в т. ч. 1 академик РАСХН, 21 доктор и 65 кандидатов наук.
Научные исследования института носят комплексный характер, основными направлениями его деятельности являются:
- разработка эффективных методов генетики, иммунитета, биохимии, направленных на повышение результативности селекции масличных и эфиромасличных культур;
- создание качественно новых гибридов и сортов масличных и эфиромаслич-ных культур интенсивного типа, устойчивых к болезням, приспособленных к возделыванию в различных поч-венно-климатических зонах страны, пригодных к использованию в отраслях пищевой, парфюмерной и медицинской промышленности;
- совершенствование системы семеноводства и производства семян высших репродукций масличных и эфиромаслич-ных культур для их сортообновления в стране;
- разработка стандартов на сортовые и посевные качества семян масличных культур;
- разработка и усовершенствование для различных зон страны адаптивных, энергосберегающих, природоохранных и почвозащитных технологий производства масличных и эфиромасличных культур;
- разработка методов анализа и аналитических приборов для исследования характеристик и компонентного состава семян масличных культур, продуктов их переработки, других веществ и материалов;
- разработка и создание посевных машин, уборочной техники и техники для послеуборочной доработки семян, разработка и создание системы перспективных типовых машинных технологий для комплексной механизации отрасли масличных культур, а также принципиально новых конкурентоспособных машинных технологий, малогабаритной техники для механизации работ по селекции и первичному семеноводству.
За годы деятельности института создано 458 сортов и гибридов масличных и эфиромасличных культур, в т.ч. 242 сорта и гибрида подсолнечника, 57 сортов сои, 39 - горчицы, 34 - льна масличного, 42 -
ярового и озимого рапса и сурепицы, 14 -арахиса, 13 - кунжута, 4 - рыжика, 6 -кориандра, 3 - мяты перечной, по два сорта аниса и лаванды.
В Госреестр селекционных достижений РФ на 2011 г. включено 177 сортов и гибридов масличных и эфиромасличных культур селекции ВНИИМК и его опытной сети (43,3 % от общего количества отечественных сортов и гибридов), в числе которых 33 гибрида и 28 сортов подсолнечника, 14 - сои, 14 - рапса, 8 - льна масличного.
На технические изобретения за годы деятельности института получено 172 авторских свидетельства и 56 патентов.
В институте разработано 322 варианта технологий и элементов возделывания масличных культур, создано 85 экспериментальных машин и орудий для посева, уборки, послеуборочной доработки семян, механизации селекционно-семеноводческих работ.
Институт и его опытная сеть осуществляют первичное и промышленное семеноводство районированных и перспективных гибридов и сортов масличных культур собственной селекции, ежегодно производится 5-6 тыс. т семян высших репродукций, в том числе около 2 тыс. т семян гибридов и сортов подсолнечника.
Основной объём селекционных работ в институте проводится по подсолнечнику. Эти работы развиваются в следующих направлениях: селекция высокопродуктивных, устойчивых к болезням и вредителям гибридов и сортов различных групп спелости, селекция гибридов и сортов на качество масла и шрота, создание кондитерских гибридов и сортов, сортов силосного направления использования.
В настоящее время институт предлагает сельхозтоваропроизводителям 25 гибридов подсолнечника, включенных в Госреестр селекционных достижений, различных групп спелости, устойчивых или толерантных к фомопсису, ложной мучнистой росе, заразихе и другим патогенам (Кубанский 930, Юпитер, Аван-
гард, Альтаир, Меркурий, Призер, Сигнал, Гарант, Донской 1448, Донской 22, Дон РА, Барс, Беркут и др.). Из гибридов специального назначения представляет интерес высокоолеиновый Гермес с содержанием олеиновой кислоты до 90 %.
Впервые на Государственное испытание переданы два гербицидоустойчивых гибрида Имидж и Арими для Клиарфилд технологии, межлинейный гибрид кондитерского типа.
По-прежнему в производстве пользуются спросом сорта-популяции подсолнечника. Большую нишу в производстве заняли крупноплодные сорта кондитерского направления использования СПК, Лакомка, Орешек, Донской крупноплодный. Широкое распространение получил сорт силосного подсолнечника Белоснежный.
Начатая К.И. Солдатовым селекция на увеличение содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника, завершилась созданием высокоолеинового сорта Первенец. Это достижение института стало отправной точкой для селекции на качество масла у нас в стране и мире.
В институте активно ведется селекция очень важной белковой и масличной культуры сои. В Госреестр селекционных достижений включены сорта различных групп спелости, хорошо адаптированные к условиям выращивания на Северном Кавказе (Лира, Славия, Альба, Вилана, Дуниза, Мечта, Дуар, Армавирская 15). Наряду с сортами зернового назначения, созданы сорта пищевого использования, для смешанных посевов с кукурузой и сорго. Сорта сои ВНИИМК имеют высокий потенциал продуктивности, в некоторые годы урожай семян у сорта Вилана достигал 5,5 т/га.
Институт ведет селекцию сортов рапса озимого и ярового. Созданные во ВНИИМК сорта рапса озимого (Метеор, Элвис, Ло-рис, Дракон) обладают потенциальной урожайностью до 4,5 т/га и относятся к сортам двухнулевого типа, т.е. безэруко-вые и низкоглюкозинолатные. Сорта рапса ярового (Крис, Таврион) типа «ОО» обеспечивают урожайность до 3,2 т/га.
Ведётся селекция сортов рапса типа «ООО», сочетающих низкое содержание эруковой кислоты в масле, глюкозинола-тов в шроте и желтую окраску семян, что открывает широкую перспективу для получения высококачественного пищевого масла и ценного кормового жмыха.
Имеется спрос в производстве и на сурепицу озимую - Любава (тип «ООО»), сурепицу яровую - Золотистая (тип «ООО»).
В числе сортов горчицы сарептской следует выделить безэруковые сорта Росинка, Ракета, Донская 8, Лера, Люкс, Славянка, масло которых пригодно в пищу без ограничений.
В институте создан несуществующий в природе тип горчицы сарептской озимой, в Госреестр селекционных достижений включен первый безэруковый сорт этой культуры Джуна с потенциальной урожайностью до 3,5 т/га.
Созданы неполегающие сорта льна масличного (ВНИИМК 620, ВНИИМК 630, Ручеёк, Небесный), завершается создание сортов с измененным жирно-кислотным составом масла, с пониженным до 3-4 % содержанием линоленовой кислоты.
По эфиромасличным культурам разработаны современные методы селекции и семеноводства, позволившие создать принципиально новые высокопродуктивные сорта, с высоким выходом эфирных масел, технологичные в производстве, устойчивые к неблагоприятным факторам среды: рамуляриозоустойчивые сорта кориандра (Светлый, Алексеевский 413), сорт шалфея мускатного с высоким урожаем соцветий (Вознесенский 24), зимостойкий сорт лаванды (Южанка), сорта мяты перечной, эфирное масло которых обладает высокими парфюмерными свойствами (Весна, Мечта, Радуга); скороспелые, устойчивые к полеганию сорта аниса (Алексеевский 1231, Алексеевский 68).
В институте успешно развиваются теоретические исследования по генетике, биохимии, иммунитету, направленные на разработку эффективных методов селекции гибридов и сортов масличных культур.
Под руководством А.Я. Панченко и А.Б. Дьякова разработаны методы селекции подсолнечника на иммунитет, иде-атипы растений подсолнечника и сои, способы идентификации урожайных в ценозах генотипов по их фенотипам и методы физиолого-генетического анализа при селекции на урожайность и адаптивность, создана теория агроценозов, метод агроэкологического районирования территорий.
П.С. Поповым установлена роль фе-нольных соединений в устойчивости подсолнечника к грибным болезням, разработана методика количественного определения компонентного состава токоферолов в одном семени подсолнечника.
Л.Н. Харченко разработан экспресс-метод определения олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника с помощью рефрактометра и выделен первый образец семян подсолнечника с высоким (50,3 %) содержанием олеиновой кислоты, выделены низкоэруковые генотипы горчицы из половинок семян, из вторых половинок которых выращивались растения.
В лаборатории генетики во главе с Я.Н. Демуриным выполнены фундаментальные исследования по генетике жирно-кислотного состава масла подсолнечника, выделены источники и созданы доноры генов высокого содержания естественных антиоксидантов - бета- и гамма-токоферолов.
Т.С. Антоновой раскрыт механизм иммунитета подсолнечника к молдавскому биотипу заразихи. В лаборатории иммунитета под её руководством разработана технологии заражения, оценка и отбор растений подсолнечника, устойчивых к фузариозной корневой гнили, фомопсису, создана система молекулярных маркеров для идентификации сортов сои, генотипов подсолнечника.
Л.В. Маслиенко разработаны экологически безопасные приёмы и средства защиты масличных культур от болезней и вредителей с помощью биологических препаратов, полученных на основе грибов-антагонистов возбудителей болезней.
В институте в отделе защиты растений во главе с В.Т. Пивнем разработаны раз-
личные биологически активные композиции для инкрустирования семян с целью защиты от вредителей и болезней, обеспечения активного стартового роста растений.
За многие годы деятельности институтом отработаны интенсивные технологии возделывания масличных культур, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал гибридов и сортов. В настоящее время завершается разработка ресурсосберегающих экологически безопасных технологий, исключающих или сводящих до минимума применение пестицидов и направленных на сохранение и воспроизводство плодородия почв.
Неоценимый вклад в разработку прогрессивных технологий возделывания масличных культур внесли П.Г. Семих-ненко, Б.К. Игнатьев, Д.С. Васильев, А.Я. Максимова, П.Н. Ярославская, С.А. Ге-воркянц, Д.Н. Белевцев, Н.М. Тишков и другие.
Разработаны высокоэффективные технологии возделывания новых сортов эфи-ромасличных культур, направленных на максимальную реализацию потенциала их урожайности, защиту посевов от болезней, вредителей и стрессовых факторов внешней среды.
Для осуществления массовых анализов семян и масла в институте разработаны под руководством Е.Х. Аспиотиса, С.М. Прудникова и широко применяются экспресс-анализаторы масличности и влажности семян, основанные на принципе ядерного магнитного резонанса.
Для возделывания, уборки и послеуборочной обработки семян масличных культур отделом механизации разработаны и внедрены в производство приспособления к высевающим аппаратам квадратно-гнездовой сеялки для высева семян подсолнечника и клещевины, приспособления Змиевского и ПСП-1,5 к зерноуборочным комбайнам для уборки подсолнечника, клещевино-уборочные комбайны ККС-4, ККС-6, ККС-8, комплект машин для механизации селекционно-семеноводческого процесса.
