CC BY
10
О. Д. Авшистер, кандидат технических наук, доцент кафедры химии и фармацевтической химии, ГБОУ ВПО «Оренбургская государственная медицинская академия» Минздрав России
С. И. Красиков, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой химии и фармацевтической химии ГБОУ ВПО «Оренбургская государственная медицинская академия» Минздрав России e-mail: ks_oren@mail.ru
К 100-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ПРОФЕССОРА ЛЬВА ЕФИМОВИЧА ОЛИФСОНА
Представлены основные этапы жизни и деятельности профессора Л. Е. Олифсона. Отражен вклад ученого в научные исследования в области химии, экологии и медицины. Показана его роль в решении народнохозяйственных проблем Оренбургской области.
Ключевые слова: микотоксины, липотоксол, липиды, милиацин, гидрохимия, экология, медицина.
Этапы биографии. Памятные даты
Лев Ефимович Олифсон родился 25 октября 1912 года в г. Витебске (ныне Республика Беларусь) в семье аптечного работника. В 1927 г. окончил 7-летнюю школу. С 1927 г. по 1930 г. работал штукатуром на стройках г. Витебска, учился в вечерней школе рабочей молодёжи. В 1930 г. поступил в Витебский индустриально-педагогический институт, в 1932 г. получил диплом о его окончании. В этом же году стал студентом химического факультета Белорусского университета, который окончил в 1935 г.
С сентября 1935 г. по июнь 1941 г. - ассистент кафедры органической химии БГУ. После эвакуации в г. Оренбург (в то время Чкалов) в 1941-1945 гг. работал в педагогическом институте в должности заведующего кафедрой химии. В неполных 32 года Л. Е. Олифсон стал одним из основателей Оренбургского (до 1957 года Чка-ловского) медицинского института (входил в инициативную группу из 4-х человек по организации вуза), являлся создателем кафедры общей химии и первым её заведующим (с 1944 г.). Работал в этой должности более 40 лет. С 1987 г. являлся профессором-консультантом кафедры, а с 1994 г. старшим и главным научным сотрудником НИС Оренбургского государственного медицинского института (ОГМИ).
5 мая 1941 г. Льву Ефимовичу была присуждена учёная степень кандидата химических наук, 5 сентября 1942 г. присвоено учёное звание доцента. Доктором биологических наук он стал 18 декабря 1965 г., профессором - 9 июля 1966 г. 10 апреля 1974 г. получил звание заслуженный деятель науки РСФСР (первым в ОГМИ).
Научная деятельность
Научная деятельность профессора Л. Е. Олиф-сона имела, в основном, прикладной характер и
носила, как правило, экологическую или медицинскую направленность.
Основные научные направления:
• Химические методы исследования в медицине. Поиск новых лекарственных препаратов.
• Проблемы питания: химический состав пищевых продуктов.
• Эколого-гигиенические аспекты охраны окружающей среды.
• Органический синтез.
Основная тематика научных исследований:
• Микотоксины: химический состав продуцентов и зараженного зерна, биологические свойства, биосинтез, методы определения, действие на организм.
• Химический состав липидов злаковых, бобовых и масличных культур.
• Гидрохимия питьевых, минеральных и сточных вод Оренбургской области.
• Методы очистки и использования сточных вод промышленных предприятий.
• Химический состав отходов промышленности и пути их утилизации.
Начало научной деятельности
Научными исследованиями Л. Е. Олифсон стал заниматься, будучи студентом химфака Белорусского университета под руководством заведующего кафедрой органической химии, кандидата химических наук Н. С. Козлова, только что закончившего аспирантуру у академика Н. Д. Зелинского и ставшего через несколько лет доктором химических наук, профессором, а впоследствии академиком АН БССР. Влияние научной школы академика Н. Д. Зелинского, по-видимому, оказало большое влияние на становление Льва Ефимовича Олифсона как учёного и заложило прочный фундамент его будущих научных исследований.
Первые научные публикации Л. Е. Олифсона относятся к 1935-1938 гг. и касаются некоторых вопросов органической химии, в частности синтеза производных хинолина на основе ацетилена и щелочного расщепления ароматических кето-нов. Результатом этих исследований стала кандидатская диссертация «О действии щелочей на кетоны», успешно защищённая в Совете БГУ 5 мая 1941 г.
В годы войны работа Л. Е. Олифсона была направлена на нужды армии. Он организовал получение химически чистого хлорида натрия для обеспечения тыловых госпиталей, витамина Е из пшеничных зародышей и т.д. Разработал способы получения дубильного раствора и выделки кож, из которых шили армейские полушубки, пропитки валенок с целью придания им водонепроницаемости, получения мыла, обладавшего антипа-разитарными свойствами и т.д. Им было получено закрытое авторское свидетельство на способ приготовления дымообразующих составов (1943 г.).
За научные исследования, направленные на нужды фронта и тыла, он был награждён медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».
Тема: Микотоксины
С середины 40-х Л. Е. Олифсон стал изучать алиментарно-токсическую алейкию. Являлся руководителем первой научной экспедиции по изучению септической ангины, организованной Чкалов-ским медицинским институтом 08.04.46 г. В этот же период времени начал исследование химических и биологических свойств микотоксинов, стал известным в стране и за рубежом специалистом в этой области. Эта тема стала главной в его научной деятельности.
Л. Е. Олифсоном была изучена химическая деятельность некоторых видов плесневых грибов ^шапит, Qadosporшm, Акетапа, РетсШшт, Мисог), предложены химические и биологические методы определения токсичности зерна и способы его обезвреживания при поражении грибами Ршагшт8рого1лсЫе11а. Установлены химическая природа ядовитых веществ зараженного зерна, физико-химические константы и химический состав выделенного из него масла, выявлено действие на организм.
Л. Е. Олифсон выделил из перезимовавшего под снегом зерна проса токсическое вещество, которому дал название липотоксол, и установил его химическую природу.
Он установил, что под действием грибов рода Fusarium (Е Sporotrichie11a и Е Роае) в зерне образуются токсические вещества, названные им спо-рофузариогенином ипоэфузариогенином, близкие по химической структуре и физиологическому действию к липотоксолу, являющемуся лактоном циклопентанпергидрофенантрена.
В русле этой проблемы им была выполнена докторская диссертация «Химические и биологические свойства ядовитых веществ зерна, поражённого грибами FusariumsporotricЫe11a», защищённая 18 декабря 1965 г. в Московском технологическом институте пищевой промышленности.
Разработанный им химический метод определения токсичности зерна с применением тонкослойной хроматографии на силикагеле (1972) упоминается в Большой медицинской энциклопедии [1].
В 1980 г. получено авторское свидетельство на изобретение «Способ определения фузарио-токсинов в зерне злаковых культур» (соавторы К. Г. Галкович, Ш. М. Кенина).
Учениками Л. Е. Олифсона по этой теме было защищено 4 кандидатских диссертации: Ш. М. Кенина, 1971; В. Л. Карташова, 1972; Т. Е. Тол-чеева, 1974; А. Н. Жилин, 1975.
Тема: Химический состав липидов злаковых, бобовых и масличных культур
В 1960-70-х гг. под руководством Льва Ефимовича Олифсона был определен фракционный состав липидов, химический состав «свободных» и «связанных» липидов, установлен жирнокислотный состав, определено содержание липопротеинового комплекса, витаминов, пигментов, токоферолов, стеролов и стеринов следующих культур: сорго, просо, ячмень, горох, нут, рапс, сурепица. Изучен химический состав, пищевая и биологическая ценность зерна пшеницы, выращенной с применением микроудобрений.
Проведено исследование химической природы милиацина, выделенного из проса, произрастающего в Оренбургской области. Установлено наличие двух кристаллических форм милиацина: гексаганальной и ромбической.
Аспирантами проф. Л. Е. Олифсона по этой теме было защищено 6 кандидатских диссертаций: Н. Д. Осадчая, 1969; Л. Г. Саломатина, 1969; А. И. Демченко, 1970; М. В. Азарова, 1971; О.П. Кривелевич, 1984; О. Д. Авшистер, 1992.
Получено 3 авторских свидетельства (в соавторстве) на способы получения пищевого красителя и средство профилактики гиперлипидемии.
Докторская диссертация, выполненная при научном консультировании проф. Л. Е. Олифсона, С. Е. Лебедькова «Дислипидемии у детей» (М., 1987).
Лев Ефимович был организатором 3-х конференций, посвященных изучению химического состава липидов, проведенных в г. Оренбурге совместно с Институтом питания АМН СССР и Московским технологическим институтом пищевой промышленности (1970, 1972, 1974).
Изучение свойств милиацина
Широкую известность получили работы Л. Е. Олифсона и его учеников по применению милиа-
цина. По этой теме аспирантами проф. Л. Е. Олиф-сона были защищены 2 диссертации: М. К. Федо-ринова, 1975; М. М. Павлова, 1984.
Получены 2 авторских свидетельства на изобретения: Ростстимулирующее средство / С. Г. Леушин, Л. Е. Олифсон, М. К. Федоринова. -1972; Средство, стабилизирующее биологические мембраны / А. Н. Чернов, М. М. Павлова, Л. Е. Олифсон. - 1983.
В 80-90 гг. Л. Е. Олифсон совместно с сотрудниками ряда клинических кафедр Оренбургского мединститута создал новый лекарственный препарат милиацил (милиациловое масло). Этот препарат используется в ряде клиник России в комплексной терапии различных заболеваний (трофические язвы, гнойные раны, ожоги и др.).
Он является патентообладателем изобретения «Ранозаживляющее средство» (совместно с Б. Г. Нузовым).
При его научном консультировании Б. Г. Ну-зовым выполнена докторская диссертация на тему «Комплексное лечение гнойных ран с использованием ненасыщенных жирных кислот и растительных стероидов» (1991).
Тема: Гидрохимия питьевых, минеральных и сточных вод Оренбургской области
В результате работ, проведенных под руководством Л. Е. Олифсона, в 50-60 гг. был изучен химический состав воды реки Урал и её притоков в различных участках, исследован состав главнейших ионов воды колодцев и рек некоторых районов Оренбургской области, установлен солевой и микроэлементный состав некоторых питьевых и природных вод.
Был определен химический состав минеральной воды Блявинского колчеданного месторождения, Ташлинской минеральной воды, водных источников, расположенных в очагах зобной эндемии Оренбургской области и т.д.
Л. Е. Олифсон являлся научным консультантом докторской диссертации: В. И. Зак «Особенности распространения, этиологии и патогенеза эндемического зоба на южных отрогах Уральских гор и эффективные меры его профилактики» (1973).
В рамках хоздоговорных исследований с 1975 по 1984 гг. совместно с кафедрой биологии было изучено влияние термальных вод Ириклинской ГРЭС на гидрохимический и гидробиологический режим Ириклинского водохранилища. Даны рекомендации по эксплуатации Ириклинской ГРЭС, необходимые для предотвращения ущерба рыбному хозяйству.
Оренбургская минеральная вода
Исследованием её химического состава и лечебных свойств Лев Ефимович Олифсон стал заниматься задолго до её появления на прилавках магазинов. В 1962 г. он опубликовал статью о
гидрохимической характеристике Оренбургской минеральной воды. Работа проводилась совместно с профессором В. А. Симагиной, исследовавшей возможности её применения в лечебных целях. На основании этих исследований Институт курортологии и физиотерапии МЗ СССР разрешил выпуск минеральной воды «Оренбургская». Она могла применяться как столовая вода, а также для лечения заболеваний ЖКТ, печени, желчевыводящих путей. С учётом заслуг Льва Ефимовича в изучении данной проблемы Оренбургскую минеральную воду предлагали называть «Олиф-соновкой».
Тема: Методы очистки и использования сточных вод промышленных предприятий
Первые работы по этому вопросу были опубликованы Л. Е. Олифсоном в 1950-х гг. В 1960-70 гг. под его руководством с привлечением сотрудников кафедер микробиологии, общей гигиены и биологии проводились исследования, посвященные загрязнению окружающей среды, в частности рек Оренбургской области, отходами промышленных предприятий, на основе чего был разработан ряд важных природоохранных мероприятий.
Под руководством Льва Ефимовича Олифсо-на в этот период времени были исследованы химический состав, дана санитарно-гигиеническая характеристика, предложены способы очистки и даны рекомендации по использованию сточных вод Орско-Халиловского металлургического комбината, Орского машиностроительного завода, Гайского и Сибайского горно-обогатительных комбинатов, Медногорского и Башкирского медносерных комбинатов, цеха водоподготовки Ири-клинской ГРЭС.
Тема: Химический состав отходов промышленности и пути их утилизации
Одним из первых в Оренбуржье Л. Е. Олиф-сон начал разрабатывать фундаментальные и прикладные аспекты охраны окружающей среды и вопросы охраны здоровья работников предприятий с вредными условиями труда. Являлся руководителем 1-й бригады научных работников для изучения профессиональных заболеваний на Медногорском медносерном комбинате (21-28.10.47 г.). По результатам этой работы был разработан способ очистки воздуха от ацетилена (Л. Е. Олифсон,
Н. Ф. Хопренинов, 1948).
Многие годы под руководством Л. Е. Олифсо-на на кафедре химии проводились хоздоговорные научно-исследовательские работы, направленные на решение наиболее актуальных проблем, возникающих на химических предприятиях Оренбургской области. Реализация данной темы часто проводилась в рамках хоздоговорных исследований, в подобных случаях она могла выходить за пределы региона.
Так, с 1984 по 1992 гг. проводилось исследование отходов медеплавильного производства с целью их утилизации. Изучение химического состава шламов и шлаков Медногорского медносерного комбината, Карабашского медеплавильного комбината и Дегтярского рудника завершилось созданием комплексной технологической схемы их переработки. По результатам работы были получены 4 авторских свидетельства на способы получения микроудобрений и пигментов.
Итоги научной деятельности профессора Л. Е. Олифсона
Его библиография составляет более 370 наименований. Он автор свыше 300 научных и учебнометодических работ. Имеет на счету более 20 изобретений и большое число рационализаторских предложений. Подготовил 3-х докторов и 15 кандидатов наук. Является соавтором 2-х монографий.
Каждое его научное направление сопровождалось или завершалось проведением в г. Оренбурге организованных им конференций:
Химия липидов зерновых и бобовых культур
- 1970.
• Химия липидов зерновых и бобовых культур
- 1972.
• Химия липидов зерновых культур - 1974.
• Микотоксины (продуценты, химия, биосинтез, определение, действие на организм): региональный симпозиум - 1977.
• Охрана природы и здоровье человека - 1983.
• Влияние окружающей и производственной среды на здоровье рабочих промышленных предприятий Оренбургской области - 1984.
• Малоотходные и безотходные технологии -основной путь решения проблемы защиты окружающей среды - 1987.
Учебная, методическая и воспитательная работа
Особое внимание Л. Е. Олифсон уделял преподавательской деятельности. Его бывшие студенты до сих пор помнят яркие лекции Льва Ефимовича, имевшие медицинскую направленность и сопровождавшиеся интересными демонстрационными опытами, блестяще выполняемыми его помощницей, лекционным ассистентом Любовью Филипповной Михайловой.
5 апреля 1945 г. Лев Ефимович был назначен председателем физико-химической методической комиссии медицинского института и выполнял эту обязанность в течение многих лет.
Он написал ряд статей по учебной, методической и воспитательной работе, в частности: «Использование микрохимических реакций для изучения курса органической химии» (1965), «Об использовании тренажеров и других средств интенсификации практических занятий по химии» (1971), «Особенности учебно-воспитательной ра-
боты на первом курсе» (1971, соавтор доцент Б. С. Драбкин), «О роли химии в подготовке современного врача» (1974), и т.д.
Под его редакцией сотрудниками кафедры подготовлено большое количество методических руководств к учебно-практическим занятиям по общей, бионеорганической, аналитической, органической и физколлоидной химии.
Большое значение Лев Ефимович придавал студенческой науке, считал, что она имеет и воспитательное значение. Химический кружок на кафедре общей химии им был организован вскоре после открытия медицинского института. Как правило, работа в нём носила экспериментальный характер.
Общественная деятельность
Лев Ефимович Олифсон возглавлял Оренбургское правление Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева, входил в состав его Центрального правления и в состав областного совета НТО.
Был членом комиссии по проблемам питания АМН СССР и Оренбургской областной плановой комиссии (свыше 25 лет).
При непосредственном участии Льва Ефимовича при медицинском институте был создан воскресный лекторий для школьников. Его лекции пользовались особой популярностью.
Он активно занимался популяризацией химических знаний: многие годы был одним из лучших лекторов Оренбургской областной организации общества «Знание». Благодаря этому был широко известен среди населения Оренбургской области. Многие знали о Льве Ефимовиче Олиф-соне по рассказам очевидцев, которых он покорял своей эрудицией, эмоциональностью и умением расположить к себе аудиторию.
Опубликовал ряд научно-популярных книг по химии для школьников и для взрослых читателей. Книга «Занимательные опыты по химии», написанная совместно с профессором А. Х. Баталиным, переиздавалась четыре раза.
Работа во Всесоюзном химическом обществе им. Д. И. Менделева
Это особая страница в биографии Л. Е. Олиф-сона. С 1946 по 1992 год он был единственным и бессменным председателем Оренбургского правления этой общественной организации.
Основными целями были составление перспективного плана развития химической промышленности в Оренбургской области и выполнение важных для области научно-исследовательских работ.
Основные направления деятельности:
• пропаганда химических знаний (публичные лекции для населения города и области);
• связь с предприятиями (консультационная работа);
• издательская деятельность;
• конференции по методике преподавания химии в вузах г. Оренбурга;
• методическая и научная помощь учителям средних школ;
• помощь учащимся средних школ: проведение химических олимпиад, секция «Юный химик» при ВХО, лекторий для учащихся 10-х классов средних школ.
Многоплановая, интересная, результативная деятельность Общества во многом определялась неординарностью личности её руководителя, его неуёмной энергией, энтузиазмом, блестящими организаторскими способностями, умением добиваться поставленной цели. В 1948 г. Чкалов-ское отделение впервые в стране начинает издавать сборники научных работ членов ВХО под названием «Вестник химического общества им. Д. И. Менделеева». Эта инициатива была поддержана многими отделениями Общества других регионов. В 1950 г. за издание «Вестника» Президиум ВХО им. Д. И. Менделеева объявил благодарность Л. Е. Олифсону.
Научная, учебно-методическая и воспитательная работа профессора Л. Е. Олифсона, подготовка им научных кадров, активная пропаганда химических и медицинских знаний, многогранная совместная работа с органами здравоохранения, разносторонняя общественная деятельность получили высокую оценку. Он был награждён медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.» (1945), юбилейной медалью «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина» (1970), серебряной медалью ВДНХ («За достигнутые успехи в развитии народного хозяйства СССР»,
1986 г.). Отмечен знаком «Отличник здравоохранения» (1973), благодарностями в приказе министра здравоохранения РСФСР (1972, 1982). Имеет большое количество благодарностей Президиума ВХО им. Д. И. Менделеева, его Центрального правления, диплом и благодарность президента ВХО им. Д. И. Менделеева (1957). Занесён в книгу Почёта Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева и Всесоюзного совета научно-технических обществ при ВЦСПС.
На протяжении длительного времени работы в Оренбургском медицинском институте часто менялись названия возглавляемой им кафедры, но неизменными оставались качества профессора Л. Е. Олифсона, благодаря которым он запомнился всем, кто общался с ним: необычайная целеустремленность, высокая трудоспособность, преданность науке, мощный интеллект, способность сконцентрировать внимание на главном и находить нестандартные решения, неиссякаемый оптимизм, тонкое чувство юмора, умение контактировать и ладить с людьми.
Он был генератором идей, его доброта и энциклопедические знания привлекали к нему людей. На консультации к нему приходили учителя школ, преподаватели вузов, работники химических лабораторий и руководители предприятий, специалисты из органов здравоохранения и других учреждений, интересующиеся теоретической и прикладной химией.
Заслуженный деятель науки РСФСР, доктор биологических наук, профессор Лев Ефимович Олифсон был яркой, неповторимой личностью.
Именно таким он остался в памяти своих коллег и учеников.
Литература
1. Богородицкая, В. П. Алейкия алиментарно-токсическая / под ред. Б. В. Петровский ; В. П. Богородицкая, Н. П. Нефедьева // БМЭ. - Том 1. (А-Антибиоз). - 3-е изд. - М. : Сов. энциклопедия, 1974.
- С.227-228.
