CC BY
11
способствовало повышению скорости роста животных опытных групп. Оптимальной дозой введения препарата является 2 мкМоль/кг живой массы.
BIOCHEMICAL INDICATORS OF BODY BLOOD IN THE MILK PERIOD WHEN USING AN ANTIOXIDANT
Shilov V.N., Khabibullin R.Z., Semina O.B., Akhmadullin R.M.
Summary
Blood biochemical parameters naturally reflect the functional state of the animal organism. The purpose of the study was to study the biochemical parameters of the blood of heifers when they fed the fat-soluble antioxidant Bisphenol-5. To conduct the experiment in LLC Agrofirma Igenche of the Arsk region of the Republic of Tatarstan, 3 groups were formed from newborn heifers of black and motley breed on the basis of the analogue principle: the control group and two experimental ones. The experiment lasted for 90 days. The calves were raised according to the scheme adopted on the farm. Individuals of the experimental groups, in contrast to the control, received an antioxidant in addition to the main diet. Moreover, peers of the 1st experimental group were fed the drug at a dose of 2 pmol / kg of live weight, and an antioxidant in the amount of 4 pmol / kg of live weight was included in the diet of heifers of the 2nd experimental group. The daily dose of the drug was divided into three parts. Using an Mindray BS 300 automatic spectrophotometer, DDS reagents in blood serum, the following biochemical parameters were determined: total protein, albumin, globulins, urea, creatinine, glucose, enzymes, and others. Biochemical studies were performed on the 15th and 90th days. analysis of the data of biochemical studies of blood serum of experimental animals conducted at the end of the experiment (day 90) showed that daily administration of a fat-soluble antioxidant into the diet increased the intensity of protein, carbohydrate, fat and mineral metabolism, which contributed to an increase in the growth rate of animals of the experimental groups. The optimal dose of the drug is 2 pmol / kg body weight.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-240-4-214-219
УДК 636.4.033
ИЗМЕНЕНИЕ ИНДЕКСОВ МАКРОМОРФОМЕТРИИ БЕДРЕННОЙ КОСТИ СВИНЬИ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
Шленкина Т.М. - к.б.н., доцент, Любин Н.А. - д.б.н., профессор, Ахметова В.В. - к.б.н, доцент, Пульчеровская Л.П. - к.б.н., доцент
ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»
Ключевые слова: цеолит, минеральная добавка, бедренная кость, промеры, свиньи Keywords: zeolite, mineral supplement, femur, measurements, pigs
Продовольственная безопасности России обеспечивается рядом факторов, одним из которых является импортозаме-щение. В современных условиях актуальным является поиск новых высокоэффективных минеральных кормовых ресурсов, которые смогут не только ликвидировать дефицит минеральных элементов в кормах, но и способствовать росту продуктивности животных, повышению качества молока,
мяса и яиц, их экологической и питательной ценности [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Спецификой свиноводческой отрасли является - производство свинины, рентабельность которой во многом определяется состоянием кормления и сбалансированного питания. Иначе происходит недобор продукции и увеличение затрат корма на её производство. Также известно, что скорость роста животного прямо зави-
сит от уровня метаболических процессов в организме, поэтому кормление является определяющим и влияет на обмен веществ [7,8,9]. При этом многие кормовые добавки являются не только дорогостоящими, но и малоэффективными. Среди таких - неорганические соли металлов в составе стандартных полисолей, которые плохо усваиваются организмом животных, птиц и не позволяют полностью реализовать их генетический потенциал [10,11,12]. В связи с этим несомненный интерес представляют минералы группы алюмосиликатов (цеолитов), которые характеризуются многофункциональными и высокоэффективными свойствами энтеро-доноросорбентов, то есть не только забирают токсины, вредные, радиоактивные и ядовитые вещества из организма, но и отдают ему подвижные формы некоторых ионов (калия, кальция, некоторых микроэлементов). Являются своеобразными регуляторами процессов пищеварения у животных, при этом повышают усвоение корма, за счёт, проявляется буферный эффект, стабилизируют кислотность желудочного сока, содержание аммонийного азота, поглощают и выводят токсины, аллергены, ядовитые вещества, попавшие с кормом [13,14,15,16].
Материал и методы исследований. Целью наших исследований являлся изучение влияния скармливания добавки кремнеземистого мергеля Ульяновской области на показатели морфометрии костей у свиней. После убоя образцы костей очищали от мягких тканей, проводили снятие промеров, определяли массу костей, вычисляли индексы макроморфометрии. Для эксперимента были отобраны поросята крупной белой породы, которые были разделены на три группы. Животные всех групп получали одни и те же комбикорма согласно периодам выращивания.
Поросята первой группы (контроль) получали основной рацион, сбалансированный по питательности согласно соответствующих норм, но имеющий недостаток в рационе: меди - 5%, цинка -2%, марганца - 18,92%, кобальта - 34,17%. Поросята второй группы получали тот же рацион, но в него вводили полисоли в
количестве 0,6 мг на 1 кг веса. За счет минерального премикса поросята дополнительно получали 0,12 мг хлористого кобальта, 0,07 мг сернокислой меди, 0,06 мг сернокислого марганца и 0,17 мг сернокислого цинка в расчете на 1 кг живой массы.
Поросята третьей группы (опыт с мергелем), скармливали тот же рацион, в который вводили 2% кремнеземистого мергеля от сухого вещества, что соответствовало уровню, меди, цинка, марганца, кобальта в рационах поросят, получавших полисоли.
Результаты исследования. Характерную динамику промеров костей скелета свиней в онтогенезе под влиянием вводимых в корма минеральных добавок можно проследить входе анализа индексов мак-роморфометрии. По данным нашего эксперимента было установлено, что индекс абсолютной массивности бедренной кости свиней (рис. 1) за период опыта увеличился у животных всех групп в 9,3-11,5 раза. Впервые сутки после рождения поросят не выявили существенных различий по этому показателю между опытными группами животных, значения индекса абсолютной массивности бедренной кости в этот период составляли 1,22-1,24. Следовательно, вводимые в рацион свиней в период супоросности минеральные подкормки не оказали влияния на массивность бедренных костей развивающихся плодов. В последующие возрастные периоды, 60-105-сут. возраста свиней индекс абсолютной массивности бедренной кости свиней II группы был на 14,43% (Р<0,001) и 5,06% (Р<0,05) выше, чем в контроле. В то же время к концу откорма у 9-месячных свиней II группы индекс абсолютной массивности бедренной кости был на 6,93% ниже (Р<0,01), чем в I группе. У поросят III группы массивность бедренной кости на протяжении всего подсосного периода практически не отличалась от значений этого показателя у животных II опытной группы. Однако в 270-суточном возрасте наблюдали повышение индекса абсолютной массивности бедренной кости у свиней III группы на 8,54% (Р<0,001) по сравнению с контролем.
ИНДЕКС АБСОЛЮТНОЙ МАССИВНОСТИ
15 10 5 0
13
14,11
12,1
4,02 4,6 4,14
4,94 5,19 5
1,24 1,22 1,22 1 сутки
60 суток 105 суток
1 группа 2 группа 3 группа
270 суток
Рисунок 1 - Индекс абсолютной массивности костей свиней при использовании минеральных добавок в их рацион
Различия по индексу абсолютной массивности бедренной кости свиней этих групп составили 10,0 % ^>0,05) и 3,47% (?<0,01) в 60 и 105-суточном возрасте соответственно.
Однако к концу откорма индекс абсолютной массивности бедренной кости
у свиней III группы был на 16,61 % (P<0,001) выше, чем во II группе.
Индекс расширенности эпифизов бедренной кости свиней (рис. 2) в возрасте 1-105 сут. постнатального онтогенеза увеличился в II и III группах животных на 9,69 и 10,74 %.
РАСШИРЕННОСТЬ ДИСТАЛЬНОГО ЭПИФИЗА
1 группа и2 группа и3 группа
1,5
1 ЦЦ ЦЦ ЦЦ ЦЦ ЦЦ Ц ЦЦ НИ ЕЯ ■ 08
^^^^ ИДЯ 108
0,5 0
1 сутки 60 суток 105 суток 270 суток
Рисунок 2 - Расширенность дистального эпифиза костей свиней при использовании минеральных добавок в их рацион
Не отмечено заметных различий по шения расширенности эпифизов бедрен-
индексу расширенности эпифизов бедрен- ной кости у поросят III группы по сравне-
ной кости между I и II группами на протя- нию с контролем на 10,26 % (P<0,01) у 2-
жении всего опыта. В то время как расши- месячных, на 11,67 % (P>0,05) у 105-су-
ренность эпифизов бедренной кости сви- точных и на 6,93 % у 9-месячных свиней.
ней III группы была на 2,42 % (P>0,05) В ходе опыта установлена аналогичная
ниже, чем в I группе у 1 суточных живот- тенденция к повышению расширенности
ных. При этом в последующие возрастные эпифизов бедренной кости у поросят III
периоды мы наблюдали тенденцию повы- группы при сравнении этого показателя со
2127303509301344092747203521163500
II группой животных: на 5,2 % ^>0,05) у 1 -суточных, на 4,88 % ^>0,05) у 2-месячных, на 7,20 % ^>0,05) у 105-су-точных и на 9,09 % ^>0,05) у 9-месячных животных.
Индекс грациальности (рисунок 3), отражающий изящность контуров в кости,
Рисунок 3 рацион
Сопоставляя изменения индекса грациальности бедренной кости в опытных группах свиней мы не выявили определенной закономерности в изменении этого показателя в зависимости от введения в их рацион различных форм минеральных добавок. Наблюдаемая динамика обусловлена индивидуальными различиями животных.
Заключение. Включение в рацион свиней кремнеземистого мергеля месторождения Ульяновской области положительно влияет на морфофункциональные характеристики бедренных костей свиней.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Ахметова В.В. Физиологические аспекты использования в животноводстве комплексной добавки на основе природного мергеля и органических кислот / В.В. Ахметова, С.В. Дежаткина // Международная науч.-практич. конф.: «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ». - 2015. - С. 74.
определяется по отношению длины кости и периметра ее диафиза на протяжении опыта практически не изменялся во всех группах животных, что свидетельствует о пропорциональном развитии длины кости и периметра диафиза на протяжении 9 месяцев постнатального развития свиней.
2. Ахметова, В.В. Биохимические параметры тканей у коров на фоне применения природных минералов / В.В. Ахметова, Т.М. Шленкина, Н.А. Проворова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии - 2017. -№ 4 (40). - С. 70-74.
3. Горячева Н.А. Анализ и балансирование рационов свиней /Н.А. Горячева, С.В. Дежаткина // Международная научно-практическая конференция: Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса России. -2016. - С. 149-152.
4. Дежаткина, С.В. Биологический и экономический эффект белково-минераль-ной добавки в свиноводстве / С.В. Дежаткина, А.З. Мухитов, Любин Н.А., Дежат-кин М.Е. // Материалы 7-й Международной научно-практической конференции: «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». - Ульяновск, 2016. - С. 113-118.
5. Дежаткина, С.В. Опыт применения мергеля в молочном скотоводстве / С.В. Дежаткина, Н.А. Любин, М.Е. Дежаткин //
1 сутки 60 суток 105 суток 270 суток
- Грациальность костей свиней при использовании минеральных добавок в их
Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. -№ 3 (35). - С. 76-79.
6. Дежаткина, С.В. Показатели кальций-фосфорного обмена в тканях свиней при скармливании соевой окары / С.В. Дежаткина, Н.А. Любин, М.Е. Дежаткин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. -№ 2. - С. 76-79.
7. Дежаткина, С.В. Эффективность производства мяса свиней при использовании соевой окары / С.В. Дежаткина, А.З. Мухитов // Наука в современных условиях: от идеи до внедрения. - 2009. - №1. - С. 128-132.
8. Любин, Н.А. Использование мергеля Сиуч-Юшанского месторождения в рационах животных / Н.А. Любин, С.В. Дежаткина, В.В. Ахметова, Т.М. Шленкина, С.Б. Васина, Дежаткин М.Е. // Ульяновск, - 2016. - 300 с.
9. Любин, Н.А., Биохимические закономерности формирования костной ткани свиней под воздействием минеральных добавок /Н.А. Любин, И.И. Стеценко, Т.М. Шлёнкина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, - 2011. - № 4 (16). - С. 57-64.
10. Свешникова Е.В. Влияние биологически активной добавки на морфо-биохи-мические показатели у свиней / Е.В. Свешникова, Н.А. Любин, С.В. Дежаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. -№ 3 (35). - С. 38-42.
11. Седова, Е.Н. Влияние белковых добавок гормональный статус свиней / Е.Н.
Седова, Н.А. Любин, С.В. Дежаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. -№ 2.- С. 75-79.
12. Шаронина Н.В. Коррекция минерального профиля у птиц введением в их рацион БУМВ подкормки / Н.В. Шаронина, А.З. Мухитов, С.В. Дежаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. -№ 3 (43) - С. 202-206.
13. Шаронина, Н.В. Содержание минеральных элементов в тканях кур-несушек при включении в рацион соевой окары / Н.В. Шаронина, А.З. Мухитов, С.В. Дежаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.
- 2017. - № 4 (40) - С. 169-173.
14. Шленкина, Т.М. Взаимосвязь параметров костной ткани поросят постнаталь-ного онтогенеза на фоне минеральных подкормок / Т.М. Шленкина, Н.А. Любин, В.В. Ахметова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии - 2017. - № 4 (40). - С. 174-178.
15. Шленкина, Т.М. Морфометрия костей молодняка свиней при скармливании нетрадиционных минеральных подкормок / Т.М. Шлёнкина, Н.А. Любин, С.В. Дежаткина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.
- 2016. - № 1 (33). - С. 76-79.
16. Dezhatkina, S.V. The concentration of mineral elements in the blood pigs using supplements of soy okara / S.V. Dezhatkina, A.V. Dosorov, N.A. Lubin // Nauka i studia. -2015. - T. 11. - С. 137-146.
ИЗМЕНЕНИЕ ИНДЕКСОВ МАКРОМОРФОМЕТРИИ БЕДРЕННОЙ КОСТИ СВИНЬИ ПОД
ВОЗДЕЙСТВИЕМ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
Шленкина Т.М., Любин Н.А. Ахметова В.В., Пульчеровская Л.П.
Резюме
Целью наших исследований являлся изучение влияния скармливания добавки цеолита (мергеля) Ульяновской области на показатели морфометрии костей у свиней. Для эксперимента были отобраны поросята крупной белой породы, которые были разделены на три группы. Поросята 1 группы (контроль) получали основной рацион, 2 группы (опыт с полисолями) получали дополнительно полисоли (0,6 мг на 1 кг веса). Поросятам 3 группы (опыт с цеолитом), скармливали основной рацион с добавкой 2 % цеолита от сухого вещества, что соответствовало уровню, меди, цинка, марганца, кобальта в рационах поросят,
получавших полисоли. Включение в рацион минеральных добавок способствует положительной динамике в костной ткани свиней. К концу откорма индекс абсолютной массивности бедренной кости у свиней 3 группы был на 8,54 % (Р<0,001) выше, чем в контроле и 16,61 % (P<0,001) выше, чем во 2 группе. Существенных различий в показателях расширенности и грациальности не выявлено, установленная динамика обусловлена индивидуальными различиями животных.
CHANGE OF PIG FEMORAL MACROMOMETRY INDICES UNDER THE INFLUENCE
OF MINERAL ADDITIVES
Schlenkina T.M., Lyubin N.A., Akhmetova V.V., Pulcherovskaya L.P.
Summary
The aim of our research was to study the effect of feeding additives zeolite (marl) Ulyanovsk region on bone morphometry indicators in pigs. For experiment piglets of large white breed which were divided into three groups were selected. Piglets of group 1 (control) received the main diet, 2 groups (experience with polysols) received additional polysols (0,6 mg per 1 kg of weight). Piglets of group 3 (experience with zeolite) were fed the main diet with the addition of 2 % zeolite from dry matter, which corresponded to the level of copper, zinc, manganese, cobalt in the diets of piglets receiving polysols. The inclusion of mineral supplements in the diet contributes to the positive dynamics in the bone tissue of pigs. By the end of fattening, the index of absolute femoral massiveness in pigs of group 3 was 8,54 % (P<0,001) higher than in the control group and 16,61 % (P<0.001) higher than in group 2. Significant differences in the indicators of expansion and grace were not revealed, the established dynamics is due to individual differences in animals.
