CC BY
45
Наибольшее значение имеет присутствие в клубнях картофеля витамина С. Больше всего витамина С в камбиальном слое клубня. В свежем картофеле его содержание составляет 10-40 мг на 100 г, а весной -4-11 мг на 100 г. При хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С [14]. Определение содержания аскорбиновой кислоты в клубнях картофеля показало, что в результате обработки растений данным препаратом её количество повысилось с 12,79 мг% сырой массы до 21,03 мг % сырой массы.
Ферменты представляют собой органические катализаторы, образующиеся в живых клетках в незначительных количествах. В клубнях картофеля особое место занимают оксидоредуктазы — каталаза, поли-фенолоксидаза (тирозиназа), пероксидаза, аскорби-наза и др. Каталаза катализирует реакцию разложения пероксида водорода на воду и кислород. Функцией каталазы является защита клетки от губительного действия пероксида водорода, образующегося в результате действия супероксиддисмутазы, а также в реакциях, катализируемых оксидазами. Пероксид водорода образуется в результате микросомального окисления чужеродных соединений так называемых ксенобиотиков [15]. Определение активности каталазы показало, что в клубнях картофеля сорта Розара активность каталазы составила в контрольном варианте 22,13 мкмоль/минг, в результате обработки препаратом «Альбит» - 26,67 мкмоль/минг.
Заключение
По результатам проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. Обработка картофеля сорта Розара регулятором роста «Альбит» оказывает влияние на физиологические и биохимические показатели растений.
2. Опрыскивание регулятором роста «Альбит» способствует стабилизации водного режима растений, снижает такие показатели водного обмена, как интенсивность транспирации и водный дефицит, повышает водо-удерживающую способность, оводненность тканей, относительную тургесцентность листьев картофеля.
3. Обработка растений картофеля регулятором роста и развития растений «Альбит» способствует повышению интенсивности и чистой продуктивности фотосинтеза, интенсивности дыхания листьев картофеля сорта Розара.
4. Обработка растений картофеля препаратом «Альбит» способствуют усилению роста картофеля.
5. Использование препарата«Альбит» повышает урожайность и качество клубней картофеля.
Список литературы
1. Половникова В.В, Степановских А.С. Защита картофеля
от болезней в Зауралье. - Куртамыш: ГУГ Куртамыш-
ская типография, 2007. - 126 с.
2. Верзилов В.Ф. Регуляторы роста и их применение в
растениеводстве.- М.: Наука, 1971. - 142 с.
3. Третьяков Н.Н. Практикум по физиологии растений. - 2-е
изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1982. - 271 с.
4. Власюк П.А, Власенко Н.Е., Мицко В.Н. Химический состав
картофеля и пути улучшения его качества. - Киев: Наукова думка, 1979. - 196 с.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами
статистической обработки результатов исследований). - М.: Колос, 1965. - 423 с.
6. Жолкевич В.Н. Энергетика дыхания высших растений в
условиях водного дефицита.- М.: Наука, 1968. - 230 с.
7. Кузнецов Вл.В., Ракитин В.Ю., Опоку Л. и др. Влияние
теплового шока и последующей почвенной засухи на водный режим и устойчивость хлопчатника // Физиология растений.- 1997.- Т. 44, №1.- С.54-58.
8. Головко Т.К. Дыхание растений (физиологические аспек-
ты). - СПб.: Наука, 1999. - 204 с.
9. Андрианова Ю.Е., Тарчевский И.А Хлорофилл и продуктив-
ность растений. - М.: Наука, 2000. - 136 с.
10. Кириллов Ю.И., Яковлев В.А., Борисков Д.Е. Основы
биохимии растений: Учебное пособие.- Курган: Изд-во «Зауралье», 2002. - 224 с.
11. Власюк П.А, Власенко Н.Е., Мицко В.Н. Химический состав
картофеля и пути улучшения его качества. - Киев: Наукова думка, 1979. - 196 с.
12. Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И. и др. Химия
пищи. - М.: Колос, 2000. - Книга 1. Белки: структура, функции, роль в питании.- 384 с.
13. Нечаев А.П., Траунберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Пище-
вая химия. - СПб.: Гиорд, 2007. - 640 с.
14. Смирнов. М.И.: Витамины. - М.: Медицина, 1974. - 495 с.
15. Ккорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия: Учебник
для хим., биол. и мед. спец. вузов. - 3-е изд., испр. - М.: Высшая школа, 2000. - 479 с.
УДК 581.1 Т.А. Лушникова
Курганский государственный университет
ИЗМЕНЕНИЕ АНАТОМИЧЕСКИХ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ СОРТА ЖИГУЛЕВСКАЯ В УСЛОВИЯХ ЗАСУХИ
Аннотация
Изучалось влияние засухи на анатомические и физиологические показатели яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская. Органы пшеницы в условиях засухи имели более развитые проводящую систему и моторные клетки, большое число устьиц, более развитую механическую ткань, больший водный дефицит и интенсивность транспирации, меньшие во-доудерживающую способность, содержание воды на листьях растений пшеницы, интенсивность и чистую продуктивность фотосинтеза. В условиях засухи растения пшеницы характеризовались повышенной интенсивностью дыхания, долей дыхания поддержания, усилением гликолиза, уменьшением продуктивности.
Ключевые слова: пшеница, засуха.
T.A. Lushnikova Kurgan State University
CHANGE ANATOMICAL AND PHYSIOLOGICAL PARAMETRES OF THE SPRING SOFT WHEAT OF THE VARIETY «ZHIGULEVSKAYA» IN DROUGHT CONDITIONS
Annotation
The influence of the drought was studied on anatomical and physiological paramétrés of the spring soft wheat of the variety «Zhigulevskaya». Organs of the wheat is shown in condition of the drought had more developed conducting system and motor of the hutch, greater number stomas, number of the hutches missing water, greater water deficit and ability to vaporize water, smaller ability to hold water, contents of water in sheet of the plants of the wheat, intensity and clean productivity of the photosynthesis. In condition of the drought intensity breathings increased beside plants, share of the breathing maintenance, share glycolysis, fell the productivity of the wheat.
Key words: wheat, drought.
Введение
Пшеница является одной из основных продовольственных культур. Широкая популярность объясняется разносторонним её использованием. Около 70% населения земного шара питается пшеничным хлебом. Мягкая пшеница (Triticum aestivum L) - самый распространенный вид культурной пшеницы, имеет яровые и озимые формы. Это пластичный вид, приспособленный к различным климатическим условиям, типам почв, рельефу местности. Зерно состоит из углеводов (75-80%), белка (10-15%), золы (1,7-2,1%), клетчатки (2-2,6%) [1]. Однако продуктивность сельскохозяйственных культур, в частности яровой мягкой пшеницы, во многом зависит не только от реализации генетической информации, но и от условий произрастания [2]. При этом необходимо учитывать, что высокая продуктивность сортов не всегда сопровождается повышением их устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды, в частности к засухе. В этой связи особенный интерес представляет, изучение анатомических и физиологических особенностей, обуславливающих адаптивные способности растений. Одновременное исследование анатомо-физиологичес-ких показателей и их реакции на изменяющиеся условия среды имеет не только теоретическое, но и прак-
тическое значение, в частности для селекционной работы. В задачу нашей работы входило сопоставление анатомических и физиологических показателей яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская, выращенной в различных условиях водоснабжения.
1. Методика исследования
Исследования проводились в условиях полевого опыта в трехкратной повторности. Зерно высеивали на делянки площадью 2 м2, норма высева составляла 5 млн/га. Размещение делянок проводилось рен-домезационным методом. На протяжении опыта проводился уход за культурой: удаление сорняков, полив части растений согласно схеме опыта. На протяжении всех фаз онтогенеза анализировались показатели водного, энергетического обменов и роста растений пшеницы по общепринятым методикам [3]. В работе использовался сплошной метод учета урожая, так как он наиболее точен. Весь урожай каждой делянки взвешивался, измерялся и учитывался отдельно. Полученные результаты подвергались статистической обработке [4].
2. Результаты исследования
2.1. Изменение анатомических показателей стебля и листа яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская в условиях засухи
Взаимосвязь между анатомическим строением и устойчивостью растений отмечается большинством исследователей [5]. В этой связи представляло интерес изучение некоторых параметров анатомической структуры стебля и листа у исследуемого сорта пшеницы в различных условиях водоснабжения. Анатомическую структуру органов пшеницы анализировали в фазу молочной спелости под микроскопом МБР-1 и окуляр-микрометром при увеличении 15x40. Для изучения анатомического строения брали по 5 растений каждого варианта из разных сосудов и делали по 10 срезов с каждого флагового листа и стебля. Нами исследовались такие анатомические показатели стебля, как число сосудистых пучков, их размеры, мощность паренхимы и склеренхимы. Важной особенностью, обуславливающей устойчивость растений к засухе, является пропускная способность стебля. Проведенные определения показали (табл. 1), что стебель пшеницы сорта Жигулевская в условиях засухи отличался увеличением числа и диаметра проводящих пучков, более мощным развитием склеренхимы и паренхимы.
Показатели анатомического строения стебля Вариант
условия полива условия засухи
Общее число пучков в стебле, шт. 31,0±0,5 35,0±0,7
Число больших пучков в стебле, шт. 12,0±0,5 13,0±0,6
Число маленьких пучков в стебле, шт. 19,0±0,6 22,0±0,6
Диаметр большого пучка, нм 102,6±0,6 116,5±0,5
Диаметр маленького пучка, нм 58,6±0,6 63,0±0,7
Мощность склеренхимы над большим пучком, нм 36,6±0,8 44,0±0,9
Мощность паренхимы, нм 168,5±0,5 198,60±0,6
Таблица 1
Влияние условий водоснабжения на анатомические показатели стебля пшеницы сорта Жигулевская
Таблица 2
Влияние условий водоснабжения на проводящую систему флагового листа пшеницы сорта Жигулевская
Показатели проводящей системы листа Вариант
условия полива условия засухи
Общее число пучков в листе, шт. 28,0±0,3 32,0±0,4
Большой пучок число, шт. 7,0±0,3 8,0±0,4
диаметр пучка, нм 41,2±0,6 54,8±0,8
диаметр флоэмы, нм 17,1±0,4 21,9±0,6
диаметр ксилемы, нм 24,1±0,4 32,9±0,7
Маленький пучок число, шт. 21,0±0,3 24±0,4
диаметр пучка, нм 24,2±0,4 28,9±0,5
диаметр флоэмы, нм 14,7±0,3 17,2±0,5
диаметр ксилемы, нм 9,5±0,4 11,7±0,6
Таблица 3
Влияние условий водоснабжения на анатомические показатели листа пшеницы сорта Жигулевская
Показатели анатомического строения листа Вариант
условия полива условия засухи
устьица верхняя эпидерма, шт. 26,0±0,3 28,0±0,4
нижняя эпидерма, шт. 24,0±0,3 26,0±0,4
моторные клетки число, шт. 3,7±0,2 4,3±0,3
размер, нм 36,7±0,4 57,2±0,6
механическая ткань над пучком, нм 29,3±0,4 32,3±0,5
под пучком, нм 19,1±0,5 34,5±0,7
Лучшим развитием проводящей системы характеризовались и листья пшеницы сорта Жигулевская (табл. 2). Так, густота жилкования листа в условиях засухи возросла на 14%, размеры больших и малых пучков на 33 % и 19 % соответственно. Диаметр проводящих пучков возрос за счет увеличения размеров ксилемы и флоэмы. Облегчению притока воды от водоносных жилок к клеткам листа также способствовало увеличение числа устьиц (табл. 3). Проявлением ксероморфизма в условиях засухи можно также считать и большее развитие у листьев механической ткани (перициклической склеренхимы) и моторных (водоносных) клеток. Имеются данные, что водоносные клетки служат резервуаром воды.
2.2. Изменение показателей водного обмена яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская в условиях засухи
Устойчивость растений к засухе во многом определяется стабильностью их водного обмена [6; 7]. Определение показателей водного обмена (интенсивность транспирации, содержание воды, водоудерживающая способность, водный дефицит) листьев пшеницы проводили на разных этапах онтогенеза в полдень, когда наблюдалось максимальное напряжение метеорологических факторов (температура воздуха более +25'С, ясно, ветра нет). Анализ полученных данных (рис. 1) показал, что растения пшеницы контрольного варианта в условиях засухи отличались большей интенсивностью транспирации, чем растения, выращиваемые в условиях полива на всем протяжении вегетации. Так, например, в фазу выхода в трубку растения контрольного варианта в условиях водоснабжения имели интен-
сивность транспирации 265,6 мгН2О/гч, а в условиях засухи - 315,4 мгН2О/гч, повышение составило 19 %. В литературе имеются данные, что усиление транспирации защищает растения от перегрева [5; 7]. Важно отметить, что усиление интенсивности транспирации происходило на фоне увеличения числа устьиц и усиления развития проводящей системы листьев пшеницы в условиях засухи (табл. 2, 3).
Возможно, что снижение интенсивности транспирации у растений контрольного варианта было направлено на удержание воды тканями листа. В этой связи нами было проведено определение водоудерживаю-щей способности листьями пшеницы. Водоудержива-ющую способность листьев пшеницы характеризовали по величине водоотдачи. При этом большей водоотдаче соответствовала меньшая водоудерживающая способность и наоборот. Как видно из данных табл. 4, в условиях засухи листья пшеницы сорта Жигулевская отличались меньшей водоудерживающей способностью (большей водоотдачей). С этим хорошо согласуется и более высокие значения интенсивности транспирации листьев пшеницы. Одновременно с изменением водоудерживающей способности было проанализировано содержание воды в листьях пшеницы сорта Жигулевская на протяжении всего онтогенеза.
Проведенные исследования показали, что изменение оводненности листьев пшеницы на протяжении онтогенеза независимо от условий водоснабжения можно описать одновершинной кривой (рис. 2). На протяжении от фазы кущения до фазы колошения происходит увеличение содержания воды в листьях пшеницы, затем - достигает максимума и снижается, что обусловлено возрастными явлениями на протяжении
у
"а 700
600 -
500 -
400 -
Л 300 -
н
и
О
х
3 200
I 100 -
□ в условиях полива 0 в условиях засухи
Кущение
Молочная спелость
Восковая спелость
Выход в трубку Колошение Цветение
фаза онтогенеза
Рис. 1. Влияние засухи на интенсивность транспирации листьев пшеницы сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза
Таблица 4
Влияние засухи на водоудерживающую способность (%) листьев пшеницыI сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза
0
Фаза онтогенеза Вариант
условия полива условия засухи
Куще ние 81,5±2,4 80,8±2,4
Выход в трубку 76,8±2,1 67,1±1,8
Колошение 83,0±3,3 70,2±3,2
Цветение 79,6±1,5 67,2±1,3
Молочная спелость 68,9±2,3 53,2±2,2
Восковая спелость 65,2±2,2 56,8±1,7
120
100 -
80 -
60 -
40 -
20 -
0
90,5
80,6
Ш
92,4
82,9
95,3
87,3
91,2
77,5
Ш
□ условия полива И условия засухи
86,8 *
74,5
80,4
молочная спелость
восковая спелость
кущение выход в трубку колошение цветение
фаза онтогенеза
Рис. 2. Влияние засухи на содержание воды в листьях пшеницыI сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза
онтогенеза. Так, уменьшение оводненности листьев пшеницы во второй период вегетации связано с увеличением оттока ассимилятов в виде водных растворов к формирующимся зерновкам в колосьях, а также с усилением процессов старения в листьях.
Одновременно проведенные исследования показали, что в условиях засухи оводненность листьев растений пшеницы контрольного варианта снижается. В значительной степени это было связано с повышением интенсивности транспирации и со снижением водоудерживающей способности листьев пшеницы в условиях засухи.
При оценке состояния водного режима наиболее интегральным показателем, отражающим водный статус растений, является водный дефицит [6; 7]. Проведенные исследования показали, что на протяжении онтогенеза водный дефицит непрерывно возрастал в листьях пшеницы сорта Жигулевская независимо от условий водоснабжения (рис. 3). Вместе с тем в условиях засухи листья растений испытывали больший водный дефицит по сравнению с растениями варианта, не подвергавшихся засухе. Так, в фазу выхода в трубку водный дефицит у растений контрольного варианта в условиях полива составил около 23%, тогда как в условиях засухи он вырос до 27%. Сходная картина наблюдалась и в другие фазы онтогенеза. К концу вегетационного периода водный дефицит особенно резко возрос, что происходило на фоне снижения оводненности листьев и водоудерживающей способности (рис. 2, табл. 4).
s я s
fr ф
Ч > s ■й I
Ч о m
60 -,
50 -
40 -
30 -
20 -
10 -
□ условия полива
□ условия засухи
35,8
26,9
20,9
2.3. Изменение показателей энергетического обмена (фотосинтеза и дыхания) яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская в условиях засухи
Известно, что различия в характере и темпах роста растений во многом обусловлены изменениями в энергетическом обмене [6]. При этом основными процессами, определяющими уровень энергетических ресурсов и метаболитов, необходимых для роста и поддержания структур в растительной клетке, являются процессы фотосинтеза и дыхания. Нами изучалось влияние различных условий водоснабжения на показатели фотосинтеза и дыхания у 14-дневных проростков пшеницы в условиях нормального водоснабжения и засухи. Как видно из данных рис. 4, растения пшеницы в условиях засухи отличались меньшими значениями интенсивности и чистой продуктивности фотосинтеза (ЧПФ).
Наряду с фотосинтезом процесс дыхания является важнейшим поставщиком энергетических эквивалентов и источником промежуточных соединений, обладающих высокой физиологической активностью и необходимых для синтезов de novo и поддержания целостности и упорядоченности структур клетки. Представлялось важным изучить влияние различных условий водоснабжения на дыхательный обмен проростков пшеницы. Анализ полученных данных (табл. 5) показал, что в условиях засухи интенсивность дыхания листьев проростков увеличилась с 10,7 до 18,1 СО2/гч, повышение составило 69 %. Увеличение интенсивности дыхания у растений в условиях засухи может быть связано с тем, что повышение интенсивности дыхания растений в неблагоприятных условиях способствует повышению снабжения клеток энергетическими эквивалентами и метаболитами, необходимыми для осуществления процессов адаптации к этим условиям [8]. Для определения соотношения путей окисле-
53,3
46,8
39,9
37,2
кущение
выход в трубку
колошение
цветение фаза онтогенеза
молочная спелость
восковая спелость
Рис.3. Влияние засухи на водный дефицит в листьях растений пшеницы сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза
0
-г 125
□ ЧПФ
-•-интенсивность фотосинтеза
-- 120
-- 115
полив
засуха
о х
0
Л
1
о о ч (Г
-8-
-- 110
-- 105
-- 100
о о
О
и а
О
о
N3
условия водоснабжения
Рис. 4. Изменение показателей фотосинтеза 14-дневных проростков пшеницы в условиях засухи
ния глюкозы в дыхательном обмене нами был использован метод специфических ингибиторов [9]. В качестве ингибитора процесса гликолиза использовали фторид натрия (ЫаР). Процент подавления фторидом натрия дыхания принимали за долю гликолиза, остаточное дыхание служило показателем участия пенто-зофосфатного пути. Данные по влиянию фторида натрия на дыхание проростков растений пшеницы представлены в табл. 5. Рассмотрение данных таблицы показало, доля подавления фторидом натрия дыхания побегов 14-дневных проростков пшеницы, выращенных на фоне засухи, была значительно выше по сравнению с проростками пшеницы, выращенных в условиях нормального водоснабжения. Полученные результаты показали, что условия водоснабжения оказывают влияние на соотношение дыхательных путей, усиливая долю гликолитического пути. Это согласуется с имеющимися в литературе данными, по которым в стрессовых условиях возрастает интенсивность гликолиза, основного источника энергетических эквивалентов [8].
2.4. Изменение показателей роста и продуктивности яровой мягкой пшеницы сорта Жигулевская в условиях хасухи
Известно, что рост растений является одним из самых чувствительных процессов к изменяющимся условиям среды (Якушкина, 1981). В качестве показателей роста нами анализировались длина побегов (рис. 5) и площадь листовой поверхности (рис. 6) растений пшеницы. Проведенные исследования показали (рис. 5), что изменение длины побегов пшеницы в онтогенезе происходит неравномерно и описывается классической кривой Сакса. Увеличение длины побегов до фазы выхода в трубку происходит медленно, затем до фазы цветения наблюдается интенсивный рост стебля, после чего к концу вегетационного периода нарастание побегов пшеницы замедляется. Важно отметить, что в условиях засухи интенсивность ростовых процессов уменьшилась. Торможение ростовых процессов в условиях засухи происходило на фоне повышенных показателей интенсивности транс-пирации, водного дефицита и интенсивности дыхания, а также снижения водоудерживающей способности и показателей фотосинтеза.
Влияние засухи на дыхательный метаболизм 14-дневных проростков пшеницы
Таблица 5
Показатели дыхания Вариант
в условиях полива в условиях засухи
Интенсивность дыхания, мг СОз/г-ч 10,7±0,5 18,1±0,9
Интенсивность дыхания после инкубации в мг С02/г-ч 2,8±0,1 2,94=0,2
Доля дихотомического пути, % 73±0,6 84±0,7
Доля ПФП, % 27±0,9 16±0,8
30 п
25 -
г
и
со
£2 си ю о с
с
20 -
15 -
10 -
5 -
-условия полива - ■ условия засухи
25,5 $ 23,4
кущение выход в трубку колошение цветение
фаза онтогенеза
молочная спелость
восковая спелость
Рис. 5. Изменение длины побегов растений пшеницы сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза в условиях различного
водоснабжения
60 -,
50 -
см
о 40 н
со <и л
ц 30 -л
э
з
о
Б 20 Н
10 -
1—условия полива ► -■условия засухи
35,9
24,5
15-•-13,2
кущение выход в трубку колошение цветение
фаза онтогенеза
молочная спелость
восковая спелость
Рис.6. Изменение листовой поверхности растений пшеницы сорта Жигулевская на протяжении онтогенеза в условиях засухи
Как видно из рис. 6, увеличение листовой поверхности в период вегетации происходило неравномерно. Наиболее интенсивный рост наблюдался от фазы выхода в трубку до фазы колошения. К концу онтогенеза фиксировалось торможение этого процесса, что связано с переходом растений в этап старения и началом отмирания листьев нижних ярусов. Важно отметить, что растения пшеницы, выращенные в условиях засухи, отличались меньшей листовой поверхностью на всем протяжении онтогенеза.
В литературе имеются данные, что в условиях
засухи значительно снижается урожайность зерновых культур [2]. Аналогичные результаты были получены и в наших исследованиях. Анализ структуры продуктивности пшеницы, представленной в табл. 6, показал, что у растений контрольного варианта в условиях засухи значительно снизилась урожайность. Это было обусловлено снижением продуктивной кустистости растений с 2,6 до 1,4; уменьшением размеров колоса с 6,3 до 5,4 см и его выполненностью. Число колосков в колосе уменьшилось с 11 до 7 штук, а число зерен в колосе с 21 до 9 шт. На фоне снижения аттра-
0
0
Таблица 6
Изменение показателей продуктивности пшеницы сорта Жигулевская в зависимости от засухи
Показатели продуктивности Вариант
условия полива условия засухи
общая кустистость 3,60±0,18 2,30±0,11
продуктивная кустистость 2,60±0,13 1,40±0,07
длина колоса, см 6,03±0,31 5,40±0,27
число в колосе колосков, шт 11,00±0,55 7,00±0,35
число в колосе зерен, шт 21,00±0,91 9,00±0,45
масса зерна с растения, г 3,70±0,18 2,30±0,11
масса 1000 зерен, г 33,90±0,90 21,80±0,89
аттрагирующая способность колоса 5,11±0,25 3,80±0,19
аттрактивная способность зерновок 1,18±0,05 0,96±0,04
гирующей способности колоса и аттрактивной способности зерновок, т.е. притока питательных веществ к формирующимся зерновкам, уменьшилась выполненность, крупность зерна пшеницы.
Заключение
По результатам проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. В условиях засухи формируется ксероморф-ная структура органов пшеницы: развитие проводящей системы (увеличение числа и диаметра проводящих пучков), более мощное развитие механической ткани, паренхимы, увеличение числа устьиц и размеров моторных клеток.
2. В условиях засухи растения пшеницы отличаются высокими значениями интенсивности транспирации и водного дефицита, уменьшением содержания в тканях воды и водоудерживающей способности.
3. В условиях засухи растения пшеницы характеризуются снижением интенсивности и продуктивности фотосинтеза, усилением дыхания и увеличением доли гликолиза.
4. На фоне изменения показателей водного и энергетического обменов в условиях засухи снижаются интенсивность процессов роста и продуктивность растений пшеницы сорта Жигулевская.
Список литературы
1. Кумаков В.А. Физиологическое обоснование моделей
сортов пшеницы.- М.: Колос, 1985. - 270 с.
2. Шевелуха В. С. Рост растений и его регуляция в онтоге-
незе.- М.: Колос, 1992.
3. Третьяков Н.Н. Практикум по физиологии растений:
учебное пособие для студентов вузов. - М.: Колос, 2003. - 228 с.
4. Максимов Н.А. Избранные работы по засухоустойчивости
и зимостойкости растений.- М.: Изд-во АН СССР, 1957. 576 с.
5. Максимов Н.А. Избранные работы по засухоустойчивости
и зимостойкости растений.- М.: Изд-во АН СССР, 1957.
- 576 с.
6. Жолкевич В.Н. Энергетика дыхания высших растений в
условиях водного дефицита.- М.: Наука, 1968. - 230 с.
7. Кузнецов Вл.В., Ракитин В.Ю., Опоку Л. и др. Влияние
теплового шока и последующей почвенной засухи на водный режим и устойчивость хлопчатника // Физиология растений.- 1997.- Т. 44, №1.- С.54-58; СССР, 1957.
- 576 с.
8. Семихатова О.А. Дыхание поддержания и адаптация
растений //Физиология растений. - 1995. - Т. 42, № 2. -С. 312 - 319.
9. Шугаев А.Г. Альтернативная СМ-резистентная оксидаза митохондрий растений: структурная организация, механизмы регуляции активности, возможная физиологическая роль //Физиология растений. - 1999. - Т. 46, № 1. - С. 307-320.
