ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ

Кузнецова А. Р.; Дегтярев А. Н.

аспирант,

Институт истории, языка и литературы, ФГБНУ Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук, Проспект Октября, 71, 450054, г. Уфа, Российская Федерация ORCID Ю: 0009-0006-0477-4232. эл. адрес: [email protected]

postgraduate student,

Institute of History, Language and Literature FGBNU Ufa Federal Research Center Russian Academy of Sciences, October Avenue, 71, 450054, Ufa, Russian Federation ORCID ID: 0009-0006-0477-4232 E-mail: [email protected]

УДК 94

DOI 10.24412/1728-5283-2023-3-57-64

ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО

ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ*

ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет», г Екатеринбург, Российская Федерация

ГБНУ «Академия наук Республики Башкортостан», г. Уфа, Российская Федерация

В сельской местности Ирана проживает около 25% населения страны. В стране издревле занимались как растениеводством, так и животноводством. За последние двадцать лет прирост численности населения Ирана составил более 30%, это способствовало росту спроса на продовольствие, увеличению числа сельскохозяйственных формирований, созданию дополнительных рабочих мест в них. Число сельскохозяйственных кооперативов в Иране за период с 2001 по 2021 гг. увеличилось на 11,8%, составив 2043 организаций. Общая численность работников сельскохозяйственных кооперативов за последние двадцать лет увеличилась на 16,3%, составив 2021 г. более 1128,5 тыс.человек. Средняя численность работников одного кооператива увеличилась с 531 до 552 человек. Структура специализации деятельности кооперативов включает производство продукции животноводства (28,9%), птицеводство (16,3%), пчеловодство (11,2%), выращивание многолетних культур (5%), выращивание пшеницы (4%), управление ассортиментом (1,8%), механизации (1,8%), управление зерноуборочным комбайном (0,5%) и другие виды деятельности (30,5%). Количество официально зарегистрированных кооперативов, специализирующихся на производстве молока от крупного рогатого скота в Иране, сократилось на 57,3%. Численность поголовья дойного скота крупного рогатого скота в сельскохозяйственных кооперативах Ирана сократилась на 25%: с 2719 тыс.голов до 2038,6 тыс.голов. Одновременно увеличился общий объем произведенного молока: с 6294,5 тыс.тонн до 7509 тыс.тонн, т.е. на 19,3%. Средняя продуктивность одной коровы возросла на 26%, составив 3683 кг. Естественно-природные условия ограничивают активное развитие отрасли сельского хозяйства в Исламской республике Иран: это высокий круглогодичный температурный режим; регулярная нехватка питьевой воды; нехватка кормов для сельскохозяйственных животных; нестабильный уровень закупочных цен со стороны переработчиков сельскохозяйственной продукции; недостаточно широкие возможности для экстенсивного развития отрасли. При этом рост численности населения Ирана мотивирует сельскохозяйственных товаропроизводителей на поиск новых направлений развития отрасли сельского _ Ключевые слова: исторические тенденцииЛ хозяйства для повышения уровня самосельское хозяйство, Иран, кооперативы, специализа- обеспеченности населения продоволь-ция, работники, продукция. ствием.

* Для цитирования:

Кузнецова А.Р., Дегтярев А.Н. Исторические тенденции развития отрасли сельского хозяйства в Иране // Вестник Академии наук Республики Башкортостан. 2023. №3. С. 57-64. БОТ 10.24412/1728-5283-2023-3-57-64

HISTORICAL TRENDS IN THE DEVELOPMENT OF THE AGRICULTURAL

SECTOR IN IRAN

FGBOU VO "Ural State Agrarian University", Yekaterinburg, Russian Federation

GBNU "Academy of Sciences of the Republic of Bashkortostan", Ufa, Russian Federation

Rural areas of Iran are home to about 25% of the country's population. Since ancient times, the country has been engaged in both crop production and animal husbandry. Over the past twenty years, the increase in the population of Iran has amounted to more than 30%, which has contributed to the growth in demand for food, an increase in the number of agricultural formations, and the creation of additional jobs for them. Number of agricultural cooperatives in Iran from 2001 to 2021 increased by 11.8%, amounting to 2,043 organizations. The total number of employees of agricultural cooperatives over the past twenty years has increased by 16.3%, amounting to more than 1,128.5 thousand people in 2021. The average number of employees of one cooperative increased from 531 to 552 people. The structure of specialization of cooperatives' activities includes livestock production (28.9%), poultry farming (16.3%), beekeeping (11.2%), cultivation of perennial crops (5%), wheat cultivation (4%), assortment management (1 .8%), mechanization (1.8%), combine harvester management (0.5%) and other activities (30.5%). The number of officially registered cooperatives specializing in the production of milk from cattle in Iran decreased by 57.3%. The number of cattle dairy cattle in Iranian agricultural cooperatives decreased by 25%: from 2,719 thousand heads to 2,038.6 thousand heads. At the same time, the total volume of milk produced increased: from 6.3 million tons to 7.5 million tons, i.e. by 19.3%. The average productivity of one cow increased by 26%, amounting to 3,683 kg. Natural conditions limit the active development of the agricultural sector in the Islamic Republic of Iran: this is a high year-round temperature regime; regular shortage of drinking water; lack of feed for farm animals; unstable level of purchase prices on the part of processors of agricultural products; insufficient opportunities for extensive development of the industry. At the same time, the population growth of Iran motivates agricultural

— producers to search for new directions for

Key words: historical trends, agriculture, Iran, cooperatives, specialization, workers, products.

the development of the agricultural sector in order to increase the level of food self-sufficiency of the population.

Введение. Вопросам развития отрасли сельского хозяйства в Иране всегда уделялось большое практическое значение. Несмотря на снижение доли этой отрасли в совокупном ВВП страны, вопрос обеспечения продовольственной независимости для Ирана является приоритетным. Технологическая отсталость, низкий уровень оплаты труда, сокращение численности занятых с одной стороны, рост численности населения и урбанизация, - с другой, способствуют росту спроса на продовольствие внутри страны. Повышение производительности сельскохозяйственного труда, запрет на импорт некоторых видов сельскохозяйственной продукции для поддержания отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей, стремление к переходу от экстенсивных к интенсивным методам ведения сельскохозяйственного производства являются для Ирана приоритетными.

Долгое время сельское хозяйство Ирана представляло собой мелкотоварное производство. По этому поводу Мамедова Н.М. в своей работе отмечает, что «при среднем размере земельных участков в пять гектаров у почти 70% собственников, а товарными они считаются при размере в семь гектаров, одна только практика увеличения закупочных цен, применявшаяся ранее, оказалась малопродуктивной»^].

В вопросах решения продовольственной независимости Иран взаимодействует с Россией, Индией, Китаем и некоторыми другими странами [2]. По мнению Лунева С.И. и Юртаева В И., «заинтересованность в укреплении региональной безопасности и стабильности, активном участии в реализации масштабных евразийских проектов в транзитно-транспортной и энергетической сферах»[3] обуславливает углубление от-

ВЕСТНИК АКАДЕМИИ НАУК РБ /

' 2023, том 48, № 3(111) IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

ношений Ирана с дружественными странами[4]. О действенности внешних санкций в императиве реиндустриализации подробно пишут А.И. Са-лицкий, С. Чдао, В.И. Юртаев[5].

На наш взгляд, изучение опыта Ирана по вопросам ведения отрасли сельского хозяйства в условиях санкций имеет важное стратегическое значение. Важно отметить, что большая часть продукции сельского хозяйства Ирана производится в частных хозяйствах населения. Учет объемов производства в них по известной причине затруднителен. В данной статье использованы данные официальной статистики Ирана именно по сельскохозяйственным кооперативам, которые осуществляют учет и ведут отчетность своей деятельности.

Целью исследования является изучение исторических тенденций развития отрасли сельского

хозяйства в Иране за период с 2001 по 2021 гг.

Результаты исследования. Исторически наиболее плодородные земли располагаются на севере и северо-западе страны. Распаханность сельскохозяйственных угодий Ирана составляет лишь 20%. В силу природно-климатических условий территориального расположения Ирана не на всех землях страны возможно ведение сельскохозяйственного производства. Именно поэтому ирригационной системой в Иране охвачено

7,5 млн. га земель. В Иране выращивают основные виды сельскохозяйственных культур: пшеницу, ячмень, рис, бобовые, хлопчатник, сахарную свеклу, сахарный тростник и другие. В Иране в структуре посевных площадей пшенице принадлежит 68,7%, ячменю - 18,7%, рису - 3,8%, кукурузе - 1,9%, прочим культурам - 6,9%. Ежегодно в Иране производится около 12-14 млн.тонн овощей и бахчевых культур, около 18-20 млн. тонн плодов, ягод, цитрусовых и винограда[6]. Ключевыми продуктами экспорта из Ирана являются сухофрукты, сырье для изготовления сахара, муки, текстиля (хлопок) и некоторые другие.

В Иране развито и животноводство, здесь разводят крупный рогатый скот, овец, коз, верблюдов. Близкое территориальное расположение страны к Каспийскому морю способствовало устойчивому развитию рыбоводства.

В Иране развита система кооперативов, к которым относятся компании, состоящие из не менее семи физических лиц в качестве членов, которые финансируют либо всю сумму или 51 процент капитала. Кооперативы регистрируются в соответствии с положениями Закона о кооперативном секторе.

Согласно официальным данным статистики Ирана, число сельскохозяйственных кооперативов за период с 2001 по 2021 гг. увеличилось на 11,8% (таблица 1).

Годы Годы солнечной хиджры (Иран) Количество организаций, единиц Число работников, человек Размер капитала, млн. риалов Средняя численность работников в одной организации, чел. Средний размер уставного капитала одной организации, млн.риалов Средний размер уставного капитала, тыс. руб.

20012002 1380 1827 970609 221822 531 121 267,3

20062007 1385 2008 1010551 404366 503 201 444,1

20112012 1390 1997 1068541 836954 535 419 925,8

20162017 1395 1904 1047684 2643657 550 1388 3066,7

20182018 1396 1877 1048580 2598232 559 1384 3057,9

20182019 1397 1957 1051389 2598232 537 1328 2934,2

Таблица 1 - Общая характеристика сельскохозяйственных кооперативов, охватываемых центральной организацией сельских кооперативов Ирана

продолжение таблицы 1

Годы Годы солнечной хиджры (Иран) Количество организаций, единиц Число работников, человек Размер капитала, млн. риалов Средняя численность работников в одной организации, чел. Средний размер уставного капитала одной организации, млн. риалов Средний размер уставного капитала, тыс.руб.

20192020 1398 2001 1070118 2899761 535 1449 3201,5

20202021 1399 2043 1128530 4079399 552 1997 4412,3

- - 111,8 116,3 1839,0 104,0 1644,6 1650,4

Из официальных данных комитета по статистике Ирана следует, что численность работников сельскохозяйственных кооперативов за последние двадцать лет увеличилась на 16,3%, составив более 1128,5 тыс.человек в 2021 г.

Из-за высокой инфляции в стране размер капитала сельскохозяйственных кооперативов вырос в 18,4 раза, составив 4079,4 млрд.риалов. Средняя численность работников в одной орга-

низации увеличилась с 531 до 552 человек. Средний размер уставного капитала одного кооператива возрос с 121 до 1997 млн.риалов, т.е. рост составил 16,4 раза. Эквивалент стоимости уставного капитала одного кооператива в российских рублях в 2021 г. составил более 4,4 млн.руб.

Рассмотрим специализацию официально зарегистрированных сельскохозяйственных кооперативов (рисунок 1).

Рисунок 1 - Количество сельскохозяйственных кооперативов в Иране и работников в них [Рассчитано по: 6]

ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ

А

Согласно официальным данным, наибольшее число сельскохозяйственных кооперативов Ирана специализируется на животноводстве: здесь официально зарегистрировано 509 организаций, в которых трудится 605551 человек. На втором месте по степени распространенности находятся птицеводческие организации, их насчитывается 332 организации, в которых трудится 23064 человек. На третьем месте - пчеловодческие организации, их зарегистрировано 229 организаций, в которых работает 76226 человек. На четвертом месте по степени распространенности - сельскохозяйственные кооперативы по выращиванию многолетних культур, их насчитывается 103 организации, с численностью работников - 160259 человек. Количество кооперативов, специализирующихся на производстве пшеницы в 2021 г. составило 81 ед., с численностью работников 29071 человек. Число сельскохозяйственных кооперативов, специализирующихся на механизации, насчитывается 37, в них занято 4869 человек. Кроме того, в Иране есть сельскохозяйственные ко -

оперативы, специализирующиеся на управлении ассортиментом сельскохозяйственной продукции, их насчитывается 29, в них задействовано 8927 человек. В 10 кооперативах по управлению зерноуборочным комбайном, работающих на территории страны, трудится 1003 человека.

В среднем в расчете на одну организацию наибольшее число работников насчитывается в кооперативах по выращиванию многолетних культур - 1556 человек, затем в кооперативах, специализирующихся на животноводстве -1026 человек, на выращивании пшеницы - 359 человек, на пчеловодстве - 333 человека, на управлении ассортиментом - 308 человек, на управлении зерноуборочным комбайном - в среднем 100 человек, на механизации - 132 человека, на птицеводстве - 69 человек.

Рассмотрим структуру кооперативов по сельскохозяйственной специализации, а также структуру занятости работников в них (рисунок 2).

Рисунок 2 - Структура сельскохозяйственных кооперативов в Иране и работников в них по сельскохозяйственной специализации [Рассчитано по: 6]

На производстве продукции животноводства специализируется 28,9% сельскохозяйственных кооперативов Ирана, при этом в них задействовано 53,7% работников. На птицеводстве специализируется 16,3% кооперативов, в них задействовано 2% работников. На пчеловодстве специализируется 11,2% кооперативов, в них задействовано 6,8% сотрудников. На выращивании многолетних культур специализируется 5% кооперативов, в них задействовано 14,2% сотрудников. На выращивании пшеницы специализируется 4% кооперативов, в них задействовано 2,6% сотрудников.

На управлении ассортиментом специализируется 1,8% кооперативов, в них задействовано 0,8% сотрудников. На механизации также специализируется 1,8% кооперативов, в них задействовано 0,4% сотрудников. На управлении зерноуборочным комбайном специализируется 0,5% кооперативов, в них задействовано 0,1% сотрудников и т. д.

Рассмотрим основные показатели деятельности кооперативов по производству молока в Иране (таблица 1).

Таблица 1 - Общая характеристика деятельности сельскохозяйственных кооперативов, специализирующихся на производстве молока от крупного рогатого скота в Иране

[Рассчитано по: 6]

Годы Годы солнечной хиджры (Иран) Число организаций, единиц Количество дойного скота, голов Объемы производства молока, тонн Численность поголовья на одну организацию, голов Продуктивность одного животного, ког

2005-2006 1384 1187672 2719058 6294476 2 2315

2008-2009 1387 1010879 2420143 5965728 2 2465

2011-2012 1390 902613 2199657 5935994 2 2699

2014-2015 1393 561952 1688666 5704513 3 3378

2017-2018 1396 556673 1860182 6811482 3 3662

2020-2021 1399 506672 2038571 7508993 4 3683

2021 в % к 2005 - 42,7 75,0 119,3 в 2 раза 159,1

Согласно официальным данным Иранстата, количество официально зарегистрированных кооперативов, специализирующихся на производстве молока от крупного рогатого скота сократилось с 1187672 тыс.единиц до 506672 единиц, т.е. на 57,3%. Численность поголовья дойного скота сократилась на 25%: с 2719 тыс.голов до 2038,6 тыс.голов. Одновременно увеличился общий объем произведенного молока: с 6294,5 млн.тонн до 7509 млн.тонн, т.е. на 19,3%.

Согласно нашим расчетам, если в 2005 г. в среднем на один кооператив приходилось две головы крупного рогатого скота, то к 2021 г. значение данного показателя увеличилось до четы-

рех голов, т.е. рост составил в два раза. При этом продуктивность коров возросла с 2315 кг до 3683 кг на одну голову, т.е. на 26%, что является положительной тенденцией.

Согласно данным Dairynews, структура себестоимости молока в Иране состоит из следующих видов затрат: «корма - 70%, заработная плата - 10% (рабочая сила в среднем 1 час рабочего стоит 50 евроцентов), вода - 5%, ветеринария - 4%, генетика - 2%, остальные 9% - это выручка и амортизация»[7].

Рассмотрим общие объемы производства продукции животноводства в Иране в таблице 2.

ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ

f

Таблица 2 - Производство продукции животноводства в Иране [Рассчитано по: 6]

Годы Годы солнечной хиджры (Иран) Красное мясо, тыс. тонн Молоко, тыс.тонн Мясо птицы, тыс. тонн Яйца тыс. штук Мед, тонн

2001-2002 1380 743 5748 885 581 26100

2006-2007 1385 829 7752 1360 677 36000

2011-2012 1390 740 7685 1783 700 50700

2016-2017 1395 826 9653 2069 940 81500

2017-2018 1396 835 10184 2237 888 88240

2018-2019 1397 829 10589 2355 902 90497

2019-2020 1398 859 11002 2733 1017 112509

2020-2021 1399 884 11268 2641 1082 115240

2021 в% к 2001 - 119,0 196,0 в 2,98 раза 186,2 в 4,4 раза

Согласно официальным данным, за период с 2001 по 2021 гг. в Иране объемы производства «красного» мяса (мяса крупного рогатого скота) увеличилось с 743 до 884 тыс .тонн, т.е. на 19%. Объемы производства молока от животных всех видов (крупного рогатого скота, овец и коз) увеличилось с 5748 до 11268 тыс .тонн, т.е. на 96%. Объемы производства мяса птицы увеличились с 885 до 2641 тыс .тонн, т.е. выросли почти в 3 раза. Количество произведенных яиц в кооперативах Ирана возросло с 581 до 1082 млн.штук, т.е. на 86,2%. Объемы производства меда увеличились с 26,1 до 115,24 тонн, т.е. в 4,4 раза.

Выводы. Подводя итог, следует отметить естественно-природные ограничения для развития сельского хозяйства в Исламской республике Иран:

1) круглогодичный высокий температурный климатический режим;

2) хроническая нехватка питьевой воды;

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

3) нехватка кормов для сельскохозяйственных животных;

ЛИТЕРАТУРА

1. Мамедова Н. М. Экономическое развитие Ирана во втором десятилетии XXI века - основные тенденции и перспективы / Иран во втором

4) нестабильный уровень закупочных цен со стороны переработчиков сельскохозяйственной продукции;

5) недостаточно широкие возможности для экстенсивного развития отрасли;

6) недостаточно высокий уровень развития селекционной работы как в растениеводстве, так и в животноводстве.

Рост численности населения Ирана и стремление к повышению уровня самообеспеченности всеми видами продуктов питания всегда мотивировали сельскохозяйственных товаропроизводителей на поиск новых направлений развития отрасли сельского хозяйства. Недостаточный объем инвестиций не позволял и не позволяет ре-ализовывать крупные проекты, способствующие интенсификации отрасли. В этой связи в Иране реализуются преимущественно экстенсивные методы ведения сельскохозяйственного производства.

десятилетии XXI века: вызовы и перспективы. М., 2016. С. 201-215.

2. India-Iran Cooperation at Chabahar Port: Choppy. Источник: Waters https://www.csis.org/ analysis/india-iran-cooperation-chabahar-port-

choppy-waters (Дата обращения: 07.08.2023).

3. Лунев С.И. Перспективы установления партнёрских отношений между Индией и Ираном / С.И. Лунев, В.И. Юртаев // Международные процессы. 2021. Т. 19. № 2(65). С. 121-137. DOI 10.17994/IT.2021.19.2.65.3. EDN MDMARR.

4. Салицкий А.И. Санкции и замещение импорта на примере опыта Ирана и Китая / А.И. Салицкий, Синь Чжао, В.И. Юртаев // Вестник российской академии наук. 2017. № 3. С. 263271.

5. Михайличенко В.В. Развитие ирано-индийских отношений на современном этапе. 19.05.2005. Источник: http://www.iimes.ru/ ?p=3655 (Дата обращения: 29.07.2023).

6. Официальный сайт Росстата. Источник: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Strani_ mira_2022.pdf (Дата обращения: 10.08.2023).

7. Иран: обзор молочного сектора Источник: https ://dairynews .today/news/iran-obzor-molochnogo-sektora-.html?ysclid=llnrj0kojc55496 2744 (Дата обращения: 15.08.2023).

REFERENSES

1. Mamedova N. M. Iran's economic development in the second decade of the 21st

century - main trends and prospects / Iran in the second decade of the 21st century: challenges and prospects. M., 2016. S. 201-215.

2. India-Iran Cooperation at Chabahar Port: Choppy. Source: Waters https://www.csis.org/ analysis/india-iran-cooperation-chabahar-port-choppy-waters (Date of access: 08/07/2023).

3. Lunev S.I. Prospects for establishing partnerships between India and Iran / S.I. Lunev, V.I. Yurtaev // International processes. 2021. Vol. 19. No. 2(65). pp. 121-137. DOI 10.17994/IT.2021.19.2.65.3. EDN MDMARR.

4. Salitsky A.I. Sanctions and import substitution on the example of the experience of Iran and China / A.I. Salitsky, Xin Zhao, V.I. Yurtaev // Bulletin of the Russian Academy of Sciences. 2017. No. 3. S. 263-271.

5. Mikhailichenko V.V. The development of Iranian-Indian relations at the present stage. May 19, 2005. Source: http://www.iimes.ru/?p=3655 (date of access: 07/29/2023).

6. Official website of Rosstat. Source: https:// rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Strani_mira_ 2022.pdf (Date of access: 08/10/2023).

7. Source: https://dairynews.today/news/iran-obzor-molochnogo-sektora-.html?ysclid=llnrj0kojc 554962744 (Date of access: 08/15/2023).

Доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет»

620000, г Екатеринбург, Российская Федерация ORCID Ю: 0000-0003-0273-4801 эл. почта: [email protected]

Доктор экономических наук, профессор ГБНУ «Академия наук Республики Башкортостан»

450008, г Уфа, Российская Федерация ORCID Ю: 0000-0001-6237-8795 эл. почта: [email protected]

Doctor of Economics, Professor FSBEI HE "Ural State Agrarian University" 620000, Yekaterinburg, Russian Federation ORCID ID: 0000-0003-0273-4801 e-mail: [email protected]

Doctor of Economics, Professor

GBNU "Academy of Sciences of the Republic of

Bashkortostan"

450008, Ufa, Russian Federation ORCID ID: 0000-0001-6237-8795 e-mail: [email protected]

ВЕСТНИК АКАДЕМИИ НАУК РБ /

' 2023, том 48, № 3(111) lllllllllllllllllllllllllllllllll

ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ Текст научной статьи по специальности «История и археология»

Аннотация научной статьи по истории и археологии, автор научной работы — Кузнецова Альфия Рашитовна, Дегтярев Александр Николаевич

Похожие темы научных работ по истории и археологии , автор научной работы — Кузнецова Альфия Рашитовна, Дегтярев Александр Николаевич

HISTORICAL TRENDS IN THE DEVELOPMENT OF THE AGRICULTURAL SECTOR IN IRAN

Текст научной работы на тему «ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ИРАНЕ»