CC BY
2
УДК 636.034 DOI 10.52231/2225-4269_2023_1_81
Исследование морфологического и биохимического состава крови коров разной линейной принадлежности
Ражина Ева Валерьевна, кандидат биологических наук, старший преподаватель
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет»
Лоретц Ольга Геннадьевна, доктор биологических наук, доцент, ректор
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет»
Садовников Николай Васильевич, доктор ветеринарных наук, профессор, профессор кафедры морфологии и экспертизы
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет»
Быкова Ольга Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, профессор кафедры биотехнологии и пищевых продуктов
e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: линия, биохимические и морфологические исследования, показатели крови, коровы, влияние.
Аннотация. В настоящее время в зоотехнии немаловажную роль играют гематологические и биохимические показатели, определяющие теоретическую базу научных исследований и полноценную прак-
тико-ориентированную деятельность специалистов. Морфологические и биохимические свойства крови формировались в результате достаточно продолжительной биологической эволюции и взаимосвязаны с молочной продуктивностью коров. Проведено исследование морфологического и биохимического состава крови коров разных линий с долей кровности по голштинской породе выше 75%. Целью работы являлось исследование влияния трех генетических линий быков-производителей на морфологический и биохимический состав крови коров уральского типа. Исследования проводились в племенных предприятиях Свердловской области на поголовье голштинизированных коров черно-пестрой породы. Биохимические показатели исследовали на биохимическом анализаторе AU 680, морфологические - на гематологическом анализаторе Sysmex-1000i. Статистическую обработку данных осуществляли в программе «Microsoft Office Exel 2010». Анализ гематологических исследований свидетельствует о лучших показателях эритроцитов, гемоглобина, гематокрита в крови коров линейной принадлежности Вис Бэк Айдиал 1013415. По содержанию сегментоя-дерных нейтрофилов и лейкоцитов преимущество имели животные линии Монтвик Чифтейн, по количеству лимфоцитов - коровы линии Вис Бэк Айдиал. Превосходство по количеству общего белка и альбуминов характерно для коров линейной принадлежности Монтвик Чифтейн. Наиболее интенсивный липидный обмен выявлен у животных линии Вис Бэк Айдиал. Проведенные исследования показали, что линейная принадлежность связана с морфологическими и биохимическими показателями крови коров, результаты испытаний подтверждают оптимальное протекание физиологических процессов всех опытных групп животных.
Введение
Одной из основных задач в отрасли молочного скотоводства является повышение товарности, конкурентоспособности и объема производства молока [1, 2]. К основным путям решения данной проблемы относят улучшение продуктивных качеств коров с использованием достаточно ценных генотипов. Совершенствование молочного скота в Российской Федерации проводится с использованием быков-производителей, вводимых в воспроизводство, соответственно, линейная принадлежность играет немаловажную роль в отрасли [3, 4]. На количество и качество молока животных немаловажное влияние оказывает интерьер животных, в том числе физиологическое состояние коров, их клинико-физиологический и биохимический статус [1].
Интерьер представляют как комплекс морфофизиологических составляющих организма, влияющих на продуктивные характеристики животных, определяющиеся в большей степенью наследственностью.
Кровь в системе интерьера играет значительную роль [5].
Кровь - основной индикатор, характеризующий картину метаболизма в организме животных [6]. Кровь представляет собой внутреннюю среду организма, имеет постоянство состава, однако способна отражать все изменения, протекающие в организме животных [5]. Динамика состава крови обычно находится не в прямой, а в корреляционной зависимости от функций отдельных органов и систем организма, выступает интегративным компонентом систем организма в целом [7]. Качественный и количественный состав крови влияет на интенсивность обмена веществ и связанные процессы роста и развития, продуктивные свойства [5]. Соответствующее протекание обменных процессов способствует получению максимального количества генетически обусловленной молочной продукции, воспроизведению в оптимальные физиологические сроки здорового потомства [6].
Биохимические показатели крови характеризуют метаболизм белков, жиров, углеводов, витаминов и гормонов. Оказывают влияние на рост организма, способствуют выявлению патологического состояния животного [8]. Наибольший интерес биохимические исследования представляют для прогноза племенных и продуктивных качеств животных. Подбор крупного рогатого скота в период скрещивания способствует корректировке продуктивных качеств у потомков [9].
Достаточно ценной группой органических веществ, играющих значительную роль в жизненно важных процессах организма, являются белки. В состав плазмы крови входит более 100 разных видов белков. Соотношение белковых фракций характеризуется интенсивностью физиологических процессов, протекающих в организме. С возрастом в сыворотке крови коров снижается количество альбуминов и возрастает число глобулинов. По данным ученых, прослеживается корреляция общего белка с удоем, степень взаимосвязи определяется породой, продуктивностью животных и другими составляющими [7]. Содержание белка в сыворотке крови находится в достаточно постоянных соотношениях, определяется количеством белка в рационе, функциональным состоянием печени и почек. При электрофорезе обычно выявляют альбумины, глобулины. Синтез альбуминов осуществляется в печени, они являются легкими белками, способными формировать коллоидно-осмотическое давление крови и связывать липофильные вещества. Глобулины являются простыми белками, это самые тяжелые белки, входящие в состав плазмы крови. С учетом электрофоретической подвижности они классифицируются на альфа, бета и гамма. Гамма-глобулины могут выполнять защитную роль и являются иммуноглобулинами [9].
Помимо белков в состав сыворотки крови входят разнообразные азотсодержащие небелковые вещества, их сумма называется остаточным азотом. К основным компонентам остаточного азота относят: азот
мочевины, мочевой кислоты, креатинина, глутамина. Важный компонент остаточного азота - мочевина - итоговый продукт азотистого обмена, хорошо растворяется в воде. Низкий уровень мочевины в сыворотке крови крупного рогатого скота зависит от нехватки белка, входящего в состав рациона животных, может быть обусловлен заболеваниями кетозом или дистрофией. Высокое количество мочевины подтверждает нарушения выделительной функции почек. Креатинин выступает в роли азотсодержащего небелкового соединения. Синтез креатинина может осуществляться в печени и почках из глицина, сетионина и аргинина. Высокое количество креатинина в плазме крови характеризует свой усиленный синтез, проявляющийся в активной мышечной работе и изменениях функций печени [9].
Одним из основных показателей углеводного обмена в организме крупного рогатого скота является содержание в сыворотке крови глюкозы. Основное содержание глюкозы в организме коров поступает на получение АТФ, но в крови коров всегда содержатся основные метаболиты глюкозы (пропионовая, уксусная и молочная кислоты), восполняющие как энергетическую, так и синтетическую роль глюкозы в организме [10].
Гематологические исследования крови коров также являются важными при ведении молочного скотоводства. Эритроциты входят в состав плотного осадка крови. За сутки разрушается 1-2% эритроцитов от общего количества клеток в крови. Лейкоциты - белые клетки крови, лишенные пигментных молекул. Единичная линия стволовых клеток костного мозга способствует формированию гранулоцитов, полимор-фонуклеарных гранулоцитов (базофилы, нейтрофилы, эозинофилы) и моноцитов, вторая линия создает лимфоциты. В лейкоцитах находится высокое количество гликогена - энергии для фагоцитоза. Больше половины лейкоцитов занимают нейтрофилы. Лимфоциты способны защищать организм путем продукции антител против патогенных агентов. Лимфоциты могут транспортироваться лимфой в кровь, находятся в ней в течение нескольких часов, затем снова мигрируют в ткани [10].
Многими исследователями определена взаимосвязь морфолого-биохимических показателей крови с продуктивными качествами животных [1, 11].
Морфологические и биохимические составляющие крови сельскохозяйственных животных определяются большим количеством разнообразных факторов: видом, породой, продуктивностью, генотипом, типом телосложения, условиями кормления и содержания. Генетические факторы играют немаловажную роль в физиологическом состоянии животных [11].
Физиологическое здоровье крупного рогатого скота характеризуется сложным многоступенчатым механизмом в системе крови. Полно-
ценное его функционирование подтверждается соблюдением условий внешних и внутренних сред. Дальнейшее исследование гематологических показателей у животных играет большую роль, при наличии отклонений в системе развиваются функциональные нарушения в течение динамического постоянства внутренней среды [7].
Целью работы являлось исследование влияния трех генетических линий быков-производителей на морфологический и биохимический состав крови коров уральского типа.
Материалы и методы
Исследования проводились в хозяйствах Свердловской области. Опытные группы коров формировались методом пар-аналогов с учетом живой массы, лактации, физиологического состояния, трех линий быков-производителей, породности (с долей кровности по голштинской породе более 75%). В каждой опытной группе состояло по 10 голов. Животные в хозяйствах находились в аналогичных условиях кормления и содержания, кормление - двухразовое, система содержания - стойловая, способ - привязной.
Отбор образцов крови осуществляли из хвостовой вены коров для гематологических исследований - в вакуумные пробирки с к2-эдта, для проведения биохимических исследований - в пробирки без наполните-
Исследование образцов крови проводилось в клинико-диагностическом центре г. Екатеринбурга, биохимические испытания - в клинико-диагностической лаборатории, гематологические исследования - в лаборатории гемостаза. Биохимические исследования осуществляли с применением биохимического анализатора (AU680). С целью проведения общего анализа крови использовали гематологический анализатор Sysmex-1000i.
Цифровой материал обработан с использованием методов вариационной статистики с использованием программы Microsoft Excel [12].
Результаты исследований
Исследованы гематологические показатели крови подопытных коров. Определено содержание эритроцитов, гемоглобина и гематокрита у коров разных генетических линий быков-производителей (рис. 1).
Рисунок 1 — Содержание эритроцитов, гемоглобина, гематокрита в сыворотке крови коров трех генетических линий быков-производителей
Лучшие гематологические показатели крови (количество эритроцитов, гемоглобина, гематокрита) имели подопытные животные линии Вис Бэк Айдиал, при достоверной разнице между группами (Р<0,05).
Проведен анализ лейкограммы коров разных генетических линий (рис. 2).
Рисунок 2 — Лейкограмма крови животных трех генетических линий
Лейкограмма влияет на иммунологический статус организма. Результаты исследований показали, что наибольшее количество лейкоцитов и сегментоядерных нейтрофилов выявлено в крови животных линии Монтвик Чифтейн. Тенденция по увеличению содержания лимфоцитов в крови наблюдалась у коров линии Вис Бэк Айдиал, межгрупповая разница отсутствовала. Исследованиями определено, что морфологические показатели крови исследуемого поголовья находились в пределах референтных значений.
Кроме того исследован биохимический статус крови животных разных генетических линий быков-производителей. Проведено иссле-
сельскохозяйственные и ветеринарные науки
дование белкового обмена крови коров с разной линейной принадлежностью (рис. 3).
Рисунок 3 — Показатели белкового обмена крови коров трех разных линий быков-производителей
Определение количества общего белка в сыворотке крови животных играет важную диагностическую роль. При возникновении белковой недостаточности снижается рост, продуктивные и иммунные показатели животных [9].
Биохимический профиль характеризовался высоким содержанием белка, в том числе глобулиновой фракции. Показатели содержания общего белка - 89,3 г/л при Р<0,05 и альбуминов - 31,3 г/л при Р<0,01 являлись более высокими у подопытных коров линии Монтвик Чиф-тейн. По количеству глобулинов преимущество держали коровы линии Вис Бэк Айдиал (62,8 г/л при Р<0,001). Достаточно высокое содержание белка, глобулина и альбумина у коров линий Вис Бэк Айдиал и Монтвик Чифтейн подтверждает хорошее физиологическое состояние животных и устойчивость организма к болезням.
К показателям липидного обмена относят холестерин и триглице-риды (рис. 4).
Триглицериды выступают в роли комплексов эфиров жирных кислот и глицерина. Повышение концентрации нейтральных жиров осуществляется при панкреатитах, ожирении, ишемической болезни сердца, а их снижение - при голодании, хронических заболеваниях легких [13]._
Содержание триглицеридов в сыворотке крови всех подопытных групп коров составило 0,2 ммоль/л.
Холестерин является составляющей клеточных мембран и предшественником глюкокортикоидов и минералокортикоидов, участвует в утилизации жирных кислот и формировании кетоновых тел. Нарушение обмена холестерина может способствовать отложению его в клетках и патологических изменениях [13].
5.1
-К 4 1 А
I 1
Вис Бэк Андиал Монтвнх Чифтенн Рефлекшн Соверинг
Рисунок 4 — Содержание холестерина ммоль/л в сыворотке крови животных различных генеалогических линий
По содержанию холестерина в сыворотке крови коровы линии Вис Бэк Айдил имели значительное превосходство перед животными линейной принадлежности Рефлекшн Соверинг (на 29,4% при P<0,001), что свидетельствует о более интенсивном липидном обмене коров данной линии.
Полноценное минеральное и углеводное питание в соответствии с утвержденными нормами является условием оптимального функционирования всех систем организма. При нехватке натрия у коров снижаются продуктивные качества животных, нарушаются процессы рубцового метаболизма. Недостатка калия у крупного рогатого скота обычно не бывает. Повышение количества калия в крови определено при высоком поступлении калия с кормом, распадом тканей и клеток. Кальций содержится в организме животных в основном в ионизированной форме. Содержание ионизированного кальция характеризуется pH средой, при увеличении pH повышается связь кальция с белками [14].
Проведен анализ минерального и углеводного состава крови коров разной линейной принадлежности (таблица).
Таблица 1 — Углеводный и минеральный состав крови коров разных линий быков-производителей
Линейная принадлежность Глюкоза, ммоль/л Натрий, ммоль/л Калий, ммоль/л Кальций, ммоль/л
Вис Бэк Айдиал 3,6* 142 5* 2,6*
Монтвик Чифтейн 2,9 143 4,6 2,3
Рефлекшн Соверинг 2,7 141 4,2 2,3
^Достоверность разницы: при Р<0,05.
Лучший показатель содержания глюкозы в сыворотке крови имели животные линии Вис Бэк Айдиал, превысившие показатель коров линии Рефлекшн Соверинг на 0,9 ммоль/л (25%) при Р<0,05.
Преимущество по количеству натрия имели коровы линии Монтвик Чифтейн, разница между группами не являлась достоверной.
По содержанию калия и кальция лидировали подопытные животные линейной принадлежности Вис Бэк Айдиал, при достоверной разнице между группами (Р<0,05).
Выводы
Таким образом, по представленным морфологическим и биохимическим показателям крови превосходство имели коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и Монтвик Чифтейн 95679, что может свидетельствовать о разных уровнях окислительно-восстановительных реакций, протекающих в организме подопытных животных, и потенциально более высокой молочности и белковомолочности.
В связи с этим необходимо осуществлять выбор достаточно ценных генотипов животных, исследовать отбор по линейной принадлежности с целью создания продуктивного племенного стада с высоким морфо-биохимическим статусом.
Литература:
1. Ковалевский, В.В. Клинико-физиологические показатели высокопродуктивных коров разных линий / В.В. Ковалевский // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2017. - № 12. - С. 77-80.
2. Шевхужев, А.Ф. Морфологические и биохимические показатели крови коров симментальской породы различных внутрипородных типов / А.Ф. Шевхужев, Д.Р. Смакуев, Э.А. Меремшанова // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - № 4. - С. 29-31.
3. Биохимический и иммунологический статус племенных быков в Уральском Регионе / М.В. Ряпосова, И.А. Шкуратова, Л.И. Дрохдова, В.С. Мымрин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2016. - № 3. - С. 125-129.
4. Donnik I.M. Genetic formation factors of dairy efficiency and quality of cattle milk / I.M. Donnik, O.G. Loretts, I.A. Shkuratova, A.G. Isaeva, A.S. Krivonogova // Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences. - 017, Vol. 4, no. 11, pp. 4163-4169.
5. Скоркина, И.А. Хозяйственно-биологические особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов красно-пестрой породы: монография / И.А. Скоркина, С.А. Ламонов, С.В. Ротов. - Мичуринск: Изд-во ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ, 2020. - 91 с.
6. Гусев, И.В. Референтные интервалы биохимических показателей крови для контроля полноценности кормления молочного скота / И.В. Гусев, Р.А. Рыков // Молочное и мясное скотоводство. - 2018 - № 6. - С. 22-25.
7. Уровень основных морфологических и биохимических показателей крови коров в зависимости от продуктивности, количества и стадии лактации / О.А. Федосова, В.В. Кулаков, О.А. Карелина, Г.В. Уливанова // Вестник РГАТУ. - T. 14. - №4. - 2022. - С.73-82.
8. Mikolajczyk I.N., Morozova L.A., Chumakov V.G., Abileva G.U., Loretts O.G., Bykova O.A. Productive indicators and physiological and biochemical status of dairy cows received biotechnological additives / Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019, Vol. 10, no 1, pp. 2106-2116.
9. Васильева, С.В. Клиническая биохимия крупного рогатого скота /С.В. Васильева, Ю.В. Конопатов. - 3-е изд. стер. - СПб.: Лань, 2021. -188 с.
10. Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение / А.Ф. Кузнецов, А.А. Стекольников, И.Д. Алемай-кин, А.Я. Батраков, Л.М. Белова, А.Е Белопольский. - 4-е изд., стер. -СПб.: Лань, 2021. - 752 с.
11. Морфологические и биохимические показатели крови коров разных пород / М.Э. Кебеков, Э.А. Валиева, Т.А. Кадиева, А.Р. Демурова // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2020. - Т.57. - №2. - С. 77-80.
12. Ражина, Е.В. Влияние генетического потенциала на молочную продуктивность и качество молока голштинизированного черно-пестрого скота на Среднем Урале: дис. ... канд. биолог. наук: 06.02.10 / Е.В. Ражина. Уральский государственный аграрный университет. - Екатеринбург, 2022. - 100 с.
13. Шляхова, О.Г. Белковое питание высокопродуктивных коров в переходный период: монография / О.Г. Шляхова. - Краснодар: КубГАУ, 2019. - 139 с.
14. Методы диагностики болезней сеольскохозяйственных животных / А.П. Курдеко, С.П. Ковалев, В.Н. Алешкевич, Л.М. Белова, Д.И. Бобрик. - 3-е изд. стер. - Санкт-Петербург: Лань, 2021. - 208 с._
References:
1. Kovalevsky, V.V. Clinical and physiological indicators of highly productive cows of different lines. Veterinariya, zootekhniya ibiotekhnologiya [Veterinary, animal science and biotechnology], 2017, no.12, pp.77-80. -Text direct. (in Russian)
2. Shevkhuzhev, A.F., Smakuev, D.R., Meremshanova, E.A. Morphological and biochemical blood parameters of cows of the Simmental breed of various intrabreed types. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo [Dairy and meat cattle breeding], 2014, no. 4, pp. 29-31. - Text direct. (in Russian)
3. Ryaposova, M.V., Shkuratova, I.A., Drokhdova, L.I., Mymrin, V.S. Biochemical and immunological status of breeding bulls in the Ural Region. Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii [Issues of regulatory regulation in veterinary medicine], 2016, no. 3, pp. 125-129. -Text direct. (in Russian)
4. Donnik, I.M., Loretts, O.G., Shkuratova, I.A., Isaeva, A.G., Krivonogova, A.S. Genetic formation factors of dairy efficiency and quality of cattle milk. Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences, 2017, Vol. 4, no. 11, pp. 4163-4169. - Text direct. (In English)
5. Skorkina, I.A., Lamonov, S.A., Rotov, S.V. Khozyaystvenno-biologicheskie osobennosti i tekhnologicheskie svoystva moloka i molochnykh produktov krasno-pestroy porody [Economic and biological features and technological properties of milk and dairy products of the red-mottled breed]: monograph. Michurinsk, Publishing House of the Michurinsky State University, 2020, 91 p. - Text direct. (in Russian)
6. Gusev, I.V., Rykov, R.A. Reference intervals of biochemical blood parameters for monitoring the usefulness of feeding dairy cattle. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo [Dairy and meat cattle breeding], 2018, no.6, pp. 22-25. - Text direct. (in Russian)
7. Fedosova, O.A., Kulakov, V.V., Karelina O.A., Ulivanova, G.V. The level of the main morphological and biochemical indicators of cow blood depending on productivity, quantities and stages of lactation. Vestnik RGATU [Bulletin of RFATU], 2022, no.4, pp.73-82. - Text direct. (in Russian)
8. Mikolajczyk, I.N., Morozova, L.A., Chumakov, V.G., Abileva, G.U., Loretts O.G., Bykova O.A. Productive indicators and physiological and biochemical status of dairy cows received biotechnological additives. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 2019, Vol. 10, no 1, pp. 2106-2116. Text direct. (In English)
9. Vasilyeva, S.V., Konopatov, Yu.V. Klinicheskaya biokhimiya krupnogo rogatogo skota [Clinical biochemistry of cattle]. 3rd ed. erased. St. Petersburg, Lan, 2021, 188 p. - Text direct. (in Russian)
10. Kuznetsov, A.F., Stekolnikov, A.A., Alemaykin, I.D., Batrakov,
A.Ya., Belova, L.M., Belopolsky, A.E. Krupnyy rogatyy skot: soderzhanie, kormlenie, bolezni: diagnostika i lechenie [Cattle: maintenance, feeding, diseases: diagnosis and treatment]. 4th ed., erased. Saint Petersburg, Lan, 2021, 752 p. - Text direct. (in Russian)
11. Kebekov, M.E., Valieva, E.A., Kadieva, T.A., Demurova, A.R. Morphological and biochemical parameters of blood of cows of different breeds. Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [News of the Gorsky State Agrarian University], 2020, Vol.57, no. 2, pp. 77-80. -Text direct. (in Russian)
12. Razhina, E.V. Vliyanie geneticheskogo potentsiala na molochnuyu produktivnost' i kachestvo moloka golshtinizirovannogo cherno-pestrogo skota na Srednem Urale [The influence of genetic potential on milk productivity and milk quality of Holstein black-and-white cattle in the Middle Urals]: dis. ... cand. biological sciences: 06.02.10. Ural State Agrarian University, Yekaterinburg, 2022, 100 p. - Text direct. (in Russian)
13. Shlyakhova, O.G. Belkovoe pitanie vysokoproduktivnykh korov v perekhodnyy period [Protein nutrition of highly productive cows in the transition period]: monograph. Krasnodar, KubGAU, 2019, 139 p. - Text direct. (in Russian)
14. Kurdeko, A.P., Kovalev, S.P., Aleshkevich, V.N., Belova, L.M., Bobrik, D.I. Metody diagnostiki bolezney seol'skokhozyaystvennykh zhivotnykh [Methods of diagnostics of diseases of agricultural animals]. 3rd ed. erased. St. Petersburg, Lan, 2021, 208 p.
Investigation of morphological and biochemical blood composition of cows of different linear affiliation
Razhina Eva Valeryevna, Candidate of Sciences (Biology), Senior lecturer
e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Agrarian University»
Lorettc Olga Gennadievna, Doctor of Sciences (Biology), Associate Professor, Rector of the Ural State Agrarian University e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Agrarian University»
Sadovnikov Nikolay Vasilyevich, Doctor of Sciences (Veterinary), Professor, Professor of the Department of Morphology and Expertise e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Agrarian University»
Bykova Olga Alexandrovna, Doctor of Sciences (Agriculture), Associate Professor, Professor of the Department of Biotechnology and Food Products e-mail: [email protected]
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Agrarian University»
Keywords: line, biochemical and morphological studies, blood indicators, cows, influence.
Abstract. Currently, hematological and biochemical indicators play an important role in animal science, which determine the theoretical basis of scientific research and the full-fledged practice-oriented activity of specialists. Morphological and biochemical properties of blood were formed as a result of a fairly long biological evolution and are interrelated with the dairy productivity of cows. A study showed that the morphological and biochemical blood composition of cows of different lines with a proportion of blood was above 75% in the Holstein breed. The aim of the work was to investigate the influence of three genetic lines of breeding bulls on the morphological and biochemical blood composition of cows of the Ural type. The research was carried out in breeding enterprises of the Sverdlovsk region on the stock of Holstein cows of black and motley breed. Biochemical parameters were
examined on the AU 680 biochemical analyzer, morphological parameters were examined on the Sysmex-1000i hematological analyzer. Statistical data processing was carried out in the program «Microsoft Office Exel 2010». The analysis of hematological studies indicates is the best indicators of erythrocytes, hemoglobin, hematocrit in the blood of cows of the linear affiliation Vis Back Ideal 1013415. In terms of the content of segmented neutrophils and leukocytes, animals of the Montvik Chieftain line had an advantage, and cows of the Vis Back Ideal line had an advantage in the number of lymphocytes. The superiority in the amount of total protein and albumins is characteristic of cows of the Montvik Chieftain line. The most intensive lipid metabolism was detected in animals of the Vis Back Ideal line. The conducted studies have shown that the linear affiliation is associated with the morphological and biochemical parameters of the blood of cows, the test results confirm the optimal flow of physiological processes of all experimental groups of animals.
