CC BY
23
метрическим и стохастическим центром (гХ), есть мера хаотичности системы, то есть чем больше расстояние (гХ), тем больше система приближается к состоянию хаоса.
Таблица 2
Сравнительные результаты обработки данных аттракторов движения ВСОЧ у беременных женщин 2-й возрастной категории.
Беременные женщины (гестоз) от 26 до 35 лет General asymmetry value rX = 67.0589 General V value : 1.146080e+005
Беременные женщины (контроль) от 26 до 35 лет General asymmetry value rX = 28.3239 General V value : 6.177600e+004
Примечание: General asymmetry value rX - показатель асимметрии для каждой координаты, General V value - общий объем многомерного параллелепипеда
Рис. 1. Положение аттракторов в ФПС у беременных женщин с диагнозом гестоз (3-х мерное пространство: СИМ,ПАР,ИБН)
Рис. 2. Положение аттракторов в ФПС у беременных здоровых женщин (3-х мерное пространство: СИМ,ПАР,ИБН)
Объемы параллелепипедов так же отличаются, чем больше объем, тем менее стабильна исследуемая система. Расстояния гХ всех групп различны. Поскольку у беременных женщин с диагнозом гестоз гХ = 101,76, а у здоровых гХ = 77,01, эта мера хаотичности системы меньше в группе здоровых женщин. Наиболее стабильна система регуляции ВСОЧ со здоровыми беременными женщинами после 26 лет. Если сравнить параметры ВСОЧ у женщин с гестозом с таковыми у здоровых беременных женщин, то коэффициенты асимметрии, объемы аттракторов, у здоровых беременных женщин после 26 лет, принимают наиболее адаптированы. Эти женщины характеризуются оптимальными показателями асимметрии и объема, чем здоровые женщины до 26 лет. Поэтому нами получены отличающиеся от литературных данные. В литературных данных оптимальный период реализации детородных функций 20-25 лет. В полученных нами данных в условиях севера этот возраст смещается 25-35 лет, когда женщина считается старородящей ( гХ = 28,32, У=6,17 * 104)
Выводы. У беременных женщин с гестозом по сравнению с контрольной группой наблюдается смещение вегетативного баланса в сторону симпатической нервной системы. Это связано с тем, что при гестозе происходит нарушение вегетативной регуляции с дизадаптацией. В процессе дизадаптации в организме накапливаются недоокисленные продукты серотонин, ацетилхо-лин, адреналин, которые приводят к спазму периферических сосудов, в результате чего уменьшается объём циркулирующей крови, нарушается кровоснабжение органов, особенно почек. Вследствие чего усиливается симпатотония. Из полученных нами данных мы можем сделать вывод, что женщины 26-35 лет наиболее адаптированы к беременности в условиях северных территорий. У этих женщин показатель индекса Баевского характеризующего состояние адаптационных реакций организма в целом, находится в норме, в отличие от женщин до 26 лет. Проанализи-
ровав показатели ФСО здоровых беременных женщин и беременных женщин с диагнозом гестоз с помощью методов хаотической динамики можно сделать следующий вывод, что внешние терапевтические воздействия невелируют в двух возрастных группах с гестозом. Если сравнить их со здоровыми беременными женщинами, то анализ коэффициента асимметрии и объем аттрактора, позволяют сделать вывод, что именно женщины после 26 лет наиболее адаптированы. Эти женщины характеризуются оптимальными показателями коэффициента асимметрии и объема аттрактора, чем здоровые женщины до 26 лет. Анализ разницы между показателями ФСО беременных женщин здоровых и с гестозом может охарактеризовать общее состояние регуляторных систем беременных женщин как в ответ на влияние комплекса экологических факторов Севера, так и в рамках решения проблем патологии женских заболеваний.
УДК616-003.9-056.22
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИТАНИЯ ЛИЦ МОЛОДОГО ВОЗРАСТА И ВОЗМОЖНОСТЬ ЕГО ДИНАМИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ
С.В. АНТОНЕНКО, А.А. ЯШИН
Неблагоприятная демографическая ситуация (снижение рождаемости, увеличение смертности, снижение продолжительности жизни) в России требует принятия эффективных мер, направленных на коррекцию сложившегося положения. Уровень физического развития подрастающего поколения является одним из показателей общественного здоровья. Трофологическая недостаточность, характерная для значительного числа современных подростков не только снижает уровень адаптации к комплексу природных и социальных факторов, в частности, к обучению в вузе, но и предрасполагает к нарушению регуляторных процессов (ортостатическая неустойчивость, синкопальные состояния), а также патологии внутренних органов (спланхноптоз, патология пищеварительной и дыхательной систем). Одним из факторов, способствующих негармоничному физическому развитию, является несбалансированное питание. Установлено снижение эффективности умственной деятельности студентов при наличии анемического синдрома [1]. Недостаток питательных веществ в организме существенно сказывается именно в молодом возрасте [3] и оказывает влияние на характер питания в последующие годы [4], поэтому очень важно своевременно выявить дисбаланс питательных веществ в рационе и произвести коррекцию. Существующие программы автоматизированной оценки качества питания ориентированы не обеспечения организма необходимыми питательными веществами, а в основном на борьбу с избыточной массой тела. В тоже время отсутствует компьютерная программа, позволяющая осуществлять динамическую коррекцию рациона не только по основным параметрам, но и учитывать витаминный, аминокислотный, макро- и микроэлементный состав рациона.
Цель исследования - исследование качества питания лиц молодого возраста для создания автоматизированного программного комплекса, позволяющего рассчитывать и оперативно корректировать нутриентный состав пищевого рациона в соответствии с индивидуальными особенностями организма.
Объект и методы исследования. В ходе исследования изучены особенности образа жизни, характера и качества питания 285 студентов Тульского государственного университета (ТулГУ) и 57 курсантов Тульского артиллерийского института (ТАИИ) в возрасте от 17 до 23 лет. Методом анкетирования с использованием специально разработанной анкеты из 47 вопросов была получена информация о режиме дня молодежи, их двигательной активности, занятиях спортом, режиме и составе питания. Функциональное состояние оценивалось путем математического анализа ритма сердца (МАРС) (ПолиСпектрРитм, Нейрософт, Иваново) и диагностической системы «Амсат» (МПЦ «Коверт», Москва). Всего было обследовано 210 студентов ТулГУ обоего пола и 57 юношей ТАИИ. Статистическая обработка проведена по таблицам Excel 7.0 с оценкой достоверности различий по методу Стьюдента и корреляционного анализа с оценкой достоверности коэффициентов корреляции по П.Ф. Рокицкому (1967).
Результаты. Исследования образа жизни и пищевых привычек студентов ТулГУ и юношей ТАИИ позволили выявить, что
сублимированные продукты употребляют 69,8% девушек и 78,6% юношей, в таком же проценте случаев, употребляют жевательную резинку 40 и 29%. Витаминные препараты как добавку к пище употребляют 26 и 14%. Мотивированы на изменение стереотипа питания 63% девушек и 33% юношей (Р<0,05). Предпринимали такие попытки 33 и 7%. 88,7% девушек и 61,9% юношей (Р<0,05) уделяют внимание вопросам питания. Свою осведомленность в вопросах диететики оценивают как низкую 63 и 57%, среднюю - 28 и 29%, а 9,5% юношей - как выше среднего. Важность питания для сохранения здоровья осознают 95 и 100%, причем в высокой степени (свыше 50% ) - соответственно 65,1 и 66,7%. Имеют непереносимость продуктов 14% девушек и 17% юношей. Среди непереносимых продуктов чаще называются перец сладкий, капуста, молочные продукты (молоко, творог), мед. «Не нравящиеся» продукты имеются у 86,0% девушек и 57,0% юношей, чаще называются печень, крупы (в большинстве случаев - гречневая крупа). Занимаются физкультурой кроме учебных занятий 38,2 и 64,9% студентов. Анализ качественного состава рациона выявил дисбаланс нутриентов в рационе. У всего обследованного контингента был выявлен недостаток (более, чем на 40% от рекомендуемой нормы) в потреблении животных белков снижено у 50,1% студентов и 92,9% курсантов, фосфолипидов и холестерина - у 95,1 и 76,7% соответственно, заменимых аминокислот (аланин, аргинин и аспарагиновая кислота) испытывают около 95,8% студентов и 99,4% курсантов, витамина А (86,2%), витамина Э (74,8%), витамина В6 (64,2%), витамина В12 (76,3%), биотина (92,9%), витамина В5 (95,0%), витамина В9 (97,3%), витаминВ4 (95,2%), серы (75,9%), йода (92,2%), кобальта (97,8%), меди (82,4%), селена (100%), цинка (88,3%) и избыток незаменимых аминокислот метионина и изолейцина (у 54,4% и 51,8% соответственно), триглицеридов (53,9%), бета-ситостерина (83,1%), витамина Е (67,8%), витамина С (77,4%), витамина РР (69,8%), витамина В2 (78,3%) и калия (63,1%). Анализ состояния здоровья обследованных показал, что, по данным «Амсат», для курсантов ТАИИ и студентов ТулГУ преобладает вторая степень риска, более 60% обследованных (рис. 1), что соответствует состоянию физиологического оптимума с незначительными гипер- / гипофункциональными нарушениями.
Рис. 1.Распределение функционального состояния студентов по степени риска
(71,05±4,39%) ТулГУ. По данным МАРС, у студентов ТулГУ обоего пола наблюдается активность нейрогуморальных влияний на сердечный ритм (рис. 2), т.е. сердечно-сосудистая система способна адекватно реагировать на внешние воздействия. У курсантов ТАИИ общая мощность спектра (TP, мс) незначительно выше нормы, что свидетельствует о напряженном состоянии адаптационных механизмов. Видимо, это обусловлено образом жизни курсантов и условиями их проживания.
Это подтверждает и оценка сбалансированности симпатического и парасимпатического отделов нервной системы: у курсантов ТАИИ показатель LF/HF повышен, что свидетельствует о повышенной активности вазомоторных, барорефлекторных механизмов поддержания АД. Данные корреляционного анализа позволили установить взаимосвязи между показателями здоровья, определенными при помощи диагностических методик и содержанием в рационе нутриентов, необходимых для нормального функционирования организма. У девушек ТулГУ недостаток в рационе пищевых волокон (r=0,247) и витамина В2 (r=0,247) способствует росту степени риска функциональных отклонений органов и систем организма, а пониженное содержание магния, фосфора и железа - повышению тонуса симпатического отдела ВНС. Повышение стресс-индекса увеличивает потребности организма в пищевых волокнах (r=0,258), сере (r=0,448), витамине В4 (r=0,370) и МНЖК (r=0,258). Этот факт подтверждается зависимостью между показателем RMSSD, отражающим вариабельность сердечного ритма (ВСР), и потребностью организма в биотине, йоде и жирных кислотах. Надо отметить влияние недостатка цинка и витамина В4 на функциональное состояние ЛОР-органов и органов зрения. Исследования ВРС позволили установить зависимость между показателем вариабельности pNN50,% и потребностью в биотине и витамине В5, а также установить, что и повышение адаптационных резервов организма (спектральная мощность ВСР) наблюдается при достаточном содержании в пищевом рационе аминокислот. У курсантов ТАИИ корреляционных связей выявлено меньше, чем у студентов ТулГУ. Наиболее значимой явилась зависимость стресс-индекса (SI) от потребления витаминов Bi, В2, В6, С, РР и Е (r=-0,44), селена (r=-0,44) и калия (r=-0,44). Активность гуморальной регуляции (VLF,%) связана с количеством в рационе аминокислот (как заменимых, так и незаменимых) (r=-0,267) и углеводов (r=-0,267).
Выводы. Исследован качественный состав рациона питания студентов ТулГУ и курсантов ТАИИ. Выявлен дисбаланс основных нутриентов и витаминов, микро- и макроэлементов. Выявленные взаимосвязи уровня адаптации молодых лиц в с качеством питания показали необходимость динамической коррекции качества питания с помощью программного комплекса, позволяющего корригировать рацион с учетом норм потребления нутриентов [2], индивидуальных особенностей организма.
Литература
1. Корнеева Л.Н. Системный анализ функционального состояния студентов педагогического вуза: Автореф.
дис...канд.биол.наук.- Тула, 2001
2. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ: Метод. реком. МР 2.3.1.1915-04.- М.: Гос.е сан.-эпид. нормирование РФ, 2004 - 36 с.
4. Сергеев В.Н. // Клин. диетол.- 2004.- Т.1, №2.- С. 3-17.
5. Larson N.I. et al. // J of the Am Diet Assoc.- 2007.- 107(9).-P. 1502.
УДК 616.1:378.172:797.2
Рис. 2. Полная мощность спектра колебаний кардиоритма обследованного контингента: ТРнн - граница нормы, ТРвн - верхняя граница нормы, ТР -значения показателя общей мощности спектра для групп обследованных
Состояние здоровья около 20% молодых людей можно характеризовать третьей степенью риска и только у 10% учащихся выявлена первая степень риска. Четвертая и пятая степени риска, говорящие о значительных отклонениях в состоянии здоровья не характерны для молодых и наблюдаются менее, чем у 5% обследованных студентов. Общая сбалансированность функциональных систем у курсантов ТАИИ была достоверно выше (35,28±2,97%), чем у студентов (59,26±5,51%) и студенток
ДИНАМИКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАРДИОРЕСПИ-РАТОРНОЙ СИСТЕМЫ СТУДЕНТОВ ОТДЕЛЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ЛЕЧЕБНОГО ПЛАВАНИЯ
Т.В. МАТВЕЕВА
Одной из причин роста числа заболеваний кардиореспи-раторной системы является снижение двигательной активности современного человека. Поэтому для предупреждения этих заболеваний необходимо регулярно заниматься физической культурой, включая в режим дня разнообразную мышечную деятельность [5]. С помощью физических упражнений можно оказывать целенаправленное воздействие на многие функ-
