CC BY
53
УДК 559.735.53:636.084+636.085.12 ББК Е693.364.4+П545.123
Б.С. Убушаев, Ю.Н. Арылов
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ САЙГАКОМ (SAIGA TATARICA) ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТИПАХ КОРМЛЕНИЯ
Аннотация. Изучено влияние различных типов кормления на рост, переваримость питательных веществ и использование азота, кальция, фосфора и серы при выращивании сайгака в неволе и выявлен тип кормления для дальнейшего использования.
Ключевые слова: сайгак, скорость роста, переваримость, тип кормления, использование азота, кальций, фосфор, сера.
B.S. Ubushaev, Y.N. Arilov
THE USE OF NUTRITIOUS AND MINERAL SUBSTANCES BY SAIGA (SAIGA TATARICA) IN DIFFERENT TYPES OF FEEDING
Annotation. The influence of different types offeeding on growth, digestibility of nutritious substances, and the usage of azotes, calcium, phosphorus, sulfur are studied in exsitu breeding of saiga. Also the type offeeding is developed for further usage.
Key words: saiga, speed growth, digestibility, the type offeeding, the usage of azotes, calcium, phosphorus, sulfur.
Численность европейской популяции сайгаков (Saiga tatarica tatarica L.), занесенного в Красную книгу МСОП, обитающей на территории Республики Калмыкия Российской Федерации в последние годы неуклонно сокращается. По оценке различных экспертов численность калмыцкой популяции оценивается от 7 до 14 тысяч, выход сайгачат на 100 голов самок от 32 до 56. Популяция сайгака в Калмыкии в ближайшие годы может исчезнуть, так как за последние годы сократилась на 4-7 тысяч голов.
Для сохранения генофонда популяции на случай исчезновения сайгаков в природе и для создания резервного ядра для реинтродукции в природу при восстановлении численности на базе ФГБУ «Государственный природный биосферный заповедник «Черные земли» и ГУ «Центр диких животных Республики Калмыкия» проводятся исследования по разработке технологии содержания сайгака в неволе.
В работах Близнюка А.И. [2, С. 378], Грачева Ю.А. [3, С. 40] Milner-Gulland E. J. и др. [5, С. 135] рассмотрены вопросы управления популяцией в соответствии с меняющимися экологическими условиями, различные аспекты разведения сайгаков в неволе. Авторы отмечают, что одним из важнейших условий выживания сайгака в искусственной среде обитания является организация правильного кормления животных.
При содержании сайгака в неволе рационы кормления животных содержат все необходимые питательные вещества, но в то же время подбор кормов не всегда, соответствует природному сочетанию потребляемых ими трав, отмечают Абатуров Б.Д. и др. [5, С. 379]. Поэтому перед нами была поставлена цель, изучить влияние различных типов кормления сайгаков на рост, переваримость питательных веществ и
энергии при выращивании сайгака в послемолочный период и предложить наиболее оптимальные рационы для дальнейшего использования.
Объектом исследований были самки сайгака от 4-месячного возраста до достижения половой зрелости в 8 месяцев, рационы состоящие из зеленых кормов естественных и посевных сенокосов, а также сенной и сенажные рационы.
Для опыта были сформированы по принципу аналогов с учетом возраста, упитанности, живой массы, состояния здоровья 3 группы сайгака в возрасте 4 месяцев по 8 голов в каждой.
Режим кормления, технология содержания во время научно-хозяйственного опыта были аналогичными для всех групп. В состав основных рационов для подопытных сайгаков I группы входили зеленая масса травы степной пастбищной, травы люцерновой и зерно ячменное. Во II группе рацион состоял сена разнотравного естественных сенокосов, сена люцернового и зерна ячменного, в III группе сенаж злаковый, сенаж люцерновый, зерно ячменя. Все рационы оптимизировались по минеральному составу добавлением смеси солей макро- и микроэлементов. Таким образом, при выращивании I группы использовали зеленый тип кормления, II группы сенной (сухой), III сенажный (влажный) типы кормления.
Увеличение энергонасышености рационов с возрастом было небольшим и составляло в период с 4 по 6-й месяц 0,81-0,89 ЭКЕ, с 6 по 8-й месяц - 1,01-1,08 ЭКЕ. В нашем рационе в расчете на 1 ЭКЕ баранчики получали переваримого протеина: в 4-6 месяцев - 101-104 г, в 6-8 месяцев - 91-94 г.
Переваримость и использование питательных веществ определялось по результатам балансового опыта в 4 и 7 месячном возрасте на 9 типичных по живой массе животных, по 3 из каждой группы.
Полученные экспериментальные данные обрабатывались методом вариационной статистики по Моисейкиной Л.Г., Турдуматову Б.М. [4, С. 7-56] с использованием компьютерной программы «STATS».
Изучение роста и развития представляет большой интерес для познания закономерности индивидуального развития животных в отдельные возрастные периоды, выявляет закономерности формирования продуктивности. Динамику роста подопытных сайгаков характеризуют изменения живой массы и абсолютного и среднесуточного приростов приведенных в таблице 1.
Анализ полученных данных показывает, что живая масса сайгака в 4- месячном возрасте была практически одинаковой, но к 6 месяцам, в связи с различным типом кормления, животные первой и третьей групп интенсивнее росли и превосходили своих сверстниц из второй на 0,81 и 0,30 кг, в 8 месячном возрасте на 1,30 (Р<0,05) и
0,60 кг соответственно.
Таблица 1
Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов
Группа Живая масса, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г
4 мес. 6 мес. 8 мес.
I 12,58±0,15 16,51±0,24 19,40±0,27 6,82±0,24 56,85±1,97
II 12,90±0,12 15,70±0,14 18,11±0,26 5,21±0,23 43,33±1,93
III 12,80±0,11 16,02±0,20 18,69±0,27 5,89±0,28 49,15±2,31
Показатели живой массы, как известно, не отражают полностью особенности роста, они дают только представление об изменении его за определенный промежуток времени. Величинами, наиболее полно отражающими особенности роста животного, являются абсолютный и среднесуточный прирост. За изучаемый период с 4 до
8-месячного возраста абсолютный прирост во второй группе был ниже на 23,6% чем в I группе и на 11,5% чем в III группе. Среднесуточный прирост в II группе за весь период выращивания составил 43,33 г, тогда как в первой и в третьей соответственно был выше на 13,52 и 5,82 г.
Относительная скорость роста животных разных групп отражает взаимоотношений между величиной растущей массы тела и скоростью их роста за определенный период (рис. 1).
Рис. 1. Относительный прирост живой массы
Сайгаки всех трех групп от 4 до 6-месячного возраста имели более высокую энергию, чем в более позднем 6-8 месячном возрасте. Животные I и III групп получавшие зеленый корм и сенаж более интенсивно росли во все возрастные периоды по сравнению со II группой получавшей сенной рацион.
Сбалансированность рациона, а также биологическая полноценность типа кормления, в значительной степени можно определить по переваримости питательных веществ рациона. Наши исследования показали, что процессы, протекающие в пищеварительном тракте молодняка сайгаков, во многом зависят от подбора кормов в рационе и состояния корма.
Таблица 2
Перевариваемость питательных веществ,%
Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ
5 месяцев
I 69,7±1,20 72,1±1,20 60,5±2,05 56,2±1,49 36,9±1,22 69,9±1,52
II 66,6±0,97 71,2±0,89 57,1±2,04 55,1±1,36 36,7±1,13 68,7±1,46
III 67,8±1,39 71,7±0,50 58,4±1,73 56,0±1,07 36,1±1,80 69,8±1,53
8 месяцев
I 73,4±0,79 75,8±0,82 57,6±0,71 59,3±1,24 45,2±1,31 75,6±2,21
II 71,0±0,23 73,8±0,47 55,6±0,31 58,1±1,63 43,3±1,49 73,7±2,76
III 73,1±1,76 74,4±0,66 56,9±0,92 59,2±0,98 44,6±1,26 75,5±2,06
Различие в типах кормления незначительно влияет на поедаемость кормов, но приводит к изменению переваримости питательных веществ из рационов. Данные
балансового опыта показали, что зеленый тип кормления способствуют повышению переваримости основных питательных веществ по сравнению с сенным и сенажным (табл. 2).
В 5 месячном возрасте, животные I группы превосходили сверстниц из второй и третьей групп по переваримости сухого вещества, соответственно на 3,1 и 1,9; сырого протеина на 3,4 и 1,3; сырого жира на 1,1 и 0,2; безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) на 1,2 и 0,1%. В 8 месячном возрасте сайгаки из I группы, получавшие зеленый корм, стали лучше усваивать из рационов по сравнению со II и III группами сырой жир на 1,2 и 1,1; сырую клетчатку на 1,9 и 1,3%.
Возраст животного оказывает значительное влияние на переваривание клетчатки, которая к 8 месячному возрасту увеличивается по группам на 6,6-8,5% и достигает 43,3-45,2%. С возрастом повышается также переваримость сухого вещества корма в связи с переходом на растительные корма.
В сложных процессах обмена веществ между организмом и внешней средой важное место отводится белковому обмену, напряженность которого можно проследить по интенсивности использования азота.
Различие в типах кормления оказали значительное влияние на переваривание и отложение в теле азота поступающего с кормами в различные возрастные периоды
(табл. 3).
Таблица 3
Коэффициенты использования азота
Группа Принято с кормом, г Выделено, г Переварено г Отложено в теле, г Коэффициент использова- ния^
с калом с мочой
5 месяцев
I 16,83±0,18 6,67±0,25 7,87±0,30 10,16±0,43 2,29±0,13 22,54±0,35
II 16,70±0,18 7,16±0,34 7,61±0,30 9,54±0,37 1,93±0,09 20,23±0,50
III 16,73±0,39 6,97±0,37 7,66±0,71 9,76±0,31 2,10±0,04 21,52±0,55
8 месяцев
I 21,77±0,28 9,23±0,05 10,02±0,32 12,54±0,32 2,52±0,09 20,10±0,85
II 21,97±0,40 9,75±0,11 10,08±0,18 12,22±0,29 2,14±0,12 17,51±0,59
III 22,03±0,23 9,48±0,13 10,25±0,25 12,55±0,32 2,30±0,10 18,33±0,62
Подопытные сайгаки из I группы, откладывали в своем теле на 16,1 (Р<0,01) в 5 месячном возрасте и на 15,0% в 8 месячном больше азота, чем их сверстницы из II группы и соответственно на 8,2 и 8,7% чем в III группе. Животные III группы получавшие сенажный рацион были выше по коэффициенту использования азота над сверстниками из II группы в 5 месяцев на 1,29 и в 8 месяцев на 0,82%.
Лучшее усвоение азота корма животными первой и третьей группы объясняется повышением переваримости протеина, так как экскреция его с мочой практически не зависела от типа кормления. Интенсивность азотистого обмена с возрастом снижается во всех группах на 2,47-2,73%.
Обмен минеральных веществ в организме животных имеет большое значение. Нарушения в использовании кальция и фосфора приводят к нарушению пищеварения, снижению потребления и переваримости корма (табл.4).
В наших исследованиях выявлено увеличение отложения в теле кальции с возрастом на 0,57-0,67 грамма, при этом процент использования кальция от принятого с кормами снизился к 8 месяцам на 3,89-2,38%, то есть интенсивность обмена кальция с возрастом снижается.
Таблица 4
Среднесуточный баланс кальция
Группа Принято с кормом, г Выделено, г Отложено в теле, г Использовано от принятого,%
с калом с мочой
5 месяцев
I 4,35±0,09 2,26±0,14 0,21±0,04 1,88±0,10 43,22±1,46
II 4,27±0,11 2,32±0,05 0,21±0,04 1,74±0,10 40,74±0,62
III 4,27±0,11 2,29±0,08 0,18±0,06 1,80±0,10 42,15±1,15
8 месяцев
I 6,23±0,10 3,47±0,22 0,31±0,07 2,45±0,08 39,33±0,81
II 6,23±0,08 3,49±0,08 0,35±0,09 2,39±0,11 38,36±0,76
III 6,30±0,07 3,54±0,12 0,29±0,07 2,47±0,06 39,21±0,55
Сайгаки подопытных групп потребляли с кормом практически одинаковое количество кальция. Выделение кальция с калом и мочой между животными различались незначительно, но у животных I группы откладывалось в теле больше кальция и процент его использования был выше, чем во II и III группах в 5 месячном возрасте на 2,48 и 1,07 в 8 месячном на 0,97 и 0,12%. У животных III группы обмен кальция также протекал интенсивней чем во II группе, получавшей сенной рацион.
При изучении баланса фосфора и кальции необходимо учитывать тесную связь этих элементов в обменных процессах организма. Баланс фосфора в наших исследованиях был положительным у всех подопытных животных (табл. 5). Фосфор выводился из организма сайгака в основном через пищеварительный тракт (57,1-59,0%) и в незначительных количествах с мочой (3,4-3,9%) от принятого с кормом.
У подопытных животных второй группы отложение фосфора составило в 5 месяцев 1,00 г, а его усвоение было на 1,39% меньше чем в I группе. С возрастом, фосфора откладывалось в теле больше на 23,1%. Сенажный рацион сайгака третьей группы не оказывает существенного влияния на отложение фосфора, но вызывает увеличение усвоения в 5 месячном возрасте по сравнению со второй группой на 1,11%, в 8 месячном на 0,58%.
Таблица 5
Среднесуточный баланс фосфора
Группа Принято с кормом, г Выделено, г Отложено в теле, г Использовано от принятого,%
с калом с мочой
5 месяцев
I 2,83±0,04 1,67±0,21 0,11±0,02 1,05±0,04 37,10±1,36
II 2,80±0,07 1,72±0,08 0,08±0,02 1,00±0,06 35,71±0,96
III 2,77±0,11 1,66±0,09 0,09±0,01 1,02±0,03 36,82±0,87
8 месяцев
I 3,50±0,07 2,00±0,09 0,12±0,02 1,38±0,05 39,43±0,47
II 3,43±0,04 2,03±0,05 0,10±0,02 1,30±0,08 37,90±0,78
III 3,43±0,11 1,98±0,16 0,13±0,03 1,32±0,04 38,48±0,70
Основная масса серы находится в мышечной ткани и волосяном покрове. В организме животных сера оказывает прямое воздействие на белковый обмен в частности на образование серосодержащих аминокислот. У подопытных сайгаков эндогенные потери серы составляли до 54-56% (табл. 6).
Отложение в теле серы с возрастом увеличивалось на 18,7-22,6%. Сайгаки I группы лучше усваивали серу из кормов по сравнению со II и III группой соответственно на 5,05 и 3,11%, а в 5 месячном возрасте и на 2,05 и 0,81%.
Таблица 6
Среднесуточный баланс серы, г
Группа Принято с кормом, г Выделено, г Отложено в теле, г Использовано от принятого,%
с калом с мочой
5 месяцев
I 1,03±0,01 0,35±0,02 0,42±0,02 0,26±0,01 25,24±0,94
II 1,04±0,01 0,39±0,01 0,44±0,01 0,21±0,01 20,19±0,28
III 1,03±0,02 0,36±0,01 0,43±0,01 0,24±0,01 23,30±0,45
8 месяцев
I 1,21±0,01 0,44±0,02 0,45±0,02 0,32±0,01 26,44±0,35
II 1,23±0,01 0,43±0,01 0,50±0,01 0,30±0,01 24,39±0,74
III 1,23±0,01 0,43±0,02 0,49±0,03 0,31±0,01 25,20±0,66
Таким образом, при выращивании сайгака в послемолочный период при различных типах кормления наибольшие приросты живой массы получены при скармливании зеленных кормов. Рационы состоящие из зеленых кормов естественных и посевных сенокосов, в отличии от сенного и сенажного рационов создает более благоприятную среду для процессов протекающих в пищеварительном канале и повышает переваримость питательных веществ кормов. Интенсивность обмена азота и минеральных веществ в организме сайгака с возрастом снижалась и протекала более интенсивно при зеленном типе кормления.
Список литературы
1. Абатуров Б.Д. Состояние и обеспеченность сайгаков (Saiga tatarica) кормом на пастбищах с растительностью разных типов / Б.Д. Абатуров, К.О. Ларионов, М.П. Колесников, О.А. Никонова // Зоологический журнал. - 2005. - № 3. - С. 377-390.
2. Близнюк А.И. Интеграция популяций сайгака в хозяйственный комплекс Калмыкии/ А.И. Близнюк // Степной бюллетень. - 2002. - №12. - С. 60-62.
3. Грачев Ю.А. Сайгак в пустынно-степных экосистемах Казахстана / Ю.А. Грачев // Материалы международной научной конференции «Биологическое разнообразие азиатских степей». - Казахстан, г. Костанай, 2007. - С. 40-42.
4. Моисейкина Л.Г. Методы и оценки количественных признаков в животноводстве: учебно-метод. пособие / Л.Г. Моисейкина, Б.М. Турдуматов. - Элиста: Изд-во Калм. ун-та, 2006. - 80 с.
5. Milner-Gulland E. J. Reproductive collapse in saiga antelope harems / E. Milner-Gulland., O.M. Bukreeva, T Coulson et al. // Nature. - 2003. - V 422. - P. 135-136.
