CC BY
15ORRM
OPEN
UTILIZAREA BIOMASEI DIN STREPTOMICETE CA STIMULATOR AL UNOR INDICI SANGUINI LA TINERETUL AVICOL
Igor PETCU, Nicolae STARCIUC
Institutul Stiintifico-Practic de Biotehnologii in Zootehnie si Medicina Veterinara, República Moldova
Autor corespondent: Nicolae Starciuc, e-mail: n.starciuc@asm.md
DOI: 10.38045/ohrm.2021.4.12
CZU: 636.5/.6-085:579.873.7
Keywords: chickens, biomass of Strepto-mycetes, body weight, resistance.
Cuvinte cheie: pui, biomasa de Strepto-micete, masa corpo-ralâ, rezistentâ.
THE USE OF BIOMASS OF STREPTOMYCETES AS A STIMULATOR OF SOME BODY INDICES OF CHICKENS
Introduction. Currently, various biologically active substances, preferably of biological and not synthetic origin, with having a growth stimulating effect, are frequently used as food additives in the poultry industry. Some of these substances with a stimulating effect on the growth of chickens are represented by the biomass obtained from apathogenic strains of Streptomycetes.
Material and methods. The investigations were conduvted within the ILR "Avicola Sarate-nii-Vech" v. Saratenii Vechi, Telenesti district. The biological material was one-day-old Ad-ler's silver chickens. The research was carried out on 150 chickens (one control and two experimental), which were randomly distributed in three groups of 50 chickens in each. Results. The dynamics of body weight was higher in the experimental group of chickens which, received biomass of Streptomycetes, indicating that the chickens in experimental group II recorded a 5.1% increase in body weight compared to chickens from the control group. The analysis of blood indices showed a slight increase of the number of lymphocytes and eosinophils, from 4 to 9% in experimental group II.
Conclusions. The use of biomass of Streptomycetes in feeding the experimental grup of chickens demonstrated an increase of body weight with 5.1% compared to the chickens from the control group. The biomass of Streptomycetes stimulated an increase of the number of limbocytes and eosinophils in chickens from the experimental group II, thus demonstrating an immunostimulatory effect.
introducere. In industria avicola sunt utilizate frecvent, ca aditivi fUrajeri, diferite subs-tante biologic active, cu efect stimulator, de crestere, cu predilectie de origine biologica si nu de ordin sintetic. Unele dintre aceste substante, cu efect stimulator de crestere a tineretului avicol, sunt reprezentate de biomasa obtinuta din Streptomicete apatogen. Material si metode. Investigatiile au fost organizate in cadrul SRL „Avicola Saratenii -Vechi" s. Saratenii Vechi, r-nul Telenesti. Materialul biologic a fost reprezentat de puii de rasa Argintie de Adler, in varsta de o zi. Cercetarile au fost realizate pe trei loturi a cate 50 de pui, distribuiti aleatoriu (unul martor si doua experimentale).
Rezultate. Analiza dinamiciigreutatii corporale a demonstrat faptul ca puii din lotul experimental II, carora li s-a administrat biomasa de streptomicete, au inregistrat o crestere de 5,1 % in greutatea corporala, comparativ cu puii din lotul martor. Analiza sangelui a demonstrat o crestere usoara a numarului de limfocite si eozinofile cu 4-9%, la lotul II experimental.
Concluzii. Utilizarea biomasei de Streptomicete in ratia tineretul avicol a influentat pozitiv indicii de masa corporala, puii din lotul experimental inregistrand o crestere in greutatea corporala de 5,1%, comparativ cu lotul martor.
ORRM
INTRODUCERE
Anual, în lume, cerintele consumatorilor pentru valoarea biologica si siguranta produselor din avicultura, precum si calitatile gustative ale aces-tora, sunt în crestere. O alimentatie sanatoasa a omului este imposibila fara hranirea rationala a pasarilor agricole (1). Cresterea cerintelor consu-matorilor pentru calitatea produselor animaliere, precum si pentru proprietatile gustative ale aces-tora, a condus la interzicerea utilizarii stimulente-lor de crestere si a antibioticelor în alimentatia pasarilor agricole în tarile europene, iar acest lu-cru, la rândul sau, a condus la cautarea de noi sub-stante biologic active, capabile sa sporeasca sana-tatea si productivitatea pasarilor, pentru ca în final sa se obtina produse de o calitate înalta (2). Preparatele de origine microbiologica, sunt cele mai promitatoare în aceasta directie, datorita dis-ponibilitatii lor, a absentei efectelor secundare nedorite, a unei game largi de efecte terapeutice si a lipsei dezvoltarii rezistentei acestora la microorganisme. Unul dintre aceste preparate, cu efect stimulator de crestere, este reprezentat de biomasa obtinuta din Streptomicete apatogene (3 - 5). Produsul de sinteza microbiana a Streptomi-cetelor este utilizat sub forma de preparat complex, care suplineste reteta de nutritie, ceea ce duce la optimizarea metabolismului, fortificarea sistemului imun si la cresterea productivitatii (6 -9). Pe lânga valoarea nutritiva, aceasta poseda activitate antimicrobiana si imunomodulatoare, care favorizeaza digestia furajelor si inhiba dez-voltarea microflorei patogene în intestine. ScopuI cercetarilor propuse consta în studierea
influentei biomasei de Streptomicete, administrate în retetele de nutritie, asupra cresterii si dezvoltarii tineretului avicol, precum si asupra unor indici sanguini ai puilor.
MATERIAL SI METODE
Pentru realizarea scopului investigatiilor efectuate, în cadrul SRL „Avicola Saratenii-Vechi" s. Saratenii Vechi, r-ul Telenesti a fost organizat un experiment asupra puilor de gaina de rasa Argin-tie de Adler. Din puii, în vârsta de o zi, prin esan-tionare aleatorie au fost formate trei loturi de pui, a câte 50 de pui în fiecare, dintre care, un lot mar-tor si doua loturi experimentale, care ulterior au fost incluse în cercetare. Metodele de lucru utilizate au fost cele înscrise în literatura de speciali-tate. Durata investigatiilor a fost de 7 saptamâni. Cântaririle de control s-au efectuat la vârsta de 15, 30 si 49 de zile, zilnic ducându-se evidenta fu-rajului consumat. La finele experimentului au fost prelevate probe de sânge pentru efectuarea ana-lizelor propuse. Datele experimentale objinute, în urma cercetarilor efectuate, au fost prelucrate prin utilizarea testului statistic Student.
Schema efectuarii investigatiilor este redata în ta-belul 1.
Nutrejul combinat administrat puilor din experiment asigura necesarul acestora în energie, pro-teina si restul nutrientilor, corespunzator vârstei.
Structura retetelor administrate puilor din experiment sunt prezentate în tabelul 2.
Tabelul 1. Schema experimentului.
Loturile_Materialul biologic_Cap._Caracterul alimentaÇiei
Martor
tineret avicol de 1 zi
50
Nutret combinat (NC)
Experimental I tineret avicol de 1 zi. 50 NC + 0,05% biomasa de streptomicete
Experimental II tineret avicol de 1 zi. 50 NC + 0,1% biomasa de streptomicete
Pe parcursul investigatiilor s-au determinat:
- indicii de crestere a tineretului de gaina pe parcursul investigatiilor (greutatea corporala, sporul mediu zilnic si con-sumul specific);
- indicii biochimici ai sângelui;
- indicii morfologici ai sângelui.
Pentru puii din experiment s-au creat conditii identice de întretinere, în baterii cu cu^ti, cu re-spectarea condijiilor igienice si de microclimat, în conformitate cu normelor prevazute pentru cate-goriile de vârsta, enuntate anterior.
REZULTATE
Indicii care reflecta performantele de crestere a puilor de gaina sunt greutatea corporala si sporul mediu zilnic. Un indice important, care determina eficienta cresterii puilor de gaina, este consumul specific, care de asemenea a fost stabilit în cer-cetarile efectuate.
Rezultatele evolutiei greutatii corporale, a spor-ului mediu zilnic si a consumului specific sunt prezentate în tabelul 3.
ORRM
Tabelul 2. Structura valoarea nutritiva a rejetelor de nutret combinat utilízate în experiment.
Specificare Cota de includere, %
vârsta 0-21 zile vârsta 22-49 zile
Porumb 54,1 50,5
Grâu 11,0 18,5
Çrot soia 28,1 24,0
Faina de peçte 3,0 3,0
Ulei 1,0 1,0
Premix 1,0 1,0
Monocalciu Fosfat 1,8 2,0
TOTAL 100 100
EM, kcal/kg furaj 2850 2688
PB, % 21,9 19,4
Celúloza, % 3,1 3,3
Tabelul 3. Evolutia indicatorilor de crestere a puilor din experiment.
Loturile Greutatea corporalä la vârsta 49 zile Sporul zilnic, Consumul specific, g kg
g %
Martor_514,0±6,1_100_95_4,3
Experimental I_497,5±6,4_96,8_91_4,5
Experimental II_540,0±5,8**_105,1_10,0_39
** B = 0,99
Datele prezentate în tabel ne indica faptul ca, puii din lotul experimental II au înregistrat o crestere în greutatea corporala cu 5,1% mai mare, decât cea a puilor din lotul martor.
Sporul mediu zilnic de asemenea a înregistrat va-lori mai mari în lotul experimental II si a fost cu 5,2% mai mare, comparativ cu puii din lotul mar-tor.
Indicele consumului specific a înregistrat valori mai mici în lotul experimental II, fapt ce indicâ un consum mai eficient a furajului si a fost mai mic cu 9,9%, comparativ cu puii din lotul martor.
Pentru controlul stârii fiziologice a puilor din experiment au fost prelevate probe de sânge, cu scopul stabilirii unor indici biochimici ai acestuia. Rezultatele investigatiilor sunt prezentate în tabelul 4.
Tabelul 4. Indicii biochimici a sângelui prelevat de la puii din experiment.
Indicii
Lotul Proteinä total, Albúmina, Hemoglobina, Colesterol,
g/l g/l g/l mg/100 ml
Martor 31,9±0,84 14,0±0,13 79,3±3,19 6,9±0,16
Experimental I 32,0±1,21 14,9±0,42 80,2±6,21 7,2±0,61
Experimental II 32,3±0,96 15,2±0,28 82,4±2,24 6,9±0,29
Conform datelor prezentate în tabel putem mentiona ca, loturile din experiment nu au pre-zentat diferente semnificative în ceea ce priveste continutul de proteina, albumina si hemoglobina din serul sanguin. De asemenea, nu am gasit ni-ciun efect al biomasei de Streptomicete asupra continutului de colesterol. În serul sanguin al puilor, din toate loturile din experiment, acesta a fluctuat diferit si în limite nesemnificative.
Totodata, au fost preluate probe de sânge cu scopul studierii indicilor hematologici ai formulei leucocitare, care este esentiala în argum entarea starii de reactivitate imunologica si de rezistenta a organismului la actiunea diferitor contaminanti biologici. Rezultatele obtinute sunt prezentate în tabelul 5.
ORRM
Tabelul 5. Formula leucocitara a probelor de sânge prelevate de la puii din experiment
Formula leucocitarà, %
Lotul Neutrofile segmentate Limfocite Eozinofile Bazofile Monocite
Martor 25,00±3,21 66,67±1,45 2,80±1,11 0,33±0,33 4,67±2,67
Experimental I 29,75±3,50 49,25±5,15 7,50±0,96 0,75±0,25 12,75±2,06
Experimental II 31,33±1,86 53,00±1,00 6,00±0,58 0,33±0,33 9,33±1,20
Analiza indicilor sanguini prezentati in tabel a de-monstrat o crestere usoara a numarului de lim-focite si eozinofile cu 4-9% la lotul experimental II, puii care au primit in nutretul combinat bio-masa de Streptomicete, fapt ce denota o actiune imunostimulatoare asupra organismului puilor.
DISCUTII
Posibilitatea imbunatatirii cantitative si calitative a produselor avicole, prin interventie nu-tritionala, aduce in atentia nutritionistilor un nou termen si anume nutritia functionala, utilizarea furajelor cu adaos de substante biologic active, care contribuie la valorificarea superioara a
acestora, buna functionare a organismului si sanatatea acestuia.
In acest context, rezultatele obtinute in urma cer-cetarilor efectuate au demonstrat ca, utilizarea bi-omasei de Streptomicete, in calitate de preparat furnizor de substante biologic active, a influentat pozitiv indicii de crestere a puilor de gaina.
Concomitent cu aceasta, valorile indicilor biochi-mici si morfologici analizati, in probele de sange prelevate de la puii din experiment, au demonstrat o stare fiziologica mai buna a puilor din lotul experimental, carora li sa administrat biomasa de streptomicete in proportie de 0,1%.
CONCLUZII
1. Administrarea de biomasa din streptomicete în proporjie de 0,1% în nutrejul combinat, destinat alimentatiei puilor de gaina, a contribuit la objinerea unui spor în greutate de 5,1% si a unui spor mediu zilnic de 5,2%, concomitent cu micsorarea de 9,9% a consumului specific.
2. În urma analizelor biochimice efectuate la probele de ser sangvin, obtinut din probele de sânge, prelevate de la puii din experiment, nu au fost stabilite diferente semnificative în ceea ce priveste continutul de proteina, albumina, hemoglobina si colesterol.
3. Analizele morfologice a probelor de sânge, prelevate de la puii din experiment, au demonstrat o crestere usoara a numarului de limfocite si eozinofile (cu 4 si 9% respectiv) în lotul pui care a primit în nutretul combinat biomasa de Streptomicete în proportie de 0,1%, fapt ce denota o actiune imunostimulatoare asupra organismului puilor.
CONFLICT DE INTERESE
Nu exista conflicte de interes.
REFERINTE
1. Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety. Official Journal L 031, 01/02/2002;0001-0024.
2. Instructiunile OMS privind utilizarea antimicro-bienelor importante din punct de vedere medical, la animalele din care se obtin alimente. 2017.
3. Toderaj A. Particularitafile fiziologo-biochimice ji biotehnologice ale tulpinii Streptomyces massa-
sporeus 36 ca producator al substanjelor biologic active. Autoref. tezei de dr. jt biologice. 2000.
4. Burtev S, Usatîi A. Eterogenitatea populationala a Streptomyces sp.36 - producator al substantelor cu proprietati antibiotice. Buletinul AS. a R.M. Stinte biologice chimice. 1996;2:18-23.
5. Rastimesina I, Deliu E. Componenta aminoacizilor la Streptomyces sp.36. Buletinul AS. a R.M. Stiinte biologice si chimice. 2005;2:64-68.
6. Petcu I. The efficient administration of streptomyces biomass in chicken nutrition rations. Journal of Mountain Agriculture on the Balkans. 2020;23(5):1-9.
ORRM
7. Manciu A. Influenza biomasei din streptomicete asupra microflorei tractului intestinal al puilor de gaina. Stiinta Agrícola. 2016; 2:130-134.
8. Starciuc N, Manciu A. Biomasa din streptomicete ca element de optimizare a unor indici hematolgici ji a microflorei intestinale la pui. Simpozionul "40
ani de ínvapamánt superior medical veterinar ín Republica Moldova". 2014; 40:146-149.
9. Usatai A. Eficienta utilizarii preparatelor microbiene ín avicultura. Informare-expres. Chisinau, 2001.
Data receptionarii manuscrisului: 08/07/2021 Data acceptarii spre publicare: 16/08/2021
Igor PETCU, ORCID ID: 0000-0002-2038-2048 Nicolae STARCIUC, ORCID ID: 0000-0002-5365-2876
