CC BY
41
Инженерно-технологические основы адаптации высокопродуктивного стада при адресном обслуживании животных
В.Д. Поздняков, д.т.н., профессор, Н.К. Комарова, д.с.-х.н., профессор, А.П. Козловцев, к.т.н, Г.Ш. Муха-
меджанова, соискатель, Оренбургский ГАУ
Одним из главных условий эффективного производства продукции животноводства является использование животных с высоким генетическим потенциалом продуктивности.
Международный опыт наглядно свидетельствует о том, что это становится возможным только при адресном обслуживании животных с учётом их анатомо-морфологических, биотехнологических, функциональных и этологических характеристик. К адресному обслуживанию относятся механическая стрижка овец и ческа пуха коз, ветеринарно-санитарное обслуживание животных младшими ветзооспециалистами, доение крупного рогатого скота, оказание родовспоможения при осложнённых отёлах, целенаправленное выращивание телят при подсосном методе содержания под коровами-донорами или кормилицами, содержание телят от молозивного периода до 3 и более месячного возраста, выращивание племенных тёлочек до случного возраста. С 1934 г. в животноводстве введён элемент племенного дела селекции.
Раскрытие и реализация генетического потенциала, сохранение его в течение всего продуктивного периода жизни, а также повышение дальнейшей продуктивности становятся возможными только при адаптации животных к условиям содержания, обслуживания, машинам и оборудованию, имеющих тесный контакт с самим объектом обслуживания: доильному аппарату, стригальной машинке, пуховычёсывающему агрегату, средству для сухой и влажной обработке кожного покрова, расчистке и обрезанию копыт, электромеханическому обез-роживанию и т.д.
Показатели многолетних исследований за рубежом, в Российской Федерации, в том числе в Оренбургском аграрном университете, свидетельствуют о том, что результатом неудовлетворительной адаптации животных является стресс, причём у высокопродуктивных животных он выражен намного значительнее (в более высокой степени) с вытекающими отсюда отрицательными последствиями. Так, адресное обслуживание высокопродуктивных животных невозможно без дифференциации труда, т.е. когда в одном производственном процессе получения продукции участвуют несколько исполнителей. Однако возможности такой дифференциации далеко не безграничны. Существуют технологические ограничения дробления процесса на приёмы практически всех исполнителей: операторов машинного доения, стригалей овец, чесальщиков пуха коз, операторов по обслуживанию различных половозрастных групп животных и т.д.
Передача даже части функций машинам и оборудованию в системах адресного обслуживания животных, к которым относятся большинство биотехнических и биотехнологических систем современного животноводства, не всегда экономически оправдана.
Это обусловлено рядом причин технического и технологического характера:
1) необходимостью дополнительной модернизации, оснащением дорогостоящим оборудованием и машинами;
2) затратами на комплекс технических средств АСУ ТП: вычислительных и управляющих устройств, устройств передачи и информации, датчиков сигналов и исполнительных устройств;
3) затратами на математическое обеспечение (алгоритмизацию процесса: описание алгоритмов, реализацию отдельных операций общего
алгоритма функционирования и программного обеспечения);
4) оказание родовспоможения животным, в отличие от детерминированных процессов в том же животноводстве (поение и водоснабжение, приготовление и раздача кормов, доение, стрижка овец, чёска пуха коз, создание комфортных условий и среды обитания, искусственное осеменение) носит явно вероятностный характер. Качество информации, получаемой исполнителем, необходимое для реализации своих действий, очень низкое и недостоверное.
Одним из проблематичных моментов в области совершенствования техники и технологии при адресном обслуживании животных является высокая квалификация обслуживающего персонала, которая невозможна без высшего или среднего специального образования и широкой практической подготовки, не исключая смежных областей знаний, необходимых для конкретных условий специализации.
Это в первую очередь касается вопросов анатомии и физиологии, биологии и этологии, особенностей содержания и разведения, разработки и внедрения современного технологического обслуживания животных, эргономики рабочих мест исполнителей и их профессиональной подготовки.
Впервые адресное обслуживание высокопродуктивных животных в интенсивных технологиях рассмотрено и внедрено в свиноводстве на примере элитного поголовья хряков, холостых и супоросных свиноматок и оборудования пунктов искусственного осеменения в 70-х гг. прошлого столетия (Венгрия, Швеция, ФРГ, Голландия, СССР: ЦНИПТТИМЭЖ, НИПТИММЭСХ-СЗ, ВНИИМЖ, ВНИИживмаш). Экономический эффект превзошёл все ожидания [1].
Адресное обслуживание животных явно прослеживается в стрижке овец [2], причём отмечается основной (базовый) вариант технологии механического обезрунивания и его разновидности (технологические регистры, адаптеры) с учётом породности, дефектов шерсти (слипшаяся шерсть; шерсть, засорённая песком; со спутанным руном; влажная шерсть); в стрижке баранов производителей, имеющих большую массу (живой вес).
До сих пор остаётся практически неизменным ручной способ индивидуального обслуживания пуховых коз с помощью различного исполнения гребней.
Совершенствование конструкций гребней отразилось в их эволюции — от простых до анатомических, удовлетворяющих анатомоморфологическим показателям обслуживающего объекта и антропотехнологическим свойствам руки чесальщика.
Разработанные образцы прошли широкие испытания в ряде хозяйств Оренбургской области и получили высокую оценку [3].
Станки для адресного обслуживания телят молозивного периода и для содержания коров-кормилиц при управляемом подсосном способе, рассчитанном на четырёх одновременно обслуживаемых телят, демонстрировались на республиканских и региональных выставках, а их техническая новизна защищена патентами на изобретения [4].
В настоящее время элемент адресного обслуживания КРС разрабатывается на конкретном уникальном биотехнологическом примере оказания родовспоможения животным при осложнённых и патологических отёлах [5].
Работа направлена на разработку специального станочного оборудования для поддержания животных в определённом положении, а также приёма телёнка, полностью исключающего его травмирование при обеспечении высоких санитарно-гигиенических условий окружающей среды, и эргономические исследования труда человека. Один из вариантов станка успешно использовался на ферме КРС ООО «МидекоАгро» Оренбургской области, когда размеры плода помеси красностепной породы с голштинами были внушительных размеров.
Одним из элементов повышения качества адресного обслуживания высокопродуктивных животных является выработка прочных сенсорно-моторных навыков у обслуживающего персонала с использованием специальных муляжей, тренажёров.
В настоящее время они представлены в модульном ряду, включающем 25 наименований, объединённых общей концептуальной моделью.
Таким образом, осуществляется комплексный подход адаптации инженерных решений и технологических приёмов при адресном обслуживании высокопродуктивных животных и, наоборот, адаптации высокопродуктивных животных к инженерно-технологическим решениям в интенсивных технологиях получения продукции животноводства.
Литература
1. Ахмадеев А.Н., Преображенский О.Н. Повышение эффективности воспроизводства сельскохозяйственных животных. Казань, 1979. 67 с.
2. Боуэн Г. Мастерство стрижки овец. М.: Сельхозиздат, 1961. 168 с.
3. Карташов Л.П., Соловьев С.А. Повышение надежности системы человек — машина — животное. Екатеринбург: УрО РАН, 2000. 275 с.
4. Поздняков В.Д. Повышение надёжности и эффективности функционирования операторов механизированных процессов животноводства: дис. ... докт. техн. наук. Оренбург, 2006. 341 с.
5. Кривенко Д.В. Нарушение родового процесса у коров и его коррекция: дис. ... докт. вет. наук. Краснодар, 2007, 299 с.
