CC BY
10
6. Сайт www.rg.ru
7. Распределение в 2012 году субсидий, предоставляемых из федерального бюджета бюджетам субъектов РФ на софинансирование расходных обязательств субъектов РФ, связанных с поддержкой овцеводства. (Утверждено распоряжением Правительства РФ от 14.02.12 г. № 178-р).
8. Мирзоянц, Ю.А. Машинная стрижка и купание овец: монография / Ю.А.Мирзоянц. - Великие Луки, 2001. - 164 с.
Мирзоянц Юрий Ашотович, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой
Зудин Сергей Юрьевич, кандидат экономических наук, ректор
Фириченков Вилорий Ефимович, кандидат технических наук, профессор
Лебедев Дмитрий Сергеевич, кандидат технических наук, доцент
Костромская государственная сельскохозяйственная академия
Тел.(84942)541263
E-mail:lebedev-dima@indox.ru
The article gives the data on the dynamics of the total number of sheep in the leading countries of the world and in Russia. The approaches to developing sheep breeding machinery in the RF are shown with the adjustment for structural changes in the industry since 1991, as well as the correlation of the total number of sheep between entities of different forms of ownership, regional concentration of sheep, ways of keeping and the whole enumeration of technological cycle components from the herd reproduction up to obtaining products and their processing. Keywords: sheep, how content, technology, system machines.
УДК 631.22.013
ОБОСНОВАНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОЖНОГО ПОКРОВА ЖИВОТНЫХ
Ю.А.Хлопко А.М.Осипова
Рассмотрены вопросы повышения эффективности процессов механической обработки кожного покрова животных с позиции сложной системы «человек - машина - животное».
Ключевые слова: биотехническая система, механическая обработка кожного покрова, исполнитель.
Приоритетным направлением для эффективного производства продукции животноводства было и остается - использование животных с высоким генетическим потенциалом. Сохранение, раскрытие и реализация генетического потенциала всего продуктивного периода жизни животного не возможно без комплексного подхода с учетом конкретных условий.
Одним из факторов определяющих качество получаемой продукции и влияющего на него, является процесс механической обработки кожного покрова животного (стрижка шерсти, вычесывание пуха, ветеринарно-санитарная обработка кожного покрова КРС, подготовка вымени к машинному доению и т.д.).
Кожный покров организма животного выполняет огромную роль в его жизнедеятельности - защищает тело от широкого спектра внешних воздействий окружающей среды, участвует в дыхании, терморегуляции обменных процессах. Кроме того, кожный покров представляет массивное рецептивное поле, воздействуя на которое, можно позитивно влиять на эффективность ряда технологических процессов. Поэтому состояние и обработка кожного покрова -важный технологический компонент эффективного использования потенциала животного.
Следует отметить, что при всех положительных сторонах, существующие технологии содержания животных, а так же применяемые машины и оборудование далеки от совершенства. Цель наших исследований - выявить резервы повышения качества и количества получаемой продукции при механической обработке кожного покрова животных. Анализ этих процессов с позиции сложной биотехнической системы «человек - машина - животное» (Ч-М-Ж) позволяет определить перспективные направления по совершенствованию технического сопровождения механической обработки кожного покрова животных, выявить наиболее уязвимые элементы, повысить качество проведения и эффективность применения [1].
Для проведения анализа была разработана структурно-функциональная схема (рис. 1), в которой наглядно отражены основные элементы биотехнической системы Ч-М-Ж, показаны прямые и обратные связи.
Надежность рассматриваемой системы процесса механической обработки кожного покрова определяется надежностью входящих звеньев, где приоритетное место отводится непосредственному исполнителю - оператору, на втором месте находится техническое звено - машина (средства воздействия). Следует отметить, что техническая готовность машины во многом также определяется человеческим фактором (качество настройки, техническое состояние, техническое обслуживание и т.д.). Оценить работу всей системы в целом позволяет теория исследования операций [2]. В качестве целевых функций выбраны: максимальный выход продукции, качество продукции, минимизация энерго- и трудовых затрат. Исходя из этого, каждое составляющее звено, представляется нами как отдельно функционирующая подсистема.
Рис.1.
Структурно -функциональная схема процесса механической обработки кожного покрова:
_ прямые
связи;
---------обратные
связи
Вместе с тем представляется очень важным определить границы автономности каждой из рассматриваемых подсистем, с тем, чтобы учесть в какой мере возможно управление подсистемой для достижения целевых функций.
Рассматривая процессы механической обработки кожного покрова животного, мы выявили общие для каждого из процессов параметры функционирования звеньев. Для звена «человек - оператор» характерны и значимы следующие: возраст, профессиональный уровень, степень подготовленности, физическое и эмоциональное состояние, мотивация деятельности. Для звена «машина»: надежность, техническое состояние, соответствие технологическим требованиям, энергозатратность, стоимость. Для звена «животное» характерны следующие параметры: порода, условия содержания, кормление, половозрастные характеристики.
Рассмотрение каждого из представленных выше параметров в отдельности или в совокупности позволяет выявить «проблемные» моменты.
Например, при стрижке овец, стригаль, не обладающий прочными сенсорно-моторными навыками из-за сезонности процесса стрижки, затрачивает времени на снятие руна в 4,7...6,0 раз больше, совершая при этом 180...210 рабочих ходов. Низкая скорость подачи машинки (0,4...0,47 м/с) приводит к воз-
растанию сечки на 60% . Неполное использование активной части гребёнки приводит к появлению "сухого" трения в режущей паре, ее нагреву, преждевременному износу и затуплению. Как вариант, решение этих проблемных моментов возможно при создании тренажера для восстановления и приобретения основных навыков стрижки [3]. Что так же позволит повысить профессиональный уровень и степень подготовленности «человека - оператора» (стригаля).
Неестественная поза стригаля при стрижке (Оренбургский метод, на столах, на стеллажах) вызывает повышенную нагрузку опорно-двигательного аппарата (60...80 % стригалей страдают заболеваниями опорно-двигательного аппарата: остеохондроз, радикулит, межпозвоночная грыжа и т.д.). Использование реабилитационных устройств (корсеты, разгрузочные ремни) позволяет снизить нагрузку и тем самым продлить работоспособность стригаля. Тесный контакт с кожным покровом овец (загрязнённая шерсть) вызывает развитие кожных заболеваний, должная экипировка сводит к минимуму риск их возникновения. Таким образом, можно влиять на физическое и эмоциональное состояние стригаля.
Техническая готовность стригальной машинки (средства воздействия) во многом определяется так же человеческим фактором (слесарь-точильщик, мастер-наладчик), качеством комплектующих элементов, надежностью привода, совершенством режущего аппарата [4, 5]. Естественно не маловажную роль играет и стоимость машинки, т.к. не каждый производитель шерсти может позволить приобретение дорогих импортных образцов, при небольших объемах производства шерсти. Дальнейшее рассмотрение параметров функционирования стригальной машинки, позволяет определить перспективные направления развития конструкции режущего аппарата и оценить качество его работы [6, 7, 8].
Отделом биотехнических систем Оренбургского научного центра УрО РАН совместно с кафедрой «Механизация технологических процессов в АПК» Оренбургского ГАУ разработаны новые конструкции механических вычесывающих устройств для чески пуха коз, устройства для обработки кожного покрова КРС (механические щетки и чесалки с активными элементами и приводом от вакуумной линии доильной установки), массажные устройства. Кроме этого, ведутся работы по созданию методики оценочных показателей функционирования сложных биотехнических систем.
Таким образом, комплексный подход к рассмотрению процессов обработки кожного покрова животного позволяет:
- обеспечить адресное обслуживание высокопродуктивных животных, что способствует получению более качественной продукции и сохраняет генетический потенциал животного;
- повысить производительность труда исполнителя, минимизировать негативное влияние на его физическое и эмоциональное состояние;
- выявить перспективные направления по совершенствованию технического сопровождения этих процессов;
- определить «слабые» стороны биотехнической системы и повысить качество, эффективность проведения процессов.
Литература:
1. Акоф, Р. Основы исследования операций / Р.Акоф, М.Сасиени. - М.:Мир, 1971. - 535с.
2. Карташов, Л.П. Методы расчета биологических и технических параметров системы «человек-машина-животное» / Л.П. Карташов. - Оренбург: ОГАУ, 2007. - 152с.
3. Карташов, Л.П. Технологии и технические средства обучения операторов животноводов / Л.П.Карташов, В.Д.Поздняков, Е.Л.Ревякин. - М.: Росинформагротех, 2007.
4. Технология технические средства машинной стрижки овец: монография / Ю.А.Мирзоянц,
B.Е.Фириченков, С.Ю.Зудин, С.В.Фириченкова. - Кострома: КГСХА, 2010. - 238с.
5. Хлопко, Ю.А. Совершенствование процесса стрижки за счет модернизации режущего аппарата стригальной машинки / Ю.А.Хлопко, А.М.Осипова // Техника в сельском хозяйстве. -2008. - №6.
6. Хлопко, Ю.А. Перспективные направления развития технологии и устройств для стрижки овец / Ю.А.Хлопко, А.М.Осипова // Вестник мясного скотоводства. - 2009. - Т.4, вып.62. -
C. 129-133.
7. Хлопко, Ю.А. Проблемы надежности стригального оборудования и пути снижения энергоемкости при стрижке / Ю.А.Хлопко // Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве / ВИЭСХ. - 2006. - Ч.1. - С.359-361.
8. Хлопко, Ю.А. Оценка качества работы устройств для стрижки овец и чески коз / Ю.А.Хлопко, А.М.Осипова, В.А.Ротова // Сб. науч. тр. / ГНУ ВНИИМЖ. - 2010. - Т.21, ч.2. -С.164-168.
Хлопко Юрий Александрович, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник Оренбургский Научный Центр Уральского округа РАН
Осипова Анна Михайловна, кандидат техническихз наук, старший преподаватель Оренбургский государственный аграрный университет Тел. +7(3532) 77-26-19 E-mail: ogau@mail.ru
Questions of increase of efficiency ofprocesses of machining of an integument of animals from a position of difficult system «the person - the equipment - an animal» are considered.
Keywords: biotechnical system, integument machining, the executor.
