CC BY
110
УДК 630.866
ИНТРОДУКЦИЯ НЕКОТОРЫХ ПЕРСПЕКТИВНЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ В МАРДАКЯНСКОМ ДЕНДРАРИИ
© З.Г. Аббасова1, З.А. Мамедова1, Р.М. Мамедов2
1 Мардакянский дендрарий Национальной Академии наук Азербайджана, ул. С. Есенина, 89, пос. Мардакян, Баку, 1044 (Азербайджан)
2Кафедра биологии университета Памуккале, 20100, Денизли (Турция)
E-mail: [email protected]
Эфиромасличные растения используются в парфюмерии, мыловаренной, кондитерской, фармацевтической и пищевой промышленности. В последние годы стремительно развивается другая отрасль медицины - ароматерапия. В этом исследовании приводим краткую характеристику интродукция, изучение биоэкологических особенностей и эфиромасличности некоторых лекарственных и эфиромасличных растений (Ruta graveolens L., Rosmarinus officinalis L. иMyrtus communis L.), исследуемых в Мардакянском дендрарии. Изучены их ценные компоненты в составе эфирных масел, рекомендуется использовать их в качестве лечебных, консервирующих и ароматических средств в народном хозяйстве.
Ключевые слова: интродукция эфирных масел, Ruta graveolens L., Rosmarinus officinalis L., Myrtus communis L., лекарственные растения.
Введение
Растения, обладающие приятным ароматом и пряным вкусом, издревле привлекали внимание человека. В наше время эфиромасличные растения являются возобновляемым источником сырья прежде всего для производства парфюмерно-косметических средств. Разумеется, эфиромасличные растения применяются и в медицине, как официальной, так и народной. Достоверно известно, что первые цивилизации уже вполне владели культурой выращивания пряно-ароматических растений. В Европе к началу IX в. возделывали более 50 видов эфиромасличных и пряно-ароматических растений (тмин, мята, горчица, душица, шалфей, анис, кориандр и др.) [1].
В последние годы стремительно развивается другая отрасль медицины - ароматерапия. Этот метод лечения с применением натуральных запахов, способных нормализовать психическое состояние человека [2].
Установлено, что ароматы таких растений, как душица, зверобой, мята, календула, тимьян, полынь и другие снижают эмоциональное напряжение, чрезмерную активность возбуждения, способствуют полноценному отдыху после утомительной работы При введении их в малых дозах в пищу осуществляется повседневная профилактика неврозов, бессонницы, переутомления [3, 4].
Особо следует подчеркнуть роль пряно-ароматических и эфиромасличных растений в профилактике рака и в радиозащитном питании. По данным Национального института питания в Хайдерабаде (Индия), эта группа растений способствует профилактике рака, воздействует на патогенные грибы, бактерии, понижает уровень холестерина. Эксперименты показали, что в этом плане эффективны разные виды, в том числе пряноароматические растения семейства Сельдерейные - петрушка, сельдерей, тмин, укроп, кориандр и др. [5].
Одним из актуальных вопросов является интродукция и изучение таких растений в почвенноклиматических условиях Апшерона, т.е. в Мардакянском дендрарии.
Почвенно-климатические условия Апшерона благоприятны для выращивания многих лекарственных и эфиромасличных растений. Климат Апшеронского полуострова средиземноморского типа, характеризуется
* Автор, с которым следует вести переписку.
мягкой субтропической зимой, жарким продолжительным засушливым летом, ясной солнечной осенью и холодной весной. Основные неблагоприятные природные факторы для региона - очень низкая влажность воздуха и почвы, высокая солнечная радиация летом, бедные, маломощные, высококарбонатные, сероземносуглинистые и супесчаные почвы. Средняя годовая температура составляет 14 °С. Среднегодовая относительная влажность воздуха равна 78-82%, но летом при суховеях может понижаться до 30%. Осадков выпадает 180-190 мм в год, в основном в осенне-зимний период. Лето почти без дождей [6, 7].
В течение многих лет проводятся научно-исследовательские работы по изучению биоэкологических особенностей, размножению, агротехнике и составу биологически активных веществ в эфиромасличных и лекарственных растениях в условиях Апшерона.
Экспериментальная часть
Исследовались следующие виды: Рута пахучая - Ruta graveolens L., Розмарин лекарственный - Rosmarinus officinalis L. и Мирт обыкновенный - Myrtus communis L. В течение 2004-2007 гг. интродукциро-ваны и изучены биоэкологические особенности тех растений в почвенно-климатических условиях Апше-рона, т.е. в Мардакянском дендрарии. Получены эфирные масла из этих растениях. В университете Па-муккале (Турция) изучены качественный и количественный состав и физико-химические показатели эфирных масел.
Получают эфирные масла из растительного сырья путем гидроэтиляции, экстракции летучими растворителями или пергонкой с водяным паром. Процент масла вычисляли как на сыром, так и на абсолютно сухом весе испытуемого вещества. Анализ эфирных масел проводили на газожидкостном хроматографе «РУЕ Unicam» [8].
Стеклянная колонка (1,5х0,4 см) была заполнена полиэтилен-гликольадепинатом (15%), нанесенны на целите, газ-носитель - гелий, скорость до 40 мл/мин, температура колонки программировалось от 90 до 180 °С на 3 мин. Для анализа брали по 1,0 кг надземной массы из исследуемых видов. Извлечение эфирного масла из растительного сырья осуществляли методом гидродистилляции в течение 20 ч в соответствии с ГОСТом 24027.2-8. Выход эфирного масла определяли по убыли массы образца, высушенного до постоянного веса при температуре 105 °С. Качественный и количественный состав эфирного масла устанавливали хроматографически с применением кварцевой капиллярной колонки (1 -35 м, d - 0,25 мм) с неподвижной фазой Carbowax 20M и SE-30 в соотношении 1 : 1 [9-11].
После удаления водорастворимых веществ из анализируемых образцов извлекали жирное масло экстракцией гексаном в аппарате Сокслета (емкость - 1 л) в течение 6 ч. Соединения идентифицировали по относительному времени удерживания и методом эталонных добавок, количественное содержание компонентов определяли по площади пика, рассчитанной как произведение его высоты на полуширину и отнесенной к сумме площадей всех пиков на хроматограмме. Показатель преломления эфирных масел определяли с помощью рефрактометра Аббе при температуре 20 °С и регулировали токами воды, проходящими через ультратермостат. Количественное содержание жирного масла также определяли по убыли массы образца после высушивания до постоянного веса при температуре 105 °С. Физико-химические показатели жирного масла определяли по общепринятым методикам [12, 13].
Обсуждение результатов
Эфирные масла всех исследуемых нами видов растений представляют собой легкоподвижные жидкости, бледно-желтого и зеленовато-желтого цвета, с разным ароматом. Запах их зависит от преобладания в масле того или другого компонента. Приводим краткую характеристику некоторых лекарственных и эфиромасличных растений, исследуемых в Мардакянском дендрарии.
1. Рута пахучая - Ruta graveolens L. Многолетний вечнозеленый кустарник из семейства рутовых (Rutaceae Lindl.), распространен в Средиземноморье. Ароматические травы растут по сухим, обычно каменистым и щебнистым склонам и скалам. Многолетние прямостоячие стебли высотой до 1 м сильно разветвлены. Листья и побеги сизовато-зеленые. Листья яйцевидно-треугольные, дважды или трижды перисторассеченные. Цветки желтые, собраны в щитковидную метелку. Плоды - коробочки [14].
Листья руты в народной медицине используются как антисептическое, антиспазматическое средство. Применяется при рахите и золотухе у детей, при ослаблении слуха, при глазных болезнях. Плоды и цветы содержат красящее вещество - рутин. Рутин широко применяется как гипотензивное средство [15].
В условиях дендрария семена руты высевают весной (апрель). Всходы появляются через 20-25 дней. Отличается хорошим ростом: первый прирост в мае-июне, второй в сентябре-октябре. В конце первого года вегетации высота растений достигает 30-50 см. В последующий год прирост составляет 20-35 см. Цветет на второй год. Цветение начинается в мае, продолжается до августа. Плоды созревают в конце августа и в начале сентября. В условиях дендрария ежегодно цветет и обильно плодоносит. Нами исследовалось эфирное масло руты, выращенного из семян на Апшероне.
Эфирное масло руты содержится в железках, которыми усеяны листья и соцветия, поэтому для переработки убирают всю ее надземную массу. Образование эфирного масла у руты происходит с самого начала вегетации и уже в фазе ветвления достигает максимальной величины. Однако, учитывая прирост надземной массы и общее накопление эфирного масла в растении, руту убирают при полном цветении, а в засушливые годы из-за осыпания листьев - независимо от фазы развития.
Для образования эфирного масла оптимальной температурой является 20 “С, 22-25 “С, что подтверждается нашими исследованиями. Дальнейший рост температуры не влечет за собой увеличения содержания масла.
Содержание эфирного масла в воздушно-сухих листьях - 0,5-1%. В зависимости от фазы вегетации и органа растений коэффицент рефракции (nD) варьирует до 1,4860, плотность D20 0,9326. К.ч. 3,16, Эфирное число 31,29, массовая доля кислот (2,86%) и фенолов (5,56%) (табл.).
Нами установлено, что в исследуемых видах эфирные масла в течение всего вегетационного периода содержат одни и те же компоненты. Мажорные компоненты следующие: пинен, лимонеин, валериан, цинеол, рутин и другие. Кроме того, в эфирном масле содержится фруктомарин, терпены, терпеноидные соединения и алкалоиды.
2. Розмарин лекарственный - Rosmarinus officinalis L. относится к семейству губоцветных (Lamiaceae Lindl..) Вечнозеленый густоветвистый кустарник до 1,5 м высоты. Распространен в приморской зоне Средиземноморья. Образует плотные компактные кусты с многочисленными, направленными вверх побегами. Простые узкие листья снизу покрыты сероватым пушком, сверху блестящие, темно-зеленые. Цветки мелкие, фиолетовые, по 5(10) штук в пазухах листьев. Плод орешек, почти округлый, созревает в сентябре [14].
Кроме эфирного масла, в листьях содержатся алкалоиды, тритерпеновая кислота. Эфирное масло розмарина широко используется для ингаляции при заболеваниях дыхательных путей, гнойных бронхитах, абсцессах легких. В медицине применяют листья как возбуждающее средство, а также в мазях для ароматизации ванн, промочек, втираний и пластырях, при лечении ревматизма и радикулита [15].
Размножается розмарин в основном черенками и отводками, реже семенами. В условиях Апшерона легко размножается одревесневшими черенками с октября до марта. Цветет на втором году жизни с сентября до мая. Вполне устойчив, отличается сравнительно быстрым ростом. Годовой прирост составляет 25-40 см.
Все части растения покрыты железками, содержающими эфирное масло с очень приятным запахом. Для определения эфирного масла ветки розмарина лекарственного во время цветения собирали и после сушки снимали листья. Вкус листьев горьковато-пряный.
Листья содержат 1-2% эфирного масла. Это почти бесцветная или светло-желтая жидкость с приятным ароматом. В зависимости от фазы вегетации и органа растения коэффициент рефракции (nD) варьирует до 1,4670; плотность D20 0,8966, к.ч. 5,04, эф. ч., 39,51, содержание кислот (1,29%) и фенолов (3,12%) (табл.). Эфирное масло содержит a-пинен (30%), камфен (24%), борнеол (9%), цинеол (10%) и се-сквитерпены.
Содержание и физико-химические показатели эфирного масла
Растительное сырье Содержание эфирного масла, % Показатель преломления nD Плотность, г/см3 (d20) К.ч., мг КОН /г Э.ч., мг КОН / г Содержание, %
кислот фенолов
Ruta graveolens L. 0,5-1 1,4860 0,9326 3,16 31,29 2,86 5,56
Rosmarinus offici- 1-2 1,4670 0,8966 5,04 39,51 1,29 3,12
nalis L.
Myrtus communis L. 0,35 1,4650 0,8962 1,48 52,13 2,05 1,28
3. Мирт обыкновенный - Myrtus communis L. Вечнозеленый кустарник с густой кроной, до 3 м высоты (Myrtaceae R. Br.). Побеги 4-гранные, мелковолосистые, голые. Листья мирта яйцевидные, ланцетные, заостренные, гладкие, темно-зеленые, на коротких черешках. Цветки ароматные, белые, расположены по
одному на коротких цветоножках. Плоды многочисленные, темно-синие ягоды. В естественном виде распространен в странах Средиземноморья [14].
Применяется как средство, дезинфицирующее мочеполовые пути. Листья и плоды применяют в качестве отхаркивающего средства, чаще всего они входят в состав сборов и и находят большое применение . в парфюмери [15].
В условиях Мардакянского дендрария развивается успешно. Обильно цветет со второй половины мая до конца июня. Плоды созревают в октябре. Мирт размножается семенами, черенками, отводками. Весенний посев дает хороший результат (март-апрель). Всходы появляются через 20-23 дня. Всхожесть составляет 70-74%. В конце первого вегетационного периода высота растений достигает 35-42 см. Мирт размножают черенками в феврале-марте.
Листья мирта содержат эфирное масло, обладающее специфическим ароматом и высокой антибактериальной активностью. До сих пор у культивируемого на Апшероне мирта эфирное масло не исследовали.
Из свежих листьев мирта путем водно-паровой перегонки получили эфирное масло с выходом 0,35%, имеющее следующие физико-химические константы: D20 0,8962; (nD) 1,4650, к.ч. 1,48, эф. ч. 52,13, содержание (%) кислот 2,05 и фенолов 1,28 (табл. 1).
Методом ГЖХ мы установили, что масло в основном состоит из монотерпеновых углеводородов, светло-желтого и зеленоватого цвета.
Определили следующие компоненты: в расчете на целое масло (%): a-пинен (14,5); камфен (0,5), р-пинен (0,3), лимонен (23,4); цинеол (11,7); п-цимеол (1,8).
Выводы
1. Приведена краткая характеристика трех лекарственных и эфиромасличных видов (Ruta graveolens L., Rosmarinus officinalis L. и Myrtus communis L.), исследуемых в Мардакянском дендрарии.
2. Определено, что в эфирном масле Ruta graveolens L. содержится фруктомарин, терпены, терпено-идные соединения и алкалоиды. Количество этих соединений высокое.
3. Эфирное масло вида Rosmarinus officinalis L. содержит a-пинен, камфен, борнеол, цинеол и сескви-терпены. А в составе эфирного масла вида Myrtus communis L. выявлены следующие компоненты: в расчете на целое масло: a-пинен, камфен, р-пинен, лимонен, цинеол и п-цимеол.
4. В настоящее время в Мардакянском дендрарии продолжаются научные исследования по интродукции перспективных лекарственных и эфиромасличных растений и изучению их ценных компонентов в составе эфирных масел. Рекомендуются использовать их в качестве лечебных, консервирующих и ароматических средств в народном хозяйстве.
Список литературы
1. Машанов В.И., Покровский А.А. Пряноароматические растения. М., 1991. 287 с.
2. Артёмова A. Ароматы и масла, исцеляющие и омолаживающие. М., СПб., 2000. 160 с.
3. Васильева А. Витамины и минералы — энергия жизни. СПб., 2001. 160 с.
4. Кастельский К. Л. Лечебные настойки и бальзамы. М., 2005. 110 с.
5. Войткевич С.А. Эфирные масла, ароматизаторы, консерванты. Ограничения при использовании. М., 2000, 96 с.
6. Будагов Б. А. Природа Советского Азербайджана. Баку, 1988. 203 с.
7. Мадетзаде А. А., Шихлински Э.М. Климат Азербайджана. Баку, 1968. 314 c.
8. Фиалков Я.И. Методы исследования лекарственных веществ. М., 1946. 264 c.
9. Гинзберг А.С. Упрощенный способ определения количества эфирного масла в эфироносах // Химикофармацевтическая промышленность. 1932.. №8-9. С. 326-329.
10. Государственная Фармакопея СССР. 11-е изд. М., 1989. Т. 2. 389 с.
11. Горяев М.И., Плива И. Методы исследования эфирных масел. Алма-Ата, 1962.
12. Боев Д.А. Прием и определение качества эфирномасличного сырья. М., 1978. 80 c.
13. Кротова, И.В., Ефремов, А.А. Возможности рационального использования эфиромасличных растений // Химия и растительного сырья. 2002. №3. C. 29-33
14. Гроссгейм А.А. Растительные богатства Кавказа. М., 1952. 630 с.
15. Дамиров И.А. Прилипко Л.И. Шукюров Д.З. Керимов Ю. В. Лекарственные растения Азербайджана. Баку, 1983. 319 с.
Поступило в редакцию 27 мая 2008 г.
