CC BY
42
бытие основных средств также идет динамично. Отношение поступления к выбытию превышает 3,4 раза. Соответственно, выросла доля амортизационных отчислений в затратах на основное производство и по отношению к первоначальной стоимости. При таком уровне они уже могут быть существенной частью финансирования инвестиций и инноваций.
Приведенные справочные данные о численности работников и посевной площади свидетельствуют о большом сокращении используемых трудовых и земельных ресурсов. По сравнению с 1990 г. численность занятых в сельском хозяйстве сократилась в 6,4 раза, а посевная площадь, чуть больше, чем в 2 раза. То есть, посевная площадь на одного работника сельскохозяйственных организаций увеличилась в 3,2 раза, что возможно лишь при существенном технологическом прогрессе и использовании инноваций. Рост производства, как известно, начался в 1999 г. и с некоторыми колебаниями, связанными преимущественно, с погодными условиями, продолжается темпами 1-2% в год. Однако есть несколько обстоятельств, которые вынуждают весьма критически отнестись к данному росту: 1) этот рост происходит за счет и на фоне постоянного снижения плодородия земель и уменьшения гумусного слоя, как свидетельствует ряд исследований, из-за крайне низких объемов внесения минеральных (и органических) удобрений на гектар посевной площади, что, в свою очередь, связано с завышением производителями цен на них;
2) этот рост происходит за счет использования во все больших объемах кредитов и займов (а том числе, субсидированных), которые по сумме в 2012 г. превзошли выручку сельхозпредприятий, и возврат которых многими организациями вызывает большие сомнения;
3) рост характерен не для всех отраслей, регионов и организаций;
4) рост достигается преимущественно за счет импорта техники, технологий, се-
мян, племенных животных, кормовых добавок и т.д., и это самый существенный недостаток стратегического характера.
По-видимому, указанная средняя позитивная динамика характерна, лишь для относительной части хозяйств и отраслей.
В соответствии с этим, региональная аграрная политика, обеспечивающая переход к инновационному развитию, должна:
1) основываться на долгосрочных целевых комплексных подпрограммах технологического и инновационного развития в рамках программ развития сельского хозяйства и продовольственных рынков, в которых должны разрабатываться не только меры по поддержке спроса на инновации, но и институты и меры поддержки предложения инноваций;
2) поддерживать рентабельность сельскохозяйственного производства в разрезе отраслей, необходимую для обеспечения расширенного воспроизводства и роста конкурентоспособности до уровня передовых стран;
3) с помощью субсидий, с учетом согласованных с ВТО требований, способствовать повышению доступности кредита снижением процента за кредит для сельскохозяйственных производителей до уровня, не превышающего 50% от ставки рефинансирования Центробанка;
4) субсидировать, с учетом наличия средств, до 50% стоимости приобретения и распространения передовых технологий;
Для повышения конкурентоспособности отраслей, производящих отечественные средства производства для сельхозпроизводителей, целесообразно субсидировать для производителей конкретные виды продукции, поставляемые непосредственно сельскохозяйственным товаропроизводителям (тракторы, комбайны, сельхозмашины, животноводческое оборудование, семена, племенные животные, кормовые добавки, средства защиты растений и ряд других) при наличии государственных программ повышения качества этих видов продукции. В настоящее время субсидии в размере 15% предоставляются только производителям сельхозтехники.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В РАЗВИТИИ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК Гаврилова З.В., к.э.н., ст. науч. сотр., докторант НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ
Молочный подкомплекс - один из ведущих подкомплексов АПК в обеспечении продовольственной безопасности страны. Однако, в нем имеется ряд нерешённых проблем:
1. Сокращаются объемы производства молока: в 2012 г. объём производства молока составил 31,8 млн т (в 2008 г.- 32,4 млн т, в
1990 г. - 55,7 млн т).
2. С 2008 г. отмечается рост импорта молочной продукции с 7,3 в 2008 г. до 8,2 млн. т в 2012 г. (на 12,4%). При общей доле самообеспеченности молочными продуктам примерно на 80%, доля собственного производства на рынке масла составила 66%, на рынке
сыров - 50%, на рынке сухого и концентрированного молока - 32%.
3. В нынешней системе статистического учета скрыты резервы для завышения показателей производства молока. Дело в том, что статистика оперирует валовым показателем производства молока в хозяйствах всех форм собственности. Но изменилась структура производства молока по категориям хозяйств: в настоящее время более половины молока производят ЛПХ и КФХ, остальное приходится на сельскохозяйственные организации. Если в 1990 г. на долю сельскохозяйственных организаций приходилось 76,1% от общего объёма производства молока, ЛПХ - 23,9%, то в 2012 г. на долю сельскохозяйственных организаций приходилось 46,3%, ЛПХ
- 48,3%, КФХ - 5,4%.И это при том, что, по данным последней сельскохозяйственной переписи, 2/3 ЛПХ не держат скот.
Но есть другой показатель - товарное молоко, т.е. сырое молоко, поступающее на переработку. Поэтому ЛПХ и КФХ, формируя половину валового производства, практически ничего не отправляют на переработку, являясь удобной возможностью приписывать нужные объемы производства.
4. Снижается размер поголовья КРС. На 1 января 2013 г. оно составило 21 млн голов, в том числе коров - 8,8 млн голов (поголовье КРС на 1 января 2009 г. - 21 млн голов, в том числе коров
- 9,1 млн голов, на 1 января 1991 г. - 57 млн голов, в том числе коров - 20,6 млн голов).
5. В России среднедушевое потребление молока составляет примерно 230 кг в год на человека и не соответствует рациональной медицинской норме, которая равнялась до 2010 г. 390 кг в год, а после её снизили до 340 кг в год. Параллельно с ростом импорта зафиксировано заметное увеличение импорта пальмового масла, которое является самым дешевым
Рассмотрим повышение рентабельности от внедрения АСУ на примере двух молочных комплексов по 500 голов молочного стада, с годовым надоем 10 500 кг молока на корову.
Наибольшие убытки наносит мастит: ущерб состоит из снижения производства мо-
заменителем сырого молока. То есть речь идет о фальсификации молочной продукции.
6. Не смотря на провозглашение в стране курса на инновационное развитие, в 2012 г. выделено на приобретение сельхозтехники около 5 млрд руб., на которые можно обновить 3% всего российского парка тракторов.
Решить хотя бы часть перечисленных проблем возможно под силу только крупным молочным предприятиям при наличии государственной поддержки, так как все преобразования требуют больших финансовых затрат.
В настоящее время в молочном подкомплексе АПК можно выделить несколько направлений инновационного развития: укрепление кормовой базы, комплексное использование молочного сырья, использование отходов от других отраслей в качестве кормов, производство удобрений и топлива из отходов молочного животноводства, расширение использования менее затратного беспривязного содержания КРС, автоматизация и компьютеризация животноводческих комплексов, рост молочной продуктивности животных.
Рассмотрим подробнее внедрение в процесс выращивания КРС автоматических систем управления (АСУ), например системы айшйк производства компании S.A.E AFIKIM. АСУ решает следующие задачи: учёт, планирование и контроль доения коров, работы доильного оборудования, шагомеров, здоровья стада, зооветеринарных мероприятий, воспроизводства и воспроизводительной функции у животных, поступлений и выбытий животных. В состав АСУ входят 4 модуля: Продуктивность и здоровье, Сортировка животных, Контроль веса, Индивидуальное кормление. В табл. 1 представлены технико-экономические показатели внедрения АСУ.
лока, затрат на лечение и персонал, не подлежащего сбыту молока, оплаты ветеринарных услуг, снижения качества и цен на молоко, увеличения риска заболевания маститом в дальнейшем, отбраковки и гибели животных. На молочном комплексе № 1 решения о начале
Таблица 1 - Технико-экономические показатели внедрения АСУ аПшПк
Показатели Значение
Стоимость внедрения, руб. От 3 017 990 (по данным сайта www.afimilk.com)
Количество животных, гол неограниченно
Продуктивность, % увеличение на 5
Выбраковка животных по причине мастита, % уменьшение на 30
Расходы на медпрепараты, % уменьшение на 50
Выход телят, % увеличение на 5
Затраты труда, % уменьшение на 10-15
Межотельный период сокращение до физиологического минимума (60 дн)
лечения принимаются только после видимых признаков болезни. По этой причине из стада выбраковано 32 коровы. На молочном комплексе № 2 система автоматически отслеживает животных и подаёт сигнал о возможном заболевании уже при первых (невидимых) признаках прямо в доильном зале. Решения принимаются на основе списков, предоставляемых АСУ айтйк. Из этого стада пришлось выбраковать только 7 коров (табл. 2).
Две основные причины потерь в области воспроизводства - неточное определение охоты и выбраковка по бесплодию. На молочном
комплексе № 1 решения об осеменении принимаются на основе визуального наблюдения за поведением коров. На молочном комплексе № 2 для обнаружения охоты применяются шагомеры, автоматически регистрирующие изменение двигательной активности животных. Решения об осеменении принимаются на основе списков, предоставляемых АСУ айтПк.В приведённой ниже табл. 3 видно, что количество дополнительных открытых дней на молочном комплексе № 1 достигает 10 по сравнению в молочном комплексе № 2.
Таблица 2 - Технико-экономические показатели внедрения АСУ аПшНк по показателю «Здоровье животных» (Рассчитано по данным с сайтов http://www.agro-tek.ru и http://www.gks.ru)
Показатели Молочный комплекс № 1 (нет молокомеров системы аАшПк) Молочный комплекс № 2 (система айшПкс молокомерами)
Коровы, выбракованные по причине мастита (голов) 32 7
на 1 корову всего на 1 корову всего
Расходы на замену (покупка нового животного), руб. -68750 -2200000 -68750 -481250
Доход от выбракованных коров (продажа), руб. 30250 968000 30250 211750
Потери молока - 3,2 дня (молоко, забракованное в период лечения),кг 96 3072 96 672
Потери молока (-7% от удоя за лактацию), кг 735 23520 735 5145
Недополученный доход от молока, руб. (20,5 руб./кгх (96+735) кг) -17036 -545152 -17036 -119252
Итого, руб. -1777152 -388752
Разница, руб. -1388400
Примечание: после заболевания маститом животное не достигает ожидаемого надоя. В среднем теряется 7% от ожидаемого надоя (надоя, который дала бы здоровая корова). 7% от годового надоя (10500 кг) = 735 кг
Таблица 3 - Технико-экономические показатели внедрения АСУ аПшПк по показателю «Воспроизводство - осеменение» (Рассчитано по данным с сайтов http://www.agro-tek.ru и
lttp://www.gks.ru)
Показатели Молочный комплекс № 1 (нет шагомеров системы аАшПк) Молочный комплекс № 2 (система аЛшПкс шагомерами)
Всего стельностей в стаде 325 325
На 1 корову Всего На 1 корову Всего
Дополнительные открытые дни 10 3250 нет
Расходы на содержание в открытые дни, руб. (151 руб./день) -1510 - 490750
Затраты на оплату труда (осеменатор, визуально отслеживающий коров в охоте), руб. -900 (руб./день) -324000 (за год)
Итого, руб. -814750 0
Разница, руб. -814750
На молочном комплексе № 1 решения по осеменению принимаются основе визуального наблюдения за поведением коров, по этой причине из стада выбраковано 49 коров.
На молочном комплексе № 2 система автоматически отслеживает животных для выбраковки по причине бесплодия. Выводы для
решений принимаются на основе списков, предоставляемых АСУ айтПк. Из этого стада пришлось вывести только 21 корову (табл. 4).
Подведём итог по трём выше представленным таблицам в табл. 5.
Таблица 4 - Технико-экономические показатели внедрения АСУ аПшПк по показателю «Воспроизводство - бесплодие»(Рассчитано по данным с сайтов http://www.agro-tek.ru и __http://www.gks.ru) _
Показатели Молочный комплекс № 1 (нет системы аАшПк) Молочный комплекс № 2 (система обнаружения охотыайшПк)
Коровы, выбракованные по причине бесплодия (голов) 49 21
На 1 корову Всего На 1 корову Всего
Расходы на ремонт стада (покупка нового животного), руб. - 68750 -3368750 - 68750 -1443750
Доход от выбракованных коров (продажа), руб. 30250 1482250 30250 635250
Потери молока (-15% от удоя за 1-ю лактацию), кг 1575 77175 1575 33075
Недополученный доход от молока, руб. (20,5 руб./ кг х 1575 кг) -32288 -1582088 -32288 -678048
Итого, руб. -3468588 -1486548
Разница, руб. -1982040
Примечание: обычно при замене покупаются нетели. Известно, что за первую лактацию корова даёт на 15% молока меньше, чем за последующие. 15% от годового надоя (10500 кг) = 1575 кг.
Таблица 5 - Сумма экономии от внедрения АСУ аПшНкна молочном комплексе
с поголовьем 500 коров
Показатели, руб. Сумма
Выбраковка по причине бесплодия 1 982 040
Определение животных в охоте 814 750
Выбраковка по причине заболевания маститом 1 388 400
Итого 4 185 190
ИННОВАЦИОННО-ОРИЕНТИРОВАННОЕ СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК УСЛОВИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА
Карамнова Н.В., к.э.н., доц. Мичуринского государственного аграрного университета
Одним из приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности региона является инновационный путь развития свеклосахарного производства, направленный на повышение его конкурентоспособности и эффективности за счет разработки и применения перспективных инвестиционных проектов и действенного механизма стимулирования деятельности.
Решение задач инновационного развития свеклосахарного производства может быть обеспечено путем комплексного и качественного воздействия на отдельные элементы и всю систему в целом. Это может быть достигнуто за счет выпуска новых видов товаров и услуг, освоения новых технологий, а также принятия административных, производственных, коммерческих решений по продвижению на рынок товарной продукции с целью повышения конкурентоспособности и эффективности свеклосахарного производства. Поэтому политика государства в области свеклосахарного производства в ближайшее время должна быть ориентирована на устойчивое развитие свекло-
сахарного производства за счет обновления сельскохозяйственных машин, технологических комплексов, оборудования для производства, переработки и реализации свеклосахарной продукции, внедрения трудо- и ресурсосберегающих технологий, создания высокопродуктивных сортов сахарной свеклы, замещающих импортные поставки семенного материала. [2].
Инновационное обновление свеклосахарного производства следует осуществлять по основным направлениям, включающим в себя: селекционно-генетические, производственно-технологические, организационно-управленческие, экономико-социоэкологические инновации.
Каждое направление имеет свою специфику воздействия на увеличение объемов производства свеклосахарной продукции, снижение издержек, решение социальных и экологических проблем. Но, действуя в совокупности, они обеспечивают устойчивое функционирование свеклосахарного производства и подкомплекса в целом.
Специфическим типом нововведений являются селекционно-генетические инновации,
