Влияние механохимической активации известкового молока на эффективность очистки и термическую устойчивость клеровок сахара-сырца

Использование жиросодержащих отходов переработки гидробионтов для получения биодизеля

Формирование качества и потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием растительных добавок

Применение комплексного хлебопекарного улучшителя s-5000 в производстве хлебобулочных изделий

Характеристика современного рынка хлебобулочных изделий для функционального питания

Производство хлебобулочных изделий при использовании биологических добавок