CC BY
18
УДК 613.2 : 355.621/622
https://doi.org/10.32402/dovkil2019.01.023
NUTRUTION OF MILITARY PERSONNEL FROM UKRAINIAN ARMED FORCES IN THE ZONE OF ALLIED FORCES OPERATION: REALITIES AND NECESSITY FOR FURTHER CHANGES
Deputat Yu.M., Hulich M.P.
ХАРЧУВАННЯ ВШСЬКОВОСЛУЖБОВЦШ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРА1НИ У ЗОН1 ПРОВЕДЕННЯ ОПЕРАЦ11 ОБ'БДНАНИХ СИЛ: РЕАЛ11 ТА НЕОБЩН1СТЬ ПОДАЛЬШИХ ЗМ1Н
ДЕПУТАТ Ю.М., ГУЛ1Ч М.П.
1Науково-дослiдний iнститут проблем вмськово'У медицини УкраУнськоУ вмськово-медично'У академп, м. КиУв, УкраУна 2ДУ «1нститут громадського здоров'я iм. О.М. Марзеева НАМН УкраУни», м. КиУв, УкраТна
Ключовi слова: соцiологiчне опитування, харчування вiйськовослужбовцiв, норма №1 - загальновшськова, оцiнка органiзацГГ та якостi харчування, зона проведення операцГГ об'еднаних сил (ООС).
а роки проведення в1иськово1 операцп об'еднаних сил на те-риторп Донецько'У та Луган-сько'У областей (ООС (АТО) питання забезпечення харчу-ванням особового складу ЗС УкраУни пост1йно перебувае у центр! уваги Мастерства оборони УкраУни, сусптьства та засоб1в масовоУ 1нформацГУ.
Проведен! нами у 2015-2016 роках попередн досл1дження з вивчення оргашзацп i стану харчування вмськовослуж-бов^в у зонi АТО, за оцшкою самих вiИськових, мали сутте-вi недолiки. Було встановлено, що 71,4% вмськовослужбов-цiв ЗС УкраУни, як перебували на той час у зон АТО, оцшюва-ли якють i органiзацiю харчування з боку держави як «незадовтьно» i «вкрай незадовтьно» [1, 2].
З того часу набув свого роз-витку процес удосконалення харчування вшськовослуж-
бов^в у напрямку покращан-ня продовольчого забезпе-чення та пщвищення якост харчування. Згiдно з «Планом дм щодо запровадження обо-ронноУ реформи у 2016-2020 роках (Дорожня карта обо-ронноУ реформи)» [3] у жовтш
2017 року у рамках проекту «Реформа харчового забез-печення Збройних Сил Укра-Уни» було передбачено запровадження новоУ системи оргашзацп харчування особового складу у вшськових частинах з використанням Каталогу продуклв харчування, що дозволить значно урiз-номаштнити меню вшсько-вослужбовцiв [4, 5].
Пюля наказу Мiнiстерства оборони УкраУни вщ 12.01.
2018 р. № 12 «Про перехщ вй ськових частин (установ, за-кпадiв) Збройних Сил УкраУни на систему продовольчого забезпечення з застосуван-
ПИТАНИЕ ВОЕНОСЛУЖАЩИХ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ УКРАИНЫ В ЗОНЕ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЕРАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ СИЛ: РЕАЛИИ И НЕОБХОДИМОСТЬ ДАЛЬНЕЙШИХ ИЗМЕНЕНИЙ 1 Депутат Ю.М., 2Гулич М.П. 1 Научно-исследовательский институт проблем военной медицины Украинской военно-медицинской академии, г. Киев, Украина 2ДУ «Институт общественного здоровья им. А.Н. Марзеева НАМН Украины», г. Киев, Украина
Цель: изучение организации пищевого обеспечения военнослужащих ВС Украины по норме № 1 - общевойсковая в зоне проведения ООС (АТО) в 2017-2018 годах по сравнению с 2015-2016 гг.
Методы исследования: проведен социологический опрос личного состава ВС Украины в зоне проведения ООС на территории Донецкой и Луганской областей относительно оценки организации и качества питания. Количество опрошенных в 2015-2016 гг. составило 287 человек, в 2017-2018 - 150. Изучалось: оценка качества составляющих рациона питания, соблюдение режима питания, оценка системы питания за счет государства в целом, приоритеты пожеланий для улучшения питания. Использованы методы: социологический, гигие-
нический, статистический. Проведено сравнение организации питания военнослужащих в зоне проведения ООС (АТО) в 2016-2016 и 2017-2018 годах. Результаты. Позитивные сдвиги в организации питания военнослужащих на востоке Украины в 2017-2018 гг. по сравнению с 2015-2016 гг. отметили 38,9% опрошенных; об отсутствии изменений ответило 50,5%, об ухудшении питания высказалось 10,6%. Респонденты отметили ряд существенных недостатков: нерегулярность питания, несвоевременность приготовления и доставки еды, однообразие пищи, быстрое наступление ощущения голода. Высказали пожелания по улучшению рациона питания. Вывод. Полученные результаты свидетельствуют о необходимости дальнейшего усовершенствования организации продовольственного обеспечения военнослужащих ВС Украины в зоне ООС за счет внедрения и гарантирования всех разработанных Министерством обороны Украины мероприятий, а также строгого контроля над выполнением этих мероприятий.
Ключевые слова: социологический опрос, питание военнослужащих, норма № 1 -общевойсковая, оценка организации и качества питания, зона проведения операции объединенных сил (ООС).
© Депутат Ю. М., ГулЧ М. П. СТАТТЯ, 2019.
23 Environment & Health № 1 2019
NUTRUTION OF MILITARY PERSONNEL FROM UKRAINIAN ARMED FORCES IN THE ZONE OF ALLIED FORCES OPERATION: REALITIES AND NECESSITY FOR FURTHER CHANGES 1Deputat Yu.M.,2Hulich M.P. 1 Research Institute of Military Medicine, Ukrainian 2Military Medical Academy, Kyiv, Ukraine SI «O.M. Marzieiev Institute for Public Health, National Academy of Medical Sciences of Ukraine», Kyiv, Ukraine
Objective: We studied the organization of food supply for military personnel of the Ukrainian Armed Forces (UAF) by the common for all arms norm № 1 in a zone of Joint Forces Operation (ATO) in 2017-2018 in comparison with 2015-2016. Methods: We performed a sociological questioning of the UAF military personnel in JFO zone (Donetsk and Luhansk regions) regarding the evaluation of organization and quality of food. 287 servicemen took part in the questioning in 2015-2016; 150 servicemen - in 2017-2018. We studied the quality of food intake components, keeping to a diet; evaluated the government nutrition system in a whole; and studied the priorities of wishes for nutrition improvement. Sociological, hygienic, and statistical methods were applied.
We carried out a comparison of the organization of nutrition for military personnel in the JFO (ATO) zone in 2016-2016 and 2017-2018. Results: In 2017-2018 in comparison with 20152016, 38.9% of the respondents noted the positive shifts in the organization of the nutrition for military personnel in the east of Ukraine; about 50.5% of the respondents noted the absence of changes; about 10.6% of the respondents informed about a deterioration of nutrition. The respondents noted a number of significant shortcomings: irregular nutrition, inopportune preparation and delivery of food, food sameness, fast onset of hunger sensation. They expressed wishes for the improvement of food intake.
Conclusion: The obtained results indicate a necessity for further improvement of the organization of food supply for military personnel of the Ukrainian Arm Forces in JFO zone by introduction and guarantee of all measures developed by the Ministry of Defense of Ukraine, as well as a strict monitoring of these activities.
Keywords: sociological questioning, military personnel nutrition, common for all arms norm №1, evaluation of nutrition organization and quality, Joint Forces Operation (JFO) zone.
ням Каталогу продуклв харчу- вання особового складу
вання у 2018 р.» [6], введення Збройних Сил УкраТни»
у дю «Порядку застосування (02.04.2018 р.) [7] та затверд-
Каталогу продуклв харчуван- ження мшютром оборони
ня пщ час оргашзацп харчу- Укра'ши (11.05.2018 р.) «Ка-
Рисунок 1
Порiвняльна вшова характеристика опитаних вшськовослужбовщв, %
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
п
42 42
24,7
12015-2016 2017-2018
10,7
20-30
31-40 41-50
bíkobí дiапазони (роки)
51-60
Рисунок 2
Кшьюсть прийому 'ixi на добу вшськовослужбовцями у 30HÍ АТО, %
талогу продукта харчування» така система була впровадже-на.
Звюно, запровадження новоТ системи харчування мало на мет1 покращити продовольче забезпечення особового складу ЗС УкраТни, у тому чист бойових пщроздТшв у зош про-ведення ООС. Тому нам вида-лося важливим оцшити д1е-вють реформаторських захо-д1в саме на сход1 УкраТни [8].
Метою дослщження стало вивчення змш в оргашзацп харчового забезпечення та якост1 харчування вмськово-службовц1в ЗС УкраТни за нормою № 1 - загальновмськова у зош проведення ООС (АТО) у 2017-2018 роках пор1вняно з 2015-2016 роками.
Методи дослщження. Було проведено соцюлопчне дослщження за допомогою ан-кетно-опитувального методу з вивчення думки особового складу ЗСУ як споживача послуги харчового забезпе-чення у зош проведення ООС на територп ДонецькоТ та ЛуганськоТ областей щодо оцшки оргашзацп та якост харчування.
Дослщження проводилося на основ!стандартизованого опитування. Як i у попередшх дослщженнях, використову-валася анкета, розроблена фах1вцями Науково-дослщ-
№ 1 2019 Environment & Health 24
9
ного iнституту проблем вм-ськово' медицини Укра'н-сько' вшськово-медично'У академii [1]. Вмськовослуж-бовцi аношмно оцiнювали органiзацiю харчування за рахунок держави, надавши вiдповiдi на визначене коло запитань стосовно даних про респондента (вк, стать, осв^а, вшськова спе^аль-нiсть), оцiнки якостi скла-дових рацiону харчування, оцiнки дотримання режиму харчування, оцшки системи харчування за рахунок держави загалом, прюритетно-ст побажань для полтшення харчування.
Нами за 2015-2016 роки було роздано, отримано та проаналiзовано 287 анкет, якi заповнювалися бмцями ретроспективно пiд час перебу-вання 'х на лiкуваннi чи реаби лiтацii у вiйськовому шпиталк З метою вивчення динамiки у системi продовольчого забез-печення вшськ у 2017-2018 роках аналогiчним способом в умовах шпиталю отримано i проаналiзовано 150 заповне-них бмцями анкет.
Усiм вiйськовослужбовцям, якi брали участь в опитуванш, були роздан анкети, якi супроводжувалися деталь-ним шструктажем з акценту-ванням уваги на необхщност максимально точного 'х заповнення.
Отриманi анкетнi данi опрацьовували за допомогою традицiйних методiв статистики [9].
Результати дослщжень. Узагальнення даних, отрима-них у результатi опитування у 2017-2018 роках та порiв-няльний аналiз з даними за
2015-2016 роки дали можли-вють оцiнити стан i виявити динамку змш в органiзацii i якост харчування з точки зору вмськовослужбов^в, якi брали участь у цьому дослщ-женнi.
Вiковий дiапазон опитаних вшськовослужбов^в стано-вив вiд 20 до 60 роюв. Порiвняльну вкову характеристику вiйськовослужбовцiв представлено на рисунку 1, з якого видно, що значних роз-бiжностей у представництвi рiзних вiкових груп респон-дентiв за обидва перiоди дослщжень не виявлено.
Найбтьшу кiлькiсть вмсько-вослужбовцiв (42%) становили чоловiки вком вiд 30 до 40
Г1Г1еНА ХАРЧУВАННЯ =
Pokíb за 2015-2016 та 20172018 роки.
Як вщомо, у польових умовах у 30HÍ проведення ООС вм-ськовослужбовц ЗС Укра'Уни харчуються за нормою № 1 -загальновмськова [10], яка передбачае триразовий при-йом Уж на добу.
Результати опитування щодо кiлькостi прийомiв iжi вмсько-вослужбовцями, якi перебува-ли у зон ООС (АТО), представлено на рисунку 2.
Режим приймання iжi був зумовлений перебуванням значно'У частини респондент (до 80%) на передньому кра'У зiткнення з силами противника.
Як видно, за 2017-2018 роки лише 50% опитаних вмськово-
Рисунок3
Виконавц приготування 'ixi вiйськовослужбовцям у 30HÍ ООС (АТО), %
I
Вмськовослужбовщ Кухарi Волонтери
2015-2016 12017-2018
0
10 20 30 40 50
60 70
Оцшка вшськовослужбовцями оргашзацм харчування
Таблиця 1
Критерм оцiнки Вкрай незадовiльна,% Незадовтьна, % Задовтьна, % Добра, % Вщмшна, %
2015-2016 2017-2018 20152016 20172018 20152016 20172018 20152016 20172018 20152016 20172018
Своечасне приготування та доставка 'ж 26,0 6,1 17,3 20 18,2 16,6 29,1 33,3 9,4 23,8
Рiзноманiтнiсть страв 32,0 7,2 36,7 30,9 36,9 36,7 10,2 20,2 3,9 4,8
Смаковi властивост страв 22,5 7,1 34,0 23,8 19,2 29,9 13,1 28,6 11,2 10,6
Вiдчуття ситостi пiсля 'ш 19,7 6,0 26,2 11,9 17,3 11,9 26,6 35,7 10,2 34,5
службовцiв мали змогу харчу-ватися тричi на добу. По-рiвняно з 2015-2016 роками цей показник залишаеться практично незмшним (49,2%).
Вiдсоток оЫб, якi харчували-ся переважно двiчi на добу, у 2017-2018 роках знизився на 4,3% порiвняно з попередшм опитуванням 2015-2016 року i становив 35,3%.
Привертае увагу незначне (3,5%) збтьшення у 20172018 роках ктькосл (до 14,7%) оаб, якi харчувалися лише один раз на добу.
У зв'язку з цим величезне значення мае питання, хто
саме займався приготуванням 'ж для вiйськовослужбовцiв у зон ООС (АТО) (рис. 3).
При порiвняльному аналiзi двох перiодiв дослiджень вщ-значалися змiни у розподТт виконавцiв приготування iжi для вмськовослужбов^в.
Встановлено, що на передых л^ях бойових дiй |'жа переважно готувалася вiйськовими самотужки, що становило 65% у 2015-2016 роках та 60% - у 2017-2018.
Треба зазначити, що у 20172018 роках значно зменшила-ся частка споживання 'ж при-готовано'|' волонтерами, з
Рисунок 4
Порiвняльний аналiз вiдповiдей вiйськових щодо настання вiдчуття голоду
120 100 80 60 40 20 0
- 51,2
ИНН
Н
I Так
2015-2016
2017-2018
Рисунок 5
Частота докупiвлi продуктiв за власш кошти
11,4% до 2,4%. Натомють збiльшилася частка споживання 'ж приготованоi професй ними вiйськовими кухарями на польових кухнях, з 23,6% до 37,6%, що може свщчити про деяк позитивы зрушення у продовольчому забезпеченш особового складу ЗС Укра'ши з боку держави.
Основними недолками в органiзацii харчування, на як вказують опиташ вшськово-
Рисунок6
Види продуклв, якi частiше докуповуються вiйськовослужбовцями за власнi кошти
¡нш1 14,4%
солодощ| 51,9%
м ясн1 46,2%
фрукти 3
51,9% "
службовцi i якi найбiльш сутте-во впливають на якiсть харчування (високий вплив та висо-ке значення), е
□ низька калормнють страв (вмськовослужбовщ вщчували почуття голоду за 2-2,5 години тсля приймання iжi);
□ низьк смаковi якостi при-готованих страв;
□ одномаштнють iжi;
□ част затримки у забезпеченш iжею.
Порiвняльну оцiнку основних показниюв стану i якостi при-готовано)' iжi загалом, яку висловили вмськовослужбов-цi, представлено у таблицi.
Аналiз своечасностi приготування та доставки 'ж для вiйськовослужбовцiв показав, що у 2017-2018 рр. порiвняно з 2015-2016 рр. зменшилася негативна оцшка з боку вмсь-ковослужбовцiв щодо свое-часностi приготування iжi з 43,3% до 35,5%.
Однак це ще досить висока негативна оцЫка щодо свое-часного забезпечення вмськ [жею.
Стосовно рiзноманiтностi приготованих страв, то у 20172018 рр. на 10,7% збтьшила-ся кшькють позитивних оцiнок порiвняно з вщповщями за попереднiй перiод i склала 61,7% проти 51 %. Проте негативы вщповд щодо рiзнома-нiтностi приготованих страв усе ще досить значш (38,1 %).
За смаковими властивостя-ми харчового рацюну негатив-нi оцшки респондентiв знизи-лися з 56,5% у 2015-2016 рр. до 30,9% у 2017-2018 рр., а позитивы оцшки смакових властивостей страв збтьши-лися з 43,5% до 69,1% вщпо-вщно.
Вщчуття ситост тсля приймання iжi у 2017-2018 рр. вщ-чувало 82,2% опитаних, тодi як у 2015-2016 рр. ситють вщ-значали майже вдвiчi менше респондентiв - 54,1%.
Щодо вщчуття ситост майже половина опитаних вмськовослужбов^в (48,8%) повiдомила про швидке (про-тягом 2-2,5 год.) настання вщчуття голоду мiж прийома-ми 'ж у 2017-2018 рр. проти 60,7% у 2015-2016 рр., що може вказувати на незбалан-сованють нутрiентiв у рацю-
№ 1 2019 Еоттошит & Нелмн 26
нах харчування вшськово-службовцiв обох перiодiв. Данi наведено на рисунку 4.
Тому вшськовослужбовц змушеш докуповувати харчовi продукти за власний кошт. Як часто та як саме види про-дуклв ними докуповувалися, представлено на рисунках 5 та 6.
Як бачимо, лише 10,5% рес-пондентiв не купують додатко-во продукти. Майже 20% вка-зали, що купують досить часто, 10,6% - постмно. lнодi докуповують продукти за власнi кошти 60,1% вмськово-службовцiв.
У своУх вiдповiдях вмськово-службовцi вказали, що найча-стше за власнi кошти купува-ли молочш продукти (51,9%), солодощi та фрукти (51,9%), м'ясш продукти 46,2%, а також овочi 34,6% (рис. 6).
Головною причиною такоУ ситуаци 65,4% респондентiв назвали незначний асорти-мент приготованих страв. У свою чергу, такий асортимент та одномаштнють iжi призво-дять до зменшення рiзнома-нiтностi та дефщиту харчових речовин i, як наслщок, швид-кого настання вщчуття голоду.
На запитання анкети, чи зми нилося щось в оргашзаци харчування у 2017-2018 роках порiвняно з попереднiми роками бойових дш на сходi УкраУни, то 38,9% опитаних вiдзначили позитивы зрушен-ня, але 50,5% наголосили на вiдсутностi змiн, а 10,6% заявили про попршення.
Отже, незважаючи на пози-тивнi змiни порiвняно з попе-реднiми роками оргашза^я харчування вмськовослужбов-цiв, якi беруть участь в ООС (АТО), мае низку суттевих недолшв, зокрема нерегуляр-нють харчування, несвоечас-нiсть приготування та доставки iжi, одномаштнють Уж швидке настання вiдчуття голоду тощо. Вказанi недолiки органiзацii харчування негативно впливають на стан здо-ров'я вшськовослужбов^в, iхнiй фiзичний та емоцiйний стан, отже знижують Ухню боездатнiсть.
Отриманi результати свщ-чать про необхiднiсть подаль-шого удосконалення оргашза-
цií продовольчого забезпечен-ня вiйськовослужбовцiв ЗС Украíни, передуам у зонi ООС, що можливо здiйснити лише за умови цтковито'У пщтрим-ки, контролю та гарантування державою в особi Мшютер-ства оборони УкраУни вико-нання уЫх запропонованих заходiв щодо запровадження новоУ системи харчування.
Л1ТЕРАТУРА
1. Гу^ч М.П., Депутат Ю.М., Ященко О.В., Любарська Л.С., Харченко О.О., Моiсеeнко 1.6. Наукове обГрунтування удосконалення норм харчування вмськовослужбов^в Збройних Сил УкраУни вщпо-вiдно до стандар^в НАТО // Актуапьнi питання захисту довктля та здоров'я населен-ня УкраУни (результати науко-вих розробок 2016 р). Вип. 3. КиУв, 2017. С. 279-313.
2. Гу^ч М.П., Депутат Ю.М., Любарська Л.С. До питання необхщност удосконалення норм харчування вмськово-спужбовцiв ЗС УкраУни у зош АТО // Актуальш питання ririe-ни та еколопчно'У безпеки УкраУни (XIII Марзеевсью читання) : зб. тез доп. наук.-практ. конф. КиУв, 2017. Вип. 17. С. 115-117.
3. План дм щодо впровад-ження оборонноУ реформи у 2016-2020 роках (Дорожня карта оборонноУ реформи) (15.08.2016 р.): Режим доступу: http://www.mil.gov.ua/con-tent/tenders/Plan_2208.pdf
4. Концеп^я Реформи системи продовольчого забезпечення та харчування вмськовослужбов^в Збройних Сил УкраУни. Режим доступу :
h ttp://www. mil. gov. ua/con -ten t/files/reforms/harch .pdf
5. Реформа системи продо-вольчого забезпечення та харчування ЗСУ. Режим доступу : https://defense-reforms. in. ua/projects/refor-ma-sistemi-prodovolchogo-zabezpechennya-ta-xarchuvan-nya-zsu.
6. Про перехщ вмськових частин (установ,закпадiв) Збройних Сил УкраУни на систему продовольчого забезпечення з застосуван-ням Каталогу продукт в харчування 2018 року:
Наказ Мшютерства оборони УкраУни № 12 вщ 12.01.2018 р. Режим доступу: http://www. mil.gov. ua/con-tent/mouorders/ 12_nm_2018.pdf
7. Порядок застосування Каталогу продук^в харчування пщ час оргашзаци харчування особового складу Збройних Сил УкраУни (редак-щя - березень 2018 року). Режим доступу : https://pub-lic. docs. openprocurement. org/ ge t/0f 1 c 136df71848e196a6f48 bc8f00647?KeyID=52462340& Signature=JkvyuhZC6XN5zym WDmxSVXAV1i0vKIrjfoK4 YJM7A wHbXE7K0LDlu2oP5Q0aZ%2F OQRWH%252BurTejyOOKiKUG kzuBA %253D %253D
8. Депутат Ю.М. ОцЫка оргашзаци харчування у зош проведення антитерористич-ноУ операци на сходi УкраУни // Епщемюлопчш дослщження у профтактичшй та к^шчшй медициш, присвячеш заснов-нику захщно'У епщемщемюло-ги Джону Сноу : матер. наук.-практ. конф. за мiжнар. участк Харюв, 2018. С. 26-28.
9. Лапач С.Н., Чубенко А.В., Бабич П.Н. Статистические методы в медико-биологических исследованиях с использованием Excel. К. : МОРИОН, 2001.408 с.
10. Про норми харчування вмськовослужбов^в Збройних Сил, шших вмсько-вих формувань та ДержавноУ служби спе^ального зв'язку та захисту шформаци, поли цейських, оаб рядового та начальницького складу пщ-роздУшв ДержавноУ фюкальноУ служби, оаб рядового, начальницького складу орга-шв i пiдроздiлiв цивiльного захисту: Постанова Кабшету Мiнiстрiв УкраУни № 426 вщ 29.10.2002 р. Режим доступу:
http://zakon. rada. gov. ua/laws/ show/426-2002- %D0%BF
REFERENCES
1. Hulich M.P., Deputat Yu.M., Yashchenko O.V.,
Liubarska L.S., Kharchenko O.O. and Moiseienko I.Ye. Naukove obgruntuvannia udoskonalennia norm kharchuvannia viiskovosluzhbovtsiv Zbroinykh Syl Ukrainy vidpovidno do stan-dartiv NATO [Scientific Substantiation of the Improvement of Nutrition Standards of the Servicemen of the Armed Forces of Ukraine in Accordance with NATO Standards]. In : Aktualni pytan-nia zakhystu dovkillia ta zdorovia naselennia Ukrainy (rezultaty naukovykh rozrobok 2016 r. [Actual Issues of the Environment and Health Protection of the Population of Ukraine (Results of Scientific Developments in 2016)]. Kyiv; 2017; 3 : 279-313 (in Ukrainian).
2. Hulich M.P., Deputat Yu.M. and Liubarska L.S. Do pytannia neobkhidnosti udoskonalennia norm kharchuvannia viiskovosluzhbovtsiv ZS Ukrainy v zoni ATO [On the Issue of the Necessity for Improvement of the Nutrition Standards of the Servicemen of the Armed Forces of Ukraine in the ATO Zone.]. In : Aktualni pytannia hihiieny ta ekolohichnoi bezpeky Ukrainy ( trynadtsiati marzieievski chytannia) [Actual Issues of Hygiene and Ecological Safety of Ukraine
(the Thirteenth Marsieiev's Reading)]. Kyiv ; 2017 ; 17 : 115-117 (in Ukrainian).
3. Plan dii vprovadzhennia oboronnoi reformy u 2016-2020 rokakh (Dorozhnia karta oboronnoi reformy) (15.08.2016 p). [Action Plan on the
Implementation of the Defense Reform in 2016-2020 (Road Map for Defense Reform) (15.08.2016)]. URL : http://www.mil.gov.ua/con-tent/tenders/Plan_2208.pdf (in Ukrainian).
4. Kontseptsiia Reformy sys-temy prodovolchoho zabezpechennia ta kharchuvan-nia viiskovosluzhbovtsiv Zbroinykh Syl Ukrainy [Conception of the Reform
of the System of Food Supply and Nutrition of the Servicemen of the Armed Forces of Ukraine]. URL : http://www.mil.gov.ua/con-ten t/files/reforms/harch.pdf (in Ukrainian).
5. Reforma systemy prodovolchoho zabezpechennia ta kharchuvannia ZSU [The Reform of Food Supply and Nutrition System of the Armed Forces of Ukraine]. URL : https://defense-
reforms. in. ua/projects/refor-
ma-sistemi-prodovolchogo-
zabezpechennya-ta-xarchuvan-
nya-zsu
(in Ukrainian).
6. Pro perekhid viiskovykh chastyn (ustanov, zakladiv) Zbroinykh Syl Ukrainy na syste-mu prodovolchoho zabezpechennia iz zastosuvan-niam katalohu produktiv kharchuvannia u 2018 rotsi [On the Transfer of Military Units (Institutions, Establishments) of the Armed Forces of Ukraine to the System of Food Supply with the Use of the Food Catalog in 2018: Order of the Ministry of Defense of Ukraine, 01.12.2018, № 12]. URL : http://www.mil.gov.ua/con-tent/mou_orders/ 12_nm_2018.pdf
(in Ukrainian).
7. Poriadok zastosuvannia Katalohu produktiv kharchuvan-nia pid chas orhanizatsii kharchuvannia osobovoho skladu Zbroinykh Syl Ukrainy (redaktsiia berezen 2018 roku) [The Procedure for the Use of the Foodstuffs Catalog during the Organization of Catering for Personnel of the Armed Forces of Ukraine (edited in March, 2018)]. URL : https://public. docs. openpro-curement. org/get/0f1 c136df71 848e 196a6f48bc8f00647?KeyI
D=52462340&Signature=Jkvyu hZC6XN5zym WDmxSVXAV1i0vK IrjfoK4YJM7AwHbXE7K0LDlu2o P5Q0aZ%2F0QRWH%252BurT ejyOOKiKUGkzuBA %253D%25 3D (in Ukrainian).
8. Deputat Yu.M. Otsinka orh-anizatsii kharchuvannia v zoni provedennia antyterorystychnoi operatsii na skhodi Ukrainy [Assessment of Nutrition Organization in the Area of AntiTerrorist Operation in the East of Ukraine]. In : Epidemiolohichni doslidzhennia v profilaktychnii ta klinichnii medytsyni, prysvi-acheni zasnovnyku zakhidnoi epidemiolohii Dzhonu Snou : materialy konferentsii [Epidemiological Studies in Prophylactic and Clinical Medicine Devoted to the Founder of Western Epidemiology : Mater. Sci. -Pract. Conf.]. Khariv ;
2018 : 26-28 (in Ukrainian).
9. Lapach S.N., Chubenko A.V. and Babych P.N. Statisticheskie metody v medico-biologicheskikh issle-dovaniyakh s ispolzoaniem Excel [Statistical Methods in Biomedical Research using Excel]. Kyiv : MORION ; 2001 : 408 p. (in Russian).
10. Pro normy kharchuvannia viiskovosluzhbovtsiv Zbroinykh Syl, inshykh viiskovykh formu-van ta Derzhavnoi sluzhby spet-sialnoho zviazku ta zakhystu informatsii, politseiskykh, osib riadovoho ta nachalnytskoho skladu pidrozdiliv Derzhavnoi fiskalnoi sluzhby, osib riadovoho, nachalnytskoho skladu orhaniv i pidrozdiliv tsyvilnoho zakhystu : Postanova Kabinetu Ministriv Ukrainy № 426 vid 29.10.2002. [On the Nutritional Standards of the Armed Forces, other Military Formations, and the State Service for Special Communications and Information Protection, Policemen, Soldiers, and Officers of the Units of the State Fiscal Service, Servicemen, Officers of the Bodies and Departments of Civil Defense, Cabinet of Ministers of Ukraine, № 426, March 29, 2002]. URL : http://zakon. rada. gov. ua/laws/ show/426-2002-%D0%BF
(in Ukrainian).
Hagitfwna go pega^iï 04.10.2018
№ 1 2019 Environment & Health 28
