CC BY
3Abstract: Dysplasia of the elbow joint in dogs is the most common pathology in the area of the thoracic limb. The variability of pathomorphological transformations in the elbow joint causes the complexity of diagnosis and the choice of correction method. The article presents the results of studies of the features of x-ray and tomographic verification of the elbow joint discongruence in dogs with dysplasia, as well as a comparison of the effectiveness of these methods. The article presents an analysis of the results of 26 tomographic and x-ray studies in 13 dogs with various degrees of elbow dysplasia. The obtained data allowed us to identify the most common radiographic and tomographic semiotics of pathology, which was the basis for comparing the effectiveness of verification of the degree of osteoarthritis based on the results of these research methods. It was found that the elbow joint discongruence is associated with the fragmentation of the medial coronal and hook-like processes, as well as the presence of a «step» between the articular surfaces of the ulnar and radial bones. Osteoarthritis and osteochondrosis of various degrees were detected in all animals based on the results of tomography. The use of radiographic studies does not fully allow for a full assessment of the condition of the elbow joint. At the same time, three-dimensional modeling based on computed tomography results is a valuable tool for planning treatment of animals with this pathology.
Сведения об авторах:
Февапраситчай Сурасит, аспирант кафедры ветеринарной хирургии ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К. И. Скрябина»; д. 23, ул. Академика Скрябина, г. Москва, Россия, 109472; e-mail: fevasurasit009@mail.ru
Позябин Сергей Владимирович, доктор вет. наук, профессор, заведующий кафедрой ветеринарной хирургии ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К. И. Скрябина»; д. 23, ул. Академика Скрябина, г. Москва, Россия, 109472; e-mail: vet-surgery1@mail.ru
Author affiliation:
Fevaprasitchay Surasit, postgraduate student of the Department of Veterinary Surgery of the FSBEI HE «Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»; house 23, Academician Scriabin str., Moscow city, Russia, 109472; e-mail: fevasurasit009@mail.ru
Pozyabin Sergey Vladimirovich, D. Sc. in Veterinary Medicine, Professor, Head of the Department of Veterinary Surgery of the FSBEI HE «Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»; house 23, Academician Scriabin str., Moscow city, Russia, 109472; e-mail: vet-surgery1@mail.ru
DOI 10.25690^ЕТРАТ2020.171001 УДК 591.87:636.5
Василевич Ф. И., Бачинская В. М.
ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЦЕСАРОК ПРИ ПРИМЕНЕНИИ БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ
Ключевые слова: белковые гидролизаты, гистологические исследования, мышечная ткань, внутренние органы, цесарки.
Резюме: Цель работы изучить влияние препаратов Абиопептид и Ферропептид на гистоморфо-логические показатели мышечной ткани и внутренних органов (печень, сердце, селезенка) цесарок. Эксперимент проводили в виварии кафедры паразитологии и ветеринарно-санитарной
экспертизы ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К. И. Скрябина. Из цесарят породы Загорская белогрудая крапчатая, приобретённые в суточном возрасте в генетическом центре СГЦ «Загорское ЭПХ» по принципу аналогов с учётом живой массы сформировали три группы по 15 голов в каждой. Цесарята первой группы являлись контролем и получали основной рацион, а второй и третьей группе с возраста 5 суток в воду добавляли препараты Ферропептид и Абиопеп-тид в дозировке 1,0 мл на 1 кг живой массы. Препараты давали индивидуально, исходя из среднего значения живой массы по группе. По окончании эксперимента производили убой птицы из каждой группы отбирали пробы для гистологического исследования согласно ГОСТ Р 338532010 «Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа» [1]. По результатам исследований было установлено, что применение препаратов не оказывало отрицательного влияния на структуру внутренних органов птицы. Морфология печени цесарок опытных групп не нарушена. Балочное строение печени сохранено у цесарок всех опытных групп. Печёночные дольки небольшого размера. Балки короткие, состоят из 1-2 рядов клеток, располагаются на небольшом расстоянии друг от друга. Структура печени цесарок контрольной группы нарушена. Общее морфофункциональное состояние органов отражает умеренно выраженную белковую и жировую дистрофию гепатоцитов, а так же острую артериальную и венозную гиперемию. По результатам исследований мышечной ткани, сердца и селезенки отличий между контрольной и опытными группами не установлено, микроструктура тканей находилась в пределах физиологической нормы для данного вида птицы.
Введение
Цесарки (Numida melagris L.) являются близкими родственниками кур, индеек, фазанов, тетеревов, относятся к отряду куриных ^аШЬогтет), семейству фазановых (Phasanidac), подсемейству цесарко-вых, мясо и яйца которых обладают высокими диетическими и вкусовыми свойствами, также в своем составе содержат витамины, макро- и микроэлементы, благодаря этим качествам оно является полезным для организма человека [2, 3]. Мясо по вкусу больше напоминает дичь, нежели курицу, в нем содержится меньше жира и воды. По многим показателям считается лучшим мясом домашней птицы [4, 5].
Таким образом, проведенный анализ литературных источников, позволяет говорить, что разведение цесарок является экономически оправданной отраслью птицеводства. В этой связи профессиональной обязанностью ветеринарно-санитарного эксперта является обеспечение населения нашей страны качественными и безопасными продуктами убоя цесарок [6-9].
Но, несмотря на вышеперечисленные преимущества данного вида птицы, зачастую в хозяйствах содержание и кормление не соответствует зоотехническим требованиям, и ветеринарные врачи прибегают к поиску ветеринарных препаратов, которые балансируют рационы птицы по недостающим компонентам. Среди таких препаратов хорошо себя зарекомендовали белковые гидролизаты растительного происхождения. По данным отечественных ученых эти препараты способствуют увеличению живой массы животных и птиц и не оказывают отрицательного вли-
яния на качество и безопасность продукции животноводства и птицеводства [9-12].
Применение любых фармакологических средств должно сопровождаться ги-стоморфологическим исследованием мышечной ткани и внутренних органов животных и птицы, чтобы изучить более глубокое влияние их на организм, что и послужило выбором данного исследования.
Цель работы: изучить влияние препаратов Абиопептид и Ферропептид (производитель: фирма ООО «А-БИО» Московская обл., г. Пущино) на гистоморфологи-ческие показатели мышечной ткани и внутренних органов цесарок породы Загорская белогрудая крапчатая.
Материалы и методы исследований
Работа выполнялась в виварии кафедры паразитологии и ветеринарно-сани-тарной экспертизы и на кафедре общей патологии имени В. М. Коропова ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К. И. Скрябина в период с 2017 по 2018 гг. Объектом исследований были цесарки породы Загорская белогрудая крапчатая, приобретённые в суточном возрасте в генетическом центре «Загорское экспериментальное племенное хозяйство» СГЦ «Загорское ЭПХ» (г. Сергиев Посад Московской обл.). Из цесарят по принципу аналогов с учётом живой массы сформировали три группы по 15 голов в каждой. Цесарята первой группы являлись контролем и получали основной рацион. Цесарятам второй группы с возраста 5 суток в воду добавляли препарат Ферропеп-тид в жидком виде в дозировке 1,0 мл на 1 кг живой массы. Цесарята третьей группы по аналогичной схеме получали Абиопеп-
тид в жидком виде в дозировке 1,0 мл/кг живой массы. Препараты давали индивидуально, исходя из среднего значения живой массы по группе.
Абиопептид - биологически активный препарат, который представляет собой панкреатический гидролизат соевого белка средней степени расщепления. В состав препарата входят 18 аминокислот (ва-лин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, гистидин, глицин, глутаминовая кислота, пролин, се-рин, тирозин, цистин) и короткие пептиды. Содержание аминокислот 20-30 %, пептидов 70-80 %. Содержание триптофана в 100 мл 25 %-ного раствора-концентрата не менее 20 мг.
Ферропептид - препарат на основе панкреатического гидролизата соевого белка, в состав которого добавлены микроэлементы - железо, медь, кобальт, селен, йод, марганец, цинк. В составе также присутствуют витамины В1 и РР. Микроэлементы находятся в виде комплексов, что обеспечивает высокую биодоступность: трёхвалентное железо, медь, кобальт и селен в виде декстранов, цинк и марганец в хелат-ной форме с аминокислотами.
По окончании эксперимента производили убой птицы. Из каждой группы отбирали кусочки мышечной ткани и внутренних органов для гистологических исследований, образцы фиксировали 10%-ным нейтральным формалином.
Гистологические исследования проводили согласно ГОСТ Р 33853-2010 «Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа» [12]. Срезы готовили с помощью ротационного микротома, наклеивали на дистиллированную воду. Перед окраской проводили обработку срезов по общепринятой методике (ортокси-лол и растворы спирта этилового нисходящей концентрации); окраску проводили гематоксилином и эозином.
Результаты и обсуждение
Балочное строение печени сохранено у цесарок всех опытных групп. Печёночные дольки небольшого размера. Балки короткие, состоят из 1-2 рядов клеток, располагаются на небольшом расстоянии друг от друга. Гепатоциты округлой или овальной формы, у цесарок контрольной группы ге-патоциты имеют неравномерно окрашенную цитоплазму с выраженной зернистостью, а также наличием округлых оптических пустот - зернистая и жировая дистро-
фии. У цесарок опытных групп гепатоци-ты имеют относительно равномерно окрашенную цитоплазму без признаков патологических процессов. Во всех группах птиц ядра гепатоцитов чётко просматриваются, располагаются преимущественно в центре клеток, окрашены интенсивно ба-зофильно, неравномерно: хроматин в них образует крупноглыбчатые диффузные скопления всей площади ядра.
Строма органов у птиц всех групп представлена тонкими прослойками междоль-ковой и портальной соединительной ткани с проходящими в них сосудами. Доль-чатость органа не выражена. Диаметр центральных и портальных вен не увеличен у цесарок опытной группы и несколько расширен у цесарок контрольной группы, просвет их обычно заполнен густо расположенными эритроцитами и однородной белковой массой, окрашенной слабоэ-озинофильно, а эндотелий имеет плоскую форму. Синусоидные капилляры хорошо выражены, кровенаполнение их умеренное у цесарок опытных групп, как в центральных участках, так и на периферии долек, и сильное у цесарок контрольной группы.
Структура печени цесарок контрольной группы нарушена. Общее морфофунк-циональное состояние органов отражает умеренно выраженную белковую и жировую дистрофию гепатоцитов, а так же острую артериальную и венозную гиперемию. Морфология печени цесарок опытных групп не нарушена (рис. 1).
Морфологическая картина скелетной мышечной ткани у цесарок контрольной и опытных групп не различается (рис. 2). На гистологическом препарате представлен продольный срез мышечной ткани, которая состоит из хорошо сформированных, компактно расположенных мышечных пучков, состоящих в свою очередь из мышечных волокон, имеющих крупный и средний размер, ровный контур, и преимущественно хорошо различимые границы. Окрашены волокна относительно равномерно в интенсивно розовый цвет. Ядра мышечных волокон имеют вытянутую или овальную форму, окрашены интенсивно. Вокруг сарколеммы отдельных мышечных волокон встречаются миосателлиты. Деформация и разрывы мышечных волокон встречаются редко.
Между пучками мышечных волокон расположены слабо выраженные прослойки соединительной ткани (эндомизий и пе-римизий), которые состоят из небольшого
шшшшш шрр
ШЩ1
Опыт (Абиопептид)
Опыт (Ферропептид)
Контроль
Рис. 1. Морфология печени цесарок. Гематоксилин - эозин, ок. х10 об. х10
Опыт (Абиопептид)
Опыт (Ферропептид)
Контроль
Рис. 2. Мышцы бедра цесарок. Гематоксилин - эозин, ок. х10 об. х10
количества фиброцитов, коллагеновых волокон и сосудов. Прослойки жировой ткани не встречаются. Диаметр сосудов не увеличен, в их просвете встречаются редко расположенные эритроциты, а эндотелий имеет плоскую форму.
Структура мышечной ткани не нарушена. Общее морфологическое состояние отражает отсутствие в тканях патологических процессов.
Морфологическая картина миокарда у цесарок контрольной и опытных групп не различается (рис. 3). Кардиомиоциты располагаются пучками, приблизитель-
но одинаковой толщины, вытянутой прямоугольной формы при продольном сечении и округлые при поперечном сечении, с чёткими контурами. Большинство кардио-миоцитов как правого, так и левого желудочков сердца имеют средний размер, относительно равномерно окрашенную ок-сифильную цитоплазму, имеющую чётко выраженную продольную и поперечную исчерченность и овально-вытянутые нормохромные ядра, занимающие в клетке преимущественно центральное положение. Признаки дистрофических и некротических процессов в кардиомиоцитах не ви-
1
Мт
Опыт (Абиопептид)
Опыт (Ферропептид)
Контроль
Рис. 3. Мышца сердца цесарок. Гематоксилин - эозин, ок. х10 об. х10
зуализируются. Крупные и мелкие коронарные артерии и вены в состоянии умеренного полнокровия. Эндотелий сосудов плоской формы, без признаков повреждения. Просвет капилляров пуст.
Структура миокарда не нарушена. Общее морфологическое состояние отра-
жает отсутствие в тканях патологических процессов.
Морфологическая картина селезёнки у цесарок контрольной и опытных групп не различается (рис. 4). Строма органа представлена хорошо развитой тонкой соединительнотканной капсулой, от которой
Опыт Опыт Контроль
(Абиопептид) (Ферропептид)
Рис. 4. Селезенка цесарок. Гематоксилин - эозин, ок. х10 об. х10
вглубь органа отходят многочисленные трабекулы с артериями и венами. Паренхима органа образована несформирован-ными белой и красной пульпой без выраженной границы между этими структурами. Белая пульпа представлена лимфоид-ной тканью, которая располагается в органе преимущественно диффузно и, в незначительной мере формируя слабо выраженные фолликулы в количестве 3-4-х штук в пределах гистологического среза. Отдельно можно различить лишь многочисленные центральные артерии. Красная пульпа селезенки выражена слабо. Она располагается в органе диффузно в виде многочисленных скоплений эритроцитов, грану-лоцитов, лимфоцитов и макрофагов, рассредоточенных по всему объёму органа, не группируясь в отдельных местах. Трабе-кулярные артерии и вены не расширены, просвет их пуст.
Структура селезёнки не нарушена. Общее морфологическое состояние отражает отсутствие в тканях патологических процессов.
Заключение
Таким образом, микроструктура тканей мышц и внутренних органов цесарок при применении препаратов Абиопептид и Ферропептид находились в пределах физиологической нормы. Применяемые препараты не оказывали отрицательного влияния на микроструктуру органов, чего нельзя сказать о контрольной группе цесарок. По результатам гистологических исследований микроструктуры печени было установлено, что общее морфофункциональ-ное состояние органов отражает умеренно выраженную белковую и жировую дистрофию гепатоцитов, а также острую артериальную и венозную гиперемию.
Библиографический список:
1. ГОСТ Р 33853-2010 «Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа». - М.: Стандартинформ, 2010. - 7 с.
2. Забиякин В. А. Качество мяса цесарки (Numida meleagris L., 1766) и его изменение при холодильном хранении / В. А. Забиякин, Т. В. Забиякина,
A. Л. Кропотова // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2014. - № 6 (43). - С. 58-62.
3. Петрова Ю. В. Влияние витаминно-аминокислот-ной добавки на печень цыплят / Ю. В. Петрова,
B. М. Бачинская, В. А. Рещенко, И. С. Луговая // Птицеводство. - 2018. - № 7. - С. 37-38.
4. Аксенова К. А. Ветеринарно-санитарная характеристика подконтрольных госветнадзору продуктов, полученных от разведения цесарки
домашней / К. А. Аксенова, С. Н. Глебочев // Проблемы ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности / ответственный редактор Стахи Т. А. - 2015. - С. 7-9.
5. Антипова Л. В. Исследование мяса цесарок с целью использования его в технологии функциональных продуктов питания / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, Д. Ю. Ковалев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Инновационные технологии в пищевой промышленности» Самарский государственный технический университет. - Самара. - 2009. - С. 91-92.
6. Грибкова О. М. Мясо цесарки - качество, традиция, вкус / О. М. Грибкова, О. Р. Понасенкова //
Международная научно-практическая конференция «Наука и образование в современном обществе: вектор развития». Сборник научных трудов в 7 частях. ООО «Ар-Консалт». - 2014. - С. 33-34.
7. 1ущин В. В. Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В. В. 1ущин, Б. В. Кулищев, И. И. Макове-ев, Н. С. Митрофанов // М.: Колос, 2002. - 200 с.
8. Ройтер Я. С. Мясо цесарки: акцент на вкусовые качества / Я. С. Ройтер, Г. В. Шашина, Т. Н. Дегтярева, О. П. Лесик //Животноводство России. -2016. - № 4. - С. 14.
9. Бачинская В. М. Влияние препарата Абиопептид на яйценоскость и качество яиц / В. М. Бачинская, А. А. Дельцов // Ветеринарная. - 2014. - № 2. - С. 52-54.
10. Василевич Ф. И. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при применении белкового гидролизата абиопептида / Ф. И. Василевич, В. М. Бачинская, А. А. Дельцов, А. И. Бабанова // Russian journal of agricultural and socioeconomic sciences ISSN 2226-1184, 5 65, May 2017. - 278-282.
11. Кочиш И. И. Эффективность прединкубацион-ной обработки яиц препаратом Ферропептид / И. И. Кочиш, М. С. Найденский, А. О. Бушина, С. Н. Коломиец // Птица и птицепродукты. - 2009. - № 3. - С. 20-21.
12. Кочиш И. И. Эффективность применения комплексного препарата «Ферропептид» при производстве бройлеров / И. И. Кочиш, В. В. Борук, О. И. Кочиш // Птица и птицепродукты. - 2012. - № 2. - С. 55-57.
1. GOST R 33853-2010 «Myaso ptitsyi. Metodyi gistologicheskogo i mikroskopicheskogo analiza [Poultry meat. Methods of histological and microscopic analysis]». - M.: Standartinform, 2010.
- 7 s.
2. Zabiyakin V A. Kachestvo myasa tsesarki (Numida
meleagris L., 1766) i ego izmenenie pri holodilnom hranenii [The quality of guinea fowl meat (Numida meleagris L., 1766) and its change during refrigerated storage] / V A. Zabiyakin, T. V Zabiyakina, A. L. Kropotova // Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. - 2014. - # 6 (43). - S. 58-62.
3. Petrova Yu. V Vliyanie vitaminno-aminokislotnoy dobavki na pechen tsyiplyat [Influence of the vitamin-amino acid supplement on the liver of chickens] / Yu. V Petrova, V M. Bachinskaya, V A. Reschenko, I. S. Lugovaya // Ptitsevodstvo. - 2018. -# 7. - S. 37-38.
4. Aksenova K. A. Veterinarno-sanitarnaya harakteristika podkontrolnyih gosvetnadzoru produktov, poluchennyih ot razvedeniya tsesarki domashney [Veterinary and sanitary characteristics of products controlled by the guinea fowl controlled by a guinea fowl] / K. A. Aksenova, S. N. Glebochev // Problemyi veterinarii i veterinarno-sanitarnoy ekspertizyi i biologicheskoy bezopasnosti / otvetstvennyiy redaktor Stahi T. A. - 2015. - S. 7-9.
5. Antipova L. V. Issledovanie myasa tsesarok s tselyu
ispolzovaniya ego v tehnologii funktsionalnyih produktov pitaniya [Research of guinea fowl meat with the purpose of using it in the technology of functional food products] / L. V. Antipova, S. V Polyanskih, D. Yu. Kovalev // Materialyi Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferentsii s mezhdunarodnyim uchastiem «Innovatsionnyie tehnologii v pischevoy promyishlennosti» Samarskiy gosudarstvennyiy tehnicheskiy universitet. - Samara.
- 2009. - S. 91-92.
6. Gribkova O. M. Myaso tsesarki - kachestvo, traditsiya,
vkus [Guinea fowl meat - quality, tradition, taste] / O. M. Gribkova, O. R. Ponasenkova // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferentsiya «Nauka i obrazovanie v sovremennom obschestve: vektor razvitiya». Sbornik nauchnyih trudov v 7 chastyah. OOO «Ar-Konsalt». - 2014. - S. 33-34.
7. Guschin V. V. Tehnologiya polufabrikatov iz myasa
ptitsyi [Technology of semi-finished products from poultry meat] / V. V. Guschin, B. V. Kulischev, I. I. Makoveev, N. S. Mitrofanov // M.: Kolos, 2002. - 200 s.
8. Royter Ya. S. Myaso tsesarki: aktsent na vkusovyie
kachestva [Guinea fowl meat: emphasis on taste] / Ya. S. Royter, G. V Shashina, T. N. Degtyareva, O. P Lesik //Zhivotnovodstvo Rossii. - 2016. - # 4. - S. 14.
9. Bachinskaya V. M. Vliyanie preparata Abiopeptid na
yaytsenoskost i kachestvo yaits [Effect of the drug Abiopeptide on egg production and egg quality] / V. M. Bachinskaya, A. A. Deltsov // Veterinarnaya. -2014. - # 2. - S. 52-54.
10. Vasilevich E I. Veterinarno-sanitarnaya otsenka myasa tsyiplyat-broylerov pri primenenii belkovogo gidrolizata abiopeptida [Veterinary and sanitary assessment of broiler chicken meat using abiopeptide protein hydrolyzate] / EI. Vasilevich, V. M. Bachinskaya, A. A. Deltsov, A. I. Babanova // Russian journal of agricultural and socioeconomic sciences ISSN 2226-1184, 5 65, May 2017. - 278-282.
11. Kochish I. I. Effektivnost predinkubatsionnoy obrabotki yaits preparatom Eerropeptid [Efficiency of pre-incubation treatment of eggs with Eerropeptide] / I. I. Kochish, M. S. Naydenskiy, A. O. Bushina, S. N. Kolomiets // Ptitsa i ptitseproduktyi. -2009. - # 3. - S. 20-21.
12. Kochish I. I. Effektivnost primeneniya kompleksnogo preparata «Eerropeptid» pri proizvodstve broylerov [The effectiveness of the use of the complex preparation "Eerropeptide" in the production of broilers] / I. I. Kochish, V. V. Boruk, O. I. Kochish // Ptitsa i ptitseproduktyi. - 2012. - # 2. - S. 55-57.
DOI 10.25690/VETPAT.2020.1.71.001 Vasilevich F. I., Bachinskaya V. M.
HISTOLOGICAL INDICATORS OF MUSCLE TISSUE AND INTERNAL ORGANS OF THE GUINEA FOWLS WHEN USING PROTEIN HYDROLYSATES
Key Words: Abiopeptide and Ferropeptide preparations, protein hydrolysates, histological studies, muscle tissue, internal organs, guinea fowls.
Abstract: The aim of the work is to study the effect of drugs Abiopeptide and Ferropeptide on histomorphological indicators of muscle tissue and internal organs (liver, heart, spleen) of guinea fowls. The experiment was carried out in the vivarium of the Department of Parasitology and Veterinary-
Sanitary Expertise of the Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology named K. I. Scriabin. Of the guinea fowls of the breed Zagorsk white-breasted speckled, acquired at the daily age at the Zagorsk experimental-breeding farm, on the principle of analogues, taking into account the weight, three groups of 15 heads each were formed. Guinea fowl of the first group were the control and received the basic ration. The second and third groups from the age of 5 days received Abiopeptide and Ferropeptide preparations in a dosage of 1.0 ml per 1 kg of live weight with the water. The drugs were given individually. At the end of the experiment, poultry were slaughtered for histological examination according to GOST R 33853-2010 «Poultry meat. Methods of histological and microscopic analysis». According to the research it was found that the use of drugs did not adversely affect the structure of the internal organs of the poultry. The liver morphology was not disturbed. The beam structure of the liver was preserved in the birds of all experimental groups. Hepatic lobules were of small size. The beams were short, consist of 1-2 rows of cells, located at a short distance from each other. The structure of the liver guinea fowl of the control group was broken. The overall morphofunctional state of the organs reflected moderately pronounced protein and fatty degeneration of hepatocytes, as well as acute arterial and venous hyperemia. According to the results of studies of muscle tissue, heart and spleen, the differences between the experimental and control groups were not established, the microstructure of tissues was within the physiological norm for this type of bird.
Сведения об авторах:
Василевич Федор Иванович, д-р вет. наук, академик РАН, профессор, ректор ФГБУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии -МВА имени К. И. Скрябина»; г. Москва, Россия, 109472; тел.: +7 (495) 377 91 17; е-mail: rector@mgam.ru
Бачинская Валентина Михайловна, канд. биол. наук, доцент кафедры паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина»; г. Москва, Россия, 109472; тел.: +7 (915) 428 70 91, e-mail: bachinskaya1980@mail.ru
Author affiliation:
Vasilevich Fedor Ivanovich, D. Sc. in Veterinary Medicine, Academician of the Russian Academy of Sciences, Professor, Rector of the FSBEI HE «Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»; Moscow city, Russia; phone: +7 (495) 377 91 17; е-mail: rector@mgam.ru
Bachinskaya Valentina Mikhailovna, Ph. D. in Biology, Associate Professor of the Department of Parasitology and Veterinary-Sanitary Examination of the FSBEI HE «Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»; Moscow city, Russia; phone: +7 (915) 428 70 91, e-mail: bachinskaya1980@mail.ru
DOI 10.25690/VETPAT.2020.1.71.011 УДК 597.556.333.7:574.24(262.54)
Корниенко Г. Г., Бугаев Л. А., Сергеева С. Г., Ружинская Л. П., Дудкин С. И., Цема Н. И., Войкина А. В.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РОСТА, ПОЛОВОГО ЦИКЛА И СОЗРЕВАНИЯ ПИЛЕНГАСА (LIZA HAEMATOCHEILUS, TEMMINCK & SHLEGEL) В АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОМ БАССЕЙНЕ
Ключевые слова: пиленгас, Азово-Черноморский бассейн, аквакультура, мониторинг, физиоло-го-биохимические показатели, нагул, размножение, гонады, ооциты.
